מתכונים חדשים

מנה ראשונה עם סלמון מעושן

מנה ראשונה עם סלמון מעושן

מערבבים היטב את הגבינה עם הבצל הירוק והפטרוזיליה הירוקה הקצוצה דק (עלי בצל), ואז מערבבים היטב.

שמים 2 כפיות מהרכב הגבינה עם בצל על פרוסת סלמון מעושן ומורחים היטב ואז מגלגלים סביב פירורי הלחם.

המתאבן הזה טוב וטעים מאוד אבל הוא לא מוכן הרבה מראש כי הוא מרכך את מקלות הלחם.

מגישים עם זיתים, עירית כבשה וצנוניות. אל תתעייפו, אתם ממשיכים לאכול ואתם ממשיכים לאכול, האורחים שלי ביקשו מנה משולשת.

שווה לנסות אותם לפחות פעם אחת ובהחלט תעשה זאת שוב


עוגת מתאבן עם סלמון מעושן

עוגות מתאבן מרהיבות, טעימות ונראות יוצאות דופן על השולחן, כאשר יש לכם אורחים או באירוע מיוחד. עוגת מתאבנים ושכבות בצבע עיגול שאנו מציעים לכם היום. אתה לא יכול לאכזב את האורחים שלך עם המנה הזו, להיפך, הם יבקשו ממך את המתכון.

לגרסה קלה של העוגה אפשר להחליף את המיונז ביוגורט או במיונז בהיר. אם אינכם רוצים להגיש את המנה כעוגה, תוכלו לערבב את כל המרכיבים, כמו בסלט.

  • 300 גרם סלמון מעושן
  • 1 בצל
  • 2 תפוחי אדמה
  • 2 ביצים
  • 2 גזרים
  • 1 סלק
  • 5 כפות מיונז
  • מלח
  • פלפל
  • לקישוט:
  • כמה פרוסות סלמון מעושן
  • פטרוזיליה

מרתיחים את תפוחי האדמה, הגזר והסלק בשלמותם, אך בנפרד, באשר לפרוסת הבקר. מבשלים את הביצים במשך 4-5 דקות כך שהן מבושלות קשות. הניחו לביצים והירקות להתקרר לגמרי לפני הניקוי וקצוץ.

חותכים את הסלמון לרצועות או לקוביות ושומרים מעט לקישוט. חותכים את הירקות והביצים לקוביות או שמים אותם על פומפייה גדולה. כל שעליך לעשות הוא להרכיב את העוגה. הכינו מגש עגול עם קירות נשלפים.

שמים את השכבה הראשונה של הסלמון, ואז קוביות בצל. לאחר מכן תפוחי האדמה, בתוספת כף מיונז ממרח מעל. שכבה של ביצים מבושלות, ואז גזר ועוד כף מיונז. לבסוף, הסלק ושאר המיונז מעל. מתבלים במלח ופלפל בין השכבות. מקשטים בסלמון מעושן ופטרוזיליה טרייה.

הניחו לעוגה להתקרר כמה שעות, ולאחר מכן תוכלו להסיר את קירות המגש ולהגיש.


פנקייק עם גבינה וסלמון מעושן

המתכון הזה ללביבות עבות, ממולאות בגבינת שמנת ורצועות סלמון מעושן כבר מזמן מחכה להופיע בבלוג. תמיד דחיתי את זה במחשבה שזו לא מנה עונתית ויכולתי לחכות.

זה היה עד לפני יומיים, כשערכתי מלאי של המקרר גיליתי שעדיין יש לי חלב, ביצים, גבינת פרה שנשארה ו 2-3 רצועות סלמון מעושן, והרעיון היחיד לארוחת הבוקר שעלה לי היה: פנקייק עם גבינה וסלמון!

אז לא רק שנוכל להכין את המתכון הזה לחגים, אלא כמה שהוא קל, אנחנו יכולים להתפנק עליו אפילו בבוקר מסוים.

אבל אני חושב שהכי טוב לעשות אותם בסופי שבוע, כשאנחנו לא אוכלים בריצה ולכולנו יש זמן ליהנות ממשהו טוב.

