מתכונים חדשים

9 מזונות קלאסיים הוגנים של המדינה שתוכלו להכין בבית

9 מזונות קלאסיים הוגנים של המדינה שתוכלו להכין בבית

הביאו את האוכל הטעים של ירידי מדינת אמריקה הביתה עם המתכונים האלה

Thinkstock

תן לנו את ההמונים המטוגנים, הרעבים שלך וההצטופפים שלך הכמיהה למלפפון החמוץ המושלם.

שום דבר לא אומר "קיץ אמריקאי מובהק" כמו יריד המדינה הישן והטוב. מדי שנה נראה כי ירידי המדינה ממציאים פינוקים הוגנים יותר (טקסס, אנחנו מסתכלים עליך), המוכיח שאפשר לטגן או להגיש כמעט כל דבר על מקל. חלק מהחטיפים ההוגנים של המדינה הזרה כוללים מסטיק עוף מטוגן בטקסס, עוגיות סקאוט מטוגנות בצפון קרוליינה, וכמובן חמאה מטוגנת בשמן ירידים רבים במדינה הדרומית.

9 מזונות הוגנים של המדינה הקלאסית שתוכלו להכין בבית (מצגת)

מאכלים הוגנים של מדינה מטורפת בצד, לפעמים אתה רק רוצה להישאר עם מוצרי הקרנבל הקלאסיים, כמו אוראו מטוגן או תפוחי עץ קרמל. הארוחה היומית ריכזה מתכונים לתשעת המאכלים האיקוניים ביותר שתגלו אחרי כמעט כל יריד מדינה ברחבי הארץ. כך, אתה יכול להביא המחיר ההוגן הטוב ביותר הביתה ולהתרגע מבלי שתצטרך לדאוג לחלות בעצמך מהשילוב הקטלני של אוכל לא בריא וסיבובים בכוס תה.

מהמטוגנים והמתוקים ועד הפינוקים הדרומיים הקלאסיים, המתכונים האלה יאפשרו לכם ליהנות מהחלקים הטובים ביותר ביריד המדינה הרבה אחרי שהפרות חזרו הביתה והטיגון כבה.

תפוחים בקרמל

מה יהיה יריד בלי תפוחי עץ קרמל? גם פופולרי במהלך ליל כל הקדושים, הפינוקים המתוקים האלה הם החומרים מסיוטים של רופאי השיניים. למרות זאת, הם לא קשים מדי להכנה אם יש לך את החומרים הנכונים. זכור תמיד להתחיל עם תפוחי גרני סמית ', ולבדוק מדריך תפוחי הקרמל שלנו כאן.

כלבי תירס

כלבי תירס הם המרכיב המאכל המובהק ביותר לטיולי הקיץ האמריקאים. אתה יכול למצוא אותם בירידי רחוב, בטיילת, וכמובן ביריד המדינה המקומי שלך. בטח, אתה יכול ללכת על הפרנקפורטר הקלאסי מוכה התירס, אבל למה לא לבעוט אותו במתכונים שלנו כלבי תירס חבוט בירה? או שתסתבך עם אלה מיני כלבי תירס.


29 מתכוני אוכל קרנבל פופולריים להפליא לנסות הקיץ הזה

ילדים ומבוגרים כאחד נהנים להשתתף בקרנבלים, פסטיבלים, ירידי מדינה, חגיגות חורף וירידי רחוב.

אם אתה אוהב אותי, אתה שוקל להשתכשך מאוכל חטיף טעים בזמן שאתה מקשיב למוזיקה טובה להיות אחת משמחות החיים.

עם זאת, ריכזנו רשימה נרחבת של מאכלי הקרנבל הפופולריים ביותר!

בין אם זה נקניקיות, שקדים מסוכרים, סופגניות או צמר גפן ממתקים, את כל הפריטים האלה אפשר להכין בבית ללא קשר לתקופה של השנה! אנחנו חושבים שיש כאן משהו לכולם. בואו לצלול פנימה!


15 מתכוני מזון הוגנים מדינת אינטנסיביים להפליא

מתכונים תוצרת בית אלה למאכלים קלאסיים הוגנים במדינה בהחלט יספקו את התשוקה הבלתי צפויה.

עונת יריד המדינה היא כאן! אבל אם אתה לא יכול להגיע לגני הירידים, המתכונים התוצרת בית האלה למאכלים קלאסיים הוגנים מהמדינה בהחלט יספקו את התשוקה הבלתי צפויה.

עם שלושה מרכיבים בלבד, הפינוק המפנק הזה לא יכול להיות קל יותר להכין.

הוסיפו קצת תירס לתירס הגריל שלכם על הקלף עם צ'יפוטלה טחון, ליים וגבינת מנצ'גו.

הדבר היחיד שיכול לשפר את הבייקון בחיתוך עבה ומזוגג מייפל טוב יותר? מטפטפים אותו בשוקולד.

גרסאות מיני אלה של הפינוקים ההוגנים הקלאסיים של המדינה הופכים את הקינוחים המושלמים למסיבת ליל כל הקדושים וידידותיים למדשקיד.

כיצד פועלות הצילומים הראויים למדינת ישראל? רק טבל חתיכות עוגות אוכל מלאך בגודל ביס בטקילה, מטגן עד להזהבה, ואבק באבקת סוכר. לא אוהב טקילה? מתכון זה עובד כמעט עם כל נוזל, כולל קולה ותפוחים.


פינוקי קרנבל שתוכלו להכין בבית

הביאו את הקרנבל הביתה עם המתכונים האלה בהשראת הוגן ממלכתי. מפינוקים מתוקים ועד תענוגות מטוגנים, הם בטוח יעלו לכם חיוך-אין צורך בגלגל ענק.

צילום: Matt Armedariz & copy2012, Television Food Network, G.P. כל הזכויות שמורות.

צילום: טרה דון והעתק רשת FOOD: 2012, רשת מזון טלוויזיה, G.P.

צילום: מאט ארמנדריז & copy2014, רשת המזון בטלוויזיה, G.P. כל הזכויות שמורות

מיני קורנדוגס

קורנדוגים פריכים, זהובים ומעט מתוקים, הם מנת קרנבל איקונית. טרישה מגישה את שלה עם רטבי קטשופ וחרדל לטבילה.

עוגות משפך תוצרת בית

החזירו את הקרנבל הביתה עם קינוח הוגן קלאסי זה. בצק מטוגן שחום וזהוב מבחוץ ורך ועוגתי מבפנים. מכוסה במקלחת סוכר של ממתקים ומפזרים קינמון, זהו הקינוח המהנה המושלם למפגש מזדמן.

רגל טורקיה ברביקיו

רגלי הציפור המסיביות האלה הן מצרך מרכזי של רחוב. עכשיו אתה יכול להכין אותם בבית עם מלח יבש קל שמבטל את הצורך להטביע אותם בסיר גדול של מים מומלחים.

סוכריות לימונדה ממתקי כותנה

תחשוב על הסלושס הזה כפינוק האולטימטיבי של שניים באחד: תרכיז לימונדה קפוא מתערבב עם צמר גפן מתוק כדי להכין משקה ורוד בוהק שצורח כיף בקרנבל.

פשטידות יד תפוחים מטוגנות

פשטידות תפוחים ביד בקרום מתקלף ומטוגן בשמן עמוק? כן בבקשה! אתה יכול אפילו להכין את הפשטידות האלה קדימה (ולצפות אותן במקפיא עד 6 חודשים), כך שהדבר היחיד שאתה צריך לעשות כשאתה משתוקק למתוק נטול קרנבל, הוא לטגן אותן.

תירס קומקום מתובל

תירס הקומקום המתוק-מלוח של מליסה הוא פינוק נעים של 10 דקות.

טגלונים מטוגנים בשמן עמוק

הפינוקים המטוגנים האלה הם התירוץ המושלם לקנות קופסה נוספת של Tagalongs & reg במכירת העוגיות Girl Scout הבאה. עוגיות חמאת הבוטנים המכוסות בשוקולד טובלות בבלילה מתוקה המקבלת דחיפה נוספת של בוטנים מאבקה PB. הם מטוגנים עד להזהבה ומוגשים עם אבקת אבקת סוכר ורוטב שוקולד לטבילה.

מלפפון חמוץ מטוגן

לחטיף בסגנון דרום, עוטפים חניתות חמוצים בעטיפות גבינה ואגרול ומטגנים עד להזהבה.

תירס בגריל מקסיקני

טיילר מוסיף טונות של טעם לתירס בגריל העונה על הקלף על ידי הפיכתו לסגנון מקסיקני עם גבינה ואבקת צ'ילי.

ביס עוגת גבינה מטוגנת בשמן עמוק

כפי שאומרת רי, המתכון הזה ולדקואה מגוחך לחלוטין בצורה טעימה באמת. ובאמת, זה לא מה שעוסק באוכל קרנבל?

נקניקיות, פלפלים ובצל

ג'יאדה אומר שהכריכים האלה בסגנון רחוב הם מרכיב עיקרי באיטליה, אבל ידוע שראינו אותם ברחבי היריד. היא מתחילה בהשחמת נקניקיות תרנגול הודו איטלקי מתוק, ואז מרתיחה את הבשר והירקות ברסק עגבניות ויין מרסלה להוספת עומק טעם.

גלידה מטוגנת עם קרום דגנים

חם ופריך מבחוץ, קר ושמני מבפנים ומדאש כדורי גלידה דגנים הם הפרוייקט המושלם למי שיש לו שן מתוקה. בחר אחד מהשילובים המהנים שלנו ו- mdash או צור משלך!

תפוחים בקרמל

קרמל עמוק ועשיר יוצר תפוח קרמל מבריק קלאסי.

צ'יפס מטוגן כפול

אם אתם מחפשים מטוגן צרפתי קלאסי, מתכון של Guy & rsquos יכול להיות מנוצח. הוא צוגן פרוסות תפוחי אדמה פעמיים כדי להבטיח גימור פריך ועקביות מושלמת.

כריכי גלידת בננה קפואה

ג'יאדה מצפה את החלק העליון של העוגיות שלה בחטיפי ממתקים שוקולד-טופי לפני שהיא מרכיבה את כריכי הגלידה הדקדנטיים האלה.

בננה מטוגנת של אלביס על מקל

אלביס הולך ליריד המחוז, כאשר שילוב הטעמים האהוב עליו הוא מטוגן בשמן עמוק ומוגש על מקל.

בייגלה פיצה רכה

מי לא אוהב בייגלה כרית? לסיבוב מהנה של המתכון הקלאסי, מתבלים את הבייגלה בפרמזן, שום ועשבי תיבול איטלקיים ומגישים עם מרינרה לדונקינג.

מיני עוף וופלים

עוף וופלים הם שידוך תוצרת גן עדן ומדאש, אז למה לא צ'יפס עוף וופל? כדי להפוך את האפליקציה הקלה הזו, אופים חטיפי עוף וצ'יפס וופל לפי התוויות. מעל כל טיגון וופל מעל גביע, שיפוד עם קיסם ומזלפים דבש חריף.

מקלות מוצרלה

ג'יאדה מצפה מוצרלה בפירורי לחם מיובשים בסגנון איטלקי וגבינת פרמזן מגוררת טריים לפני הטיגון. את המקלות הגביניים האלה אפשר להכין ולהקפיא לפני הבישול עד יומיים מראש.

כריכי גלידת עוגת משפך

תערובת עוגות וניל מרכיבה את הבלילה לעוגות משפך Trisha & rsquos, שמכילות כף גדולה של גלידת וניל מתוקה.

סטייקס אצבע בסגנון איידהו

רצועות הסטייק המוזהבות והפריכות האלה הן מה שקורה כאשר סטייק מטוגן עוף פוגש אצבעות עוף. אנחנו אוהבים אותם טבולים ברוטב "מטגנים" תוצרת בית או ברוטב קוקטיילים, אבל גם רוטב החווה יהיה נהדר.


50 מדינות של אוכל הוגן

המוניטין המטוגן של מזון הוגן הפך למהפך, הודות למערכי מזון שמדגישים את החקלאות הגאה במדינה, אתרי המזון האזוריים ואת הספקים המקומיים. משתתפי הפיירוג יכולים ללגום סלוניות יין מקליפורניה בגן יין, להזמין המבורגר ראובן של בקר נברסקי מקרון צ'אק או להתענג על סירופ מייפל ורמונט מבית סוכר. גם המטעמים המטוגנים נמצאים כאן, אבל אפילו קלאסיקות הוגן מטוגנות כמו עוגת משפך, המבורגרים וממתקים מקבלים את הטיפול המקומי. צעד עד לנשיכות הוגנות הראויות לסרט הכחול.

