מתכונים חדשים

מתכון של בלילת פנקייק בירה

מתכון של בלילת פנקייק בירה

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • פנקייקים

בירה מוסיפה קלילות ללביבות אבל חשוב להתכונן מבעוד מועד ולתת לבלילה לנוח כשעתיים לפני הבישול.

6 אנשים עשו את זה

רכיביםמכין: 30 לביבות

  • 500 גרם קמח רגיל
  • 1 קורט מלח
  • 80 גר 'סוכר
  • 6 ביצים
  • 500 מ"ל חלב
  • 500 מ"ל בירה
  • 60 גרם חמאה מומסת
  • 1 כף רום

שיטההכנה: 10 דקות ›זמן נוסף: 2 שעות מנוחה› מוכן בעוד: 2 שעות 10 דקות

  1. מערבבים את הקמח, המלח, הסוכר, הביצים והחלב. מקציפים יחד, ואז מוסיפים חצי מהבירה.
  2. מוסיפים את החמאה המומסת ואת הבירה הנותרת; להקציף עד לקבלת מרקם חלק. את הרום אופציונלי להוסיף בשלב זה.
  3. מניחים בצד למשך שעתיים לפני הבישול.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(2)

אוספים נוספים


מתכון לבלילת פנקייק בירה - מתכונים

מכין 4 עד 6 מנות
זמן פרקטיקה: 25 דקות
סה"כ זמן הכנה: 25 דקות

רכיבים
בירה אחת בבקבוק של 12 גרם
1 ג פלוס 1/3 ג וונדרה או קמח לכל הלבנה
1 t חרדל דיז'ון
מלח כשר
רוטב טבילה אסייתי (ראו מתכון להלן) או רוטב סויה
1 קילו שרימפס גדול, קלוף ומסולק
פלפל שחור טחון טרי

הוראות הגעה
מחממים את התנור ל 300 מעלות צלזיוס. מקציפים יחד 1 כוס בירה, 1 כוס קמח, חרדל ו -1/4 כפית מלח עד לקבלת מרקם חלק. מסננים את הבלילה לקערה נוספת ונותנים לעמוד במשך 10 דקות. שמור את הבירה הנוספת.

שמים 1/3 כוס קמח בצלחת פאי מרופדת בנייר שעווה או קלף. בדוק את הבלילה היא צריכה להיות עקבית של בלילת פנקייק עבה. אם זה נראה סמיך מדי, טורפים עד 1/4 כוס בירה נוספת.

מחממים 1 1/2 כפות שמן צמחי במחבת עמידה במקל גדול או במחבת טניס על אש בינונית-גבוהה. עובדים עם חצי שרימפס בכל פעם, זורקים אותם לתוך הקמח, מרימים את נייר השעווה משני הצדדים כדי להזיז אותם. מעבירים את השרימפס למסננת ומנערים את הקמח העודף. מצפים את השרימפס בבלילה, נותנים לעודף לטפטף ומוסיפים למחבת. מבשלים אותם, הופכים פעם אחת, במשך 1 עד 2 דקות לכל צד, או עד שהם מזהיבים. (רוב הבלילה תישאר בצד שהנחת לראשונה במחבת.)

מפזרים את השרימפס המבושל במלח, מעבירים אותם לתבנית אפייה ומחממים אותם בתנור בזמן שאתם מבשלים את השרימפס הנותר בשמן הנותר. מגישים רוטב טבילה אסייתי או רוטב סויה לטבילה.

רוטב טבילה אסייתי
מערבבים יחד ¼ כוס חומץ אורז לא מתובל, 6 כפות רוטב סויה, 2 כפיות סוכר ו -2 כפיות שומשום.

הערות של בישול
עוד רוטב טעים לשרימפס הוא:
רוטב טרטר ביתי
מקציפים יחד ¾ כוס מיונז, ¼ כוס חמוץ שמיר קצוץ דק, 1 בצל ירוק בינוני קצוץ וקצוץ (כ -2 כפות), 1 כף צלפים סחוטים, 1 כף מיץ לימון טרי, 1 כפית חרדל דיז'ון, חצי כפית רוטב ווסטרשייר, וכף כפית חמה רוטב.

