מתכונים חדשים

לחמניות עוף עם פטריות

לחמניות עוף עם פטריות

למרות שזה מתכון שמשתמש הרבה שמן לטיגון, אני אוהב להכין אותו ולשים אותו עם סלט.

ניתן למצוא מתכונים אחרים עם עוף באתר www.fraiche-bistro.blogspot.com

  • - 6 פרוסות עוף
  • - בצל קטן
  • - פטריות שמפיניון (מתאים 7-8 חתיכות)
  • - ביצה אחת, פירורי לחם, שמן, מלח, תבלינים

מנות: 6

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

הכנת מתכונים לחמניות עוף עם פטריות:

מפזרים מעל את פרוסות התבלינים ומשאירים עד שמכינים את המלית כדלקמן: חותכים את הבצל והפטריות לקוביות קטנות. מבשלים את הבצל ב -2 כפות שמן עד שהוא הופך לזכוכית ואז מוסיפים את קוביות הפטריות. מוסיפים מעט מלח לפי הטעם. כשהפטריות התרככו מוציאים את הקומפוזיציה בקערה.

לוקחים כל שניצל, שמים במרכז כף פטריות עם בצל, מגלגלים את השניצל ותופסים אותו עם קיסמים. מעבירים את הגליל דרך הביצה ולאחר מכן דרך פירורי הלחם ומטגנים בשמן.

אתרי טיפים

1

מגישים את לחמניות העוף עם סלט פטריות ועגבניות שרי.


איך להכין תבשיל עוף עם פטריות מתכון מהיר?

איך מכינים עוף לתבשיל?

העוף מנקה ומומלח. מחממים את השמן במחבת ומוסיפים את כנפי העוף. השתמשתי בכנפיים כי אני אוהב שהם עם עור ועצמות. אתה יכול גם להשתמש בירכיים, רצוי עם עצם. או שאתה יכול לפרוס עוף שלם לחתיכות קטנות יותר, אבל אני לא בהכרח רוצה שיהיה חזה עוף בתבשיל.

מטגנים קלות את הכנפיים מכל הצדדים. לפיכך, יהיה להם טעם מיוחד, השומן גם יימס וכמעט רק יצטרך להרתיח הרבה, כשהוא כבר כמעט מבושל בטיגון.

אנו מנקים את הבצל וחותכים אותו לחתיכות קטנות ומשחימים אותו קלות עם הבשר, 1-2 דקות לא יותר. אם אתה רוצה אתה יכול עכשיו לשים 1 פלפל חריף חתוך לחתיכות.

לאחר מכן מוסיפים את הפטריות. היו לי כמה פטריות קטנות מאוד והשארתי אותן שלמות. אם הם היו גדולים יותר, הייתי חותך אותם לרבעים.

נתתי לפטריות להשחים מעט, ואז כשהתחילו לצאת מהמים הוספתי את התבלינים: מלח, פלפל ופפריקה (פפריקה).

כמה עולה תבשיל עוף עם פטריות?

הוספתי מעט מים (מספיק כדי לכסות את הבשר) ונתתי לתבשיל העוף להתבשל 20 דקות (על אש נמוכה).

יש לערבב בתבנית כל 5 דקות כדי שלא יידבק. לאחר 20 דקות המים התאדו ונשארו רוטב נחמד וטוב.

טעמתי מעט אם אתה צריך עוד מלח או פלפל והוספתי מעט מכל אחד. קצצתי מעל פטרוזיליה ירוקה וזהו!


שיטת הכנה

מקציפים מעט את חזה העוף למתיחה מבלי להישבר, שמים פרוסת סלט ופרוסת בשר חזיר. בצל ירוק, אבקה, פלפל נחתכים דק ומניחים להתקשות כשהם מושרים (מוקשים) מוסרים ומניחים על מפיות סופגות להסרת עודפי שומן. חותכים את הסלק לפרוסות דקות מאוד לשניים ומניחים אותם מעל החזיר, מניחים את הירקות המוקשים על הסלק. לאחר הסרת עודפי השומן, לוקחים את הירקות המוקשים ומניחים אותם מעל הסלק, ואז ממליחים אותם, מפלפלים ומטגנים אותם בחום הנכון. הופכים את כל הצדדים ונותנים לו לחדור, ואז מוסיפים את היין הלבן ממשיך לרתיחה (מחניק) באותו יין.

