מתכונים חדשים

מצגת בתוך האוכל של ארצות חוץ

מצגת בתוך האוכל של ארצות חוץ

זכויות יוצרים © 2020 הוצאת טריבון. כל הזכויות שמורות The Daily Meal ® הוא סימן מסחרי של הוצאת טריבון.


גבינות & Yeezus: התמודדות עם מחלבה בסן פרנסיסקו ’s מחוץ לאדמות

גרנט ברדלי | 21 ביולי 2015

בין התאריכים 7-9 באוגוסט, הכינו את עצמכם לאודיסיאה מוסיקלית מגניבה שכמותה תתלהבו לשמוע על & mdashתַרְבּוּת: המילה על גבינה משתפת פעולה עם יקב עמק נאפה ראנץ 'לאנג מדו להביא לך אדמות גבינה, החנות החד פעמית שלך לפינוקים זולים בשנה זו ומספר 8217 פסטיבל המוזיקה מחוץ לארץ בסן פרנסיסקו ופארק גולדן גייט#8217! הצצה לדף הראשי שלנו לתפריט המלא, ותיהנה מהמבט הפנימי הזה בעבודת דוכן בשנה שעברה.

השעה 11 בבוקר, 8 באוגוסט 2014, ואני יושב ליד שולחן פיקניק באמצע שדה הפולו הנטוש להפליא של פארק גולדן גייט. אני יכול להרגיש את השמש מנסה לחדור בשמים המעוננים. מושלם בשבילי, רגיל לקיץ הערפילי של חוף צפון קליפורניה לא כל כך חם לילדה במגפי הפרווה הניאונית ותו לא הרבה יותר, עומד בשקיקה בתור ממש מעבר לשערי הכניסה. היום מציין את תחילתו של Outside Lands, פנינה של ממש של פסטיבל מוזיקה. לכולם כאן יש אמונה שהערפל יבער. כולם כאן למטה לזמן טוב.

אני עובד על הרישום ב- Cheese Lands & mdashbrought לך על ידי תַרְבּוּת מגזין ויקב עמק נאפה Long Meadow Ranch & mdashand מעולם לא הגעתי לפסטיבל בחיי. מחוץ לארצות, בה השתתפתי כמה פעמים בעבר, יש דיסנילנד של במות טובות, מעשים נהדרים ואפילו אוכל טוב יותר, אבל זה שיר אפי שנכנס פנימה. חניה, כמו תַרְבּוּת מייסד שותף ומנהלת ארצות הגבינה לאסה סקינר אמר זאת "אינו קיים". מציאת מקום היא כמעט נס. ("האם זה יום שישי הראשון או השני בחודש?" אתה שואל את עצמך ברחוב סואן, עוצר את התנועה ומנסה להימנע מהמטאטאים). אבל ברגע שאתה נכנס, אתה נכנס, והשאר חוויה יפה.

הגורל נמצא לצידי: אני רוחש בקופות. סטטוס ה- VIP של צמיד הספק שלי מאפשר לי לדלג על שורת המילניאלס הלבושים והרועדים. ועכשיו אני יורקת לחלל הענק הזה עם רק קומץ אנשים ושעה עד שהאמנים הראשונים עולים לבמה. כל סנטימטר של דשא יתנפח עם אנשים, אז אני מנקה את הרוגע והשקט כל עוד אני יכול.

לפני שאני יודע אני מוצא את עצמי עומד מול אותיות העץ הגדולות והמלאכותיות המכתבות את "אדמות גבינה". הדוכן יוצר פינה קטנה נגד ים האנשים הזורם אל הבמות העיקריות וממנה. שולחנות גבוהים מרופדים בדופן, ומשטח עץ בגובה מותניים חוצב מקום להתערבב וללעוט בו.

אני מנופף לעבר לאסה, החותכת במרץ על גלגלים ודליים וגבינות גבינה עם קומץ מתנדבים מתנדבים. לאסה מציגה בפני את קופסת המתכת המלבנית המלאה במזומן שיהפוך לניצן הטוב ביותר שלי. משמאלי אני לוחץ את ידו של טוני, בעלה של לאסה והג'נט הגאון הכללי. מימין לי הוא פטריק, ברית צעירה שעדיין ביוני נהנית לטייל בארצות הברית. ואז אנחנו יוצאים לדרך.

לאסה סקינר מצלמת.

למדתי את תפריט הגבינות בתשומת לב אתמול בלילה ובנסיעה לכאן, ואני אסיר תודה על כל ידע הגבינה שרכשתי מעבודתי תַרְבּוּת& mdashthers יש לפחות גבינה אחת בכל צלחת שאני מכיר די טוב. במה שיהפוך ליטני הגבינות שלי לסוף השבוע, ממש מתגנב לחלומותיי, הייתי מסביר למי שבא לדרכי, "יש לנו ארבע צלחות גבינה: צלחת זיווג יין לבן, צלחת זיווג יין אדום, כמהין צלחת לאוהב, ומבחר צ'יזמונגר מחמש גבינות שונות.

הגאות של חוגגי הפסטיבל גוברת וזורמת, אך דפוסים מתחילים לצוץ. שבעים וחמישה אחוזים מהאנשים עומדים במרחק של כשמונה מטרים מהדלפק ומהשלטים עם התפריט. הם מקישים את גבותיהם ומשוחחים בגוונים שקטים, מתלבטים איזו צלחת לקנות ותוהים מה לעזאזל הוא תומא משק, בכל זאת? אני וחברי הקופאים מנפנפים אותם בצעקות "שאלו אותנו שאלות!"

האנשים ידידותיים להפליא, בעלי רוח טובה ומופתעים לטובה שיש אומנות גבינה בפסטיבל המוזיקה הזה. נראה שחלקם נשמטו בפתאומיות בפתחה של ארצות הגבינה, נפש הו! נרשמים על פניהם. אחרים מבצעים קו דרך קהל ההופעות הווודוויליאניות באיפור מיים מלא, מסתובבים סביב הולה-הופר בחליפת פיקאצ'ו ומתקרבים אלינו ישירות בבטחה "אני רוצה את הבוראטה הזו".

העסק זריז וחלק, לרוב. תפיסה מוטעית נפוצה מתעוררת עם שתיים מהבחירות שלנו, צלחת היין הלבן וצלחת היין האדום. "הם זיווגים ל יין אבל אל תבוא עם יין "הוא המשפט הדיפלומטי ביותר שאני יכול למצוא. בהצהרה אמיתית של גישת הפסטיבל הקלה (או לחילופין, שיכרון כללי), אני נתקל רק באדם אחד שמסרב לקנות את הצלחת לאחר שלמדתי שהיא למעשה הייתה חסרת רווח.

אחרי צהריים בערך עננים יוצאים לטיול, ובמעשה של מיקום גיאוגרפי המתחרה בסטונהנג ', השמש מסתדרת בצורה מושלמת עם דלפק הגבינות. הזנחתי להביא קרם הגנה, כי היקום דורש שאני שוכח לפחות דבר אחד, תמיד, אז אני לווה כובע משאיות של Long Meadow Ranch ועושה כמיטב יכולתי כדי להגן על הפנים שלי.

דוגמה לאמנות המדהימה הפזורה בכל רחבי חוץ.

"מה בוראטה?" שלישיית אחים עם טנקים בכובעים לאחור בוחנת.

"זה קצת כמו מוצרלה שמנת יותר. המיוחד של הבוראטה והמדשה שלנו, הקרנה מוקדמת מבלגיוסו ומדאשי עם כמהין ", אני אומר להם. האחים עומדים מבולבלים. "זה הדבר הכדור הלבן הגדול שם." סוחר חותך חתיכת זהב סן חואקין מאחוריי שומע, ובמשך שאר סוף השבוע יטריד אותי על פתקי הטעם האדיר שלי לכדור הלבן הגדול המלאכותי.

נשים, שיכורות ואחרות, היכו בי. גם אני מכיר משהו מהספק-אהבה-מאפר (אחי ואני עדיין מדברים בחיבה על נערת הסמוטיי מ- Aught-Ten), אבל זה היה משהו אחר להיתקל בו מהצד השני. חלקם חלקים, אחרים יותר כבדים, אבל כולם ישירים: "אתה צריך לצאת עם חבר שלי", בלונדינית במעיל עור מעורב איתי, "היא ממש חמודה". אני לוחץ כמה ידיים, שוכח כמה שמות, אבל בסופו של דבר אני שמח למלא את התפקיד הזה לחוויה של מישהו אחר בפסטיבל המוזיקה.

יש קומץ בחורים ובחורות שכן לֹא כל כך מוזמן ליהנות, או שהם יותר ממעט מגוחכים. לאחר שמכרה כמה צלחות לזוג קופסאות בפדורות קש תואמות, אחת הבנות מורידה את משקפי השמש שלה, מציצה בצלחת, מביטה בי ושואלת, "האם אוכל להשיג כמה קרקרים שאינם כאלה סדוק? ” גובה הקול שלה עולה כשהיא מגיעה לסוף המשפט, ואני מקבל את התחושה שהיא מדברת ככה גם כשהיא לא שואלת שאלה. אני מסתכל סביבי על הנוגרים הנוהרים הלוך ושוב מאחורי, מחלקים גבינות ושקדים ופצפוצים בקצב עמוס להפליא.

אני חושב לעצמי, "לא". אני אומר בקול רם, "סליחה, קיצנו את הפצפצים שלנו, אז מה שאתה רואה זה מה שאתה מקבל. אבל אתה תמיד יכול לקנות צלחת אחרת! ”

שש שעות וכוויות שמש לאחר מכן, מספר האנשים הזקוקים לגבינה בהקדם האפשרי ירד לטפטוף. הקופים הארקטי מתמקמים בקצה אחד של השטח, אבל אני יודע שיש רק מקום אחד שאני רוצה להיות בו. מותש ולובש פנים כמה גוונים מהודקים יותר מאשר כשהגעתי לראשונה, אני דשדש ברגליי לעבר האיש שלמרות הגאווה שלו ומדשור, דווקא בגלל זה & mdash אני לא יכול שלא לחפור ולכבד. אני, כמובן, מדבר על קניה ווסט.

פטריק מצטרף אליי, ואנחנו מעלים את העלייה המאובקת לשפתו של שדה פולו. אנחנו מדברים על חיי חברה בבריטניה מול ארה"ב (אני חושב שלתרבות הנהיגה האמריקאית יש קשר לגיל השתייה שלנו בן 21) כשאנחנו חצי טרוטות יחד עם העדר. אנו נשפכים על הדשא, נלחץ בין טחנות הרוח, ושוזרים את דרכנו למרחק מתאים מהבמה. הציפייה בונה ובונה. קבוצות חברים מזמרות את אלבומי Yeezy האהובים עליהן. השמש שוקעת מתחת לעצים, והירח מופיע. לבסוף, כל העיניים מסתובבות כשקוביית LED אדומה ענקית עולה מהבמה.

על זה אני מדבר - בלי קשר לרשימת הסטים, תחושת הפרופורציות האפיות מספיקה כדי לגרום לי להיות מסוחררת. באופן דרמטי הולם, אאוט קופץ. הוא חובש מסכת לוצ'דור משובצת יהלומים. מיקרופון מונח בידו ומחכה. ואז זה מתחיל.

זה כל מה שיכולתי לקוות לו: ההמון מנפנף בראשו הקולקטיבי, עשן מריחואנה נסחף בעננים מעלי, אנחנו למטה, אנחנו נהנים. הרגע הטוב ביותר מגיע כאשר קניה עוצר באמצע השיר ומבלה חמש דקות ללא תועלת כשהוא קורא לאנשים לסדר את עצמם למעגלי ריקודים ופשוט תראה אחד על השני.

ברגע זה אני מבין: למרות המפרץ העצום בין גבינות ליזוס, הן דומות מאוד. יש אנשים שאוהבים אותם ויש אנשים שלא סובלים אותם. לפעמים הם עדינים בזמנים אחרים, פיקנטיים ופנים שלך. אבל אם אתה לוקח אותם לגופם האישי & mdashhear מה הם מנסים להגיד ומדאשי אתה מהנהן בראשך, להקיש על הרגליים ולאכול אותו לְמַעלָה.


גבינות & Yeezus: התמודדות עם מחלבה בסן פרנסיסקו ’s מחוץ לאדמות

גרנט ברדלי | 21 ביולי 2015

בין התאריכים 7-9 באוגוסט, הכינו את עצמכם לאודיסיאה מוסיקלית מגניבה שכמותה תתלהבו לשמוע על & mdashתַרְבּוּת: המילה על גבינה משתפת פעולה עם יקב עמק נאפה ראנץ 'לאנג מדו להביא לך אדמות גבינה, החנות החד פעמית שלך לפינוקים זולים בשנה זו ומספר 8217 פסטיבל המוזיקה מחוץ לארץ בסן פרנסיסקו ופארק גולדן גייט#8217! הצצה לדף הראשי שלנו לתפריט המלא, ותיהנה מהמבט הפנימי הזה בעבודת דוכן בשנה שעברה.

השעה 11 בבוקר, 8 באוגוסט 2014, ואני יושב ליד שולחן פיקניק באמצע שדה הפולו השומם של פארק גולדן גייט. אני יכול להרגיש את השמש מנסה לחדור בשמים המעוננים. מושלם בשבילי, רגיל לקיץ הערפילי של חוף צפון קליפורניה לא כל כך חם לילדה במגפי הפרווה הניאונית ותו לא הרבה יותר, עומד בשקיקה בתור ממש מעבר לשערי הכניסה. היום מציין את תחילתו של Outside Lands, פנינה של ממש של פסטיבל מוזיקה. לכולם כאן יש אמונה שהערפל יבער. כולם כאן למטה לזמן טוב.

אני עובד על הרישום ב- Cheese Lands & mdashbrought לך על ידי תַרְבּוּת מגזין ויקב עמק נאפה Long Meadow Ranch & mdashand מעולם לא הגעתי לפסטיבל בחיי. מחוץ לארצות, בה השתתפתי כמה פעמים בעבר, יש דיסנילנד של במות טובות, מעשים נהדרים ואפילו אוכל טוב יותר, אבל זה שיר אפי שנכנס פנימה. חניה, כמו תַרְבּוּת מייסד שותף ומנהלת ארצות הגבינה לאסה סקינר אמר זאת "אינו קיים". מציאת מקום היא כמעט נס. ("האם זה יום שישי הראשון או השני בחודש?" אתה שואל את עצמך ברחוב סואן, עוצר את התנועה ומנסה להימנע מהמטאטאים). אבל ברגע שאתה נכנס, אתה נכנס, והשאר חוויה יפה.

הגורל נמצא לצידי: אני רוחש בקופות. סטטוס ה- VIP של צמיד הספק שלי מאפשר לי לדלג על שורת המילניאלס הלבושים והרועדים. ועכשיו אני יורקת לחלל הענק הזה עם רק קומץ אנשים ושעה עד שהאמנים הראשונים עולים לבמה. כל סנטימטר של דשא יתרוצץ עם אנשים, אז אני מנקה את הרוגע והשקט כל עוד אני יכול.

