מתכונים חדשים

איך לבשל ריזוטו

איך לבשל ריזוטו

בישול אור הוא חלק מקבוצת המזון Allrecipes. © זכויות יוצרים 2020 Meredith Corporation. כל הזכויות שמורות. Cooking Light עשויה לקבל פיצוי עבור כמה קישורים למוצרים ולשירותים באתר זה. ההצעות עשויות להשתנות ללא הודעה מוקדמת מדיניות פרטיות קישור זה נפתח בכרטיסייה חדשה תנאי שירות קישור זה נפתח בכרטיסייה חדשה מודעת בחירה קישור זה נפתח בכרטיסייה חדשה קליפורניה אל תמכור קישור זה פותח חלון מודאלי נגישות אינטרנט קישור זה נפתח בכרטיסייה חדשה


איך להכין ריזוטו

למד כיצד להכין ריזוטו באמצעות טכניקת הבישול הפשוטה הזו. שמנת, המרקם האידיאלי ומלא טעם, אתה יכול להשתמש בו עם כל המרכיבים האהובים עליך החלבונים ועד הירקות. למד כיצד להכין אותו ולאחר מכן הפוך אותו לשלך! מגיש 4.

אחד הדברים הראשונים שאתגרתי את עצמי לבשל כשהתחלתי את הסכין Cake ‘n לפני כמעט עשור היה ריזוטו.

אני לא יודע למה החלטתי שזה המתכון לשליטה, אבל זה הפך למכשול הגדול הראשון בשבילי לחזור למטבח.

תארו לעצמכם את ההפתעה שלי כשהגעתי לראשונה והיא יצאה טעימה.

המרקם הקרמי גרם לי להתמוטט לגמרי מאושר, עד כדי כך שהמשכתי להכין ריזוטו אחרי ריזוטו אחרי ריזוטו בחודשים שלאחר מכן.

אז עכשיו אני הולכת להקנות את טכניקת הבישול הניסיונית שלי להכנת ריזוטו. אני יודע שזה יכול להיות קצת מפחיד עבור חלק, אבל זה באמת לא כל כך קשה ליצור.

המתכון דורש קצת זמן ותשומת לב, אז קדימה ותמזגו לעצמך כוס יין. אתה הולך לבשל עם יין בכל מקרה!

שימו מעט מהמוזיקה האהובה עליכם או משכו את בן זוגכם למטבח לשיחה.

תהנה מהתהליך, מהריח שממלא את המטבח שלך ומהאהבה שאתה משקיע במחבת של טעימות שמנת!

כמה דרכים להפוך את הריזוטו הפרמזן הפשוט הזה לשלך:

השתמש ביין אדום במקום יין לבן לקבלת טעם לבבי יותר.

מזליפים מעט שמן כמהין כנגיעה אחרונה.

מערבבים פנימה פרושוטו פריך או בייקון.

הוסף את עשבי התיבול הטריים האהובים עליך כמו בזיליקום, טימין ו/או אורגנו.

קוצצים קצת ירקות ומערבבים אותם בסוף.

רוצים טעם עגבניות? מערבבים מעט רסק עגבניות.

שלבו טעמים עונתיים כל השנה!

להלן כמה מהעיקריות האהובות עלי ביותר לשילוב עם ריזוטו: סלמון שום לימון אפוי | עוף צלוי עם יין לבן ועשבי תיבול | סלמון בגריל עם סלסה תירס חרוך | עוף קפרזה אבוקדו בגריל


סוד המסעדה לריזוטו מהיר ומהיר

אתה יושב במסעדה איטלקית ומזמין את ספיישל היום: ריזוטו כל מילאנו. עשר דקות לאחר מכן, הוא יושב מולך. גרגרי אורז בודדים באל דנטה, ברוטב שמנת הזורם על פני הצלחת כמו מאגמה חמה נוזלית. טָעִים מְאוֹד.

אבל חכה רגע. כל מי שהכין ריזוטו בבית יודע שזה לוקח בשעה הכי פחות חצי שעה לבישול, והשאריות של הריזוטו הופכות לעסיות אפילו כמה שעות לאחר מכן. איך לעזאזל הם קיבלו את הריזוטו המושלם הזה לפניך תוך 10 דקות?

