מתכונים חדשים

RIP: היסטוריה קצרה של הטווינקי

RIP: היסטוריה קצרה של הטווינקי

מההתחלה ועד הסוף, להלן כמה ניחושים לגבי העוגה הקלאסית לפני שהיא נעלמת

איור מאת נתן סייפרט

מארחת ספינת האם של טווינקי (וגם דינג דונגס, וונדרברד) סוף סוף הפסיקה אותה לאחר ששנה נאבק להישאר בעסקים.

לזכרו, הנה סיכום מהיר של כל מה שקרה בהיסטוריה של טווינקי, מההתחלה ועד למותו האולטימטיבי. מישהו יכנס בבקשה? אנו דואגים לג'וקים עתידיים לאחר סיום העולם.

1930: הטווינקי הומצא. על פי הדיווחים, ג'יימס דיוור, מנהל אפיית מארחת בשיקגו, רצה להשתמש בתבניות של עוגות מחוץ לעונת התותים, אז הוא פשוט החליט להכניס מילוי שמנת ללא תותים. הם התחילו למכור בשני טווינקיס בניקל.

1978: התנאי "הגנה של טווינקי"נטבע במהלך משפטו של דן ווייט על רצח הארווי מילק וראש העיר ג'ורג 'מוסקונה, המשמש כאשר עורכי הדין הפליליים מנסים לטעון כי יש להאשים גורם בלתי רגיל (כמו אכילת יותר מדי טווינקים, הגורם למהירות סוכר) בפשע.

מהר קדימה ל 1984: מכסחי השדים יוצר את תיאוריית הטווינקי הגדול.

1990: ה קבוצת איש כחול חוגגת Twinkies, שנמלטים במחזור אינסופי של צריכת טווינקי ברוטו.

2002: מסעדה בברוקלין יוצר Twinkies מטוגן, חיקויים משרצים בירידים כפריים ברחבי הארץ.

2004: המארחת מגישה לראשונה הגנה על פשיטת רגל.

2008: טווינקי מגביל אותנו במקביל ומחמם את ליבנו כמיטה/מקור מזון של ג'וק קיר-ה.

2009: העוגות זוכות למעמד פולחן פוסט-אפוקליפטי ב זומביאלנד.

2011: פראן אדריה מכריז על אהבתו ל- Twinkies. מוניטין מזון, מתגבש.

ינואר 2012: קבצי מארחת לפרק 11.

2012: ונדי וויליאמס יוצאת למסע אחר הצלתם. ברור שנכשל.

אוגוסט 2012: מארחת נתקלת בבעיות נוספות כמו הנושים עובדים עם איגוד Teamsters להגיע להסכם שכר עובדים.

נובמבר 2012: מארחת סוף סוף קוראת לזה להפסיק ואמרה, "צר לנו להודיע ​​כי מארחת מארדס, Inc. נאלצה על ידי שביתת איגוד האופים לסגור את כל הפעולות ולמכור את כל נכסי החברה", בדף נחיתה עצוב מאוד לאתר. .


היסטוריה של בייקון

בייקון   או "bacoun"היה מונח באנגלית#160 ובינונית להתייחס לכל בשר חזיר באופן כללי. המונח  בייקון  מגיע מדיאלקטים גרמניים וצרפתיים שונים. זה נובע מהצרפתים  באקו, גרמנית גבוהה עתיקה  bakko, והטאוטוני הישן  חזרהשכולם מתייחסים לגב  . ישנם גזעי חזירים שגודלו במיוחד עבור בייקון, בעיקר את  Yorkshire  and  Tamworth.

הביטוי "להביא הביתה את הבייקון" מגיע מהמאה ה -12 כאשר כנסייה בדאנמאו, אנגליה הציעה צד של בייקון לכל אדם שיכול להישבע בפני אלוהים והקהילה שהוא לא נלחם או רב עם אשתו במשך שנה ויום. כל אדם שיכול "להביא הביתה את הבייקון" זכה להערכה רבה בקהילה שלו.


לטווינקיס היה במקור מילוי בננה

הטווינקיס שאנו מכירים ואוהבים כיום מלאים במילוי קרם וניל מפתה, אך לא תמיד זה היה המקרה. כשיצאו Twinkies לראשונה בשנות ה -30, המילוי שלהם היה בטעם בננה. לא רק זה, אלא הוא היה עשוי עם בננות אמיתיות ושמנת אמיתית. לרוע המזל, זה לא נמשך זמן רב. במהלך מלחמת העולם השנייה הוקצבו בננות, מה שהקשה על חברת קונטיננטל אפייה - שמה של החברה לפני שהרכישות מובילות לשם Hostess Brands - לעמוד בקצב ההיצע והביקוש. זה הזמן שהחברה פנתה למילוי קרם וניל כטעם המתאים להם ואף פעם לא הביטה לאחור.

מאז הוציאו טווינקיס כמה מהדורות מיוחדות של מילוי השמנת שלהן כולל קרם תותים, קרם שוקולד, קרם פטל כחול, ואפילו הטעם המקורי, קרם בננה. אם ציפיתם שקרם הבננות יהיה נסיגה בשיטות טעם מסורתיות אני מצטער לאכזב, אבל קרם הבננות הוא כעת מחית בננה של שני אחוזים או פחות. לאוהדים לא נראה שזה מפריע יותר מדי. כשהחזירו את Twinkies בטעם בננה בשנת 2007 כדי לסייע בקידום הסרט קינג קונג, המכירות עלו ב -20 %. יָד הַמִקרֶה? תשאל את קינג קונג.


Twinkies מתכוננים לפשיטת רגל: כל מה שאתה צריך לדעת

Hostess Brands, יוצרת פלאי הקסם של המדע המודרני כגון Twinkies, Ding Dongs ו- Wonder Bread, הגישה היום בקשה להגנה על פשיטת רגל בניו יורק.

זוהי הפעם השנייה בתוך מספר שנים שהחברה נכנסת לפרק 11. (בעגה המשפטית, הפעם השנייה נקראת "פרק 22." הבנת?)

להלן סקירה של נקודות עיקריות ושפל של ההיסטוריה של המארחת עד כה.

