מתכונים חדשים

פירה בזיליקום תפוחי האדמה של אינה גארטן

פירה בזיליקום תפוחי האדמה של אינה גארטן

יש כל כך הרבה וריאציות לפירה - אבל השילוב הזה של תפוחי אדמה ובזיליקום הוא נישואין שנעשו בשמים. כולם מבקשים שניות!

מותאם מ "קונטסה יחפה כמה זה קל?" מאת אינה גרטן.

רכיבים

  • 2 כוסות עלי בזיליקום טריים, ארוזים קלות
  • 2 קילו תפוחי אדמה יוקון זהב או לבן רותח
  • 1 כוס חצי-חצי
  • ¾ כוס גבינת פרמזן מגוררת טרי, בתוספת תוספת להגשה
  • 2 כפיות מלח כשר
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס טרי

הוראות הגעה

מביאים לסיר גדול של מי מלח לרתיחה מתגלגלת וממלאים קערה במי קרח. מוסיפים את עלי הבזיליקום למים הרותחים ומבשלים 15 שניות בדיוק. מוציאים את הבזיליקום בעזרת כף מחוררת ומיד צוללים את העלים במי הקרח כדי לקבוע את הצבע הירוק הבהיר. מסננים ומניחים בצד.

מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לרבעים. מוסיפים לאותו סיר מים רותחים את תפוחי האדמה ומחזירים לרתיחה. מבשלים את תפוחי האדמה במשך 20 עד 25 דקות, עד שהם רכים מאוד. מסננים היטב, מחזירים לסיר ומאדים על אש קטנה עד שכל המים שנותרו מתאדים.

בסיר קטן על אש בינונית מחממים את גבינת החצי-חצי והפרמז'ן עד שהשמנת מתבשלת. מניחים את הבזיליקום במעבד מזון המצויד בלהב הפלדה והמחית. מוסיפים את תערובת השמנת החמה ומעבדים לתערובת אחידה.

בעזרת מיקסר כף יד עם המצורף, מקציפים את תפוחי האדמה החמים שבסיר עד שהם נשברים. מוסיפים לאט את קרם הבזיליקום החם, המלח והפלפל וטורפים לתערובת אחידה. אם צריך לחמם את תפוחי האדמה, מכסים ומבשלים בעדינות על אש קטנה במשך כמה דקות. יוצקים לקערת הגשה, מפזרים גבינת פרמזן נוספת, מתבלים לפי הטעם ומגישים חם.


שיחה עם אינה גרטן

לפני שלושים ושתיים שנה, אינה גארטן לקחה סיכון. היא עזבה עבודה במשרד הניהול והתקציב של הבית הלבן וקנתה את Barefoot Contessa, חנות מזון מיוחדת קטנה בווסטהמפטון, ניו יורק. למרות גארטן וחוסר ניסיון מוחלט והיא מעולם לא ניהלה עסק ולא עבדה בתעשיית המזון והחנות פרחה, ובסופו של דבר התרחבה לשטח של 3,000 רגל מרובע במזרח המפטון.

בשנת 1996 מכרה גרטן את קונטסה היחפה והפנתה את תשומת ליבה לספרי בישול. היא כתבה שבעה, כולל קונטסה יחפה בבית, יחפה בפריז, והפורסם לאחרונה קונטסה יחפה: כמה קל זה? מתכונים נהדרים וטיפים קלים. גארטן אירח גם כמה מופעים ברשת המזון ויצר מזווה קונטסה יחפה, שורה של תערובות אפייה ומוצרי מזון מתקדמים אחרים.

מעריצי Garten & aposs ויש לה הרבה מאוד אהבה בגישתה הפשוטה והפשוטה לבישול וההנאה הבלתי מאומצת. המתכונים שלה בנויים סביב טעמים גדולים, נועזים, אבל אם תנצחו ותעשו לכם עבדים במטבח. ורעיונות המסיבה שלה ללא התעסקות מאפשרים למארחים להתרשם תוך שהם באמת נהנים מהמפגשים שלהם. בראיון בלעדי זה עם Epicurious, גרטן מספרת על מה שמעורר בה השראה ומציע עצות למארחים בפעם הראשונה. בנוסף, היא חולקת שלושה מתכונים מתוך ספר הבישול החדש שלה: Easy Proven ๺l Lamb, Potas Basil Pur ພ, ו- Easy Cranberry & amp עוגת תפוחים. יחד, הם מכינים סעודת סתיו או חורף פשוטה וטעימה.

אפיסי: בהודעות על הספר החדש שלך, אתה אומר שכתיבת ספרי בישול היא מה שאתה הכי אוהב לעשות — מה אתה אוהב בו?
אינה גרטן: אני פשוט חושב שזה מופיע בדנ"א שלי. כשאני קם בבוקר, אני חושב, מה מתחשק לי לעשות היום? לבדוק מתכונים זה מה שבא לי לעשות. ואני זוכה לצאת מהבית ובסמוך לאסם הגדול והפתוח הזה וליהנות.

אני פשוט יכול להאמין שאוכל לעשות זאת. לאחר שעברו מספר קריירות תחילה, כמו מדיניות אנרגיה גרעינית, מנהלת חנות מזון מיוחדת וזה טוב ככל שזה יכול להיות.

עִלִית: מדוע החלטת לכתוב את ספר הבישול החדש שלך, כמה קל זה?
IG: ובכן, אני מוצא שככל שנהיה עסוקים יותר ויותר, יש לנו פחות ופחות זמן לבשל, ​​ורציתי לאתגר את עצמי לבדוק אם אוכל לעשות כמה מתכונים שיש בהם כל טעם וטעם בסגנון היחפה של קונטסה ויותר קלים יותר. לעשות. וזה לא יכול לשלוש מרכיבים שנזרקים יחד —it & aposs all the טעם קלאסי, אבל בכל מתכון יש & aposs משהו שהופך אותו קל יותר לעשות ממה שאתה מצפה. בדומה לקציצות ההודו והספגטי: במקום לטגן אותם בתבנית מוקפצת, שבה אתה עומד מעל הכיריים החמות, מגלגלים אותם ומניחים אותם על תבנית בתנור, וכל שעליך לעשות הוא לקבוע טיימר. . אז, בהרבה מקרים שבהם בדרך כלל הייתם מכינים משהו על החלק העליון של הכיריים כמו ריזוטו כמו שאתם עומדים שם ומוזגים במלאי ומערבבים ותוהים, האם אני מכניס יותר מדי או מעט מדי? לפחות זה & אפוס מה שאני תוהה במקום שאתה שם הכל בסיר אחד של Le Creuset ואתה מכניס אותו לתנור וקובע טיימר. כך שלפעמים פחות זמן, אך חשוב מכך, פחות מתח.