זה טריק די פשוט ושכיח במסעדה, ואני משתמש בו בבית כשאני יודע שעומד לרשותי שבוע צמוד ורוצה ארוחה של 10 דקות ללא הכנה מוכנה למקרר. ככה זה עובד.

כשהריזוטו החם יושב, גרגירי האורז מתחילים לספוג עודף לחות, ועוברים מאלדנטה מושלם עד לעיסה. בינתיים, הנוזל הרטוב המחבר אותם יחד סובל כפליים כשהוא נגנב ממים ומתקרר, הופך תוך זמן קצר מקרמי לסטודי. אין דרך אמיתית לתקן את זה. המפתח, במקום זאת, הוא תת -בישול את הריזוטו ומצננים אותו במהירות כדי למנוע מאורז זה להתבשל יתר על המידה, כך שתוכלו לסיים לבשל אותו מאוחר יותר.

בבית, אני בדרך כלל מתחיל בבישול של מנת ריזוטו על הכיריים. כשהאורז מבושל בכ -75% - אין צורך לדייק הוא צריך להתחיל להיות רך אך עדיין יש בו ביס גיר וגולמי במרכז - אני שופך אותו לכלי רחב. תבניות של רבע גיליונות מושלמות לתפקיד. המפתח הוא למרוח את האורז לשכבה דקה ואחידה כך שיתקרר במהירות ובאחידות. לתת לו כמה ערבובים עדינים כשהוא מתחיל להתקרר יכול להאיץ את התהליך.

ברגע שהוא מתקרר, אתה יכול להעביר את הריזוטו החצוי הזה למיכלים אטומים ולשמור אותו במקרר עד שבוע.*

*אם אתם מבשלים את הריזוטו שלכם בסיר לחץ, פשוט צמצמו את זמן הבישול בכ -25%, והשאירו את כף הנוזל האחרונה.

כשתהיה מוכן להגיש אותו, פשוט גורף למחבת את הריזוטו החצי ומוסיף מצקת ציר או מים.

מחממים את הריזוטו תוך ערבוב כל הזמן. אם מתכון הריזוטו שלכם משתמש במרכיבים רגישים לחום, כמו ירקות ירוקים או פירות ים, כדאי להשאיר אותם מחוץ לטבח הראשוני ולערבב אותם טריים כאשר אתם מחממים.

המשיכו לערבב ולבשל, ​​הוסיפו מעט נוזלים בכל פעם, עד שתגיעו לנקודה המושלמת שבה האורז רך, אך עדיין שומר קצת ביס, והרוטב שמנת. תלוי כמה רחוק לקחת את הריזוטו בפעם הראשונה, זה אמור לקחת בין שלוש לחמש דקות.

סיימו את הריזוטו אולם המתכון דורש לסיים אותו (בדרך כלל עם גרידת גבינת פרמזן), ואתם מוזמנים.

אם אתה רוצה לייעל את השבוע שלך עוד יותר, נסה לבשל מנה כפולה של ריזוטו ולגרוף מחצית מהאורז על תבנית אפייה משולשת שלושה רבעי מהדרך לבישול. אז תן לו להתקרר כך שהוא מוכן להמשך השבוע, בזמן שאתה מסיים את החצי השני על הכיריים ומגיש אותו לארוחת ערב. הכנה אחת לשתי ארוחות היא נוסחה די מוצקה לאכילה טובה במינימום מאמץ.


מתכוני הריזוטו הטובים ביותר

מחפשים מתכון לריזוטו? נסה את אחד ממתכוני הריזוטו הטובים ביותר שלנו לארוחה באמצע השבוע או לאירוח קל. הם מהירים, קלים וללא בעיות. החל בריזוטו צמחוני כגון אורז בר ופטריות, ועד ריזוטו עוף לאמצע השבוע וריזוטו מפואר של פירות ים להגשה במסיבת ארוחת ערב. יש לנו כמה רעיונות יצירתיים שמשתמשים שעורה, כוסמין ופרו כחלופה לאורז הריזוטו שלכם.

