מתכונים חדשים

קציצות עוף ברוטב חמוץ מתוק

קציצות עוף ברוטב חמוץ מתוק

  • מתכונים
  • רכיבים
  • בשר ועוף
  • עוֹפוֹת
  • עוף

מכניסים קציצות עוף עם גרגר מתוק ברוטב חמוץ מתוק ואננס.

היה הראשון לעשות את זה!

רכיביםמגיש: 4

  • 500 גרם עוף טחון
  • 1 צרור בצל אביב, חתוך וחתוך
  • 100 גרם גרגר מתוק קפוא
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 2 כפות שמן זית
  • 1 כפית סוכר
  • 100 גרם אננס משומר, סחוט וטחון
  • 1 פלפל אדום, זרעים מוסרים וחתוכים לקוביות
  • 2 כפות רוטב סויה בהיר
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 1 כף קורנפלור (לא חובה)

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: 15 דקות› מוכן תוך: 25 דקות

  1. מערבבים עוף טחון עם בצל וגרגר מתוק. מוסיפים מלח ופלפל, מערבבים היטב. יוצרים כדורי בשר קטנים.
  2. מחממים שמן במחבת ומזהיבים קלות את הקציצות במשך 5 עד 7 דקות. מוציאים ומניחים בצד.
  3. מטגנים פלפל במחבת, ואז מוסיפים אננס וסוכר. מערבבים היטב. מוסיפים מעט מים, רסק עגבניות ורוטב סויה. מבשלים עד שהפלפל רך.
  4. אם אתה רוצה שהרוטב שלך סמיך, מערבבים 1 כף קורנפלור ו -4 עד 5 כפות מים בקערה קטנה עד להמסה ומוסיפים לרוטב.
  5. מחזירים את הקציצות לרוטב ומחממים כמה דקות.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(0)

ביקורות באנגלית (0)


כדורי בשר עוף מתוקים וחמוצים

פוסט זה עשוי להכיל קישורים שותפים. אנא קרא את מדיניות הגילוי שלי.

כדורי בשר עוף מתוקים וחמוצים הם ארוחה טעימה וקלה שאפשר להכין לארוחת ערב משפחתית מהירה או כפריט הכנה לארוחה שבועית. המתכון הזה הוא Whole30 וידידותי לפליאו מה שהופך אותו ליעיל יותר בסוכר, אך עדיין מפוצץ בטעם.


איך להכין כדורי בשר

אני בטוח שלא הבנת עד כמה קל להכין קציצות !!

  1. התחל בשילוב המרכיבים שלך בקערה גדולה – בקר טחון, פירורי לחם, ביצה, בצל מגורד (זה נותן לך את הטעם ללא נתחי בצל!), סוכר חום, רוטב ווסטרשייר, רוטב סויה, ג'ינג'ר מגורר ומלח.
  2. מערבבים את זה רק עד לאיחוד. אני חושב שזה הכי קל לעשות עם הידיים שלך כדי שלא תערבב יותר מדי.
  3. מגלגלים את התערובת לכדורים. כדי להפוך את כולם באותו גודל, אתה יכול להשתמש בכף עוגיות. אני אוהב לגרוף אותם ואז לגלגל אותם לכדור בעזרת הידיים.
  4. מניחים את הכדורים על תבנית מרופדת בנייר כסף ואופים בתנור 350 מעלות צלזיוס עד שהם משחימים ומבשלים במשך 20-30 דקות.

האם אתה מוכן להפוך לאימא בריאה?

אם אתם מחפשים ארוחות בריאות הטובות והקלות, בעלות התקציב הנמוך, כמו המתכון הטעים הזה, תאהבו אתגר החורף שלנו להרזיה.

תהיה לך גישה ל -3,000 מתכונים, 28 ימים של תוכניות ארוחה בהתאמה אישית וידידותי להנקה מדי חודש, כמו גם תוכניות אימון יומיות המתאימות לאמא.

אלפי אמהות לוקחות חלק באתגרים שלנו מדי חודש והפסידו 2 מיליון קילו ביניהם!

