מתכונים חדשים

דג אפוי ברוטב לימון-מנטה תאילנדי

דג אפוי ברוטב לימון-מנטה תאילנדי

רכיבים

  • 1 1/2 כוסות מיץ לימון טרי, מחולק
  • 1 1/2 כוסות עלי נענע טריים קצוצים, מחולקים
  • 5 כפיות רוטב דגים (כגון nam pla או nuoc nam)*
  • 3 כפיות קליפת לימון מגוררת דק, מחולקת
  • 1 כפית רסק צ'ילי חריף (כגון סמבל אליק)*
  • 2/3 כוס עשב לימון קצוץ דק ** (3 אינץ 'תחתון של כ -6 גבעולים)
  • 1/2 כוס שאלוט קצוץ דק
  • 6 עלי בננה, כל עלה חתוך לחתיכה ברוחב 10 אינץ 'ובאורך 20 אינץ' ** או שישה פיסות נייר אפייה ברוחב 10 אינץ '.
  • 6 פילה הליבוטה 6 גרם (1 1/4 עד 1 1/2 אינץ 'בעובי)
  • 6 כפות (3/4 מקל) חמאה ללא מלח, מחולקת

הכנת מתכון

  • מערבבים 1 כוס מיץ לימון, 1/2 כוס מנטה, סוכר, רוטב דגים, 1 כפית קליפת לימון, ורסק צ'ילי בקערה קטנה עד שהסוכר נמס. הניחו רוטב לימון-מנטה תאילנדי בצד.

  • מערבבים בקערה קטנה 1/2 כוס מיץ לימון, 1 כוס מנטה ו -2 כפיות קליפת לימון. מניחים ציפוי מנטה בצד.

  • מחממים שמן במחבת בינונית כבדה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים עשב לימון ושאלוט ומאדים עד שאלוט מתרכך מעט וזהוב, כ- 6 דקות. מגניב.

  • מניחים עלה בננה אחד או דף קלף על משטח העבודה. מניחים 2 כפות תערובת בצל שאלוט-לימון מקוררת במרכז עלה בננה. מניחים 1 פילה דג על תערובת עשב לימון על עלה בננה. מפזרים דג עם מלח ופלפל. למעלה עם 1 כף חמאה; כפית 2 כפות מנטה בתוספת. מקפלים צד אחד קצר של עלה בננה על דגים. מקפלים פנימה צדדים ארוכים. מגלגלים עד לסגור את הדג לחלוטין. חזור על הפעולה עם שאר בננות, תערובת שאלוט-לימון, דגים, חמאה ותוספת מנטה. DO AHEAD ניתן להכין שעתיים קדימה. לְצַנֵן.

  • מחממים תנור ל -450 מעלות צלזיוס. מניחים מנות דגים על תבנית אפייה מוקצפת וצולים עד שהדג אטום במרכז, כעשר דקות. פרשו דגים והגישו עם רוטב לימון-מנטה תאילנדי.

  • *זמין בשווקים באסיה ובכמה סופרמרקטים.

  • ** ניתן להשיג טרי או קפוא בשווקים בדרום מזרח אסיה ולטינית.

מדור ביקורות

דג אפוי ברוטב לימון -מנטה תאילנדי - מתכונים

אורז הוא מזון בסיסי במקומות רבים בעולם. זהו מרכיב רב תכליתי ותוכלו להכין איתו מנה בקלות רבה. עד עכשיו ודאי שמעתם על אורז מאודה או מוקפץ, אבל שמעתם פעם על אורז אפוי? זהו מתכון ייחודי העשוי באמצעות אורז בסמטי, חצילים ותפוחי אדמה מטוגנים, בצל קפיץ אבקת חלב קוקוס, רוטב סויה בהיר, אבקת קארי ותבלינים שונים אחרים. ראשית האורז המבושל מוקפץ, אחר כך מכינים רוטב עם הירקות המטוגנים והתבלינים, שנשפכים עוד על האורז המטוגן ואז נאפים לשלמות. הארוחה הזו בסיר אחד מעניקה לכם רמז לתבשיל והיא מושלמת לסוף שבוע. (מתכון: השף ויין בהוגונה, הילטון גארדן אין, ניו דלהי/סאקט)


רכיבים

סוג המנה

זמן כולל

סוגי אוכל

עוגות דגי סלמון עסיסי

מתכון מהיר ופשוט לעוגות דגי סלמון. סלמון משומר משולב עם בצל מוקפץ, פירורי קרקרים, פטרוזיליה ואבקת חרדל, לפני שמטגנים במחבת עד שהם פריכים.

