מתכונים חדשים

עוגות ריבס

עוגות ריבס

זכור שצבע הגבעולים, שיכול לנוע בין ורוד בהיר לאדום עמוק, ישפיע על צבע המלית. בחר גבעולים אדומים כהים לגוון תוסס.

רכיבים

ריבס צלוי

  • 2 קילו ריבס, קצוץ, פרוס בעובי 1 סנטימטר
  • 1 פולי וניל, מפוצלים לאורך

ביסקוויטים והרכבה

  • 4 כפיות אבקת אפייה
  • 1 1/2 כפיות מלח כשר
  • 1 כוס קמח לכל מטרה ועוד יותר למשטח עבודה
  • 3 כוסות שמנת כבדה צוננת, מחולקת
  • 1/4 כוס (1/2 מקל) חמאה ללא מלח, מומסת

הכנת מתכון

ריבס צלוי

  • מחממים תנור ל 350 מעלות. מערבבים ריבס, סוכר ויין בתבנית אפייה בינונית או במחבת תנור. לגרד זרעים מפולי וניל; להוסיף שעועית ולזרוק לשלב.

  • צולים עד שהרבס רך מאוד והמיצים סירופיים, 30-40 דקות, תלוי בעובי הגבעולים. לתת להתקרר. זורקים פולי וניל.

ביסקוויטים והרכבה

  • מחממים תנור ל 375 מעלות. טורפים קמח עוגה, אבקת אפייה, סוכר, מלח, וכוס קמח לכל מטרה בקערה בינונית לאיחוד. מוסיפים 1 1/2 כוסות שמנת; מערבבים בעדינות רק עד שהבצק מחזיק יחד.

  • מעבירים את הבצק למשטח מקומח קלות ויוצרים מלבן בגודל 9X6 אינץ 'בעובי של כ -1 סנטימטר. חותכים בצק לחצי לאורך, ואז חותכים לרוחב 3 פעמים ליצירת 8 ביסקוויטים מלבניים.

  • מסדרים את הביסקוויטים על תבנית מרופדת בנייר אפייה, במרחק 1 סנטימטר זה מזה. מברישים את החלק העליון ודפנות הביסקוויטים בחמאה. אופים עד להזהבה, 18-20 דקות. מעבירים למתלה; לתת להתקרר (ניתן להגיש ביסקוויטים חמים או בטמפרטורת החדר).

  • מקציפים 1 1/2 כוסות שמנת בקערה בינונית עד שנוצרות שיאים רכים. מחלקים את הביסקוויטים ומברישים את הצדדים עם החמאה המומסת שנותרה. ממלאים את הביסקוויטים בריבס צלוי ומגישים עם קצפת.

  • עשה קדימה: ניתן להכין מילוי ריבס 5 ימים קדימה. מצננים, מכסים ומצננים. מחממים מעט לפני ההגשה. ניתן להכין ביסקוויטים יום אחד קדימה. הניחו להתקרר לגמרי ושמרו אטום בטמפרטורת החדר.

מתכון מאת מליסה המילטון, כריסטופר הירסהיימר, תמונות מאת הירסהיימר המילטון

תוכן תזונתי

8 מנות, מנה אחת מכילה: קלוריות (קק"ל) 560 שומן (גרם) 39 שומן רווי (גרם) 24 כולסטרול (מ"ג) 135 פחמימות (גרם) 52 סיבים תזונתיים (ז) 3 סוכרים סך הכל (גרם) 21 חלבון (גרם) 6 נתרן (מ"ג) 670 סעיף סקירות

סיכום המתכון

  • 2 1/2 כוסות קמח לכל מטרה (בכף ומפולס), ועוד יותר למשטח עבודה
  • 1/2 כוס (מקלה אחת) חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות
  • 2 1/2 כפיות אבקת אפייה
  • 1 כפית מלח
  • 1/3 כוס פלוס 3 כפות סוכר
  • 1 כוס חלב מלא
  • 1 כוס שמנת כבדה
  • קומפוט ריבס

מחממים תנור ל -425 מעלות. במעבד מזון, מערבבים קמח, חמאה, אבקת אפייה, מלח ו -1/3 כוס סוכר ומעבדים עד שהתערובת דומה לארוחה גסה. מוסיפים חלב ודופקים רק עד להרטבה, 4 עד 5 פעמים.