המחירים מתחילים פחות מדולר ליום. למידע נוסף עכשיו

האימא הבריאה

יש לנו צוות מדהים של 10 כותבים באימא הבריאה שכולם מוקדשים להביא לכם את הסיפורים, המידע והתכנים הטובים ביותר.


רוטב טבילת בשר

המתכון הקל הזה יראה לכם איך מכינים רוטב טבילת קציצות מתוק וחמוץ. הרוטב יכול לשמש לטפטוף מעל כדורי הבשר או כמטבל.

קציצות בשר הן תמיד הצלחה גדולה במסיבות קוקטייל ולא במפתיע, הן נוטות ללכת די מהר. הרוטב הזה יעזור להם ללכת עוד יותר מהר!

זהו רוטב בטעם חמוץ מתוק שבאמת משלים היטב את הקציצה.

רוטב זה קל מאוד להכנה ומוכן תוך פחות מחמש דקות. רוב המרכיבים שכדאי שיהיו לכם במטבח בכל מקרה ותוכלו להכין אותו מראש, כך שהוא מוכן כשצריך אותו. פשוט לחמם אותו בסיר.

אילו סוגי רוטבים להכין לקציצות?

ובכן, באמת יש כל מיני רטבים שאפשר להכין לקציצות, תלוי מה אתם מחפשים. המתכון הזה הוא רוטב חמוץ מתוק, מיועד באמת לקציצות קוקטייל הנאכלות כחטיפים.

אבל ברחבי העולם, יש כל כך הרבה סוגים שונים של קציצות ולמדינות רבות יש וריאציות משלהן. לכמה רעיונות, למה לא לנסות כמה מהמתכונים הבאים:

קציצות שוודיות: כמו אלה שנמכרות על ידי איקאה, עם רוטב שמנת טעים. אתה יכול למצוא את המתכון האמיתי של קציצות איקאה כאן.

קציצות הונגריות: זהו אחד המתכונים האהובים עלינו. קציצות בשר חריפות באיטיות ברוטב עגבניות טעים. פנטסטי עם קצת פסטה טליאטלה.

פריקדלרים דנים: קציצות דניות, מושלמות כנשנוש או יחד עם ארוחת צלי. גם פשוט טעים בפני עצמם.

מתכון רוטב קציצות זה נועד להתאים למתכוני הקציצות הבאים:

הכל תלוי מה אתה מחפש.

אתה יכול להשתמש ברוטב זה כדי לטבול או לטפטף, וזה תלוי בך.

אני מקווה שתיהנו לנסות את המתכון הזה. הודע לי אם יש לך הצעות לשיפור זה בסעיף ההערות למטה.


הכנה

רוטב

שלב 1

מערבבים קטשופ, רוטב ווסטרשייר, יין (אם משתמשים), דבש, רוטב סויה, ג'ינג'ר ופלפל בסיר קטן. מודדים רבע כוס תערובת לקערה קטנה המיועדת לזיגוג קציצות מאוחר יותר. מביאים את התערובת הנותרת לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, מערבבים מדי פעם ומצמצמים את החום במידת הצורך, עד שהרוטב מסמיך, כ -5 דקות. מעבירים רוטב לקערה קטנה.

כדורי בשר והרכבה

שלב 2

מניחים מדף בשליש העליון של התנור שחומם מראש ל -450 מעלות. מרפדים תבנית אפויה מסגרת בנייר כסף. חתכו את גבעולי הברוקולי והורידו מהכתר. מקלפים את פרוסת העור החיצונית הקשה לרוחב לחתיכות וחצי. חותכים פרחים ל -2 חתיכות & quot. הניחו על תבנית אפייה מוכנה עם 1 כף. שמן צמחי, 1 כפית. מלח, וכמה קורט פתיתי פלפל אדום (אם משתמשים). דוחפים לשולי תבנית האפייה כדי ליצור מקום לקציצות. מברישים שטח עם 1 כף שנותרה. שמן צמחי.