עוגות סלמון קלות

המתכון הזה לעוגות דגי סלמון הוא סופר קל. אתה יכול להקציף אצווה בתוך 20 דקות. הם טעימים לארוחת צהריים או ערב עם סלט ירוק.

עוגות דג סלמון של פונקו

עוגות דג סלמון - אהוב על המשפחה.

עוגות סלמון בהארת עם איולי

תיבול בחרט נותן לעוגות סלמון מסורתיות סיבוב טעים במזרח התיכון. רוטב איולי לימוני מהיר הוא הציפוי המושלם.

עוגות דג סלמון אפויות ברוטב פטרוזיליה

עוגות הדגים האלה מלאות טעם ומוגשות עם רוטב עשבים טעים בגרסה טעימה ובריאה זו של מועדף המשפחה בכל הזמנים. נסה להגיש עם כרוב סבוי, מוקפץ במלאי, או סקווש קלוי מתוק עם שאלוט (באתר זה).

מתכון מאת: ברנדה הוגהטון

עוגות דג סלמון הטובות ביותר אי פעם

עוגות דגים אלו פשוטות להכנה וטעמן טעים. זוהי דרך מצוינת להשתמש בשאריות פירה! מגישים עם סלט צד ורוטב הטבילה האהוב עליכם.

עוגות הדגים התאילנדיות של ג'ייד

עוגות הדגים התאילנדיות האהובות עלי ביותר. טרי להפליא הם מושלמים מוגשים עם אורז או אטריות.

עוגות דגים בסגנון סקוטי

עוגת דגים להתענג. מגישים את עוגות הדגים האלה עם רוטב טרטר, רוטב עגבניות, רוטב פטרוזיליה או רוטב הולנדייז, יחד עם טריזים לימון, כרוב סלט, צ'יפס וסלט פשוט.

המבורגרי סלמון ספרדיים של דון

מנת סלמון ספרדית לכל המשפחה. עמוסי טעם, ההמבורגרים האלה פשוטים להכנה ואפילו פשוטים וטעימים יותר לאכילה.

עוגות סלמון עם רוטב טבילת לימון מנטה

לעוגות דגים עם טוויסט מזרח תיכוני, השתמשו בסלמון, הרבה תבלינים, והכינו רוטב לימון ומטבלת נענע.


אינדקס מתכונים

אני מעריץ את המתכונים האלה. ואתה יכול בבקשה להוסיף מתכון על ורדים שוקולד?

אשמח למתכון שלך לעוגת קרפ טירמיסו.

הכנו את הבקר ברוטב קארי קוקוס אתמול בלילה וזה היה יוצא מן הכלל! כולם אהבו את זה. השתמשתי בתנור איטי כדי לרכך את הבקר וזה לקח בערך שש שעות אבל היה שווה את זה. תודה על המתכון הנהדר!

היי הכנתי את המתכון של עוגת בקר וגינס זה היה מקסים. כולם אהבו את זה. אחלה מתכון תודה.

השארתי את המתכון לסלט רוטב כרוב/תפוח/חומץ בקוטג 'שלנו וצריך אותו לסוף השבוע הזה. המתכון שיש לי … ואוהב … יכול בקלות להיות בן 10 שנים. שלח את זה בבקשה. תודה.

היי, הכנתי את המתכון לפשטידת קבב וגינס זה היה מקסים. כולם אהבו את זה. אחלה מתכון תודה.

השאר תגובה בטל תגובה

אתר זה משתמש ב- Akismet להפחתת דואר זבל. למד כיצד מעובדים נתוני ההערות שלך.


דג אפוי ברוטב לימון -מנטה תאילנדי - מתכונים

אם אתם אוהבים את הרעיון של פטריות חמות, חמאה וחמוקות שנחנקות בגבינה מומסת, אז אתם תאהבו את המתאבן הטוב הזה.

גבינת סטילטון אנגלית עסיסית בפה אבל אפשר להשתמש בכל גבינה כחולה טובה כמו גורגונזולה או רוקפור אם לא מצאתם את הדבר האמיתי.

