מתכונים חדשים

מתכון קל לעוגת גבינה ליים לא אפויה

מתכון קל לעוגת גבינה ליים לא אפויה

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • עוגה
  • עוגות עם פירות
  • עוגות הדר
  • עוגת סיד

עוגת גבינה ליים מקסימה זו נטולת ג'לטין ומלאת טעמי לימון הדרים נפלאים שהולכים יד ביד בצורה מושלמת עם גבינת השמנת הקרירה.

224 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 8

  • 400 גרם ביסקוויטי עיכול, כתושים
  • 110 גרם חמאה מומסת
  • 2 (200 גרם) גבינות גבינת שמנת
  • 6 כפות סוכר
  • 2 לימונים, קליפה ומיץ
  • 300 מ"ל קרם כפול

שיטההכנה: 30 דקות ›זמן נוסף: 7 שעות› מוכן תוך: 7 שעות 30 דקות

  1. בקערה קטנה מערבבים יחד את הביסקוויטים המרוסקים והחמאה המומסת, לוחצים לתבנית עוגה בתחתית רופפת עגולה בגודל 23 ס"מ ומצננים להתייצבות.
  2. בינתיים, בקערה בינונית מקציפים גבינת שמנת עם הסוכר, מיץ הליים והקליפה עד לקבלת קרם חלק. כעת הוסיפו את השמנת הכפולה והקציפו עד להסמכה.
  3. יוצקים על הבסיס המצונן ומחליקים. מצננים במקרר 7 עד 8 שעות או לילה אפילו טוב יותר.
  4. לאחר ההתייצבות מוציאים מהמקרר ואז פורסים ומגישים.

ללא ביצים

כדי להבטיח שעוגת הגבינה הזו היא ללא ביצים, אנא בדוק את המרכיבים שלך לגבי ביצים או תוספי ביצים.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(5)

ביקורות באנגלית (4)

זה היה מקסים! הוספתי עוד 200 גרם גבינת שמנת (רק בגלל) והעליתי אותה עם פרי קיווי טרי פרוס. מקסים! -08 בינואר 2015

עובד טוב מאוד ללא זיגוג הג'לטין. גיליתי שאני צריך להוסיף עוד ליים ועוד כף סוכר כדי להתאים את טעמי. מתכון נהדר. -10 בדצמבר 2017

לא היה קל למצוא מתכון לעוגת גבינה ליים ללא אפייה שהוא צמחוני (שאינו משתמש בג'לטין), אך המתכון הזה היה אחד הבודדים! אני שמח לומר שהמתכון יצא נפלא. באמת מתכון מפואר. ציפיתי את עוגת הגבינה בפתיתי קוקוס, הטעמים משתלבים ממש ביחד. -10 במאי 2017


מרתה סטיוארט עוגת גבינה ללא לימון מפתח היא הקינוח המתחיל והאולטימטיבי

לכל אחד יש משהו במטבח שהוא מתמודד איתו. אם מתרחשים ימי הולדת וחגיגות והמחשבה על אפייה גורמת לך לכאב ראש עצום, עלינו רק לומר, שאנחנו יכולים להתייחס לגמרי. אפייה היא מדע וזה דורש הרבה תרגול. אבל אם אתה מחפש כמה קינוחים קלים שבוודאי יתרשמו מבלי להוסיף יותר לחץ לחייך, אל תראה רחוק יותר ממרתה סטיוארט. היא מלכת האפייה שלנו עם כמה מתכונים מדהימים כמו עוגת שיפון התותים שלה, לחם קופים ועוגת כיכר אננס קוקוס. האחרונה שלה מיועדת למי שאינו האופה האולטימטיבי, עוגת גבינה סיד מפתח שאינה דורשת אפייה כלל.

המשימה שלנו ב- SheKnows היא להעצים ולתת השראה לנשים, ואנו מציגים רק מוצרים שאנו חושבים שאתה אוהב כמונו. שים לב שאם אתה רוכש משהו על ידי לחיצה על קישור בתוך הסיפור הזה, אנו עשויים לקבל עמלה קטנה של המכירה.