צילום: קריסטין האגי מקריסטין ס

צילום מאת: צילום: באדיבות יריד מדינת אוהיו

צילום מאת: צילום: באדיבות מדינת ניו מקסיקו

צילום מאת: צילום: באדיבות יריד המדינה בט

צילום: צילום: באדיבות רחוב וושינגטון

צילום: צילום: באדיבות ליברטי פוד אנד וו

צילום מאת: צילום: יריד מדינת ויסקונסין

צילום מאת: צילום: באדיבות האוכל של DeAnna

צילום מאת: צילום: באדיבות אריזונה סטייט פא

צילום: צילום: באדיבות קרפ בר

צילום מאת: צילום: באדיבות מדינת קליפורניה

צילום: צילום: סמי ג'ו פרימן

צילום: צילום: דונה ווילקינס צילום

צילום: צילום: באדיבות משפחת ווס

צילום: צילום: טופספילד ביישופ

צילום: צילום: באדיבות מערב איידהו פא

צילום מאת: צילום: סורי קרוק

צילום מאת: צילום: באדיבות מדינת אינדיאנה

צילום מאת: צילום: באדיבות סבתא מופעלת

צילום: צילום: באדיבות צפון דקוטה סטה

צילום מאת: צילום: באדיבות קקטוס ג'ק

צילום מאת: צילום: באדיבות האלנט הגדול

צילום: צילום: באדיבות סטאט אוקלהומה

צילום מאת: צילום: באדיבות דאגלס רוטרי ג

צילום מאת: צילום: באדיבות מיס פיגי

צילום: צילום: באדיבות מדינת מינסוטה

צילום מאת: צילום: באדיבות ביבר קונצ'סיו

צילום מאת: צילום: פייג 'ריז

צילום מאת: צילום: Haass 'on the Go

צילום: צילום: באדיבות רחוב צפון ג'ורג'יה

צילום מאת: צילום: באדיבות סטט מיסיסיפי

צילום מאת: צילום: שרה אוונס

צילום: צילום: באדיבות אלפי קנדי

צילום: צילום: באדיבות יריד מדינת איווה

צילום מאת: צילום: באדיבות קונוס-אוטופיה

צילום: צילום: באדיבות המפ האוס גריל

צילום: צילום: רנה צ'ודקובסקי

צילום: צילום: באדיבות מונטנה סטייט פא

צילום מאת: צילום: זיכיון ההר הרוקי

צילום: צילום: באדיבות Abigails Rest

צילום מאת: צילום: באדיבות מיי פואבלו

צילום מאת: צילום: אדי ברנייה

צילום מאת: צילום: כלבים של כלבי הדייגים בדרום דקוטה

צילום: צילום: באדיבות טנסי

צילום: צילום: באדיבות יריד דורהאם

צילום: צילום: באדיבות מאכלי ים אלסקה

צילום מאת: צילום: לינדה דואן מדואן פוט

צילום מאת: צילום: באדיבות קנזס סטייט פאי

צילום: צילום: באדיבות דרום קינגסטאון

פלורידה: תות לימונדה מתוקים מתוקים

יצירות מזון גחמניות נפוצות בירידים כמו בעלי חיים מפוחלצים, אך יריד מדינת פלורידה כולל קופסת מופע אמיתית של DeAnna & rsquos Food. הבעלים ריאן ושוואנה האגי, הלא הם כיתת הסנדות, העלו את משאית האוכל שלהם על המפה הקולינרית עם יצירותיהם המלוחות המצאות המוגשות בכוסות סנדה. אבל ביריד מדינת פלורידה, הם מחליפים את זה עם תותי לימונדה תותי סוויטק בהשראת עונת התותים של פלורידה ושיטת rsquos החופפת לתאריך לוח השנה של היריד והרסקווס בפברואר. כל אחד מתחיל עם עוגת מתוק תוצרת בית הפוגעת בטריפקטה המאפה: זה & רסקו עשוי בצק בסגנון ביסקוויט, מטוגן כמו סופגנייה אך אוכל כמו קרואסון מתקלף. המעיל של האגיס מטוגן נתחי עוגת סוכר מתקתק בסוכר קינמון ומזלפים אותם בקרם חמאה לימונדה, ואז עורמים על פרוסות תות פלורידה טריות וקצפת תוצרת בית. גרידת לימון ושפריץ מיץ לימון מוסיפים גימור בהיר.

אוהיו: באקיז מטוגנים

הכינוי של מדינת אוהיו & rsquos Buckeye בהשראת עץ המדינה: הדוב. העץ מייצר אגוזי בוקי, ולמרות שהם אינם ניתנים לאכילה, הם עוררו השראה לפינוק זהה שנעשה בחנויות שוקולד ומטבחים ביתיים ברחבי הארץ. כדי לחקות את המראה של אגוז בוקי, מרכז חמאת הבוטנים והקונדיטור טבול חלקית בשוקולד. וביריד מדינת אוהיו, הפינוק האיקוני הזה זוכה לטיפול המטוגן, הודות לחנות הממתקים בתפזורת. הבוקיז מוכרים, מטוגנים בשמן עמוק, ואז מטפטפים שוקולד ומפזרים אבקת סוכר. זה הפך לפינוק כה פופולרי שהספק נוסע לירידי מדינה אחרים כדי להפיץ את אהבת הבוקי.

ניו מקסיקו: צ'ילה הירוקה נבאחו טאקו

הריח המעושן של מדורות עשוי לסמן את הגעת הסתיו במדינות אחרות, אך בניו מקסיקו הוא מריח ריח של צלי צ'ילי ירוק שמבשר על שינוי העונה. תלוליות של הפלפלים הטריים צוננים מדוכני הכביש וחניוני המכולת, והם גם מקבלים הרבה משחקים ביריד מדינת ניו מקסיקו שנערך באלבוקרקי מדי ספטמבר. לנגיסה הניו -מקסיקנית המובהקת, בחרו בטאקו של נבאג'ו עם ציליז ירוק קלוי, מקולף וקצוץ. הטאקו עשוי לחם מטוגן של נאוואג'ו, סיבוב בצק מטוגן ובתוכו כרית-רכה וכריכה-פריך בחוץ, ומעליו בשר בקר טחון מתובל, שעועית פינטו, גבינה, חסה, בצל, עגבנייה והרבה פלפלים חריפים. חפש לחם וטאקו של נאוואג'ו בכפר ההודי אצל ספקים כמו Zina & rsquos Blue Corn Caf & eacute, Navajo Caf & eacute, Native Caf & eacute ו- Harvest Caf & eacute.

טקסס: כדורי מנגל גדולים הניתנים להזרקה

המוטו של "הכל גדול יותר בטקסס" נכון ביריד Lone Star State & rsquos. יריד המדינה בטקסס, שנמשך 24 ימים רצופים, מושך יותר משני מיליון אנשים בשנה וכולל קמע המכונה ביג טקס, קאובוי מדבר בגובה 55 רגל שחובש כובע בוקרים בגודל 95 ליטר ומגפי בוקרים בגודל 96. היריד ידוע גם ביצירתיות המיוחדת שלו, במיוחד שהוצג במהלך תחרות האוכל הגדולות של Big Tex Choice, שמציעה פינוקים מהשורה הראשונה כמו כדורי ברביקיו גדולים (פיינליסטית לגמר 2016). להכנתם, חזה בקר מעושן ואז מגורר מעורבב ברוטב ברביקיו בוק מרופד בלאגר בסגנון גרמני. לאחר שהוצף היטב, החזה מגולגל בפירורי לחם מתובלים ומטגן בשמן עמוק עד להזהבה, ולאחר מכן מוגש על מצע של סלט. הבועט? כל הזמנה מגיעה עם פיפטה משלה של רוטב ברביקיו כדי להזריק עוד פיצוץ של טעם ברביקיו.

וושינגטון: סקונס

לטעימה מתוקה של מסורת וושינגטון, אל תחפשו רחוק יותר מיריד מדינת וושינגטון. הידועה בכינויו יריד פויאלופ על שם עיירת שמו, היא אחת מירידי המדינה הגדולים במדינה. אך חשוב מכך עבור משתתפים בעלי חשיבות לאוכל, במקרה יש גם סקונס במנעול. פישר סקונס היוו מצרך הוגן במשך יותר ממאה שנים, עם יותר ממיליון נמכרים מדי שנה במהלך חגיגות 20 הימים. מוגש חם מהתנור, כל סקונה מגיעה עם קצפת חמאת דבש מתוקה מוקצפת וריבת פטל.

נבדה: צ'יפס בסקי

גרדנרויל היא ביתו של הבאסקי פריי, פסטיבל שנתי המכבד את המורשת הבאסקית של נבדה וסקוס, המרוכז בחלק הצפוני של המדינה. לטעימה קלאסית של מדינת הבאסקים, פנו לדוכן Liberty Food & amp Exchange Exchange & rsquos למנה של צ'יפס בסקי, המכונה גם אשכי טלה. הבשר פרוס דק ונתרכך עם פטיש, כבוש בחלב למשך לילה, הוכה וטבול בפירורי לחם מתובלים קלות, ואז מטגן עד להזהבה. שום קטשופ רגיל לא יעשה את המעדן הזה. במקום זאת, כל הזמנה מלווה בקטשופ בסקי מתובל בפפריקה מעושנת ופינט ד'אספלטה. מנה קלאסית זו לא רק מהנהנת למסורת הבאסקית, היא גם משקפת את כל הפילוסופיה החיות של מארק אסתי, השף והבעלים של Liberty Food. הוא מיישם את זה בפועל במקום לבנים שלו במרכז העיר רינו, המציע צ'וריסו בסקי מוכן לפסטיבל כחלק מתוכנית החרוסים הביתית שלו.

ויסקונסין: פחזניות שמנת מקוריות

אוכל הפך לאטרקציה משלו ביריד מדינת ויסקונסין, שמושך יותר ממיליון משתתפים למערב אליס בכל אוגוסט. יש יותר מ -200 ספקי מזון ומשקאות לבחירה, אך לטעימה מהייצוא החקלאי הידוע ביותר מוויסקונסין וסקוס, התמקדו במנות בהשראת חלב כמו גבינת גבינה מטוגנת, כריכי גבינה בגריל ותירס חמאתי. עם זאת, חובה מוחלטת היא קרם הנשיפה המקורי. הפינוק נוצר בשנת 1924 על ידי איגוד האופים של ויסקונסין כדי להדגיש את תעשיית החיטה והחלב של המדינה, וממשיך להישאר פריט האוכל הארוך ביותר המוצע ביריד. עצור ליד הביתן המקורי של קרם הפחמה כדי לחטוף את המאפה הכרית הזה, הכולל מרכז שמנת מתוקה וקצפת דחוקה בין שני פטה קליפות צ'וק מאובקות באבקת סוכר. הצוות ממש עובד 24/7 במשך שבועיים כדי לעמוד בקצב, ומגיש 350,000-400,000 פחזניות שמנת מדי שנה.

דרום קרוליינה: Shrimp n Grits Sundae

ראיין האגי, הבעלים של DeAnna & rsquos Food, קיבל השראה ליצור את מנת החתימה של food truck & rsquos כדי שיוכל ליהנות משתי מההצעות האהובות עליו תוך כדי תנועה. הוא העמיס צ'יפס וסטייק סינטה בגריל לתוך כוס סנדה וחביב הוגן נולד ומדש המנה אפילו הופיעה בערוץ בישול ובקרבנות אוכל של rsquos. האגי העניקה לארוחות קלאסיות אחרות את אותו הטיפול, אפילו התמודדה עם המרכיב הדרומי האיקוני: שרימפס וחריסים. מצא את Shrimp n Grits Sundae ביריד מדינת דרום קרוליינה ויריד חוף קרוליינה. האגי מתחיל בגרירי אבן מקומיים, אותם הוא משרה לפני הבישול בכדי להבטיח מרקם שמנת. הוא מרתיח אותם עם בייקון מפורר, צ'דר, גאודה וגבינת שמנת, ואז עורם אותם בכוס סנדה יחד עם שרימפס לבן כבוש. באשר לשרימפס, האגי מקפיצה אותם בתיבול קאג'ון עד שהמרינדה מצטמצמת לרוטב. הזמינו כמו מקצוען ובקשו רוטב קאג'ון נוסף, והוסיפו "תוספות סנדה" אופציונליות כמו פטריות שום-חמאה ובצל ופלפלים על האש.

אריזונה: לחם מטוגן

מדינת סאנסט חוסכת את שוהי הפייר מטמפרטורות הקיץ הממריאות בכך שהיא מקיימת את יריד מדינת אריזונה באוקטובר, אך אתה עדיין מוצא הרבה רוחב על דוכני המזון בצורה של לחם מטוגן (הלא הוא לחם נבאחו). המאפיין האיקוני הזה מתאפיין במרקם שרוחב אי שם בין סופגנייה לטורטייה, וכולל בצק פשוט עשוי קמח ומים.הוא מטוגן בשמן חם, ולאחר מכן מעוטר בתוספות מתוקות כמו אבקת סוכר ודבש או תערובת בהשראת שמנת של תותים, גלידה וקצפת. לחם מטוגן יכול להיות מתובל גם במילויים בהשראת טאקו, ובמקרה כזה הוא ידוע כטאקו נאוואג'ו. ציון ביצועים קלאסיים ויצירתיים של שתי ההכנות ביציעים הבאים: B & ampJ Kokopeli, J & ampL Teepee Village, Maile & amp Son Indian Frybread, Navajo Taco Stand ו- MAE Indian Frybread.

