מתכונים חדשים

עוגה עם קרם וניל וקצפת

עוגה עם קרם וניל וקצפת

עבור ארבעת דפי הבצק יש לפעול כך: הפרד את החלבונים מהחלמונים ושפשף את החלמונים במלח, סוכר וסוכר וניל עד שהם הופכים לקצף (אני משתמשת בכף עץ).

לאחר מכן הוסיפו בתורו: שמן, חלב ומים מינרליים והכניסו את המיקסר לפעולה כי נתחיל לשלב קמח מעורבב באבקת אפייה וסודה לשתייה.

אנחנו מערבבים בהתחלה בשלב התחתון, שמים מעט קמח, ואז בשלב גבוה יותר, וכשהבצק מסמיך, מסירים את המערבל ומערבבים בידיים מקומחות.

אנו מפסיקים להוסיף קמח כשהבצק כבר לא דביק, אך אנו מקפידים לא להיות קשים מדי, חייב לצאת בצק שהוא פחות אלסטי וקל למריחה.

מכסים את הבצק בנייר כסף ונותנים לו לנוח עד להכנת הקרם.

לקרם שמים את 4 החלמונים בקערה יחד עם הסוכר והמלח ושפשפו אותם היטב, לאחר מכן דללו אותם במעט חלב קר, הוסיפו את הסולת, הקמח ודללו עוד בחלב קר כדי שהכל יתערבב היטב.

מחממים קלות את שאר החלב על האש ומוסיפים מעליו את ההרכב שהתקבל, לועסים ברציפות כדי לערבב הכל היטב.

מרתיחים את השמנת על אש בינונית, לועסים כל הזמן כדי שלא יידבק, וכשהיא מגיעה לנקודת הרתיחה מרימים את הקערה מהאש, משלבים מיד את החמאה החתוכה לחתיכות ומוסיפים את תמצית הוניל.


מכסים את הקערה בנייר כסף ומניחים לה להתקרר. שמנו נייר כסף כך שהקרום לא ייווצר על פני הקרם (אני מערבב אותו מדי פעם בקרם עד לצינון הסופי)

בינתיים מערבבים את הקצפת עם סוכר הוניל ומניחים לה להתקרר.

אנו חוזרים להכין את הסדינים.

מחלקים את הבצק ל -4 חלקים שווים בערך.

משמנים את גב המגש במעט שמן (השתמשתי במגש בגודל 36/40 ס"מ).

משמנים את השולחן במעט שמן, כמו גם במערוך ומורחים את דף הבצק הראשון, בגודל המגש.

הופכים את הבצק על מערוך ומעבירים אותו לתבנית.

מכניסים את המגש לתנור ואופים את הדף במשך 5 דקות בחום של 180 מעלות.

אני בדרך כלל לא מחמם את התנור, כך שבגיליון הראשון הזמן הוא 5 דקות, ואז עבור האחרים הוא מצטמצם ל -3 דקות.

עשו את אותו הדבר עם שאר הדפים, ואז הניחו להם להתקרר היטב והרכבו את העוגה.

שטפו היטב את המגש ונגבו אותו, הניחו בתוכו נייר כסף (אופציונלי לריכוך היריעות מהר יותר).

מכניסים את הקצפת לשמנת המצוננת ומערבבים היטב.

מכניסים את הדף הראשון למגש, מורחים מעליו 1/3 מהקרם, מניחים את הדף השני ולוחצים קלות, מכסים שוב עם 1/3 מהקרם וכן הלאה עד שהגיליון האחרון נשאר מכוסה.

לוחצים קלות על הדף האחרון כדי ליישר היטב את העוגה, מכסים את המגש בנייר כסף, מניחים משקל על העוגה ומניחים לה להתקרר.

אנחנו משאירים אותו לכמה שעות ומחלקים אותו, עזבתי אותו מהערב עד הבוקר.

מעטרים באבקת סוכר.


עוגה עם עלי אגוז וקרם מסקרפונה & # 8211 Anyta Cooking

עלים טריים וטעמים עם אגוזי מלך ודבש, קצפת ומסקרפונה, עוגה פנטסטית!

שיטת הכנת גיליונות: בקערה שמים דבש, סוכר, מערבבים ביצים עד לקבלת קרם. מוסיפים את החמאה הרכה ומערבבים עד להטמעה, ואז מוסיפים את האגוזים ומערבבים בעזרת מרית, מוסיפים את הרום או תמצית הוניל, מוסיפים את הקמח המעורב באבקת האפייה ולשים היטב עד לקבלת בצק הומוגני לא דביק. הבצק אמור לא להיות חזק במיוחד. שמים את הבצק בשקית או בנייר כסף ומניחים במקרר למשך כשעתיים. לאחר שחלפו שעתיים מחלקים את הבצק ל -4 חלקים שווים, מורחים את הדפים על מגש בקוטר 30/24 ס"מ, שומרים את הבצק חתוך משולי הדפים ויוצרים דף נוסף בסוף, כך שנוכל יכלול 5 גיליונות. אופים את נייר הכסף ב -150 מעלות במשך כ -10 דקות, היזהרו לא להישרף במגש 30 על 24 ס"מ

אופן הכנת הקרם: בקערה שמים את המסקרפונה בטמפרטורת החדר, שמנת קרה, סוכר ומערבבים עד לקבלת קרם, מוסיפים את תמצית הוניל ואגוזי המלך הטחונים.


