מתכונים חדשים

מרק תפוחי אדמה, צ'דר ומייק בייקון

מרק תפוחי אדמה, צ'דר ומייק בייקון

בסיר גדול על אש בינונית, מוסיפים את תפוחי האדמה ורבע העוף. מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים במזלג, כ- 20-25 דקות. מסירים מהאש.

בזמן שאתם מחכים לתפוחי האדמה להתבשל, הוסיפו את לוחות הבייקון לתבנית בגודל בינוני ומבשלים את הבייקון עד שהוא פריך, כ -6 דקות מכל צד. מניחים בצד על צלחת מרופדת במגבת נייר להתקרר, ואז מפוררים לחתיכות קטנות.

לאחר שתפוחי האדמה מבושלים במלואם, טוחנים את תערובת תפוחי האדמה-מרק בעזרת בלנדר לטבול עד לקבלת מרקם חלק או מעבירים למעבד מזון בקבוצות ומערבבים עד שהם נוזלים, וחוזרים לסיר בסיום. מוסיפים את החלב והגבינה ומערבבים עד להטמעה מלאה. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם.

להגשה מקשטים בכף שמנת חמוצה, מפזרים גבינה מגורדת ובייקון מפורר ומעט פטרוזיליה או בצל ירוק פרוס.


מרק תפוחי אדמה לבבי של סבתא

זה מרגיש שכמעט שום דבר גרוע יותר מאשר כשאתה באמת מצפה למתכון וזה פשוט לא יוצא כמו שקיווית. לפחות, כשאתה מתרחק במטבח וחותך ירקות ועומד על כיריים חמות כשלא מתברר שזה מרגיש שהכל היה לשווא! ובכן, הנה מתכון אחד שלעולם לא תדאגו לו!

זה המתכון של מרק תפוחי האדמה של סבתא שלנו והאדם, האם הוא טוב. הוא סמיך ולבבי, הרבה תפוחי אדמה שמנמנים, ועוד הרבה כדי לשמור אותו קרמי ומדהים. זה רחוק ממזון דיאטטי, אבל אפילו לא יהיה אכפת לך מהקלוריות ברגע שתנסה את זה, תראה! בייקון מתחיל ומסתיים במתכון זה, כך שטעמו מושרט בכל המרק כולו. זה, יחד עם תפוחי אדמה, בצל, סלרי ושום מהווים את עיקר המרק הזה, אבל מה שבאמת בולט אותו הם גבינת השמנת, השמנת החמוצה, גבינת הצ'דר וחצי וחצי שנכנסים בסוף.

נכון, סבתא ארזה לא אחת, לא שתיים, לא שלוש, אלא ארבעה סוגי חלב שונים כדי להפוך את זה למרק תפוחי האדמה הקרם ביותר שיהיה לכם. ובכן סבתא בהחלט ידעה מה היא עושה, כי מעולם לא טעמנו יותר טוב ואנחנו לא יכולים לקבל מזה מספיק!


סיכום המתכון

  • 1 צרור בצל ירוק
  • 1 ק"ג (12 גרם). בייקון, קצוץ גס
  • 3 ק"ג תפוחי אדמה אדומים, קלופים וחתוכים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ '(7 עד 8 כוסות)
  • 2 כוסות בצל צהוב קצוץ (מ 1 בצל גדול)
  • 3 כפות חמאה
  • 3 שיני שום קטנות, קצוצות
  • 1/4 כוס קמח לכל מטרה
  • 1 כפית מלח כשר
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 6 כוסות מרק עוף
  • 8 גרם גבינת צ'דר לבנה, מגורדת (כ -2 כוסות)
  • 1/2 כוס שמנת כבדה
  • 2 גרם גבינת צ'דר צהובה, מגורדת (כ -1⁄2 כוס), לציפוי

קוצצים בצל ירוק, מפרידים חלקים ירוקים ולבנים. לְהַפְרִישׁ.

מבשלים בייקון בתנור הולנדי גדול על בינוני, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא פריך, 10 עד 15 דקות. בעזרת כף מחוררת מעבירים לצלחת מרופדת במגבות נייר ומשאירים 2 כפות טפטופי בייקון בתנור ההולנדי.

מוסיפים תפוחי אדמה, בצל, חמאה, שום וחתיכות בצל ירוק לבן לתנור ההולנדי, ומבשלים על בינוני עד שהבצל מתרכך מעט, 5 עד 6 דקות. מוסיפים קמח, מלח ופלפל ומערבבים עד שכל המרכיבים מצופים. מבשלים תוך ערבוב מתמיד, דקה אחת. מערבבים במרק עד לאיחוד. מביאים את התערובת לרתיחה. לאחר מכן מנמיכים את האש לבינונית-נמוכה, ומבשלים עד שתפוחי האדמה רכים, כ -12 דקות.

