מתכונים חדשים

מדריך לסגנונות צ'ילי אמריקאים אזוריים

מדריך לסגנונות צ'ילי אמריקאים אזוריים

istockphoto.com

לרובנו יש דימוי נפשי דומה כיצד צריכה להיראות קערת צ'ילי: בקר טחון ברוטב עבה מתובל בכמון וצ'ילי, משופע בפולי כליה ונתחי עגבנייה עם תוספות כמו גבינה מגורדת, שמנת חמוצה , בצל וג'לפניו מעל. אולם בחלקים מסוימים של המדינה, למילה "צ'ילי" יש משמעות אחרת לגמרי.

אנחנו לא מדברים כאן רק על וריאציות כמו צ'ילי שעועית לבנה או צ'ילי צמחוני. כמה וריאציות אזוריות אינן מכילות שעועית, חלקן דומות יותר לרוטב, חלקן דומות יותר לתבשיל בקר או חזיר מאשר קערת צ'ילי, וחלקן מוגשות עם בריכת שומן בקר שצפה מעל.

צ'ילי היה מרכיב עיקרי בתזונה האמריקאית במשך יותר ממאה שנים, ועם הזמן הוא השתנה והתפתח בכמה דרכים מעניינות. המשך לקרוא כדי ללמוד על 10 ספינים אזוריים ייחודיים במנה האהובה הזו.

סינסינטי

בסינסינטי, אוהיו, צ'ילי הוא יותר רוטב מבוסס בקר, עשוי מתכון המכיל בקר טחון, רוטב עגבניות, בצל, מעט קקאו ותבלינים, כולל כמון, קינמון, קאיין, ציפורן ופלפל אנגלי. אפשר בהחלט לאכול אותו בקערה לבד, אבל כמעט אף אחד באזור לא עושה את זה. הוא מוגש עם תל גדושה של גבינת צ'דר מגורדת, והכי מומלץ ליהנות עליו מעל ספגטי או על נקניקיה עם תוספות נוספות כולל בצל ושעועית. המנה הזו אמנם נשמעת מטורפת, אך היא אחת ממנות החתימה של המערב התיכון.

דטרויט

בדומה לצ'ילי סינסינטי, צ'ילי בסגנון דטרויט הוא גם יותר רוטב, אבל הגרסה הזו היא בהשראת יוון, עם פפריקה ואורגנו מיובש שמביא טעמים שונים למתכון. לפעמים הוא גם מעובה ברוקס, מה שנותן לו עקביות יותר דמוית רוטב, והוא עשוי בדרך כלל עם לב בקר טחון. כאשר הוא מוגש על נקניקיה עם קצת חרדל ובצל במוסדות דטרויט כמו אמריקן קוני איילנד ולאפייט קוני איילנד, הוא הופך ל"כלב קוני ", אחת המנות האיקוניות ביותר באמריקה.

אינדיאנה

צ'ילי בסגנון אינדיאנה, הנקרא גם צ'ילי הוזייר, נראה כמו צ'ילי בקר ושעועית סטנדרטי שלכם, אך עם כמה הבדלים מרכזיים. הוא בדרך כלל מכיל עגבניות או מיץ V8 יחד עם מעט סוכר חום, מה שהופך אותו למתוק יותר. והכי חשוב, הצ'ילי הזה מכיל פסטה, בדרך כלל ספגטי שבור או מקרוני מרפק. ישנן וריאציות רבות למנה כפי שיש Hoosiers, אך אם אי פעם תראו מקרוני בצ'ילי שלכם, תוכלו להחשיב אותו כאל סגנון אינדיאנה.

ניו מקסיקו: קרן אדובאדה

למטבח המקסיקנית החדשה קיימות כמה גרסאות צ'ילי, אחת מהן היא carne adovada. קרנה אדובדה לא נראית כמו הצ'ילי הסטנדרטי שלך; זה יותר תבשיל חזיר, מבושל ברוטב עשיר של צ'ילי אדום, כמון, אורגנו ותבלינים אופציונאליים אחרים כמו כוסברה עד שהוא מתפרק. אפשר לאכול את זה לבד, אבל זה גם יוצר מילוי בוריטו מרהיב.

ניו מקסיקו: צ'ילה ורדה

צ'ילס ירוק מהווה מאפיינים לא פחות מהמטבח המקסיקני החדש כמו צ'ילי אדום, ועמיתו הירוק של קרנה אדובדה נקרא צ'ילה ורדה. הוא עשוי גם מבשר חזיר מבושל לאט, אך הטעם העיקרי מגיע מצ'ילי האצ' 'קלויים מעושנים, פלפלים ירוקים חריפים מעט מהעיירה האצ'. שום ומרק או מים הם כל מה שצריך כדי לעגל את המנה, אבל כמה מתכונים דורשים עגבניות, כוסברה, בצל, אורגנו מקסיקני או כמון.

אוקלהומה

ורוניקה ד./ Yelp

הצ'ילי גדול באוקלהומה, עם כמעט כל סגנון אזורי מתקבל בברכה. בגלל זה, אולי אין סגנון ספציפי אחד של צ'ילי אנדמי לאוקלהומה, אבל אם היית צריך להצמיד צ'ילי בסגנון "אוקלהומה", על פי טולסה וורלד, סביר להניח שמדובר בנתחי בקר ברוטב אדום בוהק עם שעועית, שואבת השראה הן מהמסורות במערב התיכון והן בטקסס.

הרי הרוקי

צ'ילי בהרי הרוקי נועד להיות מנה כפרית, משהו שתוכל לדמיין מבעבע משם בתוך סיר גדול מברזל יצוק מעל מדורה. המתכון עצמו משתנה, אבל הוא בדרך כלל די פשוט עם שעועית, עגבניות משומרות, צ'ילי ותבלינים. יש רק הבדל עיקרי אחד: בשר ציד כמו איילים, צבאים ואנטילופות עדיפים על בקר.

ספרינגפילד, אילינוי

העיירה ספרינגפילד, אילינוי, מפורסמת למדי בזכות הצ'ילי שלה - או "צ'ילי", כפי שהוא נקרא שם. למעשה, העיר עמוסה בהחלט בחדרי צ'ילי, עד כדי כך שבשנת 1993 כינתה ממשלת אילינוי אותה "בירת צ'ילי בעולם". הצ'ילי כאן עשוי מתוספת בקר (שומן מסביב לכליות), בקר טחון, רוטב עגבניות, ירקות חתוכים לקוביות כל כך דק עד שהם נעלמים, שעועית פינטו על פי בקשה, תבלינים ופשוט אבקת צ'ילי כדי להודיע ​​על נוכחותה. זהו סגנון עשיר ובשרני שהתפרסם במוסדות ספרינגפילד כמו Dew Chilli Parlor ו- The Chili Parlour, המגישים שניהם מהצ'ילי הטוב ביותר באמריקה.

