מתכונים אחרונים

מתכון תבשיל בקר קובני

מתכון תבשיל בקר קובני

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • בשר בקר
  • חתכים של בקר
  • סטייק
  • סטייק סטייק

באופן מסורתי, תבשיל בקר זה משתמש בהרבה יותר שמן זית ובקר עם הרבה שיש. זוהי אלטרנטיבה פנטסטית לתבשיל הבקר הטיפוסי שלך!

180 איש עשו זאת

רכיביםמגישה: 8

  • 2 כפות שמן זית
  • 1 בצל קצוץ
  • 4 שיני שום, טחון
  • 1 פלפל אדום קצוץ
  • סטייק בקר 680 גרם, קוביות
  • 2 עלי דפנה
  • 1/2 כפית כמון טחון
  • כפית אורגנו מיובש
  • 125 מ"ל שרי יבש
  • פסגת 250 גרם
  • 2 כפות חומץ יין אדום
  • 4 כפות זיתים ירוקים ממולאים בפימנטו
  • 4 כפות צימוקים
  • 2 כפות צלפים
  • 4 תפוחי אדמה קלופים ורבעים
  • מלח ופלפל לפי הטעם

שיטההכנה: 20 דק '›בישול: 2 שעות› מוכן ב: 2 שעות20 דקות

  1. במחבת גדושה מחממים שמן על אש בינונית. מבשלים בצל ושום בשמן, תוך ערבוב תכוף, עד לשקיפות. מערבבים פנימה בקר בקר ומבשלים עד להשחמה. מערבבים פנימה פלפל אדום, עלה דפנה, כמון ואורגנו; לבשל למשך 2-3 דקות.
  2. מערבבים שרי, פסאטה, חומץ, זיתים, צימוקים וצלפים. שופכים מספיק מים רק לכסות בקר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוך ומכסים. מבשלים עד שמכרזים במזלג, כשעה וחצי. הוסף עוד מים אם התבשיל נעשה סמיך מדי.
  3. מערבבים תפוחי אדמה לתבשיל. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים, מכוסים, עד שתפוחי האדמה כמעט רכים. חושפים ומבשלים עד לסיום.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(202)

ביקורות באנגלית (154)

על ידי משהו שונה ?!

אני לא חובב בקר גדול אבל המרק הזה בעל עומק טעם עשיר כל כך שאהבתי את זה. לא הוספתי את הצלפים או הפלפל האדום כי לא היה לי את זה ביד - וזה עדיין היה טוב מאוד. הדבר היחיד שאני חושב שהוא צריך היה ירקות. הוספתי הפעם נתחי גזר. בעלי אכל מעל אורז לבן. היה לי מעל שעועית אדומה ואורז (שאריות). הוסיף 2-27-03: הכנתי את זה כמה פעמים עכשיו, ושמתי לב כל פעם, כשמוסיפים את תפוחי האדמה, הוא מאבד לא מעט טעם. אני מוסיף כעת תבלינים נוספים כשאני מכין עם תפוחי האדמה. כשאני מגישה מעל אורז, שעועית וכו ', אני פשוט משמיט את תפוחי האדמה. גם אנחנו לא אהבנו את הטעם של הצלפים, כשמשתמשים בהם. לטעמנו, הצלפים באמת שינו את הטעם (ל"חמוץ "במקום נחמד ו "טאנגי")., יבצע שוב ללא הכמויות. "- 11 בדצמבר 2002

מאת פודהאן

גדלתי ואכלתי אוכל קובני, וזה די אותנטי. טעים! מגישים עם שעועית שחורה ואורז צהוב, וכוכבי ים מטוגנים (בשלים). -20 במאי 2000

מאת TEAMCRIS

אני אוהבת כל מיני תבשילים וזו הייתה יציאה נהדרת מהתבשילים האירופיים הנפוצים. בעלי התנדנד ובני אכל את זה בלי תלונות, אפילו עם הזיתים. יצאתי מהמתכון בבישול איטי בסיר חרס (אוהב את סיר הקציצים שלי!) - לאחר השחיית בשר, הוספת תבלינים והבששתי במשך 3 דקות. אכל אותו בקערת לחם בצק חמצמצה - טעים. בפעם הבאה חייבים לנסות ארוחה קובנית אותנטית יותר עם כוכבי לכת מטוגנים. - 01 בנובמבר 2001

אוספים נוספים


צפו בסרטון: צלי בקר ברוטב מצומצם. באהבה לכולם תומר תומס חבר שלכם (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).