בעזרת מועך תפוחי אדמה מועכים מעט את התערובת, משאירים כמה חתיכות שלמות של תפוחי אדמה. מוסיפים צ'דר לבן ושמנת, תוך ערבוב עד שהגבינה נמסה. שמור על חום.

מרק מרק לקערות. מנה עליונה עם בייקון, חתיכות בצל ירוק וצ'דר צהוב.


מרק צ'דר תפוחי אדמה טעים עם בייקון

הלבבי הזה מרק תפוחי אדמה וצ'דר היא בחירה מושלמת לערבי סתיו קרירים. הקפד להשתמש בגבינה באיכות טובה. זה חשוב למנה ולרסקו טעם מלא. המרק הזה הוא אחת מארוחות הסיר האהובות עלי ביותר.

אני אוהב נתחי תפוחי אדמה במרק שלי. למרק קרם יותר, מחית את התערובת לפני ההגשה.

מרק זה מכין פתיחה טובה לארוחה, אך הוא גם הבחירה המושלמת לארוחת צהריים או ארוחת ערב קלה כאשר אתם מצרפים אותו לסלט ולחם פריך.

אחד הדברים הטובים ביותר במרק הוא כמה קל להכין אותו. אתה יכול להרכיב אותו במהירות רבה בליל שבועות עמוס כאשר אתה לחוץ בזמן. עיטרו אותו עם קצת בייקון מפורר וכף שמנת חמוצה והמשפחה שלכם תאהב את זה!

בעלי פשוט אהב את טעם המרק. (בדוק את מרק הסקוואס הטבעוני שלי לאחד המועדפים עליו.)

נדהמתי עד כמה הוא ממלא. בדרך כלל, אם יש לנו רק מרק לארוחת הערב יש לנו שתי קערות ממנו. זה כל מה שיכולתי לעשות כדי לסיים אותו. המתכון אומר שהוא מגיש 4 אבל התחושה שלי אחרי שיש לי היא ש -6 יהיו מרוצים ממנו.


  • 2 כוסות (480 מ"ל) חלב או חלופה חלבית
  • 1 (240 גרם) תפוח אדמה אדום, אפוי
  • ⅓ כוס (40 גרם) גבינת צ'דר דלת שומן, חתוכה לקוביות
  • ¼ (20 גרם) בצל קטן, קלוף
  • ½ כפית עשב שמיר מיובש
  • ½ כפית רוזמרין מיובש
  • ½ כפית מלח, לא חובה
  • 1 פרוסה (55 גרם) בייקון מבושל
  1. מניחים חלב, 1/2 תפוחי אדמה, גבינה, בצל, עשב שמיר, רוזמרין ומלח, לא חובה במיכל ויטמיקס לפי הסדר הרשום ואבטחו את המכסה.
  2. הפעל את הבלנדר במהירות הנמוכה ביותר, ולאחר מכן הגדל במהירות למהירותו הגבוהה ביותר
  3. מערבבים במשך 5 דקות 45 שניות, או עד שאדים כבדים בורחים מהמכסה המאוורר.
  4. הפחת את המהירות למשתנה 3. הסר את תקע המכסה. זורקים פנימה 1/2 תפוחי אדמה ואת הבייקון, ומערבבים במשך 5 שניות נוספות, או עד לקצוץ.

תמונות והוראות צעד אחר צעד אלה כאן כדי לעזור לך לדמיין כיצד להכין מתכון זה. אנא גלול למטה פשוט להדפיס את ההוראות!

  1. ממיסים חמאה בסיר גדול על אש בינונית.
  2. מוסיפים בצל מוקפץ 3 דקות. מוסיפים שום מוקפץ 2 דקות.

  1. מוסיפים תפוחי אדמה ומרק מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש מבשלים 12 עד 14 דקות או עד שהירקות רכים.

  1. מחזירים את התערובת לסיר. מערבבים את חום החלב על אש בינונית עד שהם חמים (לא מרתיחים). מתבלים לפי הטעם במלח.

  1. מערבבים כוס אחת של גבינת הצ'דר לתוך המרק עד שהיא נמסה ומחוממת. מרק לארבע קערות ומעליו 1/4 כוס גבינה שנותרה.
  2. מקשטים עם בייקון מפורר ועירית קצוצה.

מתכון למרק תפוחי אדמה צ'דר ביתי

מאמי קר בחוץ! יש צמרמורת מסוימת באוויר שמרמזת על בואו הבלתי נמנע של חורף קר ומושלג. זה שום דבר שמכילה קערה חמה מרק גבינת תפוחי אדמה שמנת לא יכול לתקן.

באופן אישי אני מעריץ גדול של הדבקת צלעות דשנה מרק צ'דר תפוחי אדמה. שמנת, משיי וגבינה, עם שמץ של בייקון, גם אתם תהפכו במהרה למעריצי מגה!

קרם מרק תפוחי אדמה עם בייקון וצ'דר יהיה המרק הביתי שלכם בערבים הקרים והשלפוחיים האלה.

