מתכונים חדשים

מזווה המפלגה

מזווה המפלגה

אנשים תמיד אומרים לי שהם רוצים להזמין חברים לעתים קרובות יותר לארוחת בראנץ 'או ארוחת ערב בסוף השבוע או מפגש מזדמן אחרי העבודה. אבל תמיד יש "אבל".

ה"אבל "בדרך כלל הולך בערך כך:" אני אשמח לערוך ארוחת ערב, אבל אני מרגיש שזה פשוט יותר מדי עבודה לחבר את הכל ביחד. "

הפתרון שלי מתחיל בארבע מילים קטנות בלבד: צור מזווה למסיבה.

מהו מזווה למסיבה?

זה מקום בבית שלך-ארון, ארון, או במקרה של הדירה שלי מאתגרת החלל, כמה מדפים-שבו אתה יכול לאסוף דברים שיעזרו לך לארח ביתר קלות.

אילו דברים כדאי לשמור במזווה המסיבות שלך?

חפצים לעורר אותך ולשמח אותך, ומרכיבים שיעזרו לך למשוך דברים במהירות כאשר הצורך או הרצון מתעוררים. התחל במלאי מגש וקערות גדולות לדברים כמו גבינות, צ'יפס ופרס. קנה מפיות צבעוניות במבצע שיתאימו לעונות הקרובות, ואסוף תערובות כיפיות ותערובות מפיות. כוסות קוקטייל גחמניות וספר מתכונים של קוקטיילים ישמשו אתכם היטב, וכך גם בקבוק אחד מכל וודקה, ג'ין וויסקי טוב.

חפשו פריטי נוי במבצע ואם אתם לא בטוחים לגבי לוח הצבעים שלכם, התחילו בבסיס לבן (אוכל תמיד נראה נהדר על לבן, כמו שכל שף יגיד לכם), עם מבטאים בשניים -שלושה חומרים וצבעים בלבד. תחשוב מה מתאים לבית שלך ולסגנון שלך.

עוד חובה לכל מזווה למסיבה: הרבה נרות לבנים, ללא ריח (למשל votives, עמודים ונרות צפים). הם מוסיפים אווירה מיידית לכל התכנסות, ונרות נטולי ניחוח לא יפריעו לטעמים של מזון ולא יציפו את האורחים.

כפי שציינתי, מזווה המסיבה שלי הוא יחידת מדפים, ובעצם הפכתי אותו לחלק המרכזי של הסלון שלי, כשהוא מציג את הכוסות והחפצים היפים שלי. למה להרחיק אותם? כשאני צריך השראה, אני מסתכל על מה שיש לי ורעיונות פשוט צצים.

אם אתה רוצה להקל באמת על קבלת פנים לאורחים של הרגע האחרון, שמור על מספר פריטי מזון לאורך זמן. התחל עם זיתים כבושים, אגוזים מתובלים או עשבי תיבול, דבש מלאכותי, תאנים ונקניקים מיובשים, ריבות פירות, מטבלים או סלסות, לחמים שטוחים וקרקרים, וכמה שוקולדים או מנטה מיוחדים. כשיש לך כמה דברים נהדרים בהישג יד, תוכל להשלים בנסיעה מהירה לחנות בדרך הביתה לדברים טריים כמו גבינה ותוצרת.

עם קצת תשומת לב מלפנים, אתה יכול להרכיב ארסנל של טעמים, מרקמים ופרטים מזמינים כדי לשפר את כל הבידור הביתי שלך. תוך זמן קצר תמצא את עצמך אומר, כפי שאני עושה לעתים קרובות, "למה לחכות? בואו נחגוג!" (התמונות באדיבות ויליאם גדס)


14 מנות ראשונות מהירות ממחסני מזווה

דלעת משומרת עשויה להיות הכרחית לפשטידות, מאפינס ולחמים, אך מצאנו לה שימוש חדש להפתיע: על טוסט עם משקאות לפני ארוחת הערב. מתכון זה ללא מהומה כולל ערבוב מחית דלעת, סוכר חום, תבלין פאי דלעת, שמן זית ושן שום קלויה במעבד המזון עד לקבלת מרקם חלק, ולאחר מכן מורחים חתיכה של הממרח המתוק והמלוח על נתחי לחם. קישוטים כגון צנוברים, פקאנים, בייקון או פרמזן הם נגיעות אופציונליות.

צליית אגוזים מתובלים בעצמכם היא לא רק דרך פשוטה לעגל צלחת גבינה בסיסית. זה גם גורם לבית שלך להריח חמים וטעים כמו שאפית עוגיות כל היום כאשר במציאות זרקת כמה כוסות אגוזים מעורבים עם סוכר, מלח, עשבי תיבול מיובשים ותבלינים עם תערובת של דבש, מולסה ותפוז. גרידה ואפית אותה במשך חצי שעה. החטיף החריף והמלוח מושלם ללעוס יחד עם קוקטייל או כוס יין.

טונה היא מילוי סנדוויצ'ים של מזנוני מזנון, אך הוא גם מרכיב מתאבן דשני. קנו טונה איכותית במיוחד ארוז בשמן זית, ומלאו אותה בפלפלים פיקו ספרדיים צלויים צלויים בליווי מקסים לסנגריה או קאווה.

זה נכון שחומוס מופלץ נהדר למחית למטבלים אבל אם שוטפים אותם, מייבשים אותם וצולים אותם, הם הופכים לחטיפים ממכרים: פריכים מבחוץ, קרמים מבפנים. אתה יכול לטעום אותם עם כל תבלין שאתה אוהב שהמתכון הזה דורש פפריקה מעושנת ואבקת בצל, אבל אנחנו אוהבים גם קינמון וסוכר, או כמון, צ'ילי וקאיין.

עגבניות מיובשות הן כמו כדורי טעם קטנים, העגבניות המרוכזות שלהן מתאימות לגבינת עזים דביקה (למרות שאפשר אפילו להשתמש בגבינת שמנת פשוטה). מורחים את התערובת על בגט קלוי או פרוסות פלפל חריף.