לפני שאני יודע אני מוצא את עצמי עומד מול אותיות העץ הגדולות והמלאכותיות המכתבות את "אדמות גבינה". הדוכן יוצר פינה קטנה נגד ים האנשים הזורם אל הבמות העיקריות וממנה. שולחנות גבוהים מרופדים בדופן, ומשטח עץ בגובה מותניים חוצב מקום להתערבב וללעוט בו.

אני מנופף לעבר לאסה, החותך עסוק בין גלגלים ודליים וגבינות גבינה עם קומץ נבלים מתנדבים. לאסה מציגה בפני את קופסת המתכת המלבנית המלאה במזומן שיהפוך לניצן הטוב ביותר שלי. משמאלי אני לוחץ את ידו של טוני, בעלה של לאסה וג'נט הגאון הכללי. מימין לי הוא פטריק, ברית צעירה שעדיין ביוני נהנית לטייל בארצות הברית. ואז אנחנו יוצאים לדרך.

לאסה סקינר מצלמת.

למדתי את תפריט הגבינות בתשומת לב אתמול בלילה ובנסיעה לכאן, ואני אסיר תודה על כל הידע לגבי הגבינה שרכשתי מהזמן שלי לעבוד אצלו. תַרְבּוּת& mdashthers יש לפחות גבינה אחת בכל צלחת שאני מכיר די טוב. במה שיהפוך ליטני הגבינות שלי לסוף השבוע, ממש מתגנב לחלומותיי, הייתי מסביר למי שבא לדרכי, "יש לנו ארבע צלחות גבינה: צלחת זיווג יין לבן, צלחת זיווג יין אדום, כמהין צלחת לאוהב, ומבחר צ'יזמינר של חמש גבינות שונות.

הגאות של חוגגי הפסטיבל גוברת וזורמת, אך דפוסים מתחילים לצוץ. שבעים וחמישה אחוזים מהאנשים עומדים במרחק של כשמונה מטרים מהדלפק ומהשלטים עם התפריט. הם מקישים את גבותיהם ומשוחחים בגוונים שקטים, מתלבטים איזו צלחת לקנות ותוהים מה לעזאזל הוא תומא משק, בכל זאת? אני וחברי הקופאים מנפנפים אותם בצעקות "שאלו אותנו שאלות!"

האנשים ידידותיים להפליא, בעלי רוח טובה ומופתעים לטובה שיש אומנות גבינה בפסטיבל המוזיקה הזה. נראה שחלקם נשמטו בפתאומיות בפתחה של ארצות הגבינה, נפש הו! נרשמים על פניהם. אחרים מבצעים קו דרך קהל ההופעות הווודוויליאניות באיפור מיים מלא, מסתובבים סביב הולה-הופר בחליפת פיקאצ'ו ומתקרבים אלינו ישירות בבטחה "אני רוצה את הבוראטה הזו".

העסק זריז וחלק, לרוב. תפיסה מוטעית נפוצה מתעוררת עם שתיים מהבחירות שלנו, צלחת היין הלבן וצלחת היין האדום. "הם זיווגים ל יין אבל אל תבוא עם יין "הוא המשפט הדיפלומטי ביותר שאני יכול למצוא. בהצהרה אמיתית של גישת הפסטיבל הקלה (או לחילופין, שיכרון כללי), אני נתקל רק באדם אחד שמסרב לקנות את הצלחת לאחר שלמדתי שהיא למעשה הייתה חסרת רווח.

אחרי צהריים בערך עננים יוצאים לטיול, ובמעשה של מיקום גיאוגרפי המתחרה בסטונהנג ', השמש מסתדרת בצורה מושלמת עם דלפק הגבינות. הזנחתי להביא קרם הגנה, מכיוון שהיקום דורש שאני שוכח לפחות דבר אחד, תמיד, אז אני שואל כובע משאית של רוכב Long Meadow Ranch ועושה כמיטב יכולתי כדי להגן על הפנים שלי.

דוגמה לאמנות המדהימה הפזורה בכל רחבי חוץ.

"מה בוראטה?" שלישיית אחים עם טנקים בכובעים לאחור בוחנת.

"זה קצת כמו מוצרלה שמנת יותר. המיוחד של הבוראטה והמדאשה שלנו, הקרנה מוקדמת מבלגיוסו ומדשיס עם כמהין ", אני אומר להם. האחים עומדים מבולבלים. "זה הדבר הכדור הלבן הגדול שם." סוחר חותך חתיכת זהב סן חואקין מאחוריי שומע, ובמשך שאר סוף השבוע יטריד אותי על פתקי הטעם האדיר שלי לכדור הלבן הגדול המלאכותי.

נשים, שיכורות ואחרות, היכו בי. גם אני מכיר משהו מהספק-אהבה-מאפר (אחי ואני עדיין מדברים בחיבה על נערת הסמוטיי מ- Aught-Ten), אבל זה היה משהו אחר להיתקל בו מהצד השני. חלקם חלקים, אחרים יותר כבדים, אבל כולם ישירים: "אתה צריך לצאת עם חבר שלי", בלונדינית במעיל עור מעורב איתי, "היא ממש חמודה". אני לוחץ כמה ידיים, שוכח כמה שמות, אבל בסופו של דבר אני שמח למלא את התפקיד הזה לחוויה של מישהו אחר בפסטיבל המוזיקה.

יש קומץ בחורים ובחורות שכן לֹא כל כך מוזמן ליהנות, או שהם יותר ממעט מגוחכים. לאחר שמכרה כמה צלחות לזוג קופסאות בפדורות קש תואמות, אחת הבנות מורידה את משקפי השמש שלה, מציצה בצלחת, מביטה בי ושואלת, "האם אוכל להשיג כמה קרקרים שאינם כאלה סדוק? ” גובה הקול שלה עולה כשהיא מגיעה לסוף המשפט, ואני מקבל את התחושה שהיא מדברת ככה גם כשהיא לא שואלת שאלה. אני מסתכל סביבי על הנוגרים הנוהרים הלוך ושוב מאחורי, מחלקים גבינות ושקדים ופצפוצים בקצב עמוס להפליא.

אני חושב לעצמי, "לא". אני אומר בקול רם, "סליחה, קיצנו את הפצפצים שלנו, אז מה שאתה רואה זה מה שאתה מקבל. אבל אתה תמיד יכול לקנות צלחת אחרת! ”

שש שעות וכוויות שמש לאחר מכן, מספר האנשים הזקוקים לגבינה בהקדם האפשרי ירד לטפטוף. הקופים הארקטי מתמקמים בקצה אחד של השטח, אבל אני יודע שיש רק מקום אחד שאני רוצה להיות בו. מותש ולובש פנים כמה גוונים בהירים יותר מאשר כשהגעתי לראשונה, אני דשדש ברגליי לעבר האיש, שלמרות הגאווה שלו ומדשור, דווקא בגלל זה & mdash אני לא יכול שלא לחפור ולכבד. אני, כמובן, מדבר על קניה ווסט.

פטריק מצטרף אליי, ואנחנו מעלים את העלייה המאובקת לשפתו של שדה פולו. אנחנו מדברים על חיי חברה בבריטניה מול ארה"ב (אני חושב שלתרבות הנהיגה האמריקאית יש קשר לגיל השתייה שלנו בן 21) כשאנחנו חצי טרוטות יחד עם העדר. אנו נשפכים על הדשא, נלחץ בין טחנות הרוח, ושוזרים את דרכנו למרחק מתאים מהבמה. הציפייה בונה ובונה. קבוצות חברים מזמרות את אלבומי Yeezy האהובים עליהן. השמש שוקעת מתחת לעצים, והירח מופיע. לבסוף, כל העיניים מסתובבות כשקוביית LED אדומה ענקית עולה מהבמה.

על זה אני מדבר - בלי קשר לרשימת הסטים, תחושת הפרופורציות האפיות מספיקה כדי לגרום לי להיות מסוחררת. באופן דרמטי הולם, אאוט קופץ. הוא חובש מסכת לוצ'דור משובצת יהלומים. מיקרופון מונח בידו ומחכה. ואז זה מתחיל.

זה כל מה שיכולתי לקוות לו: ההמון מנפנף בראשו הקולקטיבי, עשן מריחואנה נסחף בעננים מעלי, אנחנו למטה, אנחנו נהנים. הרגע הטוב ביותר מגיע כאשר קניה עוצר באמצע השיר ומבלה חמש דקות ללא תועלת כשהוא קורא לאנשים לסדר את עצמם למעגלי ריקודים ופשוט תראה אחד על השני.

ברגע זה אני מבין: למרות המפרץ העצום בין גבינות ליזוס, הן דומות מאוד. יש אנשים שאוהבים אותם ויש אנשים שלא סובלים אותם. לפעמים הם עדינים בזמנים אחרים, פיקנטיים ופנים שלך. אבל אם אתה לוקח אותם לגופם האישי & mdashhear מה הם מנסים להגיד ומדאשי אתה מהנהן בראשך, להקיש על הרגליים ולאכול אותו לְמַעלָה.


גבינות & Yeezus: התמודדות עם מחלבה בסן פרנסיסקו ’s מחוץ לאדמות

גרנט ברדלי | 21 ביולי 2015

בין התאריכים 7-9 באוגוסט, הכינו את עצמכם לאודיסיאה מוסיקלית מגניבה שכמותה תתלהבו לשמוע על & mdashתַרְבּוּת: המילה על גבינה משתפת פעולה עם יקב עמק נאפה ראנץ 'לאנג מדו להביא לך אדמות גבינה, החנות החד פעמית שלך לפינוקים זולים בשנה זו ומספר 8217 פסטיבל המוזיקה מחוץ לארץ בסן פרנסיסקו ופארק גולדן גייט#8217! הצצה לדף הראשי שלנו לתפריט המלא, ותיהנה מהמבט הפנימי הזה בעבודת דוכן בשנה שעברה.

השעה 11 בבוקר, 8 באוגוסט 2014, ואני יושב ליד שולחן פיקניק באמצע שדה הפולו השומם של פארק גולדן גייט. אני יכול להרגיש את השמש מנסה לחדור בשמים המעוננים. מושלם בשבילי, רגיל לקיץ הערפילי של חוף צפון קליפורניה לא כל כך חם לילדה במגפי הפרווה הניאונית ותו לא הרבה יותר, עומד בשקיקה בתור ממש מעבר לשערי הכניסה. היום מציין את תחילתו של Outside Lands, פנינה של ממש של פסטיבל מוזיקה. לכולם כאן יש אמונה שהערפל יבער. כולם כאן למטה לזמן טוב.

אני עובד על הרישום ב- Cheese Lands & mdashbrought לך על ידי תַרְבּוּת מגזין ויקב עמק נאפה Long Meadow Ranch & mdashand מעולם לא הגעתי לפסטיבל בחיי. מחוץ לארצות, בה השתתפתי כמה פעמים בעבר, יש דיסנילנד של במות טובות, מעשים נהדרים ואפילו אוכל טוב יותר, אבל זה שיר אפי שנכנס פנימה. חניה, כמו תַרְבּוּת מייסד שותף ומנהלת ארצות הגבינה לאסה סקינר אמר זאת "אינו קיים". מציאת מקום היא כמעט נס. ("האם זה יום שישי הראשון או השני בחודש?" אתה שואל את עצמך ברחוב סואן, עוצר את התנועה ומנסה להימנע מהמטאטאים). אבל ברגע שאתה נכנס, אתה נכנס, והשאר חוויה יפה.

הגורל נמצא לצידי: אני רוחש בקופות. סטטוס ה- VIP של צמיד הספק שלי מאפשר לי לדלג על שורת המילניאלס הלבושים והרועדים. ועכשיו אני יורקת לחלל הענק הזה עם רק קומץ אנשים ושעה עד שהאמנים הראשונים עולים לבמה. כל סנטימטר של דשא יתרוצץ עם אנשים, אז אני מנקה את הרוגע והשקט כל עוד אני יכול.

לפני שאני יודע אני מוצא את עצמי עומד מול אותיות העץ הגדולות והמלאכותיות המכתבות את "אדמות גבינה". הדוכן יוצר פינה קטנה נגד ים האנשים הזורם אל הבמות העיקריות וממנה. שולחנות גבוהים מרופדים בדופן, ומשטח עץ בגובה מותניים חוצב מקום להתערבב וללעוט בו.

אני מנופף לעבר לאסה, החותך עסוק בין גלגלים ודליים וגבינות גבינה עם קומץ נבלים מתנדבים. לאסה מציגה בפני את קופסת המתכת המלבנית המלאה במזומן שיהפוך לניצן הטוב ביותר שלי. משמאלי אני לוחץ את ידו של טוני, בעלה של לאסה וג'נט הגאון הכללי. מימין לי הוא פטריק, ברית צעירה שעדיין ביוני נהנית לטייל בארצות הברית. ואז אנחנו יוצאים לדרך.

לאסה סקינר מצלמת.

למדתי את תפריט הגבינות בתשומת לב אתמול בלילה ובנסיעה לכאן, ואני אסיר תודה על כל הידע לגבי הגבינה שרכשתי מהזמן שלי לעבוד אצלו. תַרְבּוּת& mdashthers יש לפחות גבינה אחת בכל צלחת שאני מכיר די טוב. במה שיהפוך ליטני הגבינות שלי לסוף השבוע, ממש מתגנב לחלומותיי, הייתי מסביר למי שבא לדרכי, "יש לנו ארבע צלחות גבינה: צלחת זיווג יין לבן, צלחת זיווג יין אדום, כמהין צלחת לאוהב, ומבחר צ'יזמינר של חמש גבינות שונות.

הגאות של חוגגי הפסטיבל גוברת וזורמת, אך דפוסים מתחילים לצוץ. שבעים וחמישה אחוזים מהאנשים עומדים במרחק של כשמונה מטרים מהדלפק ומהשלטים עם התפריט. הם מקישים את גבותיהם ומשוחחים בגוונים שקטים, מתלבטים איזו צלחת לקנות ותוהים מה לעזאזל הוא תומא משק, בכל זאת? אני וחברי הקופאים מנפנפים אותם בצעקות "שאלו אותנו שאלות!"

האנשים ידידותיים להפליא, בעלי רוח טובה ומופתעים לטובה שיש אומנות גבינה בפסטיבל המוזיקה הזה. נראה שחלקם נשמטו בפתאומיות בפתחה של ארצות הגבינה, נפש הו! נרשמים על פניהם. אחרים מבצעים קו דרך קהל ההופעות הווודוויליאניות באיפור מיים מלא, מסתובבים סביב הולה-הופר בחליפת פיקאצ'ו ומתקרבים אלינו ישירות בבטחה "אני רוצה את הבוראטה הזו".

