מתכונים חדשים

טארט תפוחים רטוב

טארט תפוחים רטוב

מקלפים את התפוחים וחותכים אותם לפרוסות דקות ואז סוחטים מעל את מיץ הלימון.

משפשפים בנפרד את החמאה עם הסוכר עד שהיא הופכת לקרם רך, ואז מוסיפים את קליפת הלימון והביצים אחת אחת (מערבבים כל אחת בנפרד), ואז מוסיפים 3-4 כפות מיץ תפוזים, קמח מנופה ואבקת אפייה.

מערבבים הכל ובסוף שמים את התפוחים שמנו את התערובת שהתקבלה בתבנית משומנת בקמח ומכניסים לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 15 דקות ואז מכניסים את התנור ל -160 מעלות ומשאירים לעוד 25 -30 דקות.

אנו עושים את בדיקת הקיסם כדי להיות בטוחים.

כשהיא אפויה מכבים את התנור ומניחים את יתרת מיץ התפוזים על כל שטח הטארט ומשאירים אותו בתנור למשך 5-10 דקות.

מפזרים אבקת סוכר ומגישים.


פאי תפוחים

מחממים את התנור ל -180 מעלות או בשלב 4. מקלפים את התפוחים וחותכים אותם לרבעים. בקערה מחממים את אבקת הסוכר יחד עם 2 כפות מים ושומרים אותו על האש עד שהופך לסירופ. לאחר מכן השאירו אותו על האש עד שהוא מתחיל להתקרמל. מערבבים את התכולה על ידי ניעור מעט של התבנית, אל תשתמשו בכף כי זה יקרמל את התוכן. כאשר לתוכן צבע חום זהוב מורידים את המחבת מהאש ומוסיפים את החמאה. כעת יתחילו להיווצר שלפוחיות קטנות. בעזרת כף עץ ללעוס בעדינות עד שהתוכן חלק. כעת מוסיפים את התפוחים ומערבבים בעדינות בקרמל במשך 3-4 דקות. טוב לכבות את האש כדי שהתוכן לא יתמצק. הקפידו לא לשרוף את האצבעות, נסו לסדר את רבעי התפוחים בספירלה או במעגלים קונצנטריים. מוציאים את התפוחים ומסדרים אותם בתבנית האפייה ויוצקים מעל את הסירופ. לוקחים את דף הבצק ומניחים אותו מעל התפוחים ועוטפים אותו היטב סביב המגש. אופים בתנור במשך 25 דקות או עד שהבצק מזהיב. לאחר מכן הוציאו מהתנור והשאירו למשך 5 דקות לפני ההפכה על צלחת עמוקה. מערבבים את הסוכר עם 2-3 כפות ברנדי תפוחים ושמנת ומגישים עם טארט חם. אפשר להגיש אותו גם עם גלידה או קרם וניל.


טארט סיידר תפוחים

מי לא אוהב טארט? אני לא חושב שיש יותר מדי אנשים שמסרבים לפרוסת טארט, מבצק רך ומלית. היום אני בא לפגוש את מי שיהנו ממנה כפרית, בכל עת. טארט עם קרם תפוחים, טארט טעים ומגניב, שאני משוכנע לחלוטין שלעולם לא תימאס לכם, מקושט בשמנת, פרוסות תפוחים ואבקת קינמון. אני משאיר לך לגלות זאת בעצמך.

מרכיבים הכרחיים:

1. לבצק: 270 גרם קמח, 1 כף עמילן תירס, 1 כף סוכר, קורט מלח, 180 גרם חמאה קרה, 3 כפות חלב קר, 1 כף חומץ תפוחים.

2. לקרם: 300 מ"ל סיידר תפוחים, 200 גרם סוכר, 100 מ"ל שמנת שמנונית, קורט מלח, 4 ביצים, תמצית וניל, קליפה מגוררת מתפוז אחד.

בנוסף: 200 מ"ל קצפת, אבקת קינמון, תוספת קרמל (לא חובה).