כמה שרימפס יש בקילו? עכשיו זו שאלה שאין לה תשובה קצרה. שרימפס משווקים בצורות רבות. אתה יכול לקבל אותם בקליפה, קליפים למעט הזנב, מקולפים לגמרי ומוכנים לאכילה, עד כמה שם. למרות שמחיר השרימפס בשוק הסיטונאי נקבע על פי מספר השרימפס לקילו, הרי שבקמעונאות הקטגוריות משתנות משוק לשוק. כלל אצבע לשרימפס הוא שתקבלו כ- 10 עד 15 ג'מבו ענקיים, 11 עד 15 ג'מבו, 16 עד 20 גדולים במיוחד, 21 עד 30 גדולים, 31 עד 35 בינוניים או 36 עד 45 שרימפס גולמי קטן לקילו. אם השרימפס מופגזים באופן חלקי או מלא, תקבלו עד 20 אחוז יותר שרימפס בפאונד, אך הם יהיו יקרים יותר.


מתכון לביצת בירה או פייק

שאנטי דייג קרח נוטים להתמלא בשני דברים: דגים ובירה. (למרות שלפעמים, זה נכון, אחד עולה על השני.) הנה דרך להעביר את שני המרכיבים הקלאסיים של חיי השאנטי לארוחה אחת משביעה ובושמת כשות בחורף הזה – רצועות של דובנים מטוגנים בבלילת בירה ומוגשים עם רוטב טבילה על בסיס בירה. כל דג בעל מים קרים ומוצקים, כגון עין קיר ודייקים, יעבוד כאן היטב. –JONATHAN MILES

• ½ כפית פתיתי פלפל אדום

• בירה אחת בקבוקי 12 גרם ועוד חצי כוס בירה

• 1 קילו פילה וולי, חתוכים לפלחים בגודל אצבע

• מחממים את החמאה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל ואת פתיתי הפלפל האדום. מטגנים עד שהבצל שקוף ורך, כ -6 עד 8 דקות. מוסיפים ¼ כפית מהחרדל היבש, הפפריקה, החומץ, ציר העוף, 12 גרם בירה ומלח ופלפל לפי הטעם. מבשלים עד לצמצום בשני שלישים. מוסיפים את הסוכר ומבשלים עוד דקה אחת. בעזרת מזלג או מטרפה מערבבים את עמילן התירס עם כפית מים קרים מוסיפים אותו לרוטב ומערבבים עד שהוא מסמיך. לְהַפְרִישׁ.

• במחבת או במחבת עמוקה מחממים את השמן ל 375 מעלות. מערבבים את הקמח, המלח והפלפל ואת כף כפית החרדל הנותרת וחצי כוס בירה עד לקבלת בלילה דמוית פנקייק. טובלים את הדג בבלילה ומטגנים, בכמויות, עד להזהבה, בערך 2 עד 3 דקות. מסננים אותו על נייר סופג ומגישים מיד בעזרת הרוטב לטבילה.


פנקייקס בירה מחמאה & איך להכין פנקייק סופר רך

אני אחד מתוך 8 ילדים (כל הבנות, כרוך בזה) ואחד מתוך כ -27 בני דודים (אני אפילו לא יודע את המספר האמיתי) מה שהפך את הזמן לבד עם סבא וסבתא שלי למיוחד במיוחד.

באביב אחרי שמלאו לי ארבע, ביליתי ליל שבת בשק שינה של הפוני הקטן שלי על רצפת חדר השינה של סבא וסבתא, ונרדמתי לטלוויזיה מותקנת על גלגל המזל. כשהתעוררתי סבא שלי (אבא) כבר הלך. הוא היה אמן שעשה לא מעט מהיצירות המקוריות של פונדק מדונה, נראה מאוד כמו דסי ארנז והיה בעל לב זהב טהור.