העסק זריז וחלק, לרוב. תפיסה מוטעית נפוצה מתעוררת עם שתיים מהבחירות שלנו, צלחת היין הלבן וצלחת היין האדום. "הם זיווגים ל יין אבל אל תבוא עם יין "הוא המשפט הדיפלומטי ביותר שאני יכול למצוא. בהצהרה אמיתית של גישת הפסטיבל הקלה (או לחילופין, שיכרון כללי), אני נתקל רק באדם אחד שמסרב לקנות את הצלחת לאחר שלמדתי שהיא למעשה הייתה חסרת רווח.

אחרי צהריים בערך עננים יוצאים לטיול, ובמעשה של מיקום גיאוגרפי המתחרה בסטונהנג ', השמש מסתדרת בצורה מושלמת עם דלפק הגבינות. הזנחתי להביא קרם הגנה, מכיוון שהיקום דורש שאני שוכח לפחות דבר אחד, תמיד, אז אני שואל כובע משאית של רוכב Long Meadow Ranch ועושה כמיטב יכולתי כדי להגן על הפנים שלי.

דוגמה לאמנות המדהימה הפזורה בכל רחבי חוץ.

"מה בוראטה?" שלישיית אחים עם טנקים בכובעים לאחור בוחנת.

"זה קצת כמו מוצרלה שמנת יותר. המיוחד של הבוראטה והמדאשה שלנו, הקרנה מוקדמת מבלגיוסו ומדשיס עם כמהין ", אני אומר להם. האחים עומדים מבולבלים. "זה הדבר הכדור הלבן הגדול שם." סוחר חותך חתיכת זהב סן חואקין מאחוריי שומע, ובמשך שאר סוף השבוע יטריד אותי על פתקי הטעם האדיר שלי לכדור הלבן הגדול המלאכותי.

נשים, שיכורות ואחרות, היכו בי. גם אני מכיר משהו מהספק-אהבה-מאפר (אחי ואני עדיין מדברים בחיבה על נערת הסמוטיי מ- Aught-Ten), אבל זה היה משהו אחר להיתקל בו מהצד השני. חלקם חלקים, אחרים יותר כבדים, אבל כולם ישירים: "אתה צריך לצאת עם חבר שלי", בלונדינית במעיל עור מעורב איתי, "היא ממש חמודה". אני לוחץ כמה ידיים, שוכח כמה שמות, אבל בסופו של דבר אני שמח למלא את התפקיד הזה לחוויה של מישהו אחר בפסטיבל המוזיקה.

יש קומץ בחורים ובחורות שכן לֹא כל כך מוזמן ליהנות, או שהם יותר ממעט מגוחכים. לאחר שמכרה כמה צלחות לזוג קופסאות בפדורות קש תואמות, אחת הבנות מורידה את משקפי השמש שלה, מציצה בצלחת, מביטה בי ושואלת, "האם אוכל להשיג כמה קרקרים שאינם כאלה סדוק? ” גובה הקול שלה עולה כשהיא מגיעה לסוף המשפט, ואני מקבל את התחושה שהיא מדברת ככה גם כשהיא לא שואלת שאלה. אני מסתכל סביבי על הנוגרים הנוהרים הלוך ושוב מאחורי, מחלקים גבינות ושקדים ופצפוצים בקצב עמוס להפליא.

אני חושב לעצמי, "לא". אני אומר בקול רם, "סליחה, קיצנו את הפצפצים שלנו, אז מה שאתה רואה זה מה שאתה מקבל. אבל אתה תמיד יכול לקנות צלחת אחרת! ”

שש שעות וכוויות שמש לאחר מכן, מספר האנשים הזקוקים לגבינה בהקדם האפשרי ירד לטפטוף. הקופים הארקטי מתמקמים בקצה אחד של השטח, אבל אני יודע שיש רק מקום אחד שאני רוצה להיות בו. מותש ולובש פנים כמה גוונים בהירים יותר מאשר כשהגעתי לראשונה, אני דשדש ברגליי לעבר האיש, שלמרות הגאווה שלו ומדשור, דווקא בגלל זה & mdash אני לא יכול שלא לחפור ולכבד. אני, כמובן, מדבר על קניה ווסט.

פטריק מצטרף אליי, ואנחנו מעלים את העלייה המאובקת לשפתו של שדה פולו. אנחנו מדברים על חיי חברה בבריטניה מול ארה"ב (אני חושב שלתרבות הנהיגה האמריקאית יש קשר לגיל השתייה שלנו בן 21) כשאנחנו חצי טרוטות יחד עם העדר. אנו נשפכים על הדשא, נלחץ בין טחנות הרוח, ושוזרים את דרכנו למרחק מתאים מהבמה. הציפייה בונה ובונה. קבוצות חברים מזמרות את אלבומי Yeezy האהובים עליהן. השמש שוקעת מתחת לעצים, והירח מופיע. לבסוף, כל העיניים מסתובבות כשקוביית LED אדומה ענקית עולה מהבמה.

על זה אני מדבר - בלי קשר לרשימת הסטים, תחושת הפרופורציות האפיות מספיקה כדי לגרום לי להיות מסוחררת. באופן דרמטי הולם, אאוט קופץ. הוא חובש מסכת לוצ'דור משובצת יהלומים. מיקרופון מונח בידו ומחכה. ואז זה מתחיל.

זה כל מה שיכולתי לקוות לו: ההמון מנפנף בראשו הקולקטיבי, עשן מריחואנה נסחף בעננים מעלי, אנחנו למטה, אנחנו נהנים. הרגע הטוב ביותר מגיע כאשר קניה עוצר באמצע השיר ומבלה חמש דקות ללא תועלת כשהוא קורא לאנשים לסדר את עצמם למעגלי ריקודים ופשוט תראה אחד על השני.

ברגע זה אני מבין: למרות המפרץ העצום בין גבינות ליזוס, הן דומות מאוד. יש אנשים שאוהבים אותם ויש אנשים שלא סובלים אותם. לפעמים הם עדינים בזמנים אחרים, פיקנטיים ופנים שלך. אבל אם אתה לוקח אותם לגופם האישי & mdashhear מה הם מנסים להגיד ומדאשי אתה מהנהן בראשך, להקיש על הרגליים ולאכול אותו לְמַעלָה.


גבינות & Yeezus: התמודדות עם מחלבה בסן פרנסיסקו ’s מחוץ לאדמות

גרנט ברדלי | 21 ביולי 2015

בין התאריכים 7-9 באוגוסט, הכינו את עצמכם לאודיסיאה מוסיקלית מגניבה שכמותה תתלהבו לשמוע על & mdashתַרְבּוּת: המילה על גבינה משתפת פעולה עם יקב עמק נאפה ראנץ 'לאנג מדו להביא לך אדמות גבינה, החנות החד פעמית שלך לפינוקים זולים בשנה זו ומספר 8217 פסטיבל המוזיקה מחוץ לארץ בסן פרנסיסקו ופארק גולדן גייט#8217! הצצה לדף הראשי שלנו לתפריט המלא, ותיהנה מהמבט הפנימי הזה בעבודת דוכן בשנה שעברה.

השעה 11 בבוקר, 8 באוגוסט 2014, ואני יושב ליד שולחן פיקניק באמצע שדה הפולו השומם של פארק גולדן גייט. אני יכול להרגיש את השמש מנסה לחדור בשמים המעוננים. מושלם בשבילי, רגיל לקיץ הערפילי של חוף צפון קליפורניה לא כל כך חם לילדה במגפי הפרווה הניאונית ותו לא הרבה יותר, עומד בשקיקה בתור ממש מעבר לשערי הכניסה. היום מציין את תחילתו של Outside Lands, פנינה של ממש של פסטיבל מוזיקה. לכולם כאן יש אמונה שהערפל יבער. כולם כאן למטה לזמן טוב.

אני עובד על הרישום ב- Cheese Lands & mdashbrought לך על ידי תַרְבּוּת מגזין ויקב עמק נאפה Long Meadow Ranch & mdashand מעולם לא הגעתי לפסטיבל בחיי. מחוץ לארצות, בה השתתפתי כמה פעמים בעבר, יש דיסנילנד של במות טובות, מעשים נהדרים ואפילו אוכל טוב יותר, אבל זה שיר אפי שנכנס פנימה. חניה, כמו תַרְבּוּת מייסד שותף ומנהלת ארצות הגבינה לאסה סקינר אמר זאת "אינו קיים". מציאת מקום היא כמעט נס. ("האם זה יום שישי הראשון או השני בחודש?" אתה שואל את עצמך ברחוב סואן, עוצר את התנועה ומנסה להימנע מהמטאטאים). אבל ברגע שאתה נכנס, אתה נכנס, והשאר חוויה יפה.

הגורל נמצא לצידי: אני רוחש בקופות. סטטוס ה- VIP של צמיד הספק שלי מאפשר לי לדלג על שורת המילניאלס הלבושים והרועדים. ועכשיו אני יורקת לחלל הענק הזה עם רק קומץ אנשים ושעה עד שהאמנים הראשונים עולים לבמה. כל סנטימטר של דשא יתרוצץ עם אנשים, אז אני מנקה את הרוגע והשקט כל עוד אני יכול.

לפני שאני יודע אני מוצא את עצמי עומד מול אותיות העץ הגדולות והמלאכותיות המכתבות את "אדמות גבינה". הדוכן יוצר פינה קטנה נגד ים האנשים הזורם אל הבמות העיקריות וממנה. שולחנות גבוהים מרופדים בדופן, ומשטח עץ בגובה מותניים חוצב מקום להתערבב וללעוט בו.

אני מנופף לעבר לאסה, החותך עסוק בין גלגלים ודליים וגבינות גבינה עם קומץ נבלים מתנדבים. לאסה מציגה בפני את קופסת המתכת המלבנית המלאה במזומן שיהפוך לניצן הטוב ביותר שלי. משמאלי אני לוחץ את ידו של טוני, בעלה של לאסה וג'נט הגאון הכללי. מימין לי הוא פטריק, ברית צעירה שעדיין ביוני נהנית לטייל בארצות הברית. ואז אנחנו יוצאים לדרך.

לאסה סקינר מצלמת.

למדתי את תפריט הגבינות בתשומת לב אתמול בלילה ובנסיעה לכאן, ואני אסיר תודה על כל הידע לגבי הגבינה שרכשתי מהזמן שלי לעבוד אצלו. תַרְבּוּת& mdashthers יש לפחות גבינה אחת בכל צלחת שאני מכיר די טוב. במה שיהפוך ליטני הגבינות שלי לסוף השבוע, ממש מתגנב לחלומותיי, הייתי מסביר למי שבא לדרכי, "יש לנו ארבע צלחות גבינה: צלחת זיווג יין לבן, צלחת זיווג יין אדום, כמהין צלחת לאוהב, ומבחר צ'יזמינר של חמש גבינות שונות.

הגאות של חוגגי הפסטיבל גוברת וזורמת, אך דפוסים מתחילים לצוץ. שבעים וחמישה אחוזים מהאנשים עומדים במרחק של כשמונה מטרים מהדלפק ומהשלטים עם התפריט. הם מקישים את גבותיהם ומשוחחים בגוונים שקטים, מתלבטים איזו צלחת לקנות ותוהים מה לעזאזל הוא תומא משק, בכל זאת? אני וחברי הקופאים מנפנפים אותם בצעקות "שאלו אותנו שאלות!"

האנשים ידידותיים להפליא, בעלי רוח טובה ומופתעים לטובה שיש אומנות גבינה בפסטיבל המוזיקה הזה. נראה שחלקם נשמטו בפתאומיות בפתחה של ארצות הגבינה, נפש הו! נרשמים על פניהם. אחרים מבצעים קו דרך קהל ההופעות הווודוויליאניות באיפור מיים מלא, מסתובבים סביב הולה-הופר בחליפת פיקאצ'ו ומתקרבים אלינו ישירות בבטחה "אני רוצה את הבוראטה הזו".

העסק זריז וחלק, לרוב. תפיסה מוטעית נפוצה מתעוררת עם שתיים מהבחירות שלנו, צלחת היין הלבן וצלחת היין האדום. "הם זיווגים ל יין אבל אל תבוא עם יין "הוא המשפט הדיפלומטי ביותר שאני יכול למצוא. בהצהרה אמיתית של גישת הפסטיבל הקלה (או לחילופין, שיכרון כללי), אני נתקל רק באדם אחד שמסרב לקנות את הצלחת לאחר שלמדתי שהיא למעשה הייתה חסרת רווח.

אחרי צהריים בערך עננים יוצאים לטיול, ובמעשה של מיקום גיאוגרפי המתחרה בסטונהנג ', השמש מסתדרת בצורה מושלמת עם דלפק הגבינות. הזנחתי להביא קרם הגנה, מכיוון שהיקום דורש שאני שוכח לפחות דבר אחד, תמיד, אז אני שואל כובע משאית של רוכב Long Meadow Ranch ועושה כמיטב יכולתי כדי להגן על הפנים שלי.

דוגמה לאמנות המדהימה הפזורה בכל רחבי חוץ.

"מה בוראטה?" שלישיית אחים עם טנקים בכובעים לאחור בוחנת.

"זה קצת כמו מוצרלה שמנת יותר. המיוחד של הבוראטה והמדאשה שלנו, הקרנה מוקדמת מבלגיוסו ומדשיס עם כמהין ", אני אומר להם. האחים עומדים מבולבלים. "זה הדבר הכדור הלבן הגדול שם." סוחר חותך חתיכת זהב סן חואקין מאחוריי שומע, ובמשך שאר סוף השבוע יטריד אותי על פתקי הטעם האדיר שלי לכדור הלבן הגדול המלאכותי.

נשים, שיכורות ואחרות, היכו בי. גם אני מכיר משהו מהספק-אהבה-מאפר (אחי ואני עדיין מדברים בחיבה על נערת הסמוטיי מ- Aught-Ten), אבל זה היה משהו אחר להיתקל בו מהצד השני. חלקם חלקים, אחרים יותר כבדים, אבל כולם ישירים: "אתה צריך לצאת עם חבר שלי", בלונדינית במעיל עור מעורב איתי, "היא ממש חמודה". אני לוחץ כמה ידיים, שוכח כמה שמות, אבל בסופו של דבר אני שמח למלא את התפקיד הזה לחוויה של מישהו אחר בפסטיבל המוזיקה.

יש קומץ בחורים ובחורות שכן לֹא כל כך מוזמן ליהנות, או שהם יותר ממעט מגוחכים. לאחר שמכרה כמה צלחות לזוג קופסאות בפדורות קש תואמות, אחת הבנות מורידה את משקפי השמש שלה, מציצה בצלחת, מביטה בי ושואלת, "האם אוכל להשיג כמה קרקרים שאינם כאלה סדוק? ” גובה הקול שלה עולה כשהיא מגיעה לסוף המשפט, ואני מקבל את התחושה שהיא מדברת ככה גם כשהיא לא שואלת שאלה. אני מסתכל סביבי על הנוגרים הנוהרים הלוך ושוב מאחורי, מחלקים גבינות ושקדים ופצפוצים בקצב עמוס להפליא.