עִלִית: מאיפה ההשראה למתכונים שלך?
IG: בכל מקום. זה מקור בטעם זכור ומשהו שהיה לי בילדותי. זה בא מחבר. חברתי שרה צ'ייס היא טבחית מדהימה והשראה אדירה בשבילי. היא גם כותבת ספרי בישול. זה מגיע ממשהו שאכלתי במילאנו או שאני חושב שאתה לא מקבל אפוס על ידי רעיונות על ידי ישיבה בבית ודיבור עם עצמך. אני חושב שאתה מקבל רעיונות על ידי לצאת לשם. זה בא מכל מקום. זה לעתים נדירות מגיע ממסעדות מכיוון שאוכל במסעדות הוא קטגוריה אחרת לגמרי. זה בדרך כלל מגיע ממשהו שאכלתי בבית של מישהו ואפוס או מחנות מזון מיוחדת או משהו כזה.

עִלִית: מה המתכונים שלך מהספר החדש?
IG: הו, יש כל כך הרבה מהם. I & aposve הכנתי הרבה את הצ'יפוטל והרוזמרין. התאנים הקלועות ופרוסיוטו הן דוגמה מושלמת למה שעוסק הספר הזה. לעתים קרובות מאוד, כאשר אתה הולך למכולת, אתה יכול לקנות תאנים, אבל הם לא בשלים. ומצאתי שאם אתה עוטף אותם בפרושוטו כשהם לא בשלים, הם ממש לא טעימים. אבל אם אתה עוטף אותם בפרושוטו ואז זורק אותם לתנור במהירות, הסוכרים שבתאנים מתקרמלים והם יוצאים טעימים בהחלט, כמו תאנים בשלות. אז זהו שני מרכיבים ותהליך פשוט מאוד, אך בסופו של דבר יש לכם משהו ממש טעים.

הדבר השני שעשיתי הרבה הוא עוגת ארגז הקרח שוקולד המוקה. שאלתי חבר שלי שאפשר לספק קייטרינג נפלא אחר המתכון הקל ביותר שלו, והוא אמר, "לקוחות שלי משתגעים אם אכין להם את פרוסות השוקולד והקצפת של Nabisco שכולן מרובדות יחד." אני חושב שזה יכול להיות סוג של קינוח קלאסי משנות החמישים. וכל שעליך לעשות הוא לשכפל אותם ואז להכניס למקרר ולתת לו לשבת למשך הלילה. עשיתי את זה, ולא ידעתי מה באמת מיוחד בזה, אבל חשבתי שזה רעיון כל כך טוב שאני הולך לעשות את זה עם משהו יותר מעניין. אז לקחתי עוגיות שוקולד צ'יפס של טייט אנד אפוס — עוגיות שוקולד צ'יפס ממש טובות וחריפות והוספתי Kahl ྪ ואבקת קקאו. אז הכנתי מהקצפת מוקה ואז שכבתי את אלה והכנסתי למקרר, ואלוהים, זה גורם לגברים בוגרים לבכות. וכל העניין לוקח חמש דקות להכנה. ואתה עושה את זה יום קודם לכן, כך שזה יהיה קל כשאתה מבדר.

עִלִית: כיצד השתנתה גישתך לבישול ולאירוח במהלך השנים?
IG: אני חושב שמה שמעניין אותי לא השתנה בכלל, אבל ההתעקשות שלי על טעם נעשתה אינטנסיבית יותר. כשאני מכין מתכון שהכנתי ב -1980, אני חושב שזה יהיה מעניין, אבל זה כנראה לקח יותר זמן ממה שצריך כי אני יודע איך לעשות דברים פשוט עכשיו. ולרוב אין לזה ול- apost מספיק טעם. לכן, אני חושב שהרעיונות של המתכונים שלי ומקלט השתנו בכלל. אני חושב שאיכות המתכונים שלי הפכה להרבה הרבה יותר מעניינת. לדוגמה, דבר אחד שלמדתי לאורך השנים: במקום להרתיח עוף לסלט עוף וזה מוציא את הטעם מהעוף, ואז אתה צריך להתמודד עם כל הסירים הגדולים האלה של מים רותחים ואני יכול למצוא אם אתה צולה חזה עוף עם העור, ולאחר מכן מורידים את העצמות והעור כשהוא נעשה, אתה מקבל עוף ממש טעים וטעם טוב לסלט עוף. תהליך זה הרבה יותר קל והעוף טעים יותר.

עִלִית: כשאתה רק אוהב לבשל ארוחת ערב בבית, אתה עוקב אחר מתכונים?
IG: בְּדִיוּק. עד חצי כפית. אני מודד הכל, כי אני תמיד חושב שאם אני והייתי מבלה כל כך הרבה זמן לוודא שהמתכון הזה הוא בדיוק איך שאני רוצה אותו, למה שארצה לזרוק דברים לסיר? אני & aposm באמת מדען. אני עוקב אחר מתכונים בדיוק עד שאני מחליט שלא. ואז אני אעקוב אחר משהו אחר בדיוק. אני עשוי להחליט שאוכל להפוך את טארט האפרסקים הזה לטארט שזיפים, אבל אם אני מתכוון לעקוב אחר מתכון, אני עוקב אחריו בדיוק.

עִלִית: חוץ משלך, האם אתה משתמש בספרי בישול אחרים באופן קבוע?
IG: אני משתמש בספרי בישול אחרים להשראה. אני חייב לומר שאני נוטה לבשל מספרי בישול משלי למסיבות. אבל אני אוהב ספרי בישול לחנויות מזון מיוחדות. כיכרות ודגים היא חנות מזון מיוחדת [בברידג'המפטון, ניו יורק] שיש בה ספרי בישול נפלאים. וכמו שאמרתי, לשרה צ'ייס יש ספרי בישול נפלאיםספר הבישול של הבית הפתוח של ננטאקט ו בישול במזג אוויר קר.

עִלִית: בספרים שלך אתה מדבר לעתים קרובות על שימוש במרכיבים פשוטים. מה הם הסודות שלך להפיכת מרכיבים פשוטים לארוחות בלתי נשכחות כאלה?
IG: אני חושב שדבר אחד הוא לכבד את המרכיבים באמת. קנה דברים בעונה, ואז עשה רק מה שאתה צריך לעשות כדי לגרום ל [אוכל] לטעום כמה שיותר טוב. אז, אם השזיפים בעונה, יש כמה דברים שאתה יכול להוסיף כדי לגרום להם לטעום שופע יותר והקרסה באמת מוציאה את טעם השזיף הזה. אתה לא יודע שהקסיס שם, אבל אתה יודע שזה טעים יותר. והקלאסיקה היא באמת קפה ושוקולד. אם מוסיפים קפה לשוקולד, זה נותן לו עומק טעם. וניל —it מעניק לשוקולד עומק טעם. אתה יודע שהשוקולד טעים יותר, אבל אתה לא יודע שהם באמת מצטערים שם. וזה מה שמרתק אותי. ויש שם גם משהו אחר שאני חושב שחשוב, וזה לא עשה הרבה, וזה שאוכל צריך יתרון וזה צריך קצת חומצה. לפעמים אתה טועם משהו טעים, אבל מכה קטנה של מיץ לימון או גרידת לימון או חומץ פשוט תעיר אותו.

