מתכונים חדשים

עוגת גבינה דלעת שוקולד צבועה

עוגת גבינה דלעת שוקולד צבועה


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

עוגת גבינה בטעם דלעת שמנת עם חתול שוקולד צבוע מעל ליל כל הקדושים.עוד+פָּחוּת-

עודכן ב -3 במאי 2017

קרום

18

ריבועי קרקר שוקולד גרהם (או 9 מלבנים שלמים)

4

כפות חמאה, מומסת

מילוי עוגת גבינה

3

(8 גרם) חוסם גבינת שמנת

1/4

כפית ציפורן טחונה

1/4

כפית אגוז מוסקט טחון

צבע עוגת גבינה שוקולד

1/4 כוס ממלית עוגת הגבינה

1

כף אבקת קקאו

2-1/2 כפות קצפת כבדה

הסתר תמונות

  • 1

    מרפדים את החלק החיצוני של תבנית קפיצית בגודל 9 או 10 אינץ 'במספר שכבות של נייר כסף, אלא אם אתם משתמשים במחבת אטומה לדליפה.

  • 2

    קרום: מחממים תנור ל 325 מעלות צלזיוס.

  • 3

    מועכים את פצפוצי הגרהם השוקולד לפירורים דקים בעזרת מעבד מזון (או על ידי הכנסתם לשקית עם רוכסן ומרסקים בעזרת מערוך או תבנית). מערבבים את הפירורים והחמאה המומסת. לוחצים את התערובת לתחתית ולמעלה דפנות התבנית הקפיצית. אופים 10 דקות.

  • 4

    מילוי עוגת גבינה: מקציפים גבינת שמנת עד לקבלת בהיר ואוורירי. מוסיפים סוכר, קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן, אגוז מוסקט, מלח וטורפים עד לקבלת קרם.

  • 5

    מוסיפים ביצים וחלמונים אחת אחת, טורפים עד לקבלת קרם. מוסיפים מחית דלעת, שמנת חמוצה ווניל. מערבבים רק עד לשילוב.

  • 6

    שומרים 1/4 כוס מילוי ויוצקים את השאר על גבי קרום השוקולד בתבנית תבנית האביב.

  • 7

    מערבבים אבקת קקאו למילוי השמור. מוסיפים קצפת כבדה לדילול הבלילה. יוצקים "צבע" של עוגת גבינה לתוך בקבוק סחיטה או שקית מאפה מצוידת בקצה עגול קטן. מצננים אותה על בלילת עוגת הגבינה לדלעת ליצירת צללית חתול מפחידה.

  • 8

    מניחים תבנית קפיצית בתבנית צלייה ולאחר מכן מכניסים לתנור. יוצקים מים רותחים לתבנית הצלייה, ממלאים אותם כך שהמים יגיעו למחצית הצד של תבנית המעיין, היזהרו שלא לשפוך מים לעוגת הגבינה.

  • 9

    אופים במשך שעה ו -15 דקות עד שהמרכז עדיין נראה מתנדנד, אך אינו רטוב.

  • 10

    פתח את דלת התנור וכבה את האש. אפשר לעוגת הגבינה לשבת באמבט מים במשך 30 דקות. לאחר מכן מסירים מהמים ומניחים לו להתקרר בטמפרטורת החדר למשך שעה. מקררים לפחות 4 שעות לפני ההגשה.

טיפים של מומחים

  • כדי להיות בטוחים שעוגת הגבינה אפויה כראוי, הכניסו למד העוגה מדחום קריאה מיידי. עוגת הגבינה צריכה להיות בעלת טמפרטורה פנימית של 154-160 מעלות.