רכיבים

ריזוטו מושלם

עם מעט ידע (וקצת בחישה מרגיעה, מדיטטיבית) מובטחת ריזוטו שמנת ועשירה באוממי עם אורז מבושל לחלוטין. כך תוכלו לשלוט במנה הקלאסית הזו ולהכין את הריזוטו של פירות הים הטובים ביותר שלנו.

ריזוטו אפונה וחזיר

הריזוטו הזה משלב פתיתי זרעי בשר חזיר עם אפונה קפואה מתוקה, מבריק למנה איטלקית קייצית ליהנות בחיק הטבע.

ריזוטו ירקות ירוקים

ריזוטו מנומר ירוק, תוסס עם אפונה, תרד תינוקות ואספרגוס. עירית, מנטה, גרידת לימון ופקורינו מוסיפים גם פרצי טעם נוספים.

ריזוטו צ'דר ובצל עם עגבניות בלסמי

נסו את הריזוטו הקרמי שלנו כשהוא נוטף גבינת צ'דר בוגרת ומעליו עגבניות שרי מטוגנות בטעם.

ריזוטו עוף

לבשל ארוחת ערב שאפשר לסמוך עליה הערב עם המנה הפשוטה ומחממת שלנו. מתכון הריזוטו הקל הזה מגיע בטעם ירכי עוף, לרדונים בייקון מעושנים והרבה פרמזן.

ריזוטו זעפרן

הריזוטו המרגיע הזה טעים בפני עצמו, או מוגש עם עוף צלוי ומיצי הצלייה מהתבנית. רעיון משעשע מרשים, אם יש לכם חברים לארוחת ערב.

ריזוטו טבעוני

שומר, קישוא, אפונה ופטרוזיליה יוצרים ריזוטו ירוק להפליא. זה מתובל במעט שמרים תזונתיים במקום פרמזן, כדי לשמור על הצומח.

ריזוטו פטריות טבעוני

ריזוטו עמוס בדרך כלל בחמאה וגבינה, ידוע בזכות סגולותיו המנחמות והמפנקות. כאן המצאנו אופציה הרבה יותר קלה (וטבעונית לגמרי) שעדיין ארוזה בהרבה טעמי אומאמי.

ריזוטו סרטנים עם תרד ואפונה

הכינו את ריזוטו הסרטנים התוסס שלנו, עם הרבה טוב ירוק מאפונה ותרד. זוהי ארוחת ערב דלת קלוריות לכל המשפחה.

ריזוטו סלק

האירו את הריזוטו שלכם עם סלק לארוחה צמחונית קלה עם גבינת עזים ואגוזי מלך.

ריזוטו קורגט

ריזוטו טרי ושמני המפיק את המרב מקישואים. הוא גם בטעם מנטה, לימון והרבה פרמז'ן מלוח. בדוק עוד ממתכוני הריזוטו הטובים ביותר שלנו.

ריזוטו כוסמין ופטריות

נסו את הריזוטו הקרמי הזה שמשתמש בכוסמין פנינה כחלופה בריאה יותר לאורז ריזוטו קלאסי ופטריות פורצ'יני מיובשות לטעם עז יותר.

ריזוטו ורדה ירקות

בדוק את מתכון הריזוטו ורדה המפסיק הזה. הוא דל קלוריות ודרך מצוינת להאכיל קהל. מנה של ירקות קיץ עונתיים במנה זו יש פחות מ -450 קלוריות למנה. עוד רעיונות לארוחות צמחוניות כאן.

ריזוטו אורזו עם קאבלו נרו, אפונה וצ'ילי

בדוק את הריזוטו הטבעוני הקרמי הזה עם קאבלו נרו, אפונה פריכה וצילי חריף. הכינו את המתכון המהיר והקל הזה לארוחה מחממת באמצע השבוע. בנוסף, זה גם דל בקלוריות.

ריזוטו בולונז אפוי

אם אתה אוהב בולונז וריזוטו, אז תאהב את המתכון הבולונז האפוי שלנו עם ריזוטו. המנה הדשנה הזו סופר קלה להכנה ובקרוב תהפוך לחביבת משפחה איתן. נסו את רוטב הבולונז האפוי שלנו לרעיון קל לארוחת ערב.