בפעם הבאה שאתה בחנות טבע, קח שקית קמח חומוס. הוא עשוי מחומוס טחון ונפוץ בבישול המזרח תיכוני, והוא נותן את הצ'יפס הזה ומכינים אותו גם עם קמח תירס ועשבי תיבול וקצה פריך.

אוכל קלאסי בסופרבול, מטבל שעועית שחורה עבר דרך ארוכה מהזן המשומר. הגרסה הביתית המהירה הזו מקבלת קצה מעושן מצ'ילי צ'יפוטל ברוטב אדובו.

השפים הפנו אותנו ליופיים של עגבניות סאן מרזאנו משומרות, אך מסתבר שלזני השזיפים הטעימים ביותר יש שימוש נוסף מלבד רוטב הפסטה הקל של חצות: אפשר לשכוח אותם על הטארט הקל הזה ולאפות אותו לקבלת מרשים- מנות טעימות למראה.

סבבה צמחונית על כבד אווז, ממרח זה מורכב מבצל מקורמל, צלפים, וין סנטו (יין קינוח, אם כי אפשר להשתמש גם בריזלינג מתוק) ושתי קופסאות חומוס. זה דקדנטי על גבי בריוש קלוי.

אגוזי מלך ובגט קלוי מביאים קראנץ ', גורגונזולה מוסיף טאנג מלוח ודבש מסיים את הקרוסטיני הזה עם פתק מתוק, מה שהופך את המתכון לא פחות מתאים לקינוח כמו לחטיף קודם.

ארבעה מרכיבים ותארוני מדשד, גבינה כחולה, בייקון וחומץ בלסמי ומדש 10 דקות בתנור זה כל מה שעומד בינכם לבין החטיף הנמס, המלוח והמתוק המכונה שדים על סוסים.

זה לא הופך להיות קל יותר מאשר להניח בוג של גבינת עזים על צלחת הגשה, לשפוך צנצנת צ'אטני מנגו מעל ולעטר את המנה בכוסברה טרייה ובוטנים קצוצים. מגישים עם לחם שטוח או פופאדים, קרקרים הודיים מסורתיים.

מחית שעועית לבנה הפכה לעמידה הולכת וגוברת בחומוס על שולחנות מזנון. אבל המטבל השמנמן הזה, הכולל גם רוזמרין ועגבניות קצוצות, משאיר את השעועית שלמה, מה שמוסיף מרקם לאורחים יכולים לגרוף הכל עם קרקר או שבב פיתה.


14 מנות ראשונות מהירות ממחסני מזווה

דלעת משומרת עשויה להיות הכרחית לפשטידות, מאפינס ולחמים, אך מצאנו לה שימוש חדש להפתיע: על טוסט עם משקאות לפני ארוחת הערב. מתכון זה ללא מהומה כולל ערבוב מחית דלעת, סוכר חום, תבלין פאי דלעת, שמן זית ושן שום קלויה במעבד המזון עד לקבלת מרקם חלק, ולאחר מכן מורחים חתיכה של הממרח המתוק והמלוח על נתחי לחם. קישוטים כגון צנוברים, פקאנים, בייקון או פרמזן הם נגיעות אופציונליות.

צליית אגוזים מתובלים בעצמכם היא לא רק דרך פשוטה לעגל צלחת גבינה בסיסית. זה גם גורם לבית שלך להריח חמים וטעים כמו שאפית עוגיות כל היום כאשר במציאות זרקת כמה כוסות אגוזים מעורבים עם סוכר, מלח, עשבי תיבול ותבלינים עם תערובת של דבש, מולסה ותפוז. גרידה ואפית אותה במשך חצי שעה. החטיף החריף והמלוח מושלם ללעוס יחד עם קוקטייל או כוס יין.

טונה היא מילוי סנדוויצ'ים של מזנוני מזנון ומדאש אבל הוא גם מרכיב מתאבן דשני ומלבי. קנו טונה איכותית במיוחד ארוז בשמן זית, ומלאו אותה בפלפלים פיקו ספרדיים צלויים צלויים בליווי מקסים לסנגריה או קאווה.

זה נכון שחומוס מופלץ נהדר למחית למטבלים אבל אם שוטפים אותם, מייבשים אותם וצולים אותם, הם הופכים לחטיפים ממכרים: פריכים מבחוץ, קרמים מבפנים. אתה יכול לטעום אותם עם כל תבלין שאתה אוהב שהמתכון הזה דורש פפריקה מעושנת ואבקת בצל, אבל אנחנו אוהבים גם קינמון וסוכר, או כמון, צ'ילי וקאיין.

עגבניות מיובשות הן כמו כדורי טעם קטנים, העגבניות המרוכזות שלהן מתאימות לגבינת עזים דביקה (למרות שאפשר אפילו להשתמש בגבינת שמנת פשוטה). מורחים את התערובת על בגט קלוי או פרוסות פלפל חריף.

בפעם הבאה שאתה בחנות טבע, קח שקית קמח חומוס. הוא עשוי מחומוס טחון ונפוץ בבישול המזרח תיכוני, והוא נותן את הצ'יפס הזה ומכינים אותו גם עם קמח תירס ועשבי תיבול וקצה פריך.

אוכל קלאסי בסופרבול, מטבל שעועית שחורה עבר דרך ארוכה מהזן המשומר. הגרסה הביתית המהירה הזו מקבלת קצה מעושן מצ'ילי צ'יפוטל ברוטב אדובו.

השפים הפנו אותנו ליופיים של עגבניות סאן מרזאנו משומרות, אך מסתבר שלזני השזיפים הטעימים ביותר יש שימוש נוסף מלבד רוטב הפסטה הקל של חצות: אפשר לשכוח אותם על הטארט הקל הזה ולאפות אותו לקבלת מרשים- מנות טעימות למראה.

סבבה צמחונית על כבד אווז, ממרח זה מורכב מבצל מקורמל, צלפים, וין סנטו (יין קינוח, אם כי אפשר להשתמש גם בריזלינג מתוק) ושתי קופסאות חומוס. זה דקדנטי על גבי בריוש קלוי.