הכנת בצק

בקערה של מעבד מזון הוספתי אחת בכל פעם: קמח, מלח, עמילן וסוכר ונתתי לאוכל לעשות את עבודתו במשך כמה שניות, עד לקבלת תערובת חולית. הוספתי חלב וחומץ והפעלתי את הרובוט עד שקיבלתי הרכב מלוכד. העברתי את הבצק למשטח העבודה ואספתי אותו בצורה מלבנית.

עטפתי את הבצק בניילון נצמד והשארתי במקרר למשך 30 דקות.

חיממתי את התנור ל -170 מעלות עם חום למעלה ולמטה.

לאחר 30 דקות, הוצאתי את הבצק מהמקרר, האבקתי את משטח העבודה בקמח ופיזרתי את הבצק מספיק רחוק לכל פני התבנית.

הנחתי דף נייר אפייה, מעל הבצק, ומעליו שמתי שעועית גולמית והכנסתי לתנור למשך 15 דקות. שעועית לא מתבשלת ומונעת מהבצק לצמוח.

הכנת קרם תפוחים

עבור הקרם, עשיתי את זה: שמתי את סיידר התפוחים בקערה, על אש בינונית, והשארתי לו לרתיחה עד שהוא מצטמצם ל ¾ מהכמות ההתחלתית, ואז השארתי אותו להתקרר.

בינתיים הוצאתי את תבנית האפייה מהתנור והוצאתי את השעועית.

כשהסיידר התקרר, אני מוסיף את הסוכר, השמנת והמלח ומערבב. אחר כך הוספתי, אחת אחת, את הביצים, ממשיכה לערבב, את תמצית הוניל וקליפת התפוז המגוררת.

שפכתי את הקומפוזיציה על הבצק והכנסתי לתנור למשך כ- 40 דקות.

הקרם של טארט סיידר זה צריך להיות בעל עקביות של פודינג, כך שתדעו שהוא מוכן.

נתתי לזה להתקרר לגמרי. בינתיים הקצפתי את השמנת, שהנחתי לאחר מכן על הטארט. פיזרתי מעט אבקת קינמון וכמה פרוסות תפוח, אותם טיגנתי מעט בחמאה ובסוכר. בסוף שפכתי קרמל מלוח, רק לקישוט.

אני מקווה שעוררתי את סקרנותך על ידי בחירה להשתמש בקרם עשוי סיידר ואני משוכנע לחלוטין שאם תנסה את טארט סיידר התפוחים, זה לא יהיה בפעם הראשונה והאחרונה.


הכנה לעוגה עם תפוח וחבוש:

אם אתה מוצא את עצמך בטעם המתכונים בבלוג הזה, אני מחכה לך כל יום עמוד בפייסבוק. תוכלו למצוא שם מתכונים רבים שפורסמו, רעיונות חדשים ודיונים עם המתעניינים.

* ניתן גם להירשם ל- קבוצת מתכונים מכל הסוגים. שם תוכל להעלות את התמונות שלך עם מנות ניסויים מהבלוג הזה. נוכל לדון בתפריטים, מתכוני מזון ועוד. עם זאת, אני קורא לכם לפעול לפי כללי הקבוצה!

תוכלו לעקוב אחרינו גם באינסטגרם ובפינטרסט, עם אותו שם "מתכונים מכל הסוגים".


כלים נחוצים

  • מגש טארט בקוטר 28 ס"מ (עם או בלי תחתית נשלפת)
  • מחבת / סיר
  • סוּלָם
  • מערוך

ערבבתי את הקמח, הסוכר והמלח בקערה או במעבד מזון. חתכתי את החמאה לקוביות (כ- 1 ס"מ) וערבבתי אותה עם החומרים היבשים (ביד או במעבד המזון) עד לקבלת תערובת חולית. שילבתי את החלב וערבבתי עוד קצת, שפכתי את התערובת על משטח העבודה ולשתי אותו מעט עד שהרכב נכרך לבצק רך ודק. הכנתי כדור שהשטחתי (2-3 ס"מ), עטפתי אותו בניילון נצמד והכנסתי למקרר למשך 30 דקות.

בינתיים שטפתי את התפוחים, קילפתי אותם וגרדתי אותם וחתכתי אותם לחתיכות של 2-3 ס"מ. שמתי אותם בסיר / תבנית גדולה וערבבתי אותם עם סוכר, קינמון, אגוז מוסקט וג'ינג'ר, אפשר להוסיף כל אחד מהחומרים לפי הטעם.

