מתכונים חדשים

קוקטייל מגניב יין

קוקטייל מגניב יין

  • פינטרסט

    1

  • הדפס

    0

  • להציל

    0

  • פייסבוק

    0

  • אימייל

    0

    • הכנה 5 דקות
    • סה"כ 5 דקות
    • מנה 1

    תתפנקו על ההנאה האשמה האהובה על כולם, מקרר היין, עם מתכון הקוקטייל הקל הזה בסגנון שנות ה -90!עוד+פָּחוּת-

    מאת מישל פ

    עודכן ב -6 באוקטובר 2014

    רכיבים

    4

    עוז יין לבן

    6

    גרם סודה לימון ליים

    1/2

    עוז מיץ אשכוליות

    1/2

    עוז מיץ תפוחים

    1/2

    עוז מיץ ליים

    1/2

    עוז מיץ לימון

    ערבוב זכוכית

    קרח

    צעדים

    הסתר תמונות

    • 1

      מצננים את כל המרכיבים.

    • 2

      מערבבים בערבוב זכוכית.

    • 3

      לְרַגֵשׁ.

    • 4

      יוצקים לשתי כוסות קוקטייל מלאות בקרח.

    מידע על תזונה

    אין מידע תזונתי זמין עבור מתכון זה

    אנחנו גם אוהבים

    • צרפתי 78 ג'לו שוט

    • תפוח סנגריה

    • יריות קמיקזה כחולות

    • קוקטייל הוריקן

    • יין לבן Sangria Jello Shot

    • קוקטייל וודקה ג'מלט

    נסה את הבא

    • אפרסק בליני

    • איך מכינים פשטידת אפל מונש

    • עוגת תפוחים סנגריה

    • סנגריה בסיסית

    • קוקטייל בירה מקטיפה שחורה

    • יריות מימוזה ג'לו


    מקרר יין ארקטי

    צידנית שובבה של נטאשה דיוויד היא למעשה סנגריה פרוגרסיבית בצורת סלושי. שימוש ביין תפוז - לבן המיוצר באופן דומה לאדום, כאשר הענבים חווים מגע כלשהו בעור - מעניק אגרוף של פאנקיות, בעוד ליקר משמש מציע את הפירות הקצוצים הנמצאים בדרך כלל צפים בכוס סנגריה.

    הודפס מחדש באישור מאת הפעלה קוקטיילים מאת דרו לאזור ועורכי PUNCH, זכויות יוצרים © 2018. פורסם על ידי Ten Speed ​​Press, חטיבה של Penguin Random House.


    4 מתכונים לקירור יין תוצרת בית

    למקרר היין יש קצת בעיית זהות. האם זה שפריצר יין? קוקטייל יין? סנגריה? ומה לגבי אותו רגע ילד פראי בשנות ה -80 כשהיה הדבר החם ביותר בזירת המסיבות?

    למרבה המזל, חידת הקוקטיילים הזו נפתרת בקלות. כפי שגרטרוד סטיין יכולה לנסח זאת, מקרר יין הוא יין שפריץ הוא קוקטייל יין הוא סנגריה. ולגרסאות שהוצגו היום אין שום דבר במשותף עם המוצרים הזולים והמוצרים של לפני 30 שנה (שלמרבה המזל הלכו בדרך של כריות הכתפיים).

    "המיקסולוגיה הועלתה לגבהים החדשים דמויי השף והיין, במובן מסוים, הוא המרכיב הלוהט ביותר של הברמן כרגע", אומר מייק דאוסון, עורך בכיר ב- Wine Enthusiast. "ברמנים מתקדמים לוקחים את המשקאות המבוססים על היין הזה לגבהים חדשים, ויוצרים את מצנני הניו-אייג 'האלה, יחד עם אינספור וריאציות של הסנגריה וקוקטיילי היין הקלאסיים כמו החמאה בניו יורק."

    הקיץ הוא הזמן המושלם למקררי יין, מכיוון שזו התקופה היחידה בשנה אפילו צעצועי הווינופילים הייעודיים ביותר עם הורדת אגרוף קרח בכוס.

    המעבר למקרר הופך את היין ל"קצת יותר קל לשתייה ", אומר צ'אד פורוטה מסבכת הגריל של דל פריסקו בניו יורק. בגריל, הברמנים מכינים שפריצים עם יין לבן הבית, מעורבבים עם ג'ינג'ר אייל או סודה לימון ליים ומוגשים עם טוויסט או טריז לימון. "בין אם אתה רוצה לקרוא לזה מגניב יין או שפריצר, זה באמת משקה קיץ נהדר", הוא אומר.