עוגת קרייטה עם שוקולד וקצפת של סימונה קאלאס

תכשיטי העוגה הטעימים והנאים האלה הם אחיות עם הודים קונדיטוריה , במובן זה שיש להם את אותו הרכב, רק העיצוב שונה. הבסיס עשוי מעוגת ספוג בצורת קליפות הודיות, סירופיות בשפע ומזוגגות בפונדנט במילוי כמו כריך עם קרם משובח של גנאש שוקולד מריר ומעוטר בהרבה שמנת. ההבדלים בין קראץ לאינדיאנים מורכבים מכך שבקרייטה מזוגגים שני הצדדים של כריך הפונדנט הלבן (בעוד שבאינדיאן רק החלק העליון מזוגג בפונדנט קקאו) הקראצ'י מונחים על הרגליים, ומשתמשים בעיטור שוקולד קטן קישוט.

לכן, בלי לומר יותר מדי, אני מציג בפניכם כמה מעוגות הקונדיטוריה המיוחדות והטעימות ביותר. אם אתה אוהב אינדיאנים, אתה בהחלט אוהב את ההודים. ואם אתה מרגיש נוסטלגי אחרי הילדות ואחרי תקופה שבה בקונדיטוריה חלונות הראווה היו מלאים בעוגות שהוכנו ממרכיבים טבעיים, ולא מתערובות מוקדמות, צבעים ותמציות, הקרבטים האלה הם בחירה מתאימה.

אם אתה אוהב את המתכונים שלי, אנא עשה לייק ועקוב אחר דף הפייסבוק שלי Simonacallas, שם אני מציע לך מקורות השראה יומיים לתפריטי היום, תפריטי אירועים או מתכונים מיוחדים. אני מזמין אותך גם להצטרף לקבוצה הרשמית של SimonaCallas, שם אוכל לענות על שאלותיך, לתת לך ייעוץ קולינרי ואני מכין לכם תחרויות יפות, עם פרסים מעניינים.


עוגת שוקולד עם קרם וניל

מתכון פשוט לעוגת שוקולד עם. כך נולדה העוגה הזו עם ראש מרנג אגוז (פספסתי משהו כזה) ושני קרמים טעימים, שוקולד ווניל. עוגת קוקוס עם קרם וניל מתכונים עוגות, עוגות מזון, טארט.

זה דורש מרכיבים בהישג יד של כולם. סדינים עם דבש וקקאו ושמנת משובחת עם דולצ'ה דה לקש וקוניאק. עוגה & bdquo קרם וניל Raffaello & rdquocu - קינוח שתיהנו ממנו.

אחד הקסמים שאפשר לעשות עם תרמיל וניל הוא לשים נמשים בקרם.


אקלרים עם קרם וניל

אני חייב להודות שאני מתרשם מהביצועים שלכם במטבח!
מעולם לא עשיתי אקלרים - אני מתבייש בזה. אני חייב לנסות! זה נראה כמו מתכון קשה.
אני מוכר לך טיפ: השתמש בקרם וניל עמילן במקום קמח, הוא יוצא דק יותר (50 גרם לכל 500 מ"ל חלב)
קלאוד

קלאודיה לקחה את זה לפניי. כולם עושים אקלרים. מה עוד הייתי עושה ... אבל אני בדיאטה. אבל הכנתי סלט. אהבתי מאוד איך נראה הסלט שלך. אני נושם, רוברט, כשאתה עושה זאת.

קלאודיה, מתכון האקלייר לא קשה בכלל. זה נראה די מוקפד במבט ראשון, אבל זה לא באמת נמשך זמן רב. ממה שהבנתי, הדבר החשוב ביותר הוא שיהיה תנור טוב לגידול האקלרים. אנסה את עמילן קרם הוניל, תודה על העצה.
היא, הנשמה צריכה לחכות, לעת עתה אני חושב ברצינות להכין מנה נוספת של אקלרים כדי "לבדוק" את עצתה של קלאודיה: D אתה יודע שאני תמיד מגזים עם ממתקים :))

חה חה! אתה לא צריך לעשות הכל!
אני מכינה 2 דפי פנדיספן / עוגה דקים יותר בגבינה מלבנית שביניהן שמתי קרם וניל, ומעליהם פירות קומפוט פרוסים (אני מעדיף אננס) וג'לטין לטארטים. מקררים 2-3 שעות. זו עוגה מרעננת וקלילה, אי אפשר להפסיק לאכול!
קלאוד

מאוחר מדי, כבר הכנתי שוב אקלרים: D אבל הימים לא נכנסו לשקית, אנסה גם את העוגה שלך :)

אז אני מחכה למשוב) קלאודיה

אתה יכול לנסות להוסיף פודינג וניל לשמנת, זה נותן לו צבע צהוב הרבה יותר יפה! ראיתי את ההבדל בין הצבע שהוא נותן לעוגה או לשמנת OUL. חשוב מאוד להיות כפרי ובין התרנגולות שיאכילו מזון אורגני. אהההה, כמובן, זה הזמן שבו נוכל למצוא ביצים כאלה. החיים קצת & quotobliga & quotsa אנחנו מסתפקים במה שיש לנו.