אני חושב לעצמי, "לא". אני אומר בקול רם, "סליחה, קיצנו את הפצפצים שלנו, אז מה שאתה רואה זה מה שאתה מקבל. אבל אתה תמיד יכול לקנות צלחת אחרת! ”

שש שעות וכוויות שמש לאחר מכן, מספר האנשים הזקוקים לגבינה בהקדם האפשרי ירד לטפטוף. הקופים הארקטי מתמקמים בקצה אחד של השטח, אבל אני יודע שיש רק מקום אחד שאני רוצה להיות בו. מותש ולובש פנים כמה גוונים בהירים יותר מאשר כשהגעתי לראשונה, אני דשדש ברגליי לעבר האיש, שלמרות הגאווה שלו ומדשור, דווקא בגלל זה & mdash אני לא יכול שלא לחפור ולכבד. אני, כמובן, מדבר על קניה ווסט.

פטריק מצטרף אליי, ואנחנו מעלים את העלייה המאובקת לשפתו של שדה פולו. אנחנו מדברים על חיי חברה בבריטניה מול ארה"ב (אני חושב שלתרבות הנהיגה האמריקאית יש קשר לגיל השתייה שלנו בן 21) כשאנחנו חצי טרוטות יחד עם העדר. אנו נשפכים על הדשא, נלחץ בין טחנות הרוח, ושוזרים את דרכנו למרחק מתאים מהבמה. הציפייה בונה ובונה. קבוצות חברים מזמרות את אלבומי Yeezy האהובים עליהן.השמש שוקעת מתחת לעצים, והירח מופיע. לבסוף, כל העיניים מסתובבות כשקוביית LED אדומה ענקית עולה מהבמה.

על זה אני מדבר - בלי קשר לרשימת הסטים, תחושת הפרופורציות האפיות מספיקה כדי לגרום לי להיות מסוחררת. באופן דרמטי הולם, אאוט קופץ. הוא חובש מסכת לוצ'דור משובצת יהלומים. מיקרופון מונח בידו ומחכה. ואז זה מתחיל.

זה כל מה שיכולתי לקוות לו: ההמון מנפנף בראשו הקולקטיבי, עשן מריחואנה נסחף בעננים מעלי, אנחנו למטה, אנחנו נהנים. הרגע הטוב ביותר מגיע כאשר קניה עוצר באמצע השיר ומבלה חמש דקות ללא תועלת כשהוא קורא לאנשים לסדר את עצמם למעגלי ריקודים ופשוט תראה אחד על השני.

ברגע זה אני מבין: למרות המפרץ העצום בין גבינות ליזוס, הן דומות מאוד. יש אנשים שאוהבים אותם ויש אנשים שלא סובלים אותם. לפעמים הם עדינים בזמנים אחרים, פיקנטיים ופנים שלך. אבל אם אתה לוקח אותם לגופם האישי & mdashhear מה הם מנסים להגיד ומדאשי אתה מהנהן בראשך, להקיש על הרגליים ולאכול אותו לְמַעלָה.


גבינות & Yeezus: התמודדות עם מחלבה בסן פרנסיסקו ’s מחוץ לאדמות

גרנט ברדלי | 21 ביולי 2015

בין התאריכים 7-9 באוגוסט, הכינו את עצמכם לאודיסיאה מוסיקלית מגניבה שכמותה תתלהבו לשמוע על & mdashתַרְבּוּת: המילה על גבינה משתפת פעולה עם יקב עמק נאפה ראנץ 'לאנג מדו להביא לך אדמות גבינה, החנות החד פעמית שלך לפינוקים זולים בשנה זו ומספר 8217 פסטיבל המוזיקה מחוץ לארץ בסן פרנסיסקו ופארק גולדן גייט#8217! הצצה לדף הראשי שלנו לתפריט המלא, ותיהנה מהמבט הפנימי הזה בעבודת דוכן בשנה שעברה.

השעה 11 בבוקר, 8 באוגוסט 2014, ואני יושב ליד שולחן פיקניק באמצע שדה הפולו השומם של פארק גולדן גייט. אני יכול להרגיש את השמש מנסה לחדור בשמים המעוננים. מושלם בשבילי, רגיל לקיץ הערפילי של חוף צפון קליפורניה לא כל כך חם לילדה במגפי הפרווה הניאונית ותו לא הרבה יותר, עומד בשקיקה בתור ממש מעבר לשערי הכניסה. היום מציין את תחילתו של Outside Lands, פנינה של ממש של פסטיבל מוזיקה. לכולם כאן יש אמונה שהערפל יבער. כולם כאן למטה לזמן טוב.

אני עובד על הרישום ב- Cheese Lands & mdashbrought לך על ידי תַרְבּוּת מגזין ויקב עמק נאפה Long Meadow Ranch & mdashand מעולם לא הגעתי לפסטיבל בחיי. מחוץ לארצות, בה השתתפתי כמה פעמים בעבר, יש דיסנילנד של במות טובות, מעשים נהדרים ואפילו אוכל טוב יותר, אבל זה שיר אפי שנכנס פנימה. חניה, כמו תַרְבּוּת מייסד שותף ומנהלת ארצות הגבינה לאסה סקינר אמר זאת "אינו קיים". מציאת מקום היא כמעט נס. ("האם זה יום שישי הראשון או השני בחודש?" אתה שואל את עצמך ברחוב סואן, עוצר את התנועה ומנסה להימנע מהמטאטאים). אבל ברגע שאתה נכנס, אתה נכנס, והשאר חוויה יפה.

הגורל נמצא לצידי: אני רוחש בקופות. סטטוס ה- VIP של צמיד הספק שלי מאפשר לי לדלג על שורת המילניאלס הלבושים והרועדים. ועכשיו אני יורקת לחלל הענק הזה עם רק קומץ אנשים ושעה עד שהאמנים הראשונים עולים לבמה. כל סנטימטר של דשא יתרוצץ עם אנשים, אז אני מנקה את הרוגע והשקט כל עוד אני יכול.

לפני שאני יודע אני מוצא את עצמי עומד מול אותיות העץ הגדולות והמלאכותיות המכתבות את "אדמות גבינה". הדוכן יוצר פינה קטנה נגד ים האנשים הזורם אל הבמות העיקריות וממנה. שולחנות גבוהים מרופדים בדופן, ומשטח עץ בגובה מותניים חוצב מקום להתערבב וללעוט בו.

אני מנופף לעבר לאסה, החותך עסוק בין גלגלים ודליים וגבינות גבינה עם קומץ נבלים מתנדבים. לאסה מציגה בפני את קופסת המתכת המלבנית המלאה במזומן שיהפוך לניצן הטוב ביותר שלי. משמאלי אני לוחץ את ידו של טוני, בעלה של לאסה וג'נט הגאון הכללי. מימין לי הוא פטריק, ברית צעירה שעדיין ביוני נהנית לטייל בארצות הברית. ואז אנחנו יוצאים לדרך.

לאסה סקינר מצלמת.

למדתי את תפריט הגבינות בתשומת לב אתמול בלילה ובנסיעה לכאן, ואני אסיר תודה על כל הידע לגבי הגבינה שרכשתי מהזמן שלי לעבוד אצלו. תַרְבּוּת& mdashthers יש לפחות גבינה אחת בכל צלחת שאני מכיר די טוב. במה שיהפוך ליטני הגבינות שלי לסוף השבוע, ממש מתגנב לחלומותיי, הייתי מסביר למי שבא לדרכי, "יש לנו ארבע צלחות גבינה: צלחת זיווג יין לבן, צלחת זיווג יין אדום, כמהין צלחת לאוהב, ומבחר צ'יזמינר של חמש גבינות שונות.

הגאות של חוגגי הפסטיבל גוברת וזורמת, אך דפוסים מתחילים לצוץ. שבעים וחמישה אחוזים מהאנשים עומדים במרחק של כשמונה מטרים מהדלפק ומהשלטים עם התפריט. הם מקישים את גבותיהם ומשוחחים בגוונים שקטים, מתלבטים איזו צלחת לקנות ותוהים מה לעזאזל הוא תומא משק, בכל זאת? אני וחברי הקופאים מנפנפים אותם בצעקות "שאלו אותנו שאלות!"

האנשים ידידותיים להפליא, בעלי רוח טובה ומופתעים לטובה שיש אומנות גבינה בפסטיבל המוזיקה הזה. נראה שחלקם נשמטו בפתאומיות בפתחה של ארצות הגבינה, נפש הו! נרשמים על פניהם. אחרים מבצעים קו דרך קהל ההופעות הווודוויליאניות באיפור מיים מלא, מסתובבים סביב הולה-הופר בחליפת פיקאצ'ו ומתקרבים אלינו ישירות בבטחה "אני רוצה את הבוראטה הזו".

העסק זריז וחלק, לרוב. תפיסה מוטעית נפוצה מתעוררת עם שתיים מהבחירות שלנו, צלחת היין הלבן וצלחת היין האדום. "הם זיווגים ל יין אבל אל תבוא עם יין "הוא המשפט הדיפלומטי ביותר שאני יכול למצוא. בהצהרה אמיתית של גישת הפסטיבל הקלה (או לחילופין, שיכרון כללי), אני נתקל רק באדם אחד שמסרב לקנות את הצלחת לאחר שלמדתי שהיא למעשה הייתה חסרת רווח.

אחרי צהריים בערך עננים יוצאים לטיול, ובמעשה של מיקום גיאוגרפי המתחרה בסטונהנג ', השמש מסתדרת בצורה מושלמת עם דלפק הגבינות. הזנחתי להביא קרם הגנה, מכיוון שהיקום דורש שאני שוכח לפחות דבר אחד, תמיד, אז אני שואל כובע משאית של רוכב Long Meadow Ranch ועושה כמיטב יכולתי כדי להגן על הפנים שלי.

דוגמה לאמנות המדהימה הפזורה בכל רחבי חוץ.

"מה בוראטה?" שלישיית אחים עם טנקים בכובעים לאחור בוחנת.

"זה קצת כמו מוצרלה שמנת יותר. המיוחד של הבוראטה והמדאשה שלנו, הקרנה מוקדמת מבלגיוסו ומדשיס עם כמהין ", אני אומר להם. האחים עומדים מבולבלים. "זה הדבר הכדור הלבן הגדול שם." סוחר חותך חתיכת זהב סן חואקין מאחוריי שומע, ובמשך שאר סוף השבוע יטריד אותי על פתקי הטעם האדיר שלי לכדור הלבן הגדול המלאכותי.

נשים, שיכורות ואחרות, היכו בי. גם אני מכיר משהו מהספק-אהבה-מאפר (אחי ואני עדיין מדברים בחיבה על נערת הסמוטיי מ- Aught-Ten), אבל זה היה משהו אחר להיתקל בו מהצד השני. חלקם חלקים, אחרים יותר כבדים, אבל כולם ישירים: "אתה צריך לצאת עם חבר שלי", בלונדינית במעיל עור מעורב איתי, "היא ממש חמודה". אני לוחץ כמה ידיים, שוכח כמה שמות, אבל בסופו של דבר אני שמח למלא את התפקיד הזה לחוויה של מישהו אחר בפסטיבל המוזיקה.

יש קומץ בחורים ובחורות שכן לֹא כל כך מוזמן ליהנות, או שהם יותר ממעט מגוחכים. לאחר שמכרה כמה צלחות לזוג קופסאות בפדורות קש תואמות, אחת הבנות מורידה את משקפי השמש שלה, מציצה בצלחת, מביטה בי ושואלת, "האם אוכל להשיג כמה קרקרים שאינם כאלה סדוק? ” גובה הקול שלה עולה כשהיא מגיעה לסוף המשפט, ואני מקבל את התחושה שהיא מדברת ככה גם כשהיא לא שואלת שאלה. אני מסתכל סביבי על הנוגרים הנוהרים הלוך ושוב מאחורי, מחלקים גבינות ושקדים ופצפוצים בקצב עמוס להפליא.

אני חושב לעצמי, "לא". אני אומר בקול רם, "סליחה, קיצנו את הפצפצים שלנו, אז מה שאתה רואה זה מה שאתה מקבל. אבל אתה תמיד יכול לקנות צלחת אחרת! ”

שש שעות וכוויות שמש לאחר מכן, מספר האנשים הזקוקים לגבינה בהקדם האפשרי ירד לטפטוף. הקופים הארקטי מתמקמים בקצה אחד של השטח, אבל אני יודע שיש רק מקום אחד שאני רוצה להיות בו. מותש ולובש פנים כמה גוונים בהירים יותר מאשר כשהגעתי לראשונה, אני דשדש ברגליי לעבר האיש, שלמרות הגאווה שלו ומדשור, דווקא בגלל זה & mdash אני לא יכול שלא לחפור ולכבד. אני, כמובן, מדבר על קניה ווסט.

פטריק מצטרף אליי, ואנחנו מעלים את העלייה המאובקת לשפתו של שדה פולו. אנחנו מדברים על חיי חברה בבריטניה מול ארה"ב (אני חושב שלתרבות הנהיגה האמריקאית יש קשר לגיל השתייה שלנו בן 21) כשאנחנו חצי טרוטות יחד עם העדר. אנו נשפכים על הדשא, נלחץ בין טחנות הרוח, ושוזרים את דרכנו למרחק מתאים מהבמה. הציפייה בונה ובונה. קבוצות חברים מזמרות את אלבומי Yeezy האהובים עליהן. השמש שוקעת מתחת לעצים, והירח מופיע. לבסוף, כל העיניים מסתובבות כשקוביית LED אדומה ענקית עולה מהבמה.

על זה אני מדבר - בלי קשר לרשימת הסטים, תחושת הפרופורציות האפיות מספיקה כדי לגרום לי להיות מסוחררת. באופן דרמטי הולם, אאוט קופץ. הוא חובש מסכת לוצ'דור משובצת יהלומים. מיקרופון מונח בידו ומחכה. ואז זה מתחיל.

זה כל מה שיכולתי לקוות לו: ההמון מנפנף בראשו הקולקטיבי, עשן מריחואנה נסחף בעננים מעלי, אנחנו למטה, אנחנו נהנים. הרגע הטוב ביותר מגיע כאשר קניה עוצר באמצע השיר ומבלה חמש דקות ללא תועלת כשהוא קורא לאנשים לסדר את עצמם למעגלי ריקודים ופשוט תראה אחד על השני.

ברגע זה אני מבין: למרות המפרץ העצום בין גבינות ליזוס, הן דומות מאוד. יש אנשים שאוהבים אותם ויש אנשים שלא סובלים אותם. לפעמים הם עדינים בזמנים אחרים, פיקנטיים ופנים שלך. אבל אם אתה לוקח אותם לגופם האישי & mdashhear מה הם מנסים להגיד ומדאשי אתה מהנהן בראשך, להקיש על הרגליים ולאכול אותו לְמַעלָה.