אין מידע תזונתי זמין עבור מתכון זה

עוד על המתכון הזה

  • קל לצייר עיצובי עוגת גבינה חמודים או מפחידים משלך - כל מה שאתה צריך זה קצת דמיון! ליל כל הקדושים הוא החג האהוב עליי המוחלט. אני זוכר את כל הכיף שהיה לי בילדותי כשהתלבש בתחפושת שלי ורץ בשכונה לאסוף ממתקים בחינם. בכל שנה אנו עורכים מסיבת ליל כל הקדושים משוכללת ואני תמיד מחפש ליצור קינוחים חדשים ומלהיבים. לאחרונה גיליתי כמה קל לצייר על עוגות גבינה. על ידי הזמנת כמות קטנה ממלית עוגת הגבינה אתה יכול לצבוע אותה ולצנף אותה מעל לפני שהיא נכנסת לתנור. העיצוב אופה ממש בחלק העליון של העוגה ונראה ממש בולט! זוהי טכניקה פשוטה כל כך - כל מה שהיא דורשת היא מידה קטנה של יכולת אמנותית. אני לא מהאנשים שיכולים פשוט לצייר משהו מהדמיון שלי (אני צריך לרמות קצת) אז אני משתמש בקליפ ארט בחינם או בדפי צביעה כדי להשתמש בהם כמדריך. אני שומר על העיצובים שלי ממש פשוטים, אבל אם אתה אמן מוכשר, השמיים הם הגבול.בחרתי צללית של חתול שחור פשוט לעוגת הגבינה הדלעת הזו, אבל תוכלי לצייר עטלפים שחורים עפים מעל הירח או ליצור בית רדוף רוחות. היו יצירתיים ותהנו! הסתיו הוא הזמן המושלם להגיש עוגת גבינה דלעת, אז התחלתי ביצירת מילוי עוגת גבינה דלעת מתובל. לעוגת הגבינה יש בדיוק את הכמות הנכונה של קינמון, אגוז מוסקט, ציפורן וג'ינג'ר וטעם דלעת מקסים. מכיוון שידעתי שאני הולך להוסיף חתול שחור החלטתי להשתמש בפצפוצי גרהם שוקולד לקרום שלי. אני אוהב את השילוב של שוקולד ודלעת, אבל לעוגת הגבינה הזו יהיה טעם נהדר עם קרום קרם גרהם רגיל (או אפילו חתיכת ג'ינג'ר).
  • חשוב לאפות את עוגת הגבינה שלך באמבט מים, כך שלא תגיע לסדקים למעלה. זו עוגת גבינה עבה מאוד ולוקחת לא מעט זמן לאפות, כך שאם לא תשתמשו באמבט מים העוגה הזו בוודאי תיסדק! מילאתי ​​תבנית צלייה גדולה במים רותחים, ואז הכנסתי את תבנית האביב המלאה שלי בתבנית הצלייה. לאחר מכן הוספתי עוד מים עד שמפלס המים הגיע באמצע הצד של תבנית המעיין. אם אינכם משתמשים בתבנית קפיצית עמידה לדליפה חשוב מאוד להוסיף כמה שכבות של נייר כסף סביב תחתית התבנית כך שלא תדלוף. העוגה שלי לקחה כשעה ו -15 דקות לאפות, אבל מכיוון שהעוגה כה עבה ורציתי לוודא שהמרכז אפוי, השארתי אותה באמבט המים כשדלת התנור פתוחה והחום כבוי למשך 30 דקות נוספות. עוגת הגבינה הייתה אפויה בצורה מושלמת ובעלת מרקם קרמי נפלא. עוגת הגבינה הזו לא דורשת הרבה זמן הכנה, אבל תצטרכו לחכות לחפור בה. היא צריכה להתקרר לפחות שעה אחת בטמפרטורת החדר ואז פנימה במקרר למשך ארבע שעות לפחות. ניתן לשמור את עוגת הגבינה במקרר מספר ימים לפני ההגשה. מכסים את החלק העליון של תבנית הקפיצים במגבות נייר, ואז עוטפים את התבנית בניילון ושומרים עד שמוכנים להשתמש בה. מגבות הנייר ימנעו מלהיווצר טיפות לחות על גבי עוגת הגבינה. אני אוהב לשמור את שלי בתבנית הקפיצים עד שאני מוכן להגיש אותם - זה שומר על הצורה יפה ולא יתנגש. כאשר אתה מוכן להגיש את עוגת הגבינה, העביר מרית דקה מסביב לקצה החיצוני והסר אותה מהתבנית. לאחר מכן הנחתי אותו על צלחת הגשה. החלטתי שאני לא רוצה שהקצה של בסיס תבנית האביב שלי יראה, אז פיזרתי כמה רוזטות כוסמת שוקולד סביב קצה עוגת הגבינה שלי. תהנה בהתאמה אישית של עוגת הגבינה שלך לקראת ליל כל הקדושים (או כל חג) ).

עוגת גבינה דלעת צבועה

אם אתה יכול לצייר פנס ג'ק-או, אתה יכול להכין מדהים עוגת גבינה דלעת צבועה לשרת במסיבת ליל כל הקדושים שלך. האורחים שלך יאהבו את זה.