מיין: קרפ אוכמניות

העיירה הקטנה פרייבורג העלתה את עצמה על מפת הפסטיבל עוד בשנת 1851 כשהחלה לארח את יריד פרייבורג. זוהי מסורת ותיקה עבור ילידי מיין רבים, כולל הספקת מלאני רוי, שהקימה את עסקי קרפ בר לאחר שנים שבהן השתתפה באירוע כלוחה רגילה. היא מסתיימת בכך שהיא ממלאת את הקרפים הביתי שלה במילויי גורמה, כגון קומפיין אוכמניות מיין מתובל וקצפת פולי וניל חתימה. קבלו טעימה משניהם עם קרפ אוכמניות מיין, הכולל גם אוכמניות טריות. משתוקקים לקלאסיקה? הישאר עם קרפ הדייט נייט, המאגד את השילוב המסורתי של נוטלה, תותים וקצפת (אם כי גרסת פולי וניל של רוי וסקוס). בזמן שאתה ממתין להזמנה שלך, קח חתיכת גיר והוסף את יצירותיך לתפריט הלוח בכתב יד של משאית & rsquos.

קליפורניה: יין סלושי

במשך יותר מ -160 שנה, יריד מדינת קליפורניה הדגיש את השורשים החקלאיים העמוקים של המדינה וקיבל אפילו חווה עובדת בגודל של 3 וחצי דונם שבה המשתתפים יכולים לבקר בתחנות ולשוחח עם חקלאים כדי ללמוד על תוצרת עונתית ולהרוויח פיסת פירות טריים בחווה. לרענון בין חווה לזכוכית, פנו לגן היין Save Mart כדי ללגום יינות מדינה מנצחים מתחרות היין המסחרי של מדינת קליפורניה. כל אחד מוזמן להיכנס לגן (אם כי אתם חייבים להיות בני 21 כדי לצרוך אותו) והוא מהווה מקום פופולרי במיוחד בזכות הצללים והערפולים שלו. הכיבוד האמיתי, עם זאת, מגיע בצורת סלוניות יין, כולל אוכמניות או תות של WiLD Vines & rsquo ו- Madria Sangria Moscato, סנגריה לבנה וקרוחה עם תווי אפרסק ותפוח.

מיזורי: סלט בציפוי אגוז שחור

יריד מדינת מיזורי מתגאה בשורשיו החקלאיים העמוקים ובמחויבותו למוצרים המיוצרים במיזורי. למרות שכל הספקים מעודדים לקבל מקור מקומי, אולי אף דוכן לא עושה את זה טוב יותר מאשר ביסטרו אגרימיסורי, מסעדת ישיבה המגישה ארוחות בוקר וצהריים בין חווה לשולחן שנוצרו בשיתוף עם בית ספר קולינרי מקומי. רכיבים מיותר מ -30 חקלאים וחוואים של מיזורי הופכים לארוחות טריות החורגות הרבה מעבר לאוכל הוגן בסיסי. מקרה לדוגמא: סלט ביסטרו לבנות בעצמך זוכה למגע של טעם נועז, אדמתי (וחבטה דשנה) מהאגוז השחור האמריקאי, שהוא אגוז העצים הרשמי של המדינה. תוספות נוספות לסלט הפופולרי הזה כוללות חזיר משוך, גבינת עיזים ופטל שחור. משתתפים יכולים גם להצטייד בסיכות מתוצרת מקומית כמו ריבה, רוטב ברביקיו, מקלות בקר וגבינה משוק אגרימיסורי הסמוך.

ורמונט: מייפל קרימי

כאשר ורמונט היא המפיקה הגדולה ביותר של סירופ מייפל במדינה, אתה יכול להמר שהמרכיב המתוק הזה מקבל הרבה משחקים ביריד המדינה שנערך ברוטלנד. למעשה, יריד מדינת ורמונט הוא ביתו של בית הסוכר הגדול ביותר בעולם בכל רחבי הירידים. הוא מופעל על ידי יצרני המייפל של מחוז רוטלנד, שמוצאים ממתקים של מייפל כמו בוטני מייפל שבירים, צמר גפן ממתקים וסופגניות מזוגגות בקרם מייפל. אתה יכול אפילו לקבל את ללקקייך ממנה קפואה המציגה גם את מוצרי החלב המובילים של המדינה. ה- Maple Creamee הוא מנה רכה על בסיס וניל המעורבב עם סירופ מייפל ורמונט טהור בדרגה כהה. זה נראה כמו שילוב פשוט, אבל שעות רבות של בדיקות מתכונים השקיעו כדי להבטיח שטעם המייפל החזק של הסירופ והרסקו פשוט עוקף את הווניל. רוצה לשמור על קסם המייפל? קנה בקבוק סירופ כדי לקחת הביתה חלק מההכנסות נתרמות למרכז סרטן פולי.

אילינוי: קורנדוגס

ספרינגפילד, אילינוי, עשוי בהחלט להיות המקור המקורי של מצרך הוגן אהוב: כלב התירס על מקל. The Cozy Dog Drive-In טוען כי שירת את הראשון בשנת 1946, ובכך הוציא את המגמה לדרך. אם כן, ראוי שבספרינגפילד היא גם ביתם של יריד מדינת אילינוי, שם הספק הוותיק Vose & rsquos Korndogs משרת את הקלסיקה. הדוכן בבעלות אותה משפחה במשך יותר מ -50 שנה, כאשר שלושה דורות למדו את הסוד לטיגון כלב תירס פריך לחלוטין. הכל מתחיל מוודא שהנקניקיה יבשה לגמרי לפני הטבילה בבלילה החתימה. כשהוא מצופה, הכלב מטוגן במשך שלוש דקות בדיוק על מנת להבטיח את הכריכה הנכונה. Fairgoers אינם היחידים שיכולים לקבל מספיק ממאכלי הפינוק הנחשקים האלה, כולל מונטגומרי ג'נטרי ווילי נלסון, ביקשו את Vose & rsquos Korndogs בשמם.

מסצ'וסטס: פאי דלעת וופי

בכל סתיו, יריד טופספילד מארח את שוקת הדלעת הענקית של ניו ניו אינגלנד, המתגאה במנצחים ששקלו 2,000 פאונד או יותר. מעדיפים טעם של סתיו תחוב לאריזה קטנה יותר? פנו אל הוואפי וואן בשם החכם, שם מאפיית טופספילד ביישופ המקומית מגישה פינוק בהשראת דלעת כל כך פופולרי שהוא נמכר מדי יום. פשטידת הדלעת הזו כוללת מילוי קרם חמאה ושמנת וניל הדרוש על ידי שתי סיבובי עוגות מתובלות בדלעת, אבק בנדיבות באבקת סוכר.

איידהו: תפוח אדמה גלידה איידהו

מכיוון שאיידהו היא אחת ממדינות החלב המייצרות ביותר, גלידה היא דבר לא פשוט בירידי קיץ. אבל דוכן אחד ביריד איידהו המערבי בבויס יוצא מכל וכל עם פינוק קפוא בהשראת הירק הממלכתי הרשמי. תפוחי האדמה של גלידת איידהו הם תבשיל המתחפש בתפוח אדמה אפוי: גלידת וניל ניתנת לתפוח האדמה, אבקת קקאו שאבק מבחוץ מחקה עור תפוחי אדמה ותל של קצפת מזכיר את השמנת החמוצה. תפוחי האדמה של הגלידה מגיעים על חלקה של סירופ שוקולד ומעטים באגוזים ואוריאו כתושים, שלא לדבר על עוד רוטב שוקולד. למרות שמדובר במסורת הוגנת ותיקה, המנה זכתה לשבחים ראשונים בתערוכת המזון ההוגנת בשנת 2017 עבור "סוכר הסוכר הטוב ביותר" וההנאה הטובה ביותר. בנוסף להופעתו השנתית ביריד, תפוחי אדמה של גלידה זו זמינים בכל ימות השנה בווסטסייד דרייב אין.

ניו המפשייר: לובסטר רול

סליל בטעם ראוי למסעדה של מטבח החוף הקלאסי בניו אינגלנד ביריד הקאנטרי של Seacoast Extreme, בו מגישים קייטרי קייט 2 קוסט קייטרינג לובסטר ללא דופי של השף דן קרוק. יליד מיין דבק קרוב למסורת על ידי השלכת בשר לובסטר טופר, זנב ומפרק עם איולי, סלרי חתוך לקוביות דק, פטרוזיליה, גרידת לימון ומיץ לימון, ואז עורמים את הכל על לחמנייה נקניקיה קלויה. לקבלת טוויסט על הקלאסיקה, בקשו לקבל את בשר הלובסטר שלכם עם רוטב Crook & rsquos בהשראה אסייתית העשויה עם לימון גראס, ליים מקרוט, צ'ילי ודגים. השלם את חווית ניו אינגלנד על ידי הוספת כוס עוגת צדפות Crook & rsquos הכוללת בסיס שמנת ומעוטר עם צדפות אדים של מיין, טימין ושמיר טריים, בייקון מעושן בבית ושפריץ רוטב טבסקו.

אינדיאנה: תירס קלוי על הקובה

אינדיאנה, הממוקמת בלב חגורת התירס, מייצרת כמעט מיליארד בושל תירס בשנה, כך שלא מפתיע שתירס על הקלחת הוא מראה נפוץ ביריד מדינת אינדיאנה. להגיד שהאוזניים האלה טריות בחווה זו לא הגזמה, מכיוון שרוב התירס המתוק המוגש ומדש בסכום של 100,000 אוזניים ומדש מגיע מחווה מקומית שבוחרת ומוסרת ליריד מדי יום. רבים מהספקים צולים את התירס בקליפתו כדי לשמור על הגרעינים רכים, ואז מנערים את האוזניים וטובלים אותם בחמאה בזמן שהם יכולים עדיין להתאים אותם עם מלח שום, פלפל לימון, רוטב חריף, מיונז, גבינת פרמזן ועוד. מצא את קלחי הזהב האלה בדוכנים המופעלים על ידי Carousel Foods Inc., Indianapolis Washington Township Lions Club, J. Wilson Group LLC ו- Wagner Food Service, בין היתר.

הוואי: ארוחת צהריים צלחת טונה של אחי פנקו קרום

יריד החווה של מדינת הוואי מקיים את החגיגות השנתיות שלו בחוות קואלאואה, חווה אידילית בעווה ואואסקו עמק היורה שמדגישה את חשיבות החקלאות במדינת אלוהה. היריד ידוע גם בזכות חגיגת התרבות ההוואית באמצעות מערך האוכל ההיפר-מקומי שלו ומדש אפילו המבורגרים וצ'ילי מיוצרים מבשר בקר של קואלו ראנץ '. היבשה והים מיוצגים במידה שווה, תוך התמקדות מיוחדת בדגים שנקטפו ממי האוקיינוס ​​השקט המקיפים את מדינת הארכיפלג הזו. קבלו טעימה של טונה אחי בסבתא G & rsquos אונו גרינדז, שם מגישים אותה הבעלים רובין ואריק אישיסקה בחמש הכנות שונות. אחי Panko Crusted עם טפטוף ווסאבי מתוק הוא הבחירה הפופולרית ביותר. להכנתו, האישיסקים מכינים פילה קאטסו אייל הוואי על ידי טבילתו בקמח, ביצה ופירורי לחם פנקו, ואז מטגנים אותם בפנים עד שהפנים בינוניים-נדירים מבפנים וזהובים-פריכים מבחוץ. נתז של רוטב ווסאבי מתוק מוסיף עומק טעם לחביב המטוגן הזה. כל הזמנה מגיעה מוגשת כארוחת צהריים הוואי טיפוסית עם שתי כפות אורז וירקות מקומיים. לעגל אותו בפחית מיץ תפוזים תשוקה תוצרת הוואי.

צפון דקוטה: פוטין

צפון דקוטה עשויה להיות ידועה בזכות הטרטור שלה, אך היא מציעה מנה ממוקדת מסוג אחר שתפסה את אור הזרקורים ביריד מדינת צפון דקוטה. פוטין, מנת צ'יפס קנדית עם גבינת גבינה טרייה ורוטב חום, היא תוספת הולמת למערך האוכל הוגן וריסקוס, בהתחשב בכך שמיקום הירידים ושרסקו מינוט נמצא במרחק של קצת יותר מ -50 קילומטרים מהגבול הקנדי. יצרנית הירידים הוותיקה Walleye on a Stick זכתה בתחרות המזון השנתית Food Frenzy בשנת 2012 עם הביצוע הקלאסי שלה, שזכה למעקב נאמן בקרב משתתפי ירידים.