אגוזי מלך ובגט קלוי מביאים קראנץ ', גורגונזולה מוסיף טאנג מלוח, ודבש מסיים את הקרוסטיני הזה עם פתק מתוק, מה שהופך את המתכון לא פחות מתאים לקינוח כמו לחטיף מקדים.

ארבעה מרכיבים ותארוני מדשד, גבינה כחולה, בייקון וחומץ בלסמי ומדש 10 דקות בתנור זה כל מה שעומד בינכם לבין החטיף הנמס, המלוח והמתוק המכונה שדים על סוסים.

זה לא הופך להיות קל יותר מאשר להניח בוג של גבינת עזים על צלחת הגשה, לשפוך צנצנת צ'אטני מנגו מעל ולעטר את המנה בכוסברה טרייה ובוטנים קצוצים. מגישים עם לחם שטוח או פופאדים, קרקרים הודיים מסורתיים.

מחית שעועית לבנה הפכה לעמידה הולכת וגוברת בחומוס על שולחנות מזנון. אבל המטבל השמנמן הזה, הכולל גם רוזמרין ועגבניות קצוצות, משאיר את השעועית שלמה, מה שמוסיף מרקם לאורחים יכולים לגרוף הכל עם קרקר או שבב פיתה.


14 מנות ראשונות מהירות ממחסני מזווה

דלעת משומרת עשויה להיות הכרחית לפשטידות, מאפינס ולחמים, אך מצאנו לה שימוש חדש להפתיע: על טוסט עם משקאות לפני ארוחת הערב. מתכון זה ללא מהומה כולל ערבוב מחית דלעת, סוכר חום, תבלין פאי דלעת, שמן זית ושן שום קלויה במעבד המזון עד לקבלת מרקם חלק, ולאחר מכן מורחים חתיכה של הממרח המתוק והמלוח על נתחי לחם. קישוטים כגון צנוברים, פקאנים, בייקון או פרמזן הם נגיעות אופציונליות.

צליית אגוזים מתובלים בעצמכם היא לא רק דרך פשוטה לעגל צלחת גבינה בסיסית. זה גם גורם לבית שלך להריח חמים וטעים כמו שאפית עוגיות כל היום כאשר במציאות זרקת כמה כוסות אגוזים מעורבים עם סוכר, מלח, עשבי תיבול ותבלינים עם תערובת של דבש, מולסה ותפוז. גרידה ואפית אותה במשך חצי שעה. החטיף החריף והמלוח מושלם ללעוס יחד עם קוקטייל או כוס יין.

טונה היא מילוי סנדוויצ'ים של מזנוני מזנון ומדאש אבל הוא גם מרכיב מתאבן דשני ומלבי. קנו טונה איכותית במיוחד ארוז בשמן זית, ומלאו אותה בפלפלים פיקו ספרדיים צלויים צלויים בליווי מקסים לסנגריה או קאווה.

זה נכון שחומוס מופלץ נהדר למחית למטבלים אבל אם שוטפים אותם, מייבשים אותם וצולים אותם, הם הופכים לחטיפים ממכרים: פריכים מבחוץ, קרמים מבפנים. אתה יכול לטעום אותם עם כל תבלין שאתה אוהב המתכון הזה דורש פפריקה מעושנת ואבקת בצל, אבל אנחנו אוהבים גם קינמון וסוכר, או כמון, צ'ילי וקאיין.

עגבניות מיובשות הן כמו כדורי טעם קטנים, העגבניות המרוכזות שלהן מתאימות לגבינת עזים דביקה (למרות שאפשר אפילו להשתמש בגבינת שמנת פשוטה). מורחים את התערובת על בגט קלוי או פרוסות פלפל חריף.

בפעם הבאה שאתה בחנות טבע, קח שקית קמח חומוס. הוא עשוי מחומוס טחון ונפוץ בבישול המזרח תיכוני, והוא נותן את הצ'יפס הזה ומכינים אותו גם עם קמח תירס ועשבי תיבול וקצה פריך.

אוכל קלאסי בסופרבול, מטבל שעועית שחורה עבר דרך ארוכה מהזן המשומר. הגרסה הביתית המהירה הזו מקבלת קצה מעושן מצ'ילי צ'יפוטל ברוטב אדובו.

השפים הפנו אותנו ליופיים של עגבניות סאן מרזאנו משומרות, אך מסתבר שלזני השזיפים הטעימים ביותר יש שימוש נוסף מלבד רוטב הפסטה הקל של חצות: אפשר לשכוח אותם על הטארט הקל הזה ולאפות אותו לקבלת מרשים- מנות טעימות למראה.

סבבה צמחונית על כבד אווז, ממרח זה מורכב מבצל מקורמל, צלפים, וין סנטו (יין קינוח, אם כי אפשר להשתמש גם בריזלינג מתוק) ושתי קופסאות חומוס. זה דקדנטי על גבי בריוש קלוי.

אגוזי מלך ובגט קלוי מביאים קראנץ ', גורגונזולה מוסיף טאנג מלוח, ודבש מסיים את הקרוסטיני הזה עם פתק מתוק, מה שהופך את המתכון לא פחות מתאים לקינוח כמו לחטיף מקדים.

ארבעה מרכיבים ותארוני מדשד, גבינה כחולה, בייקון וחומץ בלסמי ומדש 10 דקות בתנור זה כל מה שעומד בינכם לבין החטיף הנמס, המלוח והמתוק המכונה שדים על סוסים.

זה לא הופך להיות קל יותר מאשר להניח בוג של גבינת עזים על צלחת הגשה, לשפוך צנצנת צ'אטני מנגו מעל ולעטר את המנה בכוסברה טרייה ובוטנים קצוצים. מגישים עם לחם שטוח או פופאדים, קרקרים הודיים מסורתיים.

מחית שעועית לבנה הפכה לעמידה הולכת וגוברת בחומוס על שולחנות מזנון. אבל המטבל השמנמן הזה, הכולל גם רוזמרין ועגבניות קצוצות, משאיר את השעועית שלמה, מה שמוסיף מרקם לאורחים יכולים לגרוף הכל עם קרקר או שבב פיתה.


