מתכונים חדשים

מתכון חזיר למנגל בישול איטי

מתכון חזיר למנגל בישול איטי

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • תוספת
  • רוטב
  • רוטב ברביקיו

אני מבשל את החזיר והבצל במלאי בסיר איטי ומשאיר אותו נמוך כל היום בזמן העבודה. לפעמים אני מגיש אותו על פני פסטה.

35 אנשים עשו זאת

רכיבים6 מנות

  • 1 בצל, חתוך לקוביות
  • 200 מ"ל ציר בקר
  • 1.5 ק"ג פילה חזיר, פרוס
  • לרוטב הברביקיו
  • 700 גרם קטשופ
  • 1 כף רוטב ווסטר
  • 1 כפית רוטב טבסקו או צ'ילי
  • 1 כף סוכר חום כהה
  • 1 כפית חרדל דיז'ון
  • 1 כפית חומץ לבן
  • 1 כפית פלפל גרוס

שיטההכנה: 15 דקות ›בישול: 9 שעות› מוכן תוך: 9 שעות 15 דקות

  1. מוסיפים את הבצל, הציר ופילה החזיר הפרוס לסיר איטי ומבשלים 9 שעות על שפל.
  2. להכנת רוטב הברביקיו: מניחים את כל מרכיבי הרוטב בסיר. מבשלים על אש נמוכה במשך 10 דקות.
  3. מעבירים את החזיר והבצל לצלחת הגשה ויוצקים על רוטב הברביקיו.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(3)

ביקורות באנגלית (1)

האם תוכל להוסיף את הרוטב בהתחלה ולתת לו להתבשל כל היום? -28 בדצמבר 2012


תכנן את הארוחות שלך, בנה את המזווה הדיגיטלי שלך, שמור מתכונים ועוד!

  • 3 קילו צלי כתף חזיר ללא עצמות, חתוך
  • 1 חבילה תערובת תיבול של בשר חזיר משוריין מבית McCormick® איטי
  • 1/2 כוס קטשופ עגבניות של French's®
  • 1/2 כוס סוכר חום ארוז היטב
  • 1/3 כוס חומץ סיידר

מוצרים מרכזיים


רכיבים:

  • כתף חזיר
  • בצל לבן
  • סוכר חום
  • שום כתוש
  • מלח ופלפל
  • פלפל קיין
  • רוטב ברביקיו – אתה יכול להשתמש ברוטב המנגל האהוב עליך. אנחנו אוהבים את רוטב המנגל הביתי הקל הזה.
  • חומץ תפוחים
  • ציר עוף

כל זה בא יחד לארוחה נהדרת שכולם ייהנו ממנה. החברים והמשפחה שלך יאהבו את כתף החזיר הזו. את הטעם אי אפשר לנצח והבית שלך יריח מדהים כשמבשילי המנגל מכינים חזיר.


בשר חזיר משוך

זהו המתכון האחרון של בשר חזיר מושך לקרוקפוט שתזדקקו לו אי פעם. זה מושלם. רק 5 דקות הכנה ואתם בדרך למנגל מדהים!

I & rsquove ניסיתי בעבר כמה מתכוני בשר חזיר. חלקם היו טובים, אבל אני וסקוור תמיד העדיפו את הגרסה המעושנת & hellip ולמען הפרוטוקול, אני עדיין מעדיף את הגרסה הזו. אך זוהי גרסת התנור האיטית הראשונה שניסיתי אותה ובאמת התקרבה.

יש מתכון של שפשוף אדום מספר הבישול האהוב עליי ברביקיו, ואני אוהב את טעם החזיר. ברור שאפשר לבשל צלעות או כתף חזיר רק עם שפשוף יבש וזה עדיין צריך לבשל בנוזל. אבל עדיין רציתי את פרופיל הטעם.

אני אוהב לבשל חזיר בסיר כי הוא מתבשל בצורה מושלמת בכל פעם! המתכון הזה של בשר חזיר משוגע הוא מדהים, בדיוק כמו המתכון של צלעות הבישול האיטיות שלי.

ראשית, אתה רוצה להכניס את חזירך לתחתית התנור האיטי ומעליו את פרוסות הבצל. אני רק קוצץ גס מהבצל וזורק אותם מעל.

לאחר מכן, זרוק מעל חצי בקבוק רוטב מנגל. זהו בסיס טוב ויש בו את כל המתיקות שהבשר יצטרך בבשר חזיר משובח, ואין צורך להוסיף קולה או סוכר חום. כמה מהתבלינים העיקריים בשפשוף האדום הם פפריקה, אבקת שום ופלפל שחור.

  • 1 כף פפריקה
  • 2 שיני שום
  • 1 כפית פלפל שחור.
  • 1 כפית מלח

ניסיתי גם את המתכון המדויק הזה עם כתף חזיר ויצא מדהים, ויש רק רק יותר שומן שאתה צריך להסתדר עם. אתה יכול לחתוך את השומן מראש או לבשל אותו בשומן ולדוג אותו מאוחר יותר.

