מתכונים חדשים

תרמיל שום עם שום

תרמיל שום עם שום

  • שעועית ירוקה
  • מלח
  • פלפל לבן
  • שום

מנות: -

זמן הכנה: פחות מ -15 דקות

הכנת מתכונים תרמילי שום עם שום:

אנו מנקים את התרמילים, שוטפים אותם ואז מכניסים אותם למי מלח ופלפל לרתיחה.

בינתיים מקלפים את השום ומועכים אותו, מכינים מוג'י.

כשהשעועית מבושלת מכניסים אותם למסננת ונותנים להם להתנקז היטב.

מגישים חם עם רוטב שום.

תיאבון בריא!!!


מתכון פשוט לתרמילי שעועית עם שום

אכילת תרמילים עם עגבניות ושום היא ארוחה קלילה, קיצית, עשירה בחומרים מזינים המועילים לגוף. בנוסף, הם זולים למדי ומתכוננים מהר מאוד.

תרמילים הם מקור טעים לוויטמינים, מינרלים, חלבונים וסיבים דלי שומן. לפיכך, שעועית ירוקה מורידה את הכולסטרול, נלחמת במחלות לב וכלי דם ומווסתת את רמות הסוכר בדם. מונע החזקת מים, עוזר לחסל רעלים ומפחית את הסיכון להשמנה.

מַרכִּיב:

  • 600 גרם תרמילים
  • 1/2 בצל מיובש, או בצל קטן
  • 5 שיני שום
  • 2 עגבניות
  • 200 גרם מיץ עגבניות
  • פפריקה
  • פטרוזיליה ירוקה
  • מלח פלפל

אופן ההכנה:

1. אנו שוטפים את התרמילים היטב, אנו שוברים את ראשם, ואם הם ארוכים מדי חותכים אותם לשניים.

2. קולפים וקוצצים דק את הבצל ומאדים אותו עם כף שמן זית ו -3 שיני שום הניתנות דרך העיתונות. כשהבצל הופך לשקוף מוסיפים את התרמילים וכוס מים. מכסים את המחבת במכסה ונותנים לתרמילים להתבשל עד שהם רכים.

3. חותכים את העגבניות לקוביות ומניחים אותן מעל התרמילים, יחד עם מיץ העגבניות. מוסיפים בערך כפית פפריקה, מלח ופלפל, מכסים שוב ומניחים לו לרתיחה 10-15 דקות, עד שהשעועית מבושלת. אם אתה רוצה לצאת קצת חריף, אתה יכול לשים 1/2 כפית רסק פלפל חריף.

4. כשהשעועית רותחת, טועמים אם אתם צריכים עוד מלח ופלפל. מכניסים עוד 2 שיני שום דרך העיתונות, מערבבים ומשאירים למשך 2 דקות לכל היותר. מכבים את האש ומתבלים בפטרוזיליה ירוקה קצוצה דק.


ממרח שום

מחממים שמן בסיר (מחבת) על הכיריים ואז מוסיפים את הגזר המגורר, הבצל הקצוץ והשום הכתוש (7 שיני שיניים), מבשלים במהירות ואז מוסיפים את התרמילים וממשיכים להתקשות עוד 3 דקות תוך ערבוב בתדירות גבוהה יותר. מכסים את התרמילים עם כ -2.5 כוסות מים, מוסיפים את התבלינים ונותנים לו להרתיח על אש בינונית כ-30-40 דקות עם מכסה, אפשר לנסות בינתיים אם הם רתחו. לקראת הסוף מוסיפים את שתי שיני השום הכתושות האחרונות, ירקות ו מבשלים עוד 5 דקות ללא מכסה לצמצום המיץ.

אפשר להגיש פשוט או כתוספת.

רסק שום נמוך

היו לי תרמילים מבושלים בצנצנת. אם אתה משתמש בתרמילים גולמיים, יש לנקות גם את הראשים

שעועית צהובה עם שום

1. שמים מעט שמן במחבת, נותנים לו להתחמם ואז מוסיפים את הבצל ונותנים לו להתבשל במשך 5 דקות


הוראות

פולי אפונה מבושלים בשום, מתכון מולדובי המועדף במיוחד על עקרות בית בארץ. אוכל פשוט אך טעים מאוד שמוציא אותך מהמבוי סתום כשאין לך מה לבשל.

את השעועית מנקים מהקצות ושברים לשניים. שוטפים במים ומכניסים לקערה גדולה.