סבתא שלי ארזה אותי בקדילק של שנות השמונים שלה עם מושבים מלאים מדי שהרגישו כמו כורסאות ופנו לקראת יום הפנקייק של מרכז הקהילה סן לואיס אוביספו. אבא שלי היה "השף המובחר" והאולם היה עמוס. סבתא שלי דשדשה לי ליד שולחנות של קשישים, פעורי עיניים ונופפים לעבר הילד הבלונדיני הזעיר בן 4. הייתי כמו סלבריטי, הייתי נכדתו של הארי טרגרטן והייתי "תינוק" לנשים האלה שרק רצו לאסוף אותי וללחוץ את לחיי.

סבתי ואני הצטרפנו לשולחן עגול עם עוד ארבע נשים מבוגרות. "אבא שלך מכין את הלביבות הטובות ביותר, אתה יודע," אחת הנשים דיברה איתי, במקום עלי, זה היה חדש בשבילי כילד בן 4, "בגלל זה המקום הזה כל כך עמוס. בסוף השבוע שעבר, כשסל בישל, רק חצי מלא. היום, חדר ישיבה בלבד! ” לא ידעתי מה המשמעות של "חדר עמידה בלבד", אבל ידעתי שזה טוב.

”הם בטח פנקייקים טובים!” זה כל מה שיכולתי לחשוב להגיד, אבל העניין בלהיות בן 4 הוא שכל עוד אתה יוצר משפט קוהרנטי ואומר אותו בהתלהבות, אנשים צוחקים. והם עשו זאת, הגברות האלה היו הקהל שלי ואני בער.

"אתה יודע שהמרכיב הסודי הוא?" שאלה, בבירור נרגשת מההתנכלות כמוני. "סוכר?!" אמרתי, כי אני בן 4, וזה פחות או יותר החיים שלי.

פגעתי שוב, הם התגלגלו. יכול להיות שהמיקרופון ירד. ברגע שהיא עצרה את הנשימה הגברת המבוגרת נתנה לי להיכנס לסוד, "7-up! אתה יכול להאמין לזה? במקום חלב! ” לא ידעתי איך להכין לביבות, או אפילו שהחלב הזה היה חלק מהתהליך אבל אהבתי את 7-UP. הוא היה מבריק, לא האמנתי. הוא הכניס סודה ללביבות ?! בגיל 4, עוד לפני שראיתי מתכון, שלא לדבר על אחריו, אבא שלי לימד אותי שאתה צריך להתנסות. שברו את החוקים, עשו בעצמכם.

רק לאחר שנים הבנתי שהפחמן הוא זה שעשה את זה. הבועות במשקה מוגז העניקו מרקם קליל ורך לפנקייקס ברמה עולמית. סיימתי את לימודי הסודה לבירה, אך ההשפעה עדיין זהה. כדי להביא את זה צעד קדימה, אני מקציף את החלבונים בנפרד בכדי לתת מרקם קליל ואוורירי עם מעט פריך בחוץ.


בלילת פנקייק לטיגון עמוק

ערבוב בלילת פנקייק למאכל טיגון עמוק עובד בצורה מדהימה.

להלן רק כמה מאכלים שבלילת דגי הדג הזו עובדת איתם:

  • דג לבן
  • סרטן
  • שרימפ
  • טבעות בצל עוף
  • עוף מטוגן עם תערובת לביבות
  • ירקות
  • חֲמוּצִים
  • חטיפי שוקולד
  • עוגיות
  • & hellipand הרבה יותר

היישומים של בלילת בירת דגים עם תערובת לביבות הם בלתי מוגבלים.

בין אם אתם יוצרים מנה מתוקה או מלוחה, זכרו שאפשר לטגן כמעט כל דבר עם תערובת פנקייק. אולי יש משהו שלא יעבוד עם בלילה לטיגון עמוק, אבל שום דבר לא עולה על הדעת!

למרות שאנו קוראים למתכון הזה בלילת פנקייק לדגים, היא באמת עובדת עם רוב האוכל שאפשר להכניס. בעלי יגיד לך שבהחלט דחקתי את הגבולות של מה אתה יכול להשתמש בבלילת פנקייק לטיגון עמוק! עד כה הניסויים שלי הצליחו ואני תמיד מעוניין לשתף אותם איתך.

כל כך קל לטגן עמוק בעזרת תערובת פנקייק כבלילה. אפשר לטגן מאכלים שמעולם לא דמיינתם לטיגון עמוק! ואני אומר ששום דבר לא צריך למנוע ממך לטגן דברים שונים.

