מתכונים חדשים

מתכון מרק פיג'יאן דאל

מתכון מרק פיג'יאן דאל

  • מתכונים
  • סוג מנה
  • מרק

זהו מתכון מרק בהשראת חופשה בת חודשיים בפיג'י. דאל משלב עם חילבה, זרעי חרדל, שום, צ'ילי, כורכום וקארי למרק שמתובל בצורה מושלמת.

15 אנשים עשו זאת

רכיביםמגישה: 12

  • מים 950 מ"ל
  • 385 גרם טור דאל
  • 1/2 כפית זרעי חילבה
  • 1/2 כפית זרע חרדל
  • מים 2.3L
  • 2 כפות שמן זית
  • 6 שיני שום קצוצות
  • 325 גרם בצל קצוץ
  • 1/2 כפית צ'ילי יבשים כתושים
  • 4 גזר קצוצים
  • 3 סלרי מקלות גדולים קצוצים
  • כפית מלח
  • 1/2 כפית כורכום טחון
  • כפית אבקת קארי
  • 2 כפות גרגירי ציר עוף
  • 3 כפות רוטב סויה

שיטההכנה: 15 דקות ›מבשלים: 50 דקות› זמן נוסף: 1 שעה בהשריה ›מוכן ב: 2hr5min

  1. בסיר גדול להוסיף 950 מ"ל מים, טור דאל, זרעי חילבה, זרעי חרדל ולהשרות כשעה. כאשר מתרככים, מסננים ושוטפים היטב.
  2. בסיר גדול, הוסיפו 2.3 ליטר מים ותערובת Toor dal מנוקז והביאו לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש קטנה כשעה שעה או עד שטור דאל רך.
  3. במחבת מטוגנת מוסיפים שמן זית, שום ובצל ומבשלים עד להשחמה קלה.
  4. מוסיפים לסיר גדול תערובת בצל, צ'ילי כתוש, גזר וסלרי. מבשלים 15 דקות או עד שהגזר רך.
  5. מרק פירה בקבוצות בבלנדר או במעבד מזון. מחזירים לסיר ומוסיפים מלח, כורכום, אבקת קארי, גרגירי ציר עוף ורוטב סויה. מתבשלים כחמש דקות נוספות ואז מגישים

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג גלובלי ממוצע:(14)

ביקורות באנגלית (12)

מאת miacorner

אני מצטער אבל זה לא נכון. אני הודו-פיג'יאנית ואנחנו לא משתמשים ברוטב סויה, סלרי או ברבים מהמרכיבים המוזכרים במתכון זה. למעשה המתכון לדאל הוא הרבה יותר פשוט ואנחנו לא צריכים להשתמש במעבד מזון. הנה המתכון האמיתי: DHAL SOUP (מרק מדאל!) מרכיבים 1 כוס דאל 1 כפית. אבקת קארי 2 שיני שום 2 צ'ילי קטן (לא חובה) 1 בצל קטן 2-3 עלי קארי 1 כפית. אבקת קארי 1 כפית. sarso1 כפית. ג'ירי ג'י או שמן משרים את הדאל במים במשך הלילה. מחממים כ -2 כפות. מוסיפים סרסו וג'ירי עד שהם קופצים, ואז מוסיפים עלי בצל ועלי קארי. מטגנים עד שהם רכים. ללטף עלי שום וצ'ילי יחד, להוסיף. ברגע שתערובת הבצל רכה וחומה בהירה, הוסף אבקת קארי. הוסף את הדאל. הרתיחו את הדאלל בארבע כוסות מים עד שהם רכים (שעה שעה, כשרוב המים נעלמו). הוסף מלח לפי הטעם וואלה. תקווה שזה עוזר. -30 בדצמבר 2007

מאת RICKETT

בעלי ואני אוהבים אוכל הודי, אז חשבתי לנסות את המתכון הזה. לקחתי ביס אחד מזה וידעתי שבעלי יאהב את זה. הושטתי לו את הקערה וכשהוא נגס, עיניו פשוט התגלגלו בחלק האחורי של ראשו כאילו היה במצב מוחץ של הנאה נעימה. אם אתה אוהב קארי, נסה זאת. 29 בינואר 2003

מאת ג'ניפר בושמן

בעלי ואני אוהבים מנות הודיות וחשבנו שהמרק הזה נפלא. אני לא השף המנוסה ביותר ואפילו לא יכולתי לדפוק אותו !!! - 30 באפריל 2001


צפו בסרטון: מרק עגבניות קייצי-מוצר מוגמר (יָנוּאָר 2022).