מתכונים לא שגרתיים

סלט קוסקוס עם מתכון חומוס, בייקון ומתכון ויניגרט מקורזל

סלט קוסקוס עם מתכון חומוס, בייקון ומתכון ויניגרט מקורזל

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • סלט
  • סלט שעועית
  • סלט חומוס

סלט הקוסקוס הזה אינו אלא תפל! זה מכין ארוחת קיץ מושלמת. הקוסקוס משולב עם ירקות, גרגירי חומוס, בייקון פריך ואז טפטפו ויניגרט קליל שמפיק תועלת ממגע של תבליני קארי.

21 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 8

  • 4 ראשים פיסות בייקון
  • 1 בצל קצוץ
  • 350 מ"ל מים
  • קוסקוס 175 גרם
  • 100 גזר קוביות
  • מלפפון חתוך 100 גרם
  • 1/2 פלפל אדום חתוך לקוביות
  • 1/2 (400 גרם) חומוס פח, סחוט ושטיפה
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 כפות חומץ בלסמי לבן
  • 1 כף רוטב סויה
  • 1 כף סוכר
  • 2 כפיות אבקת קארי
  • מלח ופלפל לפי הטעם

שיטההכנה: 25 דקות ›בישול: 5 דקות› מוכן ב: 30 דקות

  1. מניחים את הבייקון במחבת גדולה ועמוקה ומבשלים על אש בינונית-גבוהה, הופכים מדי פעם, עד להשחמה אחידה, בערך 10 דקות. מסננים את הבייקון על צלחת מרופדת במגבת. כשהוא קריר, קוביות את הבייקון והניחו בצד.
  2. מסננים את הכל מלבד 1 כף בייקון שטפטף מהמחבת, ומבשלים ומערבבים את הבצל במחבת עד ששולי הבצל מתחילים להשחים. הניחו את הבצל בצד.
  3. הביאו את המים לרתיחה בסיר, ומפזרים פנימה את הקוסקוס. הסר את התבנית מהאש, הניח לעמוד למשך 5 דקות לספיגת המים, ואז מטרף את הקוסקוס במזלג. אפשר לקוסקוס להתקרר.
  4. מכניסים את הבצל, הקוסקוס מקורר, הגזר, המלפפון, הפלפל האדום והחומוס לקערת סלט, ומערבבים קלות לשילוב.
  5. בקערה טורפים יחד את שמן הזית, החומץ הבלסמי הלבן, רוטב הסויה, הסוכר, אבקת הקארי והמלח והפלפל עד שהסוכר התמוסס. שופכים את הרוטב על הסלט, מערבבים שוב קלות ומפזרים בייקון.

הערה

אתה יכול להשתמש בכל ירקות שאתה צריך למסור. אם יש לכם זמן קצר, תוכלו לדלג על הבייקון והבצל (אם כי הכל טוב יותר עם בייקון) ולהשתמש במקום בצל קפיצי.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(22)

ביקורות באנגלית (16)

מאת מרתונהונס

הכנתי את זה בשביל כולם להביא לארוחת צהריים כי זה ישמור ולא ישתבש. לא הוספתי את הבייקון כיוון שהטעם יהיה רע בערבוב עם שאר התבלינים. כדי להמשיך ולתת לו דחיפה חלבונית אמיתית הוספתי טמפעה טבעונית לגינה. זה נתן למנה את האגרוף הנוסף שהוא היה זקוק ללא הבייקון השומני. -27 בינואר 2010

מאת ג'ולי

הכנתי את זה בדיוק כמו המתכון (למעט אני תמיד מוסיפה כמון), והתוצאות היו טעמים קלילים ומרקמים וטעמים מורכבים מאוד. -27 במאי 2010


צפו בסרטון: מתכוני סוגת: מתכון לסלט קוסקוס חומוס ועוף צלוי (סֶפּטֶמבֶּר 2021).