טיפים להכנת בלילת דגים עם תערובת פנקייק

כשמכינים בלילה של פנקייק לטגן עמוק, אל השתמש בתערובות של בלילת פנקייק שנרכשה בחנות הכוללות מרכיבים נוספים כמו שוקולד צ'יפס, אוכמניות, דגנים פופולריים, פירות יער או כל דבר אחר.

רק תערובת פנקייק ישנה ודורשת מים בלבד תעשה להכנת בלילת פנקייק לטיגון עמוק.

הנה & rsquos למה. שמן חם מאלץ את הבלילה להיצמד לאוכל שאתה מבשל, כגון בלילת פנקייק שרימפס או בלילת סרטן מטוגנת עם תערובת פנקייק.

אבקת אפייה גורמת לבלילה להתנפח תוך כדי צ'יפס, ויוצרת ציפוי עבה, נפלא, מעט מתוק ופריך.

כל סוג של תערובת לביבות שדורשת מים בלבד הוא כל מה שנדרש. מניחים בקערה ומוסיפים מים לפי ההוראות, עד לקבלת מרקם של בלילה סמיכה מספיק.

לקבלת קצת יותר טעם, החלף את הבירה השטוחה במים בעת הכנת דג חבוט בלביבות. זה עושה הבדל.

כשבעלי ובני יוצאים לקמפינג, אני די בטוח שהם לא מודדים את המים או הבירה השטוחה בדיוק כדי להכין דגים חבוטים בפנקייק.

לא שהם מסוגלים למדוד, אבל אני יודע שכוס מדידה אינה חלק מהציוד הקמפינג שלהם.

קן יזכיר לי שסבא שלו מעולם לא השתמש בכוס מדידה והבלילה שלהם של פנקייק דגים יצאה בסדר גמור.

שימוש במעט יותר או קצת פחות מים כדי לקבל את עקביות הבלילה הנכונה לא ישנה את ההבדל.

כדי להכין דג חבוט פנקייק מושלם, בלילת הטיגון העמוק של הפנקייק חייבת לטפטף או ליפול מהמזון בזרם יציב כאשר מרימים אותו מבלילת הדג.

כשמכינים עוף מטוגן עם תערובת פנקייק או בלילת פנקייק שרימפס, אתם רוצים בלילה עבה יותר שבורחת לאט. עוד על כך בהמשך.


המתכון הטוב ביותר לדגים חבוטים בבירה

בלילת בירה יכולה להיות שנויה במחלוקת. כאשר נעשה נכון, הוא קליל, אוורירי ופריך - מחמיא בצורה מושלמת לפילה שבתוכו. כאשר הוא נעשה בצורה לא טובה, הוא יכול להיות כבד, בצק ועמוס.

דג מוכה בירה מקדיש יותר תשומת לב לפרטים מאשר שיטת טיגון אחרת, ולכן עדיף לעבוד בקבוצות קטנות. בירות שונות יניבו טעמים מגוונים. אני אוהב בירה חזקה, כמו IPA או סטאוט, אבל כל בירה קלה אמריקאית (Coors Light, Bud Light, Miller Lite וכו ') עובדת מצוין.

הדג הטוב ביותר לבלילת בירה
דגים עם פילה לבן הם אידיאליים לבלילת בירה. דגים עם פתיתים גדולים, כמו הליבוט ודג אדום, ממש מבריקים לטיגון. חותכים פילים גדולים יותר לחתיכות בעובי סנטימטר ליחס יחסי פילה לבלילה.

השמן הטוב ביותר לבלילת בירה
אני אוהב תערובת של שמן בוטנים וחמאה חזיר או בקר, אבל גם שמן צמחי פשוט נהדר. אם אתה רוצה עוד אפשרויות לטיגון, עיין במאמר של דניאל פרווט על השמנים הטובים ביותר לטיגון עמוק.

קבל את השמן ל 375 ° F ואפשר לו להתאושש לטמפרטורה זו לפני טיגון כל מנה. השתמש בכף מחוררת או במסננת להפיכת הדגים ומגבות הנייר או מתלה לניקוז.