הופכים בצק על משטח מקומח קלות. בידיים מקומחות, טפחו בעדינות לתוך מלבן בגודל 4 על 8 אינץ '. חותכים בצק ל 8 ריבועים ומעבירים לתבנית אפייה מפזרים 1 כף סוכר. אופים עד להזהבה, 25 עד 30 דקות. מניחים לביסקוויטים להתקרר על תבנית אפייה.

בקערה גדולה מקציפים שמנת עד שנוצרות שיאים רכים. מוסיפים 2 כפות סוכר וטורפים עד שהפסגות הרכות חוזרות. להגשה, מחלקים ביסקוויטים עם כריך סכין משונן עם קומפוט ריבס וקצפת.


וידיאו קשור

הרגע הכנתי את הרוטב לגלידה- מדהים! אהבתי את הרעיון של הל בביסקוויטים (שלא הכנתי), אז הכניסי קצת לרוטב. מוסיף מימד נחמד. אני בגן עדן כרגע.

אני אוהב את מתכון הביסקוויטים. שלי יצא רך ומתקלף, וטעם הל/תפוז היה מצוין. אני מכניס את זה לקופסת המתכונים שלי.

השתמשתי בלימון במקום בתפוז כי זה מה שהיה לי ביד וזה היה טעים. התרשמתי מחבר אוכל.

לעולם לא הייתי עושה זאת שוב. הבצק ריח טוב, אבל יצא נורא. מגעיל. נורא בהחלט. אני לא יכול להגיד לך שזה נורא.

הכנתי את זה פעמים רבות, משתנה את מילוי פירות היער והפירות, ולעתים קרובות רק בעזרת קצפת רגילה. השימוש בהל וגרידה משלים לפירות רבים, וכמעט & quot; מתעורר & quot; את העוגייה באופן שנדמה שכל מי שאוכל אותם מעריך. גם המרקם של העוגה רך ונחמד. אני מאוד אוהב את הרעיון של טריזים כי אתה מקבל קישואים בודדים, וזה קצת מפואר, אבל יחד עם זאת אין שום עוגיות או קציצות ביסקוויטים מטומטמות עם בדיקה חוזרת של שאריות וכו '.

הבצק מריח כל כך טוב, קל מאוד להכנה.

כולם אהבו את זה ואני נהנתי במיוחד מטעמי הל והתפוז יחד. לא היו לי מי פרחי תפוז ורק הוספתי קצת גרידת תפוז וזה היה בסדר. הלוואי והייתי חותך את הריבס יותר גדול או מבשל אותו פחות, כיוון שהוא דווקא התפרק במצגת האחרונה.

זה היה טעים. השתמשתי במתכון של מעט עוגות שונות כדי להימנע מהתקצרות, אבל ממליץ בחום לשמור על הל מהמתכון הזה מכיוון שהוא באמת מכין את המנה.

בדרך כלל אני מכינה פשטידת ריבס למעלה לסריג, אבל השנה החלטתי לנסות את זה. הגשתי אותו לקינוח חג הפסחא לשמונה אנשים- כפי שנאמר במתכון, תוך השמטת גרידת התפוז בלבד מכיוון שאני לא מעריץ. כולם אהבו את זה. לא היו לי שאריות והצלחתי שוב בשבוע הבא. קל מאוד להכנה, וכולם העירו על טעמי הקרדמון בביסקוויטים. אפילו אנשים שטענו שהם מלאים מדי סיימו את מנתם, וכמה רצו את המתכון. הביסקוויטים יבשים במקצת אך הם מתרככים על ידי ציפוי ריבס התות. השתמשתי בגלידה מלמעלה.

מתכון נפלא. קל ומהיר להכנה. אכן השארתי את הל. העוגת יצאה מושלמת - לא צפופה כלל. למי שהיה לו בעיות עם זה אולי אתה מתמודד עם הבצק יותר מדי. השתמשתי במעבד המזון לכל החומרים היבשים של העוגות. מקל על ניסיון לחתוך פנימה את החמאה.