באיזה גבינה אנחנו משתמשים במתכון לביבות עם גבינה וסלמון מעושן?

בשביל הפנקייקים האלה אנחנו צריכים גבינת שמנת עם טעם עדין, שאפשר למרוח בקלות, אבל גם יציבה מספיק, כך שנוכל לפרוס את הלביבות יפה.

  • גבינת קוטג 'שמנונית ולא חמוצה מתאימה מאוד, בתנאי שהיא יבשה. אם הוא מימי יותר, יהיה עליו לנקז אותו במסננת למשך שעה לפחות.
  • הרבה יותר בטוח להשתמש בגבינת ריקוטה. אפשר להחליף אותו באורדה שלנו, שהיא לא פחות טובה, אבל זולה משמעותית.
  • אנחנו יכולים גם להשתמש בגבינות שמנת שאנו מוצאים בחנויות מוכנות, כמו למשל אלמט או פילדלפיה.

על סלמון מעושן

סלמון הוא הכוכב של הלביבות האלה והניחוח העשן שלה משלים בצורה נפלאה את הגבינה הרכה והקרמית.

קל למצוא סלמון מעושן, הן בצורת פילה (נתח שלם) והן ב -100 או 150 גרם פרוסות מוכנות.

אני ממליץ על גרסת נייר הכסף מכיוון שהיא פרוסה דק מאוד, מכיוון שאנחנו לא מצליחים בבית וזה מושלם להניח מעל הפנקייק שלנו.

מתכוני פנקייק ממולאים אחרים שתרצו לנסות

אם אתה אוהב לביבות עם מלית מלוחה, יש לי כמה הצעות נהדרות עבורך:


מאפינס עם סלמון מעושן

מאפינס מלוחים נראה לי סוג המתאבן שקל להכין ומעשי מאוד. אתה יכול גם להשתמש בהם בארוחה חגיגית עם חברים אבל גם בחבילה לבית הספר או לעבודה. בנוסף, מאפינס סלמון מעושנים אלה הם ריחניים ורכים ובוודאי ישמחו את כולם. אפילו בעלי, שבתחילה לא הסכים עם הרעיון להכניס סלמון למאפינס, מעדיף את מתכון הפסטה עם סלמון מעושן ושמנת חמוצה, התמוגג מהטעם והטעם שלהם. נסה אותם ואז תחזור עם רשמים :)

מרכיבי המאפינס עם סלמון מעושן:
  • 3 ביצים
  • שתי כפות שמנת חמוצה
  • שתי כפות שמן
  • 80 גרם סלמון מעושן
  • 70 גרם פרמזן
  • שתי כפיות אבקת אפייה
  • 180 גרם קמח
  • חופן פטרוזיליה קצוצה דק
  • מלח, פלפל, כורכום
איך מכינים מאפינס עם סלמון מעושן:
  1. מחממים את התנור ל -190 מעלות ומכינים את תבניות המאפינס.
  2. טורפים היטב את הביצים, מוסיפים את השמנת ולאחר מכן את השמן.
  3. אנו מערבבים את הקמח עם אבקת האפייה.
  4. חותכים את הסלמון המעושן לחתיכות קטנות יותר.
  5. בהרכב הביצים והשמנת החמוצה מוסיפים את הסלמון המעושן, הפרמזן, הפטרוזיליה והתבלינים ומערבבים הכל היטב.
  6. מוסיפים קמח ומערבבים.
  7. אנו יוצקים את הרכב בצורות של מאפינס שהוכנו מראש, וממלאים אותם רק בשלושה רבעים.
  8. אופים בחום בינוני כ -30 דקות או עד שמוכן (אנו מבצעים את בדיקת הקיסם)
  9. אנו מגישים אותם קרים או חמים כמנה ראשונה.

אם אהבת את המתכון, שתף אותו כדי שחבריך יראו!