הטמפרטורה היא המפתח להכנת דג מוכה בירה מושלם. שמור על הבשר והבלילה קר ככל האפשר, והשמן חם ככל האפשר. זה יוצר "ניפוח" מיידי של הבלילה ויוצר מוצר סיום קליל ופריך יותר. מדחום דיגיטלי מצוין לקריאת טמפרטורות מדויקת.

המתכון הטוב ביותר לבלילת בירה
חשוב שתתבל את הדג לפני שתטבל אותו בבלילה. זהו כלל שעליו לפעול, לא משנה באיזה סוג של בלילה או לחם אתה משתמש.

לאחר שהפילה שלך מתובל, מטפטפים אותם בתערובת הקמח כך שהבלילה תצפה את הפילטים. ברגע שהשמן חם וכל השאר מוכן, ניתן להוסיף את הבירה - אך בהחלט לא להוסיף את הבירה רק לפני טיגון הדג. התגובה המיידית של הבירה ואבקת האפייה תיצור בלילה מאווררת שמתנפחת. זה צריך להיות בצד הדק של בלילת פנקייק ולברוח את הדג בחופשיות, ולהשאיר ציפוי דק דבוק לפילה המקומח.


נוחות הבישול עם סודה קלאב

בין אם אתם מעדיפים להימנע מבירה או שפשוט אין לכם בקבוק בהישג יד, סודה קלאב היא תחליף מצוין לבלילת הדגים שלכם. מאז (כפי שנאמר על ידי טבחים מאוירים) המרקם הפריך נובע מפחמן, לא מאלכוהול, סודה קלאב היא החלפה קלה. הפחמן והחומציות עוזרים ליצור את הקרום החבוב הבהיר והפריך יותר שאתה מצפה לו כאשר אתה נושך בחתיכת דג מטוגן. כפי שניתן לראות במתכון זה של Food.com, שימוש בסודה קלאב בבלילה שלך יכול ליצור תוצאות טעימות.

בעוד שסודה קלאב היא תחליף מושלם לבירה במתכוני בלילת דגים, יש להשתמש בסודה עצמה בצורה נכונה כדי להשיג תוצאות אופטימליות. ה שיקגו טריביון אומר שיש לזכור שני דברים מאוד חשובים כשמכינים בלילה עם משקאות מוגזים. האחת היא שטמפרטורות קרות עוזרות לנוזלים לשמור על הפחמן שלהם, אשר ידוע לנו שהוא המפתח לשמירה על אור בלילת הדגים. הגורם החשוב הנוסף הוא תמיד לפתוח בקבוק סודה קלאב חדש בתחילת הכנת הדג המטוגן. ממש כמו שתיית סודה מאכזבת שפתוחה יותר מדי זמן, בקבוק סודה קלאב כבר פתוח יכול לגרום לדג מטוגן ליפול.

כאשר הכמיהה הזו לצלחת טעימה של דגים מטוגנים תוצרת בית מכה ואין בירה בסביבה, אל תדאג! סודה קלאב היא תחליף קל לצרכים שלכם. כל הבועות האלה יעזרו לך ליצור בלילת דגים טעימה ופריכה כדי לספק את התשוקה הזו.


לחם הפנקייק שלנו טוב בהרבה מזה של הסוחר של ג'ו

אה, לחם פנקייק. למי שלא ניסה את ההצלבה הזו בין לביבות לעוגת קפה, הרשה לנו להציג בפניך. הלחם הדשן והזהוב-חום-מועדף מעריצים אצל טריידר ג'ו-אידיאלי לבקרים כאשר אתם משתוקקים ללביבות, אך אין לכם זמן להרים ערימה קצרה. הלחם נאפה עם חמאה וסירופ מייפל (תוספות הפנקייק האהובות עליכם!) ומעליו שטרויזל קינמון סוכר חום שבעצם אין לעמוד בפניו. עם זאת, יש משהו שאנחנו צריכים להבהיר כרגע: לחם הפנקייק שלנו טוב יותר מזה של טריידר ג'ו.