כל כך הרבה פינוקים: בנוסף לטווינקיס ולחם הפלא הנ"ל, מארחות מארחת מכינות גם חנויות בית ספר דינג דונגס, הו הוס, סוזי Q's, פשטידות, סנו בולס, דולי מדיסון זינגרס ועוגות של דרייק. ) הפנים שלנו עם זבל, החברה מחזיקה גם במותגים בריאים יותר כגון לחמי Nature's Pride.


סקירות קהילתיות

ברוכים הבאים לפרוייקט אפריל! חלק 1

אבל ראשית - תנו ל- & aposs לקחת שנייה לדחוף את דף אפריל בלוח השנה של allie brosh. כל כך חמוד!

לאפריל, אותה אזהרת צף כללית חלה, עם כמה תיקונים:

זהו הפרויקט שלי באפריל, כך שהוא יופיע מדי פעם במהלך החודש. אולם מכיוון שמדובר בספר בישול ולא בספר ציור, צביעה או ספר שממוקד במגי, סביר להניח שלא אעשה ספר ביום. זה & aposs פשוט יותר מדי twinkies! אבל אני אעשה לפחות שניים ברוכים הבאים לפרויקט אפריל! חלק 1

אבל ראשית - בואו ניקח שנייה לדחוף את דף אפריל בלוח השנה של allie brosh. כל כך חמוד!

לאפריל, אותה אזהרת צף כללית חלה, עם כמה תיקונים:

זהו פרויקט אפריל שלי, כך שהוא צץ מדי פעם במהלך החודש. אולם מכיוון שמדובר בספר בישול ולא בציור, צביעה או ספר פרוייקטים הממוקד במגי, סביר להניח שלא אעשה ספר אחד ביום. זה פשוט יותר מדי twinkies! אבל אני אעשה לפחות שבועיים, אלא אם כן אצטרך ניתוח, וזה רק ידפוק הכל, אז מחזיקים אצבעות שהגוף שלי ירפא את עצמו. וכן, אני אתגעגע להרפתקאות המגי שלי, אבל אני מבטיח לך שכמה שיער חתול ימצא את דרכו אל המתכונים האלה, כך שהיא תהיה איתנו ברוח.

אני בוחר ובוחר מה להכין מהספר הזה מסיבות של זמן ומעשיות. עד כמה שזה מקסים, אני לא מכין עוגת חתונה טווינקית:

והסושי הטווינקי נראה חמוד, אבל כנראה שהוא טעים, ולמדתי את הלקח שלי עם ההתלבטות הזו של הטוסט.

ואני מרגיש שפספסתי בדיוק את התזמון בציד ביצי הפסחא הטווינקי

יש גם תרנגול הודו ממולא במלית תירס, אבל האביב לא נראה הזמן הנכון לכך.

בנוסף, אני מתלונן על העובדה שהטיגון המטוגן שלי כבר לא נמצא כאן, כי יש כמה שדורשים אחת שאני אשמח להכין, במיוחד הטוויקים המכוסים שוקולד עטופים בבייקון שנשמעים מדהימים. עובדה קולינרית אמיתית-ככל שיש יותר מקפים לשם מתכון, כך הוא טעים יותר.

גם אני צריך למצוא מישהו שיאפשר לי להשתמש במיקרוגל שלהם כדי שאוכל להכין את השוקולד אגוזי הלוז. מדוע אין בקתות מיקרוגל ציבוריות? שמישהו יעלה על זה.

אך לעולם אל תפחד, עדיין יש הרבה מתכונים לחקור.

הדבר המאתגר ביותר בפרויקט הזה הוא לשמור על שקט מהבית מהטווינקים למרות שיש לי כל כך הרבה חטיפי פסחא ופינוקים מגוחכים שאסור לו לאכול, הוא ממשיך להתקדם לעבר ארגזי הטווינקי ואני צריך תמשיך לסחוף אותו בעזרת מרית.

אבל מספיק עם זה-תן להרפתקה הטווינקית הגדולה להתחיל!

סלט טווינקי עוף-פטל

כך זה נראה בספר

וכמובן, מגי כולה חוקרת כיוון שאני מחבר את האובדן שלי ... לא, מגי, הפרויקט שלך היה בחודש האחרון!

אז אתה מקבל קצת סלסה

אשפה לבנה אמיתית 'ויניגרט פטל'

וקצת עוף מעורבב עם קרם הטווינקי והריבה והבלסמי שנראה די גס

אבל הכל נראה יפה יותר מכוסה סלסה וגבינה!

הם נראים קצת מפוקפקים, אבל הם היו טעימים באופן בלתי צפוי. מי ידע ש jalapeños ו twinkies הם התאמה טובה?

והגשתם על מצע של ירקות הופכים אותם לבריאים!

נתתי כמה לגרג והוא הצהיר שהם 'טעימים'. שון הבית אפילו לא ינסה אותם. הוא אוהב רק twinkies במצב הטבעי שלהם, עדיף מסודר. אבל אני אומר יאמי.

שוקולד טווינקי פודינג

בתנור האיטי, מוכן לצאת לדרך:

ואתה תשתמש בהרבה יותר שוקולד צ'יפס ממה שהמתכון דורש. כי מי רוצה שקיות שוקולד צ'יפס פתוחות שמסתבכות בארונות?

וזה מה שיקרה:

הוא עשיר וצפוף להפליא

ואינו מחליק כלל מהכף. וזה נראה כמו דוב קטן.

גם טעים. ואיכשהו יש טעם שיש בו אלכוהול, למרות שאין

פופ של YOGURT TWINKIE

אפילו גברת זקנה שבורה יכולה להצליח!

עוגת טאונל בונדט TWINKIE

כך זה נראה בספר

זה הופך להיות מבולגן ומרקם בתהליך האפייה

עם twinkie-peeksies חמודה!

ואז הפוך, אבק עם סוכר של קונדיטור

המתכון די פשוט - מכינים נקניקיות, פורסים קצוות twinkies ואז. sexxytime

מגי מזויפת לידי על מיטת החולי המבולבלת שלי

ואז אתה אופה אותם ומוסיף קצת סירופ מייפל

אלה טעימים. מתוק מאוד, אבל טעים.

אז אתה מכין את הבראוניז ואז אתה מלעיג על שלב ה"מיקרוגל "ומכין את רוטב הקרמל שלך ב"סיר כפול" של מסכנה מסובכת.

