מתכונים חדשים

101 רעיונות מנת ההודיה הטובים ביותר

101 רעיונות מנת ההודיה הטובים ביותר

הפוך את חג ההודיה לטוב ביותר עד כה

istockphoto.com

כאשר האורחים שלך מתחילים להגיע, חשוב שיהיה לך משהו טעים כדי להתחיל לספוג את קוקטייל החג.

חג ההודיה הוא חג שכולו מנות קלאסיות: הודו, רוטב, פירה ותבשיל שעועית ירוקה; אפילו למאכלים מוזרים כמו "סלט" Jell-O-עד כמה שהם נראים אבסורד אובייקטיבי-יש מקום כמה שולחנות. להלן 101 רעיונות למנות לשולחן שלך.

מְתַאֲבנִים

istockphoto.com

כאשר האורחים שלך מתחילים להגיע, חשוב שיהיה לך משהו טעים כדי להתחיל לספוג את קוקטייל החג.

כדור גבינה מתאבן

istockphoto.com

מי לא אוהב כדור גבינה חגיגי? מגישים אותו עם קרקרים, לחם בורות, אפילו תפוחים ואגסים- דרך נפלאה להתחיל ארוחת חג ההודיה.

פטריות ממולאות בייקון ג'לפניו

זמן חלומות

תנו למתאבן הפטריות הממולא שלכם מהפך עם בעיטה קטנה ונתן דובדבן חמוץ-מתוק בניגוד לבייקון המלוח.

ברי אפוי עם ריש חמוציות תפוחים

istockphoto.com

את המתאבן החם והדקדנטי הזה לא קשה להכין. פשוט מערבבים תפוחים חתוכים עם חמוציות מיובשות, אגוזי פקאן קצוצים וסירופ מייפל כדי להכין את התענוג, ואז מכניסים אותו על גלגל הגבינה החם. מגישים עם פרוסות בגט קלוי.

פלטת ירקות בצורת טורקיה בסהר

צלחת הירקות הזו מהנה לכל המשפחה ומהווה מנה ראשונה מושלמת לאורחים לנשנש לפני הארוחה הגדולה.

קוקטייל שרימפס בגריל

לגרסה קצת אחרת של קוקטייל שרימפס לשרת את האורחים, נסו לצלות את השרימפס. אתה יכול ליהנות מהחמים או הקרים האלה, אז אל תהסס להכין אותם מבעוד מועד.

Jalapeño Poppers בשמיכה

תשכחו מחזירים בשמיכה והכינו במקום פפלי ג'לפניו מצופים בצק עלים.

תאריכי בייקון מייפל

istockphoto.com

קח מנה קלאסית - שדים על סוסים - לרמה חדשה לגמרי.

אגוזי מלך, בורבון ובייקון מתובלים

זמן חלומות

אם יש הזדמנות להאיר את המתאבנים, זה חג ההודיה. האגוזים המתוקים והמלוחים האלה הם החטיף המזמין המושלם עם קוקטיילים כשההודו מסתיים בתנור.

חזירים מושלמים בשמיכה

istockphoto.com

בסדר, אז אל תעשה זאת בעצם תשכח מחזירים בשמיכה. אחרי הכל, הם אהובים על רב שנתי - וכל כך קלים להכנה.

ביצים שטויות ורודות

השריית ביצים קשות במי מלח סלק הופכת אותן לצבע מהמם וחגיגי.

פרוסיוטו אנטיפסטו על לחם פריך

פשטידות הן פריט מזווה שאפשר להפוך אותו בקלות לנשנוש לפני ארוחת הערב עם כמה מרכיבים בלבד. מעליהם את הגבינה, הפטה או הירקות האהובים עליך.

בצק עלים של עגבניות וגבינות עיזים

חבילה של בצק עלים שנרכש בחנות, כמה עגבניות וכמה שום ועשבי תיבול ארומטיים יניבו נשנוש ללא מאמץ שנראה אלגנטי וטעים.

לחם פרמזן מלוח

נסו את עוגיות הלחמניות הטעימות והגבינות האלה בליווי מושלם למשקה שלפני ארוחת הערב.

מטבל תרד וארטישוק

istockphoto.com

כולם אוהבים לטבול, נכון?

אספרגוס עטוף בפרוסיוטו מתוק ומלוח

זמן חלומות

האספרגוס מוסיף קראנץ 'מקסים ואת הטעם העדין והמלוח של הזוגות הפרושוטו איתו יפה.

לחמים

istockphoto.com

מקלות לחם בייקון

istockphoto.com

בזמן שאתם מכינים את הלחם לארוחת חג ההודיה השנה, סובבו בו כמה פרוסות בייקון.

לחמניות לחלות

הכינו השנה לחמניות חלה אינדיבידואליות עבור סלסלת לחם נפלא ומלא לחמניות רכות שכולם יעריצו.

לחם תירס של צ'דר-בצל ירוק-בייקון

istockphoto.com

הוספת בייקון וצ'דר לתערובת לחמי התירס שלך נותנת משהו מיוחד במיוחד למצרך אמריקאי.

לחמניות פארקר האוס

istockphoto.com

ככל שהמסורת הולכת, לחמניות פארקר האוס הן צד חג ההודיה המפורסם. הם חמאתיים ופריכים מבחוץ אך בהירים ואוורדים באמצע.

לחמניות סהר בייגלה

לחמניות בייגלה מלוחות ומעט מתוקות ופינוק מושלם להכין לחג ההודיה.

לחם נקניקיות מגולגל עם רוזמרין

נקניק ורוזמרין, מגולגל ללחם? נשמע אלוהי.

לחם דלעת בסיר איטי

זמן חלומות

הכיכר המתוקה הזו תמלא את ביתכם בכל ניחוחות הסתיו ותהיה חמה ומוכנה עד לסיום המנה העיקרית.

לחם שיתוף מחמצת

זמן חלומות

איזו דרך טובה יותר להודות ולהנות מהחגים מאשר עם כיכר חלוקה.

לחמניות בטטה

istockphoto.com

רולפה ומוגשת חמה מהתנור, הגליל הזה בטוח ייעלם במהירות.