    אפליקציית Things To Do: קבל את הטוב ביותר באירועים, במסעדות וטיולים ישירות במכשיר שלך

    במה כדאי להשתמש בעת הכנת מצנני יין משלכם? ובכן, אל תושיטו את היין למדף התחתון שפשוט לא טעים, מייעץ קאפי סורנטינו, מנהל בר במסעדת Spoonbar במלון h2hotel בעיירת כפר היין היילדסבורג, קליפורניה. מצד שני, אל תלך גם משוגע ולא פקק בקבוק יין יקר.

    "זה לא חייב להיות החומר הכי טוב כי אתה בעצם משתמש בו כבסיס", הוא אומר.

    חפשו יין שיש בו כמות חומציות לא מבוטלת, כלומר "כן" לסוביניון בלאן או פינו גריגיו, "לא" לשרדונה שבילה הרבה זמן בחביות עץ אלון. ליינות אדומים יינות ספרדים הם, באופן לא מפתיע, בחירה טובה מכיוון שסנגריה היא המצאה ספרדית. Tempranillo עושה בחירה טובה.

    יש לו נטייה מעניינת לסנגריה, שהיא בדרך כלל יין מועשר במשהו קצת יותר חזק ומתוגבר בסוכר ותבלינים. בספונבר הוא משתמש ביין ורדים עם פיסקו (ברנדי פרואני), בתוספת מעט סוכר, מעט מים, מיץ אננס טרי, קינמון ונגיעה של ציפורן. זה "ממש מרענן", וזה טוב להילדסבורג, שם הטמפרטורות יכולות להיות טעימות.

    ג'ו קמפנאלה, מנהל המשקאות של ארבע מסעדות בשכונת ניו יורק, מעודד את חובבי הקוקטיילים ליצור יצירתי על ידי ערבוב הקוקטייל המועדף שלהם בכד לארוחת ערב קבוצתית או חגיגה. שמור על המרכיבים קלים, הוא מייעץ, כמו באשמתו על קוקטייל האפרול המוגש במסעדת dell'anima המשלבת Aperol, ג'ין כחול, מיץ לימון בכד עם הרבה קרח. הקפידו לערבב, יוצקים לכוסות חליל ומעליו יין מבעבע להתנפצות בהירה.

    להלן עוד כמה הצעות לדרכים להפוך את קנקן הקוקטיילים שלך לקירור-שפריצר-סנגריה-מושלם.

    בתמונה זו שצולמה ב -3 ביוני 2013, משמאל, באליני אבטיח, צידנית לבנה, מצנן אי כהה, כוסות יין בגוון ורוד עם אבטיח בליני מאחוריהם מוצגים בקונקורד, NH (AP צילום/מתיו מיד) (צילום : מתיו מיד/Associated Press)


    2. ארנולד פאלמר המעוות

    נכון, אולי אתה לא צריך את התוספת הזו לקוקטיילים קריר היין. אולי אתה מסתפק בעניין התה הטוויסט וחצי (אפשר להניח שחצי לימונדה), אבל לדעתי זה מעט נמוך. זה קצת מתוק מדי ולא נלהב ולימוני כפי שהוא יכול להיות. עם זאת, התה הטוויסטלי המקורי די טוב, כך שחציו וחצי הוא סוג של אכזבה למותג. לשם כך, ברצוני לכלול מתכון להכנת תה מעוות ארנולד פאלמר בדרך הנכונה! לשם כך, תזדקק לאלה רכיבים:


    קריר ים בריזה

    ערכו סקר לא פורמלי, והשתיינים כנראה יגידו לכם שבריז הים הוא אייקון משנות השמונים ששייך לקוקטיילים אחרים של מזג אוויר חם של התקופה, כמו קייפ קודר. לאחר מכן תצטרך לשדר את החדשות כי בעוד שנות ה -80 בהחלט סייעו להנציח את בריז הים בקאנון הקוקטיילים המודרני, העשור החובב הנאה הוא כ -50 שנה מרגע שמקורו של המשקה.