ואתה מרכיב הכל יחד

ואתה מכסה אותו בתערובת של קצפת ואבקת קקאו חמה

הוא במקרר עכשיו - מתכוננים שאוכל לטרוף אותו. אני אדווח בחזרה!

כך זה נראה בחתך:

זה הטעים ביותר עד כה. האכלתי אותו לגרג, קונור ושון הבית וכולם היו מעל הירח בעניין. בהחלט שומר, וזה עשה את הפרויקט כולו שווה את זה.

כך זה נראה בספר

ממש ציפיתי לזה, זה סוג של ריסק מתוק/מלוח שאני כל כך נהנה ממנו. אני עוקב אחר המתכונים כאן בנאמנות, גם כשאני חושב שעדיף לעשות את זה בדרך שלי, אז כשזה אמר "קציצת בקר קפואה", זה מה שהשתמשתי בו, למרות שזה היה קצת יותר דק ממה שאני אוהב בדרך כלל הבשר שלי. אז אתה מחלק קציצת בקר אחת בין שלוש תחתיות twinkie

מלמעלה עם תערובת רוטב חם בעוד מגי מסתכלת-וכן, ​​ניסיתי למרוח רוטב אוכל משובח, אבל לא ממש משכתי אותו. וגם השליך כמה על השולחן שלי.

אבל זה עדיין נראה מפואר. אדיר

זה פשוט לא היה טעים כמו שקיוויתי. זה לא היה מגעיל בשום אופן, אבל אני חושב שצריך לעשות שלב "הסר את הקרם". שילוב העוגה/בייקון הטווינקי זכה, אבל הקרם דחף אותו לטריטוריה "מתוקה מדי". וברי היא לא הגבינה הנכונה. או שפשוט בלבלתי את הפרופורציות. הרוטב היה חריף מדי והבייקון והמבורגר מלוחים מדי והם בסופו של דבר השתלטו על הטעם המתון של הברי. המרקם היה נחמד, אבל זה כל מה שקיבלתי מהברי.

קצת מאכזב, אבל אם אחליט לעשות את זה שוב, אני יודע איך לשפר אותו.

** הפרויקט הזה עומד בפני כישלון נורא. ככל הנראה, יש מחסור בטווינק שאף אחד לא סיפר לי עליו. היום הלכתי לתשע חנויות שונות בשכונה שלי - חמש מכולת ושלוש חנויות סיוע/טקס דואן, מסכנות את הגב המסכן שלי והידידות שלי עם גרג, שגייסתי כדי לעזור לי ללכת ולשאת דברים שאני לא אמורה לשאת, ולא הצלחנו למצוא קופסה אחת של twinkies. הספיק לי כאן להכין שני מתכונים נוספים היום, ומחר אני נוסע ברכבת התחתית לכמה חנויות שאני בטוח שיהיו לי אותן, אבל אני קצת מודאג - לאן נעלמו כל הטווינקים ?? **

כך זה נראה בספר

הנה התהליך - מכסים את הטווינקים החצויים בתערובת גבינת שמנת/חלב מרוכז

אגוזים-אני השתמשתי בוטנים כי המתכון קרא 'אגוזי ברזיל או אגוזים אחרים (אופציונלי)' כלומר. אגוזים, כי מי אגוז המתכון של מי הוא האגוז הברזילאי? אתה יכול אפילו לִקְנוֹת אגוזי ברזיל? האם הם לא קיימים רק כדי להיפטר מהאגוזים המעורבים לטובת הקשיו האציל? (gesundheit)

עוד מילוי פאי דובדבן ועוד אגוזים

עדיין לא ניסיתי את זה, אבל אחזור לדווח.

לא החתך היפה ביותר, אבל זה היה טעים להפליא!

ביס קפריס מטורף

זה הדבר שהכי פחדתי ממנו

תצטרך (החומר החום במכסה הפלסטיק הוא בייקון מפורר דק)

לטגן (שימו לב לעובדים-טווינקים לטגן מהר ויכולה להישרף בקלות אם יסיחו אתכם עם דברים אחרים)

כמו ביצוע הפחתה בלסמית

אולי לא המנה המצופה ביותר

זה לא היה מגעיל כמו שחשבתי שיהיה ואיכשהו, בניגוד לכל הציפיות, שון אהב אותם. וזה היה טוב כי שרפתי יותר מכמה מהם והוא נהנה יותר מטעם החרוכה. אני לא חושב שאכין אותם שוב, אבל לפחות לא הזעפתי, ויש לי המון הפחתת בלסמי לשימוש על משהו יותר טעים.

חלום בוואריה כתום

גרג, אולי אל תסתכל על החלק הזה

לאחר מכן סטרו אותו במקרר להתייצבות ומכסים אותו יפה תוך מספר שעות

זה האהוב על גרג עד כה. אפשר להכין עם כל טעם של ג'לי, אז אני יכול לבדוק כמה אחרים

זה בעצם 'להכין טוסט צרפתי מתוך twinkies!'

אה, והם מטורפים

אולי אפילו הטוב ביותר עד כה!

עוגת צב TWINKIE ללא שום
אתה תצטרך

נראה מוכר? כולם די מתחילים כך

להוסיף פודינג

להוסיף אגוזי פקאן קלויים

להוסיף קרמל

להוסיף קצפת ושוקולד צ'יפס. לְקַרֵר.

זה קיבל. מְשׁוּנֶה.

אני לא יודע אם זה בגלל שיש לי בישול ומגביר פודינג במקום פודינג אינסטנט וזה לא התקרר כמו שצריך לפני שהכנסתי למקרר או אם אני נענש על כך שאין לי פודינג נאמנות למותג

אבל הפודינג נעשה ג'לטיני, הייתה שיטפון בקרמל והכל היה עגום

קיבלתי העתק אלקטרוני של זה מ- netgalley למטרות סקירה.

אה, וזה די מבאס, אבל אני יכול & אפוסט בעצם לכתוב סקירה עד השבוע שבו זה יפורסם.

אני אגיד שאהבתי את הספר/המתכונים מאוד. הם & אפוסר טראשי וקיטשי. יום ההולדת שלי מתקרב. אולי אכין לזה קינוח טווינקי. קיבלתי העתק אלקטרוני של זה מ- netgalley למטרות סקירה.