לחמניות ארוחת תלתן מחיטה מלאה עם נבט חיטה

זמן חלומות

אלה לא רק שהם טעימים לאכילה, הם עשויים גם מקמח מלא ומנבט חיטה כך שהם למעשה בריאים יותר מלחמניות ארוחת הערב הרגילות והלבנות.

תפוחי אדמה

istockphoto.com

כל שולחן חג ההודיה חייב להכיל עליו כמה שיטות, בין אם אתה אוהב אותן מתוקות או מלוחות, מחיתות או לא.

בטטה סגולה אפויה

זמן חלומות

לבטטה אפויה יש טעם מתוק ופריך של קדרה בטטה מסורתית עם כמה פיתולים פה ושם כמו חלב קוקוס, מיץ ליים ואוכמניות.

מתכון לפירה תפוחי אדמה שחורים

istockphoto.com

השתמש בזרם שמן כמהין בפירה שלך כדי להפוך אותם למנה של דקדנס טהור.

חמאה מושחמת תפוחי אדמה מרוסקים עם סקווש

מנה זו משלבת חמאה חומה אגוזית עם סקווש פירה ותפוחי אדמה, מה שהופך תוספת טעימה שתאיר את שולחן ההודיה במראה הצבעוני שלה.

מסוכרים

istockphoto.com

טעמים מסוכרים משתלבים בצורה מושלמת עם תרנגול הודו - המתיקות שלהם פשוט בלתי ניתנת לעמוד בפניה ומניקה את הבשרניות המלוחות של ההודו.

בצל מקורמל פירה

אתה יכול להבהיר את הפירה הבסיסי שלך על ידי הוספת בצל מקורמל בעדינות והרבה שמן זית פירותי.

תבשיל תפוחי אדמה פריך שכבות

לתבשיל הזה יש תוספת של פירורי לחם מענגים ופריכים והופכת פירה משעמם למשהו מדהים.

סירופ מייפל פירה בטטה

זמן חלומות

אם אתם מתקשים למצוא מקום על השולחן, שלבו שני מועדפים לאחד עם רסק בטטה פירה.

פירה תפוחי אדמה עם שום אפוי

istockphoto.com

תן לפירה שלך אגוזי טעם נוספים עם שום קלוי.

בטטה קלויה עם קינמון

istockphoto.com

הוסיפו נופך של חמימות ותבלינים לבטטה הצלויה שלכם. בטטה צלויה יפה על אש נמוכה ואיטית המפרקת את העמילן והופכת אותו לסוכרים לבטטה טעימה במיוחד.

תפוחי אדמה קלויים במלח

istockphoto.com

צולים תפוחי אדמה קטנים כמו אצבעות על מצע מלח ליצות מבושלות לחלוטין שהן פריכות מבחוץ ורכות להפליא מבפנים.

תפוחי אדמה מסולסלים בסיר איטי

istockphoto.com

חמה, גבינה ומתובלת להפליא, מנה זו תהיה שיחת השולחן שלכם. מבושל על אש נמוכה ועדינה במשך שלוש שעות, תפוחי האדמה האלה יוצאים רכים וטעימים.

קדרת בטטה

זמן חלומות

צדדים

istockphoto.com

בטח, ההודו הוא החלק העיקרי, אבל הצדדים הם המקום שבו הכיף קורה. עורמים את הצלחת שלכם גבוה עם מקרוני וגבינה, פירה ונבטי בריסל.

מקרוני אפוי וגבינה עם בייקון מפורר

istockphoto.com

בדיוק כשחשבתם שמק וגבינה מושלמים ... מגיע בייקון מעושן מלוח להרים את הרף.

מאק וגבינה עם איטיות

istockphoto.com

מנה זו פועלת בצורה הטובה ביותר עם צורות פסטה עבות וחזקות יותר שיחזיקו מעמד לחום ולחות ממושכים. התוצאה תהיה מק וגבינה רכים וגבינים להפליא שתוכלו להניח בגאווה על השולחן שלכם השנה.

גבינת Mac 'N' פריכה איטית

istockphoto.com

מק וגבינה הוא צד חג ההודיה הנפוץ להפתיע. נסה את זה עם גבינות קולבי וצ'דר, ותוספת פריך ופריך העשויה מפירורי לחם וצנוברים.

צרורות אספרגוס עם בייקון

istockphoto.com

צרור אספרגוס בפרוסות עבות של בייקון בכדי להגדיל את התוספת של הירקות. צולים עד טעים.

שעועית ירוקה עטופה בייקון

istockphoto.com

השנה, קח הפסקה מתבשיל השעועית הירוקה העגומה ובמקום זאת לך עם צרורות השעועית הירוקה של חבטות בגודל בנפרד כדי לגרום לכל אורח להרגיש מיוחד - שלא לומר, הם עטופים בקשת בייקון יפה.

נבטי בריסל מקורמלים עם מתכון תמרים וקומקוואט

istockphoto.com

נבטים מקורמלים, תמרים מתוקים וקומקוואט מריר-חמצמץ מתקדמים כשמדובר בנבט בריסל הידוע לשמצה, הופך את ירק החג הכי לא מובן והופך אותו לטעים ללא ספק.

סקווש בוטנים מקורמל

לקבלת וריאציה קלה על טעמים מסוכרים, נסו במקום זאת סקווש מקצף מקורמל.

גזר מזוגג הדרים ודבש

istockphoto.com

מנה זו משתמשת בדבש, חמאה וקליפת תפוזים כדי להחדיר גזר רך בעל טעם עז ועשיר. הגזר הטעים הזה הוא דרך מצוינת להגדיל את ספירת הירקות ליד השולחן שלכם.

פודינג תירס

istockphoto.com

פודינג תירס פשוט עשוי מתירס, מיץ ליים, חמאה ופפריקה. הדרים והתבלין יחייה את הארוחה העשירה מדי.

תרד מוקרם עם אגוז מוסקט

istockphoto.com

תכשיר ירקות פופולרי זה משתלב נהדר עם הודו, אך הוא מצוין גם עם כבש או עוף צלוי. אתה יכול אפילו לאפות פטריות פורטבלה ממולאות בתרד מוקרם למנה ראשונה טעימה של חג ההודיה.

קדרת שעועית ירוקה קלה

יש שיגידו שזה לא חג ההודיה בלי תבשיל שעועית ירוקה על השולחן.