אני מנסה להכין קרם וניל לאקלרים כמה שיותר "תוצרת בית". כמה שנוח לי, הייתי ממלא רק את האקלרים עם פודינג וניל - אם היה לי את זה: D אתה צודק, ביצים חשובות מאוד בקרם.

היי, אני מנסה את המתכון שלך ושמתי לב שהבצק לקליפות יצא קצת דק ואני לא מצליח ליצור את הצורה במגש. נשכב. טעיתי איפשהו ובגלל זה? תודה

אם עקבת אחר מתכון האקלייר במדויק, יתכן שזה נובע ממותג הקמח המשמש. לפעמים קורה לי להתאים מתכונים מסוימים. אני מקווה שהוספת עוד קמח והכל הלך כשורה.

היי! רק ניסיתי את המתכון :) פשוט יש לי בעיה .. לא הייתה לי תבנית אפייה והשתמשתי במרגרינה כדי לשמן את התבנית. הסדרה הראשונה מוכנה, אבל אני לא יכול להוריד אותם מהמגש :( האם הם נפגעו? אשמח לעצה לעתיד. מס!

היי יואנה! אני לא חושב שאתה צריך לדאוג :) אל תקלף את האקלרים מהמגש עכשיו, אבל אחרי שהם מתקררים. בעוד שהם עדיין חמים, האקלרים רכים ורגישים מאוד, אבל אז הם יתקשו.

התקרר ועדיין לא יכולתי .. לטפט את המגש בקמח .. עזרה? תודה!:(

סליחה על העיכוב, לא ציפיתי שתזדקק לעזרה נוספת :) אפילו הייתי מנסה לכפות אותם בעזרת מרית.
עכשיו אני מבין מדוע צדפותיך תקועות. את המגש היה צריך לשמן במרגרינה (או כל סוג אחר של שומן) ואז לפזר קמח - זה הנוהל הסטנדרטי. אנו לומדים מטעויות.

תודה! אני מקווה להצליח יותר בפעם הבאה :)

בשמחה! גם אם המבט השאיר משהו לרצוי, אני מקווה שהאקלרים היו "ציטוטיים" :)

תודה! אני מקווה שזה יעבור טוב. אני בתנור עכשיו.

בהנאה, אני מחזיק את אגרופיך! :)

היי, הכנתי אקלרים אבל הם יצאו גולמיים, תוכל בבקשה לעזור לי על ידי ציון הטמפרטורה שבה הכנת אותם בתנור והזמן המשמש, יש לי חשמלי. תודה מראש

היי! אני מקווה שחיממת את התנור היטב לפני כן. אני שומר את קליפות האקלר על 250 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות, בלי לפתוח את דלת התנור. ואז אני משאיר אותם למשך 15-20 דקות נוספות בחום של 150 מעלות צלזיוס.
אבל אפייה היא לא בדיוק מדע מדויק, לכל תנור יש את "האישיות" שלו ואופים אחרת, עדיף לעקוב אחר האקלרים ולהוריד את הטמפרטורה לאחר שתבחינו שהם מתנפחים ומתחילים להשחים.

תודה על התשובה המהירה בפעם הבאה אקח בחשבון את העצות שהתקבלו. ברכות על האתר, ניסיתי גם את המתכון suberec עם מנטה והחיה יצאה. כל טוב

תודה גם לך, אני מקווה שהם ישתמשו בעצתך.

שמנת: מקציפים היטב את הביצים עם הסוכר עם המיקסר ... שמים את הקמח, וכשהחלב מתחיל לרתוח עם הווניל על האש מוסיפים את הרכב הביצים. לא לערבב בהתחלה! כאשר החלב רותח ומעלה את הרכב הביצים, רק לערבב עם המיכל כמה פעמים. דקה והקרם מוכן. ראיתי את זה בלוקה מנטרסינו, קרם המאפים. אני מקווה שלא אכפת לך, מר רוברט! מתכוני מתכונים. בימים אלה אני גם מכין אקלרים ואני אנסה את המתכון שלך!

אל תדאג, אני לא יכול להתעצבן כשאני מקבל עצות או גרסאות משופרות של המתכונים שאני מציע. אני מעריך את האמון המושקע במתכון שלי ומאחל לך הצלחה בהכנת האקלרים.

היי, אמרתי שאכין אקלרים ועשיתי! הם יצאו כקונדיטוריה, במיוחד כי מחוסר זמן השארתי אותם בערך 10 דקות בתנור סגור וכיבוי :) מושלם. תמיד אקח מכאן מתכונים שיוצאים כמו בתמונות (או אולי עדיף .. אדום וריק..אהה). אז תודה לך! קטיה.