אה, וזה די מבאס, אבל אני לא יכול לכתוב ביקורת עד השבוע שבו זה יפורסם.

אני אגיד שאהבתי את הספר/המתכונים מאוד. הם זבליים וקיטשיים. יום ההולדת שלי מתקרב. אולי אכין לזה קינוח טווינקי. . יותר

תודה #netgalley שסיפקת את #thetwinkiescookbook לסקירה! זוהי מהדורה חדשה לחגוג Twinkies & apos 85 שנה לתחיית המתים.

מבט חמוד וכיפי (אם לא מפתה מדי לבלוטות הטעם) להסתכל על ההיסטוריה והתרבות של אותו אייקון אמריקאי הטווינקי. לאחר הסתכלות קצרה ומשעשעת על מקורות הפינוק האגדי הזה, הקוראים ייהנו לעיין בהמון הדרכים היצירתיות שמעריצים ועקרות בית נואשות מצאו לשלב את האוכל הזעיר והזהוב בעיבוד #netgalley על מתן #thwinkiescookbook לסקירה! זוהי מהדורה חדשה לחגוג את יום השנה ה -85 לחייו של טווינקיס ותחייתו.

מבט חמוד וכיפי (אם לא מפתה מדי לבלוטות הטעם) להסתכל על ההיסטוריה והתרבות של אותו אייקון אמריקאי הטווינקי. לאחר הסתכלות קצרה ומשעשעת על מקורות הפינוק האגדי הזה, הקוראים ייהנו לעיין בהמון הדרכים היצירתיות שמעריצים ועקרות בית נואשות מצאו לשלב את האוכל הדביק והזהוב בעיבוד הקינוחים שלהם. באמת, המתכונים האלה הם הדברים שעשויים לחלומות של יריד המדינה! . יותר

כמו כמעט כל אמריקאי אחר, אני אוהב אותי כמה טווינקי! נשבר לי הלב כשהמארחת הלכה משם, ואני כל כך מתרגשת שכל המוצרים שלמדנו להכיר ואוהבים כאומה חזרו! (ובכן, כמעט כולם. יום אחד הם יחזירו את קאפקייקס ספייס אפל האהובים שלי. אני סטה.) אני גם אוהב לאפות, אז ממש התרגשתי לשים את היד על הספר הזה.

ראשית, הטוב. ספר זה מחולק לחלקים קלים לחיפוש: עוגה, פשטידה, פירות, שוקולד, שמנת, בשר וחידוש. הבו כמו כמעט כל אמריקאי אחר, אני אוהב אותי כמה טווינקי! נשבר לי הלב כשהמארחת הלכה משם, ואני כל כך מתרגש שכל המוצרים שלמדנו להכיר ואוהבים כאומה חזרו! (טוב, כמעט כולם. יום אחד הם יחזירו את קאפקייקס ספייס אפל האהובים שלי. אני סטה.) אני גם אוהב לאפות, אז ממש התרגשתי לשים את היד על הספר הזה.

ראשית, הטוב. ספר זה מחולק לחלקים קלים לחיפוש: עוגה, פשטידה, פירות, שוקולד, שמנת, בשר וחידוש. הספר מתחיל גם בהיסטוריה נחמדה באמת על חברת מארחת וכיצד היא התחילה, פרחה וחזרה לאחר שנסגרה. זה היה ממש מעניין ללמוד על כל זה, כי זה לא היה משהו שהכרתי. הערכתי גם שהמתכונים הכלולים בספר הבישול הזה היו הגשות שנלקחו ממעריצי Twinkies. יש כמות לא מבוטלת של תמונות, אך אין תמונות לכל יצירה.

לרוע המזל, מכיוון שמדובר בהגשות, המתכונים ממש ממש היו מכה או פספוס מבחינתי. חלק מהשלבים הוסברו היטב, אחרים לא. רובם לא היו תוצרת בית במיוחד, ודרשו מתכונים כגון קופסת תערובת עוגות או אינסטנט פודינג. בנוסף, חלק מהמתכונים היו די בסיסיים. כמה דוגמאות לכך כוללות קבב, שהוא רק נתחי טווינקיס וקצת פירות וטריטים טווינקי, הכולל עוגת חטיפים וטורטייה. ציפיתי לעוד שימושים יצירתיים ב- Twinkies, והרגשתי שלרוב המתכונים האלה, אני לא צריך מתכון או שבכל מקרה לעולם לא אשתמש בו.

עם זאת, יש עוגת חתונה Twinkie של סרט וקשת שהיא מהממת לחלוטין, ואביזרים לאדם שהמציא אותה. בהחלט לא הייתי חושב על זה!

חלק מהמתכונים שבהחלט אשמח לנסות כוללים פאי דלעת No Bake Twinkie, גלידת יער טווינקי ברי וטווינקי מכוסה שוקולד עטוף בבייקון. כלומר, זה טווינקיס, בייקון, שוקולד ומטוגנים הכל באחד. איך אתה יכול לטעות?

אני ממליץ על זה אולי לאלה שעורכים הרבה מסיבות ילדים/אמהות חדרים כי הרבה כאלה די מהירים להכין, אבל נראים ממש חמודים. אם אתם מחפשים מתכונים קצת יותר מסובכים, זה לא הספר המתאים לכם. בסך הכל, אני חושב שהייתי שומר את זה על מדף אם הייתי מקבל את זה כמעין פרס דואר או תחרות קידום מכירות או משהו ממארחת, אבל לא הייתי קונה את זה בעצמי.

