מתכונים חדשים

סלט תאנים עם יוגורט חלב עיזים וגרגר פלפל

סלט תאנים עם יוגורט חלב עיזים וגרגר פלפל

רכיבים

  • 1/2 כוס יוגורט חלב עיזים
  • 1/2 כוס גבינת עז טרייה רכה, מפוררת
  • 1/2 כפית תמצית וניל
  • 2 כפות מיץ לימון טרי
  • 24 תאני משיכה שחורות בשלות, חצויות לאורכן
  • 2 צרורות גרגר פלפל או גרגיר מים, גבעולים עבים גזומים (כ -4 כוסות)
  • 1 כוס עלי נענע קטנים (ארוזים באופן רופף)
  • 1 פלפל ארוך אינדונזי מיובש,* טחון בטחנת תבלינים

הכנת מתכון

  • טורפים יחד את 5 המרכיבים הראשונים בקערה בינונית. מתבלים במלח ושומרים.

  • מפזרים תאנים עם פלור דה סל; מוגדר במרכז הצלחת. טפטוף רוטב על תאנים; מפזרים גרגר פלפל ומנטה מעל. מתבלים בשמן זית ופלפל אינדונזי.

  • * ידוע גם כפלפל ארוך באלינזי; להשיג בחנויות מזון מיוחדות, בשווקים במזרח התיכון וב- zingermans.com.

מדור ביקורות


צפו בסרטון: טארט תאנים, רימונים ופטל של הנס וגלית ברטלה (יָנוּאָר 2022).