מתכונים חדשים

אספרגוס עם מתכון פרושוטו ולימון

אספרגוס עם מתכון פרושוטו ולימון

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • מָנוֹת רִאשׁוֹנוֹת
  • מנות ראשונות פירות

זהו סטרטר בהשראה איטלקית קל להפליא אך אלגנטי. הלימון הטארט והפרושוטו המלוח מוסיפים טעם נפלא ומנגנים יפה את האספרגוס.

13 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 5

  • אספרגוס טרי 450 גרם, גזום
  • 5 פרוסותוטו פרוסות (בערך 85 גרם בסך הכל)
  • 1 כף מיץ לימון
  • כפית גרידת לימון

שיטההכנה: 10 דקות ›מבשל: 4 דקות› מוכן ב: 14 דקות

  1. הביאו סיר גדול עם מים מומלחים קלות לרתיחה. כשהמים רותחים, מוסיפים את האספרגוס ומבשלים עד שהם רכים אך עדיין פריכים, כ -4 דקות. מסננים במהירות את האספרגוס וצללים לקערת מי קרח כדי להפסיק את הבישול ולשמור על הצבע הירוק הבהיר. מסננים שוב וטופחים על יבש בנייר מטבח.
  2. מפרידים את האספרגוס ל -5 צרורות קטנים ועוטפים כל אחד מהם עם פרוסת פרושוטו. מפזרים על כל צרור גרידת לימון ומיץ לימון.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(15)

ביקורות באנגלית (12)

מאת ליסה ק

אני יודע שאני האדם ששיתף את המתכון, אבל רציתי לחלוק איתך עוד כמה דברים. קודם כל, אם אתם אוהבים לימון, השתמשו יותר במיץ ובגינה. אני יודע שאני בדרך כלל עושה זאת. לבסוף, אם אתה רוצה את האספרגוס שלך סופר רך ויש לך את הזמן והסבלנות, השתמש בקלף ירקות וקילף את האספרגוס (לא את הראש) לפני שאתה מרתיח אותו. זה עובד במיוחד אם האספרגוס שלך סמיך מאוד. אם אינכם בטוחים היכן לנתק את הקצה התחתון של האספרגוס שלכם, פשוט תפסו את החלק העליון והתחתון של הגבעול שלכם וכופפו אותו מלמטה עד שהוא ישבר. האספרגוס ישבר במקום בו הקצוות מסתיימים ומתחיל מכרז. תהנו! -20 אוגוסט 2008

על ידי klb520

זה נהדר! עשיתי כמה שינויים קלים, עטפתי רק 1 או 2 חתיכות אספרגוס לא 5 (אנחנו מאוד אוהבים פרושוטו) ושמתי את הלימון על האספרגוס לפני שעטיפתי אותם (יותר טעם לימון על האספרגוס) .- 23 במאי 2008

מאת TripleM

הפשטות של המתכון הזה משכה אותי אליו, אבל הפופולריות שלו לאורח ההודיה שלי תחזיר אותי. מיץ הלימון שנסחט למעלה הוא המפתח לטעם. הגשתי אותו עם כמה חניתות שלא עטופות בפרושוטו, אבל האורחים אכלו את שניהם ביחס שווה. כמו כן, מצאתי מתכון רוטב נלווה מ- Everyday Food ושיניתי אותו כך שיתאים לרכיבים שלי - 1/2 כוס יוגורט יווני, מיץ לימון אחד ושמיר מיובש לפי הטעם. זה היה להיט! -27 בנובמבר 2011


צפו בסרטון: פרק 59- סלמון בתנור בסויה וסילאן (סֶפּטֶמבֶּר 2021).