עִלִית: מתי הזמן האהוב עליכם לבדר?
IG: ובכן, בשבילי, יום ראשון אחר הצהריים וארוחת צהריים של יום ראשון#x2014 הוא הזמן הטוב ביותר לארח. כולם עשו את כל המטלות, הם נרגעו, אף אחד לא נרדם או מסתכל על השעון שלהם ואומר, & quot "אני יכול ללכת הביתה וללכת לישון?" והאוכל קל. אתה יכול להכין משהו ממש פשוט, כמו ברוסקטת ריקוטה עם סלט, או פשוט דברים פשוטים כמו סיר גדול של מולים עם פירורי לחם בזיליקום. ואתה לא צריך הרבה קורסים ואתה לא צריך הרבה קוקטיילים. אתה רק צריך כוס יין טוב ומשהו טעים לחלוטין.

עִלִית: כשאתם מארחים, איך אתם מבטיחים לכם להירגע ולהנות במסיבה משלכם?
IG: הדבר החשוב ביותר לקיום מסיבה הוא שהמארחת נהנית. אני ומאוד מאורגן. אני מתכנן תוכנית לכל דבר. אף פעם אין לי משהו שצריך לבשל בזמן שהאורחים שם. הדבר היחיד שאולי אצטרך לעשות הוא להוציא משהו מהתנור ולחצוב אותו. כשאני עושה תפריט למסיבה, אני מוודא שעשיתי לפחות דבר אחד ביום הקודם, לפחות דבר אחד שאני יכול לעשות מוקדם ביום, ואז יש לי רק דבר אחד בתנור כשמגיעים אורחים. זה & aposs התכנון — רק לוודא שהתפריט הוא בר ביצוע.

עִלִית: איזו עצה תוכל להציע למארחים בפעם הראשונה?
IG: יש שני דברים. דון ואפוסט תכינו הכל בעצמכם לחברים שלכם יהיה כיף גדול אם תצאו ותקנו עוגה נהדרת במאפייה. והדבר השני הוא, שהכל לא צריך להיות מוגש חם. כמה דברים דווקא טובים יותר בטמפרטורת החדר. כשאני מכין מדף כבש ואורזו עם ירקות קלויים [מ מסיבות קונטסה יחפות!], האורזו דווקא טעים יותר אם הכנת אותו מוקדם ביום. אני מכין את רוטב החרדל והרוזמרין לכבש ואז זורק אותו לתנור, וזה אפשרי למשך 30 דקות. הוא יוצא, הוא מכוסה, וכל מה שאני צריך לעשות הוא לחתוך אותו ואנחנו אוכלים ארוחת ערב. אז זה לא יכול להיות שאני מלהטט בין ארבעה דברים כדי להכין ארוחת ערב. טוב שיש דבר אחד חם, אבל דברים אחרים יכולים להיות טמפרטורת החדר.

עִלִית: האם אתה חושב פעם כיצד היו נראים חייך אם לא היית קונה ושוחרר קונטסה יחפה?
IG: אני יכול אפילו לסבול לחשוב על זה. משהו בממשלה אני לא יודע ושום. לחשוב כמה היה לי מזל שראיתי את המודעה הזו לעסק למכירה במקום שמעולם לא הייתי בהמפטונס ופשוט לקחתי סיכון. אף פעם לא הייתי כאן ומעולם לא היה לי עסק. מעולם לא היה לי עובד. אף פעם לא הייתי מלצר במסעדה. מעולם לא עשיתי דבר מזה. ולחשוב שהייתי עושה ושלילתי את זה אני יכול לדמיין. לומר שיש לי מזל וזה מזלזל.


13 מתכוני Ina Garten חיוניים שכולם צריכים לשלוט בהם

אנו לוקחים את שיעורי הבישול שלנו מהקונטסה היחפה.

החל מטיפים לבישול ועד עצות אהבה, אנו סומכים על אינה גארטן עם כמעט כל דבר. היא לימדה אותנו כיצד לשלוט בעוף צלוי מושלם, גילתה את הסוד לסלט משביע והמליצה על כלי מטבח ידידותיים לארנק שלא נוכל לחיות בלעדיהם. אספנו 13 מהמתכונים האהובים עלינו של Ina Garten לזמן כבוד לקונטסה היחפה.

דורות של מעריצים אוהבים את המתכונים היחפים של קונטסה ויחס לפשטותם הבטוחה ולהתמקד בטעם. אינה גרטן אף פעם לא מתעסקת עם טרנדים של אוכל או מוסיפה מרכיבים מיותרים ובעצם, רוב המתכונים שלה משתמשים בסיכות שכנראה יש לכם בבית תמיד. גרטן ידועה ביכולתה להכין ארוחות מנחמות ומבוצעות היטב, שתגרום לך לחזור לשניות ושליש.

כמו מארחות דרום רבות, גרטן שלט באומנות הבידור. מארוחות ערב ועד קינוחים אלגנטיים, מנות החתימה של Barefoot Contessa ’ יכולות בקלות לעבור משולחן ארוחת הערב שלכם ועד למסיבת ארוחת ערב מתוחכמת. לא משנה מה אתה מבשל, Garten רוצה שיהיה לך כיף במטבח. ברגע שאתה שולט במתכונים החיוניים האלה של אינה גארטן, אתה תעשה אותם שוב ושוב.

וודא שיש לך בקבוק שמן זית טוב, ויניגרט תוצרת בית, ושוקולד מריר איכותי. אתה יכול לקבל פינוק עם המתכונים הקלאסיים האלה מהקונטסה היחפה.

עוף צלוי מושלם

צריך כמה צלעות רציניות כדי לקרוא לעוף צלוי מושלם, אבל כשהמתכון מגיע מאינה גארטן, אין אנו מטילים ספק בכותרת הזו. המתכון הזה (שניתן למצוא כאן) הוא אחד האהובים עלינו. בזמן שאתה בעניין, קח כמה תרנגולות קלויות נוספות כדי להכין מלאי תוצרת בית של Garten, או נסה את המתכון השני שלה לעוף.