פוסט זה מכיל קישורים שותפים. אם אתה מבצע רכישה באמצעות אחד הקישורים האלה, אני מבצע עמלה קטנה ללא עלות נוספת עבורך.

מבושל תוך כ -30 דקות על גבי הכיריים ומעוך לשלמות בעזרת בלנדר טבילה, זוהי דרך מהירה וקלה להתחמם לצמרמורת של חורף מתקרב. קח את זה בחורף, אנחנו מוכנים לך עכשיו!


סיבה לחסימה: הגישה מהאזור שלך הוגבלה באופן זמני מטעמי אבטחה
זְמַן: יום שלישי, 25 במאי 2021 14:41:45 GMT

על Wordfence

Wordfence הוא תוסף אבטחה המותקן בלמעלה מ -3 מיליון אתרי וורדפרס. הבעלים של אתר זה משתמש ב- Wordfence לניהול הגישה לאתר שלהם.

תוכל גם לקרוא את התיעוד למידע על כלי חסימת Wordfence ו-#039, או לבקר ב- wordfence.com למידע נוסף על Wordfence.

נוצר על ידי Wordfence ביום שלישי, 25 במאי 2021 14:41:45 GMT.
הזמן של המחשב שלך:.


מרק תפוחי אדמה צ'דר בייקון

מידע תזונתי:

למנה = 356 קלוריות, 33.9 גרם פחמימות, 19.3 גרם שומן, 14.1 גרם חלבון, 4.5 גרם סיבים.

רכיבים:

  • 6 רצועות בייקון
  • 1.5 כפות שומן בייקון מעובד
  • 1/2 כוס בצל קצוץ
  • 1/2 כוס גזר קצוץ
  • 1 סלרי גבעול, קצוץ
  • 4 כוסות תפוחי אדמה קלופים וקוביות
  • 4 כוסות ציר עוף
  • 1/8 כפית פלפל קאיין
  • 1/2 כוס גבינת צ'דר מגורדת
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
  • 2 כפות בצל ירוק קצוץ (לא חובה)

הוראות:

  • מבשלים את הבייקון בסיר מרק גדול עד שהוא מגיע לרמת הפריכות הרצויה. מוציאים את הבייקון מהסיר לניקוז על מגבות נייר. יוצקים את שומן הבייקון מהסיר, שומרים 1.5 כפות.
  • מוסיפים את 1.5 כפות השומן לסיר בחום בינוני נמוך. מוסיפים את הגזר הקצוץ, הבצל והסלרי ומאדים עד שהבצל רך אך לא משחים, כ -3 עד 5 דקות.
  • מערבבים פנימה את תפוחי האדמה הקצוצים ומאדים כדקה לפני שמוסיפים את ציר העוף והפלפל. מביאים הכל לרתיחה, מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים כ -15 דקות, או עד שתפוחי האדמה רכים.
  • מערבבים פנימה גבינה עד שבקושי נמסה ומסירים מהאש. טועמים ומתבלים במלח אם צריך. קוצצים ומערבבים פנימה את הבייקון המבושל. מעל עם בצל ירוק קצוץ, כף שמנת חמוצה או יוגורט יווני רגיל ממש לפני ההגשה.

לפני שאתה נוסע, הוסף את המתכון הזה ללוח הפינטרסט התזונתי שלך!


מרק תפוחי אדמה עם בייקון, צ'דר ובצל ירוק

כשאתם מחפשים מנה דשנה ומנחמת לסיפוק הרעב שלכם, השילוב המלוח הזה של תפוחי אדמה, שמנת ובייקון הוא תענוג בטוח. לעולם לא תנחש כי המנה החמה הזו מתחילה בפחית מרק שנרכש בחנות וניתן להכין תוך פחות מ -20 דקות.

זמן כולל: 20 דקות

מנות: 2

רכיבים:
1 פחית קרם מרק תפוחי אדמה
¼ כוס גבינת צ'דר מגורדת
1 תפוח אדמה אדום, חתוך לקוביות
2 פרוסות בייקון קצוצות
2 בצלים ירוקים, פרוסים דק

הוראות הגעה:
1. מטגנים בייקון בסיר עד לקבלת פריכות. מוציאים ומניחים להתקרר על מגבת נייר למשך 5 דקות.
2. זורקים שומן בייקון מהסיר.
3. שוטפים ומקלפים תפוח אדמה. קוביות לקוביות קטנות בגודל ביס.
4. מבשלים את תפוחי האדמה בסיר עד להשחמה, כ -10 דקות.
5. מוסיפים מרק תפוחי אדמה ומבשלים על אש בינונית כ -6 דקות.
6. מרק מרק לשתי קערות הגשה ומפזרים גבינה, בייקון ובצל ירוק.


צפו בסרטון: מתכון למאק אנד ציז - מאפה פסטה מושחת עם גבינות ופטריות של תמרה וישראל אהרוני - פודי (דֵצֶמבֶּר 2021).