נברסקה: ראובן בורגר

נברסקה ידועה בבשר שלה, אז אל תפספסו את ההמבורגרים ביריד מדינת נברסקה. Cactus Jack & rsquos Chuck Wagon זכתה להרכב בעקבות המבורגר גורמה שלו, כמה מהם מספקים מנה כפולה של בקר. אחד הבולטים הוא הבורגר ראובן, שמדמיין מחדש את הכריך יליד אומהה כמבורגר סטייק מתובל ומעליו חזה מעושן חתוך לעובי, תלולית של גבינה אמריקאית לבנה, ערימה מתוקה של כרוב כבוש ורוטב ביסטרו ייחודי. המנה הנמכרת ביותר, שהוצעה לראשונה ביריד מדינת נברסקה בשנת 2017, זכתה למקום קבוע בתפריט קקטוס ג'ק אנד רסקו לצד עוד ספין עם חזה: קקטוס ג'ק בורגר הכולל גבינת צ'דר מעושנת, ג'לפנו מתובל ורוטב ברביקיו מתוק.

פנסילבניה: עוגת משפך הולנדית של פנסילבניה

בפנסילבניה יש יותר מ -100 ירידים חקלאיים, אך אין לטעון כי התייחסות לאיקונית כמו עוגת המשפך ההולנדית של פנסילבניה. קבלו טעימה ביריד הגדול של אלנטאון. להכנת העוגה המסורתית הזו, בלילה הכוללת תערובת של קמח, חלב, ביצים, סוכר ואבקת אפייה מועברת דרך משפך לשמן חם בצורת סליל עגול, המערבולת מטוגנת עד להזהבה-פריכה, ולאחר מכן מוגשת חמה עם זילוף של אבקת סוכר. עוגת המשפך זכתה למעמד החתימה שלה בזכות אישה בשם אליס ריינרט, שהיתה קבועה במעגל הירידים במזרח פנסילבניה משנות השישים ועד תחילת שנות ה -90. היא ידועה בזכות ההופעה שלה, היא הייתה מספרת במבטא ההולנדי שלה בפנסילבניה, תוך שהיא מוציאה את עוגות המשפך המפורסמות שלה העשויות מתכון משפחתי.

אוקלהומה: טאקו הודי

באוקלהומה ניתן למצוא את אליפות הטאקו ההודית הלאומית בפוסקה, ולכן אין זה מפתיע שטאקו הודי הוא אחד ממנות החתימה של מדינת אוקלהומה ומדיאס עם ממוצע של 45,000 עד 50,000 שנמכרים מדי שנה. טאקו הודי עשוי עם לחם מטוגן, מצרך אינדיאני מסורתי המשמש בסיס לארוחות רבות. בדרך כלל, סבב הבצק המטוגן מרובד בתוספות טאקו סטנדרטיות כמו בשר טחון מתובל, שעועית, חסה, עגבניות וגבינות, אם כי ניתן למצוא גם גרסאות העשויות מחזה, סטייק ועוף בגריל או מגורר, כמו גם תוספת פחות נפוצה- ons כמו זיתים שחורים פרוסים, ג'לפנוס וצ'ילי סרנו. חפשו טאקו הודי אצל ספקים כמו אוני הפיל של מאני, טאק אנד רסקו הודי טאקו ודאן טסקו הודי, שם תוכלו להזמין גם לחם מטוגן עם תוספות מתוקות כמו דבש ואבקת סוכר.

וויומינג: המבורגר מועדון רוטרי

איפה & rsquos בשר בקר? זה & rsquos ב וויומינג. לאסו אוכל הרבה ממרכזי בקר ביריד מדינת וויומינג, שנערך מדי אוגוסט בדוגלאס. הספקים שומרים על זה קלאסי עם כריכי מנגל בקר, כריכי פריים ריב וסטייקים, אבל שום דבר לא מספק ביום קיץ כמו המבורגר טוב ומיושן. עקוב אחר העדרים חובבי הבשר לתא מועדון הרוטרי של דאגלס, שם מגישים המתנדבים את חביב המעריצים: קציצת בקר בגריל, שגדלה מקומית ומעליה גבינה, חסה, עגבנייה ובצל על לחמנייה.

לואיזיאנה: כדורי באיו

מאז הקמתו בשנת 1906, יריד המדינה של לואיזיאנה משך מאות אלפי מבקרים מרחבי המדינה וארקנסו וטקסס השכנות לעיר שרוופורט. לטעימה אמיתית של לואיזיאנה, פנו אל קייטרינג גב 'פיגי & רסקוס, שם הבעלים ברנדה בראון מציע מאכלים בהשראת קאג'ון כמו כדורי באיו האהובים על המעריצים. מצויידת בפירורי לחם פנקו פריך ומוזגים ברוטב בראון וסקוס ברוטב Good Times Cajun, הטריו המטוגן הזה משמש כמבוא מפתה לטעמים אזוריים. בראון מציעה לה להתמחות בדרום לואיזיאנה עם כדור בודין עמוס נקניקיות חזיר טחון, כבד, אורז והשילוש הקדוש (פלפלים, בצל וסלרי), כולם שרויים בתיבול קאג'ון וקאיין. היא מציגה עוד מצרך ממלכתי עם כדור הסרטן המשלב בשר זנב וג'וס עם השילוש הקדוש ותיבול רותי דגנים להוספת עומק טעם. כדור הגאטור כולל עוד מעדן אזורי ובשר תנין mdash ומדאש שבראון מערבב עם גבינת מונטריי בטעם עדין. איזנו את הטעמים המלוחים העשירים על ידי שימוש באפשרות מתוקה להזמנה שלכם. חום מדמיין את פודינג הלחם על ידי משלוח נתחי קינמון וסוכר מהקינוח הקלאסי ככדור מטוגן בשמן רוטב קרמל דמוי בורבון קנטקי. מוסיפים לדקדנס עם זילוף אופציונלי של צימוקים ואבקת סוכר.

מינסוטה: עוגיות שוקולד צ'יפס מתוקות של מרתה

כמעט שני מיליון איש מבקרים ביריד מדינת מינסוטה מדי שנה, כך שאין פלא שמגישות כמות מדהימה של אוכל על ידי הספקים של 300 פלוס במקום. מקרה לדוגמה: צנצנת העוגיות Sweet Martha & rsquos. הבעלים מרתה רוסיני אולסון וצוותה אופים 2,000 עוגיות לדקה (כן, דקה) כדי לעמוד בקצב הביקוש. ניתן להזמין עוגיות שוקולד צ'יפס חמות לפי החרוט או הדלי. רוצה להשלים את החטיף המתוק שלך עם יותר מזון? היריד מציע יותר מ -500 מנות שונות, החל מהנשיכות הטיפוסיות והמקלות על מקל עד למאכלים ללא גלוטן, צמחוני וגלובלי.

צפון קרוליינה: עוגת משפך ציר

יריד מדינת צפון קרוליינה הגיע ל -150 בשנת 2017, באותה שנה בה סודה המקומית צ'ירווין ציינה 100 שנה להיווסדה. כדי לחגוג, יצרניות הירידים הוותיקות בת 'וננסי טאפ יצרו את עוגת משפך הצ'ירווין לדוכן הזיכיונות שלהם בבוור, שם הם הוציאו עוגות משפך ופשטידות מטוגנות מאז שאביה הקים את העסק בשנות החמישים. עוגת משפך חגיגית זו, ניחשתם נכון, Cheerwine כמרכיב המיוחד שלה. הסודה מעניקה מנה כפולה של טעם קולה דובדבן וגוון ורוד הן לבלילה של עוגת המשפך והן לציפוי קרם החמאה. הפינוק המתוק הוכיח את עצמו כל כך פופולרי עד שהוא קיבל מקום קבוע בתפריט הוויתורים של בונה.

קולורדו: צ'ילס פבלו מטוגן

אוכל הוגן הוא שם נרדף כמעט לארוחה מטוגנת, אך אף אחד מהם אינו מגלם טעמים אזוריים ותחושת מקום ממש כמו צ'ילי הפואבלו המטוגנים בשמן היריד של מדינת קולורדו בעיר פואבלו. צ'יל הפואבלו (על שם העיר בה הוא גדל) הוא מרכיב מושלם ברחבי קולורדו הדרומית-מערבית, ומעניק בעיטה נעימה למנות כמו ביצים, המבורגרים, פסטה וסלסה. אבל המרכיב האזורי מקבל חיוב בכוכבים ביריד המדינה, באדיבות דוכן צ'ילס אן פואגו, שם טבילים צ'ילי פואבלו מקומיים בבלילה חתימה שיצר הבעלים טום גיודון האב ורקוס, ואז מטוגנים עד שהם זהובים-פריכים. הצ'ילי הלוהט עומד בקנה אחד עם שם הספק והרסקוס עם חום זוחל וסוחף, אבל אתה יכול להתמודד עם הכוויה עם צד של מטבל חווה או גבינת צ'דר.

דלאוור: כריך סקראפט

שוכנת בין החוף של דלאוור לעיר הבירה דובר, שוכנת העיירה המוזרה הרינגטון, שבה יריד מדינת דלאוור מושך יותר מ -300,000 משתתפים מדי שנה. והאוכל ההוגן שתמיד מושך את הקהל הגדול ביותר הוא גרוטאות. בעוד שדלאוור לא המציאה סקראפט, מנה מסוג קציצת בשר העשויה מארוחת חזיר ותירס שנוצרה על ידי ההולנדים בפנסילבניה, היא יצרנית הגרידות הגדולה במדינה. סקראפל נאכל בדרך כלל לארוחת בוקר במדינות רבות באמצע האוקיינוס ​​האטלנטי, אך בדלאוור הוא כולל גם תפריט בתפריטי הצהריים והערב, ומוצא את דרכו אל טאקו, בוריטו וכריכים ברחבי האזור. יריד מדינת דלאוור אינו יוצא מן הכלל, כאשר Haass & rsquo on the Go מציע מבט מופתי על כריך הגריסה. גרסתו כוללת פיטורים מהפעולה האחותית "קצב משפחתי" Haass & rsquo, שם הם מכינים את המעדן עם בשר חזיר, מים, קמח, קמח תירס, פלפל שחור, מלח ומרווה. הם מעבירים את התערובת דרך טוחנת בשר, ואז יוצרים ממנה כיכר שנקררה במשך הלילה. בחרו בסנדוויץ 'מגרד במשאית אוכל Haass & rsquo והם פורסים דק ומטגנים את הגירוד לפני שמניחים אותו בין פרוסות לחם לבן. התאם אותו עם תבלינים כמו חרדל ומיו או תוספות מתוקות כמו ג'לי ענבים וסירופ מייפל.

ג'ורג'יה: אפונה שחורה בעיניים

דוכן Granny & rsquos Apple Dumplings היווה מתקן ביריד של מדינת צפון ג'ורג'יה במשך יותר מ -25 שנה, ובעוד שהם ידועים בפינוק המתוק שלהם, הוא מגיש מאכל מלוח שהפך ללהיט הישן שלהם: אפונה שחורה בעיניים. המנה נולדה מכורח הבעלים של מישל וג'ו קורנט, שהיו זקוקים לדרך פרקטית להאכיל את עצמם במהלך פסטיבלים (ומאוחר יותר, בתם, שעוזרת בהפעלת הקרוואן המכוסה). הם לא ידעו שארוחת ההכנה שהוכנה בתוך קנקן תמשוך כל כך הרבה תשומת לב, אך עד מהרה התפרסמה הודעה על האפונה שחורות העיניים שלהם רותחות עם בייקון ומוגשות עם בצל טרי קצוץ ומאפיני תירס תוצרת בית. לאחר מספר בקשות הוסיפו הקורנטס את המנה לתפריט שלהם. הזמינו את המתוקה המיוחדת לקערת אפונה שחורה בעיניים המוגשות עם שתי חתיכות לחם תירס רך, שעשויות עם מלח שום במקום סוכר למגע מלוח נוסף.