בצל וגזר חתוכים לג'וליאנים. בסיר מחממים את השמן יחד עם הבצל והגזר למשך 3 דקות.

את השעועית שהוכנה כבר מוסיפים לקראטיטה, מערבבים ושופכים מים ומוסיפים מלח. תנו לו להתבשל על אש קטנה, והפכו אותו מדי פעם כדי שלא יתפס במחבת ויחדור טוב יותר. המים חייבים להתאדות כדי להשאיר את השעועית הרכה ברוטב שלהם.

קולפים את הדלעת וקוצצים אותו. לבסוף מוסיפים לאוכל כדי לשמור על הטעם. משאירים עוד 5 דקות ומכבים את האש, משאירים את התבנית מכוסה מכסה.

רוטב שום ירוק, חותכים את השום הירוק עם כל העלים (הם חייבים להיות גולמיים מספיק כדי להיות רכים) קוצצים בעזרת סכין ואז מכניסים למרגמה אם לא משתמשים בפיסלאו ומקציפים עד שהוא נמעך יחד עם קורט מלח . מוסיפים מעט שמן ומשפשפים כמו במוג'די, בסופו של דבר אפשר להוסיף כף מים אבל העדפתי להישאר דביק יותר. מגישים עם שעועית מבושלת עם מלפפונים כבושים בקיץ עם פולנטה או בשר בכל צורה שתרצו. שיהיה לך בתיאבון!


שעועית ירוקה עם שום - מעדן עונתי

בתור התחלה, אתה צריך כמה מרכיבים חיוניים:

- 5 שיני שום, טוחנים

שיטת ההכנה היא כדלקמן:

התחל בניקוי יסודי של תרמילי השעועית, כרת את ראשיהם. אתה יכול להשאיר אותם שלמים או לשבור אותם לשניים, בהתאם להעדפותיך. לאחר מכן שמים את התרמילים בסיר מים על האש, ונותנים להם להרתיח במשך 10-15 דקות. כאשר אתה מבחין שהם התרככו מעט, מסננים היטב את הנוזל בעזרת מסננת. לאחר מכן שמים את שלוש כפות החמאה והשום הכתוש במחבת, ואז מרתיחים הכל במשך 1-2 דקות, תוך ערבוב מתמיד, עד שצבע ההרכב משתנה והופך מעט זהוב. עכשיו הגיע הזמן להכניס את האפונה לתבנית ולהשאיר אותן על האש כ -5 דקות, עד שהן נופלות וחודרות בקלות לטעם חמאת השום. בסוף מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, מפזרים מעל כמה פתיתי צ'ילי ומתכוננים ליהנות מהמנה הפשוטה והטעימה הזו!

נסה להכין את המתכון הזה ממרח שום ותשכח מהימים החמים בהם בילית שעות טובות מול הכיריים, לבישול!


ממרח שום

ממרח שום
אחת ממנות הקיץ האהובות עליי & # 8211תרמילי שעועית עם שום.
כידוע ישנם סוגים רבים של תרמילים, אך הטובים והטעימים ביותר המתאימים למנה זו הם פסטה ירוקה מנומרת .
אם יש לך הזדמנות למצוא אותם בשוק או לטפח אותם בגינה שלך, ומעולם לא הכנת אותם בצורה כזו, אני ממליץ עליהם בביטחון רב. הם טעימים מאוד גם אם השתמשתי בכמה מרכיבים פשוטים להכנתם.

פסטה שום-מרכיבים

פסטה ירוקה מנומרת 2 ק"ג
מראר 2 רגל
בצל 1 יח '
4 כפות שמן
מלח
5-6 שיני שום


שעועית פסטאי מיובשת בשמש

היו לי השנה לא מעט שעועית בגינה, אז החלטתי להכניס אותן למקפיא לחורף, אבל גם לייבש כמה אפונה. למי שאין לו מייבש פירות / ירקות, שיטה זו היא אידיאלית.

קחו את תרמילי השעועית הבריאים, שטפו אותם היטב ונקו את הקצוות. לוקחים סיר גדול יותר וממלאים אותו במים (תלוי בכמות השעועית שיש לכם) ואז מניחים על האש.
כשהמים מתחילים לרתוח מכניסים את התרמילים לקערה.

מרתיחים כ -10 דקות ואז יוצקים למסננת, מסננים היטב ואז מניחים על גריל, מורחים ומכסים בגזה.

הם מונחים בשמש ומדי פעם אנו דואגים להפוך אותם מצד לצד כדי למנוע עובש אפשרי. תוך שלושה או ארבעה ימים השעועית צריכה להיות יבשה. בערב מכניסים את השעועית לבית ולבוקר מוציאים אותם שוב לשמש.