אני אוהב עוגת קוקוס צפופה וזה היה רק ​​הכרטיס! מעולם לא השתמשתי בהל, לכן הייתי שמרנית והשתמשתי רק ב -3/4 כפיות ואני אוהב את הטעם. תערובת הריבס-תותים לא הייתה מתוקה מדי, בדיוק כמו שאני אוהבת! מתכון מעולה!

אהבתי את טעמו של הל בתוך העוגת אך לא את העוגה בפועל. הניסיון שלי למתכון יצא צפוף וכבד. בפעם אחרת הייתי מוסיף את הל למתכון העוגיות האמין הישן שלי. שילוב הריבס/תות היה טעים מאוד.

העוגות נהדרות! בישלתי אותם בחום נמוך יותר (400 מעלות) במשך 13 דקות, ויצאו מושלמים. אני מכיר את טמפרטורת התנור שלי (אני שומר מדחום על המדף שאני אופה עליו) ותמיד מצאתי 425 קצת גבוה מדי עבור קיצורים. לא הכנתי את הריבס (לא היה לי), אבל הוספתי מעט מיץ תפוזים וגרידת דם לתותים. מוגש עם מעט קרם פרש. טָעִים מְאוֹד!

זה היה טעים !! הכנתי רק עם תותים ואהבתי את שילוב הטעמים. הכדאי שווה להכין וקופא היטב.

טָעִים מְאוֹד! אכלנו את כל העניין לפני שהילדים ירדו לקינוח וילד, הם היו מזעזעים! העוגה הייתה מרהיבה הכנתי עוגה אחת גדולה וחתכתי אותה ליד השולחן. בפעם הבאה אני אכפיל את המתכון!

עשה את זה בדיוק לפי ההוראות וזה היה נפלא. התפוז וה הל ממש משפרים את המנה. בעלי בהחלט רוצה שאעשה זאת שוב. מתכון נהדר להכנה מראש למסיבת קיץ.

כפי שאמר אחד מחברי היום, "זה היה העוגייה הטובה ביותר שהיתה לי אי פעם!" בדיוק הגשתי אותו עם תותים ממותקים, אבל העוגה עצמה הייתה פנטסטית. נגמר לי החלב והווניל ולכן החליפו מיץ תפוזים וסירופ מייפל בהתאמה, והטעם שלו היה כתום בהיר מאוד, מתקלף. יהיה נהדר גם כביסקוויטים עם חמאה ומרמלדה.

השתמשתי רק בחלק של העוגה במתכון, ושמטתי את גרידת התפוז. זה היה מרקם מדהים והל היה תוספת חכמה מאוד.

עשיר וטעים. עוגות חריגות מאוד יוצאות דופן עם שילוב הל/תפוז. הכנתי את המלית והקישקושים בלילה הקודם - אז רק הייתי צריך להקציף את השמנת לפני ההגשה.

החלטתי שאני אנסה את זה בהתבסס על תוספת ריבס התות, אבל הלחם ממש הפתיע אותי! הכנתי זאת שוב ושוב, תוך שימוש בתותים בלבד כשאני יכול למצוא ריבס. ממליץ בחום!

המתכון הזה קליל ופירותי. השתמשתי בגרידת לימון בעוגה, והכפלתי את הכמות. זה היה להיט גדול בארוחת הערב עם קצפת ממותקת קלות.

השילוב של גרידת תפוז והל בתוך העוגות הפך את המתכון הזה למצוין. דילגתי על הריבס, והשתמשתי רק בתותים. כמו כן, צחצוח החלב עם החלב והוספת סוכר מעל מוסיף מעט מתיקות. בהחלט הייתי מגיעה שוב

חלק העוגות במתכון הזה מרהיב. טעם הקרדון עם התותים הוא שילוב פראי. אני אכין את זה כל שנה.

זה היה קינוח מענג. התותים לא ממש היו מבושלים, והושלמו יפה על ידי הריבס. הציפוי טוב גם מעל גלידה.