שעועית ירוקה עם לימון ואגוזי מלך

זמן חלומות

השעועית הירוקה הזו מוכנה תוך פחות מ -15 דקות והתוספות של אגוזי מלך ולימון גורמות למנה הזו לטעום מורכבת ומפוארת באופן מטעה.

בצל ירוק ובייקון תירס מוקרם

זורקים את כל המרכיבים, כולל בייקון, לתנור איטי בחג ההודיה הזה. זה קל, ובנוסף השימוש בתנור האיטי מאפשר לך יותר זמן להתמקד בהודו.

נבטי בריסל קלויים במייפל

istockphoto.com

הפלאסיות הירוקות האלה יכולות להתעורר לחיים כשהן מכינות בדרך הנכונה: עם קצת חריטה פריכה וזרזיף של סירופ מייפל מתוק.

נבט בריסל קלוי עם בייקון

istockphoto.com

מְלִית

istockphoto.com

אי אפשר לקבל הודו בלי מלית, נכון?

מילוי לחם תירס ושוקולד

istockphoto.com

אם אתה כבר מוסיף שוקולד למלית שלך, קדימה וזרק קצת בייקון לתערובת זו במידה טובה.

מלית ערמונים ובריוש

istockphoto.com

השתמשו בערמונים צרפתיים אלגנטיים ולחם בריוש עשיר ליצירת מלית מפנקת וטעימה שנועדה יותר מאשר רק למלא את הציפור.

מתכון למלית לחם תירס קלאסי

istockphoto.com

החלף לחם תירס ללחם הרגיל שלך וראה כיצד רק שינוי קטן יכול לעשות את כל ההבדל. טעמי המלית הקלאסיים שכולם אוהבים בוהקים אם כי עם לחם התירס, מה שהופך אותו רק קצת שונים בצורה הכי טעימה.

מתכון מאפינס לחם תירס ופנצ'טה

istockphoto.com

תן לכולם מאפין למילוי אישי שהוא יהיה פריך מבחוץ ורך באמצע, מושלם לנגב כל רוטב.

מתכון למלית תירס ונקניקים

istockphoto.com

קצת נקניקייה חמה וקצת מתוקה כדי לאזן מלית משביעה.

מלית חמוציות, תפוחים ונקניקים

istockphoto.com

השומניות של החזיר במלית הנקניקיות הזו היא ליווי מקסים לבשר ההודו הרזה. אל תתביישו להוסיף צמחי מרפא כמו רוזמרין, מרווה ופטרוזיליה; העשבייה הארומטית תעגל את טעמו של הנקניקייה העשירה.

מילוי לחם תירס כפול

במלית זו משתמשים בלחם תירס ו גרעיני תירס למנה נוספת של הטעם הזהוב הזה שהוא תירס.

מלית איטלקית

istockphoto.com

כולנו יודעים שהאיטלקים אוהבים את מלית הנקניקיות שלהם, אבל חשבנו שהם יכולים לעשות את זה אפילו טוב יותר בתוספת מרכיבים כמו רוזמרין ועגבניות מיובשות.

מילוי פטריות עם שאלוט ועשבי תיבול

istockphoto.com

אם אתה רוצה ללכת תוצרת בית, קנה בחנות קוביות לחם מיובשות חתוכות מראש והוסף טעם עם פטריות ושאלוט.

לחם תירס דלעת

זמן חלומות

הוסף דלעת ללחם התירס שלך לטוויסט סתווי וטעים על מועדף סתיו מסורתי.

מילוי לחם שיפון ובייקון

istockphoto.com

המלית מלאה בטעמים מפירורי לחם ושיפון ושפע של עשבי תיבול ותבלינים, ומכילה גם שפע של בייקון מבושל, מה שהופך אותו למושלם גם לאוהבי בייקון.

פודינג לחם ירקות מלוח

בצל מתוק, פטריות, מרווה ושמנת מתחברים יחד ליצירת מלית אלוהית שמזכירה מרק בצל צרפתי. תוספת דקדנטית לחלוטין לליווי ארוחת חג ההודיה הדשנה.

לחם תירס איטי

ביום בו התנור שלך כנראה עמוס ריבות, הגיוני לפנות לעוד כלי מטבח שימושי כדי לפנות כמה נכסי בישול יקרים. זרוק את מרכיביך לתנור האיטי שלך שעתיים לפני תחילת הטירוף והיה רגוע בידיעה כי לחם תירס חם ומתוק יהיה מוכן בזמן לארוחת הערב.

פודינג לחם בצל אביב

istockphoto.com

פשוט אבל כל כך טעים, פודינג הלחם הזה, מלוח וקרמי, בטוח יהווה תוספת מבורכת לשולחן.

רוטב חמוציות

גם אם אתה לא באמת כמו רוטב חמוציות, זה חייב להיות על השולחן.

רוטב חמוציות אוכמניות

istockphoto.com

אם אתם מחפשים רוטב חמוציות שנמצא מעט מחוץ לקופסה, אל תחפשו יותר מתכון המשלב אוכמניות קפואות וחמוציות לרוטב מתוק יותר.

רוטב חמוציות טרי

זמן חלומות

עם רמז לקליפת תפוזים, כתם של יין אדום וחמוציות טריות חמוצות, רוטב טרי בטוח ישתלב היטב עם כל שאר תיקוני חג ההודיה.

רוטב חמוציות אגס זנגביל

זרקו את רוטב החמוציות שלכם בתקופת החגים על ידי החדרת זנגביל ובצל.

רוטב חמוציות ליים ודבש

עבור חלק, תענוג של חמוציות שמנמן רצוי, ואצל אחרים עדיין רוטב חלק משובץ הדרים הוא הנורמה, כאשר חמוציות טריות מבושלות בעדינות עם ליים ודבש.

רוטב חמוציות מתובל עם פינו נואר

זמן חלומות

פינו נואר, אבקת חמישה תבלינים סינית ורמז לאבקת קארי מחייה חיוני חג ההודיה המסורתי.

רוֹטֶב

istockphoto.com

רוטב והודו הולכים יד ביד.

רוטב בייקון

מערבבים שומן בייקון עם קמח ליצירת רוקס ואז מוסיפים חצי-חצי עד שהתערובת קרמית, חלקה ומדהימה.