הוצאתי את הבצק מהמקרר, חתכתי 250 גרם בצק (את השאר שמים במקרר) ומרחתי אותו בדף בעובי 2-3 מ"מ (דף ייצא לכסות צורת טארט בקוטר 28 ס"מ) שמתי את צורת הטארט במקרר.

שמתי את התפוחים על אש בינונית והקששתי עד שהסוכר נמס, והתפוחים התחילו להתרכך (5-10 דקות) הוספתי 1-2 כפות קמח (תלוי כמה מימי התפוחים) וערבבתי במשך דקה שניות עד שהרכב מסמיך. הורדתי את התערובת מהאש.

הוצאתי את שאר הבצק, הנחתי רבע בצד, ופרשתי 3/4 ממנו עלה בעובי 2-3 מ"מ, שחתכתי לרצועות בעובי 2-3 ס"מ. הוצאתי את צורת הטארט מהמקרר, מילאתי ​​אותו בתפוחים מוקשים, כיסיתי אותו ברצועות בצק. אני מורחת את שאר הבצק וחותכת (אפשר לעשות זאת ביד או לפי צורה) עץ אשוח שהנחתי על הטארט, במרכז.

הכנסתי את הטארט לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות צלזיוס שם אפיתי 45-50 דקות. הוצאתי את הטארט מהתנור ונתתי לו להתקרר בתבנית למשך 15-20 דקות. מגישים חם או קר, עם גלידת וניל ו / או זורים אבקת סוכר.


עוגת דיאט עם תפוחים ללא משטח

עוגה דיאטטית ומהירה עם תפוחים. רוצים להכין עוגת תפוחים, אבל האם אתם בדיאטה? שום דבר לא יכול להיות פשוט יותר: נסה את המתכון שלנו לעוגת תפוחים והל. מתכון לעוגה זה ניתן לאכול ללא בעיות על ידי אנשים הסובלים מסוכרת או שרוצים לרדת במשקל. האם אתה רוצה לרדת במשקל ולאכול טעים?

נסו להכין עוגת תפוחים דיאטטית! מרכיבים -450 גרם קמח מלא -1 כפית אבקת אפייה -1 כפית קינמון -אבקת מלח -50 גרם.

החלק העליון של הטארט מבוסס על תפוחים רבים, קמח וביצה, ללא צורך בסוכר. קליפת לימון אורגנית מגוררת לעוגות בטעם ללא טיפול בחומרי הדברה, 9 גרם. פשטידה תזונתית עם תפוחי יונתן. מתכון תזונתי, טעים ודל קלוריות.

עוגת תפוחים תזונתית ללא סוכר ושמן. טירוף של עוגה העוגה הזו בצורת תפוח! P הכנתי אותו קודם עם גבינה ודלעת ויצא לא פחות טעים, ועכשיו, יותר. חטיפי דגנים עם תפוחים, מתכון. פאי תפוחים מהיר ללא בצק, פשוט מאוד, קינוח קל להכנה ולמתחילים, מתכון שלב אחר שלב. הכנה: טורפים את הביצים עד לקבלת תערובת תפוחה. תפוחים הם פירות שאתה יכול לאכול בכל עת, כל דיאטה שאתה עוקב, בשל רכושם להתקין את התחושה. איך להכין עוגת קינוחים עם תפוחים וצימוקים. מכינים את עוגת הקוקוס, מוס התותים, גבינת הקוטג 'והנענע, מאפינס שיבולת השועל עם לימון ופירות או עוגת התפוחים והג'לי. אנו מנקים את התפוחים, חותכים אותם לקוביות.

ראו את המתכון הטוב ביותר לפאי תפוחים ללא שומן והתכוננו לקינוח בריא וטעים. למד כיצד לבשל פאי תפוחים. הכינו את הקינוח הזה ואתם לא צריכים לבחור!


