מתכונים חדשים

אלכוהול 101: הכל על הכשות

אלכוהול 101: הכל על הכשות

מבחינת בירה, ניתן להשתמש בכשות לריח, טעם ומרירות

iStock

מבצר אוסף גפנים.

הופ היקר - הנערץ בזהב בסן דייגו - הוא המקור המביא לאושר נוזלי עבור שותי IPA רבים ברחבי העולם. עם מגוון הארומטים הנעים שלהם, כשות היא אחד המרכיבים המרכזיים בבירה, יחד עם שמרים, דגנים ומים.

הכשות נמדדות במגוון דרכים, כולל חומצות אלפא, חומצות בטא, קוהומלון, שמן מלא ושברים של אסטרים הדרים, אורן ופרחים (בין היתר). מבחינת בירה, ניתן להשתמש בכשות לניחוח, טעם ומרירות, ומשווה חור ארנב חושי למבשלות וחובבי בירה.

האם ידעת?

האם אי פעם הרמת כוס בירה ללגימה ראשונה ושמת לב לריח מסריח? ובכן, זה לא רק בדמיונך (הגבוה). כשות קשורה גנטית לקנאביס (שניהם ממשפחת קנאבצאים), ובאופן דומה שימשו למטרות רפואיות טבעיות (כשות שימשה כטיפול בחרדות ונדודי שינה).

בין אם אתם מחפשים להיכנס לבישול, או רק לחפור את המדע על זה, חשוב להסתכל על פרופילי הארומה והטעם שכל הופ נותנת כאשר בוחרים להכין (או לשתות) את הבירה המושלמת.


כשטעמתי את הבירה הראשונה שלי, הייתי גאה ביצירה שלי וזה עורר בי רצון לבשל יותר וליצור מתכון משלי. נכנסתי לראשונה לאתרים, פורומים ופודקאסטים כדי ללמוד כמה שאפשר כדי שאוכל לעצב בירה ייחודית משלי. מה שגיליתי הוא שיש כל כך הרבה מידע שקבלתי המום בקלות ולא ידעתי מאיפה להתחיל את התהליך. התקווה שלי והמטרה שלי הם לשבור חלק מהבלבול, כך שנוכל כולנו להיענות לעצותיו של צ'רלי פפאזיאן בנושא & Relax. אל תדאג. ויש לך מבשל בית. ”


כשטעמתי את הבירה הראשונה שלי, הייתי גאה ביצירה שלי וזה עורר בי רצון לבשל יותר וליצור מתכון משלי. נכנסתי לראשונה לאתרים, פורומים ופודקאסטים כדי ללמוד כמה שאפשר כדי שאוכל לעצב בירה ייחודית משלי. מה שגיליתי הוא שיש כל כך הרבה מידע שקבלתי המום בקלות ולא ידעתי מאיפה להתחיל את התהליך. התקווה שלי והמטרה שלי הם לשבור חלק מהבלבול, כך שנוכל כולנו להיענות לעצותיו של צ'רלי פפאזיאן בנושא & Relax. אל תדאג. ויש לך מבשל בית. ”


כשטעמתי את הבירה הראשונה שלי, הייתי גאה ביצירה שלי וזה עורר בי רצון לבשל יותר וליצור מתכון משלי. נכנסתי לראשונה לאתרים, פורומים ופודקאסטים כדי ללמוד כמה שאפשר כדי שאוכל לעצב בירה ייחודית משלי. מה שגיליתי הוא שיש כל כך הרבה מידע שקבלתי המום בקלות ולא ידעתי מאיפה להתחיל את התהליך. התקווה שלי והמטרה שלי הם לשבור חלק מהבלבול, כך שנוכל כולנו להיענות לעצותיו של צ'רלי פפאזיאן בנושא & Relax. אל תדאג. ויש לך מבשל בית. ”


כשטעמתי את הבירה הראשונה שלי, הייתי גאה ביצירה שלי וזה עורר בי רצון לבשל יותר וליצור מתכון משלי. נכנסתי לראשונה לאתרים, פורומים ופודקאסטים כדי ללמוד כמה שאפשר כדי שאוכל לעצב בירה ייחודית משלי. מה שגיליתי הוא שיש כל כך הרבה מידע שקבלתי המום בקלות ולא ידעתי מאיפה להתחיל את התהליך. התקווה שלי והמטרה שלי הם לשבור חלק מהבלבול, כך שנוכל כולנו להיענות לעצותיו של צ'רלי פפאזיאן בנושא & Relax. אל תדאג. ויש לך מבשל בית. ”


