מתכונים חדשים

ירכיים חריפות על מצע מלח

ירכיים חריפות על מצע מלח

אנו מניחים את המלח בשכבה עבה, במגש, ומעליו שמנו את הירכיים המנקות, השטופות, המיובשות והמתובלות בפלפל ופפריקה חריפה.

מלח לא מוסיפים כי הם לוקחים אותו לפי הצורך.

אופים עד להשחמה יפה משני הצדדים.


רגלי עוף בהירות על מצע סלט עם כוסמת, גזר וכרישה

רגלי עוף רכות מבושלות במים, מוגשות על מצע סלט טעים עם כוסמת, גזר וכרישה. א מזון בריא, דל קלוריות וחלבון, מושלם לארוחת צהריים או ערב מזינה. רגלי עוף בהירות על מצע סלט כוסמת הם שבעים ומספקים לגוף מנה טובה של ויטמינים ומינרלים. הכינו את ארוחת הצהריים הטעימה והערכית הזו לכל המשפחה.

כוסמת הוא רב תכליתי ואינו מכיל גלוטן באופן טבעי, כך שניתן לצרוך אותו על ידי חולי צליאק, מכיל חלבון, פחמימות מורכבות וסיבים ובעל תכולת מינרלים גבוהה ומגוון רחב של ויטמינים. הוא מפורסם גם בתכולת השגרה הגבוהה שלו, שעוזרת להגביר את גמישות כלי הדם במחלות ורידים. כרישה הוא עשיר בקרוטן וויטמינים C ו- E. הוא מכיל סלניום, הרבה סיבים, תומך בחסינות ומטהר את הדם והמעיים מחיידקים וזיהומים. לא זה ולא זה גזר זה לא מאכזב, ואם תוסיף אותו לאוכל באופן קבוע, הכישורים הקוגניטיביים שלך ישתפרו ותתחיל לזכור את כל מה שלא זכרת קודם.

סלט הכוסמת הזה קל מאוד להכנה וטעם נהדר! אין לזרוק את המים בהם הרתיחה את רגלי העוף. אתה יכול להוסיף ירקות ולהשתמש בו להכנת מרק עוף או שאתה יכול לשמור את המיץ במקפיא לשימוש במתכונים אחרים, למשל ריזוטו.


רגלי העוף נשטפות ומנקות. יבש עם מגבות מטבח.
מתבלים ומניחים בצד.
מקלפים את הבצל והשום ומכניסים אותם לסיר הקרוק. מוסיפים כף שמן.

שים את נתחי העוף והגדר את המכשיר ל- HIGH 4 שעות או ל- LOW 8 שעות.
מסירים את הירכיים ומניחים בתבנית. אופים במשך 15 דקות.


רגלי עוף מתובלים על האש

מכיוון שכבר זמן מה לא אכלתי רגלי עוף, החלטתי להכין מתכון לצלייה או לצלייה. עכשיו עונת הברביקיו כך שתוכלו להכין אותם כשאתם הולכים לדשא הירוק אבל גם בבית על הגריל. אני לא ממליץ על זה בתנור כי זה לא יהיה קריספי. המתכון עשוי מהר מאוד, כל שעליכם לעשות הוא להשאיר את הבשר במרינדה למשך 3-4 שעות לפחות.

  • 1 ק"ג רגליים תחתונות של עוף
  • 1 כפית אבקת שום
  • 2 כפיות כורכום (קניתי 100 גרם, הוא מאוד שימושי במיוחד לירקות ואורז)
  • 1 כפית פפריקה חריפה (או מתוקה במקרה שאדריאן יכול לאכול)
  • 100 מ"ל יוגורט
  • מלח

1. שוטפים היטב את הבשר ומנגבים אותו בעזרת מפית נייר ואז שמים אותו בקערה.

מערבבים את כל החומרים ויוצקים על העוף. השתמשו בידכם וערבבו את הירכיים כך שיכוסו בכל מקום ברוטב. מכסים בנייר כסף ומניחים לצינון למשך 3 שעות לפחות.

2. מטגנים את הרגליים על הגריל או במקרה שלי גריל.

מגישים עם סלט, תפוחי אדמה, אורז.

הם פריכים ורכים בפנים.

להמלצות יומיות על מתכונים תוכלו למצוא אותי גם בדף הפייסבוק, ביוטיוב, בפינטרסט ובאינסטגרם. אני מזמין אתכם לעשות לייק, להירשם ולעקוב. כמו כן, הקבוצה בואו לבשל עם עמליה מחכה לכם לחילופי מתכונים וחוויות במטבח.


רגלי עוף כפריות על מצע של ירקות

שום דבר לא משתווה לארוחה משפחתית טעימה. והמתכון הפשוט והטעים הזה בהחלט ישמח גם מבוגרים וגם ילדים.

רסק פלפל מתוק
פלפל

מכינים את הירכיים: שוטפים וחותכים בעזרת סכין כדי שיהיו פריכים. הסר מהם עודפי מים בעזרת מגבת נקייה.

לאחר מכן משמנים את הירכיים בשמן זית וממלאים בחתיכות שום. מתבלים במלח, פלפל, טימין ופפריקה. אם אתה מתלהב ממאכלים חריפים, אתה יכול לפזר פתיתים עם תאים.

בנפרד, מקלפים את תפוחי האדמה והגזר וחותכים לקוביות. מתבלים במלח, פלפל ופפריקה ומניחים במגש דביק חותכים את עגבניות השרי לשניים ומניחים מעל מצע הירקות.

מניחים את הירכיים על גבי הירקות.

מכניסים את התבנית לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כ- 40 דקות, עד שהירכיים משחימות. בסוף מקשטים בעלי בזיליקום לריח והצגה נעימים.


וִידֵאוֹ: Вся правда о сале. О самом главном. Эфир от @Россия 1 (יָנוּאָר 2022).