עכשיו יש לך את כל המרכיבים בסיר האיטי, הפעל אותו והתחל לבשל! זה פשוט פשוט!

מבשלים על אש נמוכה 8-10 שעות וזה יתפרק במגע של מזלג!

מַעֲנָק: בפעם האחרונה שהכנתי את זה נזכרתי שיש לי עשן נוזלי בארון. אם יש לך במקרה, הכנס כמה שייקים פנימה. זה בהחלט זכה ויזיק!

לאחר 8 שעות בשפל, זה אמור להתפרק בקלות רבה. מגישים על לחמניות המבורגר וראו את זה בשר חזיר מושך נעלם!

אני תמיד מקבל הרבה שאלות על מתכון החזיר שלי למשוך Crockpot שלי, אז חשבתי שאענה עליהן להלן:

האם חזיר משוך דורש נוזלים אם מבשלים אותו בתנור איטי?

אתה תמיד רוצה להוסיף מעט נוזלים בעת שימוש בסיר איטי. אני תמיד ממליץ לפחות על 1/4 כוס. המתכון הזה דורש 1/2 כוס ורוטב ברביקיו, מה שהופך אותו למים מעט אם אתם מתכננים לשים אותו על לחמניות. אני משתמש בכף מחוררת כדי להגיש את החזיר מכיוון שהוא מנקז את הנוזל אם אני מתכוון להגיש אותו על לחמניות.

האם אתה יכול לשים חזיר נא בתנור איטי?

התשובה היא בהחלט כן! כל העניין בשימוש בסיר איטי הוא לא לבשל את האוכל לפני הכנסת התנור האיטי. אתה ממש רוצה לזרוק הכל לתנור האיטי, להדליק אותו ולשכוח מזה!

איך מוודאים שהבשר המתבשל באיטיות יוצא רך כשהוא מבושל?

נמוך ואיטי הוא שם המשחק כשמבשלים חזיר בתנור האיטי. לבשל את חזירך במהירות היא דרך בטוחה להפוך אותו לקשה וקשה לאכילה. זה ייצא לעיס אם אתה מבשל אותו גבוה, אז הקפד לבשל על נמוך במשך 8-10 שעות כדי שיהיה רך. אתה רוצה להיות מסוגל לגרוס אותו בקלות בעזרת מזלג.

מה החיתוך הטוב ביותר לבשר חזיר משוך?

אני אישית אוהב להשתמש בכתף ​​חזיר. להלן רשימת הגזרות האהובות עלי:

  • צלי קת כתף
  • צלי כתף
  • עכוז חזיר
  • קת בוסטון
  • צלי חזיר חזיר (החיתוך הדל ביותר)

חתכי הכתף והישבן מגיעים מכתפו של החזיר, אך עכוז החזיר גבוה יותר על הרגל הקדמית. כתף החזיר רחוקה יותר למטה. שניהם מתחילים כחתכים קשוחים ושומניים יחסית, אך שניהם נהנים משיטות בישול ארוכות ואיטיות.

ואם אתה אוהב את המתכון הזה של בשר חזיר, אתה עשוי לעניין אותי תוכנית ארוחות חינם שם תוכלו להכין 10 ארוחות תוך פחות משעה תמורת 80 $. הורד את החינם כאן.


בישול איטי מנגל חזיר משוך

ריאן ליבה ל"ניו יורק טיימס ". סטייליסט מזון: סיימון אנדרוז.

אם בילית זמן בבלוגים של פינטרסט או אוכל, סביר להניח שנתקלת במתכון לבשר חזיר משולב עם שלושה מרכיבים שניתן להכין בכיריים האיטיות. השיטות והמרכיבים משתנים, אך המתכון כמעט תמיד דורש כתף חזיר נטולת עצמות, סוג של קולה כהה (בדרך כלל ד"ר פלפל או בירת שורש) ורוטב ברביקיו. מפוקפק? גם אנחנו היינו, אז שאלנו את חברי דף הפייסבוק שלנו בקהילת הבישול של NYT אם מישהו הצליח אי פעם ואם הוא אוהב אותו. קיבלנו יותר מ -150 תגובות מאוד דעתניות. קוראים רבים העלו פיתולים חכמים משלהם, כמו שימוש בקפה או בירה במקום קולה, הוספת בצל או צ'יפוטלס, שפשוף הבשר בתערובת תבלינים וצורבת הבשר לפני הבישול. ניסינו לבשל אותו בכמה דרכים שונות ומצאנו שהכי הרבה אהבנו את העיבוד הזה. זה דורש עוד כמה מרכיבים וצעד נוסף או שניים, אבל יש לו שכבות של טעם וזה עדיין בעיקר נטול מהומה. (אתה יכול למצוא את גרסת סיר הלחץ של המתכון הזה כאן.)