בולונז בלילה

בלילות שבהם פשוט אין לך כוח או התלהבות להכין ארוחה משוכללת, Ina Garten ’s Weeknight Bolognese היא כאן בשבילך. המתכון שלה דורש סינטה טחונה, אך גרטן מציין שניתן להחליף כל בשר טחון או אפילו להשתמש בפטריות להכנת גרסה צמחונית. אתה בוודאי תוסיף את הבולונז השבועני הזה לרפרטואר שלך.

מרק עגבניות קל וקרוטונים גבינה בגריל

תחזיר את זה ליסודות עם המנה האהובה על המשפחה. מי ידע שמרק עגבניות ביתי יכול להיות כל כך פשוט? קרוטוני גבינה בגריל מוסיפים נופך של גחמה לארוחת הצהריים המשביעה הזו. מצא את המתכון של Garten ’ בקונטסה היחפה.

קציץ בשר

מאז שאנחנו זוכרים את עצמנו, קציצת הבשר הייתה מרכיב מצוין בארוחת הערב במשקי הבית שלנו. פנקו את משפחתכם באכילת המנהלים של גארטן, שהאוהדים לא יכולים להפסיק להתלהב ממנה (קבלו את המתכון ברשת Food Food).

מקרוני וגבינה

זה לא המק והגבינה הממוצע שלכם. עגבניות טריות, גבינת גרוייר ורמז של אגוז מוסקט מעלים את גרסת המנה הקלאסית של Ina Garten#202019. מצא את המתכון שלה כאן.

עוף מרבלה

במתכונים (ורבים אחרים ממנה), גרטן קורא לשמן זית טוב ” המותג המועדף עליו? אוליו סנטו שמן זית כתית מעולה, שבו היא משתמשת במשך 20 שנה לפחות, כפי שדווח על ידי Bon App étit. מצא את המתכון של מארטן עוף Garten ’s כאן.

סלט ביצים טרטינים

הרשים את קהל הבראנץ 'או ארוחת הצהריים עם טרטיני סלט ביצים קלים להפליא. אתה יכול להגיש אותם כארוחה העיקרית או לפרוס אותם לקרוסטיני כדי שיתאים למנה ראשונה לממרח תה גבוה. קבל כאן מתכון של 7 מרכיבים של Garten והקפד להגיש אותו עם סלט העגבניות והאמבוקדו שלה.

תפוחי אדמה מרוסקים של פרמז'ן

דבר על פינוק אמיתי. תפוחי אדמה קטנים מקבלים את הטיפול גורמה עם מרכיבים פשוטים המספקים טעם גדול. הם צלויים פעמיים, ומעליהם פרמזן טרי, עירית ומלח ים כדי ליצור צד יפה. מצא את המתכון כאן, או לפיקניק דרומי, הכין סלט תפוחי אדמה Garten & aposs.

עוף פיקטה

מחפש דרך חדשה להמציא חזה עוף ללא עצמות ללא עור? ל- Garten יש אחד. רוטב חמאת הלימון המשיי המעטר את קונצ'ה היחפה של עוף פיקסה יאפשר לכם ללקק את הצלחת שלכם נקייה.

לחם סודה אירי

אם אתה רוצה לאפות לחם משלך אך אין לך שמרים, המתכון הזה מושלם עבורך. הוא מקבל מנה גדולה של דומדמניות מיובשות וקליפת תפוזים, ושפריץ של חמאה שומר אותו לח במהלך האפייה. הלחם הפשוט הזה בטוח יהפוך לאחד המועדפים עליכם.

עוגת שוקולד ביטי וסקוס

קינוח מועדף להפגנת המופעים של גרטן? עוגת שוקולד מרובדת, זרועה קפה טרי לעומק ומערבבת עם ציפוי שוקולד עשיר. קבלו את המתכון של Garten או נסו את הגרסה שלנו לעוגת שוקולד חלב בשר דרומית.

חטיפי לימון

מתכון גרטן קלאסי זה הוא מועדף מעריצים מסיבה מסוימת. עם קרום תירס תוצרת בית ומלית לימון מפנקת, ניתן לחתוך את הסורגים האלה למשולשים קטנים כדי לעודד שליטה במנות. מצא את המתכון כאן, או נסה כמה מהברים האהובים עלינו ביותר.

חמאת בוטנים וברי ג'לי

כאשר אתה רוצה אפייה נוסטלגית אמיתית, Ina Garten ’s PB & ampJ Bars מסמנים את כל התיבות. הם מתחילים בבסיס של בצק חמאת בוטנים, ולאחר מכן שכבה של הריבה לבחירתך, וכולם בציפוי בוטנים וקראמבל דמוי סטרויזל מבצק רזרבי. האפקט הסופי הוא של כריך PB & ampJ קלאסי בצורת קינוח.

מתכון בונוס: קוסמופוליטנים

המתכון של אינה גארטן לקוסמופוליטית ענקית הפך לאחרונה לוויראלי, ואנו יכולים לראות מדוע. יוצקים ל -6 כוסות מרטיני מקוררות או עושים כפי שעושה גארטן ולוגמים מכוס אחת ענקית. כך או כך, הקפד להשתמש בוודקה טובה, כמו גריי אווז, בפינוק של שעה מאושרת זו.


מזל שור (20 באפריל ו -2020 במאי): סגנון משפחתי קונטסה יחפה

מזל שור עדין ומטפח, אתם ידועים בכך שאתם לוקחים את זה לאט ונהנים מהדברים הפשוטים, כמו מנת קדרה ענקית של מקרוני וגבינה תוצרת בית המשותפים בין חברים. סגנון משפחתי קונטסה יחפה נמצא ממש בסמטה שלך. אם אינך מכין מתכון לארח את יקיריך, לפחות יהיה לך מספיק שאריות לשתף איתם מאוחר יותר.


אינה גרטן חושפת את אוכל החג האהוב עליה באופן מוחלט

רמז: הוא אלגנטי וקל במיוחד למנה עיקרית.

הרם את ידך אם יצרת אי פעם אחת מארוחות הערב של Ina Garten & aposs. או שרכשה מיונז הלמן אנד אפוס בגלל האישור שלה. או קינא האורחים שהתאספו סביב שולחנה, כשהם חושפים קורס אחר קורס. אוהדי אינה, אנו רואים אתכם.

אין ספק, הקונטסה היחפה שלטה באמנות הבידור היומיומי. אבל דמיינו לעצמכם לחגוג איתה ועם ג'פרי לחגים. לא, אנחנו לא מציינים ברשימת האורחים של Garten home & aposs, לא השנה. אבל אינה סימנה לנו את מנת החג היחידה שלה לחג כשהצטרפה אלינו לפודקאסט תוצרת בית, Allrecipes.