כן, אמרנו את זה. וזו אמירה נועזת, אבל שמעו אותנו. למרות שלחם הלביבות של TJ מלא בטעם בטעם פנקייק חמאה וחמאה, לקחנו את שלנו לשלב הבא על ידי הגדלת סירופ מייפל וסוכר חום. כך הלחם שלנו מעט מתוק יותר (לכן מפתח לשילוב עם חמאה מומלחת) ולח להפליא. אה, ואתם מוזמנים להכפיל את הציפוי המתוק והפירורי - אחרי הכל, אין גבולות כאשר אתם מכינים בעצמכם.

מַעֲנָק? אתה יכול להכין את המתכון שלנו מהנוחות של המטבח שלך, הכל מתרפק על ה- PJ האהוב עליך. בנוסף, הוא נשמר היטב במקפיא, כך שהנתח הבא שלך אף פעם לא רחוק מדי. כדי לחמם מחדש כל שעליך לעשות הוא קלוי, להוסיף מריחת חמאה, לטפטף סירופ מייפל וליהנות - מבלי שתצטרך לצאת מהבית.

מצטער, של טריידר ג'ו! היינו צריכים לתת לעצמנו את הכתר על זה. אם זו נחמה כלשהי, אנחנו עדיין אוהבים את חמאת העוגיות שלך (ואת צ'אק דו-באק, בייגלה מלאים בחמאת בוטנים, צ'דר בלתי צפוי, אתה מבין).


מתכון קלאסי לבלילת בירה לטיגון עמוק

כשמטגנים אוכל עמוק, בין אם זה טבעות בצל תוצרת בית, דגים או אפילו עוף, זה עוזר לצפות אותו בבלילה. הבלילה מחזיקה חלק מלחות המזון תוך יצירת חיצוני פריך וזהוב. השגת בלילה בהירה וקריספית כרוכה ביצירת בועות שיכולות להיווצר על ידי הוספת אבקת אפייה, מי סלצר, או כמו במתכון זה, בירה לבלילה. פילסנר, בירה, בירה או סטאוט יעבדו כולם, אז אל תהסס להשתמש בסוג שאתה מעדיף לשתות - רק וודא שהוא קר.

טריק נוסף למתכון נהדר לבלילת בירה הוא שימוש בקמח עוגה, שהוא נמוך יותר בגלוטן ובכך מייצר ציפוי קל יותר מקמח לכל מטרה. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, יש לטפטף מעט את הפריט בקמח לפני הטבילה בבלילה. הבלילה תדבק בצורה טובה יותר לאוכל כך.

הקפד למדוד את כל המרכיבים ומוכנים לדרך, מכיוון שברגע שאתה מערבב את הבלילה, עליך להשתמש בה מיד. זה מבטיח שהקמח לא יספוג יותר מדי נוזלים, הוא גם ממקסם את הסחרחורת של הבירה.


ביקורות

טבעות בצל נהדרות ללא התאמה למתכון! השתמשתי גם בבלילה שנותרה למקלות מוצרלה וירקות אחרים, והקפאתי את השאריות לחימום חוזר מאוחר יותר. הפינוק המיוחד הזה בהחלט שווה לשלוף את הטיגון העמוק שלך.

אם אתה רוצה מתכון קומפקטי נסה זאת. 2/3c תערובת פנקייק (ה & quot, להוסיף מים & quot), 1/2c עמילן תירס, 1/3c ארוחת תירס, 2 כפות קאיין, 2 כפות פפריקה ומהווים לבצק עקביות עם בירה גינס קרה. פורסים כמה בצלים מתוקים לפרוסות 1/2 ". שומרים במקרר למשך הלילה. מוציאים ממי קרח וזורקים פנימה עמילן תירס 20 דקות לפני החבטה. מטגנים עמוק על 380 במשך 3 דקות. מוציאים בצל מהשמן, זורקים לקערה מרופדת במגבות נייר ומסיימים בתנור 250 מעלות עד להשחמה הרצויה. הגימור בתנור הופך אותם לקלים יותר ושומניים פחות. אני אוהב לסיים את טבעות הבצל בתערובת של 2-1 של מלח כשר ופלפל טרי כשהן זורקות למגבות נייר.