סטיוארט שיתף את המתכון עם עוקבים בכתיבת אינסטגרם, ומתכונים של עוגות גבינה ללא אפייה הם בדרך כלל פופולריים מכיוון שהם כל כך קלים להכנה והם באמת הקינוח האולטימטיבי של ההכנה מראש, אבל לזה יש כמה טעמים מיוחדים במיוחד שלוקחים את זה לשלב הבא. ”

היא המשיכה לחלוק את רשימת המרכיבים הטעימה, ומתכון זה, גבינת שמנת וחלב מרוכז ממותק מעורבבים יחד עד שהם הופכים סופר רכים. לאחר מכן מתווספים לתערובת השמנת מיץ וקליפת לימון ותמצית וניל והכל מתקרר על קרום פריך גרהאם למשך 12 שעות לפחות. כאשר מגיע הזמן לקינוח, כל שעליך לעשות הוא לקשט עם גרידת לימון טרייה, לחתוך פרוסה, לתפוס מזלג ולחפור פנימה. זה לא נשמע טעים, קל ומשביע במיוחד? זה נראה לנו כמו פינוק הקיץ המושלם. אם אתה מחפש מתכונים מפנקים יותר, עיין במגזין מרתה סטיוארט ליווינג כאן.

אם יש לך חובבי עוגת ליים מרכזיים בבית שלך, זה נראה כמו אלטרנטיבה סופר קלה וטעימה לא פחות. יהיה סופר כיף להכין עם הילדים. אולי אפילו נסה את זה למשקה הבא שלך. כמה שזה פשוט, איך לא יכולנו לעשות את זה לעצמנו?

זet מתנת עוגת גבינה מפתח ליים ללא גבינה מלית סטיוארט כאן.


סיכום המתכון

  • 1 ¼ כוסות פירורי גרהם
  • ¼ כוס חמאה מומסת
  • 3 אריזות (250 גרם) גבינת קרם לבנים PHILADELPHIA מרוככת
  • ¾ כוס סוכר מגורען
  • 1 כפית גרידת לימון
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 1 ליים, מגורד ומיץ
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כף קמח לכל מטרה
  • 3 ביצים גדולות
  • ½ כוס שמנת מוקצפת
  • 1 כף אבקת סוכר

מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס.

מערבבים פירורי גרהם וחמאה על תחתית תבנית קפיצית מרופדת באפייה בגודל 9 אינץ '.

הקציפו גבינת שמנת וסוכר מגורען בקערה גדולה עם מיקסר עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים גרידת לימון ומיץ, גרידת ליים ומיץ, ווניל מערבבים היטב. מערבבים בקמח. מוסיפים ביצים, 1 בכל פעם, וטורפות במהירות נמוכה אחרי כל אחת עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים מעל קרום.

אפו 35 עד 40 דקות או עד שהמרכז כמעט יציב. העבירו את הסכין סביב שולי התבנית כדי לשחרר את העוגה קרירה לפני הסרת השפה. מקררים את עוגת הגבינה 4 שעות.

שמנת BEAT בקערה קטנה עם מיקסר במהירות גבוהה עד שנוצרות פסגות נוקשות, מוסיפים בהדרגה אבקת סוכר לאחר שנוצרות שיאים רכים. מורחים על עוגת גבינה.


שיטה

להכנת הקרום: מניחים את הביסקוויטים המרוסקים, כפי שמוצג להלן, יחד עם החמאה והסוכר, בקערה בינונית ומערבבים עד שהמרכיבים מעורבבים היטב.

הופכים את תערובת הקרום לתבנית טארט בעלת תחתית רופפת בגודל 20 ס"מ ולוחצים היטב ותחת על החלק התחתון ומעלה הצדדים בעזרת גב כף מתכת. מצננים במשך 30 דקות עד להתייצבות.