קיבלתי עותק של הספר הזה בתמורה לביקורת הכנה שלי. סקירה זו ניתן למצוא גם בבלוג שלי, Bitches n Prose. . יותר

Twinkies, הפינוק האהוב עלי במילוי הקרם, מלבד Suzy Q & aposs. אני אוהב אותם, כידוע אני יושב ואוכל חצי קופסה מהפינוקים הקטנים האלה. אני בגיל שאני זוכר כשהיו הרבה יותר זולים והרבה יותר, כמעט פי שניים מהגודל שלהם עכשיו ו -10 סנט לחבילה. התאכזבתי כל כך כאשר בשנת 2012, 82 שנים לאחר שהומצאו, תענוג הזהב הקטן כבר לא ייעשה. כמה נורא, סוף של עידן אם תרצו, לפחות בשביל הטווינקי. היו Twinkies, הפינוק האהוב עלי במילוי השמנת, מלבד סוזי Q. אני אוהב אותם, כידוע אני יושב ואוכל חצי קופסה מהפינוקים הקטנים האלה. אני בגיל שאני זוכר כשהיו הרבה יותר זולים והרבה יותר, כמעט פי שניים מהגודל שלהם עכשיו ו -10 סנט לחבילה. התאכזבתי כל כך כאשר בשנת 2012, 82 שנים לאחר שהומצאו, תענוג הזהב הקטן כבר לא ייעשה. כמה נורא, סוף של עידן אם תרצו, לפחות בשביל הטווינקי. הייתה אפילו עצומה שבה ביקש מהנשיא אובמה להלאים את תעשיית הטווינקי בתקווה להשאיר אותה פתוחה. החברה ניצלה והחל מ -15 ביולי 2013, הם חזרו !!

מדוע Twinkies מיוחדים? הם פשוט, פשוטים. הם וינטג ', לגמרי לא טוב לך אבל אההה כל כך טוב, אני עדיין אוהב אותם למרות שאני כבר לא אוכל אותם הרבה. הטווינקי הומצא על ידי ג'יימס א. דוואר, שנהג בכרכרה עוגת סוסים עבור חברת קונטיננטל אפייה מחוץ לשיקגו. החברה חיפשה חטיף זול שיפנה לאנשים במשק הדוק. אז הם השתמשו בתבניות העוגות שלהם והכינו את העוגות במקור עם מרכז קרם בננות. כי בננות היו זמינות כל השנה. בשלב מסוים המילוי השתנה למה שהם מתמלאים בו כעת.

הלאה לספר הבישול, מה אני יכול להגיד? ב -194 עמודים אלה תמצאו מבחר מתכונים. כל המתכונים משתמשים בטווינקי בצורה כלשהי. עבור עוגיות עוגת הגזר של טווינקי, הטווינקי מפורקים לחלוטין ומופצים מחדש באמצעות מעבד מזון. אתה יכול להכין עוגת אננס הפוכה, עוגת דובדבן טווינקי, ואפילו אפשר להכין פודינג שוקולד טווינקי בעזרת סיר איטי, מי ידע? טורקיה מנצנצת, בטוח למה לא? ואז יש את הטווינקי בורגר של דייב. המממ. טוב אולי זה טוב.

בעודי עובר על ספר הבישול הייחודי הזה, הופתעתי מכל היצירתיות, המתכונים שקל לעקוב אחריהם, אך שום דבר לא מפריע למידע תזונתי. אני חושב שעם רוב המתכונים האלה, אני לא רוצה לדעת. חשבתי שספר הבישול הזה מדהים. אולי יום אחד אהיה מספיק אמיץ לנסות את אחד המתכונים! אני ממליץ על הספר הזה לאדם כמוני שאוהב דברים וינטאג ', הספרים שייכים למדף ספרי הבישול של כולם ממש ליד בטי קרוקר!

קיבלתי עותק של ספר הבישול הזה מ- Netgalley ולא קיבלתי פיצוי כספי על הביקורת שלי.
. יותר


שמונה מגשים (83) גנגסטר קריפ ולוס אנג'לס

ווסטסייד שמונה טריי (83) קריפסות גנגסטר הם כנופיית רחוב אפרו-אמריקאית בעיקר, שהוקמה באמצע שנות השבעים ככנופיית מפצל מחוץ לקריפס של ווסט סייד המקורי, שכללה את סטנלי וטוקי ו 8221 וויליאמס, ביג בוב הנץ, מלווין פארמר, ג'ודסון באקוט, אנג'לו ו 822 בארפוט. פוקי ” כלב לבן ומשוגע.

Kody “Monster ” סקוט (הלא הוא סאניקה שאקור), חבר בכנופיה הזו כתב אוטוביוגרפיה פופולרית שכותרתו אוטוביוגרפיה של חבר בכנופיות L.A. בזמן שהיה בכלא בסוף שנות השמונים ותחילת שנות התשעים ובשנת 2006 נמכרו הזכויות על ספרו ואומצו למחזה מסך.

על פי ספר Shakur ’, O/G בשם Big Sidewinder היה המייסד שיצר את השכונה הזו שהייתה פיצול מה- West Side Crips (עמ '80). הכנופיה החלה ברחוב 83 אך נפרשה מצפון ולדרום, המשתרעת בערך מ- Gage עד המאה, ומכסה למעלה מ -40 בלוקים עירוניים הדומים לגבולות הישנים של ה- West Side Crips. במהלך השנים, הם יצרו כמה קליקים משנה כולל הצד הדרומי המקורי, הצד הדרומי העמוק, באק ווסט סייד, ווסט סייד הרחוק ו נורת 'סייד סייד. קטע של הדשא שלהם משתרע מערבה על פני ווסטרן אווניו שבו נמצא פארק סנט אנדרוס.

סקוט הופיע ב הימור, המאה ה -20 ו -60 דקות, ועוד כמה תוכניות ומגזינים שדנו בחוויותיו ב- Acht Tray Crips המתייחסות למצב הכנופיות בלוס אנג'לס. אחיו הצעיר, קרשאון “ ליל מפלצת ” סקוט היה חלק מתנועת השלום והיה מעורב בהפסקת הכנופיות של 1992.

מפלצת (נ '1963) נבנתה בין עשרת חברי הכנופיה המבוקשים ביותר ב -7 בפברואר 2007 ונעצרה ב -7 במרץ 2007 בגין תקיפה וגניבת מכוניות. בגלל הפופולריות שלו עיריית לוס אנג'לס קיבלה החלטה פוליטית למקם את סקוט ברשימה מעל חברי כנופיה אחרים שביקשו לרצח. על פי ההודעה לעיתונות של ה- LAPD (8 במרץ 2007) סקוט זוהה בגוש 7600 של רחוב ברייטון על ידי טיפסטר ולאחר מכן נתפס. ה- LAPD הצהיר גם כי סקוט נכנס לכלא ויצא מהכלא במשך 26 שנים מחייו וכי הוא היה המייסד והכריז על מס '8 מגשי הגנגסטר. ליל מפלצת הופיעה בסרט התיעודי של HBO, ממזרים המפלגה (2005).

