מתכונים מסורתיים

מתכון פודינג שוקולד אפוי

מתכון פודינג שוקולד אפוי

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • קינוח
  • פודינגים
  • פודינג שוקולד

פודינג השוקולד המותך הקטן הזה מדהים לחלוטין, ודורש 5 מרכיבים בלבד בכדי להגיע לשיא שלמות השוקולד. מקשטים בקצפת ותלתלי שוקולד.

16 אנשים עשו זאת

רכיבים6 מנות

  • 170 גרם שוקולד רגיל, קצוץ
  • 5 כפות חמאה, טמפרטורת החדר
  • 2 ביצים, טמפרטורת החדר
  • 1/2 כפית תמצית וניל
  • 1/4 כפית מלח

שיטההכנה: 20 דקות ›בישול: 15 דקות› מוכן ב: 35 דקות

  1. מחממים תנור לחום של 220 צלזיוס / גז 7.
  2. חמאה שישה ramekins. ממיסים שוקולד וחמאה לאט לאט: אפשר לעשות זאת בדוד כפול על מים חמים, או במיקרוגל, תוך ערבוב במרווחים של 30 שניות כדי למנוע חריכה. בוחשים עד לקבלת תערובת חלקה לחלוטין.
  3. בקערה בינונית מקציפים ביצים עם מערבל חשמלי עד להקצפה, בערך 5 עד 6 דקות. מערבבים וניל ומלח בעדינות לביצים טרופות. מקפלים חצי מתערובת הביצים לתערובת השוקולד, מערבבים היטב. ואז מקפלים את שארית תערובת הביצים לתערובת השוקולד. יוצקים את תערובת השוקולד והביצים לתבניות ראמקים מוכנות.
  4. מרפדים פח צלייה עם מגבת מטבח לחה. הניחו ramekins על המגבת, בתוך פח הצלייה. חמאה חתיכת נייר כסף גדולה מספיק בכדי לכסות פח שלם, וכסה את הרמקינס, הצד החמאה כלפי מטה. מניחים פח צלייה על מתלה התנור. ממלאים פח צלוי במים רותחים כדי להגיע באמצע הדרך לצדדי הרמקינס. אופים 5 דקות, ואז מוציאים נייר כסף ואופים 10 דקות נוספות. הסר בזהירות את הרמקינס. בואו להתקרר על מדף התיל לפחות 3 שעות. עוגות יתממשו כשהן יתקררו. הסר את כל הרמקין בטמפרטורת החדר על צלחת קינוח, מקשטים ומגישים. מקררים חלקים שאינם בשימוש.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(15)

ביקורות באנגלית (11)

מאת KEZ

זה היה קינוח מקסים שאורחי ארוחת הערב שלי ממש נהנו ממנו. הייתי קצת לחוצה מהוצאתם מהראמקים, אבל הם לא חמקו. הם נראו קצת בצד הקטן אבל הם כל כך עשירים שהוכיחו שהם הגודל המושלם. עיטרתי בתותים וקצפת והם נראו יפה מאוד כשהגשתי אותם. תודה.-25 בפברואר 2007

מאת angelakatie

זו הפעם הראשונה שלי שאי פעם כותבת ביקורת אבל המתכון הזה ראוי לה! השינוי שעשיתי היה להשתמש בצ'יפס שוקולד מריר ופשוט להמיס אותם בחמאה החמה על אש נמוכה בחלקה העליון של הכיריים. שמתי את אלה גם בניירות קאפקייקס ואפיתי אותם בפח הקאפקייקס ולא ברמיקינים שעדיין אופים אותם באמבט מים. הם התבררו בצורה מושלמת !! - 17 בינואר 2011


צפו בסרטון: קינוח פרווה לשבת - מוס שוקולד קפה - קינוח כוסות לשבת מהיר וקל ללא אפיה (דֵצֶמבֶּר 2021).