טקסס

FoodWanderer A./ Yelp


שעועית בצ'ילי: הדיון האמריקאי האזורי האינסופי משתולל

יש כמה סכסוכים נפלאים שאף פעם לא ימותו: פיצה בניו יורק מול פיצה משיקגו, בין אם מדובר בהאגי או במטחנה, שהברביקיו שלה הוא הטוב ביותר ובין אם מותר להשתמש בצ'ילי או לא. עכשיו כולם נרגעים. מכיוון שעונת האוכל בכדורגל בפתח, אנו רוצים להתמודד עם השאלה הישנה איזה מתכון צ'ילי הוא המתכון הטוב ביותר לצ'ילי.

התשובה, באמת, היא סוג של שוטר אז בבקשה אל תצעקו עלינו - כל צ'ילי הוא צ'ילי טוב ונוכל לחיות בשלום ובהרמוניה בכל הנוגע לפולים. באמת, ברצינות, טקסס. אנחנו רואים אותך נהיה אדום בפנים שם. צ'ילי הבשר והצ'ילי שלך בלבד (הידוע גם כקערת אדום) הוא אחת התרומות הגדולות ביותר שלך להיסטוריה הקולינרית האמריקאית. אבל אם מישהו רוצה להכניס לתוכו שעועית, לגמרי צריך לאפשר לו. כי שעועית טעימה, זולה וטובה עבורך. למען השם, סינסינטי אומר אבקת קקאו בצ'ילי שלהם וזה עדיין טעים, אז החלטנו שבאמת אי אפשר לדפוק צ'ילי. במידה וזה לא היה ברור, אנו נותנים שעועית בצ'ילי את ברכתנו.

במה שעשויה להיות ההתקדמות המשמעותית ביותר בהיסטוריה של הוויכוח על שעועית-צ'ילי, בשנה שעברה כללה צ'ילי קוק-אוף העולמי של אגודת הצ'ילי הבינלאומית חלוקה נוספת-ניחשתם נכון-צ'ילי עם שעועית. תראו חבר'ה, אגודת הצ'ילי הבינלאומית אמרה זאת. אז תפסיקו להגיד לאנשים שהשעועית שלהם לא חוקית.

אמריקה היא כמו מודעה יפהפייה של בנטון עם וריאציות צ'ילי אזוריות. אל תאמין לי? אל דאגה, מצאנו תמונות.

קערת האדום של טקסס

בָּשָׂר. צ'ילס. עגבניות. מעט אחר, פשוט מושלם. קבלו את המתכון קערת אדום מ- Food52.

תבשיל צ'ילה הירוקה בניו מקסיקו

למקסיקנים החדשים לא אכפת אם יש בצ'ילי שלנו שעועית או לא. אכפת לנו רק שתתייחס לתבשיל צ'ילי ירוק (צ'ילי עם 'e', ​​לא 'i', תודה) נכון. בדרך כלל עשוי בשר חזיר (לפעמים בקר), צ'יליס ירוקים בניו מקסיקו, תפוחי אדמה/שעועית וכו ', הדברים האלה ידפוק הנגאובר או הצטננות תוך זמן קצר. קבלו את המתכון המדהים הזה של תבשיל צ'ילי ירוק מהמטבח של MJ.

צ'ילי סינסינטי

צ'ילי סינסינטי עם חמישה כיוונים כולל ספגטי, שעועית, בצל גולמי, צ'ילי וגבינה. נתחיל באומרו שכל דבר שמכוסה גבינה כה רבה הוא בסדר מבחינתנו. זה נשמע מטורף, אבל תן לזה צ'אנס. קבלו מתכון נהדר של צ'ינס צ'ינסנטי מ- SAVEUR.

צ'ילי בקנזס סיטי

פופולרי בקרב מפרקי צ'ילי כמו הייס המבורגר וצ'ילי וצ'ילי של פריץ, צ'ילי בסגנון קנזס סיטי הוא בעצם רוטב בשר רופף ובו צ'ילי טחון, שאחר כך מתבלים ומתקנים טעם לאחר ההזמנה. תהיה מוכן, זה שונה.

צ'ילי דוג קוני בכלב מישיגן

כלבי הקוני של מישיגן הם אגדתיים בשלב זה, ויצרו מיקרו פיוד משלהם בתוך ריב הצ'ילי שכבר קיים. אף פעם אין שעועית בצ'ילי קוני של מישיגן, רק בשר טחון וצ'ילי חריף, כמעט תמיד נחתכים על נקניקיה עם בצל גולמי וחרדל הצהוב ביותר שראיתם.

שעועית צ'ילי

שעועית נוספו לראשונה לצ'ילי כדי למתוח אותו עוד יותר. שעועית זולה וכאשר הזמנים צפופים, הם דרך קלה לתזונה ולמלא בטן רעבה. יש להם את הבונוס הנוסף של לטעום טעים עד כדי צ’ילי, ואנו מודים שכאשר אנו חושבים על צ’ילי, אנו חושבים על שעועית.

אין גרסה אחת שלא היינו אוכלים, ואנחנו לא יכולים לחכות לנסות גרסאות שמעולם לא שמענו עליהן. האם פספסנו את וריאציית הצ'ילי האזורית האהובה עליך? ספר לנו על כך בתגובות!

רוצה לקרוא עוד מ- HuffPost Taste? עקוב אחרינו בטוויטר, פייסבוק, פינטרסט וטומבלר.


שעועית בצ'ילי: הדיון האמריקאי האזורי האינסופי משתולל

יש כמה סכסוכים נפלאים שאף פעם לא ימותו: פיצה בניו יורק מול פיצה משיקגו, בין אם מדובר בהאגי או במטחנה, שהברביקיו שלה הוא הטוב ביותר ובין אם מותר להשתמש בצ'ילי או לא. עכשיו כולם נרגעים. מכיוון שעונת האוכל בכדורגל בפתח, אנו רוצים להתמודד עם השאלה הישנה איזה מתכון צ'ילי הוא המתכון הטוב ביותר לצ'ילי.

התשובה, באמת, היא סוג של שוטר אז בבקשה אל תצעקו עלינו - כל צ'ילי הוא צ'ילי טוב ונוכל לחיות בשלום ובהרמוניה בכל הנוגע לפולים. באמת, ברצינות, טקסס. אנחנו רואים אותך נהיה אדום בפנים שם. צ'ילי הבשר והצ'ילי שלך בלבד (הידוע גם כקערה אדומה) הוא אחת התרומות הגדולות ביותר שלך להיסטוריה הקולינרית האמריקאית. אבל אם מישהו רוצה להכניס לתוכו שעועית, לגמרי צריך לאפשר לו. כי שעועית טעימה, זולה וטובה עבורך. למען השם, סינסינטי אומר אבקת קקאו בצ'ילי שלהם וזה עדיין טעים, אז החלטנו שבאמת אי אפשר לדפוק צ'ילי. במידה וזה לא היה ברור, אנו נותנים שעועית בצ'ילי את ברכתנו.