למסיבת ליל כל הקדושים שלנו השנה, אני מתכננת להכין הרבה עוגות גבינה. אנו חוגגים את מסיבת ליל כל הקדושים השנתית שלנו עם הפריצה הגדולה ביותר שהרכבנו ואורחי המסיבה שלי אוהבים עוגת גבינה.

אני לא רוצה להגיש רק עוגת גבינה וניל רגילה אבל אני רוצה שכל עוגות הגבינה יהיו מעוטרות. לאחר קצת ניסיונות גיליתי שאפשר לקשט עוגת גבינה שוקולד באותה קלות.

אורחי המסיבה שלי יתלהבו כשהם יראו עוגת גבינה שוקולד על שולחן הקינוחים.

הדבר הטוב ביותר בעוגת הגבינה הזו של ליל כל הקדושים הוא שגם אם אין לך כישורי ציור מטורפים, אתה יכול להכין את אחד הקינוחים המדהימים האלה להגיש במסיבת ליל כל הקדושים שלך.

תוכל למצוא את ההדרכה לכך
עוגת גבינה דלעת מצוירת ב- Tablespoon.com.

בדוק גם את כל עוגות הגבינה המעוטרות המגניבות האלה.

אני אפילו מראה לך איך אתה יכול להוסיף עיצוב מסובך כמו סמל הנשר סקאוט לחלק העליון של עוגת גבינה באמצעות העברת ג'ל צנרת, גם אם אתה יכול לצייר.


עוגת גבינה דלעת שוקולד צ'יפס קלה

אין ספק שאני מעריץ גדול של עוגות גבינה. אני גם חובב דלעת ושוקולד. אז איך לא אוכל להכין עוגת גבינה דלעת שוקולד צ'יפס לחלק? שני הטעמים הולכים כל כך טוב ביחד ואז כשאתה מתחשק לשניהם, אתה לא צריך לבחור.

אחד הדברים הטובים ביותר בעוגת גבינה הוא שזה כל כך נהדר להכין קדימה. עם כל הטירוף של החגים, לעשות דברים קדימה הוא בונוס ענק. עוגת גבינה נשארת די טובה בערך 4-5 ימים, כך שתוכלו להכין אותה יום או יומיים לפני שתזדקקו לה. עסוק מדי בחג ההודיה כדי להתמודד עם הכנת קינוח ?! עוגת הגבינה הזו מושלמת!

לעוגת הגבינה של דלעת השוקולד צ'יפס יש כמה דברים:

  • קרום שוקולד
  • מילוי דלעת
  • שוקולד צ'יפס במילוי
  • מעל גנאש שוקולד
  • קצפת שוקולד

מתכון עוגת גבינה שוקולד צ'ונקין דלעת זית

מתכון עוגת גבינה שוקולד צ'ונקין דלעת זית. החביב על המעריץ החוזר כולל שכבה של עוגת גבינה דלעת על קרום עוגיות שוקולד, ומעליו בראוניז ופאדג 'שוקולד עשיר, והיא כוללת גם צד של קצפת לטבילה. גן הזיתים מוכיח כי גן עדן הוא מקום עלי אדמות (עם עוגת הגבינה הדלעת שלהם, כמובן).

טורפים פנימה את הביצים ואת מחית הדלעת לתערובת אחידה וחלקה. כל פרוסה היא רק 7.99 $, כך שבוודאי תרצו להזמין סיבוב לשולחן. מוסיפים מים חמים לתבנית האפייה באמצע הצדדים של תבנית העוגה. אני כל כך נרגש להציג אותו כאן היום! על פי גן הזית, מבחר התפריט העונתי הוא עוגת גבינה דלעת ומעליה שכבה של עקיצות בראוניז דקדנטיות ומזולפת פאדג 'שוקולד עשיר, והכל על גבי שוקולד.

עוגת גבינה דלעת עם קרום זנגביל

מתכון . מ i.pinimg.com מביאים לרתיחה חמאה ושמנת, יוצקים על השוקולד ומניחים לשבת במשך 5 דקות. אופים עד שעוגת הגבינה מתייצבת אך מתנדנדת מעט בעת ניעור עדין, 40 עד 50 דקות. כל פרוסה היא רק 7.99 $, כך שבוודאי תרצו להזמין סיבוב לשולחן. אופים בחום של 350 במשך 30 דקות. מוסיפים ביצים, אחת אחת, מערבבים עד להטמעה וגורדים כל פעם את הקערה.

מקציפים גבינת שמנת בקערה גדולה בעזרת מיקסר חשמלי עד להבהיר ואוורירי, תוך גירוד דפנות לעיתים תכופות על מנת להבטיח אחידות וללא גושים.