גבינת שמנת עם סלמון מעושן ושמיר

מה עושים כשרוצים להכין מתאבן או נשנוש מהיר וטרי עם טעם רענן ומרענן? אתה פונה לאלה ממרחים עם סלמון מעושן וגבינת שמנת, אידיאלי גם כחטיף, וגם כשיש לך אורחים.

הם קלים להכנה, הם טעימים, הם ממלאים ואי אפשר לטעות בהם. מה עוד אפשר לרצות מחטיף או מאפריטיף?

אתה יכול לשרת את זה קרם Br & acircnză עם סלמון מעושן על פירורי לחם קלויים, בצק עלים או ביסקוויטים מלוחים.

  • 200 גרם סלמון מעושן
  • 200 גרם גבינת שמנת
  • 1 כף מיץ לימון
  • 1 מלפפון
  • מלח
  • פלפל
  • שמיר טרי

חותכים את הסלמון המעושן לרצועות או לקוביות. קולפים את הדלעת וחותכים לקוביות.

מכניסים את גבינת השמנת למעבד מזון או למיקסר ומערבבים כמה דקות. מוסיפים את הסלמון, המלפפון, המלח, הפלפל ומיץ הלימון לפי הטעם ומערבבים הכל עם כף.

שמים שמיר טרי קצוץ ומכניסים למקרר לחצי שעה לפחות לפני ההגשה.

מגישים עם טוסט. תיאבון בריא!

גם אתה צריך לראות את זה.


פנקייק עם סלמון מעושן

משמנים את הלביבות בגבינת שמנת, מפזרים שמיר קצוץ, ומניחים על כל המשטח את פרוסות הסלמון המעושן. מגלגלים היטב וחותכים לפלחים שווים.

אם אתה רוצה מתאבן יעיל יותר, אתה יכול להכין אותו עם לביבות ירוקות:

סך הכל: 470 גרם, 1133 קלוריות, 61.9 חלבון, 98.6 שומן, 7.5 פחמימות, 2.2 סיבים
מקור: http://calorii.oneden.com

הערה: חישובים אלה הם משוערים. אם אתה מקפיד על תזונה קפדנית, אני ממליץ לך לבצע חישובים משלך, החל ממוצרי הבטון שבהם נעשה שימוש.

5 מבוסס על 18 סקירות

סלסלות מתאבן עם סלמון מעושן וגבינת שמנת מאת סימונה קאלאס

המתאבן, ההקדמה הזו לכל משתה שמכבד את עצמו, חשוב לדעתי לא פחות מכל המנות שאנו מכירים או יכולים לדמיין. הוא מכיל, בפרופורציות אופטימליות, חלבונים, פחמימות ושומנים, וגם אם הוא צמחוני, ניתן להרכיבו באופן שיספק לגוף את כל מגוון החומרים המזינים הדרושים.

המתאבן שאני מציע מכיל גבינה מעודנת, זיתים וסלמון מעושן - שלישייה, המוגברת בשמן זית ועשבי תיבול ארומטיים, מפנקת את בלוטות הטעם בצורה ייחודית ונדיבה.


עוגת מתאבן עם סלמון מעושן

עוגות מתאבן מרהיבות, טעימות ונראות יוצאות דופן על השולחן, כאשר יש לכם אורחים או באירוע מיוחד. עוגת מתאבנים ושכבות בצבע עיגול שאנו מציעים לכם היום. אתה לא יכול לאכזב את האורחים שלך עם המנה הזו, להיפך, הם יבקשו ממך את המתכון.

לגרסה קלה של העוגה אפשר להחליף את המיונז ביוגורט או במיונז בהיר. אם אינכם רוצים להגיש את המנה כעוגה, תוכלו לערבב את כל המרכיבים, כמו בסלט.

  • 300 גרם סלמון מעושן
  • 1 בצל
  • 2 תפוחי אדמה
  • 2 ביצים
  • 2 גזרים
  • 1 סלק
  • 5 כפות מיונז
  • מלח
  • פלפל
  • לקישוט:
  • כמה פרוסות סלמון מעושן
  • פטרוזיליה

מרתיחים את תפוחי האדמה, הגזר והסלק בשלמותם, אך בנפרד, באשר לפרוסת הבקר. מבשלים את הביצים במשך 4-5 דקות כך שהן קשות. הניחו לביצים והירקות להתקרר לגמרי לפני הניקוי וקצוץ אותם.