ריזוטו פטריות ולימון

נסה את מתכון הריזוטו השמנת פטריות שלנו עם לימון רך. מנת ריזוטו מהירה זו היא קלה להכנה ומוכנה תוך 35 דקות.

ריזוטו ארטישוק ירושלמי

בדוק את מתכון הריזוטו שלנו עם ארטישוק ירושלמי ואגוזי לוז קצוצים. סיר אחד פשוט הוא מתכון קל וחם יותר לחורף באמצע השבוע לכל המשפחה.

ריזוטו עוף עם שעועית וקמח

שעועית רחבה נמצאת בעונה מיוני עד ספטמבר, והמתכון הזה לריזוטו שעורה שמנת אך טרי עם עוף, שעועית וכרוב הוא דרך מצוינת להפיק מהם את המקסימום בזמן שאתה יכול.

ריזוטו צדפות ושרימפס

המתכון שלנו לריזוטו צדפות וסרטנים קל להכנה אך נראה וטעם מרשים. הפוך אותו לחלק ממסיבת ארוחת ערב כדי להרשים את האורחים שלך באמת. להלן כמה מתכוני פודינג אישיים שישמשו כקינוח.

ריזוטו שעורה של אפונה, קישואים וארטישוק

שעורה היא אלטרנטיבה מצוינת לאורז ריזוטו רגיל, וכאשר היא משולבת עם אפונה, קישוא וארטישוק, היא מכינה מנה קיצית טעימה שמרגישה מפנקת אך מתחת ל -300 קלוריות. אם אתם מחפשים ארוחה צמחונית דלת קלוריות, להלן הרעיונות שלנו.

ריזוטו פטריות עם שום צלוי באורז בר

המתכון הזה לאריזוטו של אורז ופטריות עם שום צלוי הוא צמחוני, דל מלח וסוכר ותחת 500 קלוריות אך עמוס בטעם.

ריזוטו סרטנים חום בחום

המתכון המפנק שלנו לריזוטו סרטן עם חמאה חומה ממש קל להכנה ומוכן תוך 35 דקות בלבד, מה שהופך אותו לאופציה מצוינת באמצע השבוע.

זין בשר חזיר מעושן וריזוטו שעורה שעורה

המתכון הטוב ביותר לריזוטו מבושל לאט. ראשית מבשלים את זנב החזיר ולאחר מכן קורצים את הבשר ויוצרים ריזוטו שעורה מפנק זה (אך די קל). ירקות האביב עושים פינוק עם החזיר. שווה כל מאמץ.

ריזוטו נקניקיות, רדיקצ'יו וברולו

סיר אחד מסוגנן אך ללא התעסקות המספק טעם-מושלם לארוחת הערב הבאה שלכם. אם אינך רוצה ללכת על חשבון השימוש בברולו, השתמש באדום איטלקי חסון אחר.

סלמון מעושן חם, שמיר וליזוטו לימון

אתה לא צריך להשקיע שעות בישול כדי להכין משהו טעים. ריזוטו סלמון מעושן חם, שמיר ולימון מלא בטעמים קלילים ורעננים ומוכן תוך 30 דקות בלבד. יש לנו כמה רעיונות נהדרים למתכונים שמשתמשים כאן בשאריות יין אדום.

ריזוטו פורצ'יני ותרד

פטריות פורצ'יני מיובשות הן מרכיב שימושי באמת לאחסן בארון החנות שלכם. הוספת ריזוטו שמנת זו עם פטריות טריות ותרד הם נותנים טעם מרוכז מאוד. ארוחת ערב צמחונית מהירה וחכמה לשניים.

ריזוטו פריקה עם ירקות אביב

פריקה עשוי מחיטה ירוקה סדוקה וקלויה. זה עובד טוב לריזוטו מכיוון שהגרגרים שומרים על הנשיכה שלהם כשהם מבושלים, וזה מתחת ל -300 קק"ל.