אינה רואה במנה הזו לא רק את הארוחה האהובה עליה אלא "הארוחה הקלה ביותר בעולם", אמרה לי. במקביל, היא אמרה & quotit & aposs מפואר, כך שזה יכול להיות טוב לחגים. & Quot It & aposs לא אחר מאשר פילה בקר צלוי.

כפי שמתברר, אפילו באירועים מיוחדים, הקונטסה היחפה בוחרת במתכונים פשוטים עם מרכיבים טובים. ופיל בקר (הידוע גם בשם פתח בקר) בהחלט מספק.

אפשר להכין כל מיני סוגים של רטבים. אפשר להכין רוטב חזרת קר או להכין רוטב גורגונזולה חם. אתה יכול פשוט להגיש אותו עם חרדל, ואתה קיבלת ארוחת ערב נהדרת שזה ממש מיוחד וזה לא לוקח זמן בכלל, "אמרה אינה.

הטבה נוספת: קל יותר לגלף אותה מהודו המסורתי. כל שעליך לעשות הוא רק לפרוס אותו, ואם הוא צלוי לאט, הוא יוצא בצורה מושלמת. הטמפרטורה המושלמת, כמו, נדירה לחלוטין לאורך כל הדרך, "אמרה לנו אינה. & quot זה & aposs פשוט נהדר. & quot

תוכלו למצוא מתכונים לחיתוך בשר זה באתר שלה, כולל פילה בקר עם רוטב גורגונזולה, בקר קלוי בלסמי ופילה בקר קלוי איטי עם מיונז פרמזן בזיליקום. אז אם אתה יכול ואפוסט להצטרף לאינה לחגים, תוכל לפחות לשאול את המתכונים שלה. עד כמה זה קל?

הורד את הפרק הזה של תוצרת בית בחינם ב-   Apple Podcasts,  Spotify ובכל מקום אחר שתאזין לפודקאסטים החל מה -9 בדצמבר.


וידיאו קשור

מתכון הגון לגמרי! אני חושב שזה צריך קצת עשבי תיבול טריים, רק עירית או פטרוזיליה או שניהם. אתה יכול גם להרתיח בחלב במקום במים אם יש לך את זה בהישג יד, אבל זה באמת טעים בכל מקרה.

אלטרנטיבה נחמדה לפירה אם במקרה יש לך שורש סלרי. הגיש אותו עם סטייק או פויבר. הוא היה קצת יותר רטוב מהפירה הרגילה שלנו ונראה מעט יותר גושי (למרות שהמרקם היה בסדר על הלשון). בפעם הבאה אולי אשתמש פחות נוזלים.

זוהי אלטרנטיבה מצוינת למחית ישנה רגילה, במיוחד לאירוע מיוחד. הכנתי את זה כמלווה למנת דגים אפויה וזה היה מקסים. בישלתי את תפוחי האדמה והסלרי בנפרד כי חששתי שהם יתבשלו בקצב שונה ואחד כזה או אחר יגרום לעסיות או מוצקות מדי. למרות שחשבנו שזה טעים, הרגשתי שאולי זה חסר משהו שעשוי להפוך אותו לטוב עוד יותר. אני חושב להחליף את הקרם בקרם בפעם הבאה ולראות אם זה עושה לי את זה.

בדיוק הכנתי את המתכון הזה בפעם השנייה, מעולה בשתי הפעמים, אבל אהבתי אותו יותר עם השינויים שעשיתי בפעם השנייה. בעיקר, הפחתתי את גודל שורש הסלרי המשמש לקצת פחות מ £. (טרום גילוח) והוספתי גם כמה חרבונים בגודל צנוע (טריק שקיבלתי מחבר) לתערובת לקבלת קצת יותר מתיקות. מקסים כמו הניחוח והטעם של הסלריאק, הוא גם שולט במנה. אני מרגיש שחיטוב זה מעט והוספת הלחמניות הביאו לפירה מתוק יותר ומעניין ועדין יותר, ומאפשר לטעם המובהק של כל ירקות השורש להגיע. בהחלט נהדר כפי שהוא, רק חשבתי שאשתף את השינויים.

הכינו את שורש הסלרי בקוזינארט ותרסנו את תפוחי האדמה. המנה הזו הייתה הרבה יותר קלה מפירה רגילה והיא האהובה על המשפחה החדשה שלנו.

זה היה נהדר ובהחלט תוספת לרפרטואר הפירה שלי. מי היה מאמין שהשילוב הזה יעבוד כל כך טוב? הגישו אותו עם ראגו בשר צבי וכולם התלהבו. הבעיה היחידה: היה צריך להכפיל את המתכון.

זוהי אלטרנטיבה מצוינת לפירה וקל מאוד לביצוע. היה לנו אותו עם סטייק טונה כבוש בסויה, ג'ינג'ר ואבקת ווסאבי. הוספנו גם אבקת ווסאבי לצלף כדי לתת לו בעיטה יפה. בהחלט נכין זאת שוב.


הקצפת סלט תפוחי האדמה הזה היא קלה, אבל זה טעים כאילו בילית כל היום במטבח! פשוט מרתיחים את תפוחי האדמה, קוצצים את הירקות ומערבבים את הרוטב. זרוק את הכל יחד וסיימת. כמובן, אני אוהב לתת לו זמן צמרמורת בקופסת הקרח לפני ההגשה.

סלט תפוחי אדמה זה משתמש בטכניקה מעניינת להכנת תפוחי האדמה בדיוק. ראשית, מרתיחים את תפוחי האדמה לסלט תפוחי האדמה ולאחר מכן מנמיכים את האש לרתיחה.

לאחר 10-15 דקות מניחים תפוחי אדמה חמים במסננת ומכסים במגבת מטבח יבשה נקייה לאדים. שיטה זו מקבלת את העקביות בדיוק אבל אל תשכח להמליח את המים שלך.

הערות מרכיב סלט תפוחי אדמה קל

סלט תפוחי אדמה קל זה דורש שמיר טרי והרבה ממנו. הישאר עם החומרים הטריים אם אפשר. עשבי תיבול מיובשים נוטים להיות בצד המריר מכיוון שטעמם מרוכז. לעשבי תיבול טריים יש טעם עדין יותר, ולכן לעתים קרובות אנו משתמשים יותר מהם במתכונים. חצי כוס שמיר מיובש לא יטעם כמו חצי כוס מהחומרים הטריים.

כלים להכין

הגשת סלט תפוחי האדמה הטעים הזה היא עבודה של אהבה טעימה, אבל זה ממש לא קשה בכלל. הכלים החשובים ביותר למתכון זה הם מסננת ומגבת מטבח נקייה בכדי לתפוחי האדמה בדיוק כמו שצריך. לעולם לא תוכל להרתיח תפוחי אדמה באותו אופן שוב!

כמה זמן אתה יכול לשמור את זה במקרר?

