מתכונים חדשים

פטה ביתי עם פטריות

פטה ביתי עם פטריות

אנו מנקים ושוטפים את הכבדים. אנו מנקים ושוטפים את הירקות. קוצצים את הגזר, הבצל, הפלפלים ומכניסים אותם להתקשות במעט שמן זית. מוסיפים מלח, ואז מוסיפים את הכבד והעגבניות המיובשות.

נותנים לה להשחים במשך 5-10 דקות, הופכים אותן להשחמה מכל הצדדים, ואז מוסיפים את הפטריות הפרוסות. מוסיפים עוד קורט מלח ומניחים על האש למשך 10 דקות.

מוסיפים כוס מים ומבשלים עד שכל המיץ מצטמצם. אחרי שהם מבשלים היטב. מעבירים את כל התערובת בבלנדר ומערבבים היטב.

טועמים, במידת הצורך מוסיפים מלח או פלפל. מערבבים את החמאה עם קורט מלח וקורט אגוז מוסקט, ומוסיפים כף פטה, עד שנשלב את הכל.

מעבירים את התערובת לקערת זכוכית רצויה, רמה, ואז יוצקים כמה כפות שמן זית, מעט פלפל לימון, ענף רוזמרין קטן ומניחים להתקרר מכוסה.


משחת פטריות

מחפשים ארוחת בוקר טבעונית מושלמת? אין בעיה! אני מתקשה באותה בעיה. בבקרים מסוימים אני פשוט לא יודע בדיוק מה אני רוצה לאכול לארוחת בוקר! בדרך כלל אני מתעורר בבוקר, שותה קפה ואז חושב מה אני יכול להכין במהירות וטעים.

אני אוהב ממרחים, אך לצערי אין אפשרויות טבעוניות רבות כמו שהייתי רוצה. את ארוחת הבוקר אוכלים בדרך כלל עם גבינה מומסת על לחם, או פטה כבד או חמאה, אבל שום דבר מזה אינו טבעוני! ובכן, אני חושב שמצאתי את הפתרון המושלם, והיום אשתף אותו איתכם! & # 128578

אם ייגמרו לך הרעיונות לארוחת בוקר מחר בבוקר, המתכון הזה יכול לעזור לך עם רעיון פשוט ובריא. אני מעדיף ארוחת בוקר מינימליסטית, המורכבת בדרך כלל משלושה או ארבעה מרכיבים שונים. ובמרכז הצלחת אני אוהב להניח שתי פרוסות טוסט, עליהן אני מורחת פטה פטריות.

היום אני אלמד אותך איך להכין את הפטה הזה ואני גם אדבר איתך על כמה דרכים שבהן תוכל להשתמש בו בארוחות הטבעוניות היומיות שלך!

קודם כל, אם עקבת אחרי המתכונים שלי בעבר, אולי שמת לב שאני מאוד אוהב פטריות. אני אוהב הרבה דברים בפטריות אנדאש מתכולת החלבון הגבוהה, עד כמה הם טעימים והדרכים הרבות שבהן ניתן להשתמש בהם במתכונים טעימים. כמובן שלא נשכח עד כמה הם יכולים לשמש כתחליף בשר במתכונים יומיומיים!

המתכון של היום אינו כרוך במשהו מסובך. אני אלמד אתכם איך לבחור את הפטריות הטובות ביותר כדי להפוך אותן לפטה טבעוני טעים וכל הדרכים בהן תוכלו ליהנות! & # 128578

פטה פטריות, מסובך ככל שזה יישמע, הוא למעשה מתכון די קל להכנה, וההכנה שלו לא לוקחת יותר מעשרים דקות!

למתכון זה אתה יכול להשתמש בכל סוג פטריות שאתה הכי אוהב. Shiitake, cremini, pleurotus, כל אלה עובדים מצוין, כי בכל מקרה נכניס אותם לבלנדר כדי להפוך אותם לפסטה מאוחר יותר.

אבל קודם אתה צריך לחתוך את החלקים שלהם. לאחר מכן מחממים מעט שמן זית או חמאה טבעונית במחבת, ואז אפשר להוסיף את הפטריות. בזמן שהם רוחשים, אתה יכול להוסיף כמה חתיכות שום.

זה לא חובה, אבל אני מבטיח שזה ייצא הרבה יותר טוב ככה! במתכון זה השתמשנו באבקת שום, יחד עם כמה מרכיבים אחרים & ldquosecrete & rdquo, שתוכלו לגלות במתכון שלהלן. מערבבים באחריות עד שכל הנוזלים בפטריות נספגים. לאחר שהתערובת כולה התקררה, אתה יכול להתחיל לערבב אותה בבלנדר & ndash החלק האהוב עלי במתכון הזה!