הפיכת מתכון החזיר הזה למשוך סיר מתכון לבשר מתכון לסיר מיידי לא כל כך קשה. להלן הדברים שאתה הולך לעשות אחרת:

  • בצע את ההנחיות המדויקות כפי שהיית עושה לפי מתכון הכיריים האיטיות, אך לפני שאתה סוגר את המכסה, להוסיף 1/2 כוס מים או מרק. זה מאפשר קיטור להתרחש כך שהבשר לא יתייבש.
  • סגור את המכסה, הגדר אותו לאיטום ולאחר מכן לחץ על ידני. הגדר את הטיימר שלך ל -30 דקות.
  • כשהזמן נגמר, תן לו להשתחרר מעצמו ולאחר מכן גרד את חזירך והגיש על הלחמניות שלך.
  • אל תמהר. תן לזה לסיים לעשות את זה ואני מבטיח שתקבל את התוצאות הטובות ביותר.

מתכון קשור: אלה צלעות קאנטרי מנגל איטי הם אהובים על המשפחה וכל כך קלים להכנה!

אם אתה רוצה עזרה נוספת בהפיכת המתכון הזה למתכון סיר מיידי, בדוק את שלנו ערוץ יוטיוב והסרטון למטה! הירשם לערוץ שלנו פה!


סיר בישול קנזס סיטי מנגל חזיר משוך

חזיר משוך הוא אובססיה במשק הבית שלי. אנו מתנסים ברטבים שונים, טכניקות בישול, נתחי חזיר ושפשופים יבשים. דבר אחד בטוח: לא משנה את מי אנחנו מבדרים, יש מתכון של חזיר משוך לפי טעמם! מתכון זה כולל רוטב סמיך על בסיס עגבניות עם שמץ של סוכר חום ותבלינים.

רכיבים

  • 2 קילו חזיר חזיר
  • & frac12 כוסות קטשופ
  • & frac12 כוסות מים
  • & frac14 כוסות חרדל צהוב
  • & frac14 כוסות חומץ לבן
  • 3 כפות סוכר חום בהיר
  • 1 כפית מלח שום
  • 1 כפית פתיתי בצל מיובש
  • & frac12 כפיות פתיתי פלפל אדום
  • & frac12 כפיות פפריקה
  • & frac14 כפיות פלפל שחור

הכנה

1. מניחים את חזיר החזיר בסיר האיטי כשהצד השמן כלפי מעלה.
2. מערבבים בקערה גדולה את שאר המרכיבים.
3. יוצקים את הרוטב על החלציים, מקפידים על ציפוי מלא של הבשר.
4. מניחים את המכסה על התנור האיטי.
5. מבשלים גבוה במשך 4 1/2 שעות או על נמוך 7 שעות.
6. לאחר שהבשר מבושל משתמשים במזלג ומושכים את החזיר לחוטים ארוכים.
7. מצפים לחלוטין את הרוטב ומניחים לשבת במשך 20 דקות נוספות, כך שהרוטב ייספג בבשר החזיר.
8. מגישים ונהנים!


מרכיבי בשר חזיר משוכים למנגל קרוקפוט

פשוט הוא שם המשחק בעת הכנת בשר חזיר למשוך המנגל הזה בתנור האיטי.

  • כתף חזיר: חתכו את חזיר השומן העודף לפני שאתם מכניסים אותו לקרוקפוט.
  • צ'ילי ירוק קל חתוך לקוביות: השתמש בצ'ילי חריף יותר כדי לעורר את החום של המנה הזו.
  • דובדבן קולה: השתמש קולה רגילה, לא דיאטה!
  • סוכר חום: ממתיק את הרוטב ועוזר להעמיק את טעם המולסה.
  • חומץ תפוחים: מוסיף את הטאנג המאזן כדי לקזז את המתיקות.
  • עשן נוזלי: זהו מרכיב נפוץ מאוד ואמור להיות קל למצוא ליד רטבי הברביקיו במכולת שלכם.
  • עשבי תיבול ותבלינים מיובשים: השתמשתי בלא מעט עשבי תיבול ותבלינים כדי להשאיל טעם וחום לרוטב הזה.
  • גרידת תפוז: מוסיף משהו-משהו למתכון החזיר של המנגל.
  • רוטב ברביקיו: השתמש במותג האהוב עליך בחנות או עשה רוטב ברביקיו תוצרת בית.

מהו החזיר הטוב ביותר לבשר חזיר?

לקבלת התוצאות הטובות ביותר, השתמש בכתף ​​חזיר או בקת חזיר כדי להכין את החזיר המושך הטוב ביותר.