טבעות הבצל הטובות ביותר שהיו לי אי פעם. בפעם הבאה יחתוך את הבלילה לשניים.

הדבר היחיד שהייתי מוסיף ל & quot זה עושה הרבה בלילה & quot ו & quots לשמור את השאריות לטיגון דברים אחרים שזה טוב & quot. משרים את הבצל במעט חלב במשך 30 דקות קודם כל - מסננים היטב ולאחר מכן פועלים לפי ההוראות. החומצה שבחמאה מרכך את הבצל כך שכאשר אתה נושך את הטבעת אתה מקבל בצל בכל ביס וכל מחרוזת הבצל לא יוצאת ומשאירה אותך עם צינור חלול של בלילה מטוגנת פריכה. (אתה פשוט שונא את זה כשזה קורה?)

שני דברים. אפשר ללבוש את הטבעות, לצנן אותן במקרר ולהשלים את תהליך הטיגון מאוחר יותר. זה עוזר למנוע מהבלילה & להפריד & quot מהטבעות. כמו כן, החלפתי חלק מהתבלינים במלח לורי, ובסיום הטיגון פיזרתי עוד מעט על טבעות כשהן חמות ולפני ההגשה. טיפ: נסו להגיש את הטבעות לצד רוטב טרטר לטבילה!

חציתי את המתכון, אבל שמרתי על מידות התבלינים זהות, שהשוות לבלילה טעימה מאוד. כמו כן, כן, זה הרבה בלילה. אבל טוב, קליל ופויפי. יעשה שוב.

דברים עובדים כמו קסם !! אבל מייצר לא מעט ציפוי. חבר'ה, אל תבזבזו את זה! קנה קצת בשר ירך נטול עצמות, או כמה צדפות ים עסיסיות או, אל תאבן אותי עכשיו, נתחים גדולים של טופר לובסטר טרי וזנב. זוהי אמברוסיה של הציפויים. שנים של ניסויים ולבסוף מצאתי את הגביע הקדוש!

חתכתי את המתכון לחצי לבלילה והיה לי הרבה. הכנתי חצי מהטבעות הטבולות בבלילה והשתמשתי בפירורי לחם לציפוי ואהבנו יותר את אלה עם פירורי הלחם. שניהם היו טובים מאוד

גרמה איך שלך הסתדר.

הילד שלי בן 10 אמר שאלו טובים יותר ממסעדות! למעשה להיט ענק מדהים בבית שלנו! עם זאת לא התייחסתי לאבא המטגן, השתמשתי במחבת במקום. מד החום היה המפתח לשמירה על 350 מעלות לטגן! בהחלט חסך את הבלילה להכנת ירקות טמפורה השבוע.

רוסל, נשמע שהטבעות שלך היו צפופות מדי בזמן שטגנת אותן. רק מטגנים מספיק כדי להשאיר מקום ביניהם על פני השמן וודא שהם לא ייגעו זה בזה. זה ייקח יותר זמן, אבל זה שווה את זה. עקוב אחר טמפרטורת השמן.

עוד הערה ושאלה. בתגובה למבקר אחר, זה הרבה. נשאר לי המון בלילה. טבעות הבצל שלי בזמן שהן נראו נהדר וזהוב או כהה לא היו בעל קליפה קשה או פריכה, מעט בצק רך מבצק. כל מחשבה על מה שעשיתי לא בסדר תתקבל בברכה. תודה.

אני צופה במרחב הזה לביקורות של מישהו שבאמת עשה את אלה. 4 1/2 כוסות & quotpowder & quot (הקמח בתוספת עמילן התירס) נראה הרבה לשני בצלים!

תמיד הכנתי טבעות בצל חבוטות בירה. כל החברים שלי מבקשים זאת בבואם לארוחת ערב ומבקשים את המתכון. זה לוקח את זה צעד קדימה ואני לא יכול לחכות לנסות את זה. אכתוב ביקורת נוספת שאני מצפה שהיא תהיה נפלאה.


צפו בסרטון: איך להכין האש בראונס - פנקייק תפוחי אדמה!!! (דֵצֶמבֶּר 2021).