המתכונים הטובים ביותר

מתכון Carne con papas (תבשיל בקר קובני)

מתכון Carne con papas (תבשיל בקר קובני)

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • בשר בקר
  • חתכים של בקר
  • סטייק
  • סטייק סטייק

Carne con papas הוא תבשיל בקר קובני טעים שישמח כל אוהד 'בשר ותפוחי אדמה'. הארומה החמה של הכמון הופכת את המנה הזו למיוחדת.

60 איש עשו זאת

רכיבים6 מנות

  • 1/2 פלפל ירוק, גרעין וקצוץ
  • 1/2 בצל קצוץ
  • 3 שיני שום, כתושות
  • 1/4 כפית כמון טחון
  • 1/4 כפית מלח, מחולק
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כף שמן זית
  • 2 כפות זרעי אכרוט (אנאטו) טחונים
  • כפית כמון טחון
  • 500 גרם פסאטה
  • סטייק בשר 900 גרם, חתוך לקוביות 2.5 ס"מ
  • 2 אפיית תפוחי אדמה
  • יין לבן 250 מ"ל
  • מים 950 מ"ל
  • 6 קוביות ציר בקר

שיטההכנה: 15 דקות ›לבשל: שעה אחת› מוכן ב: 1hr15min

  1. בבלנדר, מערבבים פלפל ירוק, בצל, שום, 1/4 כפית כמון ומלח. דופק, תוך שופכים 2 כפות שמן זית דרך החלק העליון של הבלנדר. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה; לְהַפְרִישׁ.
  2. מחממים כף שמן זית בסיר לחץ על אש בינונית. מטגנים תערובת פלפל ירוק למשך דקה, ואז מערבבים פנימה את האשיוט הטחון וכפית כמון. מבשלים דקה ואז מערבבים פנימה פסאטות. חוזרים להתבשל ואז מוסיפים בקר; בואו להתבשל למשך חמש דקות. מערבבים פנימה תפוחי אדמה, ואז שופכים פנימה יין ומים. זרוק את קוביות המניות. מביאים לרתיחה ומבשלים דקה; הוסף מים, במידת הצורך, לכיסוי.
  3. מכסים במכסה של סיר לחץ. לפי הוראות היצרן, מבשלים כ-30 עד 45 דקות.

זרע אנאטו

זרעי אנאטו זמינים בחנויות בקריביים, שלמים או טחונים. אם אינך מסוגל לשים ידיים על אף אחד, אל תדאג - הם לא מקנים הרבה טעם, רק צבע עשיר כתום-צהוב. השמיט את האדמה אנאטו או תת בכורכום.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(70)

ביקורות באנגלית (60)

מאת HEATHERMUNOZ

שלום לכולם, לא הבנתי שהמתכון שלי הגיע לכאן. רק הערה: אתה יכול לאחסן את תערובת הפלפל הירוק בכלי טופר במקרר עד 3 שבועות ולהשתמש בו בכל פעם שיש צורך בסופריטו או בצל וכו '. במקום אכיוט אפשר להשתמש בזעפרן או אזפרון. אלה תבלינים קובניים. - 31 בדצמבר 2001

מאת BajaValle

המנה הזו הייתה מעולה. הערה: לא השתמשתי במכונת לחץ. פשוט אין לי כזה, אבל אני חושב שזה היה טוב יותר כי יכולתי להבעבע את זה למשך 1 / 2-2 שעות ולתת לבשר להיות רך קצת אדים להימלט, והמממ ... צורת רוטב. בעלי (מקסיקני) אהב את זה, בכל זאת, הוא מתעקש שזה בעצם מנה מקסיקנית..ול. בכל אופן, המטבח שלי מעולם לא הריח כל כך טוב. תודה רבה על המתכון. זה שומר !!!!! - 16 בפברואר 2004

מאת בריאן

מתכון קובני מעולה. השינוי היחיד להפוך אותו לאותנטי הוא לא לערבב את הירקות. השאר אותם ברצועות 1 ". כמו כן, תרצה להוסיף אפונה קפואה. טיפ אחד: להגיש ברוטב. אל תנקז אותו. הרשה לכולם להגיש את עצמם כדי שיוכלו להשיג כמה רוטבים שהם רוצים. -15 יולי 2001

אוספים נוספים


צפו בסרטון: בשר צלי ברוטב פטריות של יונית צוקרמן (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).