סלט תפוחי האדמה שלכם יישאר טרי וטעים עד 3-5 ימים במקרר. עדיף לאחסן אותו בכלי אטום ולשמור על חוק ההגשה המומלץ על ידי ה- FDA לשעתיים. זהו סלט תפוחי אדמה על בסיס מאיו ולכן הוא צריך לחיות במקרר.

טיפים לאחסון

יש אנשים שמכסים את סלט תפוחי האדמה שלהם בניילון נצמד וזה בסדר. אני מעדיף להשתמש במיכל אטום. זה עוזר למנוע מסלט תפוחי האדמה שלי לספוג ריחות אחרים במקרר. שכבת ניילון נצמד בין החלק העליון והתחתון של המיכל מסייעת גם במניעת הצטברות עיבוי.

אתה יכול להקפיא את זה?

לרוע המזל, סלט תפוחי אדמה לא קופא היטב כי זה סלט על בסיס מאיו. המאיו פשוט לא מסתדר טוב במקפיא, אבל הוא מתאחד כל כך מהר שאין לזה שום תוצאה.

סלט תפוחי אדמה קלאסי עשו טיפים קדימה

ניתן להגיש סלט תפוחי אדמה אינה גארטן חם או קר אבל זה סלט תפוחי אדמה קלאסי שמפתח עוד יותר טעם כשהוא יושב במקרר. אתה תמיד יכול להקציף את הרוטב ולשמור אותו במקרר עד שאתה מוכן להשתמש בו. אני אוהב לשים אותו על תפוחי האדמה כשהם עדיין חמים כדי שיוכלו לספוג את הטעם כשהם מתקררים.

המלצות הגשה

לסלט תפוחי האדמה שלכם יש אינסוף אפשרויות. היא מכינה תוספת מדהימה לארוחת חג, עוזרת האידיאלית לברביקיו בקיץ (עוף הולי הולי, פרחוני בירה) או אפילו רק חטיף טעים כמו סלט התירס המקסיקני שלי. אני אוהב לפזר פטרוזיליה שטוחה על שלי לקישוט לפני ההגשה.


מרק כריסת תפוחי אדמה פשוט להכנה, אבל קודם כל צריך להתמודד עם הכרישה. הם חוליים ומלוכלכים לשמצה, והם טובים מאוד להסתיר זאת, לכן הקפד לשטוף אותם היטב. התחל בלחתוך ולזרוק את קצוות השורש וחלקים ירוקים כהים עבים. חותכים את הכרישה לחצי לאורכם ושוטפים כל מחצית מתחת למים קרים, ומפרקים את השכבות כדי להסיר כל גריסים שנתחבו בפנים.

ברגע שהכרישה נקייה, קוצצים אותן בערך — אתה אמור לקבל כחמש כוסות כרישה קצוצה מארבע כרישות גדולות.

להכנת המרק ממיסים את החמאה בסיר מרק גדול ומוסיפים את הכרישה הקצוצה והשום.

מבשלים, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם רכים ונמסים.

לאחר מכן מוסיפים את תפוחי האדמה, מרק העוף, עלי הדפנה, הטימין, המלח והפלפל.

לאחר מכן מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים במשך 15 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים.

דג את עלי הדפנה ואת ענפי הטימין.

לאחר מכן טוחנים את המרק בעזרת בלנדר לטבול ביד (או בבלנדר רגיל) עד ​​לקבלת מרקם חלק. (אם אתה משתמש בבלנדר סטנדרטי, הקפד לא למלא את הצנצנת יותר ממחצית הדרך להשאיר את החור במכסה פתוח ולכסות באופן רופף במגבת כדי לאפשר לחום להימלט.)

לבסוף מוסיפים את השמנת הכבדה. אתה יכול להפחית את הסכום אם תרצה, אך לא הייתי משאיר אותו לחלוטין. קרם הופך את המרק למשיי, עשיר וחלק להפליא, הוסיפו אותו לאט לאט עד שהמרק יהיה לכם טוב.

מביאים לרתיחה, ואז טועמים ומתקנים את התיבול במלח ופלפל. מגישים חם, מקושט בתימין טרי, עירית, או כל דבר שאוהבים.


Ina Garten טסט לסלט פסטה - יחפה Contessa Weeknight בולונז מתכונים מעודכנים: אבל זה היה הבולונז הקל והעשיר של גרטן שתפס את המקום הראשון שלי.

Ina Garten טסט לסלט פסטה - יחפים בונטסה שבועון בולונז מתכונים מעודכנים: אבל זה היה בולונז קל ועשיר של גולן שתפס את המקום הראשון שלי.. בקר באתר זה לפרטים: הלכתי בעקבותיו, נתתי לפסטה לשבת בתוך הרוטב במשך דקה, כך שהיא תוכל לספוג את כל החמאה והלימון. הסלטים הטובים ביותר של היבשה יחפה, החל מפנזנלה יוונית ועד לובסטר ותפוחי אדמה. פסטה, פסטו ואפונה מקונטסה יחפה. אבל זה היה בולונז קל ועשיר של גרטן שתפס את המקום הראשון שלי.

טעמים אלה מתעצמים על ידי ויניגרט קל של מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל, והמנה מסתיימת עם בצל ירוק טחון, פיגניס קלוי או צנוברים, גבינת פטה ובזיליקום. מכסים בניילון, ומניחים בצד בטמפרטורת החדר למשך כ -4 שעות. פשוט היצמד לנוסחה הפשוטה הזו, צנן את הפסטה כראוי, ונשען על הרוטב הטעים הזה בכל פעם שאתה צריך להקציף אחת. אינה גרטן, הלא היא מלכת הקיץ המשעשעת, עושה זאת שוב עם סט מתכוני ארוחת הערב המענגים שהופכים את המרכיבים העונתיים לכוכבת. בהתאם להוראות הגרטון, הוספתי גם קצת מי פסטה לרוטב כדי לעזור לשמור על האטריות שלי לחות.

מתכון שרימפס קלוי ואורזו מתכון Ina Garten Food Food מ- www.foodnetwork.com 1 ½ כוסות גבינת פרמז'ן טרי מגוררת, בתוספת תוספת להגשה שלבו עגבניות השרי, ½ כוס שמן זית, שום, עלי בזיליקום, פתיתי פלפל אדום, 1 כפית מלח, והפלפל בקערה גדולה. הוראות הגשה מבשלים את הפסטה בסיר גדול של מים מומלחים רותחים עם נתז של שמן כדי שלא תדבק. / זה תפס את עיני בפייסבוק הגשתי סלט שרימפס של Ina על גבי לחם אור כפר עבור נקודה חכמה אחת כל אחת. Ina garten 's פסטה alla vecchia bettola. פשוט היצמד לנוסחה הפשוטה הזו, צנן את הפסטה כראוי, ונשען על הרוטב הטעים הזה בכל פעם שאתה צריך להקציף אחת. גרטן זורקת את הפסטה שלה ממש בתוך הרוטב, בעזרת מלקחיים כדי להעביר את האטריות למחבת. יוצקים את הרוטב על הפסטה, מפזרים מעל. עבור סלט תירס טרי של גרטן, כל מה שאתה צריך זה חמש אוזני תירס, בצל אדום אחד, וחומץ סיידר, שמן זית ועלי בזיליקום טריים.

