מתכונים חדשים

מתכון עוגת שוקולד לבן וקוקוס לבן

מתכון עוגת שוקולד לבן וקוקוס לבן

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • עוגה
  • עוגות קלאסיות
  • עוגת שכבות

זהו מתכון עוגות שוקולד לבן טעים תלת שכבתי. אפשר לשכבה עם שמנת ופירות טריים, או עם מתכון הדובדבן האהוב עליכם - קרם חמאה או קרם גבינת שמנת יעשו שניהם תענוג!

23 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 12

  • קמח עוגה מנופה 360 גרם
  • כפית אבקת אפייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 225 גרם חמאה
  • 400 גרם סוכר קסטר
  • 4 חלמונים
  • 110 גרם שוקולד לבן, מומס
  • כפית תמצית וניל
  • 225 גרם חלב חמאה
  • 100 גרם אגוזי פקאן קצוצים
  • קוקוס מיובש 75 גרם
  • 4 חלבוני ביצה

שיטההכנה: 35 דק '›בישול: 45 דקות› זמן נוסף: קירור של 50 דקות ›מוכן ב: 2hr10min

  1. מחממים תנור לחום של 180 צלזיוס / 4. 4. משמנים וקמח 3 (23 ס"מ) פחיות כריך. מנפים יחד את הקמח, אבקת האפייה והמלח. לְהַפְרִישׁ.
  2. בקערה גדולה, שמים יחד את החמאה והסוכר עד שהם קלים ופתוחים. מקציפים חלמונים בזה אחר זה, ואז מערבבים פנימה את השוקולד המומס והוניל. מקציפים פנימה לסירוגין את תערובת הקמח עם חלב החלב. מערבבים פנימה את האגוזים והקוקוס.
  3. בקערת ערבוב גדולה של זכוכית או מתכת, מקציפים חלבון לבנה עד שנוצרות פסגות נוקשות. מקפלים 1/3 מהלבנים לתערובת העוגה, ואז מקפלים פנימה את החלבונים הנותרים עד שלא נותרו פסים. מחלקים את התערובת לפחים מוכנים.
  4. אופים בתנור שחומם מראש במשך 40 עד 45 דקות, או עד ש שיפוד שהוכנס למרכז העוגה יוצא נקי. אפשר להתקרר.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(23)

ביקורות באנגלית (18)

נחמד מאוד - נוצר כעוגת יום הולדת ואז הוסיפו גבינת שמנת לבנה צ'וק לבן -02 בנובמבר 2010

מאת AZ

טעם זה מקבל 5 כוכבים, מתכון זה שלושה כוכבים, אז אתן לו ארבע. היו שתי בעיות מתכון עיקריות - האחת היא שרשימת המרכיבים קוראת לשוקולאט קצוץ, ואז המתכון דורש שוקולד מומס ללא שלב להתכה. הבעיה השנייה הייתה בהוראות הניפוי. זה דורש 2.5 C של קמח עוגה מנופה, אבל אז ההוראות מראות לך לנפות את הקמח עם הסודה לשתיה ומלח. לסמנטיקה של מתכונים זה היה קשה - האם אני מנפה פעם אחת, נמדד ואז מנפה שוב עם מרכיבים אחרים או שהאם באמת התכוון לקמח 2.5 מעלות, מנופה. לגבי המרכיבים הרטובים החלטתי שקמח 2.5 מעלות צלזיוס מתאים, אז סיננתי לאחר המדידה, אבל אחרי האכילה החלטתי שהייתי צריך לעשות נפה כפולה, מה שהיה מביא לעוגה בהירה יותר עם עליה יותר. הפסיק היה חשוב באמת כאן ואני תוהה אם רבות מהתלונות על הצפיפות היו יכולות להקל עם כיוון ניפוי ברור יותר. בכל אופן - הטעם היה נפלא - בסופו של דבר הגעתי עם רסיסים קטנים של השוקולד הלבן (מכיוון שלא נמסתי מראש). אני אעשה שוב. 11 באוגוסט 2008

מאת NJB0303

זה בהחלט שווה את המאמץ. קיבלתי המון מחמאות, ואהבתי כמה זה היה קל. זו אלטרנטיבה נהדרת לגרסת שוקולד מריר כבד יותר. השתמשתי בגבינת שמנת בגוון שמנת באמצע, והקצפתי את השאר עם ציפוי שוקולד גרמני מסורתי. - 06 ביולי 2002


צפו בסרטון: עוגת שוקולד בציפוי שוקולד לבן. White Chocolate Cake (יָנוּאָר 2022).