מתכונים חדשים

מתכון Baps מכונת לחם

מתכון Baps מכונת לחם

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • לחם
  • לחמניות ולחמניות

מתכון זה מכין ביסים נהדרים לסנדוויצ'ים. לפרזנטציה נחמדה, מפזרים פרג או שומשום לפני האפייה.

766 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 10

  • קמח לחם 400 גרם (14 גרם)
  • 3 כפות גלגלית סוכר
  • כפית מלח
  • 2 כפות אבקת חלב מיובשת
  • 225 מ"ל מים חמים (45 מעלות צלזיוס)
  • 2 כפות חמאה, התרככו
  • שמרי אפיה פעילים מיובשים בגודל 7 גרם
  • 1 ביצה לבנה
  • 2 כפות מים

שיטההכנה: 1 hr20min ›לבשל: 15min› מוכן ב: 1hr35min

  1. מניחים את קמח הלחם, הסוכר, המלח, אבקת החלב, המים, החמאה והשמרים בתבנית של מכונת הלחם לפי הסדר שמומלץ על ידי היצרן. מוגדר למחזור בצק; לחץ התחל.
  2. מוציאים את הבצק המוגבה מהמכונה, אגרוף כלפי מטה והפוך למשטח מקומח קלות. מחלקים את הבצק ל 10 חתיכות שוות, ויוצרים לסיבובים. מניחים את הסיבובים על מגשי אפייה משומנים קלות. מכסים במטלית לחה, ומניחים להתפחה עד להכפלת הנפח, בערך 40 דקות. בינתיים, מחממים תנור לחום של 180 צלזיוס / גז 4.
  3. בקערה קטנה מערבבים יחד את חלבון הביצה ו -2 כפות מים; צחצח קלות על הברכיים. אופים בתנור שחומם מראש למשך 15 דקות, או עד שהברזים שחומים זהובים.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(744)

ביקורות באנגלית (583)

אלה התבררו בצורה מושלמת. ניסיתי מתכונים אחרים עם יותר מרכיבים כמו חלב שמייצר בצק שנראה כי הוא מתכווץ אך אלה נשארים נאמנים לגודל ולצורה. הכנתי את שלי לביצוע עם המבורגרים והמתכון הניב 7 מנות גדולות במיוחד. כמו פרשנים אחרים השתמשתי רק 1.5 כפות גלגלית סוכר. שכחתי מהשלב האחרון של זיגוג או אבק אותם לפני האפייה אבל הם השחימו יפה בהחלט אשתמש בזה שוב, ויתרתי על הכנת לחמניות לילדים ארוחות צהריים שהמתכון שהשתמשתי בו הכין לחמניות קטנות מאוד צפופות אבל זה כל כך קל ! -27 אוקטובר 2012

הכנתי את המתכון הזה אתמול בערב, אבל לא הפכתי אותו לבלילים. עיצבתי את הבצק לכיכר סגלגלה ואפיתי אותו למשך 25 דקות. זה היה טעים! כן שמתי לב לסוקרים אחרים והוספתי כמחצית מהסוכר וזה היה לחם טעים מאוד. הגישו אותו עם סלט ובשר חזיר פרוס קר. בהחלט תעשה זאת שוב וגם תנסה את הבאפסים בפעם הבאה. לא ניתן להשיג את אלה בארה"ב אבל זכור שאכלתי אותם כשהייתי ילדה. - 15 אוגוסט 2012

כמויות של מרכיב שונה. הכפלתי את המתכון, אבל הכנסתי רק 4 כפות סוכר. התוצאה הייתה ממש מקסימה, אבל אם אתה לא אוהב בצק מתוק מעט, אתה יכול להפחית את הסוכר בחצי למשל 800 גרם קמח ל- 3 כפות סוכר - 22 ספטמבר 2009


צפו בסרטון: הכנת לחם בצל באופה לחם (סֶפּטֶמבֶּר 2021).