התשובה פשוטה, פשטות, עמידה בפני טיפשים, פשוטה ובדוקה. כן, כל המתכונים נבדקו לפני הפרסום כולל עוגות ריבס אלה.

מוכן להכין את המתכון הזה של עוגות ריבס? בוא נעשה את זה!

אה, לפני שאני שוכח ... אם אתה מחפש מתכונים פשוטים לביצוע, אז יש לנו את הגב שלך. עם למעלה מ- 55,000 מתכונים במאגר הנתונים שלנו, יש לנו את המתכונים הטובים ביותר שאתה משתוקק אליהם.

ג'ויס אלנסקיס
1/2 ק"ג ריבס חתוך לפרוס 1/2 אינץ '
1/3 ג סוכר
1/4 ג מים
1/4 כפית קינמון
1 ds פלפל אנגלי
2 1/2 ts עמילן תירס
1 כפית מים
2 ג תותים פרוסים
11 עוגיות ביסקוויטים (בקירור)
קצפת
אגוזים קצוצים (אופציה)

מערבבים בסיר את כ. 2 כוסות פרוסות ריבס, סוכר, מים,
קינמון ופלפל אנגלי. מביאים לרתיחה תוך ערבוב ומנמיכים את האש
מבשלים במשך 5-7 דקות. מערבבים עמילן תירס עם מים ומוסיפים לרוטב ו
מבשלים, תוך ערבוב, עד שהרוטב רותח ומתעבה. מוסיפים את התותים ו
מביאים לרתיחה. אופים את הביסקוויטים המקררים, (או מאפס) _.
מחלקים לחצי וחמאה ומוסיפים רוטב לתחתית, מכסים במחצית העליונה של
ביסקוויט, ומעליו רוטב נוסף. מוסיפים קצפת ואגוזים אם רוצים.

מניב
12 מנות


עוגות ריבס תות

עוגות ריבס התות האלה קדימה הן טוויסט בריא יותר למתכון הקלאסי. זהו קינוח הקיץ המושלם (מלא) המציג את השילוב העונתי הקסום של תותים ורבס!

במקור חלקתי את המתכון הזה ב -22 ביוני 2012. עדכנתי היום את התמונות וחלק מהטקסט.

אחת הפעילויות האהובות עלי בקיץ היא לקטוף פירות יער עם משפחתי. אני אוהב הכל בה. להיות בחוץ ביום יפה, לבלות עם הבנות שלי ואז לחזור הביתה עם המון סירים של תותים עסיסיים ושמנמים רק מתחננים להפוך למשהו מדהים לחלוטין.

המתכון הזה קצת שונה מעוגת התות היומיומית שלכם כיוון שבמקום תותים פרוסים מסוכרים הוא עשוי עם קומפוט ריבס תות מתובל שבעצם מבושל ומקרר מבעוד מועד. זה נחמד כי זה לא צריך להיעשות ברגע האחרון בזמן שהאורחים שלך בוהים בך כשהם מחכים לקינוח שלהם.

חברים, הקומפוט הזה הוא כל זה ושקית צ'יפס! לא רק שזה פשוט להכין, תאמין לי-צפה בסרטון למטה, אלא עם התבלינים החמים כמו הל, קינמון וציפורן וסירופ מייפל להמתקת הפירות, זה & rsquos מחוץ למפות טעים. זה אולי קצת לא צפוי לקבל את התבלינים האלה בעוגת התותים שלך, אבל זה לגמרי עובד!

כדי לרפא את העוגות, השתמשתי בחצי קמח מחיטה מלאה בחמניות. שמן קוקוס (במקום חמאה) מעניק להם טעם מעט אקזוטי לשילוב עם הל והתבלינים שבקומפוט. ובבקשה אל תדלג על זליגת סוכר דמרטרה (או סוכר גולמי) מלמעלה לפני האפייה. זה נותן להם את החלק העליון הפריך והמתוק ביותר המהווה נקודת נגד מושלמת לקומפוט ריבס התות החם.