14 מנות ראשונות מהירות ממחסני מזווה

דלעת משומרת עשויה להיות הכרחית לפשטידות, מאפינס ולחמים, אך מצאנו לה שימוש חדש להפתיע: על טוסט עם משקאות לפני ארוחת הערב. מתכון זה ללא מהומה כולל ערבוב מחית דלעת, סוכר חום, תבלין פאי דלעת, שמן זית ושן שום קלויה במעבד המזון עד לקבלת מרקם חלק, ולאחר מכן מורחים בוטה של ​​הממרח המתוק והמלוח על נתחי לחם. קישוטים כגון צנוברים, פקאנים, בייקון או פרמזן הם נגיעות אופציונליות.

צליית אגוזים מתובלים בעצמכם היא לא רק דרך פשוטה לעגל צלחת גבינה בסיסית. זה גם גורם לבית שלך להריח חמים וטעים כמו שאפית עוגיות כל היום כאשר במציאות זרקת כמה כוסות אגוזים מעורבים עם סוכר, מלח, עשבי תיבול ותבלינים עם תערובת של דבש, מולסה ותפוז. גרידה ואפית אותה במשך חצי שעה. החטיף החריף והמלוח מושלם ללעוס יחד עם קוקטייל או כוס יין.

טונה היא מילוי סנדוויצ'ים של מזנוני מזנון, אך הוא גם מרכיב מתאבן דשני. קנו טונה איכותית במיוחד ארוז בשמן זית, ומלאו אותה בפלפלים פיקו ספרדיים צלויים צלויים בליווי מקסים לסנגריה או קאווה.

זה נכון שחומוס מופלץ נהדר למחית למטבלים אבל אם שוטפים אותם, מייבשים אותם וצולים אותם, הם הופכים לחטיפים ממכרים: פריכים מבחוץ, קרמים מבפנים. אתה יכול לטעום אותם עם כל תבלין שאתה אוהב המתכון הזה דורש פפריקה מעושנת ואבקת בצל, אבל אנחנו אוהבים גם קינמון וסוכר, או כמון, צ'ילי וקאיין.

עגבניות מיובשות הן כמו כדורי טעם קטנים, העגבניות המרוכזות שלהן מתאימות לגבינת עזים דביקה (למרות שאפשר אפילו להשתמש בגבינת שמנת פשוטה). מורחים את התערובת על בגט קלוי או פרוסות פלפל חריף.

בפעם הבאה שאתה בחנות טבע, קח שקית קמח חומוס. הוא עשוי מחומוס טחון ונפוץ בבישול המזרח תיכוני, והוא נותן את הצ'יפס הזה ומכינים אותו גם עם קמח תירס ועשבי תיבול וקצה פריך.

אוכל קלאסי בסופרבול, מטבל שעועית שחורה עבר דרך ארוכה מהזן המשומר. הגרסה הביתית המהירה הזו מקבלת קצה מעושן מצ'ילי צ'יפוטל ברוטב אדובו.

השפים הפנו אותנו ליופיים של עגבניות סאן מרזאנו משומרות, אך מסתבר שלזני השזיפים הטעימים ביותר יש שימוש נוסף מלבד רוטב הפסטה הקל של חצות: אפשר לשכוח אותם על הטארט הקל הזה ולאפות אותו לקבלת מרשים- מנות טעימות למראה.

ספין צמחוני על כבד אווז, ממרח זה מורכב מבצל מקורמל, צלפים, וין סנטו (יין קינוח, אם כי אפשר להשתמש גם בריזלינג מתוק) ושתי קופסאות חומוס. זה דקדנטי על גבי בריוש קלוי.

אגוזי מלך ובגט קלוי מביאים קראנץ ', גורגונזולה מוסיף טאנג מלוח ודבש מסיים את הקרוסטיני הזה עם פתק מתוק, מה שהופך את המתכון לא פחות מתאים לקינוח כמו לחטיף קודם.

ארבעה מרכיבים ותארוני מדשד, גבינה כחולה, בייקון וחומץ בלסמי ומדש ו -10 דקות בתנור זה כל מה שעומד בינכם לבין החטיף הנמס, המלוח והמתוק המכונה שדים על סוסים.

זה לא הופך להיות קל יותר מאשר להניח בוג של גבינת עזים על צלחת הגשה, לשפוך צנצנת צ'אטני מנגו מעל ולעטר את המנה בכוסברה טרייה ובוטנים קצוצים. מגישים עם לחם שטוח או פופאדים, קרקרים הודיים מסורתיים.

מחית שעועית לבנה הפכה לעמידה הולכת וגוברת בחומוס על שולחנות מזנון. אבל המטבל השמנמן הזה, הכולל גם רוזמרין ועגבניות קצוצות, משאיר את השעועית שלמה, מה שמוסיף מרקם לאורחים יכולים לגרוף הכל עם קרקר או שבב פיתה.


14 מנות ראשונות מהירות ממחסני מזווה

דלעת משומרת עשויה להיות הכרחית לפשטידות, מאפינס ולחמים, אך מצאנו לה שימוש חדש להפתיע: על טוסט עם משקאות לפני ארוחת הערב. מתכון זה ללא מהומה כולל ערבוב מחית דלעת, סוכר חום, תבלין פאי דלעת, שמן זית ושן שום קלויה במעבד המזון עד לקבלת מרקם חלק, ולאחר מכן מורחים חתיכה של הממרח המתוק והמלוח על נתחי לחם. קישוטים כגון צנוברים, פקאנים, בייקון או פרמזן הם נגיעות אופציונליות.

צליית אגוזים מתובלים בעצמכם היא לא רק דרך פשוטה לעגל צלחת גבינה בסיסית. זה גם גורם לבית שלך להריח חמים וטעים כמו שאפית עוגיות כל היום כאשר במציאות זרקת כמה כוסות אגוזים מעורבים עם סוכר, מלח, עשבי תיבול ותבלינים עם תערובת של דבש, מולסה ותפוז. גרידה ואפית אותה במשך חצי שעה. החטיף החריף והמלוח מושלם ללעוס יחד עם קוקטייל או כוס יין.