בגלל הפופולריות התקשורתית של הכנופיה הזו, זוהי אחת הכנופיות הקריפ מבוססות לוס אנג'לס בארצות הברית שזוהו בדנבר, CO Aurora, CO Hennepin, Minnesota Harris County, TX Wichita, KS St. Louis, MO Albuquerque, NM ופורטלנד, אור. כנופיות אחרות אלה אינן מחוברות ללוס אנג'לס ואינן חלק מרשת לאומית. בני נוער מערים אלה התאימו זהות זו בשל הפופולריות שלה.

הקריפס של רולין משנות ה -60 הן יריבותיה העיקריות והסכסוך הזה חוזר לשנת 1979. זוהי אחת היריבות הגדולות והעזה ביותר בין שתי כנופיות במחוז. למרות שהיו כמה עימותים חדשים במהלך המאה ה -21 שהיו אלימים ביותר, כמו נבל אבן הדם נגד פודלוס בולדס וחופי המזרח הקריפס מול פירנצה, העימות בין שנות ה -60 ל -83 הוא בין שתי הכנופיות הגדולות ביותר בלוס אנג'לס והיא קיימת מעל 30 שנה ללא הפסקה.

ליל קריפ טו מדברת על התבגרות במכסה מנוע ETG מהצד המערבי הרחוק, 2014

היריבות בין שנות ה -60 של רולין ושמונה המגשים הפכה ליריבות בין C-Crips של N-Hood ו- Crips Gangster, מה שמרחיב את העימות בין שתי הכנופיות לכדי אזור. יריבות זו נדונה בספרו של סקוט אוטוביוגרפיה של חבר כנופיה בלוס אנג'לס וספרו של דונלד בייקר, קריפס.

עד כה, הפסקת הפסקת אש או הפסקת אש בין 2 הסטים הללו לא יושמה, אך במידת האפשר הפסקת אש בין כל ערכות “ גנגסטר קריפ ” הנופלים מתחת לשמונה המגשים, וערכות ה- N-Hood הנכנסות מתחת לרולין. שישים יהיו מהפכניים.

ה- ETG הינם גם יריבים לכל כנופיות ה-#020Rollin 0s ו-#8221 אשר יכללו את 40s, Rollin 30 ו- Rollin 90s. היריבות שלהם “NeighborHood ” או “NH ” כנופיות כללו את 67 NeighborHood Crips (67 NHC), הממוקמות בצד הצפוני של שטחן.

הם יריבים לכל כנופיות הדם אך היריבות העיקרית שלהם בדם היא עם כנופיית משפחת אינגלווד (IFG) הממוקמת ממערב לשטחם, אך יש לציין כי היריבות שלהם עם קריפינים משנות ה -60 של רולין חזקה יותר מאשר עם כל כנופיית דם. . IFG מיוחסים לנפגע ETG הראשון (אוטוביוגרפיה של חבר כנופיה בלוס אנג'לס, עמ '. 28) שקדם ליריבותם עם שנות השישים (1979). היריבות בין קריפ כוללות: Rollin 30 ’s, 40NH, 55NH, 57NH, 58NH, 60NH, 67NH, 90NH, 100 ’S NH, NH103HTHC, 111NH, 112NH, 115NH, Crips Underground, BCG, Menlo Crips, BudLong Crips, Geer , 99 מאפיה קריפס, ו -87 גנגסטה קריפס.

גרפיטי של 83 גנגסטר קריפס החוצה על ידי 67 NHC, 2002


חבר ב- ETG שנפטר

  1. 8-Ball (– יולי 1981)
  2. ליידי קאפ, ירו על ידי היריבה קריפ
  3. בייבי סין
  4. צִ'יזבּוּרגֶר
  5. ביג קריז (), מת כתוצאה משריפה.
  6. בייבי קריז (– 2005), מבק ווסטסייד, מת בתאונת דרכים בנורמנדי.
  7. קוקאין (– 1981)
  8. ד.ב.
  9. בוץ 'מלוכלך (– 1981)
  10. חולדה שמנה (2005#)
  11. G-May (–), נורה ונהרג ברחוב 76 & דלטון
  12. ליל גאן סלינגר (–), נורה ונהרג ברחוב 97 & נורמנדי
  13. קטנטן J לוק
  14. קיי-או (– 2015)
  15. מזל (– 1979)
  16. ליל מקאוולי (– 2005), נורתה ונהרגה על ידי 99 מאפיות על ורמונט ומאה#038
  17. מותק מו
  18. מרתה
  19. מַקָק
  20. א.ג. טיול לתינוקות ” (-)
  21. Rayford “Sidewinder ” מיילס, 58 (– 1 באוקטובר 2016), מתו מסיבוכים בריאותיים הקשורים לסרטן.
  22. בייבי סודי
  23. Cedric Raynard “Tit Tit ” Diggs, 17 (9 ביוני 1963 – 23 באוגוסט 1980), נורה ונהרג על ידי חבר רולין בשנות ה -60.
  24. ג'יימס “ טווינקי ” קמרון, 16 (29 בפברואר, 1964 –, 26 באוקטובר, 1980), נורה ונהרג על ידי חבר רולין בשנות ה -60.
  25. וויק 1
  26. מדינה צעירה
  27. הרשע הצעיר, מת מסרטן
  28. סולו צעיר (- 2005)
  29. צעיר דמעה (– 2012)
  30. שאנון האטלי, בן 14 (4 בפברואר, 1965 –, 15 באפריל 1979), האמין שנהרג על ידי בן משפחת אינגלווד בדם.
  31. מייקל “G-Wit-It ” וושינגטון, 24 (– 10 ביוני 2015), נורה ונהרג ברחוב 88 & ורמונט


ליל סודי השתחררה לאחרונה מהכלא מתיק אקדח, 2017


ג'דסון בקוט מסביר סכסוך מוקדם בין ETGs לבין Rollin 60s, 2017


כל תקווה לשביתה בשנות ה -60 ושמונה מגשי הגנגסטר, 2017


מונסטר קודי מ- Eight Tray Gangster Crips יורק בסגנון חופשי לפני כליאתו האחרונה, 2017

OG G.T. על ההיסטוריה של שברולט לואו ריידר ושמונה מגשי גנגסטרים של מגש על פירנצה & נורמנדי, 2017


ווסטסייד/שמונה מגשים מפירנצה & נורמנדי ב -25 שנים לאחר המרד 1992, 2017


חמשת הצדדים (קליקים) של שמונה מגשי הגנגסטר קריפ ושכונה#8217 בדרום לוס אנג'לס, 2017


מארחת, יצרנית Twinkies ו- Ding Dongs, אומרת סגירת עסקים

Adieu, Twinkies, לפחות לעת עתה. המארחת מותגים מסרה ביום שישי כי היא ביקשה מאישור בית המשפט לחסל את החברה, וכתוב את הסוף האפשרי של התענוג האיקוני, הצהוב ומלא השמנת.