גבינות & Yeezus: התמודדות עם מחלבה בסן פרנסיסקו ’s מחוץ לאדמות

גרנט ברדלי | 21 ביולי 2015

בין התאריכים 7-9 באוגוסט, הכינו את עצמכם לאודיסיאה מוסיקלית מגניבה שכמותה תתלהבו לשמוע על & mdashתַרְבּוּת: המילה על גבינה משתפת פעולה עם יקב עמק נאפה ראנץ 'לאנג מדו להביא לך אדמות גבינה, החנות החד פעמית שלך לפינוקים זולים בשנה זו ומספר 8217 פסטיבל המוזיקה מחוץ לארץ בסן פרנסיסקו ופארק גולדן גייט#8217! הצצה לדף הראשי שלנו לתפריט המלא, ותיהנה מהמבט הפנימי הזה בעבודת דוכן בשנה שעברה.

השעה 11 בבוקר, 8 באוגוסט 2014, ואני יושב ליד שולחן פיקניק באמצע שדה הפולו השומם של פארק גולדן גייט. אני יכול להרגיש את השמש מנסה לחדור בשמים המעוננים. מושלם בשבילי, רגיל לקיץ הערפילי של חוף צפון קליפורניה לא כל כך חם לילדה במגפי הפרווה הניאונית ותו לא הרבה יותר, עומד בשקיקה בתור ממש מעבר לשערי הכניסה. היום מציין את תחילתו של Outside Lands, פנינה של ממש של פסטיבל מוזיקה. לכולם כאן יש אמונה שהערפל יבער. כולם כאן למטה לזמן טוב.

אני עובד על הרישום ב- Cheese Lands & mdashbrought לך על ידי תַרְבּוּת מגזין ויקב עמק נאפה Long Meadow Ranch & mdashand מעולם לא הגעתי לפסטיבל בחיי. מחוץ לארצות, בה השתתפתי כמה פעמים בעבר, יש דיסנילנד של במות טובות, מעשים נהדרים ואפילו אוכל טוב יותר, אבל זה שיר אפי שנכנס פנימה. חניה, כמו תַרְבּוּת מייסד שותף ומנהלת ארצות הגבינה לאסה סקינר אמר זאת "אינו קיים". מציאת מקום היא כמעט נס. ("האם זה יום שישי הראשון או השני בחודש?" אתה שואל את עצמך ברחוב סואן, עוצר את התנועה ומנסה להימנע מהמטאטאים). אבל ברגע שאתה נכנס, אתה נכנס, והשאר חוויה יפה.

הגורל נמצא לצידי: אני רוחש בקופות. סטטוס ה- VIP של צמיד הספק שלי מאפשר לי לדלג על שורת המילניאלס הלבושים והרועדים. ועכשיו אני יורקת לחלל הענק הזה עם רק קומץ אנשים ושעה עד שהאמנים הראשונים עולים לבמה. כל סנטימטר של דשא יתרוצץ עם אנשים, אז אני מנקה את הרוגע והשקט כל עוד אני יכול.

לפני שאני יודע אני מוצא את עצמי עומד מול אותיות העץ הגדולות והמלאכותיות המכתבות את "אדמות גבינה". הדוכן יוצר פינה קטנה נגד ים האנשים הזורם אל הבמות העיקריות וממנה. שולחנות גבוהים מרופדים בדופן, ומשטח עץ בגובה מותניים חוצב מקום להתערבב וללעוט בו.

אני מנופף לעבר לאסה, החותך עסוק בין גלגלים ודליים וגבינות גבינה עם קומץ נבלים מתנדבים. לאסה מציגה בפני את קופסת המתכת המלבנית המלאה במזומן שיהפוך לניצן הטוב ביותר שלי. משמאלי אני לוחץ את ידו של טוני, בעלה של לאסה וג'נט הגאון הכללי. מימין לי הוא פטריק, ברית צעירה שעדיין ביוני נהנית לטייל בארצות הברית. ואז אנחנו יוצאים לדרך.

לאסה סקינר מצלמת.

למדתי את תפריט הגבינות בתשומת לב אתמול בלילה ובנסיעה לכאן, ואני אסיר תודה על כל הידע לגבי הגבינה שרכשתי מהזמן שלי לעבוד אצלו. תַרְבּוּת& mdashthers יש לפחות גבינה אחת בכל צלחת שאני מכיר די טוב. במה שיהפוך ליטני הגבינות שלי לסוף השבוע, ממש מתגנב לחלומותיי, הייתי מסביר למי שבא לדרכי, "יש לנו ארבע צלחות גבינה: צלחת זיווג יין לבן, צלחת זיווג יין אדום, כמהין צלחת לאוהב, ומבחר צ'יזמינר של חמש גבינות שונות.

הגאות של חוגגי הפסטיבל גוברת וזורמת, אך דפוסים מתחילים לצוץ. שבעים וחמישה אחוזים מהאנשים עומדים במרחק של כשמונה מטרים מהדלפק ומהשלטים עם התפריט. הם מקישים את גבותיהם ומשוחחים בגוונים שקטים, מתלבטים איזו צלחת לקנות ותוהים מה לעזאזל הוא תומא משק, בכל זאת? אני וחברי הקופאים מנפנפים אותם בצעקות "שאלו אותנו שאלות!"

האנשים ידידותיים להפליא, בעלי רוח טובה ומופתעים לטובה שיש אומנות גבינה בפסטיבל המוזיקה הזה. נראה שחלקם נשמטו בפתאומיות בפתחה של ארצות הגבינה, נפש הו! נרשמים על פניהם. אחרים מבצעים קו דרך קהל ההופעות הווודוויליאניות באיפור מיים מלא, מסתובבים סביב הולה-הופר בחליפת פיקאצ'ו ומתקרבים אלינו ישירות בבטחה "אני רוצה את הבוראטה הזו".

העסק זריז וחלק, לרוב. תפיסה מוטעית נפוצה מתעוררת עם שתיים מהבחירות שלנו, צלחת היין הלבן וצלחת היין האדום. "הם זיווגים ל יין אבל אל תבוא עם יין "הוא המשפט הדיפלומטי ביותר שאני יכול למצוא. בהצהרה אמיתית של גישת הפסטיבל הקלה (או לחילופין, שיכרון כללי), אני נתקל רק באדם אחד שמסרב לקנות את הצלחת לאחר שלמדתי שהיא למעשה הייתה חסרת רווח.

אחרי צהריים בערך עננים יוצאים לטיול, ובמעשה של מיקום גיאוגרפי המתחרה בסטונהנג ', השמש מסתדרת בצורה מושלמת עם דלפק הגבינות. הזנחתי להביא קרם הגנה, מכיוון שהיקום דורש שאני שוכח לפחות דבר אחד, תמיד, אז אני שואל כובע משאית של רוכב Long Meadow Ranch ועושה כמיטב יכולתי כדי להגן על הפנים שלי.

דוגמה לאמנות המדהימה הפזורה בכל רחבי חוץ.

"מה בוראטה?" שלישיית אחים עם טנקים בכובעים לאחור בוחנת.

"זה קצת כמו מוצרלה שמנת יותר. המיוחד של הבוראטה והמדאשה שלנו, הקרנה מוקדמת מבלגיוסו ומדשיס עם כמהין ", אני אומר להם. האחים עומדים מבולבלים. "זה הדבר הכדור הלבן הגדול שם." סוחר חותך חתיכת זהב סן חואקין מאחוריי שומע, ובמשך שאר סוף השבוע יטריד אותי על פתקי הטעם האדיר שלי לכדור הלבן הגדול המלאכותי.

נשים, שיכורות ואחרות, היכו בי. גם אני מכיר משהו מהספק-אהבה-מאפר (אחי ואני עדיין מדברים בחיבה על נערת הסמוטיי מ- Aught-Ten), אבל זה היה משהו אחר להיתקל בו מהצד השני. חלקם חלקים, אחרים יותר כבדים, אבל כולם ישירים: "אתה צריך לצאת עם חבר שלי", בלונדינית במעיל עור מעורב איתי, "היא ממש חמודה". אני לוחץ כמה ידיים, שוכח כמה שמות, אבל בסופו של דבר אני שמח למלא את התפקיד הזה לחוויה של מישהו אחר בפסטיבל המוזיקה.

יש קומץ בחורים ובחורות שכן לֹא כל כך מוזמן ליהנות, או שהם יותר ממעט מגוחכים. לאחר שמכרה כמה צלחות לזוג קופסאות בפדורות קש תואמות, אחת הבנות מורידה את משקפי השמש שלה, מציצה בצלחת, מביטה בי ושואלת, "האם אוכל להשיג כמה קרקרים שאינם כאלה סדוק? ” גובה הקול שלה עולה כשהיא מגיעה לסוף המשפט, ואני מקבל את התחושה שהיא מדברת ככה גם כשהיא לא שואלת שאלה. אני מסתכל סביבי על הנוגרים הנוהרים הלוך ושוב מאחורי, מחלקים גבינות ושקדים ופצפוצים בקצב עמוס להפליא.

אני חושב לעצמי, "לא". אני אומר בקול רם, "סליחה, קיצנו את הפצפצים שלנו, אז מה שאתה רואה זה מה שאתה מקבל. אבל אתה תמיד יכול לקנות צלחת אחרת! ”

שש שעות וכוויות שמש לאחר מכן, מספר האנשים הזקוקים לגבינה בהקדם האפשרי ירד לטפטוף. הקופים הארקטי מתמקמים בקצה אחד של השטח, אבל אני יודע שיש רק מקום אחד שאני רוצה להיות בו. מותש ולובש פנים כמה גוונים בהירים יותר מאשר כשהגעתי לראשונה, אני דשדש ברגליי לעבר האיש, שלמרות הגאווה שלו ומדשור, דווקא בגלל זה & mdash אני לא יכול שלא לחפור ולכבד. אני, כמובן, מדבר על קניה ווסט.

פטריק מצטרף אליי, ואנחנו מעלים את העלייה המאובקת לשפתו של שדה פולו.אנחנו מדברים על חיי חברה בבריטניה מול ארה"ב (אני חושב שלתרבות הנהיגה האמריקאית יש קשר לגיל השתייה שלנו בן 21) כשאנחנו חצי טרוטות יחד עם העדר. אנו נשפכים על הדשא, נלחץ בין טחנות הרוח, ושוזרים את דרכנו למרחק מתאים מהבמה. הציפייה בונה ובונה. קבוצות חברים מזמרות את אלבומי Yeezy האהובים עליהן. השמש שוקעת מתחת לעצים, והירח מופיע. לבסוף, כל העיניים מסתובבות כשקוביית LED אדומה ענקית עולה מהבמה.

על זה אני מדבר - בלי קשר לרשימת הסטים, תחושת הפרופורציות האפיות מספיקה כדי לגרום לי להיות מסוחררת. באופן דרמטי הולם, אאוט קופץ. הוא חובש מסכת לוצ'דור משובצת יהלומים. מיקרופון מונח בידו ומחכה. ואז זה מתחיל.

זה כל מה שיכולתי לקוות לו: ההמון מנפנף בראשו הקולקטיבי, עשן מריחואנה נסחף בעננים מעלי, אנחנו למטה, אנחנו נהנים. הרגע הטוב ביותר מגיע כאשר קניה עוצר באמצע השיר ומבלה חמש דקות ללא תועלת כשהוא קורא לאנשים לסדר את עצמם למעגלי ריקודים ופשוט תראה אחד על השני.

ברגע זה אני מבין: למרות המפרץ העצום בין גבינות ליזוס, הן דומות מאוד. יש אנשים שאוהבים אותם ויש אנשים שלא סובלים אותם. לפעמים הם עדינים בזמנים אחרים, פיקנטיים ופנים שלך. אבל אם אתה לוקח אותם לגופם האישי & mdashhear מה הם מנסים להגיד ומדאשי אתה מהנהן בראשך, להקיש על הרגליים ולאכול אותו לְמַעלָה.


גבינות & Yeezus: התמודדות עם מחלבה בסן פרנסיסקו ’s מחוץ לאדמות

גרנט ברדלי | 21 ביולי 2015

בין התאריכים 7-9 באוגוסט, הכינו את עצמכם לאודיסיאה מוסיקלית מגניבה שכמותה תתלהבו לשמוע על & mdashתַרְבּוּת: המילה על גבינה משתפת פעולה עם יקב עמק נאפה ראנץ 'לאנג מדו להביא לך אדמות גבינה, החנות החד פעמית שלך לפינוקים זולים בשנה זו ומספר 8217 פסטיבל המוזיקה מחוץ לארץ בסן פרנסיסקו ופארק גולדן גייט#8217! הצצה לדף הראשי שלנו לתפריט המלא, ותיהנה מהמבט הפנימי הזה בעבודת דוכן בשנה שעברה.

השעה 11 בבוקר, 8 באוגוסט 2014, ואני יושב ליד שולחן פיקניק באמצע שדה הפולו השומם של פארק גולדן גייט. אני יכול להרגיש את השמש מנסה לחדור בשמים המעוננים. מושלם בשבילי, רגיל לקיץ הערפילי של חוף צפון קליפורניה לא כל כך חם לילדה במגפי הפרווה הניאונית ותו לא הרבה יותר, עומד בשקיקה בתור ממש מעבר לשערי הכניסה. היום מציין את תחילתו של Outside Lands, פנינה של ממש של פסטיבל מוזיקה. לכולם כאן יש אמונה שהערפל יבער. כולם כאן למטה לזמן טוב.

אני עובד על הרישום ב- Cheese Lands & mdashbrought לך על ידי תַרְבּוּת מגזין ויקב עמק נאפה Long Meadow Ranch & mdashand מעולם לא הגעתי לפסטיבל בחיי. מחוץ לארצות, בה השתתפתי כמה פעמים בעבר, יש דיסנילנד של במות טובות, מעשים נהדרים ואפילו אוכל טוב יותר, אבל זה שיר אפי שנכנס פנימה. חניה, כמו תַרְבּוּת מייסד שותף ומנהלת ארצות הגבינה לאסה סקינר אמר זאת "אינו קיים". מציאת מקום היא כמעט נס. ("האם זה יום שישי הראשון או השני בחודש?" אתה שואל את עצמך ברחוב סואן, עוצר את התנועה ומנסה להימנע מהמטאטאים). אבל ברגע שאתה נכנס, אתה נכנס, והשאר חוויה יפה.

הגורל נמצא לצידי: אני רוחש בקופות. סטטוס ה- VIP של צמיד הספק שלי מאפשר לי לדלג על שורת המילניאלס הלבושים והרועדים. ועכשיו אני יורקת לחלל הענק הזה עם רק קומץ אנשים ושעה עד שהאמנים הראשונים עולים לבמה. כל סנטימטר של דשא יתרוצץ עם אנשים, אז אני מנקה את הרוגע והשקט כל עוד אני יכול.

