מתכונים חדשים

כופתאות שזיפים

כופתאות שזיפים

בתור התחלה, מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם ומרתיחים אותם בקערת מים עם מעט מלח.

שוטפים בנפרד את השזיפים, ואז מסירים את הזרעים, מניחים אותם בקערה שעליה מוסיפים 2 כפות סוכר ומערבבים להדבקת סוכר השזיפים.

ואז במחבת שמים את החמאה המומסת ואז מוסיפים את פירורי הלחם. השאירו אותו על האש עד שפירורי הלחם הופכים לאדומים תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן מוציאים לצלחת ומערבבים עם עוד 4 כפות סוכר.

לאחר שתפוחי האדמה מבושלים, מסננים את המים, מועכים אותם היטב כשהם חמים ומשאירים אותם להתקרר.

לאחר שהתפוחי האדמה התקררו, מוסיפים: ביצים, סולת וקמח; מערבבים עד שנוצר בצק דביק.

לוקחים חתיכות בצק ונותנים לו צורה של פרג'ולה גדולה יותר ובמרכז תניח את השזיף כולו (או 1/2 שזיף לבחירתכם) ואז מצטרפים לקצות כדי ליצור כדור (הם יצאו 18 כדורים ).

עשו זאת עד לסיום הקומפוזיציה והניחו על צלחת שטוחה.

Separatse ירתיח מים בהם הוספתי מעט מלח ושמן, וכשהמים מתחילים לרתוח מוסיפים 3-4 כדורים.

כשהן מתרוממות כמו כופתאות, הן יוסרו ויתגלגלו דרך הפמטה כשהן חמות.

אפשר להגיש אותו גם חם וגם קר.


וִידֵאוֹ: כופתאות שזיפים 2 (דֵצֶמבֶּר 2021).