הצעד סוגר את אחד מיצרני המאפים הוותיקים והגדולים במדינה. היא נוסדה בשנת 1930, ומייצרת מותגים מוכרים כל כך, מלבד טווינקיס, כמו דינג דונגס, הו הו, סנו בולס ודונטס, שלא לדבר על לחם וונדר, שלדברי החברה הוא הלחם הלבן הנמכר ביותר בארצות הברית. .

בהצהרה אמרה המארחת כי פעילות המאפייה שלה הופסקה בכל המפעלים וכי היא תפטר את רוב 18,500 עובדיה כדי להתמקד במכירת נכסיה. הוא מסר כי הגיש בקשה לבית המשפט לפשיטת רגל בארה"ב בבקשה לקבל אישור לסגור את עסקיו ולמכור את נכסיו, כולל 33 מאפיות ו -565 מרכזי הפצה.

בין אותם נכסים: המתכונים של המותגים הידועים שלה, במיוחד הטווינקי הספוגית, המחזיקה מקום מיוחד בהיסטוריה הקולינרית של אמריקה. לאורך השנים, הוא הושמד על ידי תזונאים, אך הוא נותר אהוב מאוד על חטיפים.

היא אף נכנסה להיסטוריה המשפטית של ארה"ב בשם "ההגנה של טווינקי", המשמשת עורכי דין למפקח העיר לשעבר בסן פרנסיסקו, דן ווייט, במשפטו על רצח ראש העיר ג'ורג 'מוסקונה ומפקח העיר הארווי מילק. הצוות המשפטי טען בהצלחה כי צריכתו של ווייט בכמויות גדולות של ג'אנק פוד, כולל טווינקיס, היא סימפטום של הדיכאון שהוביל לירי שלו במוסקונה וחלב. וייט נמצא אשם בהריגה, כתב אישום פחות.

המנכ"ל והיו"ר גרגורי פ. רייבורן אמר ל- CNBC כי הוא מקווה שהחברה תוכל למכור את מותגיה.

הוא אמר ל- TODAY כי המהלך אינו מהלך של משא ומתן. "זה נגמר. זהו," אמר.

החברה מסרה כי היא תמשיך לספק מוצרים והחנויות שלה יישארו פתוחות למספר ימים למכירת מוצרים שנאפו כבר.

"הדירקטוריון אישר את הפסקת המותגים Hostess כדי לשמר ולמקסם את ערך האחוזה לאחר שאחד האיגודים הגדולים בחברה, מאפיית המאפים, הקונדיטוריה, עובדי הטבק והדגנים הדוחנים (BCTGM), יזם שביתה ארצית נכה את היכולת של החברה לייצר ולספק מוצרים במספר מתקנים ", נמסר בהודעת המארחת.

ב- 12 בנובמבר סגרה המארחת לצמיתות שלושה מפעלים בגלל השביתה. יומיים לאחר מכן, הודיעה החברה כי תיאלץ לחסל אם לא יחזרו מספיק עובדים לשחזר את הפעילות הרגילה עד השעה 17:00. ET יום חמישי.

"אנו מצטערים מאוד על נחיצות ההחלטה של ​​היום, אך אין לנו את המשאבים הכספיים להתמודדות עם שביתה ארצית ממושכת", אמר רייבורן.

The BCTGM was not immediately available to comment. But Reuters reported that Union President Frank Hurt blamed the company, saying it was kowtowing to Wall Street investors who have wanted to break up Hostess.

Workers were still staffing picket lines early Friday.

A quick search of eBay showed people offering boxes of Twinkies for a range of prices -- from $5.00 a box to as much as $500.


A look at the history of St. Vincent’s La Soufrière volcano

Kristin Deane And Dánica Coto , Associated Press

The eastern Caribbean is on high alert as La Soufrière volcano on the island of St. Vincent continues to erupt, leaving many homeless and those on the surrounding islands worried about ash and air quality.

What is being described as an enormous amount of ash and hot gas is spewing from the volcano. Monday morning was the biggest eruption yet since volcanic activity began late last week, with experts calling it a “huge explosion.”

The first eruption was Friday, sending a huge plume of ash 6 miles into the sky. Evacuations on the island had just started the day before when the first eruption happened.

The volcano hadn’t erupted since 1979, but in late December 2020, La Soufrière started rumbling again. Scientists observed the dome and decided it was an early indication of an impending eruption.

The island has been on alert ever since.

Now, pyroclastic flows -- which are fast-moving volcanic ash, lava droplets and hot gas -- have destroyed homes and farms and threatened the island’s food and water supplies.

Ash from the ongoing explosions has fallen on Barbados and other nearby islands.

Scientists believe this is the first of many explosions to come.

Volcanic eruptions can last weeks or even months, and La Soufrière has a history of deadly eruptions. Records show that in 1902, the volcano erupted for nearly eight months.

Richard Robertson, with the University of the West Indies’ Seismic Research Center, said the latest explosion is equivalent to the one that occurred in 1902 and killed some 1,600.

Evacuations on the island are still ongoing and it is unknown at this time how many stayed behind. The island is watching for its next change of rain -- which is a big concern because, when water mixes with the ash, it forms a concrete of sorts.

The eastern Caribbean has 19 live volcanoes, 17 of those located on 11 islands. The remaining two are located underwater near Grenada, including one called Kick ‘Em Jenny that has been active in recent years. The most active volcano of all is Soufrière Hills in Montserrat, which has erupted continuously since 1995, destroying the capital of Plymouth and killing at least 19 people in 1997.

