מתכונים חדשים

סלט ביצים

סלט ביצים

הרבה זמן לא הכנתי קוויאר בבית, אבל זה עדיין טוב מאוד ...

  • 200 גרם קוויאר טרי
  • מיץ מלימון
  • מלח
  • בצל גדול
  • 150 גרם אפור
  • 200 מ"ל שמן
  • 2 כפות מים מינרליים

מנות: -

זמן הכנה: פחות מ -30 דקות

הכנת מתכונים סלט קוויאר:

מרתיחים את הסולת ונותנים לה להתקרר. קוצצים דק את הבצל ומשפשפים אותו במלח כדי שיהיה טעים יותר.

כשהסולת התקררה, שמים אותה בקערה עם בצל וקוויאר, מערבבים אותם עם מערבל הידיים, ואז מוסיפים בהדרגה שמן דמוי מיונז, בהדרגה, בהדרגה. בסוף נוסיף את המים המינרליים מה שהופך אותם לאדישים יותר מאשר את מיץ הלימון.

שמנו אותם בקור ואז נוכל להגיש אותם.


וִידֵאוֹ: How To Cut Every Cheese. Method Mastery. Epicurious (יָנוּאָר 2022).