    לפני בריזת הים, היה ה- Sea Breeze Cooler, קוקטייל שתחילתו בשנת 1930 לפחות, כשהופיע ב"ספר הקוקטיילים של סאבוי "של הארי קראדוק. המשקה, הממוקם בקטע "Coolers", הכיל ג'ין יבש וברנדי משמש, בתוספת מיץ לימון, גרנדין ומים נוצצים. זה נכון: בריז הים החל את דרכו כמשקה ג'ין. רק מאוחר יותר וודקה פינתה את עצמה למתכון, בדומה לאופן שבו וודקה גם גנחה ג'ין בגימלט ובקוקטיילים קלאסיים אחרים.

    מעבר לרוח הבסיס, ברנדי משמשים והחלפת מיצים, צידנית בריז הים בולטת במיוחד עבור מה שהיא לא כוללת: מיץ חמוציות. הסיבה לכך היא שייתכן שעיבוד הוודקה והחמוציות הגיע בגלל שיווק חכם של אושן ספריי בשנות ה -60, כשהמותג החל לפרסם חוברות מתכונים לקידום השימוש בחמוציות במזונות ומשקאות נוספים. אחד ממשקאות אלה נקרא בריז הים והכיל מיץ חמוציות. המגמה תקועה.

    וודקה, חמוציות ואשכולית סי בריז היא משקה משובח, אבל סינר בריז קריר מבוסס ג'ין הוא קוקטייל טארט ומרענן בפני עצמו. הפוך את המקור כדי לבדוק את יכולתו מול הגרסה הידועה יותר, וראה כיצד ג'ין, ברנדי משמש ולימון מעוררים רגשות קלילים הראויים לשם.


    • 1 3/4 כוסות מיץ תפוזים
    • 1 3/4 כוסות יין לבן מבעבע
    • 2 גרם ג'ין
    • 2 גרם וודקה

    מפיצים אלה מהירים וקלים להכנה, ומרעננים במיוחד ביום קיץ חם. אבל למרות שאני יודע שזה מותג אותי כתייר, אני עדיין נהנה גם מכוס סנגריה טובה. כתבתי כמה מתכוני סנגריה שונים לכל עונה, אך הם דורשים קצת יותר זמן ומאמץ והטעם הטוב ביותר כאשר נותנים להחדיר לילה. אם אתה רוצה קוקטייל ספרדי אותנטי במינימום מאמץ, מקררי היין האלה הם הדרך ללכת.

    © 2017 לנה דוראנטה


    10 קוקטיילים של קמפרי לאפריטיבו אחר הצהריים

    הליקר האדום האודם הזה הוא שיחת ההשכמה שהחיך שלך צריך.

    הקיץ הוא הזמן המושלם לאמץ את אמנותו של הקוקטייל הבהיר ומרענן של אפריטיבו ומדאשה, שלוגם לפני ארוחת הערב כדי לעורר את בלוטות הטעם שלך לקראת הערב. וכשזה מגיע לאפריטיבו, יש מעט רוחות כמו שם נרדף כמו קמפרי, האפרטיף האיטלקי האדום המריר והמבריק המהווה את המרכיב המכריע בתחושת הקוקטייל הלוהטת ביותר של הקיץ, הנגרוני. כמובן, קוקטייל קלאסי זה אינו הדרך היחידה ליהנות מהחומר הארגמן, כך שכדי לעזור להחדיר קצת טעם של איטליה לשעת הקוקטייל שלך, ריכזנו כמה מהדרכים הטעימות ביותר לערבב קוקטייל קמפרי.

    רכיבים

    1 עוז קמפרי
    1 גרם 1757 ורמוט די טורינו רוסו
    1 גרם ג'ין בולדוג

    הוראות

    בנה על קרח בכוס סלעים. מערבבים במשך 15 שניות. מקשטים בקליפת תפוז או פרוסה.

    רכיבים

    הוראות

    מערבבים את שני המרכיבים יחד ויוצקים על קרח. מקשטים בפרוסת תפוז

    רכיבים

    1 עוז קמפרי
    1 גרם 1757 ורמוט די טורינו רוסו
    1 גרם בורסל בן ראסל מילואים בן 10 שנים
    פרוסת תפוזים, לקישוט

    הוראות

    שלבו בורבון, ורמוט וקמפרי במערה קוקטיילים. ממלאים בקרח ומנערים נמרצות עד שהחוץ של השייקר קפוא (כ -30 שניות). מסננים לכוס סלעים צוננים על קוביית קרח גדולה. מעטרים בפרוסת תפוז.