Copyright 2021 by WJXT News4Jax - All rights reserved./Copyright 2021 The Associated Press. כל הזכויות שמורות. אין לפרסם, לשדר, לשכתב או להפיץ חומר זה ללא אישור.


  • 2 cups corn flour
  • 1/2 cup plain flour
  • 1 cup grated coconut
  • 3/4 lb grated pumpkin
  • 1/2 lb grated sweet potato
  • 6 oz melted butter or margarine
  • 1 כוס חלב מלא
  • 1 egg (beaten)
  • 3/4 lb brown sugar
  • 4 ozs. צימוקים
  • 1 tsp spice
  • 1 tsp almond essence
  • 1 tsp grated nutmeg
  • 1 כפית מלח
  • Fresh Banana leaves

Mix the coconut, pumpkin, sweet potato, sugar, spices, raisins, flour, corn flour, and salt together in a large bowl.

Add the beaten egg, melted butter/margarine, and milk. Mix thoroughly by hand to combine. You should have a thick mixture that drops slowly from a spoon. Add more flour if the mixture is not thick enough add a bit more milk if it is too thick.

Fresh green Banana leaves are traditionally used to wrap the conkie mixture. If you have these, strip leaves from stalk with a sharp knife then briefly singe them over an open flame to make them more pliable. Cut the leaves into individual 8" squares.

Spoon 2 to 3 tablespoons of the mixture into the centre of the banana leaf. Fold the leaf around the mixture, taking care not to rip the leaf.

Steam the conkies on a rack over boiling water in a large saucepan for 1 hour or until they are firm.


The Gooey Story of S’mores

Though nobody quite agrees on where s’mores came from (or who gave them their silly name), it’s clear to me that the things could only have been invented by a kid. Nobody over ten years-old would ever think of squishing together a chocolate bar, a toasted marshmallow, and a pair of graham crackers, and calling it food.

That said, the s’more’s long yet vague history, dates back at least to 1927 when a recipe for the more formally designated “some mores” appeared in Tramping and Trailing with the Girl Scouts, a helpful tome which also includes instructions for building 12 different kinds of campfires. Other sources attribute the original recipe to the Campfire Girls and there’s also an argument that the gooey treat has its origins in the Victorian era, when popular picks for desserts were “sandwich cookies” and sponge cakes, variously filled with jam, cream, or lemon curd.

Alternatively, if the jump from elegant tea cake to sticky campfire snack seems a little much, other inspirational possibilities include the Mallomar—a graham cracker cookie topped with a blob of marshmallow and coated with chocolate, manufactured by Nabisco and first sold in Hoboken, New Jersey, in 1913 or the MoonPie—a pair of graham cracker cookies with a marshmallow filling, dipped in chocolate – that first went on the market in Chattanooga, Tennessee, in 1917.

Well, maybe. But my bet is still on a bunch of messily-experimental little girls.

By the time the Scouts were first scarfing down their s’mores, the marshmallow was no longer the healthful all-natural preparation it had been in ancient times. According to Tim Richardson’s Sweets: A History of Candy, the original marsh mallow (Althaea officinalis) was a swamp plant somewhat resembling a hollyhock, native to Europe and West Asia. Its roots produce a sticky white sap used medicinally for centuries as a sore-throat cure. In the Middle Ages, chunks of the marsh mallow root were candied to make “suckets,” the medieval version of cough drops.

In the mid-1800s, the culinarily adept French came up with the idea of turning marsh mallow sap into something that was simply good to eat, whipping it into a meringue-like froth with egg whites and sugar and pouring it into molds to form fat, squashy confections that Richardson describes as “halfway between air and toffee.” Producing these primal marshmallows was time-consuming and labor-intensive. They were accordingly expensive and only the upper classes got them.

By the late 1800s, however, the mallow plant extract was replaced by the more readily available gelatin, which is what keeps modern marshmallows so light and fluffy. The average marshmallow is over half just plain air. (Don’t believe it? Check out this experiment.) The gelatin – a breakdown product of collagen—provides the skeleton that holds the air bubbles securely in place. Cheap gelatin combined with faster production processes meant that marshmallows were now affordable, and—no longer an elite treat—they were soon increasingly ubiquitous.

By the 1890s, according to period newspaper reports, marshmallow roasts were the latest in summer fads. “The simplicity of this form of amusement is particularly charming,” reads a description of 1892. “One buys two or three pounds of marshmallows, invites half a dozen friends, and that is all the preparation required.” The proper means of consuming marshmallows, the author adds, is to nibble them directly off the end of the stick—or off the end of your neighbor’s stick, which may be why the author also touts the marshmallow roast as “an excellent medium for flirtation.”

The roasted marshmallow—and by extrapolation, the s’more—traditionally requires a campfire. (Unless, like New Zealand climber Simon Turner, you’re brave enough to roast your marshmallows over an active volcano.) Most of us, after a couple of incendiary experiments, come to terms with the best way to brown a marshmallow, though for those who don’t, the National Marshmallow Roasters Institute (which has branches in Sacramento, Columbus, and Paris) provides helpful tips.

Once you’ve mastered the marshmallow, the s’more is simply a matter of assembly. The original 1827 recipe (for 8) calls for eight sticks, 16 graham crackers, 8 bars of plain chocolate (each broken in half), and 16 marshmallows.

“Toast two marshmallows over the coals to a crisp gooey state and then put them inside a graham cracker and chocolate bar sandwich. The heat of the marshmallow between the halves of chocolate bar will melt the chocolate a bit.”

Nowadays alternative fillings for s’mores include everything from raspberry jam to peanut butter, hazelnut butter, Nutella, caramel, and lemon curd substitutes for graham crackers include chocolate chip cookies and wheat crackers. The U.S. Department of Agriculture, cautioning that the traditional s’more is hardly a healthy snack, proposes substituting low-fat vanilla yogurt and strawberries for the chocolate and marshmallow. The graham crackers, says the government, are still OK.

Or s’mores eaters can simply exercise restraint.

“Though it tastes like ‘some more,’” the 1827 directions conclude dampingly, “one is really enough.”


צפו בסרטון: OkaMASKANDI USHELE EMJONDOLO WASHONA INDONI ishingakazi ENGOZINI YEMOTO (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).