מניחים את תבנית האביב במרכז התבנית, ולאחר מכן מכניסים את התבנית לתנור. השילוב הטוב ביותר של עוגת גבינה בסגנון ניו יורק ופאי דלעת. יוצקים מילוי עוגת גבינה על הקרום ומניחים תבנית בתבנית אפייה. — גן הזית (@olivegarden) 25 ביולי 2018 בעוד עוגת הגבינה הדלעת תהיה בתפריטים בפריסה ארצית החל מיום שני, 24 בספטמבר, למסעדות יהיה מספר מצומצם מהיום. מניחים על רשת התנור ויוצקים מספיק מים רותחים כדי להגיע למחצית התבנית. על פי ההמולה, גן הזית תיאר את המתכון החדש כ. מוסיפים דלעת, שמנת חמוצה, תבלין דלעת, וניל ומלח. אופים עוגת גבינה ב -350 דקות למשך 30 דקות ולאחר מכן מורידים את הטמפרטורה ל- 325 מעלות למשך 30 דקות נוספות. יוצקים את תערובת עוגת הגבינה לתבנית הקפיצים ומניחים על תבנית אפייה. מקציפים במיקסר חשמלי עד לקבלת מרקם חלק. כשאתה מסיר את עוגת הגבינה, היא אמורה להיות מעט מתנועעת במרכז. עוגת הגבינה תתייצב יפה כשהיא תתקרר. אני כל כך נרגש להציג אותו כאן היום! זרוק בובות של תערובת שוקולד על תערובת הדלעת

24, הלקוחות יוכלו להזמין עוגת גבינה דלעת חדשה של גן הזית#039, שתהיה זמינה בתפריטים בפריסה ארצית לזמן מוגבל. תנו לעוגת הגבינה להתקרר על רשת למשך כ- 45 דקות. זה רק 7.99 $ לפרוסה וזה נראה כל כך דקדנטי! יוצקים את בלילת הדלעת לקרום. מקום שעבדתי בו גן זיתים פנה אלינו בשנה שעברה והיה להם את זה.

מתי יש בגן ​​הזית עוגת גבינה דלעת מ pbs.twimg.com תנו לעוגת הגבינה להתקרר על רשת למשך כ- 45 דקות. גן הזיתים מוכיח כי גן עדן הוא מקום עלי אדמות (עם עוגת הגבינה הדלעת שלהם, כמובן). החביב על המעריץ החוזר כולל שכבה של עוגת גבינה דלעת על קרום עוגיות שוקולד, ומעליו בראוניז ופאדג 'שוקולד עשיר, והיא כוללת גם צד של קצפת לטבילה. מנמיכים את חום התנור ל 325 ואופים במשך 30 דקות נוספות. עוגת גבינה דלעת שוקולד עשירה כל כך.

מצננים מעט, ואז יוצקים על שכבת מוס השוקולד ומקפיאים תוך הכנת השכבה הרביעית.

מביאים לרתיחה חמאה ושמנת, יוצקים על השוקולד ומניחים לשבת במשך 5 דקות. זרוק בובות של תערובת שוקולד על תערובת הדלעת עוגת גבינה דלעת ומעליה שכבה של עקיצות בראוניז דקדנטיות ומזלפות בפאדג 'שוקולד עשיר, הכל על גבי קרום עוגיות שוקולד. כשאתה מסיר את עוגת הגבינה, היא צריכה להיות מעט מתנועעת במרכז. עוגת הגבינה תתייצב יפה כשהיא תתקרר. מוסיפים ביצים, אחת אחת, מערבבים עד להטמעה וגורדים כל פעם את הקערה. זהו מתכון להעתיק של גני הזיתים ומספר הטעמים לא פחות! זה רק 7.99 $ לפרוסה וזה נראה כל כך דקדנטי! מניחים לעוגת הגבינה להתקרר לטמפרטורת החדר. גן הזית מציע שוב את עוגת הגבינה השוקולד הפופולרית שלהם#039 לזמן מוגבל במקומות המשתתפים. מוסיפים את תמצית הוניל, השמנת החמוצה ורסק הדלעת. המסעדה משלבת שוקולד ודלעת ליצירת אופציית הקינוח האולטימטיבית, לכן הקפידו לחסוך מקום לעוגת גבינת הדלעת שוקולד#039, מכיוון שהיא לקראת זית. מקציפים 1 1/2 כוס סוכר, תמצית וניל ותמצית מייפל אופים עד שעוגת הגבינה מתייצבת אך מתנודדת מעט בעת ניעור עדין, 40 עד 50 דקות.