להכנת המילוי: מניחים את השמנת הכפולה, החלב המרוכז וגבינת השמנת בקערה עם גרידת הלימון והליים. מערבבים היטב. בעזרת מטרף בלון טורפים פנימה בהדרגה את מיץ הלימון והליים וממשיכים להקציף עד שהתערובת מסמיכה.

יוצקים את מילוי הלימון והליים לקרום הפירורים ומורחים אותו באופן שווה. מכסים ומצננים למשך הלילה.

עד 6 שעות לפני ההגשה מקציפים את השמנת, כפי שמוצג להלן, עד שהיא רק מחזיקה את צורתה. מקשטים את החלק העליון של עוגת הגבינה במערבולת קצפת ופרוסות ליים, ואז מחזירים למקרר.


סיכום המתכון

  • 2 כוסות פירורי קרם גרהם
  • ½ כוס חמאה מומסת
  • 3 אריזות גבינת שמנת, מרוככות
  • ¾ כוס סוכר לבן
  • ¾ כוס שמנת חמוצה
  • 3 ביצים בטמפרטורת החדר
  • 1 כף קמח לכל מטרה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • ½ כוס מיץ ליים טרי
  • 1 פלפל ג'לפנו, זרע וטחון

מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס (190 מעלות צלזיוס).

מערבבים בקערה גדולה את פירורי הגראם והחמאה בקערה גדולה עד שלחיצה אחידה לתחתית תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ '.

אופים בתנור שחומם מראש עד שהקרום מזהיב קלות ומריח קלוי כ -5 דקות. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.

מקציפים בקערה גדולה את גבינת השמנת, הסוכר והשמנת החמוצה במיקסר חשמלי עד לקבלת תערובת תפוחה ובהירה. טורפים פנימה את הביצים, אחת בכל פעם, ומאפשרות לכל ביצה להתמזג לתוך תערובת גבינת השמנת לפני הוספת הביצה הבאה. מקציפים את הקמח, תמצית הוניל ומיץ הליים בתערובת גבינת השמנת עם הביצה האחרונה. מקפלים את פלפל הג'לפנו לתוך התערובת ומערבבים מספיק עד לאיחוד אחיד. יוצקים לתוך הקרום המוכן.

אופים בתנור שחומם מראש למשך 15 דקות. מנמיכים את החום ל -220 מעלות צלזיוס (120 מעלות צלזיוס) וממשיכים לאפות עד שהמרכז מתייצב רק 50-55 דקות. מוציאים מהתנור, מעבירים את קצה סכין הניקוי מסביב לקצוות התבנית, מניחים את התבנית על רשת, ומניחים לעוגת הגבינה להתקרר בטמפרטורת החדר למשך שעה אחת לפני שמכניסים למקרר, ומצננים 4 שעות עד בין לילה.


עוגת גבינה No Bake Woolworth היא קינוח קלאסי, קליל ולימוני ותהווה תוספת מושלמת לתפריט חג הפסחא או יום האם שלכם!

אני אוהב את המתכונים האלה שכולנו גדלנו עליהם, הם פשוט טובים מכדי לפספס אותם.

עוגת גבינה של וולוורת '

לפני זמן מה שאל אותי חבר משפחה אם יש לי את המתכון לעוגת גבינה של וולוורת '. אפילו לא זכרתי שמישהו אפילו אמר לי שיש להם עוגת גבינה, אז בטוח שאין לי את המתכון. בכל מקרה, זה כמובן גרם לי לפתוח חיפוש באינטרנט אחר המתכון. עכשיו אני לא יכול להיות בטוח אם זה המתכון האמיתי ויש הרבה כאלה בחוץ, אבל זה זה שניסיתי.
בפעם הראשונה שהכנתי, חשבתי שזאת הרבה קינוחים אז הזמנתי כמה חברים ושיתפתי אותם.
הצטערתי על זה אחר כך … ..

ובכן, כי זה היה כל כך מדהים.