כשטעמתי את הבירה הביתית הראשונה שלי, הייתי גאה ביצירה שלי וזה עורר בי רצון להתבשל יותר וליצור מתכון משלי. נכנסתי לראשונה לאתרים, פורומים ופודקאסטים כדי ללמוד כמה שאפשר כדי שאוכל לעצב בירה ייחודית משלי. מה שגיליתי הוא שיש כל כך הרבה מידע שקבלתי המום בקלות ולא ידעתי מאיפה להתחיל את התהליך. התקווה שלי והמטרה שלי הם לשבור חלק מהבלבול, כך שנוכל כולנו להיענות לעצותיו של צ'רלי פפאזיאן בנושא & Relax. אל תדאג. ויש לך מבשל בית. ”


כשטעמתי את הבירה הביתית הראשונה שלי, הייתי גאה ביצירה שלי וזה עורר בי רצון להתבשל יותר וליצור מתכון משלי. נכנסתי לראשונה לאתרים, פורומים ופודקאסטים כדי ללמוד כמה שאפשר כדי שאוכל לעצב בירה ייחודית משלי. מה שגיליתי הוא שיש כל כך הרבה מידע שקבלתי המום בקלות ולא ידעתי מאיפה להתחיל את התהליך. התקווה שלי והמטרה שלי הם לשבור חלק מהבלבול, כך שנוכל כולנו להיענות לעצותיו של צ'רלי פפאזיאן בנושא & Relax. אל תדאג. ויש לך מבשל בית. ”


כשטעמתי את הבירה הביתית הראשונה שלי, הייתי גאה ביצירה שלי וזה עורר בי רצון להתבשל יותר וליצור מתכון משלי. נכנסתי לראשונה לאתרים, פורומים ופודקאסטים כדי ללמוד כמה שאפשר כדי שאוכל לעצב בירה ייחודית משלי. מה שגיליתי הוא שיש כל כך הרבה מידע שקבלתי המום בקלות ולא ידעתי מאיפה להתחיל את התהליך. התקווה שלי והמטרה שלי הם לשבור חלק מהבלבול, כך שנוכל כולנו להיענות לעצותיו של צ'רלי פפאזיאן בנושא & Relax. אל תדאג. ותהיה לך מבשל ביתי. ”


כשטעמתי את הבירה הביתית הראשונה שלי, הייתי גאה ביצירה שלי וזה עורר בי רצון להתבשל יותר וליצור מתכון משלי. נכנסתי לראשונה לאתרים, פורומים ופודקאסטים כדי ללמוד כמה שאפשר כדי שאוכל לעצב בירה ייחודית משלי. מה שגיליתי הוא שיש כל כך הרבה מידע שקבלתי המום בקלות ולא ידעתי מאיפה להתחיל את התהליך. התקווה שלי והמטרה שלי הם לשבור חלק מהבלבול, כך שנוכל כולנו להיענות לעצותיו של צ'רלי פפאזיאן בנושא & Relax. אל תדאג. ויש לך מבשל בית. ”


כשטעמתי את הבירה הביתית הראשונה שלי, הייתי גאה ביצירה שלי וזה עורר בי רצון להתבשל יותר וליצור מתכון משלי. נכנסתי לראשונה לאתרים, פורומים ופודקאסטים כדי ללמוד כמה שאפשר כדי שאוכל לעצב בירה ייחודית משלי. מה שגיליתי הוא שיש כל כך הרבה מידע שקבלתי המום בקלות ולא ידעתי מאיפה להתחיל את התהליך. התקווה שלי והמטרה שלי הם לשבור חלק מהבלבול, כך שנוכל כולנו להיענות לעצותיו של צ'רלי פפאזיאן בנושא & Relax. אל תדאג. ויש לך מבשל בית. ”


כשטעמתי את הבירה הראשונה שלי, הייתי גאה ביצירה שלי וזה עורר בי רצון לבשל יותר וליצור מתכון משלי. נכנסתי לראשונה לאתרים, פורומים ופודקאסטים כדי ללמוד כמה שאפשר כדי שאוכל לעצב בירה ייחודית משלי. מה שגיליתי הוא שיש כל כך הרבה מידע שקבלתי המום בקלות ולא ידעתי מאיפה להתחיל את התהליך. התקווה שלי והמטרה שלי הם לשבור חלק מהבלבול, כך שנוכל כולנו להיענות לעצותיו של צ'רלי פפאזיאן בנושא & Relax. אל תדאג. ויש לך מבשל בית. ”


צפו בסרטון: מגן דוד אדום - סכנות צריכת אלכוהול בסילבסטר (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).