שלב 3

מערבבים עוף, ביצה, בצל ירוק, שום, ג'ינג'ר, פנקו, שמן שומשום, פלפל, הנותרים 1 ½ כפית. מלח, ¼ כוס מים בקערה בינונית. בעזרת ידיים רטובות יוצרים שתים עשרה כדורי בשר בקוטר 1 וחצי. מסדרים על מברשת נייר אפייה עם חלק מתערובת הזיגוג השמורה. אופים עד שהקציצות מבושלות, 14–18 דקות. מוציאים את התנור מחום התנור. מברישים את כדורי הבשר בתערובת הזיגוג הנותרת מבריחים עד שהברוקולי נחרך וקציצות שחומות בנקודות, כ -5 דקות.

שלב 4

כף קציצות וברוקולי על אורז בקערה. מזלפים רוטב ומפזרים שומשום.

איך היית מדרג כדורי בשר עוף עם תבנית וברוקולי חרוך?

המתכון הזה היה חסר מורכבות והיה בו יותר מדי רוטב ווסטרשייר. כדי להתאים את הרוטב, חציתי את רוטב הווסטרשייר, הוספתי 1 כף רוטב סרירצ'ה, 1 כפית רסק צ'ילי 2 שיני שום טחון, 1 כפית מולסה, ו 1 כוכב אניס שלם. זה עשה עולם הבדל בטעם. כן, הוא היה חריף, אבל טעם מאוזן ומורכב יותר - טעים בהחלט!

שיחות בשעות הלילה המאוחרות מגיבות אחרת

נורא. זה שגוי בכל כך הרבה רמות! כל מה שאני יכול לומר הוא שסילוק האשפה שלי אהב את זה.

המשפחה שלי אוהבת את המתכון הזה וביצעה כמה שינויים לאורך זמן. אנו משתמשים בעוף טחון כאשר אנו יכולים למצוא אותו במבצע, אחרת אנו משתמשים בבשר בקר טחון. אנחנו גם בוגדים מעט ומשתמשים בג'ינג'ר מגורד מתוך שפופרת שאפשר למצוא ליד העשבים הארוזים בחלק התוצרת המקררת במכולת. ברוקולי קלוי ופריך ישנה את חייכם אם לא ניסיתם זאת!

לא אהבתי את הרוטב הזה בכלל. לא טעם מאוזן. הרבה יותר מדי רוטב ווסטרשייר. וגם, יותר מדי רוטב לקילו אחד של קציצות עוף טחון. עומד לזרוק את השאר. כמו כן, ב -450 מעלות, הברוקולי מוכן לפני הקציצות, ולכן יש להסיר אותו כשמוציאים את הקציצות ב -14/15 דקות. לזגוג שוב. טעמו של הקציצה בפועל היה בסדר אך הרוטב אינו מחמיא לטעם. לא יכול להמליץ.

זה לא מצא חן בעינינו. הטעם כבוי, ג'ינג'י מדי והעקביות לא הייתה טובה. פירורי ורך ואיכשהו חסר טעם למרות כמות עצומה של זמן בהכנת רוטב ותערובת עוף. יחד עם הרוטב הג'ינג'ר היה מהמם., אני בדרך כלל אוהב את המתכונים שאני מוצא כאן אז זו הייתה הפתעה, לצערי.

ארוחה נהדרת ובריאה עם הרבה טעם. כפי שכמה מבקרים אחרים ציינו הרוטב עוצמתי מאוד. צריך רק כמות קטנה. אנו מגישים זאת עם אורז בסמטי.

ממש טעים, ציננתי את הקציצות במשך כמה שעות לפני שהכנסתי אותן לתנור והן החזיקו ממש טוב. אהבתי גם את המראה.

הקציצות היו טעימות. הרוטב היה כה מכריע שאמנם הכנתי אותו, אבל זרקתי אותו לטמיון. זיגוג סויה/שומשום פשוט היה הרבה יותר מתאים ולא הכריע את הקציצות. בהחלט הייתי מכינה שוב את הקציצות אבל לא הייתי טורחת עם רוטב שטעמו יותר רוטב מנגל מאשר זיגוג אסייתי

אלה היו כל כך טובים! הייתי קצת זהיר אחרי שקראתי כמה מהביקורות אבל פשוט אהבתי את הטעם של כל המרכיבים. הג'ינג'ר עדין אך טעים והקציצות היו לחות ועסיסיות. השתמשתי רק בחצי מהמים ולמרבה המזל מכיוון שהם היו רטובים למדי. השתמשתי בכף עוגיות להכנת הקציצות ולאחר מכן עיצבתי אותן בעדינות בידיים וזה עבד יפה. אעשה שוב בוודאות!