עוגת ריזוטו פטריות בר וטלאגיו

עוגת הריזוטו פטריות הבר והטאלגיה הזו קלה אך נראית מרשימה ומשרתת קהל. המתכון הזה מכין מנה לארוחת ערב צמחונית נהדרת, להלן עוד רעיונות מבדרים צמחוניים.

שליו, שום קונפי וריזוטו סלרי

נסה את המתכון הקל אך המרשים הזה של שליו, שום קונפי וריזוטו סלרי מאולדרויד באיסלינגטון.

ריזוטו כרישה ופרמזן

מתכון הריזוטו הפשוט שלנו הוא אידיאלי ליום שני ללא בשר. ריזוטו בצל אביב וכרישה מבושל באופן מסורתי ביין לבן ומעליו פרמז'ן.

ריזוטו בייקון ועגבניות קלויות

הריזוטו המנחם הזה מוכן תוך 30 דקות בלבד וניתן להכין אותו בעזרת מרכיבים שכבר יש לכם במקרר ובארון האחסון - מושלם לקצף אחרי העבודה.

ריזוטו רדיקצ'יו ופנצ'טה

Radicchio ו- pancetta הם זיווג איטלקי קלאסי. חד ומלוח, הם אוחדו כדי להשלים את הריזוטו הקרמי הזה, שאפשר להקציף לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע.


מתכון ריזוטו לובסטר של גורדון רמזי לעזאזל

ריזוטו לובסטר זה טעמו דקדנטי וטעים לחלוטין - שילוב שאין לעמוד בפניו של אורז ארבוריו שמנת ופירות ים טריים.

מה שהופך את המנה למיוחדת במיוחד היא העובדה שהאורז מבושל במרק לובסטר תוצרת בית.

השלבים הראשונים של המתכון כוללים בישול של זנבות הלובסטר בקליפותיהם, לאחר מכן הסרת הבשר ובישול הקליפות למשך זמן רב יותר, יחד עם כמה ירקות טריים ותבלינים.

המרק שהתקבל טרי, טעים וכל כך הרבה יותר טוב ממלאי פירות ים שנרכשו בחנות. בישול האורז במרק זה באמת עוזר לפתח את טעם הלובסטר במנה המוגמרת!

טיפים לריזוטו מושלם

וודא שהציר חם

שימו לב שהמתכון הזה אומר לכם לשמור על המניה חמה על אש נמוכה כאשר אתם מתחילים להרכיב את המרכיבים לריזוטו.

זה חשוב - אם הציר קר, הוא יקרר את המחבת ושאר המרכיבים, וישפיע על התוצאות. ציר חם יבטיח שהכל יתבשל יפה ואחיד.

מערבבים, מערבבים, מערבבים. אבל לא יותר מדי!

זה אולי נשמע קצת סותר - אבל חשוב שתקבל את כמות הבחישה שתעשה בדיוק!

ערבוב 'מדי פעם' הוא אידיאלי. מספיק לעצור מהאורז להידבק לתחתית התבנית וגם יסעיר את האורז מספיק כדי לייצר עמילן. זה מה שנותן לריזוטו את מרקמו הקרם.

איטי ויציב מנצח במירוץ!

כשמכינים ריזוטו אומרים לכם להוסיף את הנוזל לאורז מצקת מלאה בכל פעם. אז למה אתה לא יכול פשוט לחסוך זמן ולמזוג אותו בבת אחת?

כי האורז בסופו של דבר מבושל - ושום דבר כמו אורז ריזוטו לא צריך להיות! על ידי הוספת הנוזל מעט בכל פעם, והתרתו להיספג לפני הוספת עוד, אתה עוזר ליצור את המרקם הקרמי הנהדר הזה שצריך לקבל ריזוטו טוב.

אל תבשל יותר מדי

הקפד לשים לב במיוחד להנחיות בסוף המתכון המספרות לך כיצד האורז צריך להיראות כשהוא מבושל. מנה מושלמת צריכה להכיל "ביס" קטן - אתם לא רוצים שהריזוטו שלכם יהיה רך.

ועוד קצת פיצה נוספת.