פאי תפוחים

אהבה גדולה יותר לראות את הגורים שלך משתוקקים לקינוחים שאתה מכין, במיוחד עוגת התפוחים הנהדרת הזו.
אמרתי את זה לא מזמן ואני חוזר על זה. אשאיר בצד לזמן מה את הקינוחים עם קרמים, עוגות, שוקולד, - שאני אוכלת יותר, בעלי והקטנה מסרבים רוב הזמן, רק שדנות מחזיקה אותי בחברה :)), בוחרת במשהו טוב & # 8220 8221 עם גבינה, תפוח (או פרי אחר), או עוגות, פשטידות, קרואסונים, מאפינס או מאפינס & # 8230.

מרכיבים עוגת תפוחים

זה לקח
550-600 גר 'קמח
100 גר 'חמאה
250 מ"ל חלב
ביצה
מלח
3 כפות סוכר
שמרים 25 גרם
2 גרם שמן
קליפת תפוז מגוררת - כפית
מלח
מילוי
7-8 תפוחים מתאימים בגודלם
50 גר 'חמאה
4 גרם סוכר
שקית סוכר וניל
o lingura esenta rom

איך מכינים פאי תפוחים

זה לקח.
שמים קמח בקערה. מגדלים את השמרים ביד, מוסיפים אותו מעל הקמח, ואז מוסיפים את הסוכר, קליפת התפוז, ביצה טרופה קלות ומעט מלח.
בקומקום שמנו את החלב בו שמנו את החמאה הקובעת.
לשים את הקומקום על האש ולחמם אותו מעט. (אל תחממו אותו, אתם תצרכו את הקמח והשמרים והבצק לא יגדל, הוא רק צריך להיות חם).
אנו מתחילים להוסיף לאט לאט על הקמח, הומוגניזציה. ללוש את הבצק במשך 10 דקות.
בהתאם לסוג הקמח המשמש, אנו מוסיפים חלב חם או קמח, לפי העניין, עד לקבלת בצק קשה, מעט גמיש ולא דביק.
תוך כדי לישה מוסיפים את השמן.
משמנים את הבצק במעט שמן, מכסים את הקערה במפית נקייה ומשאירים אותה במקום חמים לפחות שעה.

אנו שוטפים ומנקים את התפוחים. שמנו אותם על פומפייה עם רשת גדולה.
שמים את החמאה יחד עם הסוכר והתמצית בקערה עם תחתית כפולה.
מערבבים עד שהסוכר מדולל ואז מוסיפים את התפוח המגורר.
נותנים לו להתבשל, תוך ערבוב מדי פעם, עד שמיץ התפוחים מצטמצם (כ -10 דקות).

אל תשאירו את המיץ, אתם מסתכנים שידלוף לתוך הבצק ויישאר בוסר .זה צריך להיות מילוי מעט לח.(ראו תמונה)

מחלקים את הבצק לשניים. כך גם המילוי.
על משטח העבודה המקומח מורחים את הבצק בצורה מלבנית (עובי 4-5 מ"מ)
אוצ'יומטרית אנו מחלקים אותו לשלושה אורכים (מבלי לחתוך אותו)
חתכנו את הצדדים (מסנטימטר לסנטימטר).
אנו מניחים את המלית על החלק האמצעי ואז אנו מתחילים להעביר את הרצועות בצדדים מעל המלית, בצורת x, לסירוגין את הרצועות, פעם משמאל, פעם מימין.

בסוף משמנים את פאי התפוחים בביצה טרופה, מעבירים אותם לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשאירים אותם למשך 30 דקות נוספות. במקום חם.

מכניסים את המגש לתנור שחומם מראש ואופים את הפשטידה עד שהיא משחימה יפה.
בתנור שלי & # 8220buclucas & # 8221 אני משאיר אותו באמצע עד שהוא גדל ולוקח צבע קל בצדדים, ואז אני מזיז אותו על המדרגה העליונה של הכיריים ומשאיר אותו עד שהעוגות משחימות.


טארט חווה לאדם: גלט עם תפוחים חדורים רום ומיץ ליים

& # 8222 Pffff & # 8230.איזה חלום מוזר שחלמתי אתמול בלילה ", אומרת אווה לאדם בבוקר על קפה. "זה היה כאילו נחש הגיע אלי ולחש לי ללכת לעץ הזה באמצע הגן, אתה יודע, זה שאסור לנו ללכת אליו, לקחת תפוח, לנשוך ממנו ו, כלומר, אני נותן אותו גם לך. מה אתה אומר?"