וכאילו זה לא היה מספיק טעים, סיפקתי את הכל עם כף קרם עסיסית. הפכתי את זה גם לבריא יותר באמצעות וריאציה של טריק EatingWell האהוב: ערבבתי קצפת עם יוגורט יווני ללא שומן כדי להבהיר את זה. לאחר מכן המתיק אותו בסירופ מייפל. הכינו את מזלגות האנשים!


  • 8-10 גבעולים ארוכים ריבס טרי, 2 ק"ג בסך הכל
  • 1 כוס סוכר
  • 1 כף רסק עשב לימון מקורר, אופציונלי
  • 2 כפיות קליפת לימון טרייה מגוררת דק
  • 1/4 כפית מלח
  • 1 ליטר תותים, קלופים, חצויים, פרוסים, כ -3 כוסות, אופציונלי

שלב 1: חיתוך מסתיים 8-10 גבעולי ריבס וזורקים עלים. חותכים גבעולי ריבס לחצי לאורכם. חותכים לרוחב לחתיכות 1/2 אינץ '. יהיו לך בערך 8 כוסות.

שלב 2: שמים ריבס, 1 כוס סוכר, 1 כף מחית לימון, 2 כפיות קליפת לימון ו -1/4 כפית מלח לסיר גדול. מחממים על בינוני-גבוה, תוך ערבוב מתמיד במשך 5 דקות.

שלב 3: מנמיכים את האש לנמוכה. מבשלים ללא מכסה תוך ערבוב לעתים קרובות עד שהרבס מתרכך והתערובת מסמיכה, 6 עד 10 דקות. אם משתמשים בתותים, מערבבים 1 ליטר ומבשלים 2 דקות. מסירים מהאש.

שלב 4: מגישים חם. או לחלק בין מיכלים קטנים מכוסים ולקרר עד מספר ימים או להקפיא למספר חודשים.


עוגות ריבס - מתכונים

השבועות האחרונים היו מערבולת נפלאה, אבל האם אני יכול רק לומר שאני מותש? אחרי כמה שבועות של חיים מתוך מזוודה, אין דבר שעושה לי יותר שמחה מאשר לכתוב לכולכם היום מהנוחות של השולחן שלי בבית. העולם יפה עם מיליון ואחד דברים טעימים ומרגשים להציע, אבל כמו שדורותי אמרה, אין מקום כמו בית.

לפעמים אני צוחקת עד כמה התחברתי לבית הזה. לא מזמן המחשבה על חיים שלמים בגבולותיה הדרומיים העמוקים של סלמה, אלבמה הייתה מפחידה בעיני. אפילו עד היום, החברים שלי מימי שלפני סלמה לא מבינים איך הקלתי לחיים האלה בצורה כה נוחה. אני מתאר לעצמי שהפשטות והקצב האיטי של עיירה קטנה כנראה נראים חלשים לחלק מבחוץ שמסתכלים פנימה, אבל למדתי שחיים מסוג זה יכולים לזרוח בצורה די תוססת אם אתה מוכן להתמקם וללטש אותם.

האם אתה נמצא בשלב דומה של החיים? האם מצאת את עצמך בפרק בסיפור שלך שמעולם לא באמת דמיינת לעצמך? האם אתה מחפש מטרה בעונה שאולי לא הבנת לגמרי?

אני רוצה לעודד אותך בכך שיש כל כך הרבה תקווה. יש כסף בקצוות הגסים של חיינו אם אנו מוכנים לצוד אותו, ויש תכלית ושמחה גם בסיפורים שלא היינו כותבים לעצמנו. הייתי בקצה של כל כך הרבה אהבה וחיבור ומערכות יחסים ורגעים מהנים שהייתי מפספס אם הייתי נשאר סגור בפניהם. ההחלטה שלי להישען אל הלא נודע ולבחור בשמחה בחיים שהיו לנו הייתה אחת הבחירות היקרות ביותר שעשיתי, ואני מקווה שגם אתה תהיה מקום לעשות את זה. תהיה בבית בכל מקום שאתה מוצא את עצמך.