לפני שאני יודע אני מוצא את עצמי עומד מול אותיות העץ הגדולות והמלאכותיות המכתבות את "אדמות גבינה". הדוכן יוצר פינה קטנה נגד ים האנשים הזורם אל הבמות העיקריות וממנה. שולחנות גבוהים מרופדים בדופן, ומשטח עץ בגובה מותניים חוצב מקום להתערבב וללעוט בו.

אני מנופף לעבר לאסה, החותך עסוק בין גלגלים ודליים וגבינות גבינה עם קומץ נבלים מתנדבים. לאסה מציגה בפני את קופסת המתכת המלבנית המלאה במזומן שיהפוך לניצן הטוב ביותר שלי. משמאלי אני לוחץ את ידו של טוני, בעלה של לאסה וג'נט הגאון הכללי. מימין לי הוא פטריק, ברית צעירה שעדיין ביוני נהנית לטייל בארצות הברית. ואז אנחנו יוצאים לדרך.

לאסה סקינר מצלמת.

למדתי את תפריט הגבינות בתשומת לב אתמול בלילה ובנסיעה לכאן, ואני אסיר תודה על כל הידע לגבי הגבינה שרכשתי מהזמן שלי לעבוד אצלו. תַרְבּוּת& mdashthers יש לפחות גבינה אחת בכל צלחת שאני מכיר די טוב. במה שיהפוך ליטני הגבינות שלי לסוף השבוע, ממש מתגנב לחלומותיי, הייתי מסביר למי שבא לדרכי, "יש לנו ארבע צלחות גבינה: צלחת זיווג יין לבן, צלחת זיווג יין אדום, כמהין צלחת לאוהב, ומבחר צ'יזמינר של חמש גבינות שונות.

הגאות של חוגגי הפסטיבל גוברת וזורמת, אך דפוסים מתחילים לצוץ. שבעים וחמישה אחוזים מהאנשים עומדים במרחק של כשמונה מטרים מהדלפק ומהשלטים עם התפריט. הם מקישים את גבותיהם ומשוחחים בגוונים שקטים, מתלבטים איזו צלחת לקנות ותוהים מה לעזאזל הוא תומא משק, בכל זאת? אני וחברי הקופאים מנפנפים אותם בצעקות "שאלו אותנו שאלות!"

האנשים ידידותיים להפליא, בעלי רוח טובה ומופתעים לטובה שיש אומנות גבינה בפסטיבל המוזיקה הזה. נראה שחלקם נשמטו בפתאומיות בפתחה של ארצות הגבינה, נפש הו! נרשמים על פניהם. אחרים מבצעים קו דרך קהל ההופעות הווודוויליאניות באיפור מיים מלא, מסתובבים סביב הולה-הופר בחליפת פיקאצ'ו ומתקרבים אלינו ישירות בבטחה "אני רוצה את הבוראטה הזו".

העסק זריז וחלק, לרוב. תפיסה מוטעית נפוצה מתעוררת עם שתיים מהבחירות שלנו, צלחת היין הלבן וצלחת היין האדום. "הם זיווגים ל יין אבל אל תבוא עם יין "הוא המשפט הדיפלומטי ביותר שאני יכול למצוא. בהצהרה אמיתית של גישת הפסטיבל הקלה (או לחילופין, שיכרון כללי), אני נתקל רק באדם אחד שמסרב לקנות את הצלחת לאחר שלמדתי שהיא למעשה הייתה חסרת רווח.

אחרי צהריים בערך עננים יוצאים לטיול, ובמעשה של מיקום גיאוגרפי המתחרה בסטונהנג ', השמש מסתדרת בצורה מושלמת עם דלפק הגבינות. הזנחתי להביא קרם הגנה, מכיוון שהיקום דורש שאני שוכח לפחות דבר אחד, תמיד, אז אני שואל כובע משאית של רוכב Long Meadow Ranch ועושה כמיטב יכולתי כדי להגן על הפנים שלי.

דוגמה לאמנות המדהימה הפזורה בכל רחבי חוץ.

"מה בוראטה?" שלישיית אחים עם טנקים בכובעים לאחור בוחנת.

"זה קצת כמו מוצרלה שמנת יותר. המיוחד של הבוראטה והמדאשה שלנו, הקרנה מוקדמת מבלגיוסו ומדשיס עם כמהין ", אני אומר להם. האחים עומדים מבולבלים. "זה הדבר הכדור הלבן הגדול שם." סוחר חותך חתיכת זהב סן חואקין מאחוריי שומע, ובמשך שאר סוף השבוע יטריד אותי על פתקי הטעם האדיר שלי לכדור הלבן הגדול המלאכותי.

נשים, שיכורות ואחרות, היכו בי. גם אני מכיר משהו מהספק-אהבה-מאפר (אחי ואני עדיין מדברים בחיבה על נערת הסמוטיי מ- Aught-Ten), אבל זה היה משהו אחר להיתקל בו מהצד השני. חלקם חלקים, אחרים יותר כבדים, אבל כולם ישירים: "אתה צריך לצאת עם חבר שלי", בלונדינית במעיל עור מעורב איתי, "היא ממש חמודה". אני לוחץ כמה ידיים, שוכח כמה שמות, אבל בסופו של דבר אני שמח למלא את התפקיד הזה לחוויה של מישהו אחר בפסטיבל המוזיקה.

יש קומץ בחורים ובחורות שכן לֹא כל כך מוזמן ליהנות, או שהם יותר ממעט מגוחכים. לאחר שמכרה כמה צלחות לזוג קופסאות בפדורות קש תואמות, אחת הבנות מורידה את משקפי השמש שלה, מציצה בצלחת, מביטה בי ושואלת, "האם אוכל להשיג כמה קרקרים שאינם כאלה סדוק? ” גובה הקול שלה עולה כשהיא מגיעה לסוף המשפט, ואני מקבל את התחושה שהיא מדברת ככה גם כשהיא לא שואלת שאלה. אני מסתכל סביבי על הנוגרים הנוהרים הלוך ושוב מאחורי, מחלקים גבינות ושקדים ופצפוצים בקצב עמוס להפליא.

אני חושב לעצמי, "לא". אני אומר בקול רם, "סליחה, קיצנו את הפצפצים שלנו, אז מה שאתה רואה זה מה שאתה מקבל. אבל אתה תמיד יכול לקנות צלחת אחרת! ”

שש שעות וכוויות שמש לאחר מכן, מספר האנשים הזקוקים לגבינה בהקדם האפשרי ירד לטפטוף. הקופים הארקטי מתמקמים בקצה אחד של השטח, אבל אני יודע שיש רק מקום אחד שאני רוצה להיות בו. מותש ולובש פנים כמה גוונים בהירים יותר מאשר כשהגעתי לראשונה, אני דשדש ברגליי לעבר האיש, שלמרות הגאווה שלו ומדשור, דווקא בגלל זה & mdash אני לא יכול שלא לחפור ולכבד. אני, כמובן, מדבר על קניה ווסט.

פטריק מצטרף אליי, ואנחנו מעלים את העלייה המאובקת לשפתו של שדה פולו. אנחנו מדברים על חיי חברה בבריטניה מול ארה"ב (אני חושב שלתרבות הנהיגה האמריקאית יש קשר לגיל השתייה שלנו בן 21) כשאנחנו חצי טרוטות יחד עם העדר. אנו נשפכים על הדשא, נלחץ בין טחנות הרוח, ושוזרים את דרכנו למרחק מתאים מהבמה. הציפייה בונה ובונה. קבוצות חברים מזמרות את אלבומי Yeezy האהובים עליהן. השמש שוקעת מתחת לעצים, והירח מופיע. לבסוף, כל העיניים מסתובבות כשקוביית LED אדומה ענקית עולה מהבמה.

על זה אני מדבר - בלי קשר לרשימת הסטים, תחושת הפרופורציות האפיות מספיקה כדי לגרום לי להיות מסוחררת. באופן דרמטי הולם, אאוט קופץ. הוא חובש מסכת לוצ'דור משובצת יהלומים. מיקרופון מונח בידו ומחכה. ואז זה מתחיל.

זה כל מה שיכולתי לקוות לו: ההמון מנפנף בראשו הקולקטיבי, עשן מריחואנה נסחף בעננים מעלי, אנחנו למטה, אנחנו נהנים. הרגע הטוב ביותר מגיע כאשר קניה עוצר באמצע השיר ומבלה חמש דקות ללא תועלת כשהוא קורא לאנשים לסדר את עצמם למעגלי ריקודים ופשוט תראה אחד על השני.

ברגע זה אני מבין: למרות המפרץ העצום בין גבינות ליזוס, הן דומות מאוד. יש אנשים שאוהבים אותם ויש אנשים שלא סובלים אותם. לפעמים הם עדינים בזמנים אחרים, פיקנטיים ופנים שלך. אבל אם אתה לוקח אותם לגופם האישי & mdashhear מה הם מנסים להגיד ומדאשי אתה מהנהן בראשך, להקיש על הרגליים ולאכול אותו לְמַעלָה.


גבינות & Yeezus: התמודדות עם מחלבה בסן פרנסיסקו ’s מחוץ לאדמות

גרנט ברדלי | 21 ביולי 2015

בין התאריכים 7-9 באוגוסט, הכינו את עצמכם לאודיסיאה מוסיקלית מגניבה שכמותה תתלהבו לשמוע על & mdashתַרְבּוּת: המילה על גבינה משתפת פעולה עם יקב עמק נאפה ראנץ 'לאנג מדו להביא לך אדמות גבינה, החנות החד פעמית שלך לפינוקים זולים בשנה זו ומספר 8217 פסטיבל המוזיקה מחוץ לארץ בסן פרנסיסקו ופארק גולדן גייט#8217! הצצה לדף הראשי שלנו לתפריט המלא, ותיהנה מהמבט הפנימי הזה בעבודת דוכן בשנה שעברה.

השעה 11 בבוקר, 8 באוגוסט 2014, ואני יושב ליד שולחן פיקניק באמצע שדה הפולו השומם של פארק גולדן גייט. אני יכול להרגיש את השמש מנסה לחדור בשמים המעוננים. מושלם בשבילי, רגיל לקיץ הערפילי של חוף צפון קליפורניה לא כל כך חם לילדה במגפי הפרווה הניאונית ותו לא הרבה יותר, עומד בשקיקה בתור ממש מעבר לשערי הכניסה. היום מציין את תחילתו של Outside Lands, פנינה של ממש של פסטיבל מוזיקה. לכולם כאן יש אמונה שהערפל יבער. כולם כאן למטה לזמן טוב.

אני עובד על הרישום ב- Cheese Lands & mdashbrought לך על ידי תַרְבּוּת מגזין ויקב עמק נאפה Long Meadow Ranch & mdashand מעולם לא הגעתי לפסטיבל בחיי. מחוץ לארצות, בה השתתפתי כמה פעמים בעבר, יש דיסנילנד של במות טובות, מעשים נהדרים ואפילו אוכל טוב יותר, אבל זה שיר אפי שנכנס פנימה. חניה, כמו תַרְבּוּת מייסד שותף ומנהלת ארצות הגבינה לאסה סקינר אמר זאת "אינו קיים". מציאת מקום היא כמעט נס. ("האם זה יום שישי הראשון או השני בחודש?" אתה שואל את עצמך ברחוב סואן, עוצר את התנועה ומנסה להימנע מהמטאטאים). אבל ברגע שאתה נכנס, אתה נכנס, והשאר חוויה יפה.

הגורל נמצא לצידי: אני רוחש בקופות. סטטוס ה- VIP של צמיד הספק שלי מאפשר לי לדלג על שורת המילניאלס הלבושים והרועדים. ועכשיו אני יורקת לחלל הענק הזה עם רק קומץ אנשים ושעה עד שהאמנים הראשונים עולים לבמה. כל סנטימטר של דשא יתרוצץ עם אנשים, אז אני מנקה את הרוגע והשקט כל עוד אני יכול.

לפני שאני יודע אני מוצא את עצמי עומד מול אותיות העץ הגדולות והמלאכותיות המכתבות את "אדמות גבינה". הדוכן יוצר פינה קטנה נגד ים האנשים הזורם אל הבמות העיקריות וממנה. שולחנות גבוהים מרופדים בדופן, ומשטח עץ בגובה מותניים חוצב מקום להתערבב וללעוט בו.

אני מנופף לעבר לאסה, החותך עסוק בין גלגלים ודליים וגבינות גבינה עם קומץ נבלים מתנדבים. לאסה מציגה בפני את קופסת המתכת המלבנית המלאה במזומן שיהפוך לניצן הטוב ביותר שלי. משמאלי אני לוחץ את ידו של טוני, בעלה של לאסה וג'נט הגאון הכללי. מימין לי הוא פטריק, ברית צעירה שעדיין ביוני נהנית לטייל בארצות הברית. ואז אנחנו יוצאים לדרך.

לאסה סקינר מצלמת.

למדתי את תפריט הגבינות בתשומת לב אתמול בלילה ובנסיעה לכאן, ואני אסיר תודה על כל הידע לגבי הגבינה שרכשתי מהזמן שלי לעבוד אצלו. תַרְבּוּת& mdashthers יש לפחות גבינה אחת בכל צלחת שאני מכיר די טוב. במה שיהפוך ליטני הגבינות שלי לסוף השבוע, ממש מתגנב לחלומותיי, הייתי מסביר למי שבא לדרכי, "יש לנו ארבע צלחות גבינה: צלחת זיווג יין לבן, צלחת זיווג יין אדום, כמהין צלחת לאוהב, ומבחר צ'יזמינר של חמש גבינות שונות.

הגאות של חוגגי הפסטיבל גוברת וזורמת, אך דפוסים מתחילים לצוץ. שבעים וחמישה אחוזים מהאנשים עומדים במרחק של כשמונה מטרים מהדלפק ומהשלטים עם התפריט. הם מקישים את גבותיהם ומשוחחים בגוונים שקטים, מתלבטים איזו צלחת לקנות ותוהים מה לעזאזל הוא תומא משק, בכל זאת? אני וחברי הקופאים מנפנפים אותם בצעקות "שאלו אותנו שאלות!"

האנשים ידידותיים להפליא, בעלי רוח טובה ומופתעים לטובה שיש אומנות גבינה בפסטיבל המוזיקה הזה. נראה שחלקם נשמטו בפתאומיות בפתחה של ארצות הגבינה, נפש הו! נרשמים על פניהם. אחרים מבצעים קו דרך קהל ההופעות הווודוויליאניות באיפור מיים מלא, מסתובבים סביב הולה-הופר בחליפת פיקאצ'ו ומתקרבים אלינו ישירות בבטחה "אני רוצה את הבוראטה הזו".