מיסיסיפי: ביסקוויטים

קבלו טעימה חינם (!) במסורת ביריד מדינת מיסיסיפי, המתגאה בזכויות התרברבות כאחד הירידים הוותיקים בדרום.היריד, שהוקם בשנת 1859, יוצא לדרך בעיר הבירה ג'קסון מדי אוקטובר (ביום רביעי השלישי של החודש, ליתר דיוק). ומאז 1983, עובדים ממחלקת החקלאות והמסחר במיסיסיפי ומוועדת יריד מיסיסיפי מטפלים במשתתפים במומחיות דרומית ללא תשלום. הם ללוש, לגלגל, לחתוך ולאפות ביסקוויטים תפוחים בסגנון דרום, ואז לטבול אותם בסירופ מתוק ולהגיש כשהם עדיין חמימים. ממוצע של 100, 000 ביסקוויטים מיוצרים ומוחלקים לשוהים מדי שנה. מאות ליטרים של חלב, קילוגרמים של קיצור, קופסאות של סירופ ואלפי קילו קמח נתרמים מדי שנה כדי שהפינוק החינמי יוכל להמשיך להיות מסורת הוגנת.

וירג'יניה: באט פרייס

לווירג'יניה יש היסטוריה חזקה של ייצור חזיר, ולכן אין פלא שהבשר היקר מוצג ביריד המדינה. חזיר הוא עמוד התווך בתפריט בדוכני מזון שונים הפרושים ברחבי פארק האירועים מדו, ביתו של יריד מדינת וירג'יניה השנתי וציון דרך בפני עצמו כמקום הולדתו של מזכירות סוסי המרוצים הזוכים בטריפל קראון. אם בשר חזיר מגורד ושווה את הדבר שלכם, פנו למנגל הוג ווילד והזמינו את הקציצות. בשר חזיר מעושן ואז מגורד מגיע בערמה של צ'יפס, יחד עם שמנת חמוצה, רוטב גבינות, רוטב ברביקיו ובצל ירוק. תוספות טיגון חורגות מבשר חזיר, עם אפשרויות הכוללות את בול פרייז עמוס החזה.

ארקנסו: קציצות בוטנים

קח ביס מתוק מארקנסו ביריד ארבע המדינות בטקסרקנה, שם מגלשת Elve & rsquos Candy גרסה מיוחדת בצורת מדינה של קציצות הבוטנים שלה. מעריצים בכל ארבע המדינות הגיעו ליריד ובמדש ארקנסו, טקסס, אוקלהומה ולואיזיאנה ומדאש יוצרים קו ביתן לדוכן Elve & rsquos כדי להבקיע במומחיות הדרומית הזו שנראית כמו בוטנים שבירים אך אוכלים כמו פרלין. הקונדיטורית מכינה את קציצות הבוטנים שלה מאז 1956, בהתאם למתכון שפותח על ידי הבעלים המקורי Elve Otwell. המרכיבים פשוטים וסוכר מדש, סירופ תירס, וניל ובוטנים ספרדיים וג'ינג'י, אך המתכון והטכניקה שנבדקה היטב הם סוד שמור היטב לשלושה אנשים, כולל הבעלים שלי היקי (אפילו בעלה אינו פרטי). הממתקים הזעירים הם בדרך כלל עגולים, אך עבור יריד ארבע המדינות, היקי יוצר אותם בצורת המדינה הטבעית. הסוכריות נמכרות בירידים ברחבי ארקנסו, טקסס, אוקלהומה ולואיזיאנה, וזמינות גם באינטרנט.

איווה: קוצץ חזיר על מקל

איווה מכונה אולי מדינת התירס, אך דגנים אינם המשחק היחיד שלה. מקרה לדוגמה: איווה היא יצרנית החזיר הבכירה במדינה. אל תחפשו רחוק יותר מיריד מדינת איווה ואוהל חזירים, שם מגדלים חקלאי חזיר מקומיים את צלעותיהם, תרתי משמע. צלעות העצם הצרפתיות בת 9 גרם מבושלות על גרילי רוטיסרי, כך שהן מתבשלות לאט במיץ שלהן עד לקבלת מלח, פלפל ורוטב ברביקיו אופציונלי ועסיסי. העצם משמשת כמקל מובנה, מה שהופך לחטיף חזיר נייד ש- rsquos הופכים למסורת כמו היריד עצמו, ונמכרים מדי שנה 50,000 עד 60,000 צלעות חזיר על מקל.

ניו ג'רזי: קונוס לחם ומוצרלה

מאחר והאוכל האיטלקי-אמריקאי הוא אחד מהמטבחים המפורסמים בניו ג'רזי, זה כמעט תנאי הכרחי לטעום קציצה או שתיים ביריד מדינת ניו ג'רזי/ חוות ומחוז הסוסים במחוז סאסקס. השביעו את עצמכם בקון-אוטופיה, שם הבעלים וויליאם גרזיבובסקי מבעבע קציצות בקר ברוטב מרינרה עשיר תוצרת בית, ואז עורם אותן לתוך חרוט לחם איטלקי מאודה ומעליו מוצרלה מגורדת. מזנוני נוחות מהווים השראה מועדפת עבור גרזיבובסקי, המציע גם קונוסים ממולאים בבשר בשר ועליו קולסלאו, גבינת בייקון בייקון ותיקוני שרימפס.

אורגון: המבורגר קנבוס

מדי יולי, כ -45,000 מבקרים מתאספים על 500 דונם מיוער מחוץ לוונטה כדי להשתתף ביריד הקאנטרי של אורגון. אירוע כפרי-אמנותי זה כולל 19 במות לאירועי בידור הנעים בין וודוויל למילה מדוברת, כמו גם יריד יצירה יחיד במינו ויותר מ -80 ספקי מזון המספקים מגוון טעמים. מגוון מפתה של מאכלים עולמיים ומועדפים מקומיים נובע מדוכני עץ מעוטרים ותוססים, עם אפשרויות הכוללות ללא גלוטן, גלם וטבעוני. אחד הבולט הוא המבורגר קנבוס ידידותי לטבעונים המוגש בגריל המפ האוס (ייצור קנבוס חוקי באורגון). מרכיב החתימה האורגני של הקציצה והרסקו הוא אגוז הקנבוס (האגוז הזעיר שנותר לאחר זרעי קנבוס מפחיתים), המשולב עם קינואה, שעועית גרבנזו ועשבי תיבול טריים בכדי להבטיח מרקם רך המחקה המבורגר מבושל היטב. את טעמי ההמבורגר וסקוס אדמת אגוזי משלימים רוטב קנבוס מתובל חריף עם שום ובזיליקום. בצע הכל על ידי זיווג ההמבורגר שלך עם מילקשייק אגוזי קנבוס (זמין בטעמים טרופיים או תותים).

מישיגן: שוקולד מכוסה שוקולד

מישיגן, שחקנית מרכזית בסביבה החקלאית במדינה וריסקוס, חורגת חזק על שטחי החקלאות שלה ביריד מדינת מישיגן מדי שנה המתקיים בכל סוף שבוע של יום העבודה. החקלאים מתהדרים בפירות עמלם, תרתי משמע, עם שורות על גבי שורות של תפוחים, אוכמניות ועוד. דון אנד רסקוט מפספס את הדובדבנים, המופיעים במספר פינוקים, כולל סקון הדובדבן של מישיגן המוצע בדוכן The Great Foodini. הבעלים רנה צ'ודקובסי חובטת את המאפים המתפוררים שלה עם דובדבנים מישיגן מיובשים ושוקולד צ'יפס מריר, ואז מסיימת אותם בזילוף שוקולד דקדנטי.

מונטנה: הוויקינג

מדי שנה, יותר מ -70,000 איש יורדים בגרייט פולס כדי להשתתף ביריד מדינת מונטנה, ולרבים מהם, טיול לא יהיה שלם ללא הוויקינג. הקציצה הזו על מקל מושכת את ההמונים אל ביתן של בני נורווגיה, שאורז טעמים בהשראה נורדית לחטיף המטוגן. זה מתחיל בכדור בשר טחון ושרסקוס כרוך בביצה ושיבולת שועל, מתובל בבצל ותערובת תבלינים סקנדינבית ייחודית, ואז טובלים בבלילה ומטגנים בשמן עמוק. החטיף הנייד הזה הוכיח את עצמו כפופולרי עד כדי כך שחלק מהבליינים מזמינים את הוויקינג בתריסר לקחת הביתה.

יוטה: בורגר ממולא צרפתי

מפעילת עמדת זיכיונות רבים חובקת את הצד המטוגן של מאכלים הוגנים, אך ויתורי רוקי מאונטיין חוגגים ברמה הבאה עם ההמבורגר הממולא הצרפתי שלה, המוצע ביריד מדינת יוטה. הבעלים קן קופלנד יוצר פינוק נייד הכולל על ידי מילוי קציצת המבורגר מבושלת שנערמת בגבינת צ'דר ג'ק מגורדת, מלפפון חמוץ וצ'יפס מבושל מראש לבצק עשוי שריטה. הוא מקמצן את הקצוות כדי להבטיח שהמילויים יישארו בפנים, ואז לטגן עמוק את הבצק עד שהוא יזהוב-חום. קטשופ, חרדל ומיו מוגשים לטבילה. או שאתה יכול להכין גרסה משלך לרוטב המטוגנים המפורסם של יוטה ושרסקוס (שהוא למעשה המטבל הרשמי של המדינה והרסקוס) על ידי ערבוב קטשופ ומאיו יחד.

ניו יורק: רוטב כנף באפלו

אחד מרגעי השיא של יריד מדינת ניו יורק הגדול הוא Taste NY, שם יכולים יוצאי הפיירג'אם לטעום ולקחת הביתה כמה ממוצרי המזון המובילים המיוצרים באמפייר סטייט. הספקים מתחלפים מדי יום במהלך היריד בן 13 הימים, אך לטעימה מאחד מיצוא המזון הנהדר בניו יורק ורוטב כנף באפלו ומדאש ליד מסעדת אביגילס ותא rsquos כדי לטעום את רוטב השף מרשל גריידי ורוסקו בלו בייו. הכנפיים מוחלפות בשבבי טורטיות בגלל מגבלות הוגנות, אבל רוטב פלפל חריף בסגנון לואיזיאנה מעורבב עם גבינת בלו וסלרי טרי יכול להחזיק מעמד כנגד כל חטיף. הרוטב מגיע בעדינות, בינונית וחמה הסוד לגרסה החמה והכשרון הלוהט של rsquos הוא תוספת של פלפלים מג'לפנו, רוחות רפאים וסקוטש.

אלבמה: טמאלס

למרות יריד מדינת Pelham & rsquos Oak Mountain State הוא אחד הירידים החדשים בבלוק (הוא הושק בשנת 2012), הוא כבר זכה למוניטין בזכות המוסיקה החיה והאווירה המשפחתית שלו. אבל אפילו עם כל הבידור המוצע, האטרקציה העיקרית של כמה מהלווים היא דוכן האוכל Mi & rsquo Pueblo. האוהדים עומדים בתור למאכלים המפורסמים המקומיים (סלט תירס שמנת), טאקו וטמאלס. הטאמלס, המיוצר טרי מדי יום מתכון משפחתי, כולל מאסה תוצרת בית עטוף באחת משתי מליות מפתות לא פחות: חזיר מגורר עם סלסה אדומה או עוף מגורר עם סלסת עגבניות. לאחר שהורכבו בתוך קליפות תירס בודדות, הטמאלס נערמים באופן שווה ומאדים בסיר גדול למשך שעתיים ומגישים חם. הם מצוינים לאכילה תוך כדי תנועה, פשוט קלפו את קליפת התירס והוסיפו תוספות כמו סלסה חמה או קלה, שמנת חמוצה וגוואקמולה. תוכלו לשלב עם אגואה פרסקה (נסו את הלימונדה או ההורצ'טה) או קוקוס טרי סדוק, מוגש עם קשית ללגימה, וקיבלתם את הארוחה הניידת המושלמת לחקר מתחמי הירידים.

מרילנד: פאטי קראבי

מרוצי סוסים עשויים להיות אטרקציה מרכזית ביריד מדינת מרילנד, אך אנו מעדיפים להמר על עוגות הסרטנים בהשראת האזור. קבלו טעימה בביתן מרילנד פודס, שמסתבר בקציצת הקראבי. להכנת הכריך הזה שנושק לים, עוגת סרטנים ללא מילוי וסרטן קליפה רכה נערמים על גליל עם חסה ועגבנייה. סיימו את הארוחה עם מועדפים הוגנים אחרים עם מבטא מקומי, כולל תירס על הקלף המרופה במפרץ אולד ומזנון אפרסק ובו פרוסות אפרסקים טריים של מרילנד וקצפת המונחת על תלולית של יוגורט.