המרקם של כדורי הבשר והברוקולי מושלם. עם זאת, כפי שציינו מבקרים אחרים, הג'ינג'ר משתלט. בפעם הבאה שאכין את זה אני אכלול ג'ינג'ר בקציצות אבל משאיר אותו מחוץ לרוטב ואולי מחליף אותו בשום כפי שהציע מישהו אחר.

אהבתי את השיטה הזו להכנת הברוקולי (רך עם חריטה קלה על פני השטח). התלונות היחידות שלי יהיו שהבשר והכדורים שלי צנחו בגלל כמה רטובה תערובת הבשר והפכה יותר לבשר & quot "בתנור", שנראה לא מעורר תיאבון במיוחד. בזיגוג היה המון טעם, אבל קצת יותר מדי ווסטרשייר לחיך שלי. עדיין מצאתי את המנה בסך הכל טעימה מאוד והגשתי להפליא מעל קערת אורז.

המרקם והזיגוג המתקבל של קציצות הבשר הוא נתח בשר מעובד במקרה הטוב, אך קרוב יותר לגיר וחד ממדי. לזיגוג יש תבלין נחמד בגלל הג'ינג'ר, אבל הוא משולב עם כמות הג'ינג'ר בקציצה פשוט יותר מדי. יש כאן גורמים גאולים קטנים. הכנתי את המתכון כפי שנכתב. נדרשו שני מעברים כדי ליצור את הקציצות, אחת למנה ואחת לעבודה, כיוון שהידיים הרטובות לבדן לא הספיקו במעבר הראשון ליצירת הקציצות. כן, הם רטובים נכנסים והם אכן מתעצבים בסיום. בסך הכל, לא מעריץ.

בהחלט אוהב את המתכון הזה! אני אוהב לשדך את הקציצות עם פלפל אדום ואורז כרובית בצל אביב שאני מכינה, והכל משתלב כל כך טוב ביחד. אני מכינה את קציצות הבשר עם טחון הודו - לא עוף - והן טעימות בהחלט הרוטב נותן טעם נוסף לבשר וניתן להתאים אותו בקלות להתאמת בלוטות הטעם שלכם. הייתי משתמש בטחון עוף אם הייתי יכול להשיג כל מקום שבו אני גר, אבל למצוא את זה בלתי אפשרי. מתכון כה תכליתי וניתן להתאמה, ואני אכלתי אותו לארוחת צהריים בשלושת הימים האחרונים. לעולם לא יכול להשתבש עם מתכון BA!

משפחה מועדפת! המתכון הזה נמצא בסיבוב הארוחה בבית שלי כי אף פעם אין שאריות וניקיון הוא דבר מה. כפי שאחרים הגיבו, אני משתמשת פחות במים וג'ינג'ר מגורד. אני משתמש בכף קטנה מבצק עוגיות ליצירת כדורי הבשר המניבים כעשרים ושש. זמן הבישול הוא כמה דקות פחות מהכוונה בגלל הגודל הקטן יותר. הברוקולי מבושל בצורה מושלמת וממכר לאכילה.


איך להכין כדורי בשר מתוקים וחמוצים

כמו שציינתי, הרוטב הזה קל ומהיר !! להלן המרכיבים הדרושים להכנתו:

  • סוכר חום
  • חומץ
  • קטשופ
  • רוטב סויה
  • מיץ אננס
  • עמילן תירס

רוטב. להכנתו תוסיפו למחבת גדולה את הסוכר החום, החומץ, הקטשופ, רוטב הסויה ו -2 כוסות מיץ האננס. הביאו את זה לרתיחה.

רוטב סמיך. בזמן שהרוטב באולינג, מערבבים עמילן תירס עם כוס אחת ומיץ האננס הנותרים, טורפים כדי להוציא את כל הגושים. הוסיפו זאת לתערובת הרוטב הרותח שלכם.