טונה היא מילוי סנדוויצ'ים של מזנוני מזנון, אך הוא גם מרכיב מתאבן דשני. קנו טונה איכותית במיוחד ארוז בשמן זית, ומלאו אותה בפלפלים פיקו ספרדיים צלויים צלויים בליווי מקסים לסנגריה או קאווה.

זה נכון שחומוס מופלץ נהדר למחית למטבלים אבל אם שוטפים אותם, מייבשים אותם וצולים אותם, הם הופכים לחטיפים ממכרים: פריכים מבחוץ, קרמים מבפנים. אתה יכול לטעום אותם עם כל תבלין שאתה אוהב המתכון הזה דורש פפריקה מעושנת ואבקת בצל, אבל אנחנו אוהבים גם קינמון וסוכר, או כמון, צ'ילי וקאיין.

עגבניות מיובשות הן כמו כדורי טעם קטנים, העגבניות המרוכזות שלהן מתאימות לגבינת עזים דביקה (למרות שאפשר אפילו להשתמש בגבינת שמנת פשוטה). מורחים את התערובת על בגט קלוי או פרוסות פלפל חריף.

בפעם הבאה שאתה בחנות טבע, קח שקית קמח חומוס. הוא עשוי מחומוס טחון ונפוץ בבישול המזרח תיכוני, והוא נותן את הצ'יפס והמדש הזה המיוצר גם מקמח תירס ועשבי תיבול וקצה פריך.

אוכל קלאסי בסופרבול, מטבל שעועית שחורה עבר דרך ארוכה מהזן המשומר. הגרסה הביתית המהירה הזו מקבלת קצה מעושן מצ'ילי צ'יפוטל ברוטב אדובו.

השפים הפנו אותנו ליופיים של עגבניות סאן מרזאנו משומרות, אך מסתבר שלזני השזיפים הטעימים ביותר יש שימוש נוסף מלבד רוטב הפסטה הקל של חצות: אפשר לשכוח אותם על הטארט הקל הזה ולאפות אותו לקבלת מרשים- מנות טעימות למראה.

סבבה צמחונית על כבד אווז, ממרח זה מורכב מבצל מקורמל, צלפים, וין סנטו (יין קינוח, אם כי אפשר להשתמש גם בריזלינג מתוק) ושתי קופסאות חומוס. זה דקדנטי על גבי בריוש קלוי.

אגוזי מלך ובגט קלוי מביאים קראנץ ', גורגונזולה מוסיף טאנג מלוח, ודבש מסיים את הקרוסטיני הזה עם פתק מתוק, מה שהופך את המתכון לא פחות מתאים לקינוח כמו לחטיף מקדים.

ארבעה מרכיבים ותארוני מדשד, גבינה כחולה, בייקון וחומץ בלסמי ומדש 10 דקות בתנור זה כל מה שעומד בינכם לבין החטיף הנמס, המלוח והמתוק המכונה שדים על סוסים.

זה לא הופך להיות קל יותר מאשר להניח בוג של גבינת עזים על צלחת הגשה, לשפוך צנצנת צ'אטני מנגו מעל ולעטר את המנה בכוסברה טרייה ובוטנים קצוצים. מגישים עם לחם שטוח או פופאדים, קרקרים הודיים מסורתיים.

מחית שעועית לבנה הפכה לעמידה הולכת וגוברת בחומוס על שולחנות מזנון. אבל המטבל השמנמן הזה, הכולל גם רוזמרין ועגבניות קצוצות, משאיר את השעועית שלמה, מה שמוסיף מרקם לאורחים יכולים לגרוף הכל עם קרקר או שבב פיתה.


14 מנות ראשונות מהירות ממחסני מזווה

דלעת משומרת עשויה להיות הכרחית לפשטידות, מאפינס ולחמים, אך מצאנו לה שימוש חדש להפתיע: על טוסט עם משקאות לפני ארוחת הערב. מתכון זה ללא מהומה כולל ערבוב מחית דלעת, סוכר חום, תבלין פאי דלעת, שמן זית ושן שום קלויה במעבד המזון עד לקבלת מרקם חלק, ולאחר מכן מורחים חתיכה של הממרח המתוק והמלוח על נתחי לחם. קישוטים כגון צנוברים, פקאנים, בייקון או פרמזן הם נגיעות אופציונליות.

צליית אגוזים מתובלים בעצמכם היא לא רק דרך פשוטה לעגל צלחת גבינה בסיסית. זה גם גורם לבית שלך להריח חמים וטעים כמו שאפית עוגיות כל היום כאשר במציאות זרקת כמה כוסות אגוזים מעורבים עם סוכר, מלח, עשבי תיבול ותבלינים עם תערובת של דבש, מולסה ותפוז. גרידה ואפית אותה במשך חצי שעה. החטיף החריף והמלוח מושלם ללעוס יחד עם קוקטייל או כוס יין.

טונה היא מילוי סנדוויצ'ים של מזווה וכדאי, אבל הוא גם מרכיב מתאבן דשני. קנו טונה איכותית במיוחד ארוז בשמן זית, ומלאו אותה בפלפלים פיקו ספרדיים צלויים צלויים בליווי מקסים לסנגריה או קאווה.

זה נכון שחומוס מופלץ נהדר למחית למטבלים אבל אם שוטפים אותם, מייבשים אותם וצולים אותם, הם הופכים לחטיפים ממכרים: פריכים מבחוץ, קרמים מבפנים. אתה יכול לטעום אותם עם כל תבלין שאתה אוהב המתכון הזה דורש פפריקה מעושנת ואבקת בצל, אבל אנחנו אוהבים גם קינמון וסוכר, או כמון, צ'ילי וקאיין.

עגבניות מיובשות הן כמו כדורי טעם קטנים, העגבניות המרוכזות שלהן מתאימות לגבינת עזים דביקה (למרות שאפשר אפילו להשתמש בגבינת שמנת פשוטה). מורחים את התערובת על בגט קלוי או פרוסות פלפל חריף.

בפעם הבאה שאתה בחנות טבע, קח שקית קמח חומוס. הוא עשוי מחומוס טחון ונפוץ בבישול המזרח תיכוני, והוא נותן את הצ'יפס הזה ומכינים אותו גם עם קמח תירס ועשבי תיבול וקצה פריך.