מתכון לרוטב של שרדונה

istockphoto.com

רוטב שרדונה פשוט וקלאסי ישתלב בצורה מושלמת עם ציפור ההודיה שלכם.

רוטב פאן קל

istockphoto.com

פליאו הוא כל הזעם בימים אלה, וגם הרגישות לגלוטן נמצאת בעלייה. איזה מתכון טוב יותר לשרוול ממתכון רוטב נטול גלוטן וידידותי לפליאו, כך שכולם יוכלו לספוג את הצלחות שלהם בנדיבות עם רוטב טעים להפליא.

רוטב גיבלט

istockphoto.com

אחת הדרכים הטובות ביותר לקבל רוטב עתיר טעם היא להשתמש בכפפות וצוואר ההודו המגיעים ארוזים בתוך ההודו שנקנה בחנות.

רוטב פורטובלו

istockphoto.com

מחפשים רוטב צמחוני לחג ההודיה? נסו רוטב עשיר וארצי, שאפשר להכין עם שיטאקים טריים כמו גם פורטובלו. השאירו את נתחי הפטריות לרוטב בסגנון שמנמן, או מסננו אותם למרקם קטיפתי.

האירוע המרכזי- טורקיה

istockphoto.com

יכול להיות שכבר יש לך מתכון תרנגול הודו אהוב, כזה שיוצר יום בשנה, בלי לשאול שאלות. האם הגיע הזמן לשינוי? אין שום נזק בחיפוש - אולי אחד המתכונים שלנו יעורר אותך להכין את הודו הטוב ביותר עד כה.

טורקיה עטופה בייקון

זמן חלומות

כי, למה שתרצה לֹא רוצה לעטוף את הודו בבייקון? זה מונע מהחזה להישחים מהר מדי ומוסיף בונוס טעים ופריך לצלחת שלך.

בירה-יכול טורקיה

זמן חלומות

תרנגול הודו של בירה מעושן, עסיסי ורך.

טורקיה מטוגנת בשמן עמוק

istockphoto.com

תרנגול הודו בטיגון עמוק עשוי להיראות מרתיע, אך התהליך קל וניתן לביצוע. כל מה שאתה צריך זה הציפור שלך, כמה ליטר רוטב חם והרבה שמן.

טורקיה צלוי בצמחים

זמן חלומות

תרנגול הודו צלוי בצמחי תבלין הוא מרכזי פשוט ובלתי נכשל.

טורקיה מיונז קלויה

istockphoto.com

לקבלת הודו בעל עור פריך לחלוטין ובשר שאינו יבש, פנו למיונז.

טורקיה פאן צרובה עם גרמולטה

נסה תרנגול הודו צרוב ומעליו גרמולטה העשויה פטרוזיליה, מרווה, שום, לימון ופתיתי פלפל אדום כתוש.

טורקיה צלוי עם מתכון לזיגוג מרווה קלמנטינה

istockphoto.com

הודו ניתן לזיגוג גם עם סירופ מתוק העשוי ממיץ קלמנטינה, ג'ינג'ר ומרווה.

פרגי טורקיה קלויים

קציצות הודו קלויות מתבשלות בשליש מהזמן של הודו גדולה של חג ההודיה אך עדיין יש להן את כל טעמי ההודו המנחמים האלה.

טורקיה מעושנת

istockphoto.com

כדי לעשן תרנגול הודו, הניחו את הציפור על מדף בתבנית אלומיניום גדולה ועמוקה, והניחו את המחבת בתוך המעשן. עישן אותו במשך חמש שעות

חזה טורקיה ממולא תרד

תרד, פטה, ריקוטה, בצל ירוק, פטרוזיליה ושמיר מעורבבים יחד ואז ממולאים בתוך חזה הודו במנה הטעימה הזו.

חזה טורקיה מלא במילוי

istockphoto.com

אם אינכם רוצים לבשל הודו שלם, חזה הודו מלא במילוי הוא הדרך. אתה מקבל את כל הטעם המסורתי הנהדר של חג ההודיה מבלי לבזבז הון על ציפור עצומה (ולהקדיש לשטח מקרר יקר).

חג ההודיה טורקיה (מפושט)

האם ידעת שאתה יכול לפרק את הודו ולבשל כל קטע בצורה המבטיחה את המרקם והטעם הטובים ביותר?

הכי קל ומהיר: טורקיה פרפר צלוי

istockphoto.com

פרפר של תרנגול הודו עשוי להיראות כמו משימה מרתיעה, אך הוא הופך את כל תהליך הבישול לתרנגול הודו מושלם לכמעט הוכח. הודו שלך יתבשל מהר יותר והתוצאה הסופית תהיה עסיסית ופריך יותר.

צלי טורקיה מזוגגת יוגורט

זמן חלומות

זיגוג הודו המבוסס על יוגורט יוצר נוזל בצלים עבה להפליא ומעניק טעם מתקתק ועסיסי לעור ולבשר.

קינוח

istockphoto.com

זמן טורקיה הוא נהדר, אבל הקינוח הוא הזמן המרגש ביותר בשולחן ההודיה.

קראמבל תפוחים עם כרמל מלוח בייקון

istockphoto.com

קראמבל תפוחים קלאסי מתעדכן עם בייקון קרמל מלוח.

פאי תפוחים בייקון וויג

הטוויסט הזה על הקלאסיקה האמריקאית מוסיף בייקון למילוי ולקרום, ו לאחר מכן מכין טופר יפה ארוג בייקון להשלמת טריפקטה בייקון.

פשטידת פקאן חמאה חומה עם תמרים אספרסו

ניתן לבשל חמאה חומה ותמרים תמרים באספרסו כדי לחתוך את המתיקות של פשטידת פקאן מסורתית.

פאי דלעת ללא קרום

פשטידת הדלעת היא מועדפת חג ההודיה הקלאסית, אך היא יכולה להיות כבדה למדי לאחר ארוחת חג ההודיה הגדולה. נסה להשמיט את הקרום והשתמש בחלב דל שומן וממתיקים.

פשטידת דלעת קלה

istockphoto.com

שקול לאפות את הפשטידה לפני שאר המנות כך שיהיה לה זמן להתייצב לאורך כל היום.