לאחר שסיימת לערבב, אתה יכול להוסיף לקומפוזיציה הזו אפילו את הגרסה האהובה עליך של גבינה טבעונית ואז להכניס הכל שוב לבלנדר! זהו רעיון ייחודי ולכן יהיה לכם את השילוב הטוב ביותר למרוח על לחם בבוקר ושנה יום! תצטרך להשאיר את התערובת במקרר לזמן מה כדי לקבל את העקביות הדרושה, אבל אני מבטיח לך ששווה לחכות! & # 128578

ציינתי למעלה שנראה לי שפטה הפטריות הכי מתאים לארוחת בוקר, ואני עדיין מסכים עם זה. אבל אני רוצה להזכיר שיש לזה שימושים קולינריים רבים אחרים.

אתה יכול להשתמש בו לסלט. אתה יכול להוסיף אותו באחד המבורגר טבעוני. יש כל כך הרבה דרכים בהן תוכלו להשתמש בפייט המשובח הזה! & # 128578

אם נשאר לכם קצת פטה שאינכם יודעים מה לעשות איתו, תוכלו לערבב אותו עם קצת רוטב בשמל טבעוני ומעט שמנת חמוצה טבעונית להכנת רוטב פטריות טעים. אז, במובן מסוים, אנו יכולים לומר כי המוצר הסופי הופך למרכיב בפני עצמו.

אבל, כמובן, הייתי ממליץ לך לנסות זאת בפעם הראשונה, למרוח על פרוסת לחם, כדי לראות כמה זה טעים ועדין!

אני מקווה שתצליחו עם המתכון הזה של פטה פטריות! אל תדאג אם תצטרך כמה ניסיונות כדי להגיע למרקם המדויק, התוצאה בהחלט שווה את זה! אני מאחל לך הצלחה רבה ותיאבון טוב!


פטה פטריות וקשיו (צום)

למה לקנות מהחנות כשאני מכינה אותו בבית בצורה מהירה במיוחד, זולה והרבה הרבה יותר טעימה? מחמישה מרכיבים קיבלתי את פטה הצום הטוב ביותר שאכלתי. ואשר מסיבה זו אני לא אוכל רק בצום. תעשה את זה ככה ותראה למה אני אומר את זה.

  1. מטגנים את הקשיו במחבת על אש בינונית עד להשחמה קלה. (או בתנור, אם קל לך יותר)
  2. קוצצים את הבצל דק ומטגנים אותו בשמן קוקוס על אש בינונית עד לשקיפות.
  3. מוציאים את הבצל ומכניסים את הפטריות למחבת, משאירים אותן להשחמה. (אתה רוצה שהם מטוגנים לא מוקשים, אז אל תערם אותם)
  4. טוחנים בעזרת מעבד מזון את הקשיו עד דק. מוסיפים את שאר המרכיבים (פטריות, בצל, פטרוזיליה קצוצה מראש, מלח ופלפל) עד ​​לקבלת עיסה משיי.

* המתכון לא מוקדש רק למי שצם, אלא מתאים מאוד גם לסובלים מסוכרת, למי שנמצא בדיאטה או שפשוט רוצה לאכול בריא.

הוא משתלב בצורה מושלמת עם טוסט משומן קלות עם שן שום ומעט צ'אטני בצל אדום מעל.

עוד מתכוני פטה טעימים:

3.5 / 5 - 4 סקירות

פטה פטריות תוצרת בית - מתכון בצום

מַרכִּיב:

1 בצל גדול, קצוץ דק
1 כף מלאה מרגרינה (אם אתה לא אוהב את הרעיון של שימוש במרגרינה, אתה יכול להחליף אותו בשומנים צמחיים בריאים אחרים, שאולם אתה יודע שהם מתמצקים בטמפרטורות נמוכות)
1 ק"ג פטריות קצוצות דק (ככל שהפטריות טעימות יותר, כך תהיה יותר פטה)
חופן קרוטונים
2 שיני שום
2 כפות מיץ לימון
חצי צרור פטרוזיליה קצוצה
1 כפית אגוז מוסקט טחון (לטעם האותנטי של פטה)
1 כפית טימין
מלח ופלפל לפי הטעם
טיפ: הוסיפו חופן אגוזי מלך או אגוזי לוז קצוצים למרקם וארומה מפתיעה.

אופן ההכנה:

מחממים את המרגרינה במחבת גדולה ומבשלים את הבצל עד שהוא רך. מוסיפים את הפטריות ומשאירים אותן על האש כ -10 דקות או עד שהן מבושלות והמיץ מתאדה.

