מתכונים חדשים

זהו חודש האוכל בפורטלנד

זהו חודש האוכל בפורטלנד

בין אווירת הצמרמורת לסצנה הקולינרית המצטיינת, עליתי כשמונה קילוגרמים כשביקרתי בפורטלנד, עפרה, בפעם הראשונה לפני כשנה. עכשיו, אני מתכוון לחזור לעגלות המזון, מבשלות הבירה ומסעדות החווה עד השולחן שגרמו לי להרגיש שאני בפארק שעשועים למבוגרים ורק זה קורה שכרגע לא יכול להיות טוב יותר זמן ללכת. הסיבה: מרץ הוא חודש הסעודה בעיר ריפ סיטי, ומשמעות הדבר היא כי ארוחות ערב בת שלוש מנות של 29 דולר יהיו שם כדי להתענג עליה בכל נקודה חמה בעיר.

זה יכול להיות שבועיים בחודש, אבל אני טיפוס של חצי בחור מלא.

להלן כמה מרגעי השיא של חודש האוכל של פורטלנד:

מסעדה ובר היגינס

שנת 2014 מציינת את יום השנה ה -20 למסעדת שמו של גרג היגינס, שם זכה בפרס ג'יימס בירד בשנת 2002 עבור השף הטוב ביותר בצפון מערב/הוואי עם האוכל האזורי שלו, הממוקד באופן אורגני. אני בטוח שלעולם לא תסעוד לבד, אבל למקרה שחשבת ללכת סולו, אל תעשה זאת. קשה מדי לבחור בין האפשרויות המוצעות עבור כל אחד משני המנות הראשונות, אז הביאו תאריך, הזמינו הכל וסעדו בסגנון שולחן. המנה הראשונה כוללת סלט סלק חם עם צ'בר של אלסאה דק, ירקות סלק וויניגרט אגוז, או טרין בסגנון כפרי אלזסי עם חזיר וברווז, דובדבנים מיובשים ואגוזי לוז. במנה השנייה יש ריזוטו עם סרפד, כרישה ורומנו פקורינו המתחרים על עליונות כנגד קציצת חזיר עבה בגריל הדרים וכוסברה עם ירקות מוקפצים, תפוחי אדמה כתושים ומיצי מחבת. לקינוח, היגינס עושה את זה קל: כולם מקבלים את קרם הברולה המוגש בברנדי אגס קליר קריק. מחיר פורטלנד המקומי במיטבו.

תוכנות קטנות

לארוחת שלוש מנות הנמנעת מקינוח לטובת טריפקטה מלוחה של צלחות קטנות של "מטבח אסייתי לא אותנטי", פנו ל -40 מושבים אלה ברבע הצפון-מזרחי של פורטלנד. מטבח פתוח מבטיח שתגרום לכם תיאבון לפני שמשהו יגיע לשולחן שלכם. המשקאות מהבר המחובר, המכונה Barwares, כגון יינות מקומיים מעמק ווילאמטה ומטעמים שאוצרו במומחיות יקלו אתכם על החוויה האתרית. המנה הראשונה היא סשימי צדפות עם דן מיסו, יוזו קושו (תבלין יפני המורכב מתערובת מותססת של פלפלים צ'ילי, קליפת יוזו ומלח עם עקביות דביקה - לידיעתכם, יוזו הוא פרי הדר פופולרי ביפן, שנחשב כמעבר בין מנדרינה חמוצה לאפנגה איצ'אנג, שני הדרים אסייתיים נוספים ), שאלוט כבוש ואורז תפוח; מנה שנייה מעורבת ירוקים עם ויניגרט בוקרון לימון חרוך, קרוטונים נורי, אבוקדו וקוצ'וקארו (אבקת צ'ילי אדום קוריאני חריף); וכמנה שלישית, עליך לבחור בין המתמודדים הבאים: אטריות טופו חריפות עם בזיליקום תאילנדי, אננס כבוש ושעועית שחורה מומלחת, או כתף חזיר מטוגנת עם רסק סקווש, פטריות קלויות, דבש מעושן וחרדל סיני. זה היתוך אסיאתי עם ראש פתוח מאחד השחקנים החדשים והמרגשים של פורטלנד.

קֵיסָרִי

מסעדה זו במרכז העיר מתמקדת במאכלים פשוטים ועונתיים המודגשים על ידי טעם הנגרם על ידי גריל ורוטיסרי מקומיים, העציצים עץ פרות ופירות עץ. כביכול, גם האוכל די בריא. להלן מנות חודש האוכל שבאורח פלא לא יוסיפו סנטימטרים למותניים: מנה ראשונה היא סלט של חסה חמאה, צנוניות וקרוטונים עם רוטב חמאה-טרגון; מנה שנייה היא כתף טלה מטוגנת עם "קוסקוס" כרובית, לימון משומר, זיתים ושברי קשיו פרי. ולמגע האחרון, טורט שקדים עם ריבה וקרם דבש-יוגורט מתוגמל למי שהציל מקום.

אל תחזיק אותנו בזה.

חברת ברז מבשלת פורטלנד

מבשלת הבירה הזו שבצפון מערב פורטלנד היא אחת הוותיקות בעיר, משנת 1986, ותמיד יש בה לפחות 12 בירות מהברז. היופי שבשלושת המנות המוצעות לחודש האוכל הוא שכל אחת מהן משלימה מזיגה של שישה אונקיות של סוכריות מיוחדות. הקורסים כוללים סלט ביתי המוגש עם בירה עונתית באביב; סלמון בר אפוי עם חמאת דיז'ון עשויה עשב תיבול, תפוחי אדמה וירקות מוקפצים (בהתאמה ל Amber Ale של MacTarnahan); או צלעות סנט לואיס מעושנות בבית עם רוטב ברביקיו תפוחי IPA, פולנטה בגריל וירקות מוקפצים (יחד עם IPA מקפיץ); ולקינוח, בר הננאימו - איום משולש של עוגיות, שמנת ושוקולד בשכבות יחד ומעליו רוטב קרמל מלוח (והופך אפילו טוב יותר עם כוס חליטה מיוחדת כהה). כל הכבוד לבירות המקומיות!

והבחירות האלה מהוות אחוז זעום בלבד מהמסעדות המשתתפות. יש הרבה אחרים שמגישים מטבחים מכל פינה בעולם, כמו גם אין ספור עגלות מזון השוכנות יחד במגרשים בחוץ ברחבי העיר - חלקן מגישות אוכל משביע כמו מה שתקבלו במפעלים עם מושבים מרופדים. , מפות לבנות, ובכן, גגות. אני זוכר בחיבה שנסעתי ברחבי העיר בשתיים לפנות בוקר מהמלון שלי לעגלות האוכל בשדרות הות'ורן. ו- SE 12 Ave. כדי לקבל פאוטין מדהים עם גבינת צ'דר חורקת של אלוף תפוחי האדמה המהולל (כשאתה שומע את חריקת הגבינה בזמן שאתה לועס, זה אומר שזה פאוטין לגיטימי; אתה יכול לבקש מכל קנדי ​​או גוגל לאימות). תוך שבוע וחצי הגבירה שלי ואני עשינו את זה שלוש פעמים. ואז יש את סופגניית הוודו שבחובה לבקר במזומן בלבד, שממנה הרגנו קופסה שלמה של קוף ענבים, סופגניות חדירה לשוקולד ושפע חטיפי מייפל-בייקון, כולל הפינוק המפלצתי שאתם רואים אותי נוגעת בו בחתיך הנאה הזה. תמונה ממוזערת.

הו, פורטלנד: אין לכם מחסור במקומות מגניבים לצאת אליהם.

גם אם לא תצליחו להגיע לשם לחודש האוכל, זה בסדר: בפורטלנד מתקיימים אירועים גסטרונומיים לאורך כל השנה כמו פסטיבל הבירה האורגני בצפון אמריקה של יוני, פסטיבל הבירה הבינלאומי בפורטלנד ביולי, פסטיבל מבשלות אורגון וחגיגת ספטמבר פורטלנד, אירוע אפיקורי אפי הכולל שפים כוכבים מרחבי העולם שמבשלים עם מרכיבים מדהימים באורגון. תמיד תוכל לתכנן חופשה קולינרית יוצאת דופן בעיר המשובחת הזו. רק זכור לארוז מטריה. אל תדאג אם תשכח, זה לא כזה עניין כי אין מס מכירה בפורטלנד, מה שמוסיף עוד מרכיב מפתה לתככים שלה.

אולי אפילו תרצו לתכנן עדכון מלתחה ולארוז מזוודה ריקה; עם ארוחות מצוינות בכל סיבוב, אתה עשוי ללבוש מידה אחרת עד שאתה מוכן לטוס הביתה. (אני ילד, אני ילד!)


מרלין לברון-ג'ונסון

לאחר שש שנים שעבד במסעדות עם כוכבי מישלן בשוויץ, צרפת ובלגיה, חזר מרלין לברון-ג'ונסון לבריטניה כדי לפתוח את פורטלנד. תשעה חודשים לאחר מכן הוענק לו כוכב מישלן בגיל עשרים וארבע בלבד. כעת ניתן למצוא אותו בברוטון שבסומרסט, עם מסעדתו השנייה בכיכוב מישלן אוסיפ.

מדיה חברתית


ברוכים הבאים לחתול הכפרארוחת ערב ובר אמפר

אנו מגישים חווית אוכל עשויה מאפס המגלמת את הבישול האמריקאי. אדם וג'קי סאפינגטון, בעלי השף של בעלה ואשתו של "חתול הקאנטרי", יצרו תפריט המשקף את הנוף הקולינרי המשתנה ללא הרף של מטבח המורשת האמריקאית, וכולל מנות קלאסיות מגידולו של אדם במערב התיכון המשוחזר עם סגנון ומרכיבים בצפון מערב. מסירותם לעונתיות פירושה שרוב התוצרת שלהם נבחרת ביד משוק האיכרים המקומי. מסעדת הנפש הייחודית בנמל התעופה הבינלאומי של פורטלנד מיועדת להזכיר את עיר הולדתו של אדם במיזורי, ומאפשרת לצמד לטפח סביבת אוכל נוחה ומסבירת פנים.


סוף שבוע במתכון פורטלנד

אני מבצע עדכון מהיר של הדף הזה (נכון ל -1/4/13) הדף הישן היה מיושן והרשימה הקצרה הזו לכל הפחות תעניק לכם כמה מקומות מצוינים לקפוץ אליהם - זה בשום אופן לא רשימה או מדריך מקיף, אני אמשיך להוסיף עליה. פורטלנד היא עיר נהדרת, קלה להתמצא בה, עם אוכל מדהים, ועושר מעורר השראה של אנשים יצירתיים שגורמים לזה לקרות בעצמם. פשוט עיר סופר כיפית מסביב.

לאכול ולשתות
לחנות ולראות
קישורים פורטלנד מעוררי השראה אחרים

הירשם לניוזלטר השבועי, ללא הפרסומות שלי, עם מתכונים, השראות, מה שאני קורא / צופה / קונה.
(תקבל קישור לספר אלקטרוני PDF בחינם עם 10 מתכונים)

מתכונים קשורים

שני שבועות ביפן

ווין ואני יצאנו לטיול של שבועיים ביפן בפברואר/מרץ 2009. בילינו שבוע בטוקיו ושבוע בקיוטו וקויאסאן. פוסט זה מפרט הרבה מרגעי השיא - מקומות בהם ביקרנו, בתי קפה ומסעדות שחקרנו - צמחוני, מקרוביוטי או שוג'ין -ריורי.

20 דברים שנתקלתי בהם ברומא

רומא, איטליה נמצאת בראש רשימת הערים שאני אוהב. להלן רשימה של כמה מהדברים האהובים עלי ביותר שחוויתי בטיול ברומא לאחרונה - אוכל, שוקי חקלאים ופינוקים קפואים.