פאי פקאן מייפל בורבון בייקון

istockphoto.com

בייקון משתלב בצורה מושלמת עם עוגת פקאן בורבון מייפל.

עוגת גבינה מייפל דלעת

זמן חלומות

אתה כבר לא צריך לבחור בין פאי דלעת לעוגת גבינה.

אגס עלה יין וטארט חמוציות

זמן חלומות

ג'ינג'ר, בייקון וקרום שקדים יכולים להפוך אגס עלום וטארט חמוציות לטעים במיוחד.

פריך תפוחים איטי

istockphoto.com

תפוחים שנזרקים עם סוכר וקינמון אפויים ליצירת רוטב מתוק וסמיך להפליא.

עוגת גבינה ספיגת דלעת איטית

הכנת עוגת גבינה בתנור האיטי מביאה לתוצאות נפלאות וקרמיות. השמטו את קרום פצפוצי הגרהם לאפשרות קינוח מעולה ללא גלוטן.

פשטידת בטטה עם בייקון מסוכר

istockphoto.com


צדדי חג ההודיה הלא מסורתיים

מלאו את שפע הזמנים שלכם במתכונים האהובים עלינו לצדי חג ההודיה הבלתי צפויים - הם פשוט עלולים להפוך למסורות החדשות שלכם.

קשור ל:

צילום: אליס גאו & copy2014, רשת מזון טלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות.

צילום: טרה דון והעתק 2009, טרה דון.

צילום: אליס גאו & copy2014, רשת מזון טלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

צילום: מאט ארמנדריז והעתק 2014, רשת מזון הטלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

מחית סקווש קאבוצ'ה

דלעת קבוצ'ה, הידועה גם בשם דלעת יפנית, מביאה טעם של דלעת-מתוקה-בטטה ופופ של צבע כתום. קבוצ'ה יכול לעמוד גם בפירה (או לפחות לצד). זה יותר סיבי מאשר spuds, אז הקפד להשתמש במעבד מזון או בלנדר טבילה כדי לקבל מרקם חלק וקרמי.

סלט סקווש בוטנים קלוי עם ויניגרט סיידר חם

הסלט הצבעוני של אינה גארטן מנצל את רוב טעמי הסתיו על ידי שימוש בקוביות סקווש מקורמלות כנייר עד ארוגולה מפולפלת, ואז מושך את הכל יחד עם רוטב סיידר תפוחים.

גזר מזוגג כוסברה

השימוש בגזר הקשת מעניק לצלחת תוספת פנאשה, בעוד תוספת של כוסברה קלויה ומעוכבת מעניקה לה תוספת מסוימת je ne sais קוי. (היו מוכנים לחלוק את המתכון, כי מובטח שאנשים ישאלו!)

גרטין כרובית

כרובית, הירק המצורף האהוב על כולם בזמן האחרון, מקבל תפנית מככבת בגראטן של אינה, שבה פרחים עטופים ברוטב שמנת ונאפים מתחת לשמיכה של Gruy & egravere ופירורי לחם.

בטטה מעושנת בצ'ילה מעושנת

עבור הצד הכל-אבל-בסיסי הזה, שכבות בובי פליי פרוסות דק דק ומטפטפות אותן עם קרם דוקר-צ'יפוטל.

תפוחי אדמה קלויים, גזר, חרס וכרוב ניצנים

חרס נראה כמו גזר אך הוא בצבע שמנת ומתהדר בפרופיל טעם מתוק ואדמתי יותר. גזר הוא זיווג טבעי לפארניפס, אבל ג'יאדה דה לורנטיס מושכת מצרכים נוספים של ירקות לחג ההודיה למנה הדשנה שלה.

תירס ודוחן שמנת

תירס מוקרם הוא בדרך כלל צד עשיר במיוחד, אך מתכון זה מושך דוחן ותירס מגורד טרי על הקלחת כדי לתת למנה מרקם קטיפתי מבלי להכביד עליה.

פרוסות חרס ותפוחי אדמה

טיילר פלורנס נשען על חרסנית כדי להשאיל עמילן נוסף ומתיקות אגוזים לפירה.

גרטין שעורה צ'יזי

מנות אפויות Gratins & mdash עם תוספות פירורי לחם טעימות וגבינה מומסת ומדש זוכות (וכל כך קלות להכנה). אם לא היית מספר לאף אחד מה זה, הגראטן הזה יכול להיות בטעות כמק וגבינה. הרוטב הקרמי הוא גביני לא פחות, וכולל שלישיית Gruy & egravere, מוצרלה ופרמז'ן, בעוד שעורה פנינה עומדת בפסטה.

פירה בטטה עם בייקון

בתנאי שאינכם צמחוניים, בייקון היא בחירה ברורה להוספת פופ מלוח, אך הנשק הסודי למאכל זה הוא תוספת של בורבון או חומץ תפוחים.

פארו אפוי וסקוואט באטוט

מגישים את התוספת המשביעה של אינה מחממים את הפארו הרך והאגוזי של אגוזי הקצף מקבלים מנה כפולה של אומאמי מבייקון ופרמזן מגורד.

בטטה מתכה

רפידות אלה נאפות בטמפרטורה גבוהה כך שבחוץ מתקרמל באופן אינטנסיבי, בעוד שמרק העוף מעניק לה פנים חלקות ומלוחות.

קדרת שעועית ירוקה של טקס-מקס

טורקיה היא בדרך כלל קנבס ניטרלי, המאפשר שפע של חופש יצירה בכל הנוגע לתבל צדדים עם מעט חום. נסו מעט כשרון טקס-מקס עם תבשיל שעועית ירוקה עם טורטיה-צ'יפ ו-קוטייה, עם פלפלים של פובלנו, אבקת צ'ילי אנצ'ו וגבינת ג'ק פלפל מגורר.

סלק קלוי עם ויניגרט לימון

קליית סלק מעצימה את טעמיהם הארציים המתוקים ואילו ויניגרט לימון פשוט מוסיף פרץ של רעננות.

בטטה מזוגגת מתוקה וחריפה

כשמדובר בפקעות, במקום להכפיל את המתיקות עם מנות כמו תוססים מסוכרים או קדירת בטטה עם מרשמלו, בחר לשחק טעמים מלוחים מתוקים. טרישה שנהווד מסמרת את הקומבינה על ידי זיווג פקאנים קלויים וטפטוף דבש עם צ'ילי עם בטטה.

