המתכונים הטובים ביותר

מתכון פילה עוף לחם בהשראת תאילנד

מתכון פילה עוף לחם בהשראת תאילנד

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • עוֹפוֹת
  • עוף
  • חתכים של עוף
  • חזה עוף
  • חזה עוף לחם

העוף נשמר בתערובת צ'ילי, ליים ולימון לפני שהוא מצופה בפירורי לחם שומשום ואפוי. הטעמים התאילנדים עובדים טוב אם רוצים עוף לסלט ירוק פריך בהשראת אסיה - ארוחת צהריים קלה או ארוחת ערב קיצית מושלמת.

34 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 10

  • 4 צ'ילי ירוק, קצוצים
  • 5 בצל קפיצים קצוצים
  • 1 כף גרידת סיד מגורדת
  • 2 לימונים, עסיסיים
  • חבורה כוסברה טרייה קצוצה
  • 3 כפות רוטב דגים
  • 1 גבעול עשב לימון
  • כפית מלח
  • 2 כפיות גלגלית סוכר
  • 1 כף חרדל
  • 10 פילה של חזה עוף ללא עור
  • פירורי לחם יבשים של 60 גרם
  • 1 כף פרמזן מגורר
  • 1 כף שומשום קלוי
  • מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: 20 דקות› מוכן ב: 30 דקות

  1. במעבד מזון, שלבו צ'ילי, בצל אביב, גרידת ליים ומיץ, חצי מכוסברה, רוטב דגים, גראס לימון, מלח, סוכר וחרדל. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה. מניחים עוף בקערה עם החומרים המעורבים. יש לצנן במקרר למשך שעה עד 4 שעות.
  2. מחממים תנור לחום של 180 צלזיוס / גז 4.
  3. בכלי או קערה רדודים מערבבים יחד את פירורי הלחם, הכוסברה שנותרה, פרמזן, זרעי שומשום ומלח ופלפל לפי הטעם. הסר עוף מהמרינדה (השלך את כל המרינדה שנשארה) והמחפש בתערובת פירורי לחם עד שמצופה היטב משני הצדדים.
  4. מניחים עוף מצופה בתבנית משומנת קלות (אם רוצים, מזלפים שמן זית מלמעלה לסיום פריך) ואופים 20 דקות, או עד שהעוף מבושל ומיצים נקיים.

עֵצָה:

זה מתכון כה מגוון. ניתן לחתוך את העוף לרצועות ולהגיש עם רוטב צ'ילי מתוק למתחיל. וגם ברצועות או בשלמותן, הוא מושלם לסלט ירוק בהשראת אסיה. שאריות מבושלות בתוך מעטפת עם חסה פריכה ונבטי שעועית.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(33)

ביקורות באנגלית (23)

מאוד טעים. חתך את העוף לרצועות לפני שישאנו אותו למשך 24 שעות. טאנג תאילנדי מקסים לזה. השמיט את זרעי השומשום (כמו שלא היה בהם) והפחית את החרדל כיוון שאני לא מעוניין בזה. מוגש עם סלט. בהחלט יגיע שוב.-06 ביולי 2016

מאת KAWLIGA

זה טעם חדש ומרענן שלא היה לי בעבר; חשבתי שאנסה את זה, ובכן, הדירוג שלי אומר הכל) זה שומר. דירוג הקלות הוא 3 קוזז שאתה צריך בלנדר להכנת המרינדה, אבל חוץ מזה - מעולה! -09 ינואר 2002


צפו בסרטון: תאילנד - פוקט (סֶפּטֶמבֶּר 2021).