:)) רומני וריק. אז ברור שהם היו טובים יותר. המתכונים בבלוג שלי צריכים להיראות לפחות כמו בתמונות. אם הם יצאו אלי, גבר שמבשל פחות משנה וחצי, למה שלא תצא גם אתה. )

וואו מדהים! זה זמן קצר להופעה כזו במטבח. אהההה, אני מבשלת רק 3 שנים ... אבל מה שאני אוהב בבלוג הזה הוא שאתה משתמש רק בחומרים בהישג יד ... והמתכונים הם עם כפיות , משקפיים ... אני אוהב לעשות. אז תודה.

אני בדרך כלל מבשל מתכונים פשוטים וקצת מהירים, אני חושב שנוכל להשיג משהו טוב מבלי לבזבז כל היום במטבח. במתכונים בבלוג הם משתמשים במרכיבים מקומיים, נגישים לכל אחד. אם מישהו בוחר להכין מתכון שלי, אני אוהב לחשוב שהוא יכול להתחיל לבשל מיד, הוא לא צריך ללכת לכמה חנויות שונות כדי למצוא את כל החומרים הדרושים :))

אבל לא שמים אבקת אפייה?

לא, אין צורך באבקת אפייה לקליפות אקלייר.

היום הכנתי גם קליפות צחיחה לפי המתכון שפרסמת על ידיך והם יצאו..הם נפלאים..הכנתי את השמנת. אחד מ -600 מ"ל חלב ו -2 פודינגים, אחד עם טעם וניל ואחד עם קצפת ... תודה למתכון!

בשמחה! אני מצפה שתנסה מתכונים אחרים.

כמה גרם קמח הכנסת לקומפוזיציה. כי למען האמת, זה מתאים לי בצורה מושלמת כשהכמויות מומרות מגרמים לכפות, אבל לפעמים אנחנו יכולים להטעות את עצמנו. עם טיפ? במקרה זה, כמה גרם פירושו 5 כפות קמח?

125 גרם קמח ו -120 מ"ל שמן. אוסיף לרשימת מרכיבי המתכון, כנראה שאתה לא היחיד שרוצה להכביד :)

ואני שוכח, אחרי ששפכת את הקמח בבת אחת, אתה לא צריך לשים את הסיר שוב על האש לזמן מה, אני לא יודע, 1-2 דקות? או שמזגתי את הקמח וערבבתי היטב עד שהבצק התאחד, נתתי לו להתקרר ואז הוספתי בהדרגה את הביצים?

אז אנחנו לא צריכים לשמור את הסיר על האש, הרכב האקלרים יישרף אם נעשה זאת. והביצים יקרשו אם נכניס אותן להרכב החם.

כשראיתי שהם נפוחים והתחילו להשחים, הגדרתי את הטמפרטורה ל -150 מעלות והם תפחו :( אתה יודע מה הסיבה?!

ממה שכתבת נראה שעשית הכל לפי ההוראות שלי, ואם אפילו לא פתחת את דלת התנור, אז קשה לי להבין מה הסיבה לכך. אני לא יודע אם במצב זה אפשר להאשים באיכות ירודה של הקמח המשמש, אבל אני גם לא פוסל את זה. כפי שניתן לראות בתמונות המתכון, האקלרים לא היו נפוחים כמו כשהם בתנור בחום גבוה, ירידה קלה היא נורמלית.

שלי התרוקן לגמרי והם מעט דביקים מבפנים כמו שאתה אומר ולא פתחתי את דלת התנור כלל עד שהייתי צריך להוציא אותם מהתנור. אני בהחלט לא עושה את זה יותר. (

לא כדאי להיפגע כל כך מהר, כולנו טועים מדי פעם.

אני מצהיר שאתה מאסטר שף! ניסיתי גם את הליקויים שלך והם עשו לי נס. רק שיניתי את הצורה, עשיתי אותם קטנים כך שאגוז להכניס אותם ללגימה אחת :)), פיזרתי עליהם 2 כפות פיננטי עם כף חמאה בכדי לתת להם מראה של 10 דרגות, הם יצאו 45 חתיכות , הקרם הגיע בדיוק לקודם! אפילו הכופתאות יצאו לפי המתכון שלך, תודה רבה, ערב נפלא.

וואו !! אני מוצהר כמאסטר שף ואני רואה את זה בדיוק אחרי 4 ימים. :) השאלה הראשונה שעולה לי לראש: האם הפרס של 50,000 יורו חייב במס או לא? : פ
אני גם אוהב את האקלרים הקטנים שאתה אוכל בלגימה אחת, אבל אין לי הרבה סבלנות להכין אותם: D

היי היי, היום אני בסיבוב ה -5 של אקלרים, אני עושה את זה גם בשביל הקולגות והמורה שלי, שיגעתי אותם עם האקלרים שלך, בסבלנות. אני מסתדר טוב, במיוחד כשאני יודע כמה הם טובים. פעם מילאתי ​​אותם בקרמי אול, אחי חשב שזו גלידה: D
חשבתי כך. שאוכל למלא גם את הקליפות האלה ברסק גבינה בחמאה ושמיר. אני חושב שזה ייראה ממש טוב.