גזר מזוגג תפוז דבש

גזר מזוגג הוא מרכיב מצרך, אך ישנן דרכים לקחת אותן לשיא. ג'ינג'ר טרי מוסיף מתיקות טרופית משלימה וערך התחממות עדין לתפוז ולדבש.

סלט ברי חיטה ופטריות חמים

בין גרגרי החיטה הלעיסים-רכים לבין הפטריות המעורבות הבשרניות, הסלט הדשן של אן בורל מציע הרבה מרקם (וניתן להפוך אותו לצמחוני על ידי השמטת הבייקון וצירוק הירקות לציר העוף).


צדדי חג ההודיה הלא מסורתיים

מלאו את שופכם במתכונים האהובים עלינו לצדי חג ההודיה הבלתי צפויים - הם פשוט עלולים להפוך למסורות החדשות שלכם.

קשור ל:

צילום: אליס גאו & copy2014, רשת מזון טלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות.

צילום: טרה דון והעתק 2009, טרה דון.

צילום: אליס גאו & copy2014, רשת מזון טלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

צילום: מאט ארמנדריז והעתק 2014, רשת מזון הטלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

מחית סקווש קאבוצ'ה

דלעת קבוצ'ה, הידועה גם בשם דלעת יפנית, מביאה טעם של דלעת-מתוקה-בטטה ופופ של צבע כתום. קבוצ'ה יכול לעמוד גם בפירה (או לפחות לצד). זה יותר סיבי מאשר spuds, אז הקפד להשתמש במעבד מזון או בלנדר טבילה כדי לקבל מרקם חלק וקרמי.

סלט סקווש בוטנים קלוי עם ויניגרט סיידר חם

הסלט הצבעוני של אינה גארטן מנצל את רוב טעמי הסתיו על ידי שימוש בקוביות סקווש מקורמלות כנייר עד ארוגולה מפולפלת, ואז מושך את הכל יחד עם רוטב סיידר תפוחים.

גזר עם זיגוג כוסברה

השימוש בגזר הקשת מעניק לצלחת תוספת פנאשה, בעוד תוספת של כוסברה קלויה ומעוכבת מעניקה לה תוספת מסוימת je ne sais קוי. (היו מוכנים לחלוק את המתכון, כי מובטח שאנשים ישאלו!)

גרטין כרובית

הכרובית, הירק המועדף על המצליבים בזמן האחרון, זוכה לתפקיד מככב בגראטן של אינה, שבה פרחים עטופים ברוטב שמנת ואופים מתחת לשמיכה של Gruy & egravere ופירורי לחם.

בטטה מעושנת בצ'ילה מעושנת

עבור הצד הכל-אבל-בסיסי הזה, שכבות בובי פליי פרוסות דק דק ומטפטפות אותן עם קרם דוקר-צ'יפוטל.

תפוחי אדמה קלויים, גזר, חרס וכרוב ניצנים

חרס נראה כמו גזר אך הוא בצבע שמנת ומתהדר בפרופיל טעם מתוק ואדמתי יותר. גזר הוא זיווג טבעי לפארניפס, אבל ג'יאדה דה לורנטיס מושכת מצרכים נוספים של ירקות לחג ההודיה למנה הדשנה שלה.

תירס ודוחן שמנת

תירס מוקרם הוא בדרך כלל צד עשיר במיוחד, אך מתכון זה מושך דוחן ותירס מגורד טרי על הקלחת כדי לתת למנה מרקם קטיפתי מבלי להכביד עליה.

פרוסות חרס ותפוחי אדמה

טיילר פלורנס נשען על חרסנית כדי להשאיל עמילן נוסף ומתיקות אגוזים לפירה.

גרטין שעורה צ'יזי

מנות אפויות Gratins & mdash עם תוספות פירורי לחם טעימות וגבינה מומסת ומדש זוכות (וכל כך קלות להכנה). אם לא היית מספר לאף אחד מה זה, הגראטן הזה יכול להיות בטעות כמק וגבינה. הרוטב הקרמי הוא גביני לא פחות, וכולל שלישיית Gruy & egravere, מוצרלה ופרמז'ן, בעוד שעורה פנינה עומדת בפסטה.

פירה בטטה עם בייקון

בתנאי שאינכם צמחוניים, בייקון היא בחירה ברורה להוספת פופ מלוח, אך הנשק הסודי למאכל זה הוא תוספת של בורבון או חומץ תפוחים.

פארו אפוי וסקוואט באטוט

מגישים את התוספת המשביעה של אינה מחממים את הפארו הרך והאגוזי של אגוזי הקצף מקבלים מנה כפולה של אומאמי מבייקון ופרמזן מגורד.

בטטה מתכה

רפידות אלה נאפות בטמפרטורה גבוהה כך שבחוץ מתקרמל באופן אינטנסיבי, בעוד שמרק העוף מעניק לה פנים חלקות ומלוחות.

קדרת שעועית ירוקה של טקס-מקס

טורקיה היא בדרך כלל קנבס נייטרלי, המאפשר שפע של חופש יצירה בכל הנוגע לתבל צדדים במעט חום. נסו מעט כשרון טקס-מקס עם תבשיל שעועית ירוקה עם טורטיה-צ'יפ ו-קוטייה, עם פלפלים של פובלאנו, אבקת צ'ילי אנצ'ו וגבינת ג'ק פלפל מגורר.

סלק קלוי עם ויניגרט לימון

קליית סלק מעצימה את טעמיהם הארציים המתוקים ואילו ויניגרט לימון פשוט מוסיף פרץ של רעננות.

בטטה מזוגגת מתוקה וחריפה

כשמדובר בפקעות, במקום להכפיל את המתיקות עם מנות כמו תוססים מסוכרים או קדירת בטטה עם מרשמלו, בחר לשחק טעמים מלוחים מתוקים. טרישה שנהווד מסמרת את הקומבינה על ידי זיווג פקאנים קלויים וטפטוף דבש עם צ'ילי עם בטטה.

