מתכונים חדשים

מרק פלפל אדום קלוי מתובל עם מתכון פטה

מרק פלפל אדום קלוי מתובל עם מתכון פטה

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • מרק
  • מרק ירקות
  • מרק פלפל
  • מרק פלפל קלוי

במרק עשיר בטעם זה יש פלפלים אדומים קלויים ופטה, אבל זה בהחלט לא הכל! מתובל בשום, כמון, כוסברה ופלפל קאיין, זה נהדר שמוגש כבוש משעשע או כמתנע.

33 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 8

  • 2 פלפלים אדומים
  • 175 גרם בצל חתוך לקוביות
  • סלרי בקוביות 175 גרם
  • 2 כפות שום טחון
  • 1/2 כפית כמון טחון
  • 1/2 כפית כוסברה טחונה
  • 1/2 כפית פלפל קאיין
  • כפית מלח
  • 3 כפות שמנת חמוצה
  • יין מרלו 90 מ"ל
  • 175 מ"ל חלב
  • 4 כפות רוטב סויה
  • 2 כפות מיץ לימון
  • גבינת פטה מפוררת 225 גרם
  • 8 עלי נענע גדולים

שיטההכנה: 30 דקות ›מבשל: 5 דקות› מוכן ב: 35 דקות

  1. מחממים את הגריל מראש. מניחים פלפלים אדומים כמה סנטימטרים מהאש, וצולים עד שהם מושחרים, הופכים לעתים קרובות לצליה אחידה. מוציאים מהתנור, מצננים מעט ומקלפים. מוציאים זרעים וקוצצים לחתיכות של 2.5 ס"מ.
  2. מחממים מחבת על אש בינונית-גבוהה, ומצפים קלות במעט שמן או מרססים בתרסיס לבישול. מוסיפים בצל, שום וסלרי ומטגנים עם הכמון, הכוסברה, פלפל קאיין ומלח עד שהבצל והסלרי רכים. מערבבים פנימה את השמנת החמוצה, מרלו, חלב, רוטב סויה, מיץ לימון, גבינת פטה, פלפל קלוי ועלי נענע. מעבירים חלקים מהמרק לבלנדר ומעבדים עד לקבלת תערובת חלקה. אל תמלא את הבלנדר יותר מחצי הדרך כדי למנוע הצפת יתר. מחממים מחית בסיר עד שהוא חם.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(13)

ביקורות באנגלית (11)

מאת MUACM4

טעם טוב, אבל יותר מדי מלוח. אני ממליץ לאבד או להפחית באופן דרמטי את 1/4 כוס רוטב הסויה, תלוי בעובר -17 בפברואר 2003

מאת אולצ'יק

זהו מרק טוב מאוד. בהתבסס על ביקורות קודמות, לא השתמשתי במלח ורק במחצית מרוטב הסויה, בלי יין. אני מקבל גבינת פטה מקוסטקו ולעיתים קרובות זה משתבש מכיוון שאיננו אוכלים כל כך הרבה פטה כל כך מהר. זהו מתכון נהדר להשתמש בו. זה זמן ועבודה רב, כך שלא הייתי משתמש בו כרעיון מהיר לארוחה. - 22 בינואר 2007

מאת רוב

חשבתי שמדובר במרק טוב מאוד, למרות שגם אני מצאתי אותו מעט בצד המלוח וחשבתי גם שהפטה גובר על שאר המרכיבים. בפעם הבאה אנסה פחות מלח ופחות פטה. בסך הכל, אהבנו מאוד את המתכון הזה. תודה שפרסמת! -01 בינואר 2006


צפו בסרטון: איך להכין קונפי שום - מהיר פשוט וטעים בצורה מדהימה (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).