שמים את כל התערובת יחד עם שאר המרכיבים (למעט אגוזי המלך הקצוצים או אגוזי הלוז) בבלנדר. מערבבים עד לקבלת העקביות הרצויה, ואז מוסיפים את אגוזי המלך או אגוזי הלוז.

זה הכל! תיאבון גדול ואנחנו מחכים שתשתף אותנו במתכוני הפטה הביתי שלך!


אני חסיד של אכילה בריאה, לא בהכרח 100% טבעוני, אבל אני מכיר בכך שמנות מסוימות הן בלתי ניתנות לעמוד בפירוש. איפה עוד אתה יכול להגיד שהם בריאים במיוחד!

מערבבים היטב את כל החומרים עם הבלנדר, עד שהם מגיעים לסמיכות הרצויה ו. וואלה! הפייטה מוכנה!

עם המתכון הזה אני רוצה להשתתף בתחרות חסוך זמן - בדוק את מוצרי פיליפס, שהחל כבר ב- 22.04. אני מאוד שמח שהצלחתי לברר על הקמפיין הזה בזמן, במיוחד שאני באמת צריך מוצר כזה. בָּדוּק. אני חייב להודות שעד כה היה לי מעבד מזון שהייתי מאוד מרוצה ממנו, אך ויתר עליו לאחרונה. לרוע המזל, הזמן הפנוי שלי כמעט ואינו קיים, אני עדיין רץ בין העבודה, הביתה והנסיעות, והעייפות ומשבר הזמן גרמו לנוכחותם. בעיקרון, מוצרי פיליפס אלה הם נס בבית, שכן שאני מחצית את הזמן בהכנת מתכונים, ויכולתי לטפל במשימות הרבות שנותרו מאחור.

- הוא מוגש מיד, עם עגבניות טריות, או ירקות וירקות אחרים שיש לך בהישג יד
- אפשר להכין כריכים / מיני ביסים עם לחם וירקות מקמח מלא
-אם מוסיפים מעט קמח שקדים, ניתן להפוך את הפטה בקלות לכדורי פטריות נפלאים, שניתן להגיש כמתאבן, בצלחת מגוונת.
- pt. לקבלת עקביות שמנת יותר, השתמשו במיקסר בעל עוצמה גבוהה


מנה אחת מכילה: 303 קלוריות, 35 גרם פחמימות, 12 גרם חלבון, 14 גרם ליפידים, 9 גרם סיבים

מצרכים ל -2 מנות

  • לחם מלא עם סובין וזרעים (100 גרם)
  • פטריות לבנות מבושלות (200 גרם)
  • בצל לבן / אדום (40 גרם)
  • עגבניות שרי (300 גרם)
  • שמן זית (2 כפיות)
  • אגוזים רומניים (20 גרם)

תבלינים: שום, פלפל שחור גרוס טרי, מלח, שמיר או פטרוזיליה טרייה

שיטת הכנה

  1. מכניסים לבלנדר את הפטריות המשומרות או המבושלות, הבצל הקצוץ, השמן, השום הכתוש, אגוזי המלך הכתושים ומערבבים עד לקבלת עיסה.
  2. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
  3. מגישים על פרוסות טוסט עם עגבניות שרי.
  4. לקבלת טעם נוסף, מוסיפים שמיר או פטרוזיליה קצוצים דק.

פטה פטריות היא ארוחת בוקר שתוכלו למצוא בספר המתכונים של KiloStop Green, שתוכנן במיוחד על ידי אני ועמיתי לצמחונים או לאנשים בצום.

הספר הוא בעצם תזונה של 3 שבועות, רק טוב כדי לעזור לך לרדת כמה קילוגרמים לפני החגים.

זה מכיל 84 שילובים ייחודייםכל אחד מהמתכונים מאוזן מבחינה תזונתית ומכיל את כל העקרונות התזונתיים, בפרופורציות אופטימליות לבריאותך:

21 מתכוני ארוחת בוקר מבוסס על ירקות, סויה, דגנים מלאים, פירות, זרעים ופירות שמן (אגוזים, אגוזי לוז, שקדים) שנותנים לך מספיק סיבים, אבל גם את האנרגיה הדרושה לתחילת היום

21 חטיפים, עשיר בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון באמצעות התכולה הגבוהה של פירות וירקות, הממריצים את גופכם

21 מתכונים לארוחת צהריים מבוסס על ירקות, קטניות וסויה, שנותן לך חלבון צמחי באיכות גבוהה

21 מתכונים לארוחת ערב, בעזרתן אתה מגלה דרכים טעימות לשלב ירקות כך שתקבל שובע, אפילו עם מעט קלוריות.