העסק זריז וחלק, לרוב. תפיסה מוטעית נפוצה מתעוררת עם שתיים מהבחירות שלנו, צלחת היין הלבן וצלחת היין האדום. "הם זיווגים ל יין אבל אל תבוא עם יין "הוא המשפט הדיפלומטי ביותר שאני יכול למצוא. בהצהרה אמיתית של גישת הפסטיבל הקלה (או לחילופין, שיכרון כללי), אני נתקל רק באדם אחד שמסרב לקנות את הצלחת לאחר שלמדתי שהיא למעשה הייתה חסרת רווח.

אחרי צהריים בערך עננים יוצאים לטיול, ובמעשה של מיקום גיאוגרפי המתחרה בסטונהנג ', השמש מסתדרת בצורה מושלמת עם דלפק הגבינות. הזנחתי להביא קרם הגנה, מכיוון שהיקום דורש שאני שוכח לפחות דבר אחד, תמיד, אז אני שואל כובע משאית של רוכב Long Meadow Ranch ועושה כמיטב יכולתי כדי להגן על הפנים שלי.

דוגמה לאמנות המדהימה הפזורה בכל רחבי חוץ.

"מה בוראטה?" שלישיית אחים עם טנקים בכובעים לאחור בוחנת.

"זה קצת כמו מוצרלה שמנת יותר. המיוחד של הבוראטה והמדאשה שלנו, הקרנה מוקדמת מבלגיוסו ומדשיס עם כמהין ", אני אומר להם. האחים עומדים מבולבלים. "זה הדבר הכדור הלבן הגדול שם." סוחר חותך חתיכת זהב סן חואקין מאחוריי שומע, ובמשך שאר סוף השבוע יטריד אותי על פתקי הטעם האדיר שלי לכדור הלבן הגדול המלאכותי.

נשים, שיכורות ואחרות, היכו בי. גם אני מכיר משהו מהספק-אהבה-מאפר (אחי ואני עדיין מדברים בחיבה על נערת הסמוטיי מ- Aught-Ten), אבל זה היה משהו אחר להיתקל בו מהצד השני. חלקם חלקים, אחרים יותר כבדים, אבל כולם ישירים: "אתה צריך לצאת עם חבר שלי", בלונדינית במעיל עור מעורב איתי, "היא ממש חמודה". אני לוחץ כמה ידיים, שוכח כמה שמות, אבל בסופו של דבר אני שמח למלא את התפקיד הזה לחוויה של מישהו אחר בפסטיבל המוזיקה.

יש קומץ בחורים ובחורות שכן לֹא כל כך מוזמן ליהנות, או שהם יותר ממעט מגוחכים. לאחר שמכרה כמה צלחות לזוג קופסאות בפדורות קש תואמות, אחת הבנות מורידה את משקפי השמש שלה, מציצה בצלחת, מביטה בי ושואלת, "האם אוכל להשיג כמה קרקרים שאינם כאלה סדוק? ” גובה הקול שלה עולה כשהיא מגיעה לסוף המשפט, ואני מקבל את התחושה שהיא מדברת ככה גם כשהיא לא שואלת שאלה. אני מסתכל סביבי על הנוגרים הנוהרים הלוך ושוב מאחורי, מחלקים גבינות ושקדים ופצפוצים בקצב עמוס להפליא.

אני חושב לעצמי, "לא". אני אומר בקול רם, "סליחה, קיצנו את הפצפצים שלנו, אז מה שאתה רואה זה מה שאתה מקבל. אבל אתה תמיד יכול לקנות צלחת אחרת! ”

שש שעות וכוויות שמש לאחר מכן, מספר האנשים הזקוקים לגבינה בהקדם האפשרי ירד לטפטוף. הקופים הארקטי מתמקמים בקצה אחד של השטח, אבל אני יודע שיש רק מקום אחד שאני רוצה להיות בו.מותש ולובש פנים כמה גוונים בהירים יותר מאשר כשהגעתי לראשונה, אני דשדש ברגליי לעבר האיש, שלמרות הגאווה שלו ומדשור, דווקא בגלל זה & mdash אני לא יכול שלא לחפור ולכבד. אני, כמובן, מדבר על קניה ווסט.

פטריק מצטרף אליי, ואנחנו מעלים את העלייה המאובקת לשפתו של שדה פולו. אנחנו מדברים על חיי חברה בבריטניה מול ארה"ב (אני חושב שלתרבות הנהיגה האמריקאית יש קשר לגיל השתייה שלנו בן 21) כשאנחנו חצי טרוטות יחד עם העדר. אנו נשפכים על הדשא, נלחץ בין טחנות הרוח, ושוזרים את דרכנו למרחק מתאים מהבמה. הציפייה בונה ובונה. קבוצות חברים מזמרות את אלבומי Yeezy האהובים עליהן. השמש שוקעת מתחת לעצים, והירח מופיע. לבסוף, כל העיניים מסתובבות כשקוביית LED אדומה ענקית עולה מהבמה.

על זה אני מדבר - בלי קשר לרשימת הסטים, תחושת הפרופורציות האפיות מספיקה כדי לגרום לי להיות מסוחררת. באופן דרמטי הולם, אאוט קופץ. הוא חובש מסכת לוצ'דור משובצת יהלומים. מיקרופון מונח בידו ומחכה. ואז זה מתחיל.

זה כל מה שיכולתי לקוות לו: ההמון מנפנף בראשו הקולקטיבי, עשן מריחואנה נסחף בעננים מעלי, אנחנו למטה, אנחנו נהנים. הרגע הטוב ביותר מגיע כאשר קניה עוצר באמצע השיר ומבלה חמש דקות ללא תועלת כשהוא קורא לאנשים לסדר את עצמם למעגלי ריקודים ופשוט תראה אחד על השני.

ברגע זה אני מבין: למרות המפרץ העצום בין גבינות ליזוס, הן דומות מאוד. יש אנשים שאוהבים אותם ויש אנשים שלא סובלים אותם. לפעמים הם עדינים בזמנים אחרים, פיקנטיים ופנים שלך. אבל אם אתה לוקח אותם לגופם האישי & mdashhear מה הם מנסים להגיד ומדאשי אתה מהנהן בראשך, להקיש על הרגליים ולאכול אותו לְמַעלָה.


גבינות & Yeezus: התמודדות עם מחלבה בסן פרנסיסקו ’s מחוץ לאדמות

גרנט ברדלי | 21 ביולי 2015

בין התאריכים 7-9 באוגוסט, הכינו את עצמכם לאודיסיאה מוסיקלית מגניבה שכמותה תתלהבו לשמוע על & mdashתַרְבּוּת: המילה על גבינה משתפת פעולה עם יקב עמק נאפה ראנץ 'לאנג מדו להביא לך אדמות גבינה, החנות החד פעמית שלך לפינוקים זולים בשנה זו ומספר 8217 פסטיבל המוזיקה מחוץ לארץ בסן פרנסיסקו ופארק גולדן גייט#8217! הצצה לדף הראשי שלנו לתפריט המלא, ותיהנה מהמבט הפנימי הזה בעבודת דוכן בשנה שעברה.

השעה 11 בבוקר, 8 באוגוסט 2014, ואני יושב ליד שולחן פיקניק באמצע שדה הפולו השומם של פארק גולדן גייט. אני יכול להרגיש את השמש מנסה לחדור בשמים המעוננים. מושלם בשבילי, רגיל לקיץ הערפילי של חוף צפון קליפורניה לא כל כך חם לילדה במגפי הפרווה הניאונית ותו לא הרבה יותר, עומד בשקיקה בתור ממש מעבר לשערי הכניסה. היום מציין את תחילתו של Outside Lands, פנינה של ממש של פסטיבל מוזיקה. לכולם כאן יש אמונה שהערפל יבער. כולם כאן למטה לזמן טוב.

אני עובד על הרישום ב- Cheese Lands & mdashbrought לך על ידי תַרְבּוּת מגזין ויקב עמק נאפה Long Meadow Ranch & mdashand מעולם לא הגעתי לפסטיבל בחיי. מחוץ לארצות, בה השתתפתי כמה פעמים בעבר, יש דיסנילנד של במות טובות, מעשים נהדרים ואפילו אוכל טוב יותר, אבל זה שיר אפי שנכנס פנימה. חניה, כמו תַרְבּוּת מייסד שותף ומנהלת ארצות הגבינה לאסה סקינר אמר זאת "אינו קיים". מציאת מקום היא כמעט נס. ("האם זה יום שישי הראשון או השני בחודש?" אתה שואל את עצמך ברחוב סואן, עוצר את התנועה ומנסה להימנע מהמטאטאים). אבל ברגע שאתה נכנס, אתה נכנס, והשאר חוויה יפה.

הגורל נמצא לצידי: אני רוחש בקופות. סטטוס ה- VIP של צמיד הספק שלי מאפשר לי לדלג על שורת המילניאלס הלבושים והרועדים. ועכשיו אני יורקת לחלל הענק הזה עם רק קומץ אנשים ושעה עד שהאמנים הראשונים עולים לבמה. כל סנטימטר של דשא יתרוצץ עם אנשים, אז אני מנקה את הרוגע והשקט כל עוד אני יכול.

לפני שאני יודע אני מוצא את עצמי עומד מול אותיות העץ הגדולות והמלאכותיות המכתבות את "אדמות גבינה". הדוכן יוצר פינה קטנה נגד ים האנשים הזורם אל הבמות העיקריות וממנה. שולחנות גבוהים מרופדים בדופן, ומשטח עץ בגובה מותניים חוצב מקום להתערבב וללעוט בו.

אני מנופף לעבר לאסה, החותך עסוק בין גלגלים ודליים וגבינות גבינה עם קומץ נבלים מתנדבים. לאסה מציגה בפני את קופסת המתכת המלבנית המלאה במזומן שיהפוך לניצן הטוב ביותר שלי. משמאלי אני לוחץ את ידו של טוני, בעלה של לאסה וג'נט הגאון הכללי. מימין לי הוא פטריק, ברית צעירה שעדיין ביוני נהנית לטייל בארצות הברית. ואז אנחנו יוצאים לדרך.

לאסה סקינר מצלמת.

למדתי את תפריט הגבינות בתשומת לב אתמול בלילה ובנסיעה לכאן, ואני אסיר תודה על כל הידע לגבי הגבינה שרכשתי מהזמן שלי לעבוד אצלו. תַרְבּוּת& mdashthers יש לפחות גבינה אחת בכל צלחת שאני מכיר די טוב. במה שיהפוך ליטני הגבינות שלי לסוף השבוע, ממש מתגנב לחלומותיי, הייתי מסביר למי שבא לדרכי, "יש לנו ארבע צלחות גבינה: צלחת זיווג יין לבן, צלחת זיווג יין אדום, כמהין צלחת לאוהב, ומבחר צ'יזמינר של חמש גבינות שונות.

הגאות של חוגגי הפסטיבל גוברת וזורמת, אך דפוסים מתחילים לצוץ. שבעים וחמישה אחוזים מהאנשים עומדים במרחק של כשמונה מטרים מהדלפק ומהשלטים עם התפריט. הם מקישים את גבותיהם ומשוחחים בגוונים שקטים, מתלבטים איזו צלחת לקנות ותוהים מה לעזאזל הוא תומא משק, בכל זאת? אני וחברי הקופאים מנפנפים אותם בצעקות "שאלו אותנו שאלות!"

האנשים ידידותיים להפליא, בעלי רוח טובה ומופתעים לטובה שיש אומנות גבינה בפסטיבל המוזיקה הזה. נראה שחלקם נשמטו בפתאומיות בפתחה של ארצות הגבינה, נפש הו! נרשמים על פניהם. אחרים מבצעים קו דרך קהל ההופעות הווודוויליאניות באיפור מיים מלא, מסתובבים סביב הולה-הופר בחליפת פיקאצ'ו ומתקרבים אלינו ישירות בבטחה "אני רוצה את הבוראטה הזו".

העסק זריז וחלק, לרוב. תפיסה מוטעית נפוצה מתעוררת עם שתיים מהבחירות שלנו, צלחת היין הלבן וצלחת היין האדום. "הם זיווגים ל יין אבל אל תבוא עם יין "הוא המשפט הדיפלומטי ביותר שאני יכול למצוא. בהצהרה אמיתית של גישת הפסטיבל הקלה (או לחילופין, שיכרון כללי), אני נתקל רק באדם אחד שמסרב לקנות את הצלחת לאחר שלמדתי שהיא למעשה הייתה חסרת רווח.

אחרי צהריים בערך עננים יוצאים לטיול, ובמעשה של מיקום גיאוגרפי המתחרה בסטונהנג ', השמש מסתדרת בצורה מושלמת עם דלפק הגבינות. הזנחתי להביא קרם הגנה, מכיוון שהיקום דורש שאני שוכח לפחות דבר אחד, תמיד, אז אני שואל כובע משאית של רוכב Long Meadow Ranch ועושה כמיטב יכולתי כדי להגן על הפנים שלי.

דוגמה לאמנות המדהימה הפזורה בכל רחבי חוץ.

"מה בוראטה?" שלישיית אחים עם טנקים בכובעים לאחור בוחנת.

"זה קצת כמו מוצרלה שמנת יותר. המיוחד של הבוראטה והמדאשה שלנו, הקרנה מוקדמת מבלגיוסו ומדשיס עם כמהין ", אני אומר להם. האחים עומדים מבולבלים. "זה הדבר הכדור הלבן הגדול שם." סוחר חותך חתיכת זהב סן חואקין מאחוריי שומע, ובמשך שאר סוף השבוע יטריד אותי על פתקי הטעם האדיר שלי לכדור הלבן הגדול המלאכותי.

נשים, שיכורות ואחרות, היכו בי. גם אני מכיר משהו מהספק-אהבה-מאפר (אחי ואני עדיין מדברים בחיבה על נערת הסמוטיי מ- Aught-Ten), אבל זה היה משהו אחר להיתקל בו מהצד השני. חלקם חלקים, אחרים יותר כבדים, אבל כולם ישירים: "אתה צריך לצאת עם חבר שלי", בלונדינית במעיל עור מעורב איתי, "היא ממש חמודה". אני לוחץ כמה ידיים, שוכח כמה שמות, אבל בסופו של דבר אני שמח למלא את התפקיד הזה לחוויה של מישהו אחר בפסטיבל המוזיקה.

יש קומץ בחורים ובחורות שכן לֹא כל כך מוזמן ליהנות, או שהם יותר ממעט מגוחכים. לאחר שמכרה כמה צלחות לזוג קופסאות בפדורות קש תואמות, אחת הבנות מורידה את משקפי השמש שלה, מציצה בצלחת, מביטה בי ושואלת, "האם אוכל להשיג כמה קרקרים שאינם כאלה סדוק? ” גובה הקול שלה עולה כשהיא מגיעה לסוף המשפט, ואני מקבל את התחושה שהיא מדברת ככה גם כשהיא לא שואלת שאלה. אני מסתכל סביבי על הנוגרים הנוהרים הלוך ושוב מאחורי, מחלקים גבינות ושקדים ופצפוצים בקצב עמוס להפליא.