    רכיבים

    חלק אחד 1757 ורמוט די טורינו רוסו

    הוראות

    בונים את כל המרכיבים בכוס עם קרח ומקשטים בפרוסת תפוז.

    רכיבים

    2 גרם פיסקו
    1 גרם סיד
    .75 גרם סירופ פסיפלורה
    .5 עוז קמפרי
    קורט מלח מלדון

    הוראות

    מערבבים את כל החומרים בתבנית שייקר עם קרח. מנערים ומסננים כפול לקופה גדולה. משפשפים עלה מנטה על שפת הקופה וזורקים. מקשטים ברוזמרין ופרח אכיל.

    רכיבים

    1 גר. קמפרי
    3 מקפים מרים תפוזים
    נוצץ Yes Way Ros & eacute למעלה
    זיתים לקישוט
    קליפת תפוז לקישוט

    הוראות

    ממלאים כוס אבנים בקרח. מוסיפים את קמפרי וממלאים ברוז נוצץ. למעלה עם כמה קורצים של מרירי תפוזים, קליפת תפוז וזיתים על פיק.

    רכיבים

    1 עוז קמפרי
    1 גרם רום סמית אנד קרוס ג'מייקה
    1 עוז ורמוט מתוק מ- Carpano Antica

    הוראות

    מערבבים את כל המרכיבים בכוס ערבוב ומערבבים במהירות עד שהם קרים. מסננים לכוס סלעים על קרח טרי. מעטרים בטוויסט כתום, מבוטא ומוחדר.

    רכיבים

    .75 עוז קמפרי
    .75 גרם דולין רוז '
    .5 עוז רוז אננס
    .5 גרם רוז קרוזאן בלאקסטראפ

    הוראות

    מערבבים את המרכיבים עם ומערבבים עם קרח. מסננים לכוס סלעים עם קוביית קרח גדולה.

    רכיבים

    1 גר 'סקוטש אף חזיר
    1 גרם ורמוט מתוק Punt e Mes
    1 עוז קמפרי
    1 גרם עוזר אבן מעושן

    הוראות

    מערבבים יחד את הסקוץ ', הוורמוט והקמפרי ומסננים על סלעים. מוסיפים את השוער המעושן ומערבבים שוב לשלב. מקשטים בקליפת תפוז.

    רכיבים

    2 גרם מיץ תפוזים בדם
    2 עוז קמפרי
    .5 עוז סירופ פשוט רוזמרין דמררה*
    יין מבעבע

    הוראות

    מערבבים את מיץ תפוזים בדם, קמפרי וסירופ פשוט של רוזמרין דמררה לסיר. מחממים, מביאים לרתיחה במשך 5 דקות תוך ערבוב מתמיד. מצננים ומקררים. כאשר מוכן להגשה, יוצקים לחלילי שמפניה ומעליו יין מבעבע.

    *רוזמרין דמררה סירופ פשוט: יוצקים לסיר את מי .5 ליטר מים וסוכר דמררה 1 ליטר. מחממים את החומרים עד להמסה. מערבבים עד שהנוזל מתבהר לחלוטין ואז מסירים אותו ממקור החום. הוסף 5 ענפי רוזמרין לסירופ הפשוט לטעם כשהוא יורד מהמבער. הניחו לשבת עד שיתקרר. הסר ענפי רוזמרין מסירופ פשוט ושמור עד 3 שבועות.


    3 מתכונים מרעננים לקירור יין שיגרמו לכם להתרגש לקראת הקיץ

    הקיץ ממש מעבר לפינה ואין דבר מתוק יותר או מרענן יותר מקרר יין תוצרת בית נחמד במהלך החודשים הלוהטים של השנה. לפניכם מתכון מהיר וטוב טעם לכל חובב יין. ניתן גם להחליף מתכון זה עם כל אחד מאתנו מתכוני יין כדי להוסיף עוד טעם למקרר שלך.
    בין אם אתה שוכב ליד הבריכה ובין אם אתה נהנה ממשקה עם כמה חברים בערב- להלן שלושה מתכונים של מגניב יין שבלוטות הטעם שלך יודו לך:
    צידנית טוויסט אננס טרופית
    רכיבים:

    • 4 עוז. יין (מומלץ: מתכון יין האננס שלנו)
    • 1 גר. מיץ אננס או חמוציות
    • 2 גרם. סודה קלאב
    • פרוסת ליים