דרום דקוטה: כריך בקר צלוי מעושן

לומר שדרום דקוטה היא מדינה שאוהבת בשר היא אנדרסטייטמנט: פרות עולות על מספר האנשים בכמעט חמישה לאחד. כלומר, אחת המנות המבוקשות ביותר ביריד מדינת דרום דקוטה היא כריך צלי בקר מעושן. התאחדות רוצחי הדירות של דקוטה משרתת את יצירת החתימה שלה ביריד המבוסס על הורון במשך יותר מ -15 שנים, בהיקף של אלף כריכים ביום. בשר שגדל מקומית מתובל בשפשוף סודי ביותר וצלוי לאט על גריל גלולה בעץ היקורי במשך שמונה שעות. כריכים מיוצרים לפי הזמנה, כך שפרוסות חמות עדיין מהבשר המוגש אוסוס אוספות לתוך לחמנייה ממש לפני מסירתן ללקוח. אתה יכול להתאים אישית את הכריך שלך עם מלפפון חמוץ, רוטב ברביקיו, קטשופ או חרדל, או לשדרג להמסת בקר המביאה צלי בקר יחד עם פלפלים מוקפצים וצורפים, בצל וגבינה, כולם נערמים על לחמנייה של חאגי.

טנסי: אשכול גו גו מטוגן

מאז תחילת דרכו בשנת 1855, יריד מדינת טנסי משך קהל לאירועי ההיסטוריה של מוזיקת ​​סיטי ולרקסוואס, וארח מעשים כמו סאני אנד צ'ר ו- ZZ טופ. אבל המקומיים שרים את השבחים החזקים ביותר על אשכול גו גו, קונדיטוריה מתוצרת נאשוויל שהומצאה בשנת 1912 וכוללת מקבץ של בוטנים קלויים, נוגת מרשמלו וקרמל טבוע בשוקולד חלב. למרות שאתה יכול למצוא את קונדיטוריית השוקולד ברחבי הארץ, אתה יכול רק להכין אותם מטוגנים ביריד. כל כך אהוב הוא אשכול גו גו המטוגן שזכה בתואר הרשמי של טנסיי מדינת הוגן רשמית. פנו לעוגות המשפך של סטריקלנד, שם מקפיאים את אשכולות Goo Goo, טובלים בבלילה ומטגנים עמוק, ואז מאבקים באבקת סוכר ומוגשים על מקל.

קונטיקט: ליים ריקי

יריד דורהאם הוא לא רק יריד החקלאות הגדול ביותר בקונטיקט, הוא גם אחד מהירידים המתנדבים הגדולים ביותר במדינה. ולצוות בן 60 המתנדבים של הכנסיות המאוחדות בדורהאם עשויה להיות המשימה המתגמלת מכולם, להכין ולמכור פינוק מבוקש לגיוס התרומות השנתי שלהם. הם משלבים מיץ ליים סחוט טרי, סירופ פשוט וסלצר ליצירת קוקטייל ליים ריקי טארט ומרענן. כל משקה מגיע מוגש בכוס בהתאמה אישית של 30 גרם ש- rsquos התמלאו בהנחה שנה אחר שנה, מסורת שהפכה את הכוסות לאספנים ולפריטי rskquo & mdash ושמרה על הזרמת הדולרים. הכנסיות המאוחדות של דורהאם גייסו יותר מ -26,000 דולר ממכירת משקאות בשנת 2017 בלבד.

וירג'יניה המערבית: כריך קאנטרי חם

מסורת הוגנת פועלת עמוק בלואיסבורג, שהסעירה לראשונה את קדחת הקרנבל עם תערוכת התעשייה של גרינברייר עוד בשנות ה -1900. הפסטיבל, המכונה כיום יריד המדינה של מערב וירג'יניה, כולל טיולי קרנבל רגילים, יחד עם מופעי סוסים, מרוצי רתמות ותערוכות בעלי חיים. השורשים החקלאיים העמוקים של היריד ומודגשים על ידי המנה החתימה שלו, כריך חזיר כפרי שאותו הכינו מתנדבים לתמיכה בפרק תיכון גרינברי מזרח איסט של חקלאי העתיד של אמריקה. פרוסת בשר חזיר בעובי סנטימטר מבושלת על גריל, ואז נכנסת ללחמניית המבורגר חמימה ומעליו חסה ומאיו.

אלסקה: הליבוט מטוגן

עם הרים מחוספסים כמו טווין פסגות המשמשים את הרקע שלה, ראוי שהיריד של מדינת אלסקה יציב סיבוב כפרי על דוכני האוכל שלו. דוכני בתי עץ מספקים בתים שמציצים מעדנים מקומיים: מוצרי Pristine מגישים צדפות של פרינס וויליאם סאונד, הודי ואלי אינדיאנס בייטס קלעים נקניקיות איילים חריפים ומאכלי ים אלסקה מציגים את הליבוט המועדף: מטוגן בשמן עמוק. מאכלי הים Alaska & הבעלים של rsquos, אנני ארנסט, מקנה את הדג היישר מחופי חצי האי קנאי, ואז מטפטף אותו בבלילת טמפורה שנגרדה ושוחה לפי הזמנה. קבל את הפילה עם צד של צ'יפס (aka פיש אנד צ'יפס), או תחוב לכיס פיתה לטעימה קלילה יותר, אבל אל תתגעגע לרוטב האבנית הביתי.

קנטקי: סנדוויץ 'בשר חזיר למנגל

כשמדובר באפשרויות מזון ממוקדות חזיר, יריד מדינת קנטקי מפונק לבחירה. אפשרות אחת ראויה לפיגוי היא כריך צלעות החזיר שהגיש בשמונה דוכנים שונים המופעלים על ידי איגוד מפיקי החזיר בקנטקי. בדרך כלל, צלעות החזיר של שמונה אונקיות עם פרפרים נטולות עצם נצלות על גריל נמוך ואיטי על פחם ומתבשלות ברוטב ברביקיו על בסיס חומץ, ואז מניחות בין שני חצאי לחמנייה של בייגלה. אבל כשהביקוש מגיע לשיאים, הצלעות מוכנות גם בשיטת קיצור דרך הכוללת כיריים אוטומטיות של 500 מעלות ולוקחת פחות משעה. כריך זה, המוצע במשך יותר מ -35 שנים, הגיע למעמד אייקון, עם כ -40,000 תוצרים לאורך כל היריד. טעמו את זה בעצמכם, אך הקפידו להוסיף צד של כרוב סלט ושעועית אפויה לחוויה קולינרית דרומית באמת.

קנזס: בירוקס

בכל ספטמבר, אנשים מרחבי מדינת החמניות נוסעים להצ'ינסון, או להצ'ק כפי שהיא מכונה מקומית, כדי להשתתף ביריד מדינת קנזס. כדי לטעום את האוכל המקומי הטוב ביותר בתצוגה, פנו אל מאפיית Kansas Kitchen & amp Bakery המגישה ארוחות בוקר וצהריים בבניין הגאווה של קנזס. בית הקפה הזה, המופעל על ידי הצוות ממאפיית וויטפילד המקומית, מהווה מתקן הוגן במשך יותר מעשרים שנה. המועדפים בקרב ההמונים כוללים לחמניות קינמון, ביסקוויטים ורוטב וכריכי צלי בקר, אבל אם זה טעם של מורשת קולינרית מקנזס ורקו שאחריו, בחרו בבירוק. עוגת בשר אפויה זו, שהוצגה לראשונה למדינה על ידי מהגרים גרמנים ומזרח אירופה, מגיעה דחוסה במילויים מלוחים עטופים בבצק מוזהב. בקנזס קיצ'ן הם דבקים במסורת על ידי מילוי של אותו בצק מתוק המשמש לחמניות הקינמון שלהם בתערובת של בשר בקר טחון, כרוב, בצל וגזר, אך חורגים מעט מהסטנדרט על ידי הוספת גבינת צ'דר מגוררת לפני קיפול ואיטום הבצק. . תוספות לא קונבנציונליות אחרות כוללות את האפשרות של גבינת נאצ'ו בצד או מצקת רוטב מעל.

רוד איילנד: צ'ודר מאכלי ים

ליריד מחוז וושינגטון של ריצ'מונד יש כמה תביעות לתהילה, ביניהן אירוע החקלאי הגדול ביותר ברוד איילנד וביתו של ניו אינגלנד ורכבת ההרים הנוסעת הגדולה ביותר ברסקו. מערך המזון של יריד וסקוס מובחן כשלעצמו: כל דוכני מזון הוגנים הם בבעלות ומופעלים על ידי ארגונים ללא מטרות רווח, כשההכנסות מיטיבות עם משימותיהם וגורמי הקהילה. כדי לטעום את אושן סטייט, פנו לאוהל אתלטיק בוסטר סאות 'קינגסטאון ובמרכז rsquos לקערת חמין של פירות ים עשויה צדפות מקומיות, מולים, לובסטר ודגים.


23 מתכוני בורגר ממיסים ליום ההמבורגר הלאומי

Pssst. האם שמעת? תוכנית העסקים לנשים של חברת Feminine Club + 10 שבועות, Selfmade, חוזרת לקיץ! וזה גם אומר שתוכנית המלגות שלנו חזרה לפעולה בזכות השותף המדהים שלנו, אופיס דיפו. המשך לקרוא למידע נוסף על התוכנית שמשנה את החיים וכיצד להצטרף לקהילה היזמית המשגשגת שסייעה להדריך למעלה מ -5,700 נשים עד כה.

מהו תוצרת עצמית?

קורס זה נועד לעזור לך ליצור עסק חדש או להגדיל את העסק הקיים שלך, ומנוהל באופן אישי על ידי מייסד חברת ברית + Co, ברית מורין, ונתמך על ידי יותר מעשר מהנשים היזמות, הקריאייטיבים והמשקיעים המובילים בארץ. התלמידים מקבלים הדרכה אישית על כל דבר, החל מהיציאה מאזור הנוחות שלך ועד אופן קנה המידה של העסק שלך וכל מה שביניהם. ועכשיו, בזכות נותן החסות המייסד של אופיס דיפו, עוד יותר מכם יכולים להצטרף לקורס!

מתי התוכנית?

מושב הקיץ של Selfmade יוצא לדרך ביום שני, ה -28 ביוני ויימשך 10 שבועות עד שישי, 3 בספטמבר, 2021.

כמה עולה להירשם?

מחיר ההרשמה הוא $ 2,000, אך לקראת מפגש הקיץ, אנו שמחים לשתף פעולה עם אופיס דיפו להעניק 200 מושבי מלגה בחינם לקורס. המלגות פתוחות לתושבי ארה"ב, המתמקדות בנשים צבעוניות, בנשים מקהילות חסרות שירות ובלתי מיוצגות, ונשים הזקוקות לתמיכה כדי לסייע להן להתלקח. אחרי הכל, אנו מאמינים כי מערכת התמיכה שלך היא חלק עצום מאיך שאתה משיג גדולות, ואנחנו כאן כדי לעודד את כולכם.

כדי למנות את עצמך או מישהו שאתה מכיר למלגה, פנה לטופס הבקשה שלנו כאן. המועד האחרון להגשת בקשות למלגות הוא ה -8 ביוני - הגיע הזמן לעשות את הקפיצה!

לאחר בחירת מקבלי המלגה ביוני, לתלמידים פוטנציאליים יהיו 48 שעות לקבל את מקומם, לכן עקוב אחרי תיבת הדואר הנכנס שלך החל מה -8 ביוני! למי שלא מקבל מלגה לטיול מלא, תהיה זכאי לקבל הנחה מיוחדת והטבות רק על הגשת מועמדות!

אז למה אתה מחכה? קח סיכון על עצמך וקדם את עצמך צעד אחד קרוב יותר לעצמך באמת. למידע נוסף על התוכנית Selfmade, הגשת בקשה למלגה והתכוננו לקבל השראה :)

גלה אילו שיעורים יקרים אלה לקחו בעלי העסקים והיזמים מהמפגש האביב של קורס 10 שבועות של Selfmade בסיפורי הצלחה עצמית.


14 מזונות הוגנים שאתה יכול להכין בבית

גורי החוש הם רק חטיפי תירס מטוגנים בשמן עמוק, אבל זה לא אומר שאנחנו לא סוגדים לכל דבר עליהם.

הנה היא, האגדה הספוגית והמטוגנת עצמה. אם יש לך כמה Twinkies במזווה (כדאי כי הם יחזיקו מעמד לנצח), אתה תרצה להוציא אותם בגלל זה.

כמו כל דבר מטוגן ומכוסה בקינמון-סוכר, המיני צ'ורוס האלה טובים בסכנה. זו מסורת ספרדית לקבל רוטב טובל שוקולד כלשהו, ​​אז אל תעזו לדלג על הטפטוף הזה.

פשטידות מטוגנות הן מרכיב עיקרי ביריד המחוז הדרומי, והחיים בכלל.מתכון זה נשאר נאמן למסורת באמצעות אפרסקים מיובשים (כמו שהם עושים בדרום כשהמזווה נמוך), אך אל תהסס לתת עוד פירות יבשים.

תראה כמה אלה עדינים. כדאי להגיש אלה כמנה ראשונה במסיבת ארוחת הערב הבאה שלכם, וכנראה שכדאי להוסיף גם בייקון בפנים.