יש הרבה מה לאהוב על עוגות הריבס האלה. העוגות, רכות ומרובדות, מהוות כלי מושלם לתוספות. הריבס, הקלוי עד שהוא סירופי ומתוק, מספק ניחוח וטאנג שלא פירות אחרים יכולים. והקצפת מסקרפונה היא המנה ישר מן השמים- שלמות שמנת ומתוקה.

כדי להכין את עוגות הריבס האלה, נתחיל עם העוגות! המתכון הזה הותאם מהסקונס מלאי הריבה שלי, אז צפו כמה שיותר כשתכינו אותם. החמאה נחתכת למרכיבים היבשים עד שיהיו גושים בגודל אפונה לאורך. את השמנת הקצפה הכבדה יוצקים כדי לאחד את הבצק. אנו מלטפים את התערובת על משטח מקומח ומשתמשים בטכניקת קיפול הביסקוויטים שלנו כדי להשיג שכבות גבוהות ומתקלפות. אופים את העוגות בתנור בזמן שאתם מכינים את הריבס.

חתכו את הקצוות ואת כל הכתמים הגסים מגבעולי הריבס שלכם וחתכו אותם ל 2-3 ″ חתיכות. זורקים אותם עם סוכר וגרגירי וניל מפוצלים או משחת פולי וניל. צולים בתנור שחומם מראש עד שהמיצים עבים והרבס מתרכך עד מזלג.

לבסוף, לגבי קרם המסקרפונה, מקציפים יחד את המסקרפונה והסוכר עד לקבלת מרקם חלק. מטפטפים לאט פנימה את הקצפת עד להטמעה חלקה ומקציפים במהירות בינונית-גבוהה עד שהיא דמוית ענן ואוורירית. שומרים במקרר בזמן שאתם מרכיבים את עוגות הריבס שלכם.

להגשה, מחלקים את העוגות החמות לשתיים ומעליהם מספר נתחי ריבס. הניחו לעוגה לספוג חלק מעודפי המיצים- כל כך טוב. מעל עם כף ענקית (או שתיים) מקצפת המסקרפונה והחלפה של מכסה העוגה.

עוגות הריבס האלה פשוטות וללא סלסולים, אבל מרשימות לחלוטין לאכילה. הטעמים משתלבים ממש יפה ועושים פינוק מענג של הקיץ. נסה אותם ואני חושב שאתה מסכים. אם אתה אוהב אותם כמוני, אני מקווה שתספר לי על כך בחלק ההערות למטה. חמישי שמח ואפייה נעימה!


המתכונים הטובים ביותר לעוגות ריבס

קח את האהבה שלך לריבס רחוק יותר עם ריבס והספוגים של אדד קימבר, ומעליהם שכבת קראמבל ליצירת ניגודיות נהדרת עם ריבס חד.

עוגת ריבס וג'ינג'ר הפוך

צלם מתוק נוסטלגי בצורת עוגה עם עוגת טלאים ורודה זו, בטעם ריבס מתוק מתוק, שני סוגי ג'ינג'ר ושוקולד לבן. טעים מוגש עם קרם קריש סמיך.

עוגת ריבס וג'ינג'ר

קומפוט ריבס של בון ממן הוא מילוי מתכון במתכון קל זה של ג'ינג'ר, אידיאלי לתה אחר הצהריים.

עוגת ריבס, פיסטוק ושמנת חמוצה

נצלו את עונת הריבס עם העוגה המצאה הזו עם פיסטוקים ושמנת חמוצה, נהדרת להנות עם כוס אחר הצהריים.

עוגת גבינה אפויה עם ריבס וקרם

שילוב הטעמים האהוב עליכם אפוי בסגנון עוגת גבינה-לא רק שהוא פשוט להכנה אלא הוא נראה סופר מרשים. קדימה, וואו חברים ובני משפחה.

עוגות ריבס

הטוויסט הבריטי הזה על עוגת אמריקן מחליף תותים ושמנת עבור ריבס ורוד, ומספק פרץ של צבע וחדות מבריקה.

עוגת ריבס

אם אתה מוצא את עצמך תקוע ברעיונות להשתמש ברבס, עוגת הקילוגרם הנעימה הזו היא בדיוק העניין. החבאנו גם צ'יפס שוקולד לבן באמצע, בשביל פינוק נוסף.