אוכל קלאסי בסופרבול, מטבל שעועית שחורה עבר דרך ארוכה מהזן המשומר. הגרסה הביתית המהירה הזו מקבלת קצה מעושן מצ'ילי צ'יפוטל ברוטב אדובו.

השפים הפנו אותנו ליופיים של עגבניות סאן מרזאנו משומרות, אך מסתבר שלזני השזיפים הטעימים ביותר יש שימוש נוסף מלבד רוטב הפסטה הקל של חצות: אפשר לשכוח אותם על הטארט הקל הזה ולאפות אותו לקבלת מרשים- מנות טעימות למראה.

ספין צמחוני על כבד אווז, ממרח זה מורכב מבצל מקורמל, צלפים, וין סנטו (יין קינוח, אם כי אפשר להשתמש גם בריזלינג מתוק) ושתי קופסאות חומוס. זה דקדנטי על גבי בריוש קלוי.

אגוזי מלך ובגט קלוי מביאים קראנץ ', גורגונזולה מוסיף טאנג מלוח ודבש מסיים את הקרוסטיני הזה עם פתק מתוק, מה שהופך את המתכון לא פחות מתאים לקינוח כמו לחטיף קודם.

ארבעה מרכיבים ותארוני מדשד, גבינה כחולה, בייקון וחומץ בלסמי ומדש 10 דקות בתנור זה כל מה שעומד בינכם לבין החטיף הנמס, המלוח והמתוק המכונה שדים על סוסים.

זה לא הופך להיות קל יותר מאשר להניח בוג של גבינת עזים על צלחת הגשה, לשפוך צנצנת צ'אטני מנגו מעל ולעטר את המנה בכוסברה טרייה ובוטנים קצוצים. מגישים עם לחם שטוח או פופאדים, קרקרים הודיים מסורתיים.

מחית שעועית לבנה הפכה לעמידה הולכת וגוברת בחומוס על שולחנות מזנון. אבל המטבל השמנמן הזה, הכולל גם רוזמרין ועגבניות קצוצות, משאיר את השעועית שלמה, מה שמוסיף מרקם לאורחים יכולים לגרוף הכל עם קרקר או שבב פיתה.


14 מנות ראשונות מהירות ממחסני מזווה

דלעת משומרת עשויה להיות הכרחית לפשטידות, מאפינס ולחמים, אך מצאנו לה שימוש חדש להפתיע: על טוסט עם משקאות לפני ארוחת הערב. מתכון זה ללא מהומה כולל ערבוב מחית דלעת, סוכר חום, תבלין פאי דלעת, שמן זית ושן שום קלויה במעבד המזון עד לקבלת מרקם חלק, ולאחר מכן מורחים חתיכה של הממרח המתוק והמלוח על נתחי לחם. קישוטים כגון צנוברים, פקאנים, בייקון או פרמזן הם נגיעות אופציונליות.

צליית אגוזים מתובלים בעצמכם היא לא רק דרך פשוטה לעגל צלחת גבינה בסיסית. זה גם גורם לבית שלך להריח חמים וטעים כמו שאפית עוגיות כל היום כאשר במציאות זרקת כמה כוסות אגוזים מעורבים עם סוכר, מלח, עשבי תיבול ותבלינים עם תערובת של דבש, מולסה ותפוז. גרידה ואפית אותה במשך חצי שעה. החטיף החריף והמלוח מושלם ללעוס יחד עם קוקטייל או כוס יין.

טונה היא מילוי סנדוויצ'ים של מזנוני מזנון ומדאש אבל הוא גם מרכיב מתאבן דשני ומלבי. קנו טונה איכותית ארוזה בשמן זית, ומלאו אותה בפלפלים פיקולים ספרדים צלויים קלויים לליווי מקסים לסנגריה או קאווה.

זה נכון שחומוס מופלץ נהדר למחית למטבלים אבל אם שוטפים אותם, מייבשים אותם וצולים אותם, הם הופכים לחטיפים ממכרים: פריכים מבחוץ, קרמים מבפנים. אתה יכול לטעום אותם עם כל תבלין שאתה אוהב המתכון הזה דורש פפריקה מעושנת ואבקת בצל, אבל אנחנו אוהבים גם קינמון וסוכר, או כמון, צ'ילי וקאיין.

עגבניות מיובשות הן כמו כדורי טעם קטנים, העגבניות המרוכזות שלהן מתאימות לגבינת עזים דביקה (למרות שאפשר אפילו להשתמש בגבינת שמנת פשוטה). מורחים את התערובת על בגט קלוי או פרוסות פלפל חריף.

בפעם הבאה שאתה בחנות טבע, קח שקית קמח חומוס. הוא עשוי מחומוס טחון ונפוץ בבישול המזרח תיכוני, והוא נותן את הצ'יפס הזה ומכינים אותו גם עם קמח תירס ועשבי תיבול וקצה פריך.

אוכל קלאסי בסופרבול, מטבל שעועית שחורה עבר דרך ארוכה מהזן המשומר. הגרסה הביתית המהירה הזו מקבלת קצה מעושן מצ'ילי צ'יפוטל ברוטב אדובו.

השפים הפנו אותנו ליופיים של עגבניות סאן מרזאנו משומרות, אך מסתבר שלזני השזיפים הטעימים ביותר יש שימוש נוסף מלבד רוטב הפסטה הקל של חצות: אפשר לשכוח אותם על הטארט הקל הזה ולאפות אותו לקבלת מרשים- מנות טעימות למראה.

סבבה צמחונית על כבד אווז, ממרח זה מורכב מבצל מקורמל, צלפים, וין סנטו (יין קינוח, אם כי אפשר להשתמש גם בריזלינג מתוק) ושתי קופסאות חומוס. זה דקדנטי על גבי בריוש קלוי.

אגוזי מלך ובגט קלוי מביאים קראנץ ', גורגונזולה מוסיף טאנג מלוח ודבש מסיים את הקרוסטיני הזה עם פתק מתוק, מה שהופך את המתכון לא פחות מתאים לקינוח כמו לחטיף קודם.