במה שעשויה להיות ההתקדמות המשמעותית ביותר בהיסטוריה של הוויכוח על שעועית-צ'ילי, בשנה שעברה כללה צ'ילי קוק-אוף העולמי של אגודת הצ'ילי הבינלאומית חלוקה נוספת-ניחשתם נכון-צ'ילי עם שעועית. תראו חבר'ה, אגודת הצ'ילי הבינלאומית אמרה זאת. אז תפסיקו להגיד לאנשים שהשעועית שלהם לא חוקית.

אמריקה היא כמו מודעה יפהפייה של בנטון עם וריאציות צ'ילי אזוריות. אל תאמין לי? אל דאגה, מצאנו תמונות.

קערת האדום של טקסס

בָּשָׂר. צ'ילס. עגבניות. מעט אחר, פשוט מושלם. קבלו את המתכון קערת אדום מ- Food52.

תבשיל צ'ילה הירוקה בניו מקסיקו

למקסיקנים החדשים לא אכפת אם יש בצ'ילי שלנו שעועית או לא. אכפת לנו רק שתתייחס לתבשיל צ'ילי ירוק (צ'ילי עם 'e', ​​לא 'i', תודה) נכון. בדרך כלל עשוי בשר חזיר (לפעמים בקר), צ'יליס ירוקים בניו מקסיקו, תפוחי אדמה/שעועית וכו ', הדברים האלה ידפוק הנגאובר או הצטננות תוך זמן קצר. קבלו את המתכון המדהים הזה של תבשיל צ'ילי ירוק מהמטבח של MJ.

צ'ילי סינסינטי

צ'ילי סינסינטי עם חמישה כיוונים כולל ספגטי, שעועית, בצל גולמי, צ'ילי וגבינה. נתחיל באומרו שכל דבר שמכוסה גבינה כה רבה הוא בסדר מבחינתנו. זה נשמע מטורף, אבל תן לזה צ'אנס. קבל מתכון נהדר של צ'ינס צ'ינסנטי מ- SAVEUR.

צ'ילי בקנזס סיטי

פופולרי בקרב מפרקי צ'ילי כמו הייס המבורגר וצ'ילי וצ'ילי של פריץ, צ'ילי בסגנון קנזס סיטי הוא בעצם רוטב בשר רופף ובו צ'ילי טחון, שאחר כך מתבלים ומתקנים טעם לאחר ההזמנה. תהיה מוכן, זה שונה.

צ'ילי דוג קוני בכלב מישיגן

כלבי הקוני של מישיגן הם אגדתיים בשלב זה, ויצרו מיקרו פיוד משלהם בתוך ריב הצ'ילי שכבר קיים. אף פעם אין שעועית בצ'ילי קוני של מישיגן, רק בשר טחון וצ'ילי חריף, כמעט תמיד נחתכים על נקניקיה עם בצל גולמי וחרדל הצהוב ביותר שראיתם.

שעועית צ'ילי

שעועית נוספה לראשונה לצ'ילי כדי למתוח אותו עוד יותר. שעועית זולה וכאשר הזמנים צפופים, הם דרך קלה לתזונה ולמלא בטן רעבה. יש להם את הבונוס הנוסף של לטעום טעים עד כדי צ’ילי, ואנו מודים שכאשר אנו חושבים על צ’ילי, אנו חושבים על שעועית.

אין גרסה אחת שלא היינו אוכלים, ואנחנו לא יכולים לחכות לנסות גרסאות שמעולם לא שמענו עליהן. האם פספסנו את וריאציית הצ'ילי האזורית האהובה עליך? ספר לנו על כך בתגובות!

רוצה לקרוא עוד מ- HuffPost Taste? עקוב אחרינו בטוויטר, פייסבוק, פינטרסט וטומבלר.


שעועית בצ'ילי: הדיון האמריקאי האזורי האינסופי משתולל

יש כמה סכסוכים נפלאים שאף פעם לא ימותו: פיצה בניו יורק מול פיצה משיקגו, בין אם מדובר בהאגי או במטחנה, שהברביקיו שלה הוא הטוב ביותר ובין אם מותר להשתמש בצ'ילי או לא. עכשיו כולם נרגעים. מכיוון שעונת האוכל בכדורגל בפתח, אנו רוצים להתמודד עם השאלה הישנה איזה מתכון צ'ילי הוא המתכון הטוב ביותר לצ'ילי.

התשובה, באמת, היא סוג של שוטר אז בבקשה אל תצעקו עלינו - כל צ'ילי הוא צ'ילי טוב ונוכל לחיות בשלום ובהרמוניה בכל הנוגע לפולים. באמת, ברצינות, טקסס. אנחנו רואים אותך נהיה אדום בפנים שם. צ'ילי הבשר והצ'ילי שלך בלבד (הידוע גם כקערת אדום) הוא אחת התרומות הגדולות ביותר שלך להיסטוריה הקולינרית האמריקאית. אבל אם מישהו רוצה להכניס לתוכו שעועית, לגמרי צריך לאפשר לו. כי שעועית טעימה, זולה וטובה עבורך. למען השם, סינסינטי אומר אבקת קקאו בצ'ילי שלהם וזה עדיין טעים, אז החלטנו שבאמת אי אפשר לדפוק צ'ילי. במידה וזה לא היה ברור, אנו נותנים שעועית בצ'ילי את ברכתנו.

במה שעשויה להיות ההתקדמות המשמעותית ביותר בהיסטוריה של הוויכוח על שעועית-צ'ילי, בשנה שעברה כללה צ'ילי קוק-אוף העולמי של אגודת הצ'ילי הבינלאומית חלוקה נוספת-ניחשתם נכון-צ'ילי עם שעועית. תראו חבר'ה, אגודת הצ'ילי הבינלאומית אמרה זאת. אז תפסיקו להגיד לאנשים שהשעועית שלהם לא חוקית.

אמריקה היא כמו מודעה יפהפייה של בנטון עם וריאציות צ'ילי אזוריות. אל תאמין לי? אל דאגה, מצאנו תמונות.

קערת האדום של טקסס

בָּשָׂר. צ'ילס. עגבניות. מעט אחר, פשוט מושלם. קבלו את המתכון קערת אדום מ- Food52.

תבשיל צ'ילה הירוקה בניו מקסיקו

למקסיקנים החדשים לא אכפת אם יש בצ'ילי שלנו שעועית או לא. אכפת לנו רק שתתייחס לתבשיל צ'ילי ירוק (צ'ילי עם 'e', ​​לא 'i', תודה) נכון. בדרך כלל עשוי בשר חזיר (לפעמים בקר), צ'יליס ירוקים בניו מקסיקו, תפוחי אדמה/שעועית וכו ', הדברים האלה ידפוק הנגאובר או הצטננות תוך זמן קצר. קבלו את המתכון המדהים הזה של תבשיל צ'ילי ירוק מהמטבח של MJ.