חותכים את הפטריות לקוביות ומכניסים אותן לתבנית שאליה הוספה חמאה. מוסיפים את הפטריות כשהן מתרככות, מוציאים אותן ומעבירים אותן למחבת השנייה בה היין הלבן, ממשיכים לרתיחה, מניחים גבעול רוזמרין.לאחריו מוסיפים את השמנת, ממשיכים לרתיחה, יש להיזהר שהאש חייבת להיות קטנה, לתת לה לרתיחה עד שהיא יורדת.

הלחמניות נחתכות לשניים, מצד אחד אפשר להגיש 2-3 חצאי גליל, להניח את קישוט הפטריות, וסביבו מכינים סלט בנפרד מ: חסה קצוצה דק מאוד, פלפלים בכל הצבעים חתוכים לקוביות קטנות, כמו כמו גם מלפפונים, אשר מעורבבים עם טיפת שמן זית וחומץ. ממליחים ומגישים באותה צלחת כמו בתמונה.


שיטת הכנה

ציולמה עוף עם פטריות

חותכים את החזה לקוביות, מתבלים ומטגנים קלות עד שהוא משנה את צבעו. מופרד

תבשיל כבד עוף

כבד שטף, הכניס אותו למקרר, לקערה עם חלב למשך 30 '. קוצצים את הבצל, השום


בהתחשב בכך שהמתכון של לחמניות עוף עם פטריות הוא מורכב, זמן ההכנה יהיה מתאים. עם זאת, עם מעט מיומנות, לחמניות חזה עוף עם פטריות יהיה מוכן תוך שעה וחצי.

1. חותכים כל חזה עוף לשניים וטורפים כל נתח בעזרת הפטיש. בסופו של דבר, תבל אותם.

2. מרתיחים את הגזר במים מומלחים.

3. מנקים את הפטריות, שוטפים אותם בשני מים וחותכים אותם לקוביות. קוצצים דק את הזנבות.

4. חותכים את הגזר המבושל לקוביות וקוצצים דק את הבצל והפטרוזיליה.

5. טורפים ביצים עם קורט מלח.

6. מערבבים בקערה גדולה את הגזר, הבצל, הפטרוזיליה, הפטריות והביצים ומתבלים ברוזמרין ומלח.

7. ממלאים כל נתח חזה עוף בתערובת זו, מכופפים את הקצוות ומגלגלים. החזק כל גליל בעזרת קיסמים כדי שלא יתפרק.

8. מניחים את הלחמניות בכלי עמיד בחום ומוסיפים עליהן מים ושמן. השאירו את התבשיל בתנור למשך 50 דקות. מדי פעם משמנים את הלחמניות במיץ מהקערה.

לעזוב לחמניות עוף עם פטריות לצנן ולהגיש אותם חמים, עם רוטב או קישוט אורז, או קר, עם סלט ירקות.


לחמניות עוף עם פטריות וגבינה ברוטב שמנת & # 8211 רכות ועסיסיות, טוב רק לארוחת צהריים טעימה!

אנו מציעים לכם מתכון ללחמניות עוף טעימות ומאוד מעוררות תיאבון. לחמניות חזה העוף ממולאות בפטריות וגבינה ומבושלות ברוטב בטעם שמנת. הם משתלבים בצורה מושלמת עם קישוט של תפוחי אדמה מבושלים. לחמניות עוף בוודאי ישמחו את כולם.

רכיבים

-200 גרם פטריות (טריות או קפואות)

-4 כפות גבינה מגוררת קשה

-2 כפות שמיר (קצוץ דק)

-מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

שיטת הכנה

1. מקציפים את פילה העוף ומתבלים במלח ופלפל.

2. קוצצים דק את הפטריות והבצל ומטגנים אותם במחבת, מתבלים אותם במעט מלח ופלפל. מניחים להתקרר.

3. מערבבים בקערה: שמנת חמוצה, שמיר ושום כתוש לקבלת רוטב.

4. מניחים את הבצל המטוגן עם בצל על פילה העוף, מפזרים מעל את הגבינה המגורדת, מגלגלים לגלילים, מתקנים בעזרת קיסמים ומטגנים אותם במחבת עם שמן משני הצדדים עד להזהבה.

5. לאחר מכן שמים את הלחמניות בסיר או במחבת עמוקה, יוצקים מעל את רוטב השמנת ומבשלים במשך 15-20 דקות.


