מתכונים חדשים

מרק עגבניות עם קציצות

מרק עגבניות עם קציצות

חזה העוף הקצוץ מומלח ומפולפל. מוסיפים את הביצה, הירוקים הקצוצים והאורז. עם כפית לוקחים את הקומפוזיציה וטובלים אותה בקערת מים (כ -2 ליטר) שרותחת.

מביאים לרתיחה, מקציפים, ומוסיפים את הירקות הקצוצים דק. כשהירקות מבושלים למחצה מוסיפים את העגבניות הקלופות והמעורבות. ממשיכים להרתיח עד שהירקות רכים והקציצות מבושלות. מוסיפים עוד מים במהלך הבישול במידת הצורך.

להתאים את טעם המלח והפלפל, ובסוף להוסיף את הפטרוזיליה הקצוצה דק.


מרק בשר

200 גרם בקר
200 גרם חזיר / עוף / הודו
1 כף אורז מגורד
1 כפית קמח
3 גזרים
1 בצל גדול
1 סלרי
סיור אחד
2 תפוחי אדמה קטנים
1 כוס מיץ עגבניות
חלמון אחד
2 כפות שמנת לבישול
שקית 500 מ"ל
פטרוזיליה ירוקה
לאבג 'ירוק
מלח
פלפל

אנו מנקים את הירקות וקוצצים אותם, ואז מחממים אותם מעט.


שמנו את הבשר דרך הטחון ואז מערבבים אותו עם החלבון, האורז, מעט מלח, פלפל, קמח ופטרוזיליה קצוצה דק.

שמים בסיר לרתיחה של מים, כ -2 ליטר ומוסיפים את הירקות המוקשים לרתיחה. בינתיים אנו מכינים את כדורי הבשר הטחונים: אנו לוקחים את רסק הבשר שהתקבל ומעגלים אותו בין כפות הידיים. אנחנו גם מרתיחים אותם.

כשהקציצות מבושלות מוסיפים את מיץ העגבניות (אם אין לנו מיץ עגבניות נוכל להוסיף רסק עגבניות מדולל) ולתת לו לרתיחה במשך 5 דקות. לאחר מכן מוסיפים את הבורשט ונותנים לו לרתיחה עוד 5 דקות.

בשלב זה מרק עם חלמון ושמנת חמוצה ומוסיפים את הגש הירוק. כדי ליישר את המרק, מקציפים את החלמון בשמנת חמוצה ומוציאים את המיץ החם מהמרק כף, ואז טורפים את הביצה וממשיכים עד שממלאים קערה קטנה של מרק וביצה. נותנים לו לרתיחה עוד 5-10 דקות.

מגישים את המרק חם, עם פטרוזיליה ירוקה, שמנת חמוצה ופלפלים חריפים.
תיאבון בריא!


צא לטיול כילד עם מרק קציצות חם!

בילדותי גדלתי עם סבתא סבלנית שידעה לעשות את כל ה"ציטוטים "שלי, כפי שנהגה לומר. עוגות, פשטידות, עוגות - מה שרציתי ללעוס, תמיד היה לה זמן להכין. אבל השמחה הגדולה שלי הגיעה בכל ארוחת צהריים כשהיא מרק קציצות בשר החום גרם לי לסחרחורת בניחוחותיה והרדימה אותי בשינה חלקה וילדותית.


צא לטיול כילד עם מרק קציצות חם!

בילדותי גדלתי עם סבתא סבלנית שידעה לעשות את כל ה"ציטוטים "שלי, כפי שנהגה לומר. עוגות, פשטידות, עוגות - מה שרציתי ללעוס, תמיד היה לה זמן להכין. אבל השמחה הגדולה שלי הגיעה בכל ארוחת צהריים כשהיא מרק קציצות בשר החום גרם לי לסחרחורת בניחוחותיה והרדימה אותי בשינה חלקה וילדותית.


מסנני מתכונים

מה עושים כשאנחנו במסעדה וילד בוכה או עושה רעש? ומכל מקום, לא מה שהאישה הזאת עשתה את זה.

& ldquo יד & acircnca כל המרק! & rdquo, כולנו שמענו את זה יותר מדי פעמים במהלך הילדות כדי שנוכל לשכוח. ובכן, נראה שלמרק יש יתרונות רבים.

