מתכונים חדשים

לחמים ממולאים בקציצות חזיר

לחמים ממולאים בקציצות חזיר


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

משפשפים את השמרים עם הסוכר עד שהוא הופך נוזלי. מוסיפים חלב חם ומעט קמח ומניחים לתפיחה.

לאחר מכן מוסיפים את המלח ושאר הקמח ולשים הכל. בסוף מוסיפים את השמן ויוצרים כדור בצק אלסטי ולא דביק. מכסים במגבת ונותנים לה לצמוח במקום חמים.

בינתיים מכינים את הקציצות.

מקלפים בצל, שוטפים וקוצצים.

קולפים את הדלעת, מגרדים אותו וסוחטים את המיץ.

הלחם ספוג במים וסחוט.

בצל, שום ולחם מועברים במעבד המזון ליצירת עיסה. לאחר מכן מערבבים עם הבשר הטחון, מעט מלח, מעט פלפל גרוס, ביצה קטנה ומעט טימין מיובש.

יוצרים 10 כדורי בשר ומטגנים מעט באמבט שמן לתפיסת קרום. מוציאים על מפית סופגת.

לאחר שהבצק תפח מחלקים אותו ל -10 כדורים.

הפעל את התנור לחימום.

מורחים כל כדור על שולחן העבודה המקומח ומניחים בתוכו קציצה. מקפלים את הבצק ומניחים בקערת קרמיקה משומנת כשהצד המקופל מתחתיה. עשו אותו דבר עד שהבצק והקציצות מסיימים.

את פירורי הלחם מניחים לתפוח עוד 10 דקות, ואז משמנים בחלמון מעורבב בכפית מים חמימים ומפזרים מעליהם את הזרעים. מכניסים את המגש לתנור עד שהלחם עובר את מבחן הקיסם.