אופים עוגת גבינה ב -350 דקות למשך 30 דקות ולאחר מכן מורידים את הטמפרטורה ל- 325 מעלות למשך 30 דקות נוספות. אופים עוגת גבינה ב -350 דקות למשך 30 דקות ולאחר מכן מורידים את הטמפרטורה ל- 325 מעלות למשך 30 דקות נוספות. יוצקים מילוי עוגת גבינה על הקרום ומניחים תבנית בתבנית אפייה. מערבבים את המלית ויוצקים אותה לקרום. זה רק 7.99 $ לפרוסה וזה נראה כל כך דקדנטי!

עוגת גבינה דלעת עם קרום זנגביל

מתכון . מ i.pinimg.com אחד מקינוחי ההודיה האהובים עלי! אופים עד שעוגת הגבינה מתנדנדת מעט בתוך. עוגת גבינת הדלעת שוקולד צ'ונקין ' היא עוגת גבינה עשירה שכולה נתחי בראוניז דקדנטיים ופאדג 'שוקולד עשיר מעל קרום עוגיות שוקולד. איך להכין עוגת גבינה דלעת גן זית להפוך את קרום התמרים וללחוץ לתבנית קפיצית. מוסיפים מים חמים לתבנית האפייה באמצע הצדדים של תבנית העוגה.

איך להכין עוגת גבינה דלעת גן זית להפוך את קרום התמרים וללחוץ לתבנית קפיצית.

יוצקים את תערובת עוגת הגבינה לתבנית הקפיצים ומניחים על תבנית אפייה. עוגת הגבינה החדשה של שוקולד צ'ונקין ' עשויה בראוניז ועוגיות. אופים עוגת גבינה ב -350 דקות למשך 30 דקות ולאחר מכן מורידים את הטמפרטורה ל- 325 מעלות למשך 30 דקות נוספות. אופים בחום של 350 במשך 30 דקות. יוצקים את הבלילה לקרום, ומכניסים תבנית עוגה לתבנית צלייה. החביב על המעריץ החוזר כולל שכבה של עוגת גבינה דלעת על קרום עוגיות שוקולד, ומעליו בראוניז ופאדג 'שוקולד עשיר, והיא כוללת גם צד של קצפת לטבילה. זהו מתכון להעתיק של גני הזיתים ומספר הטעמים לא פחות! כדי ליצור את הקינוח, גן הזית ביקש מהמעריצים בטוויטר לקבל עזרה בחבטת הביצים ורסק הדלעת עד לקבלת תערובת חלקה וטובה. מוסיפים מחית דלעת ומקציפים לאיחוד. מוסיפים מים רותחים, מספיק בכדי להגיע באמצע התבנית. אופים עד שעוגת הגבינה מתנדנדת מעט בתוך. למד כיצד להכין את עוגת הגבינה הדלעת שלי עם מערבולת שוקולד.

מקור: adventuresofmel.com

יוצקים את תערובת עוגת הגבינה לתבנית הקפיצים ומניחים על תבנית אפייה. פינוק מפנק וטעים! יוצקים את הבלילה לקרום, ומכניסים תבנית עוגה לתבנית צלייה. אופים עוגת גבינה ב -350 דקות למשך 30 דקות ולאחר מכן מורידים את הטמפרטורה ל- 325 מעלות למשך 30 דקות נוספות. על פי גן הזית, מבחר התפריט העונתי הוא עוגת גבינה של דלעת ומעליה שכבה של עקיצות בראוניז דקדנטיות ומזולפת פאדג 'שוקולד עשיר, הכל על גבי שוקולד.

מקור: media.olivegarden.com

מקציפים 1 1/2 כוס סוכר, תמצית וניל ותמצית מייפל מקציפים גבינת שמנת בקערה גדולה בעזרת מערבל חשמלי עד להבהיר ואוורירי, תוך גירוד דפנות לעיתים תכופות על מנת להבטיח אחידות וללא גושים. יוצקים מילוי עוגת גבינה על הקרום ומניחים תבנית בתבנית אפייה. אופים עוגת גבינה ב -350 דקות למשך 30 דקות ולאחר מכן מורידים את הטמפרטורה ל- 325 מעלות למשך 30 דקות נוספות. מניחים את תבנית האביב במרכז התבנית, ולאחר מכן מכניסים את התבנית לתנור.