גזר מזוגג תפוז דבש

גזר מזוגג הוא מרכיב מצרך, אך ישנן דרכים לקחת אותן לשיא. ג'ינג'ר טרי מוסיף מתיקות טרופית משלימה וערך התחממות עדין לתפוז ולדבש.

סלט ברי חיטה ופטריות חמים

בין גרגרי החיטה הלעיסים והפטריות המעורבות הבשרניות, הסלט הדשן של אן בורל מציע הרבה מרקם (וניתן להפוך אותו לצמחוני על ידי השמטת הבייקון וצירוק הירקות לציר העוף).


צדדי חג ההודיה הלא מסורתיים

מלאו את שופכם במתכונים האהובים עלינו לצדי חג ההודיה הבלתי צפויים - הם פשוט עלולים להפוך למסורות החדשות שלכם.

קשור ל:

צילום: אליס גאו & copy2014, רשת מזון טלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות.

צילום: טרה דון והעתק 2009, טרה דון.

צילום: אליס גאו & copy2014, רשת מזון טלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

צילום: מאט ארמנדריז והעתק 2014, רשת מזון הטלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

מחית סקווש קאבוצ'ה

דלעת קבוצ'ה, הידועה גם בשם דלעת יפנית, מביאה טעם של דלעת-מתוקה-בטטה ופופ של צבע כתום. קבוצ'ה יכול לעמוד גם בפירה (או לפחות לצד). זה יותר סיבי מאשר spuds, אז הקפד להשתמש במעבד מזון או בלנדר טבילה כדי לקבל מרקם חלק וקרמי.

סלט סקווש בוטנים קלוי עם ויניגרט סיידר חם

הסלט הצבעוני של אינה גארטן מנצל את רוב טעמי הסתיו על ידי שימוש בקוביות סקווש מקורמלות כנייר עד ארוגולה מפולפלת, ואז מושך את הכל יחד עם רוטב סיידר תפוחים.

גזר מזוגג כוסברה

השימוש בגזר הקשת מעניק לצלחת תוספת פנאשה, בעוד תוספת של כוסברה קלויה ומעוכבת מעניקה לה תוספת מסוימת je ne sais קוי. (היו מוכנים לחלוק את המתכון, כי מובטח שאנשים ישאלו!)

גרטין כרובית

הכרובית, הירק המועדף על המצליבים בזמן האחרון, זוכה לתפקיד מככב בגראטן של אינה, שבה פרחים עטופים ברוטב שמנת ואופים מתחת לשמיכה של Gruy & egravere ופירורי לחם.

בטטה מעושנת בצ'ילה מעושנת

עבור הצד הכל-אבל-בסיסי הזה, שכבות בובי פליי פרוסות דק דק ומטפטפות אותן עם קרם דוקר-צ'יפוטל.

תפוחי אדמה קלויים, גזר, חרס וכרוב ניצנים

חרס נראה כמו גזר אך הוא בצבע שמנת ומתהדר בפרופיל טעם מתוק ואדמתי יותר. גזר הוא זיווג טבעי לפארניפס, אבל ג'יאדה דה לורנטיס מושכת מצרכים נוספים של ירקות לחג ההודיה למנה הדשנה שלה.

תירס ודוחן שמנת

תירס מוקרם הוא בדרך כלל צד עשיר במיוחד, אך מתכון זה מושך דוחן ותירס מגורד טרי על הקלחת כדי לתת למנה מרקם קטיפתי מבלי להכביד עליה.

פרוסות חרס ותפוחי אדמה

טיילר פלורנס נשען על חרסנית כדי להשאיל עמילן נוסף ומתיקות אגוזים לפירה.

גרטין שעורה צ'יזי

מנות אפויות Gratins & mdash עם תוספות פירורי לחם טעימות וגבינה מומסת ומדש זוכות (וכל כך קלות להכנה). אם לא היית מספר לאף אחד מה זה, הגראטן הזה יכול להיות בטעות כמק וגבינה. הרוטב הקרמי הוא גביני לא פחות, וכולל שלישיית Gruy & egravere, מוצרלה ופרמז'ן, בעוד שעורה פנינה עומדת בפסטה.

פירה בטטה עם בייקון

בתנאי שאינכם צמחוניים, בייקון היא בחירה ברורה להוספת פופ מלוח, אך הנשק המלוח הסודי למנה זו הוא תוספת של בורבון או חומץ תפוחים.

פארו אפוי וסקוואט באטוט

מגישים את התוספת המשביעה של אינה מחממים את הפארו הרך והאגוזי של אגוזי הקצף מקבלים מנה כפולה של אומאמי מבייקון ופרמזן מגורד.

בטטה המסה

רפידות אלה נאפות בטמפרטורה גבוהה כך שבחוץ מתקרמל באופן אינטנסיבי, בעוד שמרק העוף מעניק לה פנים חלקות ומלוחות.

קדרת שעועית ירוקה של טקס-מקס

טורקיה היא בדרך כלל קנבס ניטרלי, המאפשר שפע של חופש יצירה בכל הנוגע לתבל צדדים עם מעט חום. נסו מעט כשרון טקס-מקס עם תבשיל שעועית ירוקה עם טורטיה-צ'יפ ו-קוטייה, עם פלפלים של פובלאנו, אבקת צ'ילי אנצ'ו וגבינת ג'ק פלפל מגורר.

סלק קלוי עם ויניגרט לימון

קליית סלק מעצימה את טעמיהם הארציים המתוקים ואילו ויניגרט לימון פשוט מוסיף פרץ של רעננות.

בטטה מזוגגת מתוקה וחריפה

כשמדובר בפקעות, במקום להכפיל את המתיקות עם מנות כמו תוססים מסוכרים או קדירת בטטה עם מרשמלו, בחר לשחק טעמים מלוחים מתוקים. טרישה שנהווד מסמרת את הקומבינה על ידי זיווג פקאנים קלויים וטפטוף דבש עם צ'ילי עם בטטה.

גזר מזוגג תפוז דבש

גזר מזוגג הוא מרכיב מצרך, אך ישנן דרכים לקחת אותן לשיא. ג'ינג'ר טרי מוסיף מתיקות טרופית משלימה וערך התחממות עדין לתפוז ולדבש.