כן, זה נראה לי די שטויות, גם BT לא נראה לי. זה אם הלב שלך מאפשר לך לעשות את זה, בדרך כלל הקינוח דופק אוכל :))
לכל אחד יש מה להרוויח: אני זוכה לשבחים, עמיתי מתרגלים לכך, ובזמן שאתה עושה אותם הפכת למומחה בהכנת אקלרים :)

לזיגוג אני מציע את זיגוג הקרמל של ד"ר אוטקר. נותן טעם זהה לזה של אקלרים מסחריים. אבקות אלה אולי אינן בריאות במיוחד, אך הן טובות ורעות, שלא לדבר על חיסכון בזמן

אתה יודע מה אנשים בטלוויזיה היו אומרים עכשיו: סטפניה, עצרי ליד הקופאית! :)) עדיין מגיע להם הפרסומת, גם הזיגוג שלהם נראה לי טוב מאוד, האקלרים ממש נראים כמו אלה מהקונדיטוריה.

כיתה 100+ אם אפשר, רוברט! הם נפלאים, עכשיו הוצאתי אותם מהתנור, והשמנת טעימה (החלפתי את הקנס בעמילן) תודה!

מאדה, בבלוג שלי הכל אפשרי, במיוחד כשזה מגיע לשבחים: D אני חושב שאני צריך לציין במתכון שעמילן מחליף בהצלחה קמח, אני לא יודע לכמה אנשים יש את הסבלנות לקרוא את כל ההערות של המתכונים.

היי,
ממממ טוב מאוד !!
את נשואה? :)

היי! ברור, מזמן לא גילית את הבלוג, אחרת כבר היית מגלה את התשובה לשאלה :) אני עדיין לא נשוי.

תודה על המתכון, בעלי חובב אקלרים ועכשיו תמיד אכין אותם כי הם נעשים בקלות ובמהירות רבה. שיניתי מעט את מתכון השמנת כי שמתי רק 2 כפות קמח, הסיבה היא שנראה לי שהוא לא רותח מספיק (במיוחד העובדה שאני מכינה את הקרם ישירות על הלהבה על אש נמוכה). יש הרבה מתכונים מעניינים לנסות. :)

בשמחה! ציפיתי שהקרם ייצא דק מדי עם שתי כפות קמח בלבד, אך נראה שזה לא כך מכיוון שהוא לא זרם מקליפות האקלייר שלך.

יש לי בעיה מבחינת המשקל, כלומר 5 כפות שמן הן הרבה פחות מ -120 מ"ל. אז במה אני משתמש .. טוב זה כנראה תלוי בכף, השתמשתי בכף רגילה והייתי צריך לשים בערך 10 כדי לקבל 120 מ"ל

אני חושב שאתה יכול בקלות לשים איפשהו בין 90 מ"ל ל -150 מ"ל של שמן. פרסמתי את המתכון של אקלייר לפני שנתיים, ובינתיים החלפתי את הכפות ועכשיו עשית לי סקרנות - רק מדדתי עם הכפות החדשות ו -5 כפות נתנו לי 100 מ"ל :)

עברתי מעוגת אגוזים לאקלרים האקלרים יצאו טוב מאוד אבל אני מודה ששיניתי קצת את המתכון. לקליפות האקלה מהכרח. הבעיה התעוררה כשהוספתי ביצים. זה היה צריך להיות שמונה אבל עצרתי בשש כי אחרת הקומפוזיציה הייתה יוצאת רכה מדי. עם זאת, הם אפו יפה מאוד. שילבתי את השמנת עם פודינג וניל ובאקלר ליד שמנת הוספתי קצפת. במקום הציפוי המיסתי את השוקולד על ביין מארי. לסיכום, גם עכשיו לא הצלחתי לקלקל את הביצים :). מאחל לך יום טוב ומתוק.

:) ניקולטה, לשווא שקלת את כל המרכיבים, כי בסופו של דבר הביצים עדיין נשקלו. ולביצים מובטחות יש גדלים שונים - מה שמאשר את העובדה שלפעמים אנחנו צריכים להתאים קצת את המתכונים, אנחנו לא יכולים להפוך אותם לרוקחים :) בדיוק כמו שעשית: שמת לב שהרכב של ארבע ביצים ייצא קצת רזה ואתה מוותר על ביצה (אני מבין שהכנת מנה כפולה מביצים). אז הפעם לא רק ששברת ביצים, אלא גם שמרת שתיים: ד


עוגת גלידה מזויפת עם שמנת וקרם וניל. המתכון המושלם לכל חג

עוגה גלידה שֶׁקֶר הוא אחד המתכונים הנערצים ביותר של עקרות בית. היא קלה להכנה, זמן העבודה קצר מאוד והתוצאה טעימה ביותר. אנו מציעים לכם מתכון פשוט וטעים לקינוח קיץ, אותו ניתן להגיש עם יקיריכם.

קרא את המאמר עוד באתר spynews.ro ...

