מתכונים חדשים

נקניקיות ברוטב גבינות ותפוחי אדמה

נקניקיות ברוטב גבינות ותפוחי אדמה

שמים את תפוחי האדמה השטופים לרתיחה בתוך הקליפה, בליטר מים קרים, 20-25 דקות. לאחר שהם רתיחו, הניחו להם להתקרר מעט, קילפו אותם והכניסו אותם לקערה ודרשו אותם בעזרת מזלג. מוסיפים את הגבינה, הביצה הגולמית, אבקת האפייה עם חומץ וכף שמן. מערבבים היטב, מוסיפים 4-5 כפות קמח ומתחילים לערבב את הבצק ביד. מניחים את הקמח על שולחן העבודה, הופכים אותו ומתחילים ללוש את הבצק. ללוש עד שהבצק נקשר היטב, הופך לגמיש ומתנפח וכבר לא נדבק לידיים ולשולחן.

מפזרים מעט קמח על שולחן העבודה ומורחים דף לא דק מדי (עובי 4-5 מ"מ) וחותכים רצועות ברוחב 1.5-2 ס"מ.

עוטפים את הנקניקיות (אפשר גם לנקניקיות) ברצועות האלה, מבלים אותן מעט אחת על השנייה בכל סיבוב ומכניסים אותן לתבנית משומנת בשמן.

מכניסים את המגש לתנור שחומם מראש, על אש נמוכה כ -15 דקות, עד שהם תופחים, ואז משמנים אותם בביצה טרופה בה מכניסים את הפפריקה וכף שמן, בעזרת מברשת בצק.

השאירו את המגש בתנור למשך 25-30 דקות נוספות, על אש בינונית (~ 180 מעלות).

מוציאים אותם על צלחת ומקשטים אותם ברצועות סופגניות בחומץ, מלפפון, קטשופ וכו '.

תיאבון בריא.


וִידֵאוֹ: פירה תפוחי אדמה, כרוב ברוטב עגבניות וסלט כרוב (נוֹבֶמבֶּר 2021).