יחד, גרידת הלימון והמיץ משתלבים עם החמאה המומסת ועם העמילן הנותר.

יחד, גרידת הלימון והמיץ משתלבים עם החמאה המומסת ועם העמילן הנותר. בקערה של מעבד מזון המצויד בלהב פלדה, פירה את הפסטו, התרד ומיץ הלימון. Fresh fruit salad with honey vanilla yogurt. Visit this site for details: Watch how to make this recipe. 1½ cups freshly grated parmesan cheese, plus extra for serving combine the cherry tomatoes, ½ cup olive oil, garlic, basil leaves, red pepper flakes, 1 teaspoon salt, and the pepper in a large bowl. Directions cook the fusilli and bow ties separately in a large pot of boiling salted water for 10 to 12 minutes until each pasta is. It is certainly a grown up taste. These flavors get amplified by an easy vinaigrette of lemon juice, olive oil, salt and pepper, and the dish is finished off with minced scallions, toasted pignolis or pine nuts, feta cheese, and basil. Place the cucumber, peppers, tomatoes and red onion in a large bowl. She could even convince us to ditch the pasta and eat salad for dinner. Whipping up this potato salad is easy, but it tastes like you spent. Ina garten pasta salad tecipe :

It calls for just eight ingredients. Weeknight bolognese ina garten recipe diaries : Get the recipe at barefoot contessa. Add the pesto mixture to the cooled pasta and then add the parmesan cheese, peas, pignolis, salt, and pepper. You take this perfectly adequate sauce and roast it in the oven for an hour and a half.

11 Ina Garten Recipes You Can Make In Under An Hour Food Network Recipes Risotto Recipes Recipes from i.pinimg.com She could even convince us to ditch the pasta and eat salad for dinner. For this simple dish garten includes eggplant, red and yellow bell peppers, and red onion, which she roasts with fresh garlic, olive oil, salt and pepper, until browned. Drain well and allow to cool. Add the pesto mixture to the cooled pasta and then add the parmesan cheese, peas, pignolis, salt, and pepper. I followed suit, letting the pasta sit in the sauce for a minute so that it could absorb all that butter and lemon. If ever there was someone who could make salad dressing seem simultaneously like the. Best ina garten pasta salad. 7 easy ina garten recipe:

Per garten's instructions, i also added some pasta water to the sauce to help keep my noodles moist.

/ this one caught my eye on facebook i served ina's shrimp salad on top of village hearth light bread for 1 smart point each. Just stick to this simple formula, cool the pasta correctly, and lean on this flavorful dressing every time you need to whip one up. Pasta, pesto, and peas from barefoot contessa. Aka pasta with vodka sauce…ina, you're so naughty. Boil for 12 minutes, or according to the directions on the package. Weeknight bolognese ina garten recipe diaries : Cover with plastic wrap, and set aside at room temperature for about 4 hours. For garten's fresh corn salad, all you'll need are five ears of corn, one red onion, and some cider vinegar, olive oil, and fresh basil leaves. The simple recipe includes garlic, lemon, butter, and parmesan cheese, along with the pasta and broccoli (or, in my case, broccolini). I don't think i have ever made a recipe by ina garten aka barefoot contessa that i have not liked! These flavors get amplified by an easy vinaigrette of lemon juice, olive oil, salt and pepper, and the dish is finished off with minced scallions, toasted pignolis or pine nuts, feta cheese, and basil. Cool to room temperature.</p> <p>in the bowl of a food processor… For garten's fresh corn salad, all you'll need are five ears of corn, one red onion, and some cider vinegar, olive oil, and fresh basil leaves.

Drain and toss into a bowl with the olive oil. Just stick to this simple. But it was garten's easy and rich weeknight bolognese that took my top spot. Cover with plastic wrap, and set aside at room temperature for about 4 hours. Directions cook the fusilli and bow ties separately in a large pot of boiling salted water for 10 to 12 minutes until each pasta is.

How To Make Ina Garten S Easy Weeknight Pasta With Bolognese Sauce from i.insider.com I followed suit, letting the pasta sit in the sauce for a minute so that it could absorb all that butter and lemon. / this one caught my eye on facebook i served ina's shrimp salad on top of village hearth light bread for 1 smart point each. 1½ cups freshly grated parmesan cheese, plus extra for serving combine the cherry tomatoes, ½ cup olive oil, garlic, basil leaves, red pepper flakes, 1 teaspoon salt, and the pepper in a large bowl. Just stick to this simple formula, cool the pasta correctly, and lean on this flavorful dressing every time you need to whip one up. Ina garten pasta salad tecipe / the barefoot contessa s penne arrabiata food network fan food festival. She could even convince us to ditch the pasta and eat salad for dinner. Whipping up this potato salad is easy, but it tastes like you spent. This recipe uses only 4 ingredients and comes together in 10 minutes!

Visit this site for details:

Together, the lemon zest and juice combine with the melted butter and the residual starchy. Garten throws her pasta right in the sauce, using tongs to transfer the noodles to the pan. Directions cook the pasta in a large pot of boiling salted water with a splash of oil to keep it from sticking together. Ina garten pasta salad tecipe : The second reason ina loves this dish is because it has only three ingredients: These flavors get amplified by an easy vinaigrette of lemon juice, olive oil, salt and pepper, and the dish is finished off with minced scallions, toasted pignolis or pine nuts, feta cheese, and basil. Together, the lemon zest and juice combine with the melted butter and the residual starchy. Pour dressing over pasta, sprinkle with parmesan and basil and toss well. 11 magical salad recipes from our culinary hero, ina garten. Weeknight bolognese ina garten recipe diaries : For the vinaigrette, whisk together the garlic, oregano, mustard, vinegar, salt and pepper in a. Just stick to this simple. If you want to add an extra note of savory intrigue, our vote is for adding a handful of kalamata olives or.

Source: handmedownrecipes.com

August 16, 2012 by goodcookbecky leave a comment. Drain well and allow to cool. In the bowl of a food processor fitted with a steel blade, puree the pesto, spinach, and lemon juice. Ina garten's pasta alla vecchia bettola. She could even convince us to ditch the pasta and eat salad for dinner.