ארבעה מרכיבים ותארוני מדשד, גבינה כחולה, בייקון וחומץ בלסמי ומדש ו -10 דקות בתנור זה כל מה שעומד בינכם לבין החטיף הנמס, המלוח והמתוק המכונה שדים על סוסים.

זה לא הופך להיות קל יותר מאשר להניח בוג של גבינת עזים על צלחת הגשה, לשפוך צנצנת צ'אטני מנגו מעל ולעטר את המנה בכוסברה טרייה ובוטנים קצוצים. מגישים עם לחם שטוח או פופאדים, קרקרים הודיים מסורתיים.

מחית שעועית לבנה הפכה לעמידה הולכת וגוברת בחומוס על שולחנות מזנון. אבל המטבל השמנמן הזה, הכולל גם רוזמרין ועגבניות קצוצות, משאיר את השעועית שלמה, מה שמוסיף מרקם לאורחים יכולים לגרוף הכל עם קרקר או שבב פיתה.


14 מנות ראשונות מהירות ממחסני מזווה

דלעת משומרת עשויה להיות הכרחית לפשטידות, מאפינס ולחמים, אך מצאנו לה שימוש חדש להפתיע: על טוסט עם משקאות לפני ארוחת הערב. מתכון זה ללא מהומה כולל ערבוב מחית דלעת, סוכר חום, תבלין פאי דלעת, שמן זית ושן שום קלויה במעבד המזון עד לקבלת מרקם חלק, ולאחר מכן מורחים חתיכה של הממרח המתוק והמלוח על נתחי לחם. קישוטים כגון צנוברים, פקאנים, בייקון או פרמזן הם נגיעות אופציונליות.

צליית אגוזים מתובלים בעצמכם היא לא רק דרך פשוטה לעגל צלחת גבינה בסיסית. זה גם גורם לבית שלך להריח חמים וטעים כמו שאפית עוגיות כל היום כאשר במציאות זרקת כמה כוסות אגוזים מעורבים עם סוכר, מלח, עשבי תיבול ותבלינים עם תערובת של דבש, מולסה ותפוז. גרידה ואפית אותה במשך חצי שעה. החטיף החריף והמלוח מושלם ללעוס יחד עם קוקטייל או כוס יין.

טונה היא מילוי סנדוויצ'ים של מזנוני מזנון ומדאש אבל הוא גם מרכיב מתאבן דשני ומלבי. קנו טונה איכותית ארוזה בשמן זית, ומלאו אותה בפלפלים פיקולים ספרדים צלויים קלויים לליווי מקסים לסנגריה או קאווה.

זה נכון שחומוס מופלץ נהדר למחית למטבלים אבל אם שוטפים אותם, מייבשים אותם וצולים אותם, הם הופכים לחטיפים ממכרים: פריכים מבחוץ, קרמים מבפנים. אתה יכול לטעום אותם עם כל תבלין שאתה אוהב המתכון הזה דורש פפריקה מעושנת ואבקת בצל, אבל אנחנו אוהבים גם קינמון וסוכר, או כמון, צ'ילי וקאיין.

עגבניות מיובשות הן כמו כדורי טעם קטנים, העגבניות המרוכזות שלהן מתאימות לגבינת עזים דביקה (למרות שאפשר אפילו להשתמש בגבינת שמנת פשוטה). מורחים את התערובת על בגט קלוי או פרוסות פלפל חריף.

בפעם הבאה שאתה בחנות טבע, קח שקית קמח חומוס. הוא עשוי מחומוס טחון ונפוץ בבישול המזרח תיכוני, והוא נותן את הצ'יפס והמדש הזה שנעשים גם עם קמח תירס ועשבי תיבול וקצה פריך.

אוכל קלאסי בסופרבול, מטבל שעועית שחורה עבר דרך ארוכה מהזן המשומר. הגרסה הביתית המהירה הזו מקבלת קצה מעושן מצ'ילי צ'יפוטל ברוטב אדובו.

השפים הפנו אותנו ליופיים של עגבניות סאן מרזאנו משומרות, אך מסתבר שלזני השזיפים הטעימים ביותר יש שימוש נוסף מלבד רוטב הפסטה הקל של חצות: אפשר לשכוב אותם על הטארט הקל הזה ולאפות אותו לקבלת מרשים- looking, toasty hors d'oeuvre.

A vegetarian spin on foie gras, this spread consists of caramelized onions, capers, Vin Santo (a dessert wine, though you could use a sweet Riesling too) and two cans of chickpeas. It's decadent on top of toasted brioche.

Walnuts and toasted baguette bring crunch, Gorgonzola adds a salty tang, and honey finishes this crostini off with a sweet note, making the recipe just as suitable for dessert as it is for a predinner snack.

Four ingredients&mdashdates, blue cheese, bacon and balsamic vinegar&mdashand 10 minutes in the oven is all that stands between you and the melty, salty, sweet snack known as Devils on Horseback.

It doesn't get any easier than placing a log of goat cheese on a serving plate, pouring a jar of mango chutney over the top and garnishing the dish with fresh cilantro and chopped peanuts. Serve with flatbread or popadams, traditional Indian crackers.

White bean puree has become an increasingly popular stand-in for hummus on buffet tables. But this chunky dip, which also includes rosemary and chopped tomatoes, leaves the beans whole, which adds texture guests can scoop everything up with a cracker or pita chip.


14 Speedy Appetizers from Pantry Staples

Canned pumpkin may be indispensable for pies, muffins and breads, but we've found a surprisingly new use for it: on toast with pre-dinner drinks. This no-fuss recipe involves blending pumpkin puree, brown sugar, pumpkin pie spice, olive oil and a clove of roasted garlic in the food processor until smooth, then spreading a dollop of the sweet and savory spread on pieces of bread. Garnishes such as pine nuts, pecans, bacon or Parmesan are optional over-the-top touches.

Roasting your own spiced nuts isn't just a simple way to round out a basic cheese plate. It also makes your home smell warm and toasty—as if you've been baking cookies all day when in reality, you tossed a few cups of mixed nuts with sugar, salt, dried herbs and spices with a mixture of honey, molasses and orange zest and baked it for a half hour. The spicy, savory snack is perfect for munching along with a cocktail or glass of wine.