בצע את ההצעה בתחילת המתכון להחליף יין בחלק מהמים. זה מוסיף קצת עומק לטעם שאנחנו חושבים שאסור לפספס!

ובעודנו בנושא לובסטר, הקפד לנסות גם את מתכון הלובסטר מק וגבינה של אינה גארטן!


מתכוני ריזוטו

ריזוטו הוא סמל של המטבח הצפון איטלקי, הנובע מההתאמה של האקלים הים תיכוני לגידול אורז קצר לאחר שהוצג למדינה בימי הביניים. האורז המשמש לריזוטו צריך להיות תכונות אורז איטלקי מעוגלות למחצה, המתאימות באופן מושלם לבישול איטי, ומאפשרות לגרגרים לספוג לאט את טעם הנוזל ולשחרר עמילן ליצירת המרקם החלק המשיי הקלאסי. אורז הריזוטו מחולק לארבע קטגוריות המבוססות על אורך התבואה: קומונה, חצי חצי, פינו וסופרפינו. סופרפינו הוא הארוך מבין ארבעת, והשימוש הנפוץ ביותר בריזוטו. אורז ארבוריו, זן סופרפינו, הוא הנפוץ ביותר מחוץ לאיטליה, בעוד קרנרולי, ויאלון ננו ו בלדו כולם זנים פופולריים באופן שגרתי המשמשים ליצירת המנה האיטלקית המובהקת הזו.

אוסף זה של מתכוני ריזוטו טעימים כולל סודות וטיפים מכמה מהשפים הטובים ביותר באיטליה. פרנצ'סקו ספוזיטו משתמש באורז ננו של ויאלונה כדי ליצור את ריזוטו פירות הים שלו הבוץ של ריזוטו ויאנו ננו מוקרם עם ריבת לימון, סרטנים גולמיים, צדפות ושמן פיסטוק מברונטה, בעוד עמנואל סקרלו מוסיף דרמה לשולחן ארוחת הערב עם הריזוטו המדהים שלו עם רוטב סבון, שוש. אבקת ואספרגוס ירוק, שמקרמל במכה ממש לפני ההגשה. בקצה השני של הספקטרום, מתכון הריזוטו של סאן מרזאנו של רוזאנה מרזיאל משתמש במוצרלה רכה ולבנה ליצירת ריזוטו שמנת להפליא, ואילו ריזוטו של האחים קוסטארדי עם שום וצ'ילי מכין מנה צמחונית פשוטה להפליא.



ריזוטו פטריות

כשאנשים שואלים אותי מה אני הכי אוהב לבשל (ואנשים שואלים כל הזמן), התשובה שלי היא תמיד ריזוטו. בעיני הערבול מאוד טיפולי. ובכל פעם שאני עושה את זה, אני חושב שזה יותר טוב מהקודם. כל העניין הוא לדעת מה האורז שלך צריך ומתי הוא צריך אותו, מה שבא באופן טבעי יותר בכל פעם. אני מבטיח! אך להלן מספר עצות שיעזרו לכם להתחיל בדרך הנכונה.

1. השתמש במלאי חם.

כאשר אתה מתחיל להכין את הריזוטו שלך, התחמם את הציר במחבת אחרת על אש בינונית. ציר חם יעזור לשמור על ירידת הטמפרטורה בכל פעם שאתה מוסיף אותו לאורז. וככל שהאורז שלכם סופג את הנוזל מהר יותר, כך מרקם הריזוטו שלכם יהיה טוב יותר.

2. פשוט ממשיכים לערבב.

אני יודע. זה לא בדיוק צעד מהנה, אבל אתה חייב להתמיד. אורז ארבוריו (מהסוג הנפוץ ביותר בריזוטו) הוא עמילני במיוחד, מה שמגדיל את הסיכוי להישרף. התרחקות, ולו לשנייה, יכולה לגרום לאורז שלך להידבק (ולשרוף). כפי שאמרתי, נראה לי שהמערבול מרגיע למדי. אם לא, אני מבין. אבל בחכירה אתה יכול להשתחרר בזמן שאתה עושה את זה.

3. השתמשו בגבינה טובה.