חדשות על אותו נושא

Lauraadamache.ro: קרוטונים עם פילה מקרל, מתאבן מהיר וטעים

11:10, 31.05.2021 - קרוטונים עם קרם מקרל, מתאבן פשוט וטעים. מתכון שלב אחר שלב לקרם מקרל לחטיף קיץ מהיר.אתה יודע כמה טעים הקרם הזה עם פילה מקרל לוטקה אין לי מילים לתאר את הטעם הטעים של המתאבן הזה. הפעם הגשנו אותו לארוחת ערב ביחד

איך להכין מרק שמנת פטריות בצורה נכונה. מרכיב הקסם שהופך אותו לתיקון כמו במסעדת VIDEO

08:50, 24.05.2021 - מרק שמנת פטריות מתאים לכל עת של השנה. הוא טעים במיוחד ואינו מכיל בשר, מתאים לכל דיאטה ולכל טעם. עם זאת, ישנם כמה סודות בהפיכתו לקרם כמו במסעדה שבביתכם! מתכון למרק שמנת

הסוד הלא ידוע של מרק קציצות. מה שאתה צריך לעשות כדי לא לשבור את השיער שלך

12:31, 21.04.2021 - מה צריך לעשות כדי להכין מרק קציצות מושלם? לפניכם המתכון המושלם והפשוט שאתם צריכים! יש סוד שידוע השפים לארוחה בטוחה. המתכון המושלם למרק קציצות מרק קציצות הוא אחד המועדפים של הרומנים, יחד עם מס '8230

עוגת צום. המתכון הפשוט והטעים ביותר

09:05, 15.04.2021 - גם אם אתה בצום, או שאתה רוצה תזונה מאוזנת וקלורית יותר, אתה יכול להכין עוגת צום לא פחות טעימה ואוורירית. בנוסף, אפשר למלא אותו בקקאו או בחרא או בקרמים המיוצרים על ידי צום. תכולה: מה עוד אפשר להכין מבצק העוגה מרכיבים לעוגה בצום For & # 8230

מרק שמנת ירקות, מתכון צום קל. איך עושים את זה טעים

15:11, 24.03.2021 - אם בחרתם לצום לחג הפסחא ואתם לא יודעים מה לאכול, אנו מציעים לכם לנסות מרק שמנת צמחי טעים ומהיר להכנה. להלן המרכיבים הדרושים וכיצד להכין אותו. מרק שמנת ירקות, מתכון בצום קל יש צורך במרכיבים: שני תפוחי אדמה גזר & # 8230

מתכון מרק שמנת ירקות של עדינה חלאס. המרכיבים שעושים את זה טעים

16:21, 21.03.2021 - עדינה חלאס היא עוקבת אורח חיים בריא, ולכן המתכונים שאליהם היא ניגשת עומדים באותם סטנדרטים. בלעדית ל- Playtech.ro, עדינה חלאס נתנה דוגמא למתכון בריא וטעים, המוכן במהירות. להלן מתכון למרק שמנת ירקות של עדינה חלאס! & # 8230

עוגת הצום הטובה ביותר עם אגוזי מלך וריבה. מרכיבים שהופכים את המתכון למיוחד

10:21, 20.03.2021 - אנו נמצאים בצום לקראת חג הפסחא 2021, ולכן אנו צורכים מוצרי צום. אבל אם יש לכם חשק למשהו מתוק, אנו ממליצים על עוגת הצום הטעימה ביותר עם אגוזי מלך וריבה. עוגת הצום הטובה ביותר עם אגוזי מלך וריבת חג הפסחא היא החמורה ביותר בשנה. למינון […] ההודעה & # 8230

עוגת צום עם עלי מרק וקרם סולת, המתכון של ולדואה דה לה ניצה עם רזבן ודני

19:41, 19.03.2021 - ולדו, השף מניצה עם רזבן ודני, הכין, לבקשת הבקרים, מתכון לעוגה הישנה מילדותו, כלומר: עוגת לנט עם דפי מרק וקרם סולת.


מתכון לעוגה עם קרם פודינג וקצפת

יש בו סולת, קומפוט דובדבן, פודינג וניל, שמנת ושוקולד. עוגה מצוינת עם קרם וניל, מסקרפונה וקצפת שבהחלט תאהבו. אבקת פודינג מעורבבת עם סוכר וניל ומעט חלב. קינוח עם פודינג וניל ותותים & # 8211 מתכונים-טעימים.

מניחים את הפודינג בצד, מערבבים אותו עם תמצית הוניל ומניחים לו להתקרר. מקציפים את השמנת עם הסוכר עד שהיא הופכת לקרם. קולפים את הדלעת ופורסים אותה לפרוסות. פודינג חלב עם קצפת וטעם וניל. יש לאחסן בטמפרטורות של 4-8 מעלות צלזיוס. יש לצרוך, רצוי, לפני התאריך הרשום עליו.

מניחים את פודינג הוניל על הביסקוויטים, ואחריהם שכבה נוספת של ביסקוויטים. יוצקים את עוגת הביסקוויטים על צלחת, מכסים אותה בקצפת ומקשטים בפטל. שילוב ייחודי של טעם אגוזי לוז, שוקולד, וניל וקצפת ... האם אפשר יותר מזה? מנמיכים את האש לנמוך ומוסיפים את כל הקמח בבת אחת, תוך בחישה נמרצת, עד.