מתכון לברביקיו של בשר חזיר איטי

מי שהמציא את התנור האיטי היה גאון מטורף! פשוט זרק כמה מרכיבים וזה עושה את העבודה עבורך. לא רק שזה נוח מאסיבי, אלא שחלק מהדברים פשוט טעים יותר כשהם מבושלים לאט, כמו מנגל חזיר סיר זה.


  • 1 (4-5 פאונד) צלי חזיר מבוסטון
  • 18 עוז. רוטב ברביקיו בקבוק
  • 12 אונקיות. קולה
  • 1 בצל, קצוץ
  • & frac34 כוס מאיו
  • 2 כפות. סוכר
  • 2 כפיות frac12 חומץ
  • 1 שקית סלו
  • לחמניות המבורגר
  1. מניחים צלייה בתנור איטי.
  2. מוסיפים בצל קצוץ.
  3. יוצקים פנימה את הקולה ורוטב המנגל.
  4. מכסים ומבשלים עד לריכוך והבשר מתרסק בקלות, כ -8 שעות. בשיא או 12-16 שעות. מוגדר על נמוך.
  5. להכנת הקולסלא, מערבבים בקערה גדולה את החומץ, המאיו והסוכר ומערבבים היטב.
  6. מוסיפים שקית סלו ומערבבים היטב.

הנה לך! מתכון לברביקיו חזיר איטי סופר קל ומתכון המתאים לסלט. תהנה!


רכיבים

  • 2-3 ק"ג צלי כתף חזיר
  • 2 כפיות מלח כשר
  • 1 כפית פלפל שחור גרוס
  • 1 כפית חרדל יבש
  • 1/4 כוס סוכר חום כהה
  • 2 כפות פפריקה מעושנת
  • 1 כף שמן צמחי
  • 2 כפות עשן נוזלי
  • 2 כפית חומץ תפוחים
  • 1 - 1 1/2 כוס רוטב מנגל היקורי.

הוראות

קבל את כל המתכונים הטעימים ישירות לתיבת הדואר הנכנס שלך!

הערות


היי רוזי! אני אפילו לא אוכל חזיר אבל עדיין אני קורא את הבלוג וצופה בסרטונים !! חחח את זה כשאתה יודע תודה אמיתית על השיתוף

חחח! יש לי שפע של מתכונים ללא בשר חזיר, ואני אעלה עוד! תודה שעקבת אחרי הבלוג שלי! חיבוקים ונשיקות


אני תמיד מפנה אליך בכל קבלה ❤️❤️❤️❤️ הטבחית הטובה ביותר

תודה רבה TeeTee! חיבוקים ונשיקות

היי רוזי,
מעולם לא הייתי חובב חזיר משוך אבל בעלי אוהב את זה! אני חושב שנתת לי מתכון ששנינו אוהבים!
אני מסיים את זה בסוף השבוע אז אני אגיד לך איך הולך!
תודה על כל המתכונים הנפלאים- אתה רוק!
ליסה

היי ליסה! ספר לי איך זה יוצא לך! חיבוקים ונשיקות


תודה רוזי על עוד מתכון קל נהדר לאישה עובדת שרוצה לחזור הביתה לארוחת בישול. אני לא יכול לחכות לנסות את המתכון הזה. נתתי 5 כוכבים כי אני יודע שיהיה טוב אתה טבח נהדר. יש לי מצרכים בהישג יד כי אני בעת החנות אתמול וקיבלתי מרכיבים לצלעות אפויות בסגנון סנט לואיס. Ibhavnt עדיין מצליח. כשאני עושה זאת, אני נותן לך לדעת איך זה יוצא. היה לי הכי קשה למצוא עשן נוזלי בוולמארט. מצאתי את זה ובחור המניות היה כאילו זה טוב וכמה זה עולה. אמרתי לו שיש לך מתכון כל המתכונים שלך טובים. לא מצאתי חרדל יבש ולבסוף מצאנו חרדל טחון מק'קורמיק. זה היה כמעט חמישה דולרים. כמעט קיבלתי התקף לב. חחח. אני זול. אבל אני יודע שיהיה טוב. אני שמח שאני יכול להשתמש ביבש. מלח חרדל כשר, וינגר ועשן נוזלי ורוטב ברביקיו של היקורי במתכון זה ובצלעות האפייה הטובות ביותר שלך. לואיס. בזכותך רוזי אני הופכת לטבחית נהדרת.

היי ורוניקה! תודה רבה! כן, אני בעצם בחרדל טחון שלי בכמויות גדולות עכשיו, כי זה קצת שם למעלה במחיר! משוגע נכון? אני מקווה שתיהנו מהמתכון! חיבוקים ונשיקות


צפו בסרטון: Խորոված խոզի Шашлык барбекю BBQ Khorovats Xorovac Խորոված (דֵצֶמבֶּר 2021).