מתכונים חדשים

מתכון בייגלה אפוי

מתכון בייגלה אפוי

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • לחם
  • לחם שמרים
  • בייגלה

ניתן ליצור בצק קל להכנה כעכים או מקלות לחם.

56 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 12

  • 1 1/2 כפיות שמרים אפויים פעילים מיובשים
  • 175 מ"ל מים חמים (45 צלזיוס)
  • 1/2 כפית סוכר קסטר
  • 1/4 כפית מלח
  • קמח לחם 280 גרם (10 גרם)
  • ביצה אחת, טרופה
  • 2 כפות מלח גס, או פתיתי מלח ים מלדון

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 15 דקות› מוכן ב: 30 דקות

  1. ממיסים בקערה קטנה שמרים במים חמים. נותנים לעמוד עד שמנת, בערך 10 דקות.
  2. בקערה גדולה, שלבו תערובת שמרים, סוכר, מלח ומחצית מהקמח; היכו טוב. מקציפים פנימה את יתרת הקמח, מעט בכל פעם, עד שנוצר בצק נוקשה. מניחים בצק בקערה משומנת קלות, מכסים ומניחים להתפחה עד להכפלה בנפח.
  3. מחממים תנור לחימום 230 מעלות צלזיוס / גז 8. משמנים קלות את מגש האפייה.
  4. הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות ומחלקים ל 12 חלקים. מגלגלים חתיכות למקלות ארוכים ויוצרים לצורה בייגלה. מניחים בייגלה על נייר אפייה מוכן. מברישים בביצה טרופה ומפזרים מלח גס.
  5. אופים בתנור שחומם מראש למשך 12 עד 15 דקות, עד להזהבה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(47)

ביקורות באנגלית (37)

הוצאתי רק 8 כאלה בגודל הגון מהתערובת. אל תבשלו אותם בזמן המוצע כיוון שהם נעשים קשים מאוד. טעמה בכל זאת נפלאה. - 04 בספטמבר 2011

קל לעקוב! תודה על המתכון. -13 ביוני 2010

מקסים לחלוטין. כבר בספר המתכונים שלי. מבריק וקל להכנה. חברים ואמא אהבו את em.-16 ספטמבר 2012


צפו בסרטון: מתכון לבייגלה - קראנצית - אתי משה חביב (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).