עוגה קלאסית עם גבינת וניל, קרם חמאה, רום ושוקולד, בעיטור קרמל. אקלר הקלאסי עם קרם משובח של פודינג וניל ופונדנט. חלק עליון טעים של סירופ קקאו, קרם וניל, שמנת ופירות יער.


עוגת קרם שוקולד ושמנת

שמים חלק בצלחת ובסירופ, מוסיפים את הנוטלה, מורחים היטב ואז את הקצפת. מעל שמנו את השמנת ומעל הקצפת שאנו מקבלים עם קצפת נוזלית ואבקת סוכר מוקצפת במיקסר. פלטת עוגת ספוג עם סירופ קקאו שמנת וציפוי שוקולד פשוט מכילה את זה אבל זה טעים.

מתכון לעוגת קינוח עם קרם שוקולד וניחוח שקדים

מתכון לעוגת קרם שוקולד לבן

עוגת קרם שוקולד ועוגת וניל היא קינוח קל במיוחד להכנת שמנת ושוקולד קישוט מתכוני עוגות

עוגת קרם שוקולד ושמנת YouTube

עוגה שכבה עם קרם וניל שוקולד ושמנת גסטרופדיה מתכונים נפלאים מתכונים מסורתיים מתכונים בינלאומיים קינוחים והמלצות על תפריט

מתכון לעוגת קרם שוקולד ושמנת שמנת לבשלת קונדיטור

מעל שמנו את הצד השני של הקרם ומזגגים עם נוטלה מחוממת.

עוגה עם קרם שוקולד וקצפת. מאת miha 12 בפברואר 2018. עוגה עם קרם שוקולד ומרכיבי קצפת. כרעיון בסיסי. לאחר מכן שמים 1 3 קצפת ושאר הגלידה 1 חצי מהשיש.

סירופ את החלק העליון עם 200 מ"ל מים מבושלים ותמצית רום. מאת miha, 12 בפברואר 2018. חלקתי אותו וסיימתי את קישוט השוקולד, שהמסתי בחמאה. הנקודה החזקה של העוגה הזו ללא אפייה עם שוקולד וקצפת היא הטעם ללא דופי, השילוב המרתק בין ביסקוויטים בטעם חלב ודבש, קרם שוקולד צפוף ושכבת הקצפת.

חצי מהמעלה 1 3 קצפת 1 2 קרם 1. גיליתי קרמי מסקרפונה כשגרתי באיטליה ומאז אני משתמשת בהם לעוגות ועוגות שונות בהן קרמים קשים ששומרים על צורתם שניתן להשתמש בהם בדרכים שונות. המשך באופן זהה עם קרם 1. בשנת 2018 לא התחלתי אותו בצורה הטובה ביותר כמה בעיות בריאותיות שהרחיקו אותי ממה שאני אוהב.

עוגת שמנת ופונדנט שוקולד. 400 מ"ל קצפת 400 גרם שוקולד לבן או בקבוקון תמצית סירופ וניל. העוגה ללא אפייה עם שוקולד וקצפת היא עוגה מהירה וטעימה, מתכון שאפשר להכין תוך זמן קצר ללא טכניקות מיוחדות או מאמץ רב. 200 גרם סוכר 400 מ"ל רצועות מים תמצית וניל של זיגוג קליפת לימון.

מכניסים למקרר למשך 30 דקות. קרם שוקולד עם קצפת ומסקרפונה. מים עם סוכר ותערובת תמצית וניל. גנאש שוקולד מכיל חלקים שווים של קצפת ושוקולד יחס זה של 1 1 מוחל על שוקולד עם 30 40 קקאו.

8 ביצים 8 ליטר סוכר 6 ליגה קמח 2 ליגה תמצית וניל. מקציפים את השמנת עם סוכר ותמצית וניל ומערבבים. 100 גרם שוקולד מריר 50 מ"ל קצפת נוזלית 20 גרם קישוט חמאה. עוגת התפוחים עם קרם וניל קלה להכנה.

לוחצים קלות את החלק העליון על הקרמים, שמים את שארית הקצפת ויוצקים את הגלידה 2. עוגת מפקד עם שוקולד וקצפת של סימונה קאלאס עוגת המפקד הזו עם שוקולד וקצפת נראית יפה ומרשימה כמו שהיא קל להכנה. זהו המלית המוקצפת והאוורירית המשמשת למילוי קמעות העוגיות ועוגת המרשל מציעה את המתכון כאן. משטח העבודה חתוך ל -2.


עוגה עם קרם קרמל, קצפת ומסקרפונה

עוגה עם קרם קרמל, קצפת ומסקרפונה או עוגת # 8230 עם המרכיבים הנפוצים ביותר בבית שלי & # 8211 למעט שוקולד, כמובן. באמצעות ההקדמה הזו אני חושב שהבעתי לא מעט. כלומר, כשיש לי חשק לעוגה, יש סיכויים גדולים להכין משהו המכיל את המרכיבים האלה. ולא רק עוגות, אנחנו פשוט יודעים היטב שעוגת גבינה, גלידה, מוס או עוגות משתלבים היטב עם קצפת, מסקרפונה וקרמל. זהו שילוב מתוק, טעים שאין לו תחליף.