חותכים את הסלמון לרצועות או לקוביות ושומרים מעט לקישוט. חותכים את הירקות והביצים לקוביות או שמים אותם על פומפייה גדולה. כל שעליך לעשות הוא להרכיב את העוגה. הכינו מגש עגול עם קירות נשלפים.

שמים את השכבה הראשונה של הסלמון, ואז קוביות בצל. לאחר מכן תפוחי האדמה, בתוספת כף מיונז ממרח מעל. שכבה של ביצים מבושלות, ואז גזר ועוד כף מיונז. לבסוף, הסלק ושאר המיונז מעל. מתבלים במלח ופלפל בין השכבות. מקשטים בסלמון מעושן ופטרוזיליה טרייה.

הניחו לעוגה להתקרר כמה שעות, ולאחר מכן תוכלו להסיר את קירות המגש ולהגיש.


בייגל ולוקס

רכיבים

שמיר:

  • 4 גרם גבינת שמנת, ספוגה
  • & frac12 כוס קרם
  • מיץ מ & frac12 לימון
  • 2 כפות בצל לבן קצוץ
  • 1 כף שומשום שחור
  • 2 כפיות אבקת שום
  • 2 כפיות שמיר טרי קצוץ

בייגלים:

  • עוגות קלות מכל בייגל
  • 4 גרם סלמון מעושן עם עשבי תיבול
  • מלפפון פרוס דק
  • בצל אדום פרוס דק ספוג במים קרים
  • עגבניות שרי, חצויות
  • צלפים
  • כל תבלין הבייגל
  • שמיר טרי
תגי מפתח
  • בייגל ולוקס
  • בייגלים
  • בייגלס ולוקס
  • ארוחת בוקר
  • חָטִיף
  • קרם גבינה
  • מורחים גבינת שמנת
  • טוט בייגל
  • כל תבלין בייגל
  • סגנון אוכל
  • מעצב / ת אוכל
  • צלחת מושלם
  • מִרשָׁם
  • סלמון מעושן

הוראות הגעה

שמיר:

מערבבים גבינת שמנת, שמנת חמוצה, מיץ לימון, בצל קצוץ, שומשום, אבקת שום ושמיר קצוץ עד לקבלת אור ואוורירי.

כַּעַך:

מורחים כמות קטנה של שמיר על חצי בייגלה. מכסים בסלמון, מונח בתבנית סרט. מוסיפים מלפפונים, בצל, עגבניות, צלפים וכל מיני תבלינים.


מתאבנים עם אבוקדו וסלמון מעושן

זהו אחד המתאבנים הפשוטים ביותר שאפשר להכין עם פרוסות טוסט. תוכלו לראות עד כמה השילוב של אבוקדו וסלמון מעושן טעים. זוהי גרסה שתוכל להגיש בארוחות חגיגיות ועוד.

רכיבים

2 פרוסות לחם עבות
½ אבוקדו
מיץ לימון
מלח גס לפי הטעם
פלפל שחור גרוס לפי הטעם
2 פרוסות דקות של סלמון מעושן
בצל אדום חתוך לטבעות או קצוץ

שיטת הכנה

מטגנים את פרוסות הלחם בטוסטר או בתבנית הגריל עד להזהבה.

מוציאים את גרעיני האבוקדו וזורקים. מוציאים את עיסת הפרי מהקליפה ומניחים אותו בקערה. מעבירים בעזרת מזלג וסוחטים את מיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל.

שמים את מחית האבוקדו על פרוסות הטוסט, ואז שמים את הסלמון המעושן והבצל האדום הקצוץ או פרוסים. הגישו את המתאבן הטעים והפשוט הזה מיד.


וִידֵאוֹ: מתכון להכנת סלמון ברמה של אולמות יוקרה (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).