אני חושב לעצמי, "לא". אני אומר בקול רם, "סליחה, קיצנו את הפצפצים שלנו, אז מה שאתה רואה זה מה שאתה מקבל. אבל אתה תמיד יכול לקנות צלחת אחרת! ”

שש שעות וכוויות שמש לאחר מכן, מספר האנשים הזקוקים לגבינה בהקדם האפשרי ירד לטפטוף. הקופים הארקטי מתמקמים בקצה אחד של השטח, אבל אני יודע שיש רק מקום אחד שאני רוצה להיות בו. מותש ולובש פנים כמה גוונים בהירים יותר מאשר כשהגעתי לראשונה, אני דשדש ברגליי לעבר האיש, שלמרות הגאווה שלו ומדשור, דווקא בגלל זה & mdash אני לא יכול שלא לחפור ולכבד. אני, כמובן, מדבר על קניה ווסט.

פטריק מצטרף אליי, ואנחנו מעלים את העלייה המאובקת לשפתו של שדה פולו. אנחנו מדברים על חיי חברה בבריטניה מול ארה"ב (אני חושב שלתרבות הנהיגה האמריקאית יש קשר לגיל השתייה שלנו בן 21) כשאנחנו חצי טרוטות יחד עם העדר. אנו נשפכים על הדשא, נלחץ בין טחנות הרוח, ושוזרים את דרכנו למרחק מתאים מהבמה. הציפייה בונה ובונה. קבוצות חברים מזמרות את אלבומי Yeezy האהובים עליהן. השמש שוקעת מתחת לעצים, והירח מופיע. לבסוף, כל העיניים מסתובבות כשקוביית LED אדומה ענקית עולה מהבמה.

על זה אני מדבר - בלי קשר לרשימת הסטים, תחושת הפרופורציות האפיות מספיקה כדי לגרום לי להיות מסוחררת. באופן דרמטי הולם, אאוט קופץ. הוא חובש מסכת לוצ'דור משובצת יהלומים. מיקרופון מונח בידו ומחכה. ואז זה מתחיל.

זה כל מה שיכולתי לקוות לו: ההמון מנפנף בראשו הקולקטיבי, עשן מריחואנה נסחף בעננים מעלי, אנחנו למטה, אנחנו נהנים. הרגע הטוב ביותר מגיע כאשר קניה עוצר באמצע השיר ומבלה חמש דקות ללא תועלת כשהוא קורא לאנשים לסדר את עצמם למעגלי ריקודים ופשוט תראה אחד על השני.

ברגע זה אני מבין: למרות המפרץ העצום בין גבינות ליזוס, הן דומות מאוד. יש אנשים שאוהבים אותם ויש אנשים שלא סובלים אותם. לפעמים הם עדינים בזמנים אחרים, פיקנטיים ופנים שלך. אבל אם אתה לוקח אותם לגופם האישי & mdashhear מה הם מנסים להגיד ומדאשי אתה מהנהן בראשך, להקיש על הרגליים ולאכול אותו לְמַעלָה.


גבינות & Yeezus: התמודדות עם מחלבה בסן פרנסיסקו ’s מחוץ לאדמות

גרנט ברדלי | 21 ביולי 2015

בין התאריכים 7-9 באוגוסט, הכינו את עצמכם לאודיסיאה מוסיקלית מגניבה שכמותה תתלהבו לשמוע על & mdashתַרְבּוּת: המילה על גבינה משתפת פעולה עם יקב עמק נאפה ראנץ 'לאנג מדו להביא לך אדמות גבינה, החנות החד פעמית שלך לפינוקים זולים בשנה זו ומספר 8217 פסטיבל המוזיקה מחוץ לארץ בסן פרנסיסקו ופארק גולדן גייט#8217! הצצה לדף הראשי שלנו לתפריט המלא, ותיהנה מהמבט הפנימי הזה בעבודת דוכן בשנה שעברה.

השעה 11 בבוקר, 8 באוגוסט 2014, ואני יושב ליד שולחן פיקניק באמצע שדה הפולו השומם של פארק גולדן גייט. אני יכול להרגיש את השמש מנסה לחדור בשמים המעוננים. מושלם בשבילי, רגיל לקיץ הערפילי של חוף צפון קליפורניה לא כל כך חם לילדה במגפי הפרווה הניאונית ותו לא הרבה יותר, עומד בשקיקה בתור ממש מעבר לשערי הכניסה. היום מציין את תחילתו של Outside Lands, פנינה של ממש של פסטיבל מוזיקה. לכולם כאן יש אמונה שהערפל יבער. כולם כאן למטה לזמן טוב.

אני עובד על הרישום ב- Cheese Lands & mdashbrought לך על ידי תַרְבּוּת מגזין ויקב עמק נאפה Long Meadow Ranch & mdashand מעולם לא הגעתי לפסטיבל בחיי. מחוץ לארצות, בה השתתפתי כמה פעמים בעבר, יש דיסנילנד של במות טובות, מעשים נהדרים ואפילו אוכל טוב יותר, אבל זה שיר אפי שנכנס פנימה. חניה, כמו תַרְבּוּת מייסד שותף ומנהלת ארצות הגבינה לאסה סקינר אמר זאת "אינו קיים". מציאת מקום היא כמעט נס. ("האם זה יום שישי הראשון או השני בחודש?" אתה שואל את עצמך ברחוב סואן, עוצר את התנועה ומנסה להימנע מהמטאטאים). אבל ברגע שאתה נכנס, אתה נכנס, והשאר חוויה יפה.

הגורל נמצא לצידי: אני רוחש בקופות. סטטוס ה- VIP של צמיד הספק שלי מאפשר לי לדלג על שורת המילניאלס הלבושים והרועדים. ועכשיו אני יורקת לחלל הענק הזה עם רק קומץ אנשים ושעה עד שהאמנים הראשונים עולים לבמה. כל סנטימטר של דשא יתרוצץ עם אנשים, אז אני מנקה את הרוגע והשקט כל עוד אני יכול.

לפני שאני יודע אני מוצא את עצמי עומד מול אותיות העץ הגדולות והמלאכותיות המכתבות את "אדמות גבינה". הדוכן יוצר פינה קטנה נגד ים האנשים הזורם אל הבמות העיקריות וממנה. שולחנות גבוהים מרופדים בדופן, ומשטח עץ בגובה מותניים חוצב מקום להתערבב וללעוט בו.

אני מנופף לעבר לאסה, החותך עסוק בין גלגלים ודליים וגבינות גבינה עם קומץ נבלים מתנדבים. לאסה מציגה בפני את קופסת המתכת המלבנית המלאה במזומן שיהפוך לניצן הטוב ביותר שלי. משמאלי אני לוחץ את ידו של טוני, בעלה של לאסה וג'נט הגאון הכללי. מימין לי הוא פטריק, ברית צעירה שעדיין ביוני נהנית לטייל בארצות הברית. ואז אנחנו יוצאים לדרך.

לאסה סקינר מצלמת.

למדתי את תפריט הגבינות בתשומת לב אתמול בלילה ובנסיעה לכאן, ואני אסיר תודה על כל הידע לגבי הגבינה שרכשתי מהזמן שלי לעבוד אצלו. תַרְבּוּת& mdashthers יש לפחות גבינה אחת בכל צלחת שאני מכיר די טוב. במה שיהפוך ליטני הגבינות שלי לסוף השבוע, ממש מתגנב לחלומותיי, הייתי מסביר למי שבא לדרכי, "יש לנו ארבע צלחות גבינה: צלחת זיווג יין לבן, צלחת זיווג יין אדום, כמהין צלחת לאוהב, ומבחר צ'יזמינר של חמש גבינות שונות.

הגאות של חוגגי הפסטיבל גוברת וזורמת, אך דפוסים מתחילים לצוץ. שבעים וחמישה אחוזים מהאנשים עומדים במרחק של כשמונה מטרים מהדלפק ומהשלטים עם התפריט. הם מקישים את גבותיהם ומשוחחים בגוונים שקטים, מתלבטים איזו צלחת לקנות ותוהים מה לעזאזל הוא תומא משק, בכל זאת? אני וחברי הקופאים מנפנפים אותם בצעקות "שאלו אותנו שאלות!"

האנשים ידידותיים להפליא, בעלי רוח טובה ומופתעים לטובה שיש אומנות גבינה בפסטיבל המוזיקה הזה. נראה שחלקם נשמטו בפתאומיות בפתחה של ארצות הגבינה, נפש הו! נרשמים על פניהם. אחרים מבצעים קו דרך קהל ההופעות הווודוויליאניות באיפור מיים מלא, מסתובבים סביב הולה-הופר בחליפת פיקאצ'ו ומתקרבים אלינו ישירות בבטחה "אני רוצה את הבוראטה הזו".

העסק זריז וחלק, לרוב. תפיסה מוטעית נפוצה מתעוררת עם שתיים מהבחירות שלנו, צלחת היין הלבן וצלחת היין האדום. "הם זיווגים ל יין אבל אל תבוא עם יין "הוא המשפט הדיפלומטי ביותר שאני יכול למצוא. בהצהרה אמיתית של גישת הפסטיבל הקלה (או לחילופין, שיכרון כללי), אני נתקל רק באדם אחד שמסרב לקנות את הצלחת לאחר שלמדתי שהיא למעשה הייתה חסרת רווח.

אחרי צהריים בערך עננים יוצאים לטיול, ובמעשה של מיקום גיאוגרפי המתחרה בסטונהנג ', השמש מסתדרת בצורה מושלמת עם דלפק הגבינות. הזנחתי להביא קרם הגנה, מכיוון שהיקום דורש שאני שוכח לפחות דבר אחד, תמיד, אז אני שואל כובע משאית של רוכב Long Meadow Ranch ועושה כמיטב יכולתי כדי להגן על הפנים שלי.

דוגמה לאמנות המדהימה הפזורה בכל רחבי חוץ.

"מה בוראטה?" שלישיית אחים עם טנקים בכובעים לאחור בוחנת.

"זה קצת כמו מוצרלה שמנת יותר. המיוחד של הבוראטה והמדאשה שלנו, הקרנה מוקדמת מבלגיוסו ומדשיס עם כמהין ", אני אומר להם. האחים עומדים מבולבלים. "זה הדבר הכדור הלבן הגדול שם." סוחר חותך חתיכת זהב סן חואקין מאחוריי שומע, ובמשך שאר סוף השבוע יטריד אותי על פתקי הטעם האדיר שלי לכדור הלבן הגדול המלאכותי.

נשים, שיכורות ואחרות, היכו בי. גם אני מכיר משהו מהספק-אהבה-מאפר (אחי ואני עדיין מדברים בחיבה על נערת הסמוטיי מ- Aught-Ten), אבל זה היה משהו אחר להיתקל בו מהצד השני. חלקם חלקים, אחרים יותר כבדים, אבל כולם ישירים: "אתה צריך לצאת עם חבר שלי", בלונדינית במעיל עור מעורב איתי, "היא ממש חמודה". אני לוחץ כמה ידיים, שוכח כמה שמות, אבל בסופו של דבר אני שמח למלא את התפקיד הזה לחוויה של מישהו אחר בפסטיבל המוזיקה.

יש קומץ בחורים ובחורות שכן לֹא כל כך מוזמן ליהנות, או שהם יותר ממעט מגוחכים. לאחר שמכרה כמה צלחות לזוג קופסאות בפדורות קש תואמות, אחת הבנות מורידה את משקפי השמש שלה, מציצה בצלחת, מביטה בי ושואלת, "האם אוכל להשיג כמה קרקרים שאינם כאלה סדוק? ” גובה הקול שלה עולה כשהיא מגיעה לסוף המשפט, ואני מקבל את התחושה שהיא מדברת ככה גם כשהיא לא שואלת שאלה. אני מסתכל סביבי על הנוגרים הנוהרים הלוך ושוב מאחורי, מחלקים גבינות ושקדים ופצפוצים בקצב עמוס להפליא.

אני חושב לעצמי, "לא". אני אומר בקול רם, "סליחה, קיצנו את הפצפצים שלנו, אז מה שאתה רואה זה מה שאתה מקבל. אבל אתה תמיד יכול לקנות צלחת אחרת! ”

שש שעות וכוויות שמש לאחר מכן, מספר האנשים הזקוקים לגבינה בהקדם האפשרי ירד לטפטוף. הקופים הארקטי מתמקמים בקצה אחד של השטח, אבל אני יודע שיש רק מקום אחד שאני רוצה להיות בו. מותש ולובש פנים כמה גוונים בהירים יותר מאשר כשהגעתי לראשונה, אני דשדש ברגליי לעבר האיש, שלמרות הגאווה שלו ומדשור, דווקא בגלל זה & mdash אני לא יכול שלא לחפור ולכבד. אני, כמובן, מדבר על קניה ווסט.

פטריק מצטרף אליי, ואנחנו מביאים את העלייה המאובקת לשפתו של שדה פולו. אנחנו מדברים על חיי חברה בבריטניה מול ארה"ב (אני חושב שלתרבות הנהיגה האמריקאית יש קשר לגיל השתייה שלנו בן 21) כשאנחנו חצי טרוטות יחד עם העדר. אנו נשפכים על הדשא, נלחץ בין טחנות הרוח, ושוזרים את דרכנו למרחק מתאים מהבמה. הציפייה בונה ובונה. קבוצות חברים מזמרות את אלבומי Yeezy האהובים עליהן. השמש שוקעת מתחת לעצים, והירח מופיע. לבסוף, כל העיניים מסתובבות כשקוביית LED אדומה ענקית עולה מהבמה.

על זה אני מדבר - בלי קשר לרשימת הסטים, תחושת הפרופורציות האפיות מספיקה כדי לגרום לי להיות מסוחררת. באופן דרמטי הולם, אאוט קופץ. הוא חובש מסכת לוצ'דור משובצת יהלומים. מיקרופון מונח בידו ומחכה. ואז זה מתחיל.

זה כל מה שיכולתי לקוות לו: ההמון מנפנף בראשו הקולקטיבי, עשן מריחואנה נסחף בעננים מעלי, אנחנו למטה, אנחנו נהנים. הרגע הטוב ביותר מגיע כאשר קניה עוצר באמצע השיר ומבלה חמש דקות ללא תועלת כשהוא קורא לאנשים לסדר את עצמם למעגלי ריקודים ופשוט תראה אחד על השני.

ברגע זה אני מבין: למרות המפרץ העצום בין גבינות ליזוס, הן דומות מאוד. יש אנשים שאוהבים אותם ויש אנשים שלא סובלים אותם. לפעמים הם עדינים בזמנים אחרים, פיקנטיים ופנים שלך. אבל אם אתה לוקח אותם לגופם האישי ותקרא מה הם מנסים להגיד ומדאשי תנהן בראשך, תקיש על הרגליים ותאכל אותו לְמַעלָה.


צפו בסרטון: תרבות חופשית, ידע חופשי: ויקיפדיה ופרויקט בן יהודה. הרצאת אסף ברטוב (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).