הוסף מרכיבים נשארים. משם תגביר את האש ותוסיף את הקציצות והפלפלים. מביאים לרתיחה. מכסים ומבשלים 8-10 דקות, עד שהרוטב מסמיך והקציצות מחוממות. מערבבים נתחי אננס.

הגישו את כדורי הבשר הטעימים האלה על אורז או אטריות ואתם מוכנים! או פשוט להתחמם בכיר איטי ולהגיש במסיבה הבאה שלכם !!


כדורי בשר ברוטב חמוץ - מתוק

זהו המתכון הקל ביותר של קציצות שהיו לי והוא כל כך טעים. אפילו הכנתי בתנור האיטי לארוחת צהריים של שבת.

לבישול איטי: בצע את ההנחיות להלן ו ਌ook על אש נמוכה במשך 8 עד 10 שעות. מניחים להתחמם עד שמוכנים להגשה.

עורך וערת aposs: כמה אנשים שאלו אם זה באמת יעבוד, אם הבשר יידבק ללא כל קלסר, אז בדקתי אותו לאחרונה והכנתי מנה עם ביצה ופירורי לחם להשוואה.   התוצאות היו שהבשר הפשוט עבד ממש טוב, אבל לא היו כל כך רכות.   שניהם היו טעימים לא פחות וזה הגיע להעדפה אישית.  

רכיבים

  • 1 קילו בקר טחון, הודו או עוף
  • 1 (15 גרם) יכול רוטב חמוציות ברי שלם
  • רוטב עגבניות (1 גרם)
  • 1 (15 גרם) יכול לרסק אננס במיץ

הכנה

2. יוצקים לסיר גדול רוטב חמוציות, רוטב עגבניות, ואננס.

3. מביאים את הרוטב לרתיחה, ואז שופכים פנימה את הקציצות.

4. מבשלים במשך 30-45 עד שהקציצות מבושלות במלואן ונהנות מעל אורז, קוסקוס או קינואה לפסח.


דירוגים וביקורות

ארוחת ערב קלה בלילה

זה היה כל כך קל להכנה ומושלם לארוחת ערב מהירה בלילה. בישלתי את כדורי הבשר הקפואים במחבת במשך 10 דקות, ואז עם הרוטב (והמכסה) במשך כ-10-15. בינתיים בישלתי מעט אורז וטיפחתי מעט ירקות. בסופו של דבר ערבבתי את כולם ביחד וזה היה טעים - אפילו בני 3 ו -5 אהבו את הקציצות!

טעים, מהיר ופשוט

הכנתי את אלה במחבת והוספתי (בצד) תפוחי אדמה וירקות כדי להכין ארוחת ערב. גם אני הכנתי את אלה בסיר, מוכן תוך שעה. חטיפים מושלמים לימי כדורגל של יום ראשון.

בהגשה, אני מסכים לתנאי השימוש.


רוטב חמוץ מתוק

הרוטב החמוץ המתוק נהג לזרוק את הקציצות האלה ממש קל להרכבה. הוא עשוי מכמה מזונות זמינים בקלות. אתה צריך מיץ אננס, סוכר, חומץ תפוחים, קטשופ, רוטב סויה, עמילן תירס ומלח. טורפים אותם יחד בקערה ופשוט מרתיחים את הרוטב מספר דקות. את הרוטב הזה אפשר להכין ולשמור במקרר למשך שבוע.

הרוטב הזה בהחלט מדהים. זה יהפוך את השפתיים שלך למקמצת על החמצמצות שלה, ותגרום לך לרצות עוד. כדי לאזן את זה, אני אוהב גם להשתמש בפלפלים אדומים וצהובים ובצל בצל חתוך לקוביות. אפשר להוסיף מעט אננס משומר ולפזר מעל בצל ירוק קצוץ לקבלת טריות נוספת. אם אתה רוצה להוסיף עוד ירקות, הוסף קצת ברוקולי או אפונה סוכר. ודללו את הרוטב עם מעט מים אם צריך.

אם אתם ממהרים, אתם מוזמנים להשתמש בקציצות קפואות אך אלה עדיפות לאין שיעור עם קציצות רכות ועסיסיות תוצרת בית.