חלב אם הוא מקור המזון החשוב ביותר לתינוק. רק יבוא יום אחד כשהתינוק לעולם לא יהיה שבע. ואז תצטרך לחשוב על הכנסת מזון לתזונה שלהם.

בשר יונים לתינוקות - עד כמה הוא טוב, איך לבשל אותו ובאיזו כמות מומלץ? מדוע מותר לתינוק בשר יונים? אנחנו כאן.

בין הדיאטות שהפכו פופולריות יותר ויותר בשנים האחרונות היא זו המבוססת על מרק עצמות. הרופא שיצר אותו טוען שתזונה כזו שימושית.

הוכרזו בעיות חדשות באחד ממוצרי המותג ג'ונסון אנד ג'ונסון. זהו שמפו לתינוקות המכיל עקבות של אסבסט וחומרים אחרים.

התייבשות אצל תינוקות פירושה שהגוף מאבד יותר נוזלים - באמצעות זיעה, דמעות, שתן, צואה רכה, הקאות או חום - ממה שהוא צריך.


מרק קציצות דגים

מרכיבים שאתה צריך:

אופן הכנת מרק קציצות דגים:

קוצצים את הגזר, שורש הפטרוזיליה, תפוחי האדמה ומרתיחים אותם בסיר עם 2.5 ליטר מים, מעט מלח ומעט שמן. מוסיפים את הירקות מהצנצנת ומרסק העגבניות ונותנים להכל לרתוח, ובסיר נפרד מרתיחים את הראש והזנב של הדג.

בינתיים מתחילים להכין את כדורי הבשר. שמים את הדג והבצל דרך הטחון, מערבבים אותם עם מעט מלח, פלפל, קמח וסולת, ואז מערבבים את ההרכב ויוצרים כדורי בשר קטנים. מוסיפים את המיץ מהדג המבושל מעל הירקות, ואז מרתיחים את הקציצות כשהמרק רותח. הניחו למרק לרתיחה על אש נמוכה במשך 10 דקות, ולאחר מכן הוסיפו בורשט או מיץ לימון כדי להמיס אותו ונתנו לו להתבשל 7-8 דקות נוספות. בסוף מוסיפים את הפטרוזיליה והגש הקצוצים דק ומגישים את המרק עם טוסט.

מתכוני מרק קציצות אלה מתאימים לכל עת של השנה ויכולים להציל אותך מכל מבוי סתום קולינרי! אל תהססו לנסות אותם, כי התוצאה הסופית תעלה על כל ציפייה!


מתכון אחד ביום: מרק יוגורט עם קציצות

גם אם אתם לא חובבי מתכונים אקזוטיים, להיפך, אתם מעדיפים שילובים רגילים ומסורתיים ואם אפשר, פשוט מאוד, מרק יוגורט עם קציצות הוא מתכון שכדאי לכם לנסות.

זה מתכון אקזוטי, אבל עם מרכיבים שאפשר למצוא בכל בית רומני, הוא נורא טעים ומאוד מאוד מיוחד.

לארבע מנות מרק יוגורט עם קציצות צריך שלוש כפות שמן, בצל גדול וצהוב, שלוש שיני שום, כוס אורז, ליטר מים ו -500 גרם יוגורט שומני. אתה עדיין צריך מלח ופלפל.

לקציצות, המרכיבים הם: תערובת בקר או בקר עם חזיר או עוף, בשר טחון, פטרוזיליה, ביצה, ירקות ובצל, בתוספת כף קמח לרידוד הקציצות.

התחל בהכנת הקציצות. קוצצים דק את הבצל, כמו גם את הירוקים ומערבבים הכל עם הבשר. מוסיפים פרוסת לחם ספוגה במים, אם תרצו, ואת הביצה. מוסיפים מלח ופלפל, בנוסף, אם זה עוף, כף שמן, ומערבבים היטב ביד.

ככל שהבשר מעורבב טוב יותר, כך יוצאים קציצות רכות יותר ונשארות טובות יותר. מכינים את כדורי הבשר ומעבירים אותם דרך הקמח, ואז מרתיחים אותם במים מומלחים. הקציצות מבושלות כשהמים רותחים על אש קטנה. אני מוכן כשהן עולות למעלה ומרתיחות עוד 5 דקות.

