מתכונים חדשים

גלידת "טוטי פרוטי"

גלידת

מתכון מאולתר המבוסס על הפירות במקרר.
לגלידה עם דובדבנים השתמשתי במסקרפונה, כאן שמתי חלב קוקוס - הוא טוב לא פחות, אפילו מקורי.

  • 350 גרם פירות - תותים, משמשים, אפרסק
  • 33 cl קצפת
  • 20 כוס חלב קוקוס
  • 6 כפות סוכר
  • 1 שקית סוכר וניל
  • פיסטוקים מטוגנים לקישוט

מנות: 6

זמן הכנה: פחות מ 60 דקות

דרך להכין מתכון גלידה "כל הפירות":

שוטפים את הפירות, מסירים את הזרעים וחותכים אותם לחתיכות.

שמים במחבת 4 כפות סוכר ויוצרים קרמל צבעוני.

מוסיפים את הפירות הקצוצים ומבשלים על אש בינונית במשך 5 דקות.

מניחים להתקרר. כשהן מתקררות היטב מוסיפים את חלב הקוקוס ומערבבים.

מערבבים את השמנת תחילה קלות, ולאחר מכן במהירות גבוהה יותר להתקשות מעט.


מוסיפים את שאר אבקת הסוכר, סוכר הוניל וממשיכים לערבב עד לקבלת קרם שמחזיק היטב.

מערבבים לאט את הקצפת עם הפירות וחלב הקוקוס מלמעלה למטה.

מניחים את התערובת במכשיר הגלידה ומשאירים למשך 35-40 דקות.

הכניסו למקפיא והמתינו שעתיים לפני ההגשה.- 700 גרם גלידה ... ראו את התמונה- עבר גבר חמדן כאן היי היי.

מגישים בהנאה .... רעיון לקישוט: מפזרים פיסטוקים מטוגנים

תיאבון בריא !!!!


מתכוני גלידה אחרים כאן

אתרי טיפים

1

אם אין לכם מכונת גלידה, הכניסו את התערובת שהתקבלה לכלי למקפיא. מניחים למשך 8 שעות לפני ההגשה


גלידת טוטו פרוטי - מתכונים

נאגטס הם חתיכות עסיסיות של חזה עוף או פילה דגים בקרום פריך. אפשר לאפות או לטגן, לקצוץ בשיפוד, לקשט ולהגיש כנשנוש מקורי. אם תוסיפו אותם לסלטים או לירקות טריים, הם יהפכו למנה שנייה מלאה ומשביעה. גבינות מאוד פופולריות. הם מוכנים בפשטות, במהירות וכדי להשיג את תהילתו של שף חסר ניסיון. מנה זו יכולה להפתיע אורחים ובני משפחה בקלות.

    • 400 גרם חזה עוף
    • 200 גרם גבינה קשה
    • 2 ביצים
    • 100 גרם קמח מנופה
    • 50 מ"ל של שמן צמחי
    • מלח
    • פלפל שחור לפי הטעם.
    • בשביל הרוטב:
    • 20 גרם מיונז
    • 5 גרם חרדל מגורען
    • 10 גרם דבש
    • 10 גרם מים.

    שוטפים את חזה העוף וחותכים אותם לפרוסות דקות ומוארכות. למנה זו, עדיף לקנות חזה צונן, לא קפוא. תמיד צריך לחתוך אותם מעל הגרגירים.

    מגררים את הגבינה בפומפייה דקה. קח רק גבינה קשה, למשל, פרמזן. הוסיפו כמה מהגבינות האהובות עליכם לזן זה. בעזרת תערובת זו ניתן לתת לגושים בקלות טעמים שונים.

    טורפים את הביצים בעזרת מזלג או מערבל עד לקבלת תערובת אחידה.

    מערבבים בצלחת קמח מסננת עם פלפל ומלח. אם הגבינה מלוחה מאוד, אז עם מלח אתה צריך להיות זהיר ביותר. אם אתה משתמש בפרמזן, עדיף לא להשתמש בו כלל. לתבלינים אפשר לאפות קמח עם כורכום.

    לסירוגין לתת נתחי חזה בקמח, ביצה טרופה וגבינה. במקום קמח אפשר לשבור גושים לסטייק לחם החיטה.

    מחממים את השמן הצמחי במחבת ומטגנים את נתחי העוף על אש בינונית. יש לטגן אותם עד ליצירת קרום זהוב בהיר, ולאחר מכן להפוך לצד השני. שמן צמחי חם צריך לכסות לחלוטין את נתחי הבשר. בשיטת בישול דומה, מנה זו הופכת לקרום אדום וריחני, ובתוכה בשר עדין.

    מכינים את רוטב חרדל הדבש. טעמו המתוק-מריר משלים בצורה מושלמת את טעם הגושים, הוא יהפוך את המנה הזו לבריאה הרבה יותר. מערבבים בקערה מיונז, חרדל, דבש ומים. במקום חרדל גרגירי אפשר להשתמש רגיל. הדבש המומס נמס באמבט מים כך שהוא הופך לנוזל. כדי שהרוטב יהיה רך יותר, יוצקים מעט שמנת.

    שמים את הגושים על הקערה, יוצקים את הרוטב, מפזרים עשבי תיבול ומגישים חם עם כל מנת ירקות.

    קטשופ רגיל מתאים למדי כרוטב למנה זו.


    מרק בצל צרפתי, הרבה גבינה

    אני מאוד בספק אם ילדים רואים את זה את כמות הגבינה המומסת ואת הגראטן העולה על גדותיו אין להכניס את הכף למרק. אז הם לא ישנאו בצל ולא יראו כמו מפאלדה. המתכון המקורי למרק הצרפתי ממליץ על קונפי בחום נמוך מאוד בצל ולאחר מכן מרתיחים אותו באותה טיפול עם מרק למשך מספר שעות. כך נקבל מרק טעים מאוד.

    הכנה

    הדבר הראשון הוא לחתוך את הבצל לטבעות. ואז לטגן אותם בסיר גל עם חמאה ומעט שמן. מוסיפים מעט סוכר ומערבבים על אש נמוכה. כשהבצל רך ולוקח לו צבע זהוב מוסיפים מעט מלח. מערבבים מעט ומוסיפים את מרק הבשר, עלה הדפנה, היין והטימין. מרתיחים זמן מה כדי שהאלכוהול ביין יתאדה מעט והמרק יפחית מעט. מעבירים את המרק לקערות חימר בודדות.

    מוסיפים פרוסת לחם לכל קערה ומכסים בהרבה גבינה מגוררת או פרוסה. מגררים עד שהגבינה משחימה ויוצקת מהמיכל.

    תוכן המאמר מכבד את עקרונות האתיקה העריכתית שלנו. לדווח על שגיאה לחץ כאן.

    המאמר המלא: מתכון »מתכונים» מתכוני מרקים » מרק בצל צרפתי, הרבה גבינה


    וִידֵאוֹ: גלידת תות בננה מפנקת (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).