אם מערך המתכונים הזה כבר נותן לכם כאבים בחזה, תשמחו לדעת שאוריאו ה"מטוגנים "האלו למעשה אפויים. הם עדיין עטופים בבצק ומאובקים באבקת סוכר, אז אל תושיט יד אל הביקיני הזה עדיין. אתה חי רק פעם אחת.

שום דבר לא אומר זמנים טובים כמו נקניקיה. אלה מקבלים קרדיט נוסף על התוספת המהירה והקלה שהופכת אותם למעט מהודרים יותר מאלו שתמצאו במגרשי הירידים.

הפעולה הברברית של צלילת שיניים תחילה לרגל הודו חמה ועסיסית היא אחת ההנאות הגדולות ביותר בחיים. אל תחכו עד שהיריד יגיע לעיר כדי לחוות את הנירוונה הזו.

אוקיי, אז אלה אולי לא בדיוק כמו הקרח המגולח שאתה מקבל ביריד המחוז, אבל שם הוא אלכוהול מעורב. בנוסף, הסירופ הזה בטעם מזויף מקבל את המגף לטובת פירות אמיתיים, מה שהופך אותם לטובים עוד יותר.

בייגלה כל כך הרבה זמן וקשה להכנה, נכון? לא. רק 30 דקות עומדות בינך לבין חתיכות הבצק של גן עדן. מעל עם מלח או סוכר קינמון אם זה המשחק שלך הם לא מפלים.

אנחנו יכולים לחשוב על תריסר סיבות לאכול חמוצים מטוגנים מחוץ ליריד מדינה. כולן כוללות גם מכנסי יוגה ונטפליקס.

ישנם שני סוגים של אנשים בעולם הזה: אלה שמכירים את פאי פריטו (כנראה טקסנים) ומי שלא (בהחלט לא טקסנים). עבור הקבוצה האחרונה, מדובר בעצם בשקית צ'יפס תירס שנפתחה ונחנקה בצ'ילי וגבינה מגורדת. זה נקרא גם טאקו מהליכה מסיבות ברורות. תיכנס לזה.


שערורייתי וכיף: אוכל הוגן לצלייה בבית

מאת ננסי לוסקה

שכח ממתק צמר גפן, תירס קרמל ועוגות משפך. אם היית ביריד או בפסטיבל לאחרונה - לוח השנה הלאומי סתום בתאריכים באוגוסט ובספטמבר - אתה יודע שהאוכל המוצע באמצע הדרך עבר לשטח "פריק שואו". נוגס מטוגן של חמאה טהורה, חמוצים שמיר מוכים בבירה ממולאים בנקניקיות, ואפילו קול-אייד מטוגן. (אל תשאל.) עם כמעט הכל על מקל.

לא יכולתי להתאפק: התחלתי לטרוף בעיתונים, בבלוגים ובעיתונות האוכל כדי למצוא את המאכלים המקוממים ביותר מסוג הוגן שניתן לשכפל בבית עם גריל או מעשן. היו הרבה, אבל רשמתי להלן כמה מהטובים ביותר (והכי אפשריים). תהנה איתם!

רגליים מעושנות של טורקיה: רגלי הודו מעושנות בגודל פלינטסטוני-שחלקן שוקלות עד 2 קילו-זכו לפופולריות בקרב פארקי דיסני. אבל קל להכין את מועדוני הבשר דמויי חזיר בבית. כל שעליך לעשות הוא לבשל את הרגליים באמצעות המתכון מטורקיה מעושנת של בורבון ומבשל מייפל של סטיבן, ולהוסיף לתערובת 2 כפות אבקת פראג או מלח מיידי אחר לריפוי מיידי. טובלים את רגלי ההודו (לפחות 4 כדי שיהיה שווה את הזמן שלך) במי מלח ומקררים למשך 24 שעות. שוטפים את הרגליים מתחת למים זורמים קרים, אך לא מייבשים. הגדר את המעשנת או גריל הפחם שלך לעישון וחמם ל 275 מעלות. מעשנים את הרגליים עד שהטמפרטורה הפנימית היא 175 מעלות על מדחום קריאה מיידי, 3 עד 4 שעות, תלוי בגודלן. אם תרצה, פריך את העור על אש בינונית-חמה לפני ההגשה.

כריך בקר צלוי מעושן: הבקר עולה על מספר אנשים בחמישה לאחד במדינה המערבית התיכונה הזו, ולכן אין זה מפתיע שהתאחדות הרווחים בדרום דקוטה מוכרת עד 1,000 כריכי צלי בקר מעושנים ביום. לכריך הזה - במיוחד אם אתם מאכילים קהל - אנו ממליצים על המתכון של סטיבן לגוש כתף מנגל. מוסיפים גבינה ובצל ופלפלים על האש, אם רוצים.

בורגר בטן אפ: ההמבורגר הזה הופיע לראשונה על ידי Rib Shack, מוכר ביריד מדינת איווה, ומתחיל בקציצה עבה העשויה מחצי קילו בטן חזיר. הוא מוצע עם בשר חזיר רטוב, בייקון מסוכר וסלט קולוס, ומוגש על לחמנייה. אנו מציעים ללוות אותו בגרסה ביתית של מלפפון חמוץ - כלומר מיץ מלפפון חמוץ. כל שעליך לעשות הוא להכניס מקלות ארטיק לתבניות, למלא במיץ חמוץ שמיר (חתוך במעט סוכר) ולהקפיא עד שהן מוצקות.

חזירים בוציים: שזרו פרוסות עבות של בייקון או בטן חזיר נרפאת על שיפודי במבוק. גריל עקיף בחום של 350 מעלות עד לבישול, כ -25 דקות, תלוי בעובי שלהם. מניחים להתקרר, ואז טובלים פנימה או מרתיחים עם שוקולד מומס. לא היינו אומרים לא לפזר בוטנים קלויים קלויים (יוסיפו לפני שהשוקולד יתקשה).

גלידה מעושנת: כי למה לא? סטיבן עושה את זה שנים. הוסף אותו לרפרטואר שלך ולעולם לא תביט לאחור.

פיצול ברביקיו (או סנדות): בונים את הראשון בקערה מלבנית רדודה (או צלחת בננה מפוצלת) בעזרת כפות של בשר חזיר מנגל, גבינת מק'ן וסלט. מקשטים עם חנית חמוץ ועגבנייה שרי. מכינים את האחרון על ידי שכבת שעועית אפויה, בשר חזיר וסלט קולוס בכוס סנדה. מקשטים עם צלע מנגל ועגבנייה שרי.

קוצץ חזיר על מקל: אוהל יצרני החזירים ביריד מדינת איווה מכר בשנה שעברה 60,000 צלעות חזיר עסיסיות ועשויות עצם של 9 גרם. אם היינו מכינים אותם בבית, היינו מבשלים את הצלעות (ראו את מיץ המייפל ובורבון למעלה), נחתוך חיתוכי סכין רדודים בצווארוני השומן כדי שלא יתכרבל, ולאחר מכן השחילו את הצלעות על שריקת רוטיסרי לצלייה. כשעה של ספינינג אמור לעשות זאת. לחלופין, גריל עקיף את הצלעות העבות האלה עד שהטמפרטורה הפנימית היא לפחות 145 מעלות. לשפוך דרך הצד על שיפוד חסון או מקלון אכילה מושחז. אגב, אתה יכול לעשות וריאציה לזה באמצעות מתכון זה לסטייקס חזיר של מחוז מונרו עם מטבל חומץ חריף. צלעות דומות הוצגו ביריד מדינת קנטקי במשך למעלה מ -35 שנה.

ראובן בורגר: אומהה שבנברסקה טוענת שהיא מקום הולדתו של הכריך הקלאסי של ראובן, כך שאין זה מפתיע שהוא נותן השראה לספקי מזון ביריד המדינה. כך הם מכינים בארץ הגדולה האדומה: מעל המבורגר בקר בגריל עם פרוסת פסטרמה וגבינה שוויצרית. כשהגבינה נמסה מעבירים את ערימת הבשר והגבינה ללחמניה קלויה. למעלה עם כרוב כבוש סחוט ורוטב רוסי או אלף האיים.

תירס בגריל מקסיקני: תירס צלוי או קלוי הוא חטיף פופולרי במיוחד בחגורת התירס של המדינה. לאחרונה שיתפנו כמה ממתכוני התירס הגריל האהובים עלינו בבלוג, כולל מעלה ואחרים. לחלופין, אתה יכול פשוט לספוג בייקון חתוך דק סביב אוזן תירס ולגריל אותו תוך סיבוב תדיר עד שהבייקון פריך. מגישים על מקל או על צ'ופסטיק מחודד אם אתם רוצים את האווירה ההוגנת הזו!

סלט קיסר צלוי: השאירו אותו ליריד מחוז אורנג 'שבדרום קליפורניה כדי לפתות את חובבי ההרחק מהמזון המטוגן עם סלט בגריל. למעשה, סטיבן פרסם מתכון לפני שנים רבות למה שנראה כיום כמזון בריאות, יחסית. מצא אותו כאן.

בורגר קריספי קרם: הפינוק הפופולרי במספר מדינות, מאינדיאנה ועד אלבמה, הוא הפינוק הטוב מדי מכדי להסתכל. צללו את ההמבורגר האהוב עליכם והשתמשו בשתי סופגניות מזוגגות במקום לחמניית המבורגר.

צלע הבקר הגדולה: עוד תשומת לב ביריד מחוז אורנג 'בדרום קליפורניה הוא מפגש לא טבעי של שני קילו בשר בקר פריים USDA בגריל ועצם בגודל 17 אינץ'. (הבקר כפול על העצם, לא מחובר אליו בשום מעשה אלוהים.) אם כי לא העתק מדויק, אתה יכול ליהנות מצלעות צלחת גדולות מ פרויקט עשן. טוב לשפתיים. הזמינו צלעות בקר מהקצב שלכם מכיוון שהמרכולים לעתים רחוקות נושאים אותם. מספר IMPS/NAMP של חתך זה הוא 123A. (הקצב שלך צריך לדעת מה זה אומר.)

יש לכם מועדף הוגן לנסות בבית? ספר לנו על כך בפייסבוק, בטוויטר או בלוח המנגלים.


קרנבל אוכל

זהו חג של אוכל הוגן בפלורידה! נח קפה דוגם באחת מארוחות הקרנבל המטורפות ביותר באמריקה: גלידת כנף עוף. אז זה המבורגר הקלאסי המזוהר המזוגג, עם גבינה ובייקון. עוגת משפך קטיפה אדומה ולולסטר רול עם לובסטר מקומי מסיימים את היום. ואז זה ברחבי המדינה אל יריד החקלאות של מחוז סראסוטה, שם נח פוגש אחיות שהיו על הכביש מאז שהיו ילדים, ומוכרות מועדפות כמו עוגת גבינה עמוקה ועגבניות ירוקות מטוגנות. ההתאחדות החקלאית המקומית מציגה את נוח המוכר שלהם, את כריך החזיר שלוף ולבסוף נוח נאבק בגאטור על מקל.

89 הימים/פסטיבל תות פונגו

מנחה קאנימן, נח קאפה, מתפנק בארוחות הקרנבל האהובות בארה"ב בפסטיבל 89 ימים, שחוגג את ריצת הקרקע בבירה הראשונה ההיסטורית של אוקלהומה, גת'רי. הוא פוגש דור רביעי בצ'רוקי המלמד אותו את הסוד של לחם אותנטי לטאקו הודי. הוא משחרר את חגורתו כדי להתמודד עם סנדוויץ 'הנדנדה הענקי של טקסס ומתחנן לעוד כשהוא זאב במורד הגור הפאדג' הדקדנטי להפליא. לאחר מכן, הוא בוחר את עצמו מתוך תחום הטעמים בפסטיבל התותים של פונגו, וירג'יניה, שם הוא מוצא את עצמו מתוק מפיצה ארוגלה של תות, מגדיל עוגת תותים ומזדיין עם חמוצים עמוקים מטוגנים. לבסוף, זהו מירוץ נגד הזמן כשהוא מגלה את טובתו הקרמית והפריך של סנדוויץ 'הסרטן של Soft Shell.

ויוה! וינה! פסטיבל ימי פסטיבל/אספנות

בטיול זה, נח קאפה חוגג את סוף השבוע של יום הזיכרון ב- ViVa בפרברי DC! וינה! פסטיבל, שבו הדרך המהירה ביותר לליבו היא באמצעות אוכל נשמה אלוהי. הוא מעיין עבור Perogies Loaded, לומד סיבוב חדש על מועדף ישן עם צ'יפס סטייק צ'יפס פילי ורואה אוכל ואוכל אותו עם מטבל סרטן בסגנון בולטימור. לאחר מכן, הוא מכוון את הדרך לבאוויו, שם הוא מגלה כמה אוצרות טעימים בפסטיבל ימי ההדברה של פיראטים באגם צ'ארלס, לה. שם, הוא מקבל שיעור בבישול קאג'ון בבית עם עוף וגמבו, מתלהב מעוגת משפך. עם מייפל ובייקון מסוכרים ומשוגעים על סוכריות פרלין בסגנון קריאולי עם מיס ריטה.