סליחה, ההערות סגורות.

הערות

אה, עשית טוב! כן, בהחלט לעשות ידיים הולה מקסימות, פוק פוק, טורו בראבו. גַם. מרק הבצל הצרפתי הטוב ביותר שאכלתי הוא בקפריס Chez Machin ב- SE Hawthorne והוא עשוי צמחוני ועדיין כל כך טוב עמוק אבל לא כבד מדי Broder ב- SE קלינטון וה -26 לארוחות הבוקר הסקנדינביות Nuestra Cocina ב- SE Division ו- 21 עבור יוקרה מדהימה/ מקסיקני כפרי (לא טקס מקס) וסנגריה מדהימה! התאילנדי באן תאילנדי של Khun Pic ב- SE 34th and belmont האוכל התאילנדי הטוב ביותר שאי פעם היה לי. האישה היא הטבחית (היחידה) והבעל המלצר והם נפלאים! באר סושי ב- SE קלינטון וה -21 לסושי המתחרה למה שהיה לנו בטוקיו. טרי וטעים! נשמע שהיה לך כיף. נתת לי מקומות נוספים להוסיף לרשימת המסעדות ההולכת וגדלה שלי לנסות כאן. :)

הו, אני כל כך שמח שהלכת ונשמע שאתה אוהב את זה! אני משם, אבל גר ברשות הפלסטינית עכשיו ומתגעגע מאוד לאזור הפסיבי שלי. בכל מקרה, כן, מבשלת בית הספר הזו היא מקמנאמינים וזה מדהים :) כמו כן, אם אתה אוהב מקמנאמינס, בדוק את אדג'פילד! http://www.mcmenamins.com/index.php?loc=3

היה ממש נהדר לפגוש אותך !! בפעם הבאה שאתה בפורטלנד, אתה חייב ליידע אותי. הפעם ניפגש בכוונה. :) אני שמח לראות שהלכת ללוטוס הפורחת - האהוב עלי מוחלט. אני עובד ממש קרוב לשם, ואוכל שם לפחות פעם בשבוע!

אני פורטלנדר בן 10 שנים בלבד אבל סופר. אני אוהב את העיר הזאת מאוד אחרי שגדלתי באזור מפרץ SF. כל כך הרבה במשותף! כמה מקומות לעצור בעתיד. . . שוקולד עלמה ב- NE 28th מכין את הדברים המדהימים ביותר. האהוב עלי הוא כוס חמאת הבוטנים המלוחה ויצירות הג'ינג'ר המדהימות שלה לחלוטין. מסך דלת מכין אוכל דרומי נהדר בתוספת תפריט מיוחד מקומי ועונתי להפליא. מלא ירקות וירקות האהובים עלי! גם אני אוהב את פוק פוק. בנוסף נוסטראנה על מוריסון לאוכל איטלקי עונתי שהוא טוב. . . שמנת טרייה לקפה שלך. . . אתה מוסיף את שם התואר! אני אוהב גם את שווקי האיכרים השכונתיים הקטנים יותר כמו האיסטסייד בימי חמישי והוליווד בשבת. PSU יישאר מועדף אך השווקים הקטנים האלה מועדפים מכל כך הרבה סיבות. אה ולבסוף - המאפים הטעימים בבייקר וספייס בהילסדייל ובעמדת ה- FM שלהם. פשטידות הידיים מדהימות. בוא לפורטלנד ארץ הפלאות של האוכל!

ביליתי המון זמן בפורטלנד במהלך השנים האחרונות מאז שהחבר שלי גר שם. קן והחווה הם שניים מהאהובים עלי בכל הזמנים. אני בהחלט מסכים עם האנשים שאמרו שבית הספר קנדי ​​מגניב לאווירה אבל האוכל שלהם נורא והבירה שלהם פשוט כך. אצילי רוט הוא בר יין נהדר. אני לא זוכר באיזו שכונה הוא. ואני אוהב סרטי בירה וצלילים בבית הלורלהרסט. יכולתי להמשיך לנצח! ידיים חולה יפות בשכונת מיסיסיפי נהדרות, וכך גם Por Que No, קצת טאקריה באותו אזור. בידיים של Hula Hands יש את ההמבורגר הטוב ביותר שאכלתי, ומרגריטת האבטיח של Por Que No היא די מגניבה. אם תהיה לך הזדמנות לצאת קצת מהעיר בביקור הבא שלך, אני בהחלט ממליץ לצאת אל ערוץ נהר קולומביה לטיולים רגליים - מפלי Multnomah מקסימים, אם מעט צפופים (פחות אם אתה מטייל בכל הדרך למעלה).

אני ממליץ בחום על מאפיית הפנינה. זו אחת המאפיות הטובות ביותר בפורטלנד. מבחר הלחם והעוגות שלהם פשוט משמים!

אני סטודנטית ביוג'ין, ואחותי נמצאת ב- PSU. אני אוהב את פורטלנד! למקנאמינס (אני חושב שזה הבעלים של בית הספר קנדי) יש כמה מבשלות מדהימות. האהוב האישי שלי הוא האודם העשוי פטל והוא קליל ופירותי. למרות זאת לא הייתי אוכל שם. האוכל יכול לנוע בין נהדר למחורבן וזה מסריח לבזבז ארוחה כשיש כל כך הרבה מסעדות מדהימות. אבל לפחות תשתה!

הנחתי את ידיים החולה היפות- אחת הארוחות הטובות ביותר שאכלתי ב- PDX. אם אתה הולך לבית הספר קנדי ​​בפעם הבאה- קני צודק, האוכל והשתיה הם פסולים, אבל בדוק את בריכת השריה שלהם- 5 $ לאורחים שאינם במלון- או תפוס קפיצה שניה בקולנוע שלהם- כורסאות שהוקמו ב מה שהיה בעבר הגימנסיה. בפרל נסו את Bluehour לשעה מאושרת (או ארוחת ערב אם יש לכם זמן/כסף).

אני אהיה בפורטלנד בחודש הבא (מבקר משפחה) ואני לא יכול לחכות לנסות כמה מהמקומות שאתה מזכיר

פנה לבית הספר קנדי ​​כדי לבדוק את האווירה, אבל אז תחזור לרחוב אלברטה ותסתובב. יש המון חנויות מהנות, ולמרות שזה לא מה שדומה למה שיש בפרל, יש בו אוכל טוב וזול. בנוסף הצפייה באנשים היא אלוהית.

הייתי שם את מבשלת ברידג'פורט ברשימה שלך לפעם הבאה. הבירה המותנית בחבית שלהם * כמעט * טובה כמו הבירה האמיתית שהייתה לנו באנגליה.

וואו, באמת שעשית את פורטלנד טוב! בטח היו לך עצות טובות. לפעם הבאה אולי תרצה לשקול: Hula Hands Hands Hands Pok Pok Screen Navarre אני ממש לא אוהב את מאסו (ליד של קן). זה אחד המקומות שיש בהם יותר מדי מרכיבים והסושי מקבל את כל הטעם העסיסי (IMHO). בית הספר קנדי ​​ממש יפה ומהנה, אבל הבירה שלהם בינונית והאוכל שלהם די גרוע. צא לשתות מהנוף, אך אל תבזבז עליו את אחד מנקודות הכרטיס שלך. אם תרצה לרכוב על אופניים בפעם הבאה שאתה כאן (ברומא) אנא שלח לי שורה ואשמח להכין אותך עם מפות ומסלולים. לאייס יש למעשה שני אופני הלווה הולנדיים יפים לאורחים. עשיתי גם מפה בגוגל של המקומות האהובים עלי ביותר בפורטלנד-מסעדות ובתי קפה רבים, אבל גם פארקים, פאבים לתיאטרון, חנויות ותחנות מוזרות רק בפורטלנד. אני שמח לשלוח לך אותו אם תרצה, פשוט שלח לי דוא"ל לכתובת זו. HS: פוק פוק היה גם ברשימה שלי! הלוואי והיינו מגיעים לשם. היו הרבה דברים בתפריט שרציתי לנסות. וכן ראיתי את אופני הלווה באייס, הם היו מכורבלים בלובי כמו כולנו מנסים להישאר יבשים. בהחלט אכה אותך במפה שלך בפעם הבאה שאעלה למעלה.

לא הייתי בפורטלנד, אבל אני אוהב את התמונות שלך ואת המקומות שבהם ביקרת - הצעות נהדרות לביקור.

hrm. שאר ההערה שלי נמחקה או משהו. בכל מקרה, שמחה שנהנית מהביקור שלך כאן. בפעם הבאה, בהחלט נסה סושי במבוק (ממש ליד זה של קן) - אני אהיה שם בשבת. הם כנראה המקום הראשון לסושי בר קיימא בארצות הברית. HS שלום דבלין, נראה שסמך הלב שלך גרם לבעיית סוגים קשים (קרא אותו כ- HTML). אז כתבתי את זה - הכל תוקן. מקום הסושי שליד קן נראה נהדר גם כן. איזה רחוב חמוד זה. בהחלט מצפה לטיול חזרה לשם מתישהו.

אני השלישי בטורו בראבו, ומרגיש קצת אשם בכך שעוד לא הגעתי למרכז העיר עד לחצי ממה שפגעת בו, אחרי 8 שנים כאן. תודה על ההשראה מחדש.

אוי, אני * לב * של קן. מעולם לא נשארתי באייס (טוב, אני גר ב- PDX), אבל עובר על זה כל הזמן בדרך לקני אנד זוק. ממש ליד קן נמצא מקום סושי בר קיימא שנפתח מחדש, סושי במבוק (ממנו אהנה בשבת). לפחות קיבלת קצת שמש בשבת, אה? אתמול ירד גשם כבד * כל היום * (חשבתי שיש קצת שמש היום). שמח שנהנית מהביקור שלך. :)

וואו! בסוף השבוע רדפת כמה אתרים כמוני! שוק האיכרים של PSU הוא המקום שבו אני אוסף את הפירות והירקות שלי מדי שבוע. והמזון המלא הזה? אני שם גם כמעט כל שבוע. בהחלט הגעת לכמה מהמקומות הגדולים ביותר כאן, אבל אני ממליץ גם על ה- Veritable Quandary (VQ) ליד החוף - האוכל, השירות והאווירה מדהימים. שמח שנהנית, למרות מזג האוויר הגשום!

פורטלנד היא עיר כל כך כיפית (ואוכלית). נשארתי באייס בחודש יולי ואהבתי לשתות קפה טעים ותא צילום בשולחן למטה. אני מצפה לבקר שוב ולבדוק את המקומות שציינת. HS: היי ג'ן, כן, אהבתי את תא הצילום ואת הלובי עם החלונות הענקיים והתאורה הנעימה. האס עבד מצוין כבסיס שבו נוכל ללכת להרבה מקומות ואז לקפוץ לרכב אם היינו צריכים בלי יותר מדי טרחה. אשמח לראות גם את רשימת הלהיטים שלך בפורטלנד - (או כל עיר אחרת לצורך העניין)

בית הספר קנדי ​​הוא מבשלת הבירה שאתה חושב עליה. ובהחלט הייתי מסיים את טורו בראבו לטיול הבא שלך - אבל אחי, האם ארזת את הטוב ביותר שיש לפורטלנד להציע! -אמי בפורטלנד

לרוע המזל, מעולם לא הייתי בפורטלנד מעבר לעצירה מהירה בספריו של פאוול פעם אחת ביום טיול למעלה מיוג'ין. עם זאת, תכננתי ביקור שם מתישהו בשנה הקרובה כדי לבקר חבר טוב. חלק ממני רוצה נואשות ללכת לאחו, וחלק אחר בי מבין שזה יכול להיות חורבן שלי. לפחות כלכלית. נשמע כמו טיול מעולה! ברוך שובך. :)


אין צורך ללוש

המתכון הוכיח לא רק שהוא פופולרי, אלא גם בעל השפעה עצומה. עד מהרה, אופים ביתיים ואנשי מקצוע החלו לחזור על התהליך. רבים הוכנסו לרעיון הלחמים ללא לישה באמצעות טכניקה שונה ב"לחם אומן בחמש דקות ביום "של ג'ף הרצברג וזואה פרנסואה (Thomas Dunne Books, 2007). "לחם הטארטין" של צ'אד רוברטסון (ספרי כרוניקל, 2010) לקח את הרעיון והעביר אותו לעולם המתקדם יותר של מחמצת.

"השינוי הגדול ביותר של לחם ללא לישה הוא שאופים ביתיים קיבלו עכשיו מושג טוב על מה שהם עושים והיכרות עם היסודות של אפיית לחם אומנים", אמר פורקיש.

זה איפשר למר פורקיש להציג טכניקות מסובכות יותר ב"שמרים של מלח קמח "שלו (Ten Speed ​​Press, 2012), ובטוח כי לאופים הביתיים תהיה את הכישורים לעקוב.

אבל איך בדיוק עובד לחם ללא לישה?

כדי להבין, עלינו להסתכל על מבנה הבצק הטוב ועל התפקיד שהלישה משחקת בו.

הקמח מורכב ברובו ממולקולות עמילן, יחד עם חלבון (בדרך כלל סביב 11 אחוזים עד 13 אחוזים במשקל).שניים מקבוצות חלבונים אלה, גלוטנינים וגליאדינים, יכולים לחצות את הקישור בנוכחות מים, ליצור קשרים מולקולריים וליצור גלוטן, הרשת המתוחה והדביקה הלוכדת בועות אוויר המיוצרות על ידי שמרים וקורשות תוך כדי התחממות כדי לתת כיכר מוגמרת. המבנה והלעיסה שלו.

לישה מעודדת חלבונים להתחכך זה בזה ולהסתבך. אך ישנן דרכים אחרות להשיג תוצאות דומות או טובות יותר. בשנת 1974, פיתח ריימונד קאלוול, פרופסור ב L'École Nationale Supérieure de Meunerie et des Industries Céréalières בפריז, טכניקה המכונה אוטוליזה, שבה מערבבים קמח ומים יחד ומניחים לנוח לפחות 20 דקות לפני המלח ושמרים משולבים. הוא מצא כי מנוחה קצרה זו, שבמהלכה אנזימים בקמח יתחילו להחליש את קשרי החלבון, הפחיתה מאוד את כמות הלישה הנדרשת, תוך יצירת רשת גלוטן שקל יותר למתוח ולעצב.

חמש מנות לילה

לאמילי ויינשטיין יש הצעות לתפריט לשבוע. ישנם אלפי רעיונות מה לבשל מחכים לכם בבישול הניו יורק טיימס.

    • דג קוקוס ועגבניות עגבניות מבית Yewande Komolafe מניב רוטב ג'ינג'ר-קוקוס משגע ומשיי.
    • המתכון הטעים הזה לעוף לתפוחי אדמה ותפוחי אדמה של לידי האק הוא ממש נחמד מבלי להתעסק.
    • פסטת אלפרדו אפויה צמחונית זו עם ברוקולי ראב בהשראת הפסטה אלפרדו, אך בתוספת ירקות ירוקים.
    • קיי צ'ון מוסיף אספרגוס ואפונה לחמניות ירקות אביביות בטעם הטבעוני הזה על המנה הקלאסית.
    • אתה יכול להחליף עוף או סוג אחר של דג בסלט סלמון בגריל הקיצי הזה של מליסה קלארק.

    אני אוהב לחשוב על בצק כאל לגו מקובלת באופן מקרי שאנו מנסים ליצור לעיר מאורגנת. לפני שנוכל להתחיל לבנות, ראשית עלינו לפרק את הצורות האלה ללבנים בודדות. Autolyse הוא כמו להשאיר כלב או פעוט לבד עם הלגו: הם עושים את העבודה כדי לפרק אותם עבורך.

    עם לחם ללא לישה, אותו קונספט מורחב מ -20 דקות ל -8 עד 12 שעות.

    כשהבצק הרטוב נח למשך הלילה בטמפרטורת החדר, האנזימים מחלישים את קשרי החלבון עד כדי כך שהפעולה הפשוטה של ​​בועות פחמן דו חמצני הנעים ומתמתחים מבצק מספיקה ליצירת רשת גלוטן מחוספסת. לאחר מכן, כל מה שצריך הוא כמה קפלים ממוקמים היטב ליצירת כדור בצק מוכן לאפייה לככר אוורירית ופתוחה.

    "כאופה, זה לא עבודה או מרכיבים, אלא זמן שהוא המרכיב היקר ביותר", אמר מיגויה. למידה כיצד הזמן יכול לעשות עבורך את העבודה הפכה אותי ממישהו שאפה כיכר אחת או שתיים בשנה למישהו שזורק בצק בגחמה לפני השינה מספר פעמים בחודש.

    עם זאת, תמיד רציתי להסתכל יותר על הלחם שאפיתי ולפתור כמה מהבעיות שהיו לי - ולאופים ביתיים אחרים בעבר. הבולטים שבהם הם רפיון הבצק ונטייתו להתפשט ללחם דמוי פנקייק, אפוי שטוח וצפוף, אם אפילו מטופל קלות.

    כל זה קשור לגמישות ולהרחבה. גמישות היא היכולת של בצק לקפוץ לאחור כשאתה מותח אותו, כמו גומייה. ההרחבה היא הצד השני של זה: היכולת של בצק להימתח מבלי להיחלץ לאחור או להיקרע. למצוא את האיזון הנכון בין שני אלה הוא הטריק.

    עם בצק פיצה, למשל, ההרחבה חייבת להיות גבוהה כדי למתוח כדור בצק לקרום דק ופריך ששומר על מבנה מספיק כדי לעמוד בפני תוספות רטובות וכבדות. אותה הרחבה בבולה או בייטר כפרי עלולה לגרום לבצק חסר מבנה לשמירה על צורתו. לעומת זאת יותר מדי גמישות ואתה מסתיים במבנה פירור צפוף.

    כמה דברים עזרו לי להשיג איזון זה.

    מר מיגויה הציע שכמות קטנה של חומצה יכולה לשפר את היווצרות קשרי הגלוטן בבדיקות זה לצד זה, טיפה או שתיים של חומץ או מיץ לימון עשו הבדל ניכר בעוצמת הבצק.

    כמעט כל אופה שדיברתי איתו הציע להוסיף שלבי קיפול ומתיחה, ובבדיקות שלי גיליתי שהמלצת מר מיגויה לתת לבצק כמה משיכות וקפלים כל חצי שעה בערך במהלך השעתיים-שלוש הראשונות של תקופת המנוחה הארוכה שלה עבדה הכי טוב. ככל שתעשו יותר משיכות וקפלים כך יהיה לבצק יותר מבנה, וכתוצאה מכך גמישות גבוהה יותר ופירורים צפופים וקומפקטיים יותר. (על טיפ של מר ריינהרט, אני טובלת את ידי במים לפני הטיפול בבצק, אמצעי יעיל בהרבה לשמור על הידיים נקיות מקמח.) לאחר מכן, הבצק יכול לנוח על השיש עד שהוא מוכן לעיצוב והוכחה. - לפחות כמה שעות, אבל עד לילה זה בסדר. או, אפילו קל יותר, ליישב אותו במקרר למשך הלילה או עד שלושה לילות לפני ההגהה. (מנוחה ממושכת במקרר תביא לטעם טוב יותר ממנוחה קצרה בטמפרטורת החדר.)

    מספיקה מתיחת עיצוב אחרונה לפני ההגהה והאפייה כדי לתת לבצק את המבנה שאני אוהב. המטרה היא ליצור קרום העוטף את הבצק בצורה חלקה, בדומה לאופן שבו המוצרלה או הבוראטה הטריות עור נמתח סביב פנים רכות פחות מובנות. חלק מהאופים משתמשים במגרד פלסטיק או מתכת כדי להכניס את הבצק לצורתו הסופית. מר מיגויה ממליץ על סכין מרק גמישה מהסוג שבו היית משתמש כדי לפרוק קיר. הכי קל לי לעבוד ידנית: אני מחזיק את האצבעות שלי יחד ומשתמש בקצוות כפות הידיים כדי להכניס את העור מתחת לכדור, ולהחליק את החלק העליון ביעילות. כמו בכל השלבים כאן, ככל שתתמודד עם הבצק פחות, כך עיצוב חמש עשרה עד 30 שניות טוב יותר הוא מטרה סבירה.

    חשוב לציין כי אין מבנה פירור "נכון", למרות מה שאנשים זרים ברשתות החברתיות יאמינו לכם. השיגעון הנוכחי בהשראת המגיפה, לככרות מחמצת עם לחות גבוהה עם מבנה חור גדול ופתוח, מושלם לתפיסת כיסי ריבה או חמאה רכה. אבל נסו להכין כריך גבינה בגריל על לחם חור מדי, וצפו כשהגבינה נוזלת החוצה. לאחר מכן, תמצא את הערך בלחמים עם מבנה פירור הדוק יותר. הידיעה שהוספת מתיחות וקפלים נוספים תייצר פירור הדוק יותר תאפשר לך לשנות את הטכניקה שלך כך שתתאים לטעמך.

    במתכון המקורי תוכל להוכיח את הכיכר הסופית על בד מקומח על קרש חיתוך שטוח, אך סלסלת נצרים או ראטן (הנקראת באנטון) תכיל טוב יותר את הבצק כפי שהוא מוכיח, וייצר כיכר גבוהה ומעוצבת יותר.

    אין ברשותך באנטון ואינך רוצה לקנות אותו? אין בעיה: אתה יכול להוכיח את הבצק שלך בקערת ערבוב בגובה צדדי מרופדת במגבת צלחת צמר גפן נקייה מאבק בקמח או קמח אורז. (קמח אורז מונע הדבקה קצת יותר טובה מקמח חיטה.) כשעה בטמפרטורת החדר כשהבצק מכפיל את נפחו בערך והוא מוכן ליפול לתנור ההולנדי שחומם מראש.


    קינוח

    התמחויות וקלאסיקות

    עוגת בוץ שוקולד חמאת בוטנים
    עוגת שוקולד צפופה, מוס חמאת בוטנים, גנאש, שקדי מרקונה, קרח רימונים

    עוגת גבינה מיושנת
    קרום קרקר גרהם, קומפוט בזיליקום ריבס תות, שאנטילי

    פשטידת סיד מפתח
    מרנג שוויצרי שרוף

    גלידת פולי וניל
    ההר האולימפי

    סורבה
    טעם עונתי

    שולחן פלמבה

    בננות פוסטר
    (עבור 2 או יותר)


    אחות הביסטרו המזדמנת של Le Pigeon המוכרת ברמה הלאומית, Little Bird כבר מציעה עסקאות קטלניות ב- happy hour לאורך כל השבוע. אבל PDM מציעה לסועדים הזדמנות להיכנס במהלך שעות ארוחת הערב לארוחה מפנקת במחיר סביר ומפנק של המטבח הצרפתי והצפון מערבי. יש כמה אפשרויות לבחירה, אך הבולט ביותר הוא ההמבורגר הכפול והאגרי סועדים שמחפשים משהו קצת פחות דקדנטי יכול למצוא גם בקלה עשב או קרפ פטריות וכרישה.

    Roe מציעה חווית פירות ים מדהימה בחלל המרפסת המינימליסטי שלה בבניין מורגן במרכז העיר, אך הסועדים מסתכלים על תג מחיר של 80 $ לארוחת הערב הפשוטה ביותר בת 4 המנות, ועוד לתפריט המלא. המשמעות היא ש- 33 $ דולר לסעודה בפורטלנד היא הדרך הזולה ביותר לטעום את התפריט המשכנע שלו, שמתחיל בתפוחי אדמה וטרטר טונה לפני שעוברים לקאטסו של דיונון וכלה בטארט תפוחים קלוי עם גלידת לוקומה.


    גרילי פירות ים של Salty's Waterfront בפורטלנד (נהר קולומביה)

    ה מסעדת פירות הים והסטייק הטובה ביותר בפורטלנד זה לא במרכז העיר, זה נמצא ב נהר קולומביה. גריל פירות הים של סאלטי ווטרפרונט הוא באמת סוג בפני עצמו. אנו מתכופפים לאחור כדי לרצות אתכם עם מטבח פירות הים הטרי הצפון-מערבי עטור הפרסים ושירות ידידותי וקשוב. מעוגן ממש על הנהר עם נופים מרהיבים של קולומביה האדירה ו הר הוד מלכותי ברקע -כל מושב ב- Salty מציע נוף מעורר השראה עם סיפונים דו-קומתיים וקירות חלונות. בין אם נהנים מסרטן חי של דונגנס ולובסטר מיין (הם שוחים במיכלי המים המלוחים שלנו בלובי) לסלמון והחלבוטים המפורסמים שלנו העולמיים בעונה, צדפות וצדפות מחופי צפון מערב, סטייקים, פסטות, סלטים עוף או צהריים וכריכים. , תוכלו למצוא אפשרויות רבות בתפריטים שלנו לרצות את החיך המפלה ביותר. אל תחכו, הזמינו עוד היום! בואו לבריחה הגדולה של פורטלנד!


    מה המשמעות של השבתת האוכל הפנימי החדש של אורגון למסעדות, וכמה זמן היא תימשך?

    שלשום, ממשלת אורגון קייט בראון הודיעה כי 15 מחוזות, כולל חלק גדול מהמטרו פורטלנד מינוס מחוז וושינגטון, יעברו לקטגוריית "הסיכון הקיצוני" של המדינה להגבלות COVID-19 ביום שישי, כלומר איסור חדש על אוכל פנימי ו מגבלות קיבולת קפדניות על חדרי כושר, בתי קולנוע ועסקים אחרים.

    אבל מה המשמעות של ההשבתה בדיוק עבור מסעדות במחוזות שנפגעו? האם משהו השתנה מאז הכיבוי האחרון? וכמה זמן יחזיקו ההגבלות האחרונות האלה? אתה יכול לקרוא את רשימת ההגבלות המלאה בעצמך כאן, או לקרוא הלאה לקבלת תשובות לחלק מהשאלות הללו ועוד.

    למה זה קורה?

    מוקדם יותר החודש, המושל למעשה הקל על המחוזות עם עליית מקרי COVID-19 להישאר בקטגוריית "סיכון גבוה", וקשר את הקפיצה ל"סיכון קיצוני "לאשפוזים במדינה של 300 חולים או יותר. ביום שלישי, מספר האשפוזים גדל ל -328. החל מיום שלישי, מקרי אורגון מואצים מהר יותר מאשר בכל מדינה אחרת, מואצים מהר יותר מכל מדינה אחרת, עלייה של "התנהגות אנושית", אמרו גורמים רשמיים, כמו גם ה- B המדבק יותר. .1.1.7 גרסה, שהיא כיום הזן הדומיננטי באורגון.

    לדברי בראון, ההגבלות המוגבהות נחוצות כדי למנוע מספקי שירותי הבריאות להיות "נמתחים לגבולם" תוך התמודדות עם הזינוק האחרון במגיפה.

    אילו מחוזות מושפעים?

    בייקר, קלאקמאס, קולומביה, קרוק, דשוטס, גרנט, ג'קסון, ג'וזפין, קלמת ', ליין, לין, מריון, מולטנומה, פולק ווסקו.

    רגע, לא הייתה לנו רק הפסקת אוכל?

    עבור 15 המחוזות שנפגעו, יום שישי יציין את האיסור השלישי על האוכל הפנימי מאז תחילת עליית מקרי COVID-19 בשנה שעברה. למחוזות באזור המטרו פורטלנד, הן ההשבתה הראשונית והן "הפסקת" האוכל בחורף שעבר נמשכו כשלושה חודשים. חדרי האוכל במחוזות Multnomah, Clackamas וושינגטון הורשו לאחרונה להיפתח מחדש ב -12 בפברואר.

    אז כמה זמן זה יחזיק מעמד?

    ובכן, אין לנו כדור בדולח, אבל הדוגמנות של אוניברסיטת אורגון בריאות ומדעי המדע אכן מצביעות על כך שהמקרים יכולים להגיע לשיא בסביבות 4 במאי, כאשר אשפוזים יתחילו לרדת שבועיים לאחר מכן. על פי הודעה לעיתונות ממשרד בראון, המחוזות יהיו בסיכון קיצוני למשך שלושה שבועות לכל היותר, אם כי כל התרופפות של ההגבלות תהיה תלויה במקרי נפילה, אשפוזים ושיעורי חיוביות.

    כיצד ההשבתה הזו משתווה לשניים האחרונים?

    ההגבלות שהוכרזו ביום שלישי נשארות זהות במידה רבה לאיסורי האוכל הפנימיים הקודמים, אם כי בראון העלה מגבלה בחוץ ל -50 אנשים, תוך התרחקות פיזית, מתוך הכרה בכך שהנגיף נוטה להתפשט בחוץ.

    כיצד מסעדות מגיבות לכיבוי האחרון?

    זה מעורבב. בניסיונות להגן על הלקוחות והצוות, מסעדות פורטלנד רבות מעולם לא פתחו מחדש את חדרי האוכל שלהן, והעדיפו להישאר בשירותי אוכל ושירות בחוץ, והן לא יושפעו במידה רבה מהמגבלות החדשות. אחרים נשארים ב"מצב שינה ", כאשר הבעלים בוחרים להישאר סגורים עד שיהיה מזג אוויר עקבי יותר, ספירת מקרי COVID-19 נמוכה יותר, חיסון המופץ באופן נרחב או שילוב כלשהו של השלושה.

    אך קבוצות עסקיות מיהרו לבקר את ההגבלות החדשות, כאשר איגוד המסעדות והלינה באורגון כתב כי בראון "מעניש" מסעדות וברים מקומיים, תוך שהם טוענים כי אורגניאנים ימשיכו להתכנס בבית, שם יש פחות אמצעי בטיחות במקום .

    מה עסקים יכולים לעשות עם האוכל הנוסף שלהם?

    מטבחים קהילתיים ועמותות אחרות, כולל בית בלנצ'ט, הציעו לקבל תרומות ממסעדות וברים שנאלצו להיסגר עקב ההגבלות האחרונות.

    האם יש עזרה בדרך?

    כמה. בראון אומרת שהיא מתכננת לעבוד עם מחוקקים על חבילת סיוע חירום של 20 מיליון דולר כדי לסייע לעסקים מושפעים עם שכר דירה מסחרי.

    וביום שלישי הודיע ​​מינהל העסקים הקטנים כי תכנית מענקי ההקלה במסעדות של 28.6 מיליארד דולר תתחיל לקבל בקשות בשעה 9 בבוקר, 3 במאי, עם הרשמה לפורטל שתפתח בשעה 6 בבוקר יום שישי, 30 באפריל. עסקים המנוהלים על ידי "נשים, ותיקים או אנשים בעלי נחיתות חברתית וכלכלית", אם כי הסנאטור בניו יורק, צ'אק שומר, אמר כי הכספים האלה יתחדשו בסבירות שייגמרו. כל מי שמחפש הנחיות מפורטות על התוכנית ותהליך היישום שלה יכול למצוא אותה כאן.

    איך זה ישפיע על מסעדות?

    מוקדם מדי לדעת, אם כי עשרות מסעדות נסגרו מאז תחילת המגיפה בפורטלנד בלבד. ביסטרו האם במרכז העיר פורטלנד, שקיוותה להיפתח מחדש ביום חמישי, 29 באפריל, 10 ימים לפני יום האם, הודיעה בפייסבוק כי תשים את התוכניות הללו עד לסעודה בפנים תוכל לחזור ל -50% קיבולת.

    מה אתה יכול לעשות כדי לעזור למסעדות כרגע?

    כמה רעיונות, באדיבות הפעם האחרונה שעברנו את זה: הזמינו אוכל לקחת את זה בעצמכם. קנה סחורה וכרטיסי מתנה. היו סבלניים וטיפו היטב. ושקול להכין רשימה של מסעדות שיגרמו לך להרגיש הכי עצוב אם הן נסגרות.


    1. פורטלנד מרקורי

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג העיתון השבועי המדהים ביותר של פורטלנד המסקר חדשות פורטלנד, פוליטיקה, מוזיקה, אוכל ומשקאות, קומדיה, קנאביס, קולנוע ואמנויות ועוד זמני הסרטים הנרחבים ביותר, לוחות שנה של מועדונים ובלוגים. תדירות 3 פוסטים ליום גם ב אתרי חדשות אורגון, אתרי חדשות פורטלנד בלוג portlandmercury.com
    אוהדי פייסבוק 60.7K followers עוקבים בטוויטר 111.1K Follow עוקבים באינסטגרם 55.8K Eng מעורבות חברתית 33 ⓘ Authority רשות תחום 68 ⓘ Rank דירוג Alexa 345.7K ⓘ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    2. צינור PDX | אירועים בפורטלנד, דרושים, פסטיבלים, עסקים מקומיים ועוד

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג במהלך 10 השנים האחרונות, PDX Pipeline היה משאב מקוון עבור מקומיים ותיקים, תושבים חדשים ותיירים למצוא דרכים חדשות ומרגשות לחקור את העיר פורטלנד, כמו גם משאב הולך וגדל עבור מחפשי עבודה ומעסיקים. . תדירות 13 פוסטים / שבוע מאז נובמבר 2005 בלוג pdxpipeline.com
    מעריצי פייסבוק 39.5K followers עוקבים בטוויטר 83.4K ⋅ עוקבים באינסטגרם 23.9K Authority רשות תחום 51 ⓘ ⋅ דירוג Alexa 422.5K ⓘ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    3. בייקר מינימליסטי

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג בייקר מינימליסטי עוסק באוכל והוא מספק מתכונים פשוטים וטעימים על בסיס צמחי ובעיקר נטול גלוטן. תדירות פוסט אחד ליום מאז יוני 2012 גם ב בלוגים למזון, בלוגים ללא גלוטן, בלוגים מינימליסטיים, בלוגים לאכילה נקייה בלוג minimalistbaker.com
    מעריצי פייסבוק 312.8K followers עוקבים בטוויטר 34.9K Follow עוקבים באינסטגרם 1.8 מיליון Eng מעורבות חברתית 482 ⓘ Authority רשות תחום 76 ⓘ Rank דירוג Alexa 12.4K ⓘ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    4. אדריכלות פורטלנד

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג בלוג על עיצוב בעיר הוורדים. תדירות פוסט אחד לחודש מאז פברואר 2005 גם ב בלוגים לאדריכלות בלוג portlandarchitecture.com
    אוהדי פייסבוק 1.2K followers עוקבים בטוויטר 1.4K Eng מעורבות חברתית 206 ⓘ Authority רשות תחום 24 ⓘ ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    5. יונק על גבוה

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג השם שלי הוא מישל. אני האופה, הבלוגר והצלם מאחורי Hummingbird High. כאן תמצאו מתכוני קינוחים שנבדקו היטב, הדרכות לקישוט עוגות וטכניקות אפייה שיעזרו לכם לחסוך לכם זמן במטבח. תדירות פוסט אחד ליום מאז נובמבר 2011 גם ב בלוגים של אורגון, בלוגי אוכל פורטלנד בלוג hummingbirdhigh.com
    אוהדי פייסבוק 10.2K followers עוקבים בטוויטר 3.3K Follow עוקבים באינסטגרם 151.7K Eng מעורבות חברתית 83 ⓘ Authority רשות תחום 50 ⓘ Rank דירוג Alexa 99.1K ⓘ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    6. ה- Moptop

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג שמי טוניה ואני בלוגר אופנה שבפורטלנד, אור. המופטופ מגיע מהאהבה שלי לביטלס ומהשיער המבולגן שלי! כאן אני משתף את הסגנון שלי, ההשראות וכל מה שביניהם! תדירות פוסט אחד לחודש מאז מאי 2016 בלוג themoptop.com
    מעריצי פייסבוק 2.8K followers עוקבים בטוויטר 1.1K Follow עוקבים באינסטגרם 154K Authority רשות תחום 30 ⓘ ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    7. פורטלנד ביז ג'ורנל

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג אנו שמחים לבקר אותך בגרסה המקוונת של פורטלנד ביזנס ג'ורנל, שם תמצא את החדשות העסקיות המעודכנות ביותר, המתעדכנות לאורך כל היום, סיפורי השבוע מהפורטלנד ביזנס ג'ורנל ותכונות פופולריות אחרות מהדורה המודפסת. תדירות 30 פוסטים / שבוע בלוג bizjournals.com/portland/news
    מעריצי פייסבוק 8K followers עוקבים בטוויטר 53.8K Eng מעורבות חברתית 1 Authority רשות תחום 91 Rank דרגת אלכסה 5.5K צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    8. אוכל פורטלנד

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג הירשם כדי לקבל את העדכונים האחרונים על חדשות מזון ומדריכי אוכל לפורטלנד. תדירות 8 פוסטים / שבוע מאז דצמבר 2014 בלוג pdx.eater.com
    אוהדי פייסבוק 25.8K followers עוקבים בטוויטר 35.9K Eng מעורבות חברתית 1.2K Authority רשות תחום 83 Rank דירוג אלכסה 3.9K צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    9. בלוג האימהות של פורטלנד

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג חיבור אמהות באזור המטרו פורטלנד אחת עם השנייה והקהילה שלנו. תדירות 2 פוסטים / שבוע מאז מרץ 2015 בלוג portland.citymomsblog.com
    אוהדי פייסבוק 5.4K followers עוקבים בטוויטר 936 Authority רשות תחום 65 Rank דירוג אלכסה 621.8K צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    10. BikePortland.org

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג פורטלנד אורגון חדשות על אופניים, אירועים, תרבות, נסיעות ודעה. תדירות 13 פוסטים / שבוע מאז ינואר 2018 בלוג bikeportland.org
    אוהדי פייסבוק 9.5K followers עוקבים בטוויטר 27.7K ⋅ עוקבים באינסטגרם 7.7K Eng מעורבות חברתית 76 Authority רשות תחום 73 Rank דירוג אלכסה 437.2K צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    11. לבשל את ד"ר קומבוצ'ה

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג Brew Dr. Kombucha מבושל ומבוקבק על ידי חברת התה של Townshend בפורטלנד, אורגון. הקומבוצ'ה האותנטית שלנו 100% מארחת פרוביוטיקה המופיעה באופן טבעי בכל בקבוק, ומעוצבת עם אותם תה אורגני ובוטני איכותיים של Townshend שאנו מגישים לאורחים בבתי התה שלנו. תדירות 3 פוסטים לחודש מאז ינואר 2017 בלוג brewdrkombucha.com/blog
    מעריצי פייסבוק 14.9K followers עוקבים בטוויטר 2.9K Follow עוקבים באינסטגרם 61.2K Eng מעורבות חברתית 1 Authority רשות תחום 44 Rank דירוג Alexa 410K צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    12. חנות פרחים בסיליקון - פורטלנד אורגון סטארט אפ וחדשות טכניות

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג פרח הסיליקון מאת ריק טורוצי מכסה חברות סטארט -אפ, בלוגים, אירועים וחדשות טכנולוגיות בפורטלנד, אורגון ויער הסיליקון. תדירות 2 פוסטים / שבוע מאז אוגוסט 2007 בלוג siliconflorist.com
    אוהדי פייסבוק 2.9K followers עוקבים בטוויטר 11.8K Follow עוקבים באינסטגרם 332 Eng מעורבות חברתית 7 Authority רשות תחום 49 Rank דירוג אלכסה 252K צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    13. סוכן נדל"ן PDX

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג סוכן הנדל"ן המוביל בפורטלנד, מתווך ראשי בנדל"ן, מורשה באורגון מאז 2003. תדירות 3 פוסטים / שבוע מאז דצמבר 2010 בלוג realestateagentpdx.com/portl ..
    מעריצי פייסבוק 555 followers עוקבים בטוויטר 434 ⋅ מעורבות חברתית 2 Authority רשות תחום 40 ⋅ הצג הודעות אחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    14. כל פורטלנד הקלאסית

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג מידע על רדיו מוזיקה קלאסית ולא אמנותית בפורטלנד, אורגון. תדירות פוסט אחד / שבוע מאז יוני 2017 בלוג allclassical.org
    אוהדי פייסבוק 10.9K followers עוקבים בטוויטר 2.9K Eng מעורבות חברתית 69 Authority רשות תחום 47 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    15. מתווכי חברת חסון - פורטלנד החץ המקומי

    אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג חסון היא חברת נדל"ן עצמאית. הבלוג הקהילתי שלנו, החץ המקומי, מדגיש אירועים מקומיים, השראה ביתית, נדל"ן ועוד! תדירות 3 פוסטים / שבוע מאז ינואר 2012 בלוג hasson.com/blog
    מעריצי פייסבוק 2.5K followers עוקבים בטוויטר 731 ⋅ מעורבות חברתית 1 Authority סמכות תחום 38 Rank דירוג Alexa 550.4K צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    16. אוכל ושתייה בפורטלנד

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג אוכל ומשקאות פורטלנד הוא מקור לחדשות של אוכל ומשקאות, ביקורות על מסעדות שבהן כל מסעדה זוכה לפחות לשלושה ביקורים לפני שהיא נבדקת, ועוד. תדירות פוסט אחד / שבוע מאז מרץ 2005 בלוג portlandfoodanddrink.com
    מעריצי פייסבוק 3.9K followers עוקבים בטוויטר 13.6K Eng מעורבות חברתית 67 Authority רשות תחום 47 Rank דירוג אלכסה 1.3M צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    17. פרויקט רדיו פורטלנד

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג PRP.fm הוא רדיו חכם, ידידותי ומקומי המנוהל על ידי אנשי רדיו נלהבים בפורטלנד ומתנדבים מדהימים שאכפת להם ממוזיקה ורדיו מקומי קהילתי במיטבו. תדירות פוסט אחד / שבוע מאז ינואר 2018 בלוג prp.fm
    מעריצי פייסבוק 9.4K followers עוקבים בטוויטר 3.2K Authority רשות תחום 39 Rank דירוג אלכסה 2.2M צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    18. וואז וו | מסעדות טבעוניות וצמחוניות, מתכונים, אירועים

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג ממוקם בפורטלנד, אורגון, וואז וו הוא מעצב גרפי שכותב על כל דבר ירקות מביקורות על מסעדות, ועד מתכונים צמחוניים, לאירועים מקומיים ואורח חיים טבעוני. תדירות פוסט / רבע אחד מאז אוגוסט 2011 גם ב בלוגים צמחוניים בלוג wazwu.com/blog
    עוקבי טוויטר 1.4K Follow עוקבים באינסטגרם 11.9K Authority סמכות תחום 19 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר

    19. מקלט מקומי

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג אשלי מרטי היא מנהלת קריאייטיב, מעצבת מזון ואביזרים שבסיסה בפורטלנד, אורגון. אשלי ידועה בקהילה ככותבת אוכל שנוטה לעבר מתכונים פשוטים עם טעם גדול המדגיש תוצרת עונתית ומקומית. תדירות 4 פוסטים / רבע מאז פברואר 2013 בלוג localhaven.net
    מעריצי פייסבוק 1.3K followers עוקבים בטוויטר 566 Follow עוקבי אינסטגרם 132.7K Eng מעורבות חברתית 3 Authority רשות תחום 39 Rank דירוג אלכסה 3.2M צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    20. מקצועני הנדל"ן קלר וויליאמס | משרת את צרכי הנדל"ן שלך בפורטלנד ובוונקובר

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג משרת את צרכי הנדל"ן שלך בפורטלנד ובוונקובר. תדירות פוסט אחד ליום מאז אוגוסט 2014 בלוג portlandvancouverhomesearch.com
    מעריצי פייסבוק 2.6K followers עוקבים בטוויטר 1.4K Authority רשות הדומיין 13 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    21. סייר סו | מדריך טיולים באוקיינוס ​​השקט

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג אקספלורר סו (סוזן) היא כותבת נסיעות מפורטלנד אור, וגלרית סקרן מסביב. בלוג זה מתמקד בנסיעות בצפון מערב האוקיינוס ​​השקט, אך הוא גם מקום להציג את כל מסעותיה של סוזן. תדירות פוסט אחד לחודש מאז מאי 2016 בלוג explorersue.com/category/oregon
    מעריצי פייסבוק 146 followers עוקבים בטוויטר 358 Follow עוקבים באינסטגרם 4.6K Eng מעורבות חברתית 25 Authority רשות תחום 23 Rank דירוג אלכסה 4.7 מיליון צפה בפוסטים האחרונים ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    22. העונה המבולגנת הזו - בלוג הורות וסגנון חיים מבוסס פורטלנד, אורגון

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג העונה המבולגנת הזו היא בלוג מבוסס פורטלנד, אורגון העוסק בחיבוק עונת חייך. התשוקה שלי היא למשפחות. אלה שנמצאים ממש בעובי. אני מציע לקוראים שלי עידוד מוחשי לחיים מלאים עם ילדים קטנים ברגליים. תדירות 2 פוסטים / חודש מאז ינואר 2016 בלוג thismessyseason.com
    מעריצי פייסבוק 1.1K ⋅ מעורבות חברתית 59 ⋅ סמכות תחום 19 ⋅ צפה בפוסטים האחרונים ⋅ קבל איש קשר באימייל

    23. פורטלנד וינטאג '

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג בלוג תמונות לחקר העבר של פורטלנד באמצעות תמונות היסטוריות. תדירות 4 פוסטים / שבוע מאז נובמבר 2009 בלוג vintageportland.wordpress.com
    מעריצי פייסבוק 5.5K followers עוקבים בטוויטר 1.6K Eng מעורבות חברתית 92 Authority רשות תחום 38 Rank דרגת אלכסה 2.2M צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    24. בתולות ים - הרהורים של בת ים מודרנית

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג שלום! אני קיילי. עוקב חתולים בשכונה ידידותי, חובב גלידות, מאייר וכותב יופי. מבוסס באזור פורטלנד, אורגון. תדירות 2 פוסטים / רבע מאז אפריל 2017 בלוג mermaidens.blogspot.com
    עוקבי טוויטר 8.9K Follow עוקבים באינסטגרם 108.1K Eng מעורבות חברתית 10 Authority רשות תחום 37 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    25. הרפתקאות האוכל של פצ'לוק

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג Pechluck.com מתארת ​​הרפתקאות באכילה, בחוץ ובבישול ובספוג הערכה לפורטלנד המקומית או לטעימות או בכל מקום. תדירות 2 פוסטים / חודש מאז יולי 2008 בלוג pechluck.com
    מעריצי פייסבוק 293 followers עוקבים בטוויטר 1.2K Follow עוקבים באינסטגרם 2.4K Authority רשות הדומיין 25 ⋅ צפו בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    26. צילום ג'סיקה היל | צלם חתונות בפורטלנד

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג צילום ג'סיקה היל מתמחה בצילומי חתונה ייחודיים באמנות, בפורטלנד אורגון. תדירות פוסט אחד לחודש מאז אוקטובר 1999 בלוג jessicahillphotography.com/blog
    מעריצי פייסבוק 1.7K followers עוקבים בטוויטר 688 Authority רשות הדומיין 31 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    27. פילהרמונית נוער פורטלנד | פורטלנד, אורגון

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג מטרת התאחדות הפילהרמונית לנוער פורטלנד היא לשמור על תזמורות הנוער הטובות ביותר האפשריות על מנת לעורר ולחנך צעירים באמצעות ביצוע מוזיקה סימפונית ולספק נכס תרבותי לקהילה. תדירות פוסט אחד לחודש מאז ספטמבר 2016 בלוג portlandyouthphil.org/blog
    מעריצי פייסבוק 4K followers עוקבים בטוויטר 1.3K Eng מעורבות חברתית 4 Authority רשות תחום 35 ⋅ צפה בפוסטים האחרונים ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    28. צילום שון קאר | פורטלנד אורגון צילומי חתונה

    ווילמינגטון, צפון קרוליינה, ארצות הברית אודות הבלוג צלם החתונות של אורגון שון קאר מבוסס בפורטלנד אורגון אך מצלם חתונות וטיסות ברחבי ארה"ב ויעדים ברחבי העולם. תדירות 3 פוסטים לחודש מאז דצמבר 2014 בלוג seancarrphotography.com/blog
    מעריצי פייסבוק 2.6K followers עוקבים בטוויטר 219 Eng מעורבות חברתית 3 Authority רשות תחום 20 ⋅ הצג הודעות אחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    29. בלוג ליז דנפלד

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג בלוג לייף סטייל מבוסס פורטלנד, OR המתמקד בכתיבה כנה, נגישה, מעוררת השראה בנושא אימהות, סגנון, טיולים ועוד. תדירות 2 פוסטים / רבע מאז מאי 2009 בלוג lizdenfeld.com
    עוקבי טוויטר 1.1K Authority רשות הדומיין 15 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    30. Alla Prima פורטלנד

    אודות הבלוג בלוג זה מיועד לאנשים באזור פורטלנד, אורגון אשר מציירים או מציירים באופן כללי בישיבה אחת ומתוך תצפית ישירה, ב'זמן אמת '*. תדירות 2 פוסטים / שבוע מאז ינואר 2012 בלוג allaprimaportland.blogspot.com
    מעורבות חברתית 20 ⋅ רשות תחום 16 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    31. צילום יסמין חאג'אבי - צלם חתונות בפורטלנד

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג צלם חתונות, יעד בינלאומי צלם חתונה הממוקם בפורטלנד, OR וזמין לחתונות ברחבי העולם. תדירות פוסט / רבע אחד מאז ספטמבר 2009 בלוג ykvision.com/blog
    מעריצי פייסבוק 1.4K followers עוקבים בטוויטר 169 Follow עוקבים באינסטגרם 1.1K Eng מעורבות חברתית 16 Authority רשות תחום 29 ⋅ צפה בפוסטים האחרונים ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    32. כתב העת אופנת סגנון אופנה של Girls Girls March

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג נערות P.Town הוא הבלוג האישי שלי המציג את אהבתי לאופנה וחסכניות! תדירות פוסט / רבע אחד מאז אוגוסט 2017 בלוג theptowngirls.com
    מעריצי פייסבוק 153 followers עוקבים בטוויטר 228 Authority רשות הדומיין 17 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    33. צילום PrettyGeeky

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג צלמי אורח חיים וחתונות ממקורות פורטלנד, אור. אנו מתגאים בכך שצילמנו תמונות רומנטיות ונצחיות באמצעות הסגנון חסר הדאגות שלנו. תדירות פוסט / רבע אחד מאז יולי 2017 בלוג prettygeeky.com
    מעריצי פייסבוק 5K followers עוקבים בטוויטר 64 ⋅ רשות הדומיין 27 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    34. תמונות נדל"ן פורטלנד ויוג'ין

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג הבלוג פורטלנד ויוג'ין תמונות הנדל"ן כולל שירות צילום אדריכלי של נדל"ן. תדירות 3 פוסטים / שבוע מאז אוקטובר 2017 בלוג פורטלנד realestatephotos.com ..
    מעריצי פייסבוק 513 followers עוקבים בטוויטר 95 ⋅ רשות הדומיין 20 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    35. צוות טיילור נדל"ן

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג אנו צוות הבית המסור שלכם המתמחה באזור המטרו רבתי בפורטלנד, אורגון. אנחנו כאן כדי לעזור לכם לנווט את תהליך קניית ומכירת הבית כדי לוודא שאתם מוצאים את בית חלומותיכם בשווי השוק הטוב ביותר. תדירות פוסט / רבע אחד מאז אוגוסט 2011 בלוג taylorgroupteam.valuedagent.
    תחום רשות 33 ⋅ צפה בפוסטים האחרונים ⋅ קבל איש קשר באימייל

    36. צילום דילה הוס | צלם חתונה פורטלנד | דיוקנאות | אופנה

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג פורטלנד וסיאטל אורח חיים וצלם חתונות! תדירות פוסט אחד לחודש מאז יולי 2008 בלוג deylahussphotography.com/blog
    מעריצי פייסבוק 2.5K followers עוקבים בטוויטר 382 ⋅ מעורבות חברתית 2 Authority רשות תחום 22 ⋅ הצג הודעות אחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    37. בלוג 503tv

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג מציג היפ הופ פורטלנד אורגון ועוד! 503tv Productions היא חברת הפקת וידאו הממוקמת בפורטלנד אורגון. הדגש שלנו הוא על השגת חשיפה לאומית לצפון מערב הגדול. תדירות 11 פוסטים / רבע בלוג 503tv.com/blog
    מעריצי פייסבוק 3.3K followers עוקבים בטוויטר 661 Follow עוקבים באינסטגרם 1.2K Eng מעורבות חברתית 1 Authority רשות תחום 13 ⋅ הצג הודעות אחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    38. צלם מזון PDX

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג צלם אוכל בפורטלנד אורגון ובצפון מערב הגדול. תדירות פוסט אחד לחודש מאז ינואר 2013 בלוג פורטלנד אוכל צילום אוכל ..
    מעריצי פייסבוק 121 ⋅ מעורבות חברתית 4 ⋅ סמכות תחום 19 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    39. בלוגים של שמעון איהיוקאי

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג ברוכים הבאים לדף הבלוג שלי. אני מקווה שתמצא את התוכן מובן ומשמעותי. תדירות פוסט אחד לחודש בלוג simonaihiokhai.wordpress.com
    סמכות תחום 1 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    40. Blazer's Edge - קהילת פורטלנד טרייל בלייזרס

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג המקור הטוב ביותר שלך לחדשות איכותיות של פורטלנד טרייל בלייזרס, שמועות, ניתוחים, סטטיסטיקות וציונים מנקודת המבט של האוהדים. תדירות 3 פוסטים ליום מאז דצמבר 2006 בלוג blazersedge.com
    מעריצי פייסבוק 112.1K followers עוקבים בטוויטר 20.5K Eng מעורבות חברתית 315 Authority רשות תחום 73 Rank דירוג Alexa 83.2K צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    41. פורטלנד חודשית | המסעדות הטובות ביותר | מסעדות וברים בפורטלנד | אורגון יין ובירה

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג פורטלנד חודשית מתארת ​​אתגרים וחוגגת את אחת הערים החדשניות ביותר באמריקה, ונותנת לקוראים השראה לחקור ולעצב את המטרופולין התוסס שאנו קוראים לו הבית. כאן תוכלו למצוא סקירות של מסעדות הטובות ביותר. תדירות 9 פוסטים בשנה בלוג pdxmonthly.com/eat-and-drink ..
    מעריצי פייסבוק 79.7K followers עוקבים בטוויטר 102.1K Follow עוקבים באינסטגרם 55.2K Authority רשות תחום 63 Rank דירוג אלכסה 162.6K צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    42. מותק קנדי

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג שלום! אני ג'ן. יש לי בלוג בשם האני קנדי. כאן אני אוהב לדבר על זה, האהבה שלי לפורטלנד והמון דברים אחרים. הפלגה הרחק מפואר. אופנה, פנים, אמנות, נסיעות, עיצוב ועוד! מאז אפריל 2009 בלוג honeykennedy.com
    מעריצי פייסבוק 4.2K followers עוקבים בטוויטר 3.6K Follow עוקבים באינסטגרם 11.3K Eng מעורבות חברתית 1 Authority רשות תחום 38 Rank דירוג אלכסה 4.4M צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    43. טיול פורטלנד

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג כל מה שאתה צריך כדי לתכנן חופשות, פגישות וימים בחוץ בפורטלנד, אורגון. בלוג travelportland.com
    מעריצי פייסבוק 176.1K followers עוקבים בטוויטר 147K Follow עוקבים באינסטגרם 195.4K Eng מעורבות חברתית 486 Authority רשות תחום 67 Rank דרגת אלכסה 194.4K צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    44. דילן מ האוול | צלם חתונות בפורטלנד

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג בלוג זה של צלם פורטלנד דילן מ האוול כולל חתונות, פורטרטים, עבודות אישיות, הדרכות צילום וביקורות ציוד. בלוג זה מתרכז בסיפור סיפורי אהבה הרפתקנים בכל רחבי העולם. מאז אפריל 2012 בלוג dylanmhowell.com/blog
    אוהדי פייסבוק 41.6K followers עוקבים בטוויטר 2K ​​Follow עוקבים באינסטגרם 36.9K Eng מעורבות חברתית 55 Authority רשות תחום 39 Rank דירוג אלכסה 1.3M צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    45. משימת חילוץ פורטלנד

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג משימת ההצלה של פורטלנד מספקת מזון, מחסה, התאוששות ושירותים חיוניים אחרים לגברים, נשים וילדים שנפגעו מחוסר בית, התמכרות והתעללות. תדירות 3 פוסטים בשנה מאז פברואר 2009 בלוג portlandrescuemission.org/blog
    מעריצי פייסבוק 6.3K followers עוקבים בטוויטר 2.9K Eng מעורבות חברתית 35 Authority רשות דומיין 46 ⋅ הצג הודעות אחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    46. ​​11 מגזין PDX | מוסיקה, קהילה ותרבות בפורטלנד

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג מגזין Eleven הוא המקור שלך לכל מה שקשור למוזיקה, קהילה ותרבות במטרופולין פורטלנד. תדירות 6 פוסטים בשנה מאז דצמבר 2017 בלוג elevenpdx.com
    עוקבי טוויטר 3.2K Follow עוקבים באינסטגרם 1.8K ⋅ מעורבות חברתית 14 Authority רשות תחום 33 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    47.היום היפה הזה

    טורונטו, אונטריו, קנדה אודות הבלוג בלוג לייף סטייל לנשים חכמות! תדירות 3 פוסטים בשנה מאז מאי 2013 בלוג thisbeautifuldayblog.com
    מעריצי פייסבוק 2.5K followers עוקבים בטוויטר 4.7K ⋅ עוקבים באינסטגרם 2.6K Eng מעורבות חברתית 19 Authority רשות תחום 49 Rank דירוג Alexa 1.5M צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    48. אולפני צילום פאוורס - בלוג תמונות חתונה

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג בלוג Powers של חתונות, צילומי אירוסין ודיוקנאות אישיים ומשפחתיים. תדירות 11 פוסטים בשנה מאז אפריל 2000 בלוג powersstudios.com/wedding-ph ..
    מעריצי פייסבוק 4.3K followers עוקבים בטוויטר 615 Follow עוקבים באינסטגרם 1.7K Eng מעורבות חברתית 1 Authority רשות תחום 32 ⋅ הצג הודעות אחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    49. ארץ לורל

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג בלוג בנושא עיצוב הבית, בישול וניסיון לחיות חיים ידידותיים לסביבה! תדירות 8 פוסטים בשנה בלוג landoflaurel.com
    מעריצי פייסבוק 21 ⋅ עוקבי אינסטגרם 1.6K Eng מעורבות חברתית 16 Authority רשות תחום 10 ⋅ הצג הודעות אחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    50. פורטלנד תוצרת

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג פורטלנד תוצרת היא קולקטיב של מוצרים מקומיים, המספק משאבים ותמיכה ליצרנים ולייצרנים של פורטלנד. יותר חזק ביחד, אנחנו פורטלנד תוצרת. תדירות 5 פוסטים בשנה מאז מרץ 2013 בלוג portlandmade.com/thepmreader
    מעריצי פייסבוק 2.8K followers עוקבים בטוויטר 1.7K Eng מעורבות חברתית 12 Authority סמכות תחום 36 Rank דירוג אלכסה 2.5M צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    51. התאמן עם ביין

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג בלוג זה קיים כדי לשתף ידע, לקדם בריאות וכושר כאורח חיים, ולחבר אותך למשאבים לחיות את חייך הטובים ביותר באשר זה אומר לך כרגע. תדירות 7 פוסטים בשנה בלוג trainwithbain.com
    מעריצי פייסבוק 408 followers עוקבים בטוויטר 4.4K ⋅ עוקבים באינסטגרם 1.9K Authority רשות תחום 27 ⋅ צפו בפוסטים האחרונים ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    52. עיניים קצה

    ונקובר, קולומביה הבריטית, קנדה אודות הבלוג EYES & EDGE הוא מגזין לייף סטייל המתמקד בבגדי רחוב, אופנה, מוזיקה ואירועים הממוקמים בפורטלנד, אורגון. תדירות 22 פוסטים בשנה מאז מאי 2012 בלוג eyesandedge.com
    מעריצי פייסבוק 1.4K followers עוקבים בטוויטר 1.3K Follow עוקבים באינסטגרם 13K Eng מעורבות חברתית 1 Authority רשות תחום 25 ⋅ הצג הודעות אחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    53. לא רק אפוי

    ונקובר, קולומביה הבריטית, קנדה אודות הבלוג בלוג בישול ואפייה המשתף עצות וטריקים שנלמדו בבית הספר הקולינרי שבפורטלנד, אורגון. כולל מתכוני מזון מלא עם הוראות ותמונות קלות לביצוע. מאז מאי 2011 בלוג notjustbaked.com
    מעריצי פייסבוק 1.1K followers עוקבים בטוויטר 1.4K Authority רשות הדומיין 34 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    54. אולפני פורטלנד הפתוחים

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג סיור שנתי בהדרכה עצמית לביקור באולפני

    100 אמנים ברחבי אזור המטרו פורטלנד, אורגון. אולפני פורטלנד פתוחים יוצרים הזדמנות חינוכית ייחודית לציבור לחזות בתהליך האמנות בהתהוותו, ללמוד אודות מדיה וחומרים ועסקי העשייה היצירתית. מאז מרץ 2007 בלוג portlandopenstudios.com
    מעריצי פייסבוק 3.9K followers עוקבים בטוויטר 2.4K Authority רשות הדומיין 32 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    55. תחשוב נדל"ן

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג Think Real Estate הוא אוסף של סוכני נדל"ן מומחים המוקדשים למתן שירות חכם ללקוחותינו. אנו מתלהבים מנדל"ן, ואהבה זו גורמת לנו לאנרגטיות ותמיד נרגשים לפגוש אנשים חדשים כדי שנוכל להמשיך להפוך את פורטלנד לחכמה יותר. תדירות 4 פוסטים בשנה מאז מאי 2017 בלוג think-portland.com
    מעריצי פייסבוק 857 followers עוקבים בטוויטר 352 ⋅ מעורבות חברתית 33 Authority רשות תחום 20 Rank דירוג אלכסה 5.5 מ צפה בפוסטים האחרונים ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    56. מרכנתיל

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג מעצבת נשים ובגדים עכשוויים במרכז פורטלנד. מאז ספטמבר 2014 בלוג mercantileportland.com/merca ..
    מעריצי פייסבוק 1.6K followers עוקבים בטוויטר 994 Follow עוקבים באינסטגרם 3.2K Authority רשות הדומיין 32 ⋅ צפו בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    57. ארון לבנדה | סגנון אישי ובלוג אופנה

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג ארון לבנדה הושק בינואר 2014 ככתב העת ויומן אופנה של לבנדה. התשוקות שלה כללו תמיד כתיבה, צילום אופנה, אופנה וכל היצירתיות, כך שהבלוג שלה הפך לשילוב של אלה. תדירות 5 פוסטים בשנה מאז ינואר 2014 גם ב בלוגים לצילום אופנה, בלוגים סטייל בלוג lavendascloset.com
    מעריצי פייסבוק 6.2K followers עוקבי טוויטר 824 Follow עוקבים באינסטגרם 247.5K Authority רשות תחום 28 ⋅ צפו בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    58. הדברים הקטנים שאנו עושים

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג היי אני לורן הרטמן. הבלוג הזה עוסק בחיים, בסגנון ובהרפתקאות, באימהות ובדברים הקטנים שאנחנו עושים. מאז יולי 2009 בלוג laurenhartmann.com
    מעריצי פייסבוק 2.1K followers עוקבים בטוויטר 1.5K Eng מעורבות חברתית 6 Authority רשות תחום 31 ⋅ צפה בפוסטים האחרונים ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    59. הבלוג של Inessa - תרבות פורטלנד

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג אבן מדלגת מפורטלנד, למישיגן, ניו יורק, וחזרה לפורטלנד. זה היה עולמות תיאטרון ומחול במנהטן. וכאן בפורטלנד, טבילה מוחלטת לעולם שידורי הרדיו (KGON, Q105, The BEAT ו- KINK), עוד ריקודים, תיאטרון, אמנות ומוסיקה אינסופית. תדירות 2 פוסטים בשנה מאז אוקטובר 2017 בלוג theinessablog.com
    עוקבי טוויטר 507 ⋅ מעורבות חברתית 111 Authority רשות תחום 13 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    60. עיצוב אליסון סמית | מעצב פנים למגורים, מסחר ובינלאומי

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג אליסון סמית מציעה שירותי עיצוב פנים למגורים ומסחר, שיפוץ מטבח ואמבטיה, ריהוט ועיצוב הבית ומבחר צבעים. מאז מרץ 2014 בלוג allisonsmithdesign.com/blog
    מעריצי פייסבוק 1.9K followers עוקבים בטוויטר 527 Follow עוקבים באינסטגרם 954 Eng מעורבות חברתית 25 Authority רשות תחום 19 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    61. פורטלנד אמנותית

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג פורטלנד האמנותית היא פרויקט שיתופי של אמנים מקומיים רבים. רצינו ליצור מקום להציג את האמנות, המלאכה והיצירתיות של פינת העולם שלנו, באופן שמעודד מעורבות אישית של כל בעלי המלאכה שלנו. מאז אפריל 2015 בלוג artistportland.com/blog
    מעריצי פייסבוק 2.7K followers עוקבים בטוויטר 67 ⋅ עוקבים באינסטגרם 2.4K Eng מעורבות חברתית 3 Authority רשות תחום 21 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    62. קבוצת נכסי PDX | פורטלנד, או שירותי נדל"ן | קנה או מכר

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג ב- PDX Property Group של אנשי מקצוע בתחום הנדל"ן קלר וויליאמס, אנו ניגשים לנדל"ן קצת אחרת. אנו מכירים בכך שכדי למכור בתים ביעילות ולחבר קונים בהצלחה עם הבית המושלם שלהם, נדרש יותר מסוכן נדל"ן טיפוסי. מאז ינואר 2018 בלוג pdxpropertygroup.com/blog
    מעריצי פייסבוק 1.5K followers עוקבים בטוויטר 501 Follow עוקבים באינסטגרם 620 Eng מעורבות חברתית 1 Authority רשות תחום 19 ⋅ הצג הודעות אחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    63. קבוצת דוידסון הום - בלוג נדל"ן בפורטלנד | קורט דוידסון

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג בלוג הנדל"ן של מטרו פורטלנד ונקובר מציע מידע יומי על מגמות נדל"ן, חדשות, תחזוקת הבית, עיצוב, בימות ועוד! תדירות 30 פוסטים בשנה מאז אוקטובר 2016 בלוג davidsonhomegroup.com/blog
    מעריצי פייסבוק 4.6K followers עוקבים בטוויטר 1.3K ⋅ עוקבים באינסטגרם 558 Eng מעורבות חברתית 5 Authority רשות תחום 15 ⋅ צפה בפוסטים האחרונים ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    64. צוות רובי נדל"ן - מידע על נדל"ן

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג פורטלנד אורגון מידע נדל"ן מסוכנות נדל"ן צוות רוב לוי. תדירות פוסט אחד לשנה מאז אפריל 2017 בלוג roblevy.com/Blog
    מעריצי פייסבוק 1.1K followers עוקבים בטוויטר 359 Authority רשות הדומיין 30 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    65. צילום סטארק - צלמי חתונה, פורטלנד וצלמי דיוקן

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג דניאל ולינדזי סטארק הם צלמי חתונות פורטלנד אמנותיים המתגוררים בפורטלנד, אורגון. מאז מאי 2010 בלוג starkphotography.com/blog
    מעריצי פייסבוק 5.3K followers עוקבים בטוויטר 249 ⋅ מעורבות חברתית 5 Authority רשות תחום 26 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    66. צילום ארלני | בואו כל ההרפתקנים

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג פורטלנד חתונה, דיוקן וצילומי נסיעות, והרפתקאותיה של ערה. מאז דצמבר 2013 בלוג aralani.com/blog
    מעריצי פייסבוק 1K followers עוקבים בטוויטר 739 Follow עוקבים באינסטגרם 1.3K Authority רשות תחום 31 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    67. בלוגרית אופנה וסגנון חיים של מרינה מקאבוי

    אודות הבלוג אני מרינה מקאבוי, בלוגרית בת עשרים ומשהו שחיה בעיר המדהימה פורטלנד, אור. חיפשתי וקידמתי את כל הדברים היפים. מאז אפריל 2017 בלוג marinamcavoy.com
    עוקבי טוויטר 9 ⋅ עוקבים באינסטגרם 227.6K Authority רשות הדומיין 22 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל ליצירת קשר

    68. צילום לורן לאבר

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג תמונות מובילות מצלם פורטלנד לורן לאבאר בפורטלנד, אורגון. מתמחה בצילומי אורח חיים אותנטיים, תיעודיים, משפחתיים, תינוקות ולידה. מאז אוקטובר 2016 בלוג laurenlabarre.com/blog?categ ..
    מעריצי פייסבוק 750 ⋅ רשות הדומיין 11 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    69. איזונים מתפתלים

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג בלוג של רץ אחורי חבילה, צמחוני וטריאתלט רוצה להיות. תדירות 11 פוסטים בשנה מאז אוקטובר 2017 בלוג איזון ...
    עוקבי טוויטר 154 Authority רשות הדומיין 11 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    70. הו מותק

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג בישול ביתי עונתי, יצירה ומגורים פשוטים בפורטלנד, אורגון. מאז יולי 2016 בלוג ohhoneyblog.com
    מעריצי פייסבוק 18 ⋅ רשות הדומיין 19 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל ליצירת קשר

    71. חיבור הנדל"ן הביתי הבא - נדל"ן פורטלנד

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג עם צוות אנרגטי המתגאה בניסיון נדל"ן משולב של למעלה מ -50 שנה, אנו שואפים לדחוף את התעשייה לסטנדרטים גבוהים יותר, אנו מציעים רק הדרכה אמיתית ואסטרטגיות הגיוניות בכל שלב של תהליך הקנייה, המכירה וההשקעה! תדירות 3 פוסטים בשנה מאז ינואר 2016 בלוג nexthomepdx.com
    מעריצי פייסבוק 505 ⋅ מעורבות חברתית 2 ⋅ רשות תחום 16 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    72. כריס ברודל | בלוג צילום פורטלנד

    אודות הבלוג כריס ברודל הוא צלם חתונה בפורטלנד, אורגון. הוא מצלם מפגשי אירוסין, השתלמויות וחתונות בסגנון דוקומנטרי גלוי ברחבי צפון מערב האוקיינוס ​​השקט. תדירות 6 פוסטים בשנה בלוג chrisbrodell.com/blog
    מעריצי פייסבוק 3 followers עוקבים בטוויטר 1 Follow עוקבים באינסטגרם 161 ⋅ מעורבות חברתית 2 Authority רשות תחום 15 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    73. אלגרה ויללה | בלוג לייף סטייל

    אודות הבלוג אני רוח עדינה עם אהבה לכל הדברים הנעימים. סוודרים גדולים, ערימות של שמיכות ותה הם כמה מהדברים האהובים עלי. אני בהשראת אור חלומי, אופנת בוהו ויופי טבעי. כשאני לא מצלם, אני נהנה לחקור את העיר היפה פורטלנד, אורגון עם בעלי אוהב פלנל וכלב ההצלה הקטן שלנו. מאז פברואר 2015 בלוג lifestyle.allegravillella.com
    מעריצי פייסבוק 2.1K Authority רשות דומיין 14 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    74. SellPDX

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג SellPDX.com מורכב מצוות של אנשי מקצוע בתחום הנדל"ן המקומיים המחויבים למכור כמה מהבתים המבוקשים ביותר במטרו הפנימית של פורטלנד. מאז אפריל 2017 בלוג sellpdx.com
    אוהדי פייסבוק 206 followers עוקבים בטוויטר 139 ⋅ מעורבות חברתית 2 ⋅ רשות תחום 25 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    75. ג'יימי ג'ונס לייף סטייל פוטוגרפיה

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג צלם מבוסס Wirral המתמחה בחתונות, אירועים ודיוקנאות. תדירות 3 פוסטים בשנה מאז מאי 2015 בלוג jamiejonesphotography.com/?p ..
    מעריצי פייסבוק 875 ⋅ רשות הדומיין 15 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    76. נבחרת בית פורטלנד | בלוג

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג בין אם אתה קונה או מוכר בית משפחה או משקיע בנכס מניב, אנחנו מומחי שוק הנדל"ן שלך בפורטלנד. תדירות 7 פוסטים בשנה מאז אוקטובר 2013 בלוג portlandhometeam.com/categor ..
    מעריצי פייסבוק 2.7K followers עוקבים בטוויטר 91 ⋅ מעורבות חברתית 2 Authority רשות תחום 17 ⋅ צפה בפוסטים האחרונים ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    77. הדבורה החריפה

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג בלוג האוכל הפורטלנדי המובהק. מאז אוגוסט 2012 בלוג thespicybee.com
    מעריצי פייסבוק 400 ⋅ עוקבים בטוויטר 1.7K Eng מעורבות חברתית 7 Authority רשות תחום 17 ⋅ צפה בפוסטים האחרונים ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    78. צילום אנדריאה ז'אונק - צלם חתונות בפורטלנד

    וושינגטון, מחוז קולומביה, ארצות הברית אודות הבלוג אנדריאה ז'אונג צילום, צלם חתונות בפורטלנד מציע צילומי חתונה, אירוסין ודיוקן. מאז מאי 2014 בלוג andreazajonc.com/portland-ph ..
    מעריצי פייסבוק 661 followers עוקבים בטוויטר 145 ⋅ רשות הדומיין 16 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    79. כתב העת לאמנות MeLux

    אודות הבלוג ברוכים הבאים לעולם MeLux Art Journal - פרסום בלוג חודשי ושבועי המתמקד במאמרים מבוססי מחקר אודות עולם האמנות, תמחור ומכירות. כאן תוכלו למצוא גם ראיונות עם משפיעי סצנת אמנות. בלוג meluxartjournal.blogspot.com
    מעורבות חברתית 1 ⋅ סמכות תחום 1 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    80. צוות בית מנהלים | נדל"ן ובתים בפורטלנד אורגון

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג בלוג המוקדש לשוק הנדל"ן באזור המטרו פורטלנד אורגון. מאז אוקטובר 2010 בלוג findportlandoregonhomes.com/ ..
    מעריצי פייסבוק 303 followers עוקבים בטוויטר 1.7K Authority רשות הדומיין 26 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר

    81. א | R Journal Desk

    אודות הבלוג א | R Desk Journal הוא אתר שכל אחד יכול להתייחס אליו. תיעוד חוויות הטיול שלנו ושיתוף רעיונות שיעזרו לאנשים אחרים כמונו. בלוג ardeskjournal.com
    עוקבי טוויטר 87 ⋅ סמכות תחום 1 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    82. נקרא להשראה

    אודות הבלוג ויקטוריה היא בלוגרית הכותבת על מגוון נושאים כמו בריאות, ישו והתרבות כיום. תדירות 7 פוסטים בשנה בלוג calledtoinspire.net
    עוקבי טוויטר 289 ⋅ עוקבים באינסטגרם 1.3K ⋅ מעורבות חברתית 2 ⋅ צפה בפוסטים האחרונים ⋅ קבל אימייל ליצירת קשר

    83. קבוצת Creative Edge Media

    אודות הבלוג עסק לשירותי בלוג מקומי המתמחה ביצירת פוסטים עשירים ובאופטימיזציה למנועי חיפוש. בלוג creativeedgemediagroup.com
    מעריצי פייסבוק 88 ⋅ עוקבים באינסטגרם 21 ⋅ מעורבות חברתית 7 Authority סמכות תחום 4 ⋅ הצג הודעות אחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    84. עגלות מזון פורטלנד - מדריך לעגלות מזון בפורטלנד אורגון

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג עגלות מזון פורטלנד מתעדת ומספרת את סיפור עגלות האוכל והמשאיות בפורטלנד. מאז מרץ 2017 בלוג foodcartsportland.com
    מעריצי פייסבוק 59.2K followers עוקבים בטוויטר 77.2K Eng מעורבות חברתית 36 Authority רשות תחום 59 Rank דירוג Alexa 5.6M צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    85. בתים נהדרים בוונקובר | מאמרי נדל"ן

    ונקובר, וושינגטון, ארצות הברית אודות הבלוג קרא מאמרי נדל"ן אודות שווקי ונקובר, וושינגטון ופורטלנד, או. אנו מכסים חדשות מקרקעין ופרופילים בשכונה. תדירות 12 פוסטים בשנה מאז דצמבר 2015 בלוג greatvancouverhomes.com/blog
    מעריצי פייסבוק 18 ⋅ רשות הדומיין 29 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל

    86. סמנתה ניקול | בלוג

    אודות הבלוג יומנים חזותיים, השראה לאאוטפיט וינטג ', מדריכי טיולים, הדברים הטובים ביותר לעשות בפורטלנד, טיפים לחיים נקיים ומועדפים על פנים. בלוגר וסגנון חיים מודע - פורטלנד, אורגון תדירות 20 פוסטים בשנה מאז מרץ 2017 בלוג samanthanicole.co/blog
    עוקבי טוויטר 480 ⋅ מעורבות חברתית 1 Authority רשות תחום 13 Rank דירוג אלכסה 2.1 מ צפה בפוסטים האחרונים ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    87. PDXfoodlove

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג לחיות ולאהוב את חיי ה- DIY בפורטלנד, אור. מאז נובמבר 2017 בלוג pdxfoodlove.com
    מעריצי פייסבוק 771 followers עוקבי טוויטר 1.8K ⋅ עוקבים באינסטגרם 6.3K Authority רשות דומיין 45 ⋅ הצג הודעות אחרונות ⋅ קבל אימייל יצירת קשר

    88. בלוגרים בפורטלנד

    פורטלנד, אורגון, ארצות הברית אודות הבלוג פורטלנד בלוגרים היא קבוצת מפגשים ומשאבי בלוגים שנוצרו על ידי ובשביל בלוגרים באזור פורטלנד, או. מאז יולי 2012 בלוג pdxbloggers.com
    מעריצי פייסבוק 787 followers עוקבים בטוויטר 1.2K Authority רשות הדומיין 24 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל אימייל ליצירת קשר

    89. צלם פורטלנד שלי

    אודות הבלוג בלוג שיתופי של צלמי החתונות של פורטלנד אורגון. בלוג myportlandphotographer.com
    מעריצי פייסבוק 629 Authority רשות הדומיין 25 ⋅ צפה בהודעות האחרונות ⋅ קבל איש קשר באימייל


    מתכון המרקים הטוב ביותר בפורטלנד, הזוכה בתחרות המתכונים למרק שלנו

    בחודש שעבר, לכבוד Slurptown, גיליון המרק שלנו, ערכנו תחרות מתכונים. ביקשנו מהקוראים להגיש את הסליפים האהובים עליהם ומתוך 20 ערכים בחרנו להכין את החמישה שנראו טעימים במיוחד. לאחר מכן היה לנו צוות שופטים שידרג אותם.

    יש לנו מנצח, וכנראה שזה לא מרק שאכלת בעבר ...

    כל הכבוד לסאני פטיט על המרק הטורקי האזוגלין שלה.

    "למדתי את ההתפתחות הפוליטית של נשים בטורקיה וטיילתי בין כמה ערים, שם אכלתי את המרק הזה כל יום בתחנת אוטובוס או במסעדה אחרת, תמיד הייתה קצת שונות, אבל תמיד טעימה. כשבעלי פיטר ואני חזרנו לארה"ב, ניסינו כל מיני מתכונים שונים וזה היה המנצח. אנחנו מגיעים כמעט לכל אירוע ארוחת ערב גדול שאנו מארחים, בדרך כלל בסתיו/בחורף, ובשנה שעברה הכנתי אותו עבור 60 בוגרות מתוכנית הכשרת מנהיגות לנשים שהרצתי בעבר.

    אני גר בצפון פורטלנד, מיוג'ין במקור. פעם הייתי המרכז במרכז למנהיגות נשים עד הקיץ שעבר, כשהחלטתי לנסות את כוחי להישאר בבית עם 3 הילדים הצעירים שלי, ועכשיו אני עושה ייעוץ. בישול הוא כמו ציור בשבילי: אתה רואה את פירות העמל שלך מהר הרבה יותר מהעבודה ארוכת הטווח שקורה בתחום ההסברה והפוליטיקה שבה אני מעורב. בישול מציע תחושת יעילות מיידית, וכאשר אני לחוץ, אני לבשל דברים! במיוחד עכשיו, הבישול מציע מקום לשיחה ולריפוי, כה קריטי כשאנחנו נכנסים לזמנים לא בטוחים ".

    בצל צהוב
    