כשאתה מסיר את עוגת הגבינה, היא אמורה להיות מעט מתנועעת במרכז. עוגת הגבינה תתייצב יפה כשהיא תתקרר. מנמיכים את חום התנור ל 325 ואופים במשך 30 דקות נוספות. אחד מקינוחי ההודיה האהובים עלי! מוסיפים את תמצית הוניל, השמנת החמוצה ורסק הדלעת. גן הזית מציע שוב את עוגת הגבינה השוקולד הפופולרית שלהם#039 לזמן מוגבל במקומות המשתתפים.

מקור: media.olivegarden.com

יוצקים את בלילת הדלעת לקרום. מוסיפים מחית דלעת ומקציפים לאיחוד. אופים עד שעוגת הגבינה מעט מתנדנדת בתוך. פינוק מפנק וטעים! זהו מתכון להעתיק של גני הזיתים ומספר הטעמים לא פחות!

על פי ההמולה, גן הזית תיאר את המתכון החדש כ.

אופים עוגת גבינה ב -350 דקות למשך 30 דקות ולאחר מכן מורידים את הטמפרטורה ל- 325 מעלות למשך 30 דקות נוספות.

מקור: media.olivegarden.com

מערבבים בקערה גדולה את גבינת השמנת, השמנת החמוצה, הסוכר/ים, הקמח, הוניל, תבלין פאי הדלעת, הקינמון והמלח.

המסעדה משלבת שוקולד ודלעת ליצירת אופציית הקינוח האולטימטיבית, לכן הקפידו לחסוך מקום לעוגת גבינת הדלעת שוקולד#039, מכיוון שהיא לקראת זית.

מקור: media.olivegarden.com


סיכום המתכון

  • 15 פצפוצי גרהם שלמים, שבורים לחתיכות קטנות
  • ⅓ כוס סוכר
  • 6 כפות חמאה ללא מלח, מומסת
  • 4 גרם שוקולד מריר, קצוץ
  • 2 כוסות גבינת קוטג '
  • 2 גרם. אריזות גבינת שמנת, בטמפרטורת החדר
  • 2 כוסות ארוזות סוכר חום בהיר
  • 3 ביצים גדולות
  • ¼ כוס קמח לכל מטרה
  • 1 גרם. יכול דלעת טהורה
  • 2 כפיות ג'ינג'ר טחון
  • 1 כפית קינמון
  • ½ כפית אגוז מוסקט
  • 2 כפיות תמצית וניל
  • ¼ כפית מלח

מחממים תנור לחמאה 375 מעלות צלזיוס תבנית 10 אינץ 'ללא תבנית.

מערבבים במעבד מזון את פצפוצי הגרהם והסוכר עד שהם נטחנים. דוחפים בחמאה לתערובת. לוחצים את התערובת על החלק התחתון ועל צלע התבנית כלפי מעלה של התבנית. אופים עד להשחמה קלה, כרבע שעה. מניחים להתקרר על רשת. הפחת את חום התנור ל 325 & degF. עוטפים את החלק התחתון ואת דפנות הקפיץ בעזרת 2 שכבות נייר כסף.

ממיסים שוקולד בקערה שהונחה על מחבת מים רותחים.

מערבבים גבינת קוטג 'במעבד מזון לתערובת אחידה. מוסיפים גבינת שמנת, סוכר, ביצים וקמח לתערובת אחידה. מעבירים לקערה מערבבים פנימה דלעת, ג'ינג'ר, קינמון, אגוז מוסקט, וניל ומלח.

מערבבים כ -1 1/2 כוסות בלילה לשוקולד המומס. יוצקים את הבלילה הנותרת לצורת קפיץ. זרוק כפות גדולות של תערובת שוקולד על הבלילה בעזרת קצה של סכין חדה להכנת מערבולות דקורטיביות.

מביאים לרתיחה קומקום מים. מניחים תבנית קפיץ בתבנית צלייה גדולה. מעבירים לתנור. יוצקים בזהירות מים רותחים כדי להגיע באמצע צדי הקפיץ. אופים עד שהעוגה יציבה במרכז ועוגת הגבינה מתחילה להתרחק מדפנות הקפיץ, בערך 1 1/2 שעה. מוציאים את תבנית האביב מתבנית הצלייה ומצננים לגמרי על רשת. מכסים ומצננים לפחות שעתיים לפני ההגשה. (ניתן להכין עד 3 ימים קדימה. מכסים ומצננים.)