אתה מכין ריזוטו מה שאומר שאתה כנראה מצפה לארוחה נחמדה. מה שאומר שמגיע לך גבינה טובה ומדשה המלכה אינה מסוגלת לאשר. גוש פרמזן טרי מגורע בטעם פי 1,000 יותר מאשר החומר המזויף המגורר מראש. תבטח בי.

אתה גם צריך להרגיש חופשי להתנסות. פארם הוא קלאסי, אבל גם asiago או Gruy & egravere יהיה פנומנלי.

קצר בזמן? נסה ריזוטו סיר מיידי! אנו המומים מאיך שזה יצא טוב.


סיכום המתכון

  • 1 כף שמן זית
  • 1/4 כוס בצל קצוץ דק
  • 3/4 כוס אורז ארבוריו
  • 1/4 כוס יין לבן יבש, (לא חובה)
  • 2 עד 2 1/4 כוסות מים חמים
  • 1/2 כוס ציר עוף תוצרת בית או דל נתרן
  • 3/4 כפית מלח גס
  • 1/8 כפית פלפל טרי
  • 1 כף חמאה ללא מלח
  • 1/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת טרייה
  • 2 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה דק (לא חובה)

מחממים תנור ל -425 מעלות. בסיר חסין לתנור או בתנור הולנדי מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את הבצל ומבשלים תוך ערבוב עד שקיפות, 2 עד 3 דקות. מוסיפים את האורז ומבשלים תוך ערבוב לציפוי הגרגרים בשמן, כדקה אחת.

מערבבים פנימה את היין ומבשלים עד לאידוי מלא, כדקה אחת. מערבבים פנימה 1 1/2 כוסות מים, ציר, מלח ופלפל. להביא לרתיחה. מכסים, מעבירים לתנור ואופים, עד שרוב הנוזלים נספגים באורז, 20 עד 25 דקות.

מוציאים מהתנור. מערבבים פנימה 1/2 עד 3/4 כוס מים (עקביות הריזוטו צריכה להיות שמנת), החמאה, הגבינה והפטרוזיליה. מגישים מיד.


  • 4 כפיות מלח
  • 2 ציפוי קרואסון של עוגיות שוקולד
  • 1 ממתק כותנה ג'לי
  • ½ גומי ג'לי
  • 2 כוסות שוקולד ליקריץ
  • 2 בונבון שעועית ג'לי
  • 2 דובי גומי טארט קרמל
  • 6 סוכריות סוכריות קרמל
  • 12 כפות חמאה
  • ¼ כוס סוכר

Cupcake ipsum dolor sit amet שוקולד בר סופגניית עוגת גזר חלבה. עוגת סופגניות של שוקולד קרמל. עוגת גבינה חלבון עוגת תפוחים תפוחי אדמה תפוחי אדמה. אבקת שזיף אבקת סוכר. ממתק ג'לי פולי ג'לי. עוגת מאפינס בראוניז עוגת קאפקייקס עוגת שוקולד. אני באמת אוהב עוגה.

צ'ופס צ'ופס שומשום סנאפס עוגת שוקולד טארט ציפוי צ'ופ צ'יפס צ'יפס שומשום. ביסקוויט מרשמלו קרואסון. טארט רול טונקי רול עוגת עוגיות. עוגת פירות עוגת טארט קרמל וופלת סופגניית מאפה עוגה. טירמיסו קרמל טירמיסו מאפה פודינג מרשמלו.

Cupcake ipsum dolor sit amet שוקולד בר סופגניית עוגת גזר חלבה. עוגת סופגניות של שוקולד קרמל. עוגת גבינה חלבון עוגת תפוחים תפוחי אדמה תפוחי אדמה. אבקת שזיף אבקת סוכר. ממתק ג'לי פולי ג'לי. עוגת מאפינס בראוניז עוגת קאפקייקס עוגת שוקולד.