עכשיו למרות שזה נקרא עוגת צ'יז ” … זה ממש לא. לא בטווח רחוק …
הייתי משנה את שמו “ קינוח לימון לימון ” או “ לימון פלאף קופסא ” משהו, אבל זה ממש ממש טעים. ולחובבי לימון שמחפשים קינוח קליל (לא בקלוריות, אלא במילוי) למפגש אביבי, זהו!

ללא עוגת גבינה לאפות

מה שהופך אותו מושלם למזג אוויר חם יותר, כך שאתה לא צריך לחמם את הבית שלך על ידי הפעלת התנור במשך שעות. זה פשוט מתייצב במקרר. ואתה יכול אפילו להכין את זה יום או יומיים מראש ופשוט לתת לזה להסתובב במקרר עד שאתה מוכן להגיש אותו.

בסיס עוגת הגבינה של גראהם קרקרים

אני אוהב במיוחד את קרום קרם הגרהם על הקינוח הזה, הוא פשוט נפלא. חלופות לקרום פריך גרהם יכולות להיות קרום פירורי עוגיות וניל סנדוויץ ', או קרום וופל וניל. אבל קרום פצפוצי הגרהם כל כך קל וטעם נהדר, אין צורך לשנות אותו.

מילוי עוגת גבינה (מוך לימון)

החלק הכי קל! המרכיבים במלית עוגת הגבינה הם פשוט גבינת שמנת, סוכר, מיץ לימון (זה באמת נותן לזה נופך מיוחד), לימון ג'לו-או (ליציבות-שומר אותו רך) וחלב מתאדה.

בעוד שהיא עשירה, יש לה מרקם מעט מאוורר השונה למדי מעוגת גבינה ניו יורקית שהיא הרבה יותר צפופה ודורשת פי שניים יותר גבינת שמנת מהמתכון הזה!

עֵצָה: הכנתי את זה עם החלב שהתאדה מקורר וגם עם קצפת כבדה. לא יכולתי להבחין בהבדל במרקם או בטעם. השתמש בכל אחת מהן שיש לך בהישג יד. הטריק הגדול ביותר הוא לזכור לצנן את חלב הקופסא וזה מה שהוביל אותי לנסות אותו עם קצפת.


סיכום המתכון

  • 1 ½ כוס פירורי פצפוצי גרהם
  • 6 כפות חמאה מומסת
  • 24 גרם גבינת שמנת, מרוככת
  • 1 כוס סוכר לבן
  • 1 כף עמילן תירס
  • 3 ביצים
  • 1 כף גרידת ליים מגוררת
  • ⅔ כוס מיץ ליים

שלבו פירורי עוגיות או קרם גרהם עם חמאה או מרגרינה. לחץ על הצד התחתון ובחלקו כלפי מעלה של תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ '. לְקַרֵר.

בקערה גדולה טורפים בעזרת מיקסר חשמלי את גבינת השמנת, הסוכר, קליפת הליים ועמילן התירס עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית. טורפים פנימה ביצים אחת אחת, מערבבים רק עד לקבלת מרקם חלק. מוסיפים מיץ ליים מפתח עם מיקסר על נמוך. מסיימים לערבב ביד. לא להקציף יותר, אחרת העוגה תיסדק במהלך האפייה. יוצקים את הבלילה לקרום מוכן.

אופים בחום של 150 מעלות צלזיוס במשך 55 עד 65 דקות, או עד להתייצבות. כדי למזער את הסדקים, הניחו תבנית רדודה בחצי מלאה במים חמים על גבי רשת תחתונה במהלך האפייה.

כבו את התנור, ותנו לעוגת הגבינה לעמוד בתנור 30 דקות כשהדלת פתוחה לפחות 4 סנטימטרים. מוציאים מהתנור. מקררים את העוגה למשך הלילה, עד שלושה ימים.