צ'ילי סינסינטי

צ'ילי סינסינטי עם חמישה כיוונים כולל ספגטי, שעועית, בצל גולמי, צ'ילי וגבינה. נתחיל באומרו שכל דבר שמכוסה גבינה כה רבה הוא בסדר מבחינתנו. זה נשמע מטורף, אבל תן לזה צ'אנס. קבל מתכון נהדר של צ'ינס צ'ינסנטי מ- SAVEUR.

צ'ילי בקנזס סיטי

פופולרי בקרב מפרקי צ'ילי כמו הייס המבורגר וצ'ילי וצ'ילי של פריץ, צ'ילי בסגנון קנזס סיטי הוא בעצם רוטב בשר רופף ובו צ'ילי טחון, שאחר כך מתבלים ומתקנים טעם לאחר ההזמנה. תהיה מוכן, זה שונה.

צ'ילי דוג קוני בכלב מישיגן

כלבי הקוני של מישיגן הם אגדתיים בשלב זה, ויצרו מיקרו-פיוד משלהם בתוך ריב הצ'ילי הקיים כבר. אף פעם אין שעועית בצ'ילי קוני של מישיגן, רק בשר טחון וצ'ילי חריף, כמעט תמיד נחתכים על נקניקיה עם בצל גולמי וחרדל הצהוב ביותר שראיתם.

שעועית צ'ילי

שעועית נוספה לראשונה לצ'ילי כדי למתוח אותו עוד יותר. שעועית זולה וכאשר הזמנים צפופים, הם דרך קלה לתזונה ולמלא בטן רעבה. יש להם את הבונוס הנוסף של לטעום טעים עד כדי צ’ילי, ואנו מודים שכאשר אנו חושבים על צ’ילי, אנו חושבים על שעועית.

אין גרסה אחת שלא היינו אוכלים, ואנחנו לא יכולים לחכות לנסות גרסאות שמעולם לא שמענו עליהן. האם פספסנו את וריאציית הצ'ילי האזורית האהובה עליך? ספר לנו על כך בתגובות!

רוצה לקרוא עוד מ- HuffPost Taste? עקוב אחרינו בטוויטר, פייסבוק, פינטרסט וטומבלר.


שעועית בצ'ילי: הדיון האמריקאי האזורי האינסופי משתולל

יש כמה סכסוכים נפלאים שאף פעם לא ימותו: פיצה בניו יורק מול פיצה משיקגו, בין אם מדובר בהאגי או במטחנה, שהברביקיו שלה הוא הטוב ביותר ובין אם מותר להשתמש בצ'ילי או לא. עכשיו כולם נרגעים. מכיוון שעונת האוכל בכדורגל בפתח, אנו רוצים להתמודד עם השאלה הישנה איזה מתכון צ'ילי הוא המתכון הטוב ביותר לצ'ילי.

התשובה, באמת, היא סוג של שוטר אז בבקשה אל תצעקו עלינו - כל צ'ילי הוא צ'ילי טוב ונוכל לחיות בשלום ובהרמוניה בכל הנוגע לפולים. באמת, ברצינות, טקסס. אנחנו רואים אותך נהיה אדום בפנים שם. צ'ילי הבשר והצ'ילי שלך בלבד (הידוע גם כקערת אדום) הוא אחת התרומות הגדולות ביותר שלך להיסטוריה הקולינרית האמריקאית. אבל אם מישהו רוצה להכניס לתוכו שעועית, לגמרי צריך לאפשר לו. כי שעועית טעימה, זולה וטובה עבורך. למען השם, סינסינטי אומר אבקת קקאו בצ'ילי שלהם וזה עדיין טעים, אז החלטנו שבאמת אי אפשר לדפוק צ'ילי. במידה וזה לא היה ברור, אנו נותנים שעועית בצ'ילי את ברכתנו.

במה שעשויה להיות ההתקדמות המשמעותית ביותר בהיסטוריה של הוויכוח על שעועית-צ'ילי, בשנה שעברה כללה צ'ילי קוק-אוף העולמי של אגודת הצ'ילי הבינלאומית חלוקה נוספת-ניחשתם נכון-צ'ילי עם שעועית. תראו חבר'ה, אגודת הצ'ילי הבינלאומית אמרה זאת. אז תפסיקו להגיד לאנשים שהשעועית שלהם לא חוקית.

אמריקה היא כמו מודעה יפהפייה של בנטון עם וריאציות צ'ילי אזוריות. אל תאמין לי? אל דאגה, מצאנו תמונות.

קערת האדום של טקסס

בָּשָׂר. צ'ילס. עגבניות. מעט אחר, פשוט מושלם. קבלו את המתכון קערת אדום מ- Food52.

תבשיל צ'ילה הירוקה בניו מקסיקו

למקסיקנים החדשים לא אכפת אם יש בצ'ילי שלנו שעועית או לא. אכפת לנו רק שתתייחס לתבשיל צ'ילי ירוק (צ'ילי עם 'e', ​​לא 'i', תודה) נכון. בדרך כלל עשוי בשר חזיר (לפעמים בקר), צ'יליס ירוקים בניו מקסיקו, תפוחי אדמה/שעועית וכו ', הדברים האלה ידפוק הנגאובר או הצטננות תוך זמן קצר. קבלו את המתכון המדהים הזה של תבשיל צ'ילי ירוק מהמטבח של MJ.

צ'ילי סינסינטי

צ'ילי סינסינטי עם חמישה כיוונים כולל ספגטי, שעועית, בצל גולמי, צ'ילי וגבינה. נתחיל באומרו שכל דבר שמכוסה גבינה כה רבה הוא בסדר מבחינתנו. זה נשמע מטורף, אבל תן לזה צ'אנס. קבלו מתכון נהדר של צ'ינס צ'ינסנטי מ- SAVEUR.

צ'ילי בקנזס סיטי

פופולרי בקרב מפרקי צ'ילי כמו הייס המבורגר וצ'ילי וצ'ילי של פריץ, צ'ילי בסגנון קנזס סיטי הוא בעצם רוטב בשר רופף ובו צ'ילי טחון, שאחר כך מתבלים ומתקנים טעם לאחר ההזמנה. תהיה מוכן, זה שונה.

צ'ילי דוג קוני בכלב מישיגן

כלבי הקוני של מישיגן הם אגדתיים בשלב זה, ויצרו מיקרו-פיוד משלהם בתוך ריב הצ'ילי הקיים כבר. אף פעם אין שעועית בצ'ילי קוני של מישיגן, רק בשר טחון וצ'ילי חריף, כמעט תמיד נחתכים על נקניקיה עם בצל גולמי וחרדל הצהוב ביותר שראיתם.