Tuna is a tried-and-true pantry sandwich filler&mdashbut it also happens to be a savory, hearty appetizer ingredient too. Buy top-quality tuna packed in olive oil, and stuff it into jarred, roasted Spanish piquillo peppers for a lovely accompaniment to sangria or Cava.

It's true that chickpeas are terrific whizzed into a puree for dips but if you rinse them, dry them and roast them, they turn into addictive snacks: crispy on the outside, creamy on the inside. You can flavor them with any spice you like this recipe calls for smoked paprika and onion powder, but we also like cinnamon and sugar, or cumin, chili and cayenne.

Sun-dried tomatoes are like little flavor bullets their concentrated tomato-ness is a perfect match for tangy goat cheese (though you could even use plain cream cheese). Spread the mixture on a toasted baguette or slices of bell pepper.

Next time you're at the health food store, pick up a bag of chickpea flour. Made from ground chickpeas and common in Middle Eastern cooking, it gives these fries&mdashwhich are also made with cornmeal and herbs&mdashtheir crisp edge.

A classic Super Bowl food, black bean dip has come a long way from the canned variety. This quick homemade version gets a smoky edge from chipotle chilies in adobo sauce.

Chefs have turned us on to the beauty of canned San Marzano tomatoes, but it turns out that these most flavorful plum varieties have another use aside from the easy weeknight pasta sauce: You can layer them onto this easy tart and bake it for an impressive-looking, toasty hors d'oeuvre.

A vegetarian spin on foie gras, this spread consists of caramelized onions, capers, Vin Santo (a dessert wine, though you could use a sweet Riesling too) and two cans of chickpeas. It's decadent on top of toasted brioche.

Walnuts and toasted baguette bring crunch, Gorgonzola adds a salty tang, and honey finishes this crostini off with a sweet note, making the recipe just as suitable for dessert as it is for a predinner snack.

Four ingredients&mdashdates, blue cheese, bacon and balsamic vinegar&mdashand 10 minutes in the oven is all that stands between you and the melty, salty, sweet snack known as Devils on Horseback.

It doesn't get any easier than placing a log of goat cheese on a serving plate, pouring a jar of mango chutney over the top and garnishing the dish with fresh cilantro and chopped peanuts. Serve with flatbread or popadams, traditional Indian crackers.

White bean puree has become an increasingly popular stand-in for hummus on buffet tables. But this chunky dip, which also includes rosemary and chopped tomatoes, leaves the beans whole, which adds texture guests can scoop everything up with a cracker or pita chip.


14 Speedy Appetizers from Pantry Staples

Canned pumpkin may be indispensable for pies, muffins and breads, but we've found a surprisingly new use for it: on toast with pre-dinner drinks. This no-fuss recipe involves blending pumpkin puree, brown sugar, pumpkin pie spice, olive oil and a clove of roasted garlic in the food processor until smooth, then spreading a dollop of the sweet and savory spread on pieces of bread. Garnishes such as pine nuts, pecans, bacon or Parmesan are optional over-the-top touches.

Roasting your own spiced nuts isn't just a simple way to round out a basic cheese plate. It also makes your home smell warm and toasty—as if you've been baking cookies all day when in reality, you tossed a few cups of mixed nuts with sugar, salt, dried herbs and spices with a mixture of honey, molasses and orange zest and baked it for a half hour. The spicy, savory snack is perfect for munching along with a cocktail or glass of wine.

Tuna is a tried-and-true pantry sandwich filler&mdashbut it also happens to be a savory, hearty appetizer ingredient too. Buy top-quality tuna packed in olive oil, and stuff it into jarred, roasted Spanish piquillo peppers for a lovely accompaniment to sangria or Cava.

It's true that chickpeas are terrific whizzed into a puree for dips but if you rinse them, dry them and roast them, they turn into addictive snacks: crispy on the outside, creamy on the inside. You can flavor them with any spice you like this recipe calls for smoked paprika and onion powder, but we also like cinnamon and sugar, or cumin, chili and cayenne.

Sun-dried tomatoes are like little flavor bullets their concentrated tomato-ness is a perfect match for tangy goat cheese (though you could even use plain cream cheese). Spread the mixture on a toasted baguette or slices of bell pepper.

Next time you're at the health food store, pick up a bag of chickpea flour. Made from ground chickpeas and common in Middle Eastern cooking, it gives these fries&mdashwhich are also made with cornmeal and herbs&mdashtheir crisp edge.

A classic Super Bowl food, black bean dip has come a long way from the canned variety. This quick homemade version gets a smoky edge from chipotle chilies in adobo sauce.

Chefs have turned us on to the beauty of canned San Marzano tomatoes, but it turns out that these most flavorful plum varieties have another use aside from the easy weeknight pasta sauce: You can layer them onto this easy tart and bake it for an impressive-looking, toasty hors d'oeuvre.

A vegetarian spin on foie gras, this spread consists of caramelized onions, capers, Vin Santo (a dessert wine, though you could use a sweet Riesling too) and two cans of chickpeas. It's decadent on top of toasted brioche.

Walnuts and toasted baguette bring crunch, Gorgonzola adds a salty tang, and honey finishes this crostini off with a sweet note, making the recipe just as suitable for dessert as it is for a predinner snack.

Four ingredients&mdashdates, blue cheese, bacon and balsamic vinegar&mdashand 10 minutes in the oven is all that stands between you and the melty, salty, sweet snack known as Devils on Horseback.

It doesn't get any easier than placing a log of goat cheese on a serving plate, pouring a jar of mango chutney over the top and garnishing the dish with fresh cilantro and chopped peanuts. Serve with flatbread or popadams, traditional Indian crackers.

White bean puree has become an increasingly popular stand-in for hummus on buffet tables. But this chunky dip, which also includes rosemary and chopped tomatoes, leaves the beans whole, which adds texture guests can scoop everything up with a cracker or pita chip.


צפו בסרטון: PANTRY ORGANIZATION IDEAS. PANTRY MAKEOVER ON A BUDGET (יָנוּאָר 2022).