המתכונים הטובים ביותר

מתכון עוגת גבינה וניל פשוט

מתכון עוגת גבינה וניל פשוט

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • עוגה
  • עוגת גבינה
  • עוגת גבינה וניל

זהו מתכון עוגת גבינה וניל מנוסה ואמיתי שהוא נהדר בפני עצמו או מוגש עם הפירות הטריים האהובים עליכם, רוטב פירות, רוטב שוקולד, רוטב טופי וכו '. צננו למשך הלילה לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

105 איש עשו זאת

רכיביםמוגש: 24

  • פירורי ביסקוויט מעיכול 170 גרם, מחולקים
  • 1 1/2 כף חמאה, מרוככת
  • גבינת שמנת 675 גרם, מרוככת
  • 1 (397 גרם) פח חלב ממותק מרוכז
  • 4 ביצים
  • 225 מ"ל שמנת חמוצה
  • 1 כף תמצית וניל

שיטההכנה: 20 דקות ›בישול: 45 דקות› זמן נוסף: 4 שעות מצמררות ›מוכן ב: 5hr5min

  1. מחממים תנור לחום של 180 צלזיוס / גז 4.
  2. בקערת ערבוב, שלבו בידיים 3/4 מפירורי ביסקוויט העיכול והחמאה או המרגרינה. לרדד את התערובת בתחתית פח העוגה של צורת הקפיץ.
  3. בקערה גדולה מקציפים גבינת שמנת מרוככת עד לקבלת תערובת חלקה. מקציפים פנימה חלב מרוכז ממותק ומערבבים עד לאיחוד היטב. מוסיפים את הביצים, השמנת החמוצה והוניל, וממשיכים להקציף. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה מאוד, וכפית את התערובת לפח צורת הקפיץ. מפזרים את יתרת פירורי הביסקוויט העיכול שנותרו מעל תערובת עוגת הגבינה.
  4. אופים 45 עד 50 דקות. תן לעמוד ולהתקרר. מקררים עד לצינון לקבלת התוצאות הטובות ביותר.

טיפים לעוגת גבינה מושלמים

אל תאפה יתר על המידה: למרות שזה עשוי להיראות מבוצע, עוגת גבינה נעשית למעשה כשהמרכז עדיין מתנדנד. חום שיורי 'מעביר' והמרכז ממשיך לבשל פעם אחת מהתנור.
הוצא את עוגת הגבינה מהתנור לקירור על מתלה, או פשוט השאר את דלת התנור סגורה, כבה את האש ונתן לעוגת הגבינה להתקרר ללא הפרעה למשך שעה לפחות. זה עוזר למנוע עוגת גבינה לשקוע במרכז. לאחר הצטננות, על המרכז להתנדנד פעם אחת להתמודד יפה!
אופים באמבט מים: הדרך היעילה ביותר לאפות עוגת גבינה באופן שווה מבלי להשחיז בחלקה העליון היא לאפות באמבט מים. מכיוון שהמים מתאדים בנקודת הרתיחה, אמבטיית המים לעולם לא תתחמם מ 100C, לא משנה טמפרטורת התנור. המשמעות היא שהקצה החיצוני של עוגת הגבינה שלך לא ייפגע מהר מהמרכז, מה שעלול לגרום לו לשקוע ולהיסדק.
ערבוב עניינים: וודא שגבינת השמנת והביצים שלך בטמפרטורת החדר לפני שאתה מערבב, או שתגמור בגושים בעוגת הגבינה שלך. אם בסופו של דבר גושים בבלילה, תנו לזה סיבוב מהיר במעבד המזון לקבלת תוצאות חלקות משיי.
אל תשכח לצנן: עוגת גבינה זקוקה למספר שעות כדי לצנן ולהגדיר אותה, מה שהופך אותה לקינוח מושלם של איפור.

טיפים לעוגת גבינה

לטיפים קלים יותר כיצד להכין עוגת גבינה מושלמת, עיין בטיפים להנחיות כיצד להכין עוגות גבינה מושלמות.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(86)

ביקורות באנגלית (69)

אני חושב שזו עוגת הגבינה הפשוטה ביותר. מזל טוב !! - 25 באפריל 2014

על ידי dwcooks

אהבתי את המתכון הזה - לקח אותו להורי ליום ההולדת של אבא שלי - כולם אהבו אותו! לקרום הוספתי עוד חמאה וגם 1 / 4C סוכר. תודה חבורה! -09 אוקטובר 2001

מאת MzKitty

עוגת גבינה טעימה. גם לא קשה להכין! אם כי גיליתי שאני זקוק ליותר מ- 1 1/2 כף חמאה לקרום. אפיתי את שלי עם כוס מים בתנור וזה לא היה סדקים בחלק העליון. כמו כן, נתתי לו לשבת בתנור להתקרר למשך שעה ואז קיררתי אותו למשך הלילה. זה יצא נהדר. -26 במרץ 2005


צפו בסרטון: עוגת גבינה מוקה ללא אפייה. מתכון לעוגת גבינה קפה ושוקולד (סֶפּטֶמבֶּר 2021).