סלט ברי חיטה ופטריות חמים

בין גרגרי החיטה הלעיסים-רכים לבין הפטריות המעורבות הבשרניות, הסלט הדשן של אן בורל מציע הרבה מרקם (וניתן להפוך אותו לצמחוני על ידי השמטת הבייקון וצירוק הירקות לציר העוף).


צדדי חג ההודיה הלא מסורתיים

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

קשור ל:

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. כל הזכויות שמורות.

Photo By: Tara Donne ©2009, Tara Donne.

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. כל הזכויות שמורות

צילום: מאט ארמנדריז והעתק 2014, רשת מזון הטלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais קוי. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

קשור ל:

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. כל הזכויות שמורות.

Photo By: Tara Donne ©2009, Tara Donne.

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. כל הזכויות שמורות

צילום: מאט ארמנדריז והעתק 2014, רשת מזון הטלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais קוי. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

קשור ל:

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. כל הזכויות שמורות.

Photo By: Tara Donne ©2009, Tara Donne.

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. כל הזכויות שמורות

צילום: מאט ארמנדריז והעתק 2014, רשת מזון הטלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais קוי. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

קשור ל:

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. כל הזכויות שמורות.

Photo By: Tara Donne ©2009, Tara Donne.

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. כל הזכויות שמורות

צילום: מאט ארמנדריז והעתק 2014, רשת מזון הטלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais קוי. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

קשור ל:

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. כל הזכויות שמורות.

Photo By: Tara Donne ©2009, Tara Donne.

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. כל הזכויות שמורות

צילום: מאט ארמנדריז והעתק 2014, רשת מזון הטלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais קוי. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

קשור ל:

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. כל הזכויות שמורות.

Photo By: Tara Donne ©2009, Tara Donne.

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. כל הזכויות שמורות

צילום: מאט ארמנדריז והעתק 2014, רשת מזון הטלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais קוי. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).


Nontraditional Thanksgiving Sides

Fill your cornucopia with our favorite recipes for unexpected Thanksgiving sides — they just might become your new traditions.

קשור ל:

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. כל הזכויות שמורות.

Photo By: Tara Donne ©2009, Tara Donne.

Photo By: Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. כל הזכויות שמורות

צילום: מאט ארמנדריז והעתק 2014, רשת מזון הטלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

Kabocha Squash Mash

Kabocha squash, also known as Japanese pumpkin, brings a pumpkin-meets-sweet-potato flavor and a pop of orange color. Kabocha can also stand in for (or at least alongside) mashed potatoes. It's more fibrous than spuds, so be sure to use a food processor or immersion blender to yield a smooth, creamy texture.

Roasted Butternut Squash Salad with Warm Cider Vinaigrette

Ina Garten's colorful salad makes the most of fall flavors by using caramelized cubes of squash as a foil to peppery arugula, then pulls it all together with a maple-apple cider dressing.

Coriander-Glazed Carrots

Using rainbow carrots gives the plate added panache, while the addition of toasted, crushed coriander gives it a certain je ne sais קוי. (Be prepared to share the recipe, because people are guaranteed to ask!)

Cauliflower Gratin

Cauliflower, everyone's favorite cruciferous vegetable lately, takes a starring turn in Ina's gratin, in which florets are cloaked in a creamy sauce and baked under a blanket of Gruyère and breadcrumbs.

Smoked Chile Scalloped Sweet Potatoes

For this anything-but-basic side, Bobby Flay layers thinly sliced sweet potatoes and drizzles them with a chipotle-spiked cream.

Roasted Potatoes, Carrots, Parsnips and Brussels Sprouts

Parsnips look like carrots but are cream-colored and boast a sweeter, earthier flavor profile. Carrots are a natural pairing for parsnips, but Giada De Laurentiis pulls in additional Thanksgiving veggie staples for her hearty dish.

Creamy Corn and Millet

Creamed corn is typically a super-rich side, but this recipe pulls in millet and freshly grated corn on the cob to give the dish a velvety texture without weighing it down.

Mashed Parsnips and Potatoes

Tyler Florence leans on parsnips to lend extra starch and a nutty sweetness to mashed potatoes.

Cheesy Barley Gratin

Gratins &mdash baked dishes with toasty breadcrumb toppings and melted cheese &mdash are winners (and so easy to make). If you didn't tell anyone what it was, this gratin might be mistaken for mac and cheese. The creamy sauce is just as cheesy, featuring a trio of Gruyère, mozzarella and Parmesan, while pearled barley stands in for the pasta.

Mashed Sweet Potatoes with Bacon

Provided you're not vegetarian, bacon is an obvious choice for adding a salty pop, but the secret savory weapon for this dish is the addition of bourbon or apple cider vinegar.

Baked Farro and Butternut Squash

Serve Ina's satisfying side dish warm the tender, nutty farro and butternut squash get a double dose of umami from bacon and grated Parmesan.

Melting Sweet Potatoes

These spuds are baked at a high temperature so the outside gets intensely caramelized, while chicken broth gives them a silky-smooth and savory interior.

Tex-Mex Green Bean Casserole

Turkey is typically a neutral canvas, which allows for plenty of creative freedom when it comes to spicing up sides with a little heat. Try a little Tex-Mex flair with a tortilla-chip-and-Cotija-topped green bean casserole, gussied up with poblano peppers, ancho chile powder and shredded pepper Jack cheese.

Roasted Beets with Lemon Vinaigrette

Roasting beets intensifies their sweet-earthy flavors while a simple lemon vinaigrette adds a burst of freshness.

Sweet and Spicy Glazed Sweet Potatoes

When it comes to tubers, instead of doubling down on the sweetness with dishes like candied yams or marshmallow-topped sweet potato casserole, opt to play savory flavors off sweet. Trisha Yearwood nails the combo by pairing toasted pecans and a chili-spiked honey drizzle with sweet potatoes.

Orange Honey Glazed Carrots

Glazed carrots are a staple, but there are ways to take 'em up a notch. Fresh ginger adds a complementary tropical sweetness and subtle warming note to orange and honey.

Warm Wheat Berry and Mushroom Salad

Between the chewy-tender wheat berries and the meaty mixed mushrooms, Anne Burrell's hearty salad offers plenty of texture (and can be made vegetarian by omitting the bacon and subbing vegetable stock for the chicken stock).