    הוראות הגעה:
    שלב את היין, המיץ והסודה. מלאו כוס גבוהה עם קרח ופלח סיד ואז שפכו את תכולת המשקה שלכם ותיהנו. גודל ההגשה מיועד לכוס אחת אך ניתן לשנות אותה בכמות מרכיבים גבוהה יותר לגודל הגשה גדול יותר.
    מתכון זה פשוט ולוקח מעט זמן עד שתחליט לצנן את המוצר המוגמר לכמה שעות. סודה קלאב תוסיף פריז מוגז נחמד לקירור שלך ומתכון יין האננס שלנו ישפר את טעם הפרי וייתן טעם מובחן יותר. הצעות יין אחרות כוללות ריזלינג יבש או פינו גריגיו. אם תחליט להשתמש במתכון יין האננס, מיץ חמוציות יכול לקזז את האננס אך להגביר את טעם ההדרים.
    רענון בננה תות
    רכיבים:

    • 2 כוסות תותים
    • 750 מ"ל. בקבוק יין (מומלץ- מתכון יין בננה או סוביניון בלאן)
    • 1/3 כוס סוכר

    הוראות הגעה:
    מערבבים יחד את התותים והסוכר ונותנים להם לשבת במשך 10-15 דקות. בבלנדר טוחנים את התותים לתערובת חלקה ומוסיפים את בקבוק היין. לאחר שהתערובת חלקה ומעורבת היטב יוצקים את התוכן לכוס גדולה ומגישים מקורר על קרח. ניתן גם להוסיף תותים או אוכמניות חתוכים להעשרת הטעם והמראה. מרכיבים אלה מכילים עד 4 מנות.
    הוספת מתכון יין הבננה למרענן התות בננה זה מוסיף למחית התות החשופה ומשלב את הטעמים כדי שתחזור לעוד. בננה תות היא שילוב קלאסי וניסיון המתכון הביתי הזה יגרום לכם להרגיש התחדשות ובטחון לבדוק מתכונים חדשים בעצמכם.
    קריר ג'ינג'ר ליים
    רכיבים:

    הוראות הגעה:
    מערבבים את כל שלושת המרכיבים ומניחים לצינון במקרר. לאחר שהתערובת מתקררת, מגישים על קרח ונהנים. המרכיבים מניבים מנה אחת.
    המתקן המהיר הזה הוא תפיסה של הפרד המוסקבי המודרני (ללא הוודקה, מן הסתם). מתכון יין שורש הג'ינג'ר שלנו מוסיף טאנג ליצירה ומאוזן עם השילוב של ג'ינג'ר אייל וספרייט. אפשרות זו אינה מתוקה כמו האננס הטרופי או בננה התות, כך שהיא מסייעת כמשקה מרענן נחמד למי שנהנה מקוקטייל פחות פירותי.
    המתכונים האלה לקירור יין טרי הם קוקטיילים נהדרים להגיש כשחברים ובני משפחה נגמרים ויחסכו אתכם מחום הקיץ. אם אתה חדש בייצור יין או רוצה להתפזר מהמתכונים שסופקו, בדוק את אפשרויות היין הביתיות שלנו למגוון גדול יותר שיכלול במקררי היין שלך.
    האם יש מתכונים לקירור יין שאתם ממליצים עליהם? אנא שתף ​​בתגובות למטה!


    קוקטייל קריר יין אשכוליות

    חובבי אשכוליות מביטים החוצה … שלי קוקטייל קריר יין אשכוליות האם החלום שלך מתגשם!


    AIX רוזה הוא אחד האהובים עלי! הוא קליל, פריך ומרענן. התחלתי לשתות אותו בקיץ שעבר והיה לי בקבוק במקרר תמיד מוכן. בקיץ הזה אותו דבר יקרה, אני בטוח. ברשימת המשאלות שלי של הרפתקני נמצאת פרובאנס, FR. כשאגיע לשם, אני בטוח שאגיע ליקב הזה לסיור טעים.

    הקוקטייל הפירותי הזה בטוח ירווה את הצמא, עם יין, צ'מבורד, סנט ז'רמן, מיץ אשכוליות ורוד וקצת סטיביה או סירופ פשוט לפי הטעם. מגישים על קרח עם פרוסת אשכולית עסיסית.