זה ממש קל להכין ואני מדי פעם אוכל את זה לבד לארוחת הערב עם קצת לחם דק מלא ממש כדי לספוג את הרוטב הטעים ואחריו סלט ירוק עם רוטב לימוני רק כדי לאזן את הדברים הַחוּצָה.

אתה יכול להשתמש בכל פטריית כפתורים - אני אוהב את זן crimini/baby portabella/ערמון חום מכיוון שהם נוטים להיות בעלי טעם רב יותר מאשר לשמפניון הלבן.

במתכון כתוב ‘ לשניים ’ אבל מכיוון שהוא עשיר למדי, הוא יכול להימשך עד 4 כמנה ראשונה.

פטריות מוקפצות עם גבינת GARLIC ומגבר סטילטון מומס.

8 גרם (228 גרם) של פטריות כפתורים, גבעולים גזומים, ניגבו ברבע

8 גרם (228 גרם) אנגלית בלו סטילטון, מפוררת למילוי כוס אחת (240 מ"ל)

2 שיני שום שומניות, כתושות דרך מכבש שום או טחון דק

1 כף (15 מ"ל) חמאה ללא מלח

1/3 כוס (80 מ"ל) שמנת כבדה או קרם פרש

חופן טוב של פטרוזיליה עלה שטוחה קצוצה לסיום

נתחי לחם קרום מלא לדנקות

מחממים את התנור ל -425 F (220C)

במחבת כבדה מחממים את החמאה על אש גבוהה למדי ומאדים את הפטריות עד להזהבה תוך ערבוב תדיר במשך 2-4 דקות.

מוסיפים את השום והשמנת ומבשלים בעדינות עד להסמכה קלה, כ -4 דקות, ואז מתבלים בפלפל שחור גרוס טרי ובכמות קטנה של מלח ים - הגבינה תהיה מלוחה מעט אז היזהרו לא להגזים במלח (הפטריות יכולות להיות נעשה מראש עד לנקודה זו - מכסים ומצננים עד 24 שעות).

מחלקים את הפטריות והרוטב שלהן בין שתי מנות גרטן רדודות בכוס אחת (240 מ"ל) ומעליו את הסטילטון המפורר.

מניחים על תבנית אפייה ואופים במרכז התנור שחומם מראש עד שהגבינה נמסה ומבעבעת - כ -8 דקות.

פזרו עם הרבה פטרוזיליה קצוצה טרי להגשה.

יהיה קשה להתאפק אבל אפשר לו להתקרר מעט לפני שתאכל אותו אחרת תצרך את החיך!


מרכיבים של כנפי עוף תאילנדי צ'ילי מתוק

  • 1/2 כוס שמן בוטנים
  • 1/2 כוס עמילן תירס
  • מלח לפי הצורך
  • 1/2 כוס רוטב צ'ילי מתוק
  • 2 צ'ילי אדום תאילנדי
  • 1 1/2 כוס קמח לכל מטרה
  • פלפל שחור לפי הצורך
  • 1 ק"ג כנפי עוף
  • 1 1/2 כף רוטב שום צ'ילי
  • 6 בצל ירוק קצוץ

איך להכין כנפי עוף תאילנדי צ'ילי מתוק

שלב 1 מערבבים יחד את הקמחים היבשים

בקערה גדולה מערבבים קמח לכל מטרה, פלפל שחור ועמילן תירס. מערבבים היטב.

שלב 2 מצפים ומטגנים את כנפי העוף

מוסיפים את כנפי העוף לקערה זו ומערבבים היטב כך שיהיו להם ציפוי אחיד של התערובת הזו. שמור אותו בצד למשך 10 דקות לפחות. בינתיים, מחממים שמן במחבת על להבה בינונית וברגע שהם חמים מספיק, שמים את כנפי העוף לתבנית. מטגנים אותם עד שהם מזהיבים מכל הצדדים.

שלב 3 מוסיפים רטבים ומגישים

מעבירים את כנפי העוף המטוגנות האלה לצלחת הגשה גדולה וזורקים עליה רוטב צ'ילי מתוק יחד עם רוטב שום צ'ילי. מערבבים היטב. כנפי העוף התאילנדיות המתוקות שלכם מכינים כעת. מעטרים אותם בצל ירוק וצ'ילי תאילנדי קצוץ ומגישים מיד.


צפו בסרטון: פילה דג אמנון בתנור עם לימון וירקות (דֵצֶמבֶּר 2021).