אסור שחסר את הגריל שעליו יש להניח את התרמילים מכיוון שהם צריכים שהאוויר יסתובב תחתיהם גם כן.

הם מוכנים כשהמרקם שלהם שביר.

לשימושם בחורף, התרמילים מוכנסים למים חמים מהערב עד הבוקר. במהלך הזמן הזה הם מתייבשים מחדש ונוכל להשתמש בו כתרמיית שעועית טרייה.

אחסן בשקיות נייר או שקיות בד במקום חשוך ויבש.

אם אתם מאחסנים תרמילים יבשים במקומות לחים הם נוטים לספוג לחות מהאוויר ויכולים להיווצר.


רכיבים רסק שום נמוך

800 גר 'פסטה צהובה
8 שיני שום
1 כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית פלפל
מלח
1/4 צרור פטרוזיליה
2 חוטי שמיר (אופציונלי)
4 כפות שמן

הכנה רסק שום נמוך

  1. נקו את התרמילים מהקצוות ושברו אותם ל-2-3 חתיכות.
  2. בשמן החם מוסיפים 6 שיני שום כתושות ומבשלים במהירות. לאחר מכן מוסיפים את התרמילים וממשיכים לבשל עוד 2-3 דקות תוך ערבוב לעיתים קרובות.
  3. מכסים את התרמילים ב -2 כוסות מים, מוסיפים את התבלינים והירוקים הקצוצים דק. לשים את המכסה ולבשל על אש בינונית כ-25-30 דקות. בדקו שהם מבושלים לאחר זמן זה ואם הם לא מוכנים, השאירו אותם לרתיחה עם מכסה.
  4. מוסיפים את 2 שיני השום הכתוש הנותרות ומבשלים כ -5 דקות נוספות ללא מכסה, להסרת הרוטב מהתרמילים.
  5. מגישים פשוט עם טוסט או כתוספת.

1. רסק שום נמוך


ארוחת שעועית ירוקה של אפונה עם עגבניות ושום & # 8211 מעטפות או שעועית נמוכה

ארוחת שעועית ירוקה של אפונה עם עגבניות ושום & # 8211 מעטפות או שעועית נמוכה. אני עושה את זה לעתים קרובות מדי קיץ. אני אוהב את השילוב של שעועית ו # 8211 עגבניות ושום # 8211. זו מנה ירקות עם רוטב טעים שאפשר להשאיר כפי שהיא או להסמיך עם מעט קמח מומס בחלב. אני אוהב את המצב ואיני עושה זאת יותר & # 8222 אימון & # 8221 & # 8211 כמו שאומרים במדינה שלנו.

זֶה מזון של שעועית ירוקה נמוכה זהו קישוט מושלם לקליפות ביצים, כדורי בשר, נקניקים מבושלים או נתחי בשר על האש. כמובן שאפשר לאכול אותו ככזה, כמנה צמחונית או בצום. בחורף אני עושה את זה עם תרמילי שעועית קפואים (לבן רחב או ירוק עגול) ועם קוביות עגבניות משומרות או עם מרק תוצרת בית (מתכון כאן).

כמובן שגרסת הקיץ לאכילת שעועית ירוקה מועדפת על כולם, כשהיא מוכנה מירקות טריים ועונתיים. היתרון הוא שהוא מתבשל מהר מאוד תוך 30 דקות ואפשר לעשות אותו בכמויות גדולות יותר (הוא נשאר קר כמה ימים וניתן לחמם אותו בקלות).

אתה יכול גם להכין אוכל זה עם בשר (בשר חזיר, עגל) אם אתה עוקב המתכון הזה.

אתה יכול גם לנסות מתכון של שעועית עם שעועית מעושנת, שום ושמנת חמוצה & # 8211 מתכון כאן.

זה נותן לזה טעם מיוחד שום מוסף רק בסוף, לאחר כיבוי האש. איזה טעם קיץ טוב!

  • 600 גרם תרמילי שעועית לבנים רחבים
  • 3 עגבניות עסיסיות או מרק של 500 מ"ל
  • 3-4 ענפי בצל ירוק או בצל ישן אחד
  • 1 כף שמן
  • 3-4 שיני שום
  • מלח ופלפל
  • טימין קטן
  • שמנת חמוצה להגשה


וִידֵאוֹ: Film Animasi 2D Cerita Rakyat Bali Bawang dan Kesuna (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).