שיטת הכנה

שטפו את בריחי התרנגולות הכניסו אותם לקערה רחוקה - הניחו לתנור לנקות את הפל הירוק, הוורדים הירוקים והגרפים הצהובים לנקות את הבצל הירוק ולשטוף את הצמחים בצל ירוק צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס בצל גזרות רק בצל ותרנגולות צהובות ואדומות מתערבבים עם הגבינה לחתוך את לחמניות הפרגיות בתרנגולות לשים את הגבינה על כל פרוסה למשך 30 דקות ואז להוציא כל רול, לחם עם קוצץ ולכל שמן על כל גליל נשמר בתנור למשך 25 דקות חזרה בכל מקום כאשר, לאחר מה או שהם, הם מונחים על צלחת, הם מעוצבים עם קמצוץ משמרים, ניקיתי אותם, אני מכניס אותם כפיות של ילדים וקימבוק קמרו ברוצ'ימנפיר ושמיר ומה סגור את לחם המים עד שהמים מסירים.


שיטת הכנה

שטפו את חזה התרנגולות הכניסו אותם לקערה רחוקה - הניחו לתנור לנקות את הפל הירוק, הוורדים הירוקים והגרפים הצהובים לנקות את הבצל הירוק ולשטוף את הצמחים בצל ירוק צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס צ'יפס בצל גזרי רק בצל ותרנגולות צהובות ואדומות מערבבים עם הגבינה לחתוך את לחמניות הפרגיות בתרנגולות לשים את הגבינה על כל פרוסות למשך 30 דקות ואז להוציא כל רול, לחם עם קוצ'ינה ולנקוט קציצות שמן על כל גליל נשמר בתנור למשך 25 דקות חזרה בכל מקום כאשר, לאחר מה או שהם, הם מונחים על צלחת, הם מעוצבים עם קמצוץ משמרים, ניקיתי אותם, אני מכניס אותם כפות ילדים וקימבל קמרו ברוכימניה ושמיר ומה. סגור את לחם המים עד שהמים מסירים.


לחמניות עוף בייקון עם פטריות

ארוחת ערב פשוטה להכנה לערב בחברת חברים ואהובים. להלן הכנת לחמניות בייקון עוף עם פטריות.

1. חותכים את נתח חזה העוף ל -4, ואז חותכים כל נתח ומורחים אותו כמו דף. אבקה עם מלח ופלפל.

2. מניחים מעל כל פטריה קצוצה, ואז מגלגלים ועוטפים בייקון. הלחמניות נלכדות בקיסמים ומפזרים תבלינים לסטייק. שמים אותם בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומן היטב בשמן, ואז מכניסים אותם לתנור עד להשחמה יפה. הם חוזרים מתי שהם צריכים.

3. חותכים את הגבינה עם התבנית ולשים אותה עם השמנת לבישול על אש נמוכה עד שנוצר רוטב. מוסיפים את הפטריות הפרוסות ומוסיפים עוד מלח אם צריך. מביאים לרתיחה ומורידים מהאש.

4. שמים את רוטב הפטריות הלבנות במחבת ללא ידית, ואז מוסיפים את הלחמניות שהתבשלו לגמרי, שמים כמה עגבניות שרי, מפזרים מעט פטרוזיליה ומכניסים את התבשיל לתנור החם למשך 10 דקות. מגישים מיד.

5 / 5 - 1 סקירות

לחמניות עוף עם פטריות ברוטב שמנת & # 8211 כך שתקבל את העוף הכי רך!

קְבוּצָה Bucătarul.eu מציעה לכם מתכון ללחמניות עוף יפות וטעימות להפליא. לחמניות העוף ממולאות בפטריות וגבינה ורחצות ברוטב בטעם שמנת. ניתן להגיש את הלחמניות מעוררות התיאבון עם תפוחי אדמה מבושלים, פירה או אורז. לחמניות העוף פנטסטיות לחלוטין, אל תהססו להכין אותן!

רכיבים

-200 גרם פטריות טריות או קפואות

-4 כפות גבינה מגוררת

-2 כפות שמיר קצוץ דק

-מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם

שיטת הכנה

1. מקציפים את פילה העוף ומתבלים במלח ופלפל.

2. קוצצים דק את הבצל והפטריות, מטגנים אותם במחבת, מתבלים אותם קלות במלח ופלפל ומניחים למלית להתקרר.

3. מערבבים בקערה: שמנת חמוצה, שמיר ושום כתוש לקבלת רוטב.

4. מניחים את מילוי הפטריות על פילה העוף, מפזרים מעל את הגבינה המגורדת, מרדדים אותם ללחמניות, מסדרים אותם עם קיסמים ומטגנים אותם במחבת עם שמן משני הצדדים עד להזהבה.

5. לאחר מכן שמים את הלחמניות בסיר או במחבת עמוקה, יוצקים מעליה את הרוטב ומבשלים במשך 15-20 דקות. מגישים את לחמניות העוף עם תפוחי אדמה מבושלים.


וִידֵאוֹ: לחמניות כבדי עוף (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).