מתכונים חדשים

כופתאות על מצע של תותים

כופתאות על מצע של תותים

היא מתכוננת ג'לי: את התותים מערבבים עם הסוכר ומניחים על האש. כשהוא מתחיל לרתוח מניחים אותו בצד, מעבירים מעט את התותים, מוסיפים את העמילן המומס במעט מים. מערבבים היטב ויוצקים את הג'לי שהתקבל בקערה שהוכנה לתנור.


לכופתאות ממיסים את השמרים בחלב חם, מוסיפים כף סוכר ו -2 כפות קמח. מניחים לתפיחה של כ -10 דקות, עד שהוא גדל בנפח.

בקערה מנפים את הקמח, שמים את השמרים החמוצים, הסוכר, אבקת האופק, החלמונים והחמאה הרכה. ללוש בצק ולהשאיר לתפוח במשך שעה.

מחלקים את הבצק ל -16 כדורים (מעט יותר מביצה) ומניחים מעל התותים ומשאירים את המרחק ביניהם.

מכסים בנייר ניילון ומניחים לתפיחה למשך 30 דקות, משמנים בביצה ואופים 35-40 דקות בחום של 180 מעלות. מגישים את הכופתאות המפוזרות באבקת סוכר ברוטב תותים.


וִידֵאוֹ: קציפת תותים קפואה על מצע של וופלי שוקולד קנויים. אבקת הדרים סביב (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).