    תהנה מסוף השבוע שלך! יש לנו את פסטיבל הבלונים של Telluride לצפות לו! אי אפשר לחכות! xo


    בארטלס וג'יימס נעלמו לאחר שנות ה -80. עכשיו, זה עושה מגניב יין. שוב מגניב.

    מלך מקררי היין חזר עם קופסאות שימורים וטעמים חדשים.

    כיפוף מוזר: עוד באביב התבקשתי לשוחח עם שיעור באוניברסיטת ייל על מגמות שתייה מגניבות של שנות השמונים, נושא שהסברתי בו באופן בלתי מוסבר. כאשר גידלתי כלאחר יד את בארטלס וג'יימס, דור ה- Z בעל השכלת הקיסוס בהה בי בשתיקה קרה. לא הייתה להם שום הכרה בשמות המשפחה האלה שהיו פעם ברשימה.

    זה היה כל הדרך חזרה בשנת 1981 כאשר E. & amp. J. Gallo, אחד היקבים הגדולים במדינה, הציגו את המותג הזה של מה שהיה ידוע כמקררי יין. עד אז, מקררי היין היו בעיקר תערובות תוצרת בית ויין לבן זול בשילוב 7Up ואולי קצת פירות (כן, בסדר, בעצם סנגריה). אבל ההצעות המסחריות של E. & J. Gallo & rsquos היו ארוזות בבקבוקים מלוטשים של 12 גרם, נמכרו בשש חבילות, והגיעו בטעמים ידידותיים לשתיית קטינים כמו אפרסק ודובדבן שחור.

    הם היו סנסציה באמצע שנות השמונים, והתחזקו בפרסומות טלוויזיה עממיות שהציגו את האומה בפני פרנק בארטלס ואד ג'יימס, שני קשישים היושבים במרפסת, שלמעשה לא היו אלא דמויות בדיוניות שהציגו שחקנים, שנועדו למכור מוצר לצרכנים צעירים מהם בחצי מאה. עד שהופיעו שני הלוחנים בפרסומת של Super Bowl XXII בשנת 1988, בארטלס וג'יימס (הדמויות) היו סמלי פרסום גדולים כמו של ספודס מקנזי והצימוקים של קליפורניה.

    ואז, המותג ושני הגברים פשוט נעלמו.

    מה שקרה הוא שב -1 בינואר 1991, הקונגרס נתן לשתיינים את ההאנגאובר האכזרי ביותר אי פעם כדי להתחיל שנה חדשה: מס הבלו והארגון על יין הועלה מ -17 לגלון ל -1.07 דולר עצומים. פתאום זה הפך להצעה יקרה למדי לערבב יין זול עם טעם של תות אדום גרעיני.

    הדרך החכמה לעקוף את המס הזה? לחסל את היין. זה, בתורו, הוליד את עליית המשקאות המבוססים על מאלט & mdash & ldquoalcopops, & rdquo if you will & mdashlike Zima, Smirnoff Ice ו- Mike & rsquos Hard Lemonade שטעם היה כמו מקררי היין שאנשים בילו את שנות ה -80 בהתאהבות בהם, אך חויבו במס כמו בירה. הם היו להיטים גדולים במעגל הזהות המזויף וסיפרו את סוף מקררי היין.

    הייתם חושבים שברטלס וג'יימס אז חדלו להתקיים, כמוני. Au contraire. במקום זאת, בשקט, הוא עבר מהר מדי למשקה נטול יין וחדשני וחדשני בסוף 1991.

    אף על פי כן, איכשהו עברתי את שנות השתייה הטורפות והמדושקות שלי מהתיכון ובמכללה בסוף שנות ה -90, עד שנותיי הבוגרות-הצעירות-מבוגרות של הנאמנים הראשונים ומדאש, מבלי שנתקלתי בבקבוק של ברטלס וג'יימס בבר או במסיבה. הפרסומות בהחלט כבר לא היו בשידור, וגם לא יתכן שהשחקנים ימותו ב -1996 (בארטלס) וב -2015 (ג'יימס).

    בארטלס וג'יימס התחייבו בשקט בשעותיו, עמדו לקאמבק.