יריד מדינת האביב מאונטיין/פסטיבל אפאצ'י נחש

בפרק זה, המארח נח קאפה נוסע לאוקלהומה לפסטיבל אפאצ'י נחש. הוא דוגם באומץ את נחש הקשקשנים המטוגנים, המנה של אותו שם הפסטיבל. ואז חזרנו לקלאסיקות קרנבל נוספות כמו טקסס טוויסטר פרייס והמקס-דוג החריף. מאוחר יותר, נוח לוקח את הפינוקים ביריד האביב של הר האלון שבאלבמה. החל מתפוח אדמה אפוי ברביקיו של Dre, ועובר לכדורי בשר חזירים ממולאים בגבינה, פלפלים ממולאים בג'מבלאיה ומסיימים עם פודינג לחם עמוק, זהו אוכל נוחות דרומי עם התלקחות הוגנת!

פסטיבל הוורדים של פורטלנד וצריך להיות יריד NC

נועה קאפה פונה לצפון קרוליינה לקראת חגיגת ה- Got To Be NC. פקאנים מקומיים מצמחים על וופלי הקינמון רול ונועה מנסה את הסופגניות היחידות של סופגניות סלופי המוצעות במסלול הירידים בחוף המזרחי. ואז זה ברחבי הארץ לפסטיבל ורדים בפורטלנד. הוא זולל מק אנד גבינה מעושן, מנה כל כך מדהימה שגרמה לאנשי פורטלנד לרקוד ברחובות. לאחר מכן, עוגת התפוחים האמריקאית הקלאסית מקבלת את הטיפול בקרנבל אוכל והופכת לפשטידת תפוחים. טאקוס לשון בקר מוכיחות שפורטלנד עדיין שומרת על זה מוזר.

יריד מדינת מידלנדס/פסטיבל מגנוליה בגארדנדייל

נועה קאפה מטוס אל מדינת יריד מדאונדס בכדי לבדוק את מופע האוכל של האוכל, החל בזחלי גבינת שמנת. הוא גם מתפנק בחזיר בבוץ: בייקון מכוסה שוקולד, מטוגן בשמן עמוק. לאחר מכן, הוא יורד דרומה לאלבמה. צלעות המנגל של Big Daddy של הספק המקומי Big Daddy הן שיחת היריד, אבל זו גלידת פשטידת הבטטה המתפתלת בטרקטור שהופך את נח למאמין.

יריד מדינת קליפורניה/יריד צפון מזרח

בצפון מזרח, פן, המארחת נועה קאפה אוכלת חמאת בוטנים וסנדוויץ 'בננה אפילו המלך היה מאשר, ובודק בייגלה ממולא עוף כל כך טוב, עד שזעזוע נח. לאחר מכן, נוח פונה ברחבי הארץ ליריד מדינת קליפורניה. היריד מדגיש את התוצרת הטרייה של המדינה במנות כמו גלידת ספגטי, שם תותי קליפורניה הם הבסיס ל"רוטב "בהנאה הקפואה הזו. וכלב התירס המפורסם של לובסטר זוכה להמונים כדי להתענג על כמה מאכלי הים הטריים ביותר בחוף המערבי.

קרנבל אוכל

בפרק זה המארח נח קאפה מגיע ליריד מחוז סטניסלוס בטורלוק, קליפורניה. הוא מכניס את כפותיו לצ'יפס תוצרת בית עם ציפורני לובסטר ובשר זנב, וזולל כריך גלידה סופגנייה טעים. לבסוף, הוא מגדיל כלב תירס בגודל 18 אינץ 'מספיק כדי להאכיל משפחה ומטביע את לשונו במטבח הקאג'ון עם רגלי צפרדעים מטוגנות. ואז הוא יורד לחוף המפרץ לחג הסרטן של טקסס. נוח מתענג על טאקו סרטן פגז רך, שרימפס עטוי שרימפס ופשטידת חגבים קמצנית תוך הנאה מהאירוח של קריסטל ביץ ', טקסס.

יריד מדינת אוהיו/פסטיבל תפוחי אדמה

המארח נח קאפה פונה ליריד מדינת אוהיו, אחד הירידים הוותיקים והגדולים במדינה, עם אוכל שערורייתי לא פחות. נוח דוגם בשילוב מושלם של בשר מלוח ופינוקים מתוקים בסופגניית החזיר המושך. קלאסיקות הוגנות כמו עוגות משפך והבצל הפורח ועוגות המשפך זוכות לסבב של מדינת אוהיו, אבל זה דוב הגומי הענק המטוגן בעניין שבאמת גורם לנח ללכת. אחר כך הוא פונה לפסטיבל תפוחי האדמה NC בצפון קרוליינה, שם המומחיות המקומית היא להיט גדול: Calabash Flounder.

יריד מדינת אינדיאנה/ימי התעלה הישנים

יריד מדינת אינדיאנה הוא אחד הירידים הוותיקים ביותר במדינה, עם כמה מהאוכלים ההוגנים הטובים ביותר בסביבה. נוח בונה, וזורק כריך גבינה בגריל עצום בעזרת איגוד החלב הממלכתי. לאחר מכן הוא לוקח את אוזן הפיל הקלאסית לשלב הבא על ידי אריזה מלאה במילוי פירות לפני טיגון. כדורי העגבניות של YaYa, מועדפת המשפחה היוונית, היא המנה האחרונה שלו להיום. ואז זה נגמר לאילינוי השכנה לימי התעלה הישנים בלוקפורט. נוח לוגם כמה עקיצות תפוחי אדמה טעונות בטירוף לפני שנשמט על פשטידת פיצה בסגנון שיקגו. פינוק סופגניות מתוק ייחודי מסיים עוד יום של אכילת קרנבל.

יריד מדינת אילינוי/יריד מחוז ארי

יריד מדינת אילינוי הוא אחד הירידים הארוכים ביותר בארצות הברית ולמזלו של המארח נח קאפה, הוא מסוגל לטעום מההיסטוריה של אילינוי עם סנדוויץ 'הפרסה: נתח חזיר מטוגן עם צ'יפס ורוטב גבינה שמנת. אחר כך הוא מרכיב כריך חמאת בוטנים מטוגן מעל, ומעליו מוך תוצרת בית. לאחר מכן, נוח נוסע לניו יורק ליריד קאונטי אירי, שם הוא נוגס בכמה מועדפים של באפלו מקומיים כמו פיצה באנגלו עוף, בשר בקר על הביצים.

יריד מדינות K-Days/צפון דקוטה

בפרק זה, המארח נח קאפה נוסע לאדמונטון, אלברטה במשך K-Days. הוא מתחיל את היום מיד עם התמחות קנדית שהופכת לבראנץ ': ארוחת בוקר פוטין. הקומבינות היצירתיות ממשיכות עם כלב יפני בהשראת פיוז'ן ומיני סופגניות של S'mores, כאשר מועדפת המחנה הקיץ היא הקלאסיקה הקרנבל רב שנתית. מעבר לגבול בצפון דקוטה, בורגר אורז בר, איידהו טאקוס ותירס קומקום מהווים את המחיר האזורי במדינת ערבה זו.

התערוכה הלאומית הקנדית/ערבה

בתערוכה הלאומית הקנדית בטורונטו, למנחה אונטריו, נח קאפה, אין אלא הערכה לוופל ההודיה: ארוחת הודו המוגשת על וופל העשוי מחומרי מילוי קלאסיים. אפשרויות אוכל אתניות בשפע עם ארנציני מסורתי וטופו באו טאקו צמחוני. אחר כך נוסעים ל PrairieFest באוסווגו שבאילינוי, שם נוח מתפנק עם אקסטרווגנזה בסגנון שיקגו ונקניקים, כלב קוריאני קמצ'י וכמה צ'ורוס תוצרת בית עם גלידה מטוגנת.

קלגרי סטמפה

זוהי מופע החוצות הגדול ביותר על פני כדור הארץ, ומנחה נוח קאפה הגיע למתחם קלגרי מוכן לאכילה! הוא מתחיל את ביקורו בלהיט החדש והלוהט של הסטמפידה, פיצת עקרב - פרוסת פיצה עמוסה בחרקים אכילים. ישנן קלאסיקות הוגנות כמו חמאה עמוקה, סנדיי בקר חם, מק ומטוגן וגבינה וטפי מים מלוחים. נוח משתתף בתרבות הבוקרים של קלגרי בארוחת הבוקר המסורתית, ומוצא אוכל פיוז'ן בצורת עוף טינגה מסאלה טוסטדה.

יריד מדינת צפון דקוטה/ערבה

בצפון דקוטה, המארח נח קאפה נוגס במבורגרים של בר רייס, איידהו טאקוס ותירס קומקום, המהווים את המחיר האזורי במדינה המערבית הזו. אחר כך נוסעים ל PrairieFest באוסווגו שבאילינוי, שם נוח מתפנק עם אקסטרווגנזה בסגנון שיקגו ונקניקים, כלב קוריאני קמצ'י וכמה צ'ורוס תוצרת בית עם גלידה עמוקה.

Go Nuts for Donuts

הם כבר לא רק לארוחת בוקר! בפרק זה המארח נח קאפה בוחן כמה מנות המצאה הכוללות את אחת ההתמחויות הלאומיות של אמריקה: הסופגנייה. סופגניות הן הבסיס לכמה יצירות קרנבל מטורפות, ממלוח עד מתוק. החל בצ'יזבורגר הקלאסי הקלאסי של סופגנייה מזוגגת ועד לסופגניית פטל העוף בגריל ועד לכריכי גלידת סופגניות מדהימים, פרק זה מדגיש מנות סופגניות מירידים ברחבי הארץ.

טיגנו את זה עמוק!

ירידים ופסטיבלים הם המקום בו מחדשי התענוגות המטוגנים עושים את מיטב עבודתם. המארח נח קאפה מסתובב ברחבי הארץ, ומדגמים כמה מההישגים המטורפים ביותר של טיגון בסביבה. מזאקים ועד כדורי חמאה, מק וגבינה ועד אבטיח, זכייני אלה מצאו דרך לכלול שכבה של טעימות מטוגנות בכל ביס.

כל האוכל האמריקאי

המנחה נח קאפה אוכל את דרכו ברחבי אמריקה בדגימה זו של כל הפריטים האמריקאים. החל מפינוקים דרומיים כמו עוף מטוגן של מרגרט נפש, עד צלעות המנגל של ביג אבא ועד הפתעות צפוניות כמו עגבניות ירוקות מטוגנות, וקלאסיקות מזרחיות כמו לובסטר לחמניות ופשטידה תפוחים מערביים.

תדביק את זה אליי

כאשר אתה באמצע הדרך, אתה רוצה מאכלים שנבנו במהירות. הפתרון הפשוט ביותר הוא להדביק אותו על שיפוד. בפרק זה, נח קאפה מגיע ישר לעניין הטועם יותר מאכלים נטולי מזלג ממה שאתה יכול לנער מקל. מכלב המשפחה העצום ועד למפציץ הבייקון, לגאטור קאבובס ועד לגור הפאדג ', יצירות הקרנבל האלה שוות את עצמן.

כל מה שאתה יכול לבשר

באמצע הדרך נמצאות טרמפים, משחקים ופינוקים בשרניים עסיסיים. נוח קאפה מגדיל את ההימור עם חוויות הבשר המובחרות האלה. החל מסנדוויץ 'בקר טרי -טיפ שאנשים בפורטלנד פורשים החוצה, עד גלידת כנף עוף - הקינוח הכי מטורף שנראה אי פעם ביריד, הפרק הזה מובטח ללא ירקות.

טעון לגמרי

פסטיבלים וירידים הם המקומות לערימה של המהממות הגבוהה והמארח נועה קאפה מצא את הדוגמאות הטובות ביותר בסביבה. יש פינוקים מלוחים כמו תפוחי אדמה אפויים במנגל, צ'יפס בציפוי לובסטר וגבינה בגריל בגריל ענק, בתוספת קינוח דקדנטי המשלב גלידת גלידה עם עוגות משפך מיני ליצירת מגדל טעם.


אנא שתף ​​את האוכל והשתייה הטובים ביותר של מדינת מינסוטה.

אם יש לך מאכלים ו/או משקאות מועדפים של מדינת מינסוטה, שאתה חושב שאנחנו צריכים לנסות, אנא השאר הערה למטה. תודה!

פורסם על ידי ציון ברנדה עַל 1 באוגוסט 2019 (עודכן 10 באוגוסט 2020)


צפו בסרטון: 10 מזונות בריאים שאני אוכלת מידי יום (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).