שעועית צ'ילי

שעועית נוספה לראשונה לצ'ילי כדי למתוח אותו עוד יותר. שעועית זולה וכאשר הזמנים צפופים, הם דרך קלה לתזונה ולמלא בטן רעבה. יש להם את הבונוס הנוסף של לטעום טעים עד כדי צ’ילי, ואנו מודים שכאשר אנו חושבים על צ’ילי, אנו חושבים על שעועית.

אין גרסה אחת שלא היינו אוכלים, ואנחנו לא יכולים לחכות לנסות גרסאות שמעולם לא שמענו עליהן. האם פספסנו את וריאציית הצ'ילי האזורית האהובה עליך? ספר לנו על כך בתגובות!

רוצה לקרוא עוד מ- HuffPost Taste? עקוב אחרינו בטוויטר, פייסבוק, פינטרסט וטומבלר.


שעועית בצ'ילי: הדיון האמריקאי האזורי האינסופי משתולל

יש כמה סכסוכים נפלאים שאף פעם לא ימותו: פיצה בניו יורק מול פיצה משיקגו, בין אם מדובר בהאגי או במטחנה, שהברביקיו שלה הוא הטוב ביותר ובין אם מותר להשתמש בצ'ילי או לא. עכשיו כולם נרגעים. מכיוון שעונת האוכל בכדורגל בפתח, אנו רוצים להתמודד עם השאלה הישנה איזה מתכון צ'ילי הוא המתכון הטוב ביותר לצ'ילי.

התשובה, באמת, היא סוג של שוטר אז בבקשה אל תצעקו עלינו - כל צ'ילי הוא צ'ילי טוב ונוכל לחיות בשלום ובהרמוניה בכל הנוגע לפולים. באמת, ברצינות, טקסס. אנחנו רואים אותך נהיה אדום בפנים שם. צ'ילי הבשר והצ'ילי שלך בלבד (הידוע גם כקערה אדומה) הוא אחת התרומות הגדולות ביותר שלך להיסטוריה הקולינרית האמריקאית. אבל אם מישהו רוצה להכניס לתוכו שעועית, לגמרי צריך לאפשר לו. כי שעועית טעימה, זולה וטובה עבורך. למען השם, סינסינטי אומר אבקת קקאו בצ'ילי שלהם וזה עדיין טעים, אז החלטנו שבאמת אי אפשר לדפוק צ'ילי. במידה וזה לא היה ברור, אנו נותנים שעועית בצ'ילי את ברכתנו.

במה שעשויה להיות ההתקדמות המשמעותית ביותר בהיסטוריה של הוויכוח על שעועית-צ'ילי, בשנה שעברה כללה צ'ילי קוק-אוף העולמי של אגודת הצ'ילי הבינלאומית חלוקה נוספת-ניחשתם נכון-צ'ילי עם שעועית. תראו חבר'ה, אגודת הצ'ילי הבינלאומית אמרה זאת. אז תפסיקו להגיד לאנשים שהשעועית שלהם לא חוקית.

אמריקה היא כמו מודעה יפהפייה של בנטון עם וריאציות צ'ילי אזוריות. אל תאמין לי? אל דאגה, מצאנו תמונות.

קערת האדום של טקסס

בָּשָׂר. צ'ילס. עגבניות. מעט אחר, פשוט מושלם. קבלו את המתכון קערת אדום מ- Food52.

תבשיל צ'ילה הירוקה בניו מקסיקו

למקסיקנים החדשים לא אכפת אם יש בצ'ילי שלנו שעועית או לא. אכפת לנו רק שתתייחס לתבשיל צ'ילי ירוק (צ'ילי עם 'e', ​​לא 'i', תודה) נכון. בדרך כלל עשוי בשר חזיר (לפעמים בקר), צ'יליס ירוקים בניו מקסיקו, תפוחי אדמה/שעועית וכו ', הדברים האלה ידפוק הנגאובר או הצטננות תוך זמן קצר. קבלו את המתכון המדהים הזה של תבשיל צ'ילי ירוק מהמטבח של MJ.

צ'ילי סינסינטי

צ'ילי סינסינטי עם חמישה כיוונים כולל ספגטי, שעועית, בצל גולמי, צ'ילי וגבינה. נתחיל באומרו שכל דבר שמכוסה גבינה כה רבה הוא בסדר מבחינתנו. זה נשמע מטורף, אבל תן לזה צ'אנס. קבל מתכון נהדר של צ'ינס צ'ינסנטי מ- SAVEUR.

צ'ילי בקנזס סיטי

פופולרי בקרב מפרקי צ'ילי כמו הייס המבורגר וצ'ילי וצ'ילי של פריץ, צ'ילי בסגנון קנזס סיטי הוא בעצם רוטב בשר רופף ובו צ'ילי טחון, שאחר כך מתבלים ומתקנים טעם לאחר ההזמנה. תהיה מוכן, זה שונה.

צ'ילי דוג קוני בכלב מישיגן

כלבי הקוני של מישיגן הם אגדתיים בשלב זה, ויצרו מיקרו פיוד משלהם בתוך ריב הצ'ילי שכבר קיים. אף פעם אין שעועית בצ'ילי קוני של מישיגן, רק בשר טחון וצ'ילי חריף, כמעט תמיד נחתכים על נקניקיה עם בצל גולמי וחרדל הצהוב ביותר שראיתם.

שעועית צ'ילי

שעועית נוספה לראשונה לצ'ילי כדי למתוח אותו עוד יותר. שעועית זולה וכאשר הזמנים צפופים, הם דרך קלה לתזונה ולמלא בטן רעבה. יש להם את הבונוס הנוסף של לטעום טעים עד כדי צ’ילי, ואנו מודים שכאשר אנו חושבים על צ’ילי, אנו חושבים על שעועית.

אין גרסה אחת שלא היינו אוכלים, ואנחנו לא יכולים לחכות לנסות גרסאות שמעולם לא שמענו עליהן. האם פספסנו את וריאציית הצ'ילי האזורית האהובה עליך? ספר לנו על כך בתגובות!

רוצה לקרוא עוד מ- HuffPost Taste? עקוב אחרינו בטוויטר, פייסבוק, פינטרסט וטומבלר.


שעועית בצ'ילי: הדיון האמריקאי האזורי האינסופי משתולל

יש כמה סכסוכים נפלאים שאף פעם לא ימותו: פיצה בניו יורק מול פיצה משיקגו, בין אם מדובר בהאגי או במטחנה, שהברביקיו שלה הוא הטוב ביותר ובין אם מותר להשתמש בצ'ילי או לא. עכשיו כולם נרגעים. מכיוון שעונת האוכל בכדורגל בפתח, אנו רוצים להתמודד עם השאלה הישנה איזה מתכון צ'ילי הוא המתכון הטוב ביותר לצ'ילי.