For this simple dish garten includes eggplant, red and yellow bell peppers, and red onion, which she roasts with fresh garlic, olive oil, salt and pepper, until browned. Drain well and allow to cool. For the vinaigrette, whisk together the garlic, oregano, mustard, vinegar, salt and pepper in a. The second reason ina loves this dish is because it has only three ingredients: Fresh fruit salad with honey vanilla yogurt.

Add the pesto mixture to the cooled pasta and then add the parmesan cheese, peas, pignolis, salt, and pepper. Pour the dressing over the pasta, sprinkle with the. The barefoot contessa's best salads, from greek panzanella to lobster and potato. For the vinaigrette, whisk together the garlic, oregano, mustard, vinegar, salt and pepper in a. Weeknight bolognese ina garten recipe diaries :

Source: cdn.greatlifepublishing.net

Garten throws her pasta right in the sauce, using tongs to transfer the noodles to the pan. Pour dressing over pasta, sprinkle with parmesan and basil and toss well. Aka pasta with vodka sauce…ina, you're so naughty. Pasta, pesto, and peas from barefoot contessa. Ina garten pasta salad tecipe :

The barefoot contessa's pasta, peas and pesto packs the flavor with basil, garlic and parmesan, but is super simple staple dinner to add to your rotation.sub. Garten shared this delightful video on instagram two years ago, and we're still all about this light, refreshing and incredibly simple garden pasta salad. Visit this site for details: Drain and toss into a bowl with the olive oil. She could even convince us to ditch the pasta and eat salad for dinner.

Source: hungryhannahs.files.wordpress.com

Ina garten pasta salad tecipe : Aka pasta with vodka sauce…ina, you're so naughty. Pour dressing over pasta, sprinkle with parmesan and basil and toss well. Garten's broccoli and bow ties recipe has a light sauce that makes it perfect for spring. Drain and toss into a bowl with the olive oil.

Source: www.onelovelylife.com

Ina garten has every summer salad you could possibly want. It calls for just eight ingredients. Boil for 12 minutes, or according to the directions on the package. The second reason ina loves this dish is because it has only three ingredients: The barefoot contessa's best salads, from greek panzanella to lobster and potato.

Garten's broccoli and bow ties has a lovely bright sauce. Together, the lemon zest and juice combine with the melted butter and the residual starchy. The barefoot contessa's pasta, peas and pesto packs the flavor with basil, garlic and parmesan, but is super simple staple dinner to add to your rotation.sub. If you're looking for fun, creative and delicious summer salads, look no further. It is certainly a grown up taste.

The second reason ina loves this dish is because it has only three ingredients: Drain well and allow to cool. Visit this site for details: Together, the lemon zest and juice combine with the melted butter and the residual starchy. Recipes (3 days ago) what we love about winter:

Source: amuseinmykitchen.com

Here is another winner from her.

Source: www.vodkaandbiscuits.com

It is certainly a grown up taste.

Source: jenaroundtheworld.com

If you want to add an extra note of savory intrigue, our vote is for adding a handful of kalamata olives or.

Ingredients 2 pints cherry tomatoes, halved (more if you want extra tomatoes) 1/2 cup good olive oil 2 tablespoons minced garlic (6 cloves) 18 large basil leaves, julienned, plus extra for serving ½ teaspoon crushed red pepper flakes kosher salt ½ teaspoon freshly ground black pepper 1 pound angel.

Place the cucumber, peppers, tomatoes and red onion in a large bowl.

Get the recipe at barefoot contessa.

Source: cdn-bdgkp.nitrocdn.com

Pour dressing over pasta, sprinkle with parmesan and basil and toss well.

Per garten's instructions, i also added some pasta water to the sauce to help keep my noodles moist.

This recipe uses only 4 ingredients and comes together in 10 minutes!

Source: www.andtheycookedhappilyeverafter.com

Ina garten pasta salad tecipe / the barefoot contessa s penne arrabiata food network fan food festival.

For the vinaigrette, whisk together the garlic, oregano, mustard, vinegar, salt and pepper in a.

Source: media1.popsugar-assets.com

The second reason ina loves this dish is because it has only three ingredients:

Fresh fruit salad with honey vanilla yogurt.

Recipes (3 days ago) what we love about winter:

In the bowl of a food processor fitted with a steel blade, puree the pesto, spinach, and lemon juice.

Drain well and allow to cool.

Source: handmedownrecipes.com

Add this to your weeknight dinner rotation asap.

Just stick to this simple.

Source: www.apinchofhealthy.com

Just stick to this simple.

Get the recipe at barefoot contessa.

Source: cdn.greatlifepublishing.net

This recipe uses only 4 ingredients and comes together in 10 minutes!

For garten's fresh corn salad, all you'll need are five ears of corn, one red onion, and some cider vinegar, olive oil, and fresh basil leaves.

I don't think i have ever made a recipe by ina garten aka barefoot contessa that i have not liked!

Source: www.andtheycookedhappilyeverafter.com

Directions cook the pasta in a large pot of boiling salted water with a splash of oil to keep it from sticking together.


Recipe: ​Ina Garten's Potato Basil Frittata

The host of "Barefoot Contessa" offers this breakfast dish.

Reprinted from "Barefoot Contessa Family Style." Copyright © 2002 by Ina Garten. Photograph copyright © 2002 by Maura McEvoy. Published by Clarkson Potter, an imprint of Random House LLC.

Potato Basil Frittata
מגיש 8

רכיבים:
8 tablespoons (1 stick) unsalted butter, divided
2 cups peeled and 1/2-inch diced boiling potatoes (4 potatoes)
8 extra-large eggs
15 ounces ricotta cheese
3/4 pound Gruyere cheese, grated
1/2 כפית מלח כשר
1/2 teaspoon freshly ground black pepper
3/4 cup chopped fresh basil leaves
1/3 כוס קמח
3/4 כפית אבקת אפייה

Heat the oven to 350 degrees F.

Melt 3 tablespoons of butter in a 10-inch ovenproof omelet pan over medium-low heat. Add the potatoes and fry them until cooked through, turning often, about 10 to 15 minutes. Melt the remaining 5 tablespoons of butter in a small dish in the microwave.

Meanwhile, whisk the eggs, then stir in the ricotta, Gruyere, melted butter, salt, pepper, and basil. Sprinkle on the flour and baking powder and stir into the egg mixture.

Pour the egg mixture over the potatoes and place the pan in the center of the oven. Bake the frittata until it is browned and puffed, 50 minutes to an hour. It will be rounded and firm in the middle and a knife inserted in the frittata should come out clean. הגש חם.


צפו בסרטון: POLPO MORBIDO SU CREMA DI PATATE. RICETTA VELOCE (יָנוּאָר 2022).