אדם משך בכתפיו ברשלנות. "מה הבעיה עם השטויות האלה?" הוא פשוט לא ירצה שאפרש את חלומותיו כעת. לא מספיק שהוא משגע אותי עם המחשב הנייד הזה ", הוא חושב מעט נרגז.

אתה יודע מה, אם אין לך מה להגיד על זה, תן לי להסתכל על אפליקציית הטלפון הזו, מילון החלומות! ” אווה נוזפת באדם כשהיא פותחת את הטלפון שלה. "זאת אומרת, אם אתה חולם ככה, זה אומר שאתה הולך לעשות משהו טיפשי. הא! הא! איזו שטות, אתה שומע, להאמין בכל החלומות ", צוחקת אווה ואז חושבת.

מה חשב אותו נחש שתפוח יגיע לשנינו? מסתבר שהוא לא מכיר את אדם. מאיפה הוא חושב שקיבל את הבטן הזאת? שהוא דיאטה תפוחים? אבל, אני מרגיש שאני רוצה כמה תפוחים והוא שכח לקנות פירות מהשוק כפי ששאלתי אותו "אווה חושבת ואז צועקת על אדם שמתכונן ללכת למשרד.

אין לך חשק לאכול משהו מתוק היום? משהו טוב?"

עשה כפי שאתה חושב, "מלמל אדם יותר לעצמו כשהוא פנה אל הדלת.

טוב מדי, "אומרת אווה. "אני הולך לקטוף כמה תפוחים מהעץ הזה. מה שחשוב הוא שאסור לנו ללכת אליו. האם עדיף לתת לתפוחים להירקב בעץ? שמע, תפוח! אני לוקח ארבע! ואז אני מכינה טארט עם בצק רך כפי שראיתי ברשת. עם רום ומיץ ליים. שאם זה כדור, זה כדור ", אווה חושבת בדרך לגן,

& # 8230 והשאר & # 8230 השאר הוא היסטוריה & # 8230.

עוגיות עם תפוחים חדורים ב- ROM ו- JUNICE:

מרכיבי בצק:

* 1/4 כוס חמאה קרה ומלוחה מהמקרר

* כפית מלח

* כמה קמח לבן שהוא מכיל

* מים קרים כקרח, עד כמה שהם מגיעים

החומרים למילוי:

* שקית סוכר וניל אחת

* מעט קינמון טחון

1. שוטפים את התפוחים, חותכים אותם לארבעה ואז מסירים את הגבעולים.

2. חותכים את התפוחים לפרוסות ושמים אותם בקערה עם הרום, סוכר הוניל, מיץ הליים וכ 2-3 כפות סוכר חום (כמות הסוכר תלויה במתיקות התפוחים, אז לשים שתי כפות סוכר מעל תפוחים, מערבבים וטועמים. לאחר מכן מוסיפים סוכר, במידת הצורך. התפוחים צריכים להיות נעימים ומתוקים, אך לא כל כך קשים שהשיניים שלך ייפלו). מערבבים היטב ומקררים לפחות 30 דקות. מערבבים מדי פעם

3. עד להזרמת התפוחים (באופן אידיאלי כדאי לשים את התפוחים להזרקה לכמה שעות), מכינים את הבצק כמו כאן

4. לאחר שהבצק מתייצב מורחים אותו דק ככל האפשר על תבנית אפייה, ואז מפזרים עליו כף וחצי סוכר חום על כל המשטח.

5. מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס

6. הוציאו את התפוחים מהמקרר והניחו אותם על הגלטה ושמרו על קצה לא מכוסה. קצה זה יתכופף על התפוחים מאוחר יותר

7. מקפלים את שולי הטארט על התפוחים ומשמנים אותם בביצה טרופה היטב, ואז מפזרים עליהם סוכר חום ומעט קינמון.

8. אופים את הטארט בתנור (בחום של 200 מעלות) במשך כ- 40 דקות, עד להשחמה ופריכה


וִידֵאוֹ: טארט תפוחים של אסטלה (דֵצֶמבֶּר 2021).