מאפינס של ריבס

מובטח שהמתכון הזה למאפינס של ריבס ימצא חן בעיניכם ואולי רק יהפוך לדרך החדשה שלכם-ריבס מעורבב עם קינמון וסוכר ונגמר עם זילוף דמררה ליצירת ציפוי פריך.


עוגות ריבס-רוזה

עבור הקומפוט, בסיר בינוני, מביאים את כל החומרים ו -2 כפות. מים לרתיחה על בינוני. מבשלים, מערבבים לעתים קרובות ומוסיפים עוד מים אם התערובת נראית יבשה, עד שהפרי רך אך עדיין שומר על צורתו, 20 עד 25 דקות. לתת להתקרר. מסירים את קליפת התפוז.

לביסקוויטים מחממים את התנור ל -425 מעלות. בקערה גדולה, השתמש במזלג כדי לערבב את הקמח, 1 כפית. סוכר, אבקת האפייה והמלח. מוסיפים לאט 1 כוס שמנת למרכיבים היבשים, תוך ערבוב בעזרת מזלג עד שהבצק מתגבש (אם הבצק יבש מדי, מוסיפים עוד שמנת 1 כף בכל פעם). מעבירים למשטח מקומח מעט ללוש בעדינות עד שהבצק מתאחד, 5 עד 10 סיבובים. טפח לעיגול בעובי 1/2 אינץ '. בעזרת סכין חדה חותכים ל -8 טריזים. מסדרים זה מזה 2 ס"מ על מברשת תבנית לא משומנת עם החמאה המומסת. אופים עד להזהבה וקיסם הננעץ במרכזי יוצא נקי, 12 עד 15 דקות.

בקערה גדולה נוספת, בעזרת מערבל חשמלי, מקציפים את כוס השמנת הנותרת, הנותרת 1 כף. הסוכר והקרם פרש עד שנוצרות שיאים רכים, כ -2 דקות.

מחלקים את הביסקוויטים החמים וכף הקומפוט והקצפת על החצאים התחתונים. מוסיפים את פרוסות הביסקוויטים ומגישים מיד.


19 מתכוני ריבס תות שיגרמו לך להתבכיין

יש מעט שילובי מזון שמימיים כמו תות ורבס. חמאת בוטנים וג'לי הם צוות חלומות נוסטלגי, מייפל ובייקון הוכנו זה לזה ושוקולד ונענע ירוממו את רוחנו בכל יום. אבל תות ורבס עושים משהו בשביל הנשמה.

טעם הטארט של ריבס משתלב בצורה מושלמת במתיקות של תותים. כשהם מבושלים ביחד, תות ורבס נפגשים באמצע, איפשהו בין רך לחזק, למרקם שעובד נפלא בכל דבר, החל מהעוגות ועד הפריכיות ועד להתפוררות. הטעמים המשולבים מכינים גם גלידות טעימות, ארטיקים וקוקטיילים. קינוחי תות עשויים להיות עצרנים בפני עצמם, וגם ריבס כפרי לא צריך בן זוג שיאיר אותו. ובכל זאת, חובה לשייך את השניים האלה מדי פעם.

השילוב האיקוני של התות והרבס הוא כמובן עוגת ריבס התות. היום במקרה הוא יום פאי ריבס תות, אז זה הזמן המושלם לחגוג את כל מה שהוא תות ורבס, החל בפשטידה! עם זאת, אל תשכח שהפשטידה היא פשוט ההתחלה שיש כל כך הרבה דרכים לשלב תות ורבס.

אם עדיין לא ניסיתם תותים וריבס יחד, הפסיקו את מה שאתם עושים ונסו את אחד המתכונים האלה. אתה תהיה שמח שעשית זאת. להלן 19 פעמים תות ורבס היו זוג שמימי. (ומכיוון שזה יום פשטידת ריבס תות, יש שם כמה מתכוני פשטידות!)


צפו בסרטון: טעים אש: שיפודי שורט ריבס לצד סלט תרד ועגבניות של עומר מילר (נוֹבֶמבֶּר 2021).