פטה ביתי עם פטריות

רכיבים
-600 גרם כבד עוף טרי, - 1 גזר בינוני, - 1 פלפל אדום ארוך, - 1 בצל לבן גדול, - 300 גרם פטריות, - שמן זית, - 3-4 עגבניות מיובשות, עם צלפים, - מלח, - פלפל לבן , - 100 גרם חמאה, - פלפל עם לימון, - 2-3 כפות שמן זית, - 1 אבקת אגוז מוסקט טחון, - 1 כוס מים, - חוט רוזמרין

קושי: מְמוּצָע | זְמַן: שעה אחת 20 דקות


רוצים להכין חטיף בריא לכל המשפחה? לאחר מכן תוכל לנסות את מתכון הפטה הזה מפטריות פלורוטוס. יש לו דרגת קושי נמוכה והוא נעשה במהירות. המרכיבים המוכנים להלן מספיקים לכשתי וחצי כוסות פייט. אל תתפלאו שהוא ייעלם מהסט מהר יותר ממה שהייתם מצפים או שאם יקיריכם יבקשו מנה נוספת!

להלן השלבים שעליך לבצע עבור חטיף פטריות הניתן למריחה!

רכיבים לפטה פטריות פלורוטוס:

6 כוסות עם פטריות פלורוטוס
1/4 כוס חמאה בטמפרטורת החדר
1 בצל בינוני, ניקה וקצוץ דק
1 שיני שום קצוצות דק
1/2 כפית מלח
1/2 כפית עלי טימין כתושים
1/2 כפית שמיר טרי קצוץ
1/4 כפית פפריקה
1/4 כפית פלפל גרוס
1 כוס אגוזי מלך, מטוגנים וטחונים
2 כפות יין לבן יבש (לא חובה)
2 כפות פטרוזיליה ירוקה קצוצה טרי

3 שלבים להכנת פטה מפטריות פלורוטוס:

1. פטריות מנקות, אך לא נשטפות. חותכים את הזנבות. ממיסים את החמאה במחבת גדולה על אש בינונית. מוסיפים את הפטריות יחד עם הגבעולים, בצל קצוץ דק, שום, מלח, טימין, שמיר, פפריקה ופלפל שחור גרוס טרי.

2. מבשלים עד שרוב הנוזלים בפטריות מתאדים, במשך כ-15-20 דקות. הניחו לתערובת להתקרר במשך כמה דקות, ולאחר מכן הוסיפו אותה למעבד מזון או לבלנדר, יחד עם יין (לא חובה) ואגוזים. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ואז מערבבים פנימה את הפטרוזיליה הירוקה הקצוצה.

3. בעזרת מרית מעבירים את הפטה לקערה, ואז מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר להתקרר. מגישים בצלחת עם פטרוזיליה ירוקה קצוצה וטוסט.

אם אתה עדיין מעדיף את גרסת הבשר, הנה מתכון שנבדק: פטה כבד תוצרת בית


שמים מעט שמן במחבת ואז מוסיפים את שיני השום השלמות. תנו להם להתקשות מעט, עד שהם משאירים את הארומה בשמן, ואז מוסיפים את הפטריות הקצוצות גס. שמור אותם על האש עד שהנוזל יתאדה.

מספר דקות לפני כיבוי האש, מוסיפים למחבת מלח, פלפל או פפריקה וטימין. אם אתה לא אוהב את האפשרות של טיגון, אתה יכול לבשל את החומרים בתנור.

מניחים לתערובת להתקרר לזמן מה, ומעבירים אותה לבלנדר. אפשר להוסיף עוד קצת שמן, מיץ לימון טרי ופטרוזיליה ירוקה. הניחו לחומרים לערבב עד לקבלת תערובת שמנת. לטעום את פטה פטריות כדי לבדוק אם אתה צריך להוסיף משהו, העבר אותו לקערה.

מקשטים את המנה עם עלי פטרוזיליה, זיתים או עגבניות שרי. לחוויה טעימה יותר, הגישו אותה על פרוסות לחם מטוגן.

המתכון הזה עבור פטה פטריות זה לא אמור להיעדר מהרשימה של כל עקרת בית. בין אם אתם צמים ובין אם לאו, נסו את ההצעה הקולינרית שלנו ולא תתחרטו!


וִידֵאוֹ: פטריות ממולאות בגבינות עם פסטו ביתי ורוטב שמנת פטריות (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).