מצרכים להכנת עוגת גבינה ליים מפתח קטו

בשביל הקרום

למילוי

  • מיץ ליים סחוט טרי
  • גבינת שמנת
  • שמנת להקצפה
  • ממתיקים
  • תמצית וניל
  • ג'לטין ללא טעם


עוגת גבינה סיד ללא מפתח

אתה רוצה לשלוף את כל התחנות עם עוגת גבינה שמנת וחלומית. אבל אתה לא רוצה להתעסק עם אמבט מים והליפור בכלל להפעיל את התנור, לצורך העניין. קונדיטורית ומחברת האופה חסר הפחד Erin McDowell & rsquos עוגת גבינה סיד ללא מפתח בודקת את כל הקופסאות: עם קרום לחיצה ומילוי קל, אתה & rsquoll בקושי צריך להרים אצבע כדי להגיע לאושר הקינוח.

אי שם בין עוגת גבינה לפשטידת ליים מרכזית, אומר מקדואל, & ldquois עוגת הגבינה הקלה הזו. עם טונות של טעם סיד מפתח וקרום קלאסי של גרהם-קראקר, זה נהדר להכין בקיץ כשהוא חם מכדי להדליק את התנור, כי טעמו מרענן וקל להפליא להכנה. & Rdquo

היא גם קלה לפרוק ולפרוס, והיא ממשיכה, והיא נראית מפוארת ודומה לעוגת גבינה מסורתית ומדשה בלי צורך להשתמש בתנור או להתעסק עם אמבט מים. & חברים, זו מוזיקה לאוזנינו.

החלק הקשה היחיד? מחכה שזה יהיה מוכן לאכילה.

9 (136 גרם) קרקרים מלאים של גרהם

6 כפות (85 גרם) חמאה ללא מלח, מומסת

24 גרם (680 גרם) גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר

& כוס (57 גרם) ממתקים וסוכר#x2019

148 גרם (398 גרם) חלב מרוכז ממותק

גרידת גיר, לפי הצורך לסיום

1. הפוך את הקרום: בקערה של מעבד מזון, דופקים את פצפוצי הגרהם והמלח עד שהם יוצרים פירורים דקים. מוסיפים את החמאה המומסת ודופקים עד לאיחוד מלא.

2. מעבירים את תערובת הפירורים לתבנית קפיצית בגודל 9 אינץ 'ולוחצים לשכבה אחידה. מעבירים למקפיא ומקפיאים למשך 20 דקות.

3. הכינו את המילוי: כשהקרום נמצא במקפיא במשך 15 דקות, מתחילים להכין את המלית. בקערה של מיקסר חשמלי המצויד עם המצורף לשוט, מקציפים את גבינת השמנת, הקונדיטוריות וסוכר הריקו וקליפת הלימון עד לריכוך ותפוח, כ -3 דקות.

4. כשהמיקסר פועל במהירות בינונית, מוסיפים את השמנת הכבדה בזרם איטי ויציב. מקציפים את התערובת עד ליצירת פסגות בינוניות, ואז מוסיפים את החלב המרוכז הממותק כשהמיקסר פועל במהירות נמוכה.

5. כשהמיקסר עדיין פועל מוסיפים את מיץ הליים, הוניל והמלח. מקציפים עד שהתערובת מתאחדת היטב (היא צריכה להיות סמיכה).

6. יוצקים את המלית על גבי הקרום המצונן. שומרים במקרר למשך 8 שעות לפחות ועד 24.

7. הפעל מרית קטנה או סכין קידוד מסביב לחלק החיצוני של העוגה כדי לסייע להפרידה מהטבעת החיצונית של הקפיץ. מסירים את הטבעת ומעבירים בעדינות את העוגה לצלחת.

8. מקשטים את שולי עוגת הגבינה בקליפת ליים. שמור מקורר עד שמוכן להגשה.


צפו בסרטון: עוגת גבינה קלה ללא הפרדת ביצים.מתכון בטוח.באהבה לכולם תומר תומס חבר שלכם (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).