מוציאים את כדורי הבשר ומניחים אותם על נייר אפייה בתבנית התנור. תן להם להתבשל כמה דקות עד לקבלת צבע יפה. שמור את המים והשתמש בהם, אם תרצה, למרק יוגורט.

במהלך הזמן הזה מכינים את מרק היוגורט: קוצצים את הבצל והשום ומטגנים אותם בשמן, עם מלח ופלפל, עד שהם רכים, כחמש דקות. מוסיפים את האורז וממשיכים לבשל. מוסיפים מים (או את המיץ שבו בישלו את הקציצות) ונותנים לו לרתיחה עד שהאורז עשוי היטב. מניחים בצד ומוסיפים את היוגורט. מערבבים היטב, מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם ואם רוצים אבקת פפריקה מתוקה. מגישים מיד.

שמים את כדורי הבשר המושחמים במרק היוגורט. מפזרים ירקות ונהנים. זהו שילוב טעים ובריא.


מרק עגבניות

תראה, רק עכשיו ניסיתי את מתכון מרק העגבניות. ידעתי את זה הרבה זמן, אמא שלי בישלה את זה כשהייתי קטנה אבל מעולם לא עלה בדעתי לנסות את זה עד עכשיו. טוב מאוד, חמוץ וריחני, ובנוסף הוא עשוי במהירות.

  • 3 עגבניות
  • 1/2 גוגוסאר
  • 1/2 בצל
  • 1 גזר
  • 1 שורש פטרוזיליה קטן
  • 1/4 סלרי
  • 200 מ"ל מרק
  • מעט בזיליקום
  • 1 עלה דפנה
  • 2-3 שיני שום (לא חובה)
  • מלח

אנו שוטפים את כל הירקות, מנקים אותם וחותכים אותם לפרוסות.

מרתיחים אותם ב -1.5 ליטר מים מומלחים ועלי דפנה.

כשהן מבושלות מוסיפים את המרק ומניחים לו לרתיחה עוד כמה דקות.

עכשיו או שאנחנו מוציאים את הירקות ומעבירים אותם בעזרת הבלנדר האנכי ומוסיפים אותם חזרה למרק (זה מה שעשיתי, כלומר ערבבתי הכל) או נשתמש בהם לארוחה נוספת.

מוסיפים מעט בזיליקום ושום כתוש היטב.

עבור הכופתאות טורפים את הביצים עם מעט מלח, ואז מוסיפים בהדרגה את הסולת עד לקבלת בצק רך יותר. שמנו 1 ליטר מים רותחים בסיר עם מעט מלח וכשהמים רותחים אנחנו לוקחים מעט מהרכב בעזרת כף ומכניסים אותו לסיר לרתיחה.

מגישים את המרק עם כופתאות סולת.

אפשר להרתיח פסטה במרק או באורז אבל עם כופתאות אני אומר שזה טעים יותר.

להמלצות מתכונים יומיות תוכלו למצוא אותי גם בדף הפייסבוק, ביוטיוב, בפינטרסט ובאינסטגרם. אני מזמין אתכם לעשות לייק, להירשם ולעקוב. כמו כן, הקבוצה בואו לבשל עם עמליה מחכה לכם לחילופי מתכונים וחוויות במטבח.


מרק שמנת עם ירקות בשלים, בזיליקום וקינואה

לפני כמה ימים בכביש השמש דיברנו רק על האוכל וכיצד הוא הופך להיות טעים! כי חברה נעימה היא כאשר הזמן טס בלי למצמץ פעמיים. אז זה שבזמן שדיברתי עם דיאנה על מה ואיך שהיא מבשלת, עלה לי הרעיון למרק שמנת טעים, כי הקיץ עדיין מגיע וזה נראה כמו המרק המושלם לימים חמים!

זמן דרוש: 20 דקות לאפיית ירקות

מרכיבים הכרחיים:

כף בזיליקום מיובש

כיצד ייתכן:

תנור שחומם מראש ל 200 גרם

שטפתי היטב את העגבניות, הירקות והשארתי את תפוחי האדמה בקליפתם.אפיתי את כולם על תבנית אפייה עד שתפוחי האדמה היו מוכנים, עברתי את מבחן המזלג.


וִידֵאוֹ: קציצות בשר ברוטב עגבניות - מתכון מעולה לקציצות עסיסיות עם רוטב נהדר (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).