מתכונים לא שגרתיים

מתכון טופינג טופי שוקולד

מתכון טופינג טופי שוקולד

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • קינוח
  • קינוחים קפואים
  • גלידה
  • תוספות גלידה

זהו מתכון לא בטוח לטופינג טופי שוקולד. ניתן להשתמש בו בכל כך הרבה דרכים, שתמיד נהדר להחזיק ביד. הגלידה העליונה, העוגות, הפודינג או אפילו תערובת לתוך הלטה הבאה שלך לטיפוח מוקה מדהים!

16 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 16

  • 250 מ"ל קרם כפול
  • סירופ זהוב 330 גרם
  • 100 גרם סוכר קסטר
  • 110 גרם סוכר רך חום כהה
  • 1/8 כפית מלח
  • 225 גרם שוקולד חלב קצוץ
  • 50 גרם חמאה

שיטההכנה: 10 דקות ›מבשל: 10 דקות› מוכן ב: 20 דקות

  1. בסיר מערבבים יחד את השמנת, סירופ הזהוב, סוכר הגלגנים, סוכר רך חום כהה ומלח. מביאים לרתיחה מתגלגלת על אש בינונית-גבוהה וממשיכים לרתיחה עד שהוא הופך סמיך ושחום עמוק, 8 עד 10 דקות. מורידים מהאש ומערבבים פנימה את השוקולד והחמאה עד לקבלת תערובת חלקה.

הערה

להכנת לאט טופי שוקולד:
חבט ירייה אחת או שתיים של אספרסו. מערבבים עם כ -2 כפות מהסירופ בתחתית ספל קפה. שופכים פנימה 225 מ"ל חלב מאודה ומערבבים, מורמים מתחתית הספל, עד שמתמזגים. מכניסים לסבבי קצפת ושוקולד לשתייה ממש אקסטרה.

הערה

טיפ של קוק:
מכניסים את הסירופ לבקבוק סוחט ושומרים במקרר. יש לחמם במיקרוגל או באמבט מים חמים לפני השימוש.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(14)

ביקורות באנגלית (12)

מאת אמא מבורכת

כל כך טוב! הטעם נהדר, הקרמל והשוקולד מאוזנים היטב. שני טיפים…. עליכם לערבב ללא הרף אחרת הוא ירתח והייתי צריך להחזיר אותו לחום כדי להמיס לחלוטין את השוקולד, אחרת הוא היה מושלם !!! תודה על המתכון! -27 אוגוסט 2007

מאת שרה ג'ו

מְעוּלֶה. זה יהווה תוספת נפלאה לסלי חג המולד השנה. הערה: כן, זה היה מוערך מאוד על ידי בני המשפחה שקיבלו ממני סלי חג מולד השנה. קיבלתי טלפון כמעט מכל מי שקיבל בקבוק מזה וכולם פשוט התלהבו מזה. תודה, רונדה! -25 בנובמבר 2008

מאת NITROJEN

טעים נהדר, אבל גם לי זה היה מתגלה כל כך סמיך שהוא לא ישפך. יהיה כיף להכניס אותו לתבניות ממתקים ואז לזרוק כמה לספל לפני ששופכים עליו קפה / אספרסו. עם זאת, כתוב * סירופ * וזה ממש לא סירופ כפי שנכתב. סוכר שולחן לא יתחיל להשחים עד שמעל 300 * F, אבל התערובת לא יכולה להתעלות מעל 212 * F רק לאחר שהמים רתחו. לפיכך, השפלה שנוצרת תהיה עבה מאוד בטמפרטורת החדר. זה עשוי לעזור להשחים קודם את הסוכר ואז להוסיף את השמנת, רק לבשל מעט יותר לאחר הוספתו. -24 ספטמבר 2011


צפו בסרטון: How to Make the Best Salted Caramels at Home - Soft u0026 Chewy Caramels Recipe (סֶפּטֶמבֶּר 2021).