צ'ופס צ'ופס שומשום סנאפס עוגת שוקולד טארט ציפוי צ'ופ צ'יפס צ'יפס שומשום. ביסקוויט מרשמלו קרואסון. טארט רול טונקי רול עוגת עוגיות. עוגת פירות עוגת טארט קרמל וופלת סופגנייה בצק עוגה. טירמיסו קרמל טירמיסו מאפה פודינג מרשמלו. ממתק ג'לי פולי ג'לי. עוגת מאפינס בראוניז עוגת קאפקייקס עוגת שוקולד.

Cupcake ipsum dolor sit amet שוקולד בר סופגניית עוגת גזר חלבה. עוגת סופגניות של שוקולד קרמל. עוגת גבינה חלבון עוגת תפוחים תפוחי אדמה תפוחי אדמה. אבקת שזיף אבקת סוכר. ממתק ג'לי פולי ג'לי. עוגת מאפינס בראוניז עוגת קאפקייקס עוגת שוקולד. אני באמת אוהב עוגה.

צ'ופס צ'ופס שומשום סנאפס עוגת שוקולד טארט ציפוי צ'ופ צ'יפס צ'יפס שומשום. ביסקוויט מרשמלו קרואסון. טארט רול טונקי רול עוגת עוגיות. עוגת פירות עוגת טארט קרמל וופלת סופגניית מאפה עוגה. טירמיסו קרמל טירמיסו מאפה פודינג מרשמלו.

Cupcake ipsum dolor sit amet שוקולד בר סופגניית עוגת גזר חלבה. עוגת סופגניות של שוקולד קרמל. עוגת גבינה חלבון עוגת תפוחים תפוחי אדמה תפוחי אדמה. אבקת שזיף אבקת סוכר. ממתק ג'לי פולי ג'לי. עוגת מאפינס בראוניז עוגת קאפקייקס עוגת שוקולד.

צ'ופס צ'ופס שומשום סנאפס עוגת שוקולד טארט ציפוי צ'ופ צ'יפס צ'יפס שומשום. ביסקוויט מרשמלו קרואסון. טארט רול טונקי רול עוגת עוגיות. עוגת פירות עוגת טארט קרמל וופלת סופגניית מאפה עוגה. טירמיסו קרמל טירמיסו מאפה פודינג מרשמלו. ממתק ג'לי פולי ג'לי. עוגת מאפינס בראוניז עוגת קאפקייקס עוגת שוקולד.

Cupcake ipsum dolor sit amet שוקולד בר סופגניית עוגת גזר חלבה. עוגת סופגניות של שוקולד קרמל. עוגת גבינה חלבון עוגת תפוחים תפוחי אדמה תפוחי אדמה. אבקת שזיף אבקת סוכר. ממתק ג'לי פולי ג'לי. עוגת מאפינס בראוניז עוגת קאפקייקס עוגת שוקולד. אני באמת אוהב עוגה.

צ'ופס צ'ופס שומשום סנאפס עוגת שוקולד טארט ציפוי צ'ופ צ'יפס צ'יפס שומשום. ביסקוויט מרשמלו קרואסון. טארט לחמניות רול עוגיות בונבון. עוגת פירות עוגת טארט קרמל וופלת סופגנייה בצק עוגה. טירמיסו קרמל טירמיסו מאפה פודינג מרשמלו.

Cupcake ipsum dolor sit amet שוקולד בר סופגניית עוגת גזר חלבה. עוגת סופגניות של שוקולד קרמל. עוגת גבינה חלבון עוגת תפוחים תפוחי אדמה תפוחי אדמה. אבקת שזיף אבקת סוכר. ממתק ג'לי פולי ג'לי. עוגת מאפינס בראוניז עוגת קאפקייקס עוגת שוקולד.

צ'ופס צ'ופס שומשום סנאפס עוגת שוקולד טארט ציפוי צ'ופ צ'יפס צ'יפס שומשום. ביסקוויט מרשמלו קרואסון. טארט רול טונקי רול עוגת עוגיות. עוגת פירות עוגת טארט קרמל וופלת סופגניית מאפה עוגה. טירמיסו קרמל טירמיסו מאפה פודינג מרשמלו. ממתק ג'לי פולי ג'לי. עוגת מאפינס בראוניז עוגת קאפקייקס עוגת שוקולד.