    למרבה הצער, מעט ידעתי, ברטלס וג'יימס התחבטו כל הזמן, אף פעם לא לֹא מופיעים על המדפים. כן, המותג לא הסתדר כמו בתקופת הזוהר שלו, כמו בשנים 1986 ו -1987, כאשר E. & amp. ג. גאלו מכרו כ -120 מיליון ליטרים של מקררי יין מדי שנה. אבל, גם אם המכירות של מקרר היין ירדו באופן משמעותי במהלך שני העשורים, עד 2007, בארטלס אנד ג'יימס עדיין הניעו 30 מיליון ליטרים בשנה. במובן מסוים, הוא ביסס את זמנו בשקט, צפוי לחזור.

    התחלנו לנהל דיונים על איך נראית ההמצאה המחודשת של בארטל וג'יימס ופתחנו את פיתוח המוצר לפני כשנתיים, & אומר rdquo סטפני גאלו, E. & amp.

    אם ברטלס וג'יימס הצליחו לשרוד באופן בלתי סביר את מהפכת הבירה של אמריקה וסקוס, פיצוץ הבורבון ומניעת קוקטיילים בסך $ 15, זה סוף סוף הגיע למה ש- E. & amp. כפי שאולי שמעתם, סלצר קשה הוא הדבר החם ביותר בעולם הארור. מה אם E. & J. Gallo יכלו לחזור להשתמש ביין. ואז להחליק את מצנן היין הזה על מדפי המקרר של המילניום והתת-מילניום לצד הטופר הלבן ובון אנד ויב?

    בחודש מאי השנה, לראשונה מזה קרוב לשלושה עשורים, החלה החברה לשלם שוב את מס הבלו של 1.07 $ כדי להחזיר את & ldquowine למקררי יין & rdquo (מילים של Gallo & rsquos) עם הפעלה מחדש של המותג שלה. ברטלס אנד ג'יימס כיום משומרים, כמובן, מכיוון שכל משקה אלכוהולי חייב להיות משומר בימינו (בפחיות לבנות נעימות במידת האפשר). הפחיות בעלות כמות נמוכה של 4%, ושוב כמו סלצר קשיח, הן דלות סוכר ודלות קלוריות בלבד 120 קלוריות, הרבה פחות משהיו בשנות השמונים. באופן משמעותי ביותר, מצנני היין החדשים האלה מגיעים בטעמים שנשמעים באופן חשוד קרוב לאלה שמציעים מותגי סלצר קשים & mdashGinger & amp Lemon, מלפפון ולימון, אשכולית ותה ירוק, ואבטיח ומנטה.

    למרות שאהבנו את הטעמים המקוריים של ברטלס וג'יימס, הרגשנו שהגיע הזמן ליצור מקרר יין חדש לצרכן של היום, וגראו אומר גאלו.

    אני מודה בזה, יש להם טעם טוב יותר מאשר סלצר קשה.

    גאלו אומר לי שהמותג מרגש להציג מחדש את בארטלס וג'יימס לאלו שזוכרים אותו בחיבה משנות ה -80 וה -90, ולמרות שאתה צריך להבין שרוב מעריצי ברטלס וג'יימס מהמותג ורסיוס שיא הם כעת בשנות החמישים לחייהם, אם לא בשישים. אני מניח שהם כבר עברו על יין משובח, סקוטל סינגל מאלט ו/או Metamucil. לפיכך, E. & J. Gallo מוצאת את עצמה נאלצת ליצור קשר עם שותים שנולדו לאחר מותו של ברטלס המסכן.

    נראה כי הבעיה היא, למרבה הצער, שכמו אותם תלמידי ייל, אף אחד מבני הדור היום והגיל ממש לא זוכר את ברטלס או ג'יימס או אפילו מקררי יין באופן כללי, ואילו אם בכלל, לא הפכו לקבוצות קטנות יותר וגבוהות יותר. סוף, כמו ספריי היין המשומר של רמונה. קשה למצוא גם את הפחיות החדשות של ברטל אנד אמפ ג'יימס, אך במקרים רבים עדיין מצוידות בחמימות עם ה"אלקופופס ", בניגוד לתצוגות הקרירות המאסיביות של הסופרמרקטים שמגיעות למכשירי סלצ'ר קשיחים. פרופיל האינסטגרם של המותג & rsquos עמוס בהתייחסות לפרסומות הישנות (לפעמים עם הפחיות המודרניות שצולמו בפוטושופ), אך עד כה הצליח למשוך אליו רק 999 עוקבים פתטיים.

    כן, אם יש חוקים & ldquono בעת שתיית טפרים, & rdquo כרגע, יש פשוט אף אחד שותים בארטלס וג'יימס.