את העוגה הזו לא קשה להכין. אנו משלבים ראש וניל ריחני, קרם קרמל משובח וטעים ובסוף מביאים את השכבות עם מסקרפונה וקצפת לתוצאה מרהיבה. תהנה!

משטח עבודה
100 גר 'חמאה
3 ביצים
120 גר סוכר
240 גר 'קמח
1 קורט מלח
1 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתיה
1 כפית תמצית וניל
100 מ"ל חלב
100 מ"ל יוגורט

קרם קרמל
150 גר 'סוכר
25 גר סוכר חום
3 כפות מים
500 מ"ל חלב
2 ביצים
2 כפות קמח
100 גרם חמאה 80% שומן

שמנת לבנה
250 גר מסקרפונה
2 דפי ג'לטין
200 מ"ל קצפת
2 כפות אבקת סוכר
50 מ"ל חלב
1 כפית תמצית וניל

זמן הכנה: שעתיים זמן אפייה: 30 דק. ללא מנות: 20

מערבבים את החמאה הרכה & # 8211 בטמפרטורת החדר & # 8211 עם הסוכר במשך 5-10 דקות עד שהיא הופכת לקרמית ומאווררת. מוסיפים ביצים אחת אחת ומערבבים היטב לאחר כל הוספה.

אנו מערבבים את הקמח בנפרד עם אבקת המלח, אבקת האפייה והסודה לשתייה. מוסיפים מחצית מהחומרים היבשים מעל קרם החמאה ומערבבים בעדינות. מוסיפים את החלב, היוגורט, הוניל ולאחר מכן את שאר החומרים היבשים ומערבבים מעט עד לקבלת תערובת אחידה.

מחממים את התנור לחום בינוני (180 מעלות). אנו מרפדים בנייר אפייה מגש ממוצע של 20/30 ס"מ. יוצקים את ההרכב העליון לתבנית, מיישרים ומכניסים לתנור. אופים את השיש כ -30 דקות עד שהוא עובר את מבחן הקיסם. מוציאים את השיש על גריל לצינון.

אנו מערבבים את הביצים עם קמח ו -100 מ"ל חלב. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת הומוגנית.

שמנו את הסוכר על האש יחד עם המים. כשהוא מתחיל לרתוח, מגבירים מעט את הלהבה ואל תיגע בה. כשהוא מקבל צבע זהוב, מורידים אותו מהאש ומוסיפים בהדרגה את החלב תוך ערבוב מתמיד. לשים שוב על האש עד שהקרמל נמס לגמרי בחלב. לאחר מכן מוסיפים את שמנת הביצים תוך ערבוב מתמיד. השאירו את קרם הקרמל על האש למשך 6-7 דקות עד שהוא מתחיל לרתוח ומתעבה מעט.

מורידים את השמנת מהאש ומוסיפים את החמאה. מערבבים היטב ואז נותנים לשמנת קרה.

אנו מרטיבים את הג'לטין במים קרים. שמים את החלב על האש ומביאים אותו לנקודת רתיחה ואז מכבים את האש. מוסיפים ג'לטין ומערבבים היטב.

מערבבים היטב את המסקרפונה עם אבקת הסוכר. מקציפים את הקצפת יחד עם כפית סוכר וניל.

הכניסו את החלב לקרם המסקרפונה ואז הוסיפו את הקצפת בתנועות קלות מלמטה למעלה.

חתכנו את המשטח המצונן לשני חלקים אופקית. מניחים את נתח השיש הראשון במגש שבו אפיתי אותו ומורחים עליו מחצית מקרם הקרמל. שמים את נתח השיש הבא ולאחר מכן את שאר קרם הקרמל ומיישרים. מעל מורחים קרם מסקרפונה.

נותנים לעוגה להתקרר במשך 4-5 שעות או רצוי למשך הלילה. אנחנו מקשטים אותו בסוכר שרוף, אגוזים מקורמלים ואז אפשר למנות אותו לפי העדפה.


עוגה עם קרם וניל וקצפת

רכיבים
משטח, - 4 ביצים, - 150 גרם סוכר, - 3 כפות חלב, - 3 כפות שמן, - 7 כפות קמח, - 2 כפות קקאו, - כפית אבקת אפייה, - קורט מלח, שמנת:, - 2 חלמונים , - 3 כפות סוכר, - 2 כפות קמח, - שקית סוכר וניל, - תמצית וניל, - 250 מ"ל חלב, - 70 גר 'חמאה, - 200 מ"ל שמנת נוזלית, קישוט:, - 200 מ"ל שמנת נוזלית, - 50 גרם שוקולד, - כפית חמאה

Dificultate: Redusa | Timp: 2h


Video: עוגת שוקולד חלומית! רכה, עסיסית עם קרם וניל. פשוט וטעים עם מיכל (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).