התשובה, באמת, היא סוג של שוטר אז בבקשה אל תצעקו עלינו - כל צ'ילי הוא צ'ילי טוב ונוכל לחיות בשלום ובהרמוניה בכל הנוגע לפולים. באמת, ברצינות, טקסס. אנחנו רואים אותך נהיה אדום בפנים שם. צ'ילי הבשר והצ'ילי שלך בלבד (הידוע גם כקערה אדומה) הוא אחת התרומות הגדולות ביותר שלך להיסטוריה הקולינרית האמריקאית. אבל אם מישהו רוצה להכניס לתוכו שעועית, לגמרי צריך לאפשר לו. כי שעועית טעימה, זולה וטובה עבורך. למען השם, סינסינטי אומר אבקת קקאו בצ'ילי שלהם וזה עדיין טעים, אז החלטנו שבאמת אי אפשר לדפוק צ'ילי. במידה וזה לא היה ברור, אנו נותנים שעועית בצ'ילי את ברכתנו.

במה שעשויה להיות ההתקדמות המשמעותית ביותר בהיסטוריה של הוויכוח על שעועית-צ'ילי, בשנה שעברה כללה צ'ילי קוק-אוף העולמי של אגודת הצ'ילי הבינלאומית חלוקה נוספת-ניחשתם נכון-צ'ילי עם שעועית. תראו חבר'ה, אגודת הצ'ילי הבינלאומית אמרה זאת. אז תפסיקו להגיד לאנשים שהשעועית שלהם לא חוקית.

אמריקה היא כמו מודעה יפהפייה של בנטון עם וריאציות צ'ילי אזוריות. אל תאמין לי? אל דאגה, מצאנו תמונות.

קערת האדום של טקסס

בָּשָׂר. צ'ילס. עגבניות. מעט אחר, פשוט מושלם. קבלו את המתכון קערת אדום מ- Food52.

תבשיל צ'ילה הירוקה בניו מקסיקו

למקסיקנים החדשים לא אכפת אם יש בצ'ילי שלנו שעועית או לא. אכפת לנו רק שתתייחס לתבשיל צ'ילי ירוק (צ'ילי עם 'e', ​​לא 'i', תודה) נכון. בדרך כלל עשוי בשר חזיר (לפעמים בקר), צ'יליס ירוקים בניו מקסיקו, תפוחי אדמה/שעועית וכו ', הדברים האלה ידפוק הנגאובר או הצטננות תוך זמן קצר. קבלו את המתכון המדהים הזה של תבשיל צ'ילי ירוק מהמטבח של MJ.

צ'ילי סינסינטי

צ'ילי סינסינטי עם חמישה כיוונים כולל ספגטי, שעועית, בצל גולמי, צ'ילי וגבינה. נתחיל באומרו שכל דבר שמכוסה גבינה כה רבה הוא בסדר מבחינתנו. זה נשמע מטורף, אבל תן לזה צ'אנס. קבלו מתכון נהדר של צ'ינס צ'ינסנטי מ- SAVEUR.

צ'ילי בקנזס סיטי

פופולרי בקרב מפרקי צ'ילי כמו הייס המבורגר וצ'ילי וצ'ילי של פריץ, צ'ילי בסגנון קנזס סיטי הוא בעצם רוטב בשר רופף ובו צ'ילי טחון, שאחר כך מתבלים ומתקנים טעם לאחר ההזמנה. תהיה מוכן, זה שונה.

צ'ילי דוג קוני בכלב מישיגן

כלבי הקוני של מישיגן הם אגדתיים בשלב זה, ויצרו מיקרו פיוד משלהם בתוך ריב הצ'ילי שכבר קיים. אף פעם אין שעועית בצ'ילי קוני של מישיגן, רק בשר טחון וצ'ילי חריף, כמעט תמיד נחתכים על נקניקיה עם בצל גולמי וחרדל הצהוב ביותר שראיתם.

שעועית צ'ילי

שעועית נוספה לראשונה לצ'ילי כדי למתוח אותו עוד יותר. שעועית זולה וכאשר הזמנים צפופים, הם דרך קלה לתזונה ולמלא בטן רעבה. יש להם את הבונוס הנוסף של לטעום טעים עד כדי צ’ילי, ואנו מודים שכאשר אנו חושבים על צ’ילי, אנו חושבים על שעועית.

אין גרסה אחת שלא היינו אוכלים, ואנחנו לא יכולים לחכות לנסות גרסאות שמעולם לא שמענו עליהן. האם פספסנו את וריאציית הצ'ילי האזורית האהובה עליך? ספר לנו על כך בתגובות!

רוצה לקרוא עוד מ- HuffPost Taste? עקוב אחרינו בטוויטר, פייסבוק, פינטרסט וטומבלר.


שעועית בצ'ילי: הדיון האמריקאי האזורי האינסופי משתולל

יש כמה סכסוכים נפלאים שאף פעם לא ימותו: פיצה בניו יורק מול פיצה משיקגו, בין אם מדובר בהאגי או במטחנה, שהברביקיו שלה הוא הטוב ביותר ובין אם מותר להשתמש בצ'ילי או לא. עכשיו כולם נרגעים. מכיוון שעונת האוכל בכדורגל בפתח, אנו רוצים להתמודד עם השאלה הישנה איזה מתכון צ'ילי הוא המתכון הטוב ביותר לצ'ילי.

התשובה, באמת, היא סוג של שוטר אז בבקשה אל תצעקו עלינו - כל צ'ילי הוא צ'ילי טוב ונוכל לחיות בשלום ובהרמוניה בכל הנוגע לפולים. באמת, ברצינות, טקסס. אנחנו רואים אותך נהיה אדום בפנים שם. צ'ילי הבשר והצ'ילי שלך בלבד (הידוע גם כקערת אדום) הוא אחת התרומות הגדולות ביותר שלך להיסטוריה הקולינרית האמריקאית. אבל אם מישהו רוצה להכניס לתוכו שעועית, לגמרי צריך לאפשר לו. כי שעועית טעימה, זולה וטובה עבורך. למען השם, סינסינטי אומר אבקת קקאו בצ'ילי שלהם וזה עדיין טעים, אז החלטנו שבאמת אי אפשר לדפוק צ'ילי. במידה וזה לא היה ברור, אנו נותנים שעועית בצ'ילי את ברכתנו.

במה שעשויה להיות ההתקדמות המשמעותית ביותר בהיסטוריה של הוויכוח על שעועית-צ'ילי, בשנה שעברה כללה צ'ילי קוק-אוף העולמי של אגודת הצ'ילי הבינלאומית חלוקה נוספת-ניחשתם נכון-צ'ילי עם שעועית. תראו חבר'ה, אגודת הצ'ילי הבינלאומית אמרה זאת. אז תפסיקו להגיד לאנשים שהשעועית שלהם לא חוקית.

אמריקה היא כמו מודעה יפהפייה של בנטון עם וריאציות צ'ילי אזוריות. אל תאמין לי? אל דאגה, מצאנו תמונות.

קערת האדום של טקסס

בָּשָׂר. צ'ילס. עגבניות. מעט אחר, פשוט מושלם. קבלו את המתכון קערת אדום מ- Food52.

תבשיל צ'ילה הירוקה בניו מקסיקו

למקסיקנים החדשים לא אכפת אם יש בצ'ילי שלנו שעועית או לא. אכפת לנו רק שתתייחס לתבשיל צ'ילי ירוק (צ'ילי עם 'e', ​​לא 'i', תודה) נכון. בדרך כלל עשוי בשר חזיר (לפעמים בקר), צ'יליס ירוקים בניו מקסיקו, תפוחי אדמה/שעועית וכו ', הדברים האלה ידפוק הנגאובר או הצטננות תוך זמן קצר. קבלו את המתכון המדהים הזה של תבשיל צ'ילי ירוק מהמטבח של MJ.

צ'ילי סינסינטי

צ'ילי סינסינטי עם חמישה כיוונים כולל ספגטי, שעועית, בצל גולמי, צ'ילי וגבינה. נתחיל באומרו שכל דבר שמכוסה גבינה כה רבה הוא בסדר מבחינתנו. זה נשמע מטורף, אבל תן לזה צ'אנס. קבלו מתכון נהדר של צ'ינס צ'ינסנטי מ- SAVEUR.

צ'ילי בקנזס סיטי

פופולרי בקרב מפרקי צ'ילי כמו הייס המבורגר וצ'ילי וצ'ילי של פריץ, צ'ילי בסגנון קנזס סיטי הוא בעצם רוטב בשר רופף ובו צ'ילי טחון, שאחר כך מתבלים ומתקנים טעם לאחר ההזמנה. תהיה מוכן, זה שונה.

צ'ילי דוג קוני בכלב מישיגן

כלבי הקוני של מישיגן הם אגדתיים בשלב זה, ויצרו מיקרו פיוד משלהם בתוך ריב הצ'ילי שכבר קיים. אף פעם אין שעועית בצ'ילי קוני של מישיגן, רק בשר טחון וצ'ילי חריף, כמעט תמיד נחתכים על נקניקיה עם בצל גולמי וחרדל הצהוב ביותר שראיתם.

שעועית צ'ילי

שעועית נוספה לראשונה לצ'ילי כדי למתוח אותו עוד יותר. שעועית זולה וכאשר הזמנים צפופים, הם דרך קלה לתזונה ולמלא בטן רעבה. יש להם את הבונוס הנוסף של לטעום טעים עד כדי צ’ילי, ואנו מודים שכאשר אנו חושבים על צ’ילי, אנו חושבים על שעועית.

אין גרסה אחת שלא היינו אוכלים, ואנחנו לא יכולים לחכות לנסות גרסאות שמעולם לא שמענו עליהן. האם פספסנו את וריאציית הצ'ילי האזורית האהובה עליך? ספר לנו על כך בתגובות!

רוצה לקרוא עוד מ- HuffPost Taste? עקוב אחרינו בטוויטר, פייסבוק, פינטרסט וטומבלר.


שעועית בצ'ילי: הדיון האמריקאי האזורי האינסופי משתולל

יש כמה סכסוכים נפלאים שאף פעם לא ימותו: פיצה בניו יורק מול פיצה משיקגו, בין אם מדובר בהאגי או במטחנה, שהברביקיו שלה הוא הטוב ביותר ובין אם מותר להשתמש בצ'ילי או לא. עכשיו כולם נרגעים. מכיוון שעונת האוכל בכדורגל בפתח, אנו רוצים להתמודד עם השאלה הישנה איזה מתכון צ'ילי הוא המתכון הטוב ביותר לצ'ילי.

התשובה, באמת, היא סוג של שוטר אז בבקשה אל תצעקו עלינו - כל צ'ילי הוא צ'ילי טוב ונוכל לחיות בשלום ובהרמוניה בכל הנוגע לפולים. באמת, ברצינות, טקסס. אנחנו רואים אותך נהיה אדום בפנים שם. צ'ילי הבשר והצ'ילי שלך בלבד (הידוע גם כקערה אדומה) הוא אחת התרומות הגדולות ביותר שלך להיסטוריה הקולינרית האמריקאית. But if someone wants to put beans in it, they should totally be allowed to. Because beans are delicious, cheap and good for you. For goodness' sake, Cincinnati puts cocoa powder in their chili and it still tastes good, so we've decided that chili really cannot be screwed up. In case it wasn't clear, we are giving beans in chili our blessing.

In what may be the single most meaningful advancement in the beans-in-chili-debate's history, last year, the International Chili Society's World Chili Cook-Off included an additional division -- you guessed it -- chili with beans. Look, guys, the International Chili Society said so. So stop telling people that their beans are invalid.

America is like a beautiful Benetton ad of regional chili variations. Don't believe me? Don't worry, we found pictures.

Texas' Bowl Of Red

בָּשָׂר. Chiles. Tomatoes. Little else, simply perfect. Get the Bowl of Red recipe from Food52.

New Mexico's Green Chile Stew

New Mexicans don't care whether or not there are beans in our chili. We only care that you refer to green chile stew (chile with an 'e,' not an 'i,' thank you) correctly. Usually made with pork (sometimes beef), New Mexico green chiles, potatoes/beans, etc., this stuff will knock out a hangover or a cold in no time flat. Get this amazing green chile stew recipe from MJ's Kitchen.

צ'ילי סינסינטי

A five-way Cincinnati Chili includes spaghetti, beans, raw onions, chili and cheese. Let us start off by saying that anything that gets topped with this much cheese is a-okay with us. It sounds crazy, but give it a chance. Get a great Cincinnati Chili recipe from SAVEUR.

Kansas City Chili

Popularized by chili joints like Hayes Hamburgers and Chili and Fritz's Chili, Kansas City style chili is basically a loose meat sauce with ground chilis in it, that you then season and flavor yourself upon ordering. Be prepared, it is different.

Michigan-Style Coney Dog Chili

Michigan's Coney dogs are legendary at this point, and have created micro-feuds of their own within the already existing chili feud. There are never beans in Michigan Coney chili, only ground meat and spicy chilis, nearly always slathered over a hot dog with raw onions and the yellowest mustard you've ever seen.

Chili Beans

Beans were first added to chili to stretch it further. Beans are cheap and when times are tight, they're an easy way to get nutrition and fill up hungry stomachs. They have the added bonus of tasting ridiculously delicious in chili, and we'll confess that when we think of chili, we think of beans.

There's not a single version we wouldn't eat, and we can't wait to try new ones we've never even heard of. Did we miss your favorite regional chili variation? Tell us about it in the comments!

Want to read more from HuffPost Taste? Follow us on Twitter, Facebook, Pinterest and Tumblr.


Beans In Chili: The Endless Regional American Debate Rages On

There are a few really great food feuds that will never die: New York pizza vs. Chicago pizza, whether it's a hoagie or a grinder, whose barbecue is the best and whether or not beans are allowed in chili. NOW EVERYONE CALM DOWN. Since football food season is now on, we want to tackle the age old question of which chili recipe is the best chili recipe.

The answer, really, is kind of a cop out so please don't yell at us -- all chili is good chili and we can live in peace and harmony when it comes to beans. Really, seriously, Texas. We see you getting red in the face over there. Your meat-and-chile-only chili (also known as a bowl of red) is one of your greatest contributions to American culinary history. But if someone wants to put beans in it, they should totally be allowed to. Because beans are delicious, cheap and good for you. For goodness' sake, Cincinnati puts cocoa powder in their chili and it still tastes good, so we've decided that chili really cannot be screwed up. In case it wasn't clear, we are giving beans in chili our blessing.

In what may be the single most meaningful advancement in the beans-in-chili-debate's history, last year, the International Chili Society's World Chili Cook-Off included an additional division -- you guessed it -- chili with beans. Look, guys, the International Chili Society said so. So stop telling people that their beans are invalid.

America is like a beautiful Benetton ad of regional chili variations. Don't believe me? Don't worry, we found pictures.

Texas' Bowl Of Red

בָּשָׂר. Chiles. Tomatoes. Little else, simply perfect. Get the Bowl of Red recipe from Food52.

New Mexico's Green Chile Stew

New Mexicans don't care whether or not there are beans in our chili. We only care that you refer to green chile stew (chile with an 'e,' not an 'i,' thank you) correctly. Usually made with pork (sometimes beef), New Mexico green chiles, potatoes/beans, etc., this stuff will knock out a hangover or a cold in no time flat. Get this amazing green chile stew recipe from MJ's Kitchen.

צ'ילי סינסינטי

A five-way Cincinnati Chili includes spaghetti, beans, raw onions, chili and cheese. Let us start off by saying that anything that gets topped with this much cheese is a-okay with us. It sounds crazy, but give it a chance. Get a great Cincinnati Chili recipe from SAVEUR.

Kansas City Chili

Popularized by chili joints like Hayes Hamburgers and Chili and Fritz's Chili, Kansas City style chili is basically a loose meat sauce with ground chilis in it, that you then season and flavor yourself upon ordering. Be prepared, it is different.

Michigan-Style Coney Dog Chili

Michigan's Coney dogs are legendary at this point, and have created micro-feuds of their own within the already existing chili feud. There are never beans in Michigan Coney chili, only ground meat and spicy chilis, nearly always slathered over a hot dog with raw onions and the yellowest mustard you've ever seen.

Chili Beans

Beans were first added to chili to stretch it further. Beans are cheap and when times are tight, they're an easy way to get nutrition and fill up hungry stomachs. They have the added bonus of tasting ridiculously delicious in chili, and we'll confess that when we think of chili, we think of beans.

There's not a single version we wouldn't eat, and we can't wait to try new ones we've never even heard of. Did we miss your favorite regional chili variation? Tell us about it in the comments!

Want to read more from HuffPost Taste? Follow us on Twitter, Facebook, Pinterest and Tumblr.


Beans In Chili: The Endless Regional American Debate Rages On

There are a few really great food feuds that will never die: New York pizza vs. Chicago pizza, whether it's a hoagie or a grinder, whose barbecue is the best and whether or not beans are allowed in chili. NOW EVERYONE CALM DOWN. Since football food season is now on, we want to tackle the age old question of which chili recipe is the best chili recipe.

The answer, really, is kind of a cop out so please don't yell at us -- all chili is good chili and we can live in peace and harmony when it comes to beans. Really, seriously, Texas. We see you getting red in the face over there. Your meat-and-chile-only chili (also known as a bowl of red) is one of your greatest contributions to American culinary history. But if someone wants to put beans in it, they should totally be allowed to. Because beans are delicious, cheap and good for you. For goodness' sake, Cincinnati puts cocoa powder in their chili and it still tastes good, so we've decided that chili really cannot be screwed up. In case it wasn't clear, we are giving beans in chili our blessing.

In what may be the single most meaningful advancement in the beans-in-chili-debate's history, last year, the International Chili Society's World Chili Cook-Off included an additional division -- you guessed it -- chili with beans. Look, guys, the International Chili Society said so. So stop telling people that their beans are invalid.

America is like a beautiful Benetton ad of regional chili variations. Don't believe me? Don't worry, we found pictures.

Texas' Bowl Of Red

בָּשָׂר. Chiles. Tomatoes. Little else, simply perfect. Get the Bowl of Red recipe from Food52.

New Mexico's Green Chile Stew

New Mexicans don't care whether or not there are beans in our chili. We only care that you refer to green chile stew (chile with an 'e,' not an 'i,' thank you) correctly. Usually made with pork (sometimes beef), New Mexico green chiles, potatoes/beans, etc., this stuff will knock out a hangover or a cold in no time flat. Get this amazing green chile stew recipe from MJ's Kitchen.

צ'ילי סינסינטי

A five-way Cincinnati Chili includes spaghetti, beans, raw onions, chili and cheese. Let us start off by saying that anything that gets topped with this much cheese is a-okay with us. It sounds crazy, but give it a chance. Get a great Cincinnati Chili recipe from SAVEUR.

Kansas City Chili

Popularized by chili joints like Hayes Hamburgers and Chili and Fritz's Chili, Kansas City style chili is basically a loose meat sauce with ground chilis in it, that you then season and flavor yourself upon ordering. Be prepared, it is different.

Michigan-Style Coney Dog Chili

Michigan's Coney dogs are legendary at this point, and have created micro-feuds of their own within the already existing chili feud. There are never beans in Michigan Coney chili, only ground meat and spicy chilis, nearly always slathered over a hot dog with raw onions and the yellowest mustard you've ever seen.

Chili Beans

Beans were first added to chili to stretch it further. Beans are cheap and when times are tight, they're an easy way to get nutrition and fill up hungry stomachs. They have the added bonus of tasting ridiculously delicious in chili, and we'll confess that when we think of chili, we think of beans.

There's not a single version we wouldn't eat, and we can't wait to try new ones we've never even heard of. Did we miss your favorite regional chili variation? Tell us about it in the comments!

Want to read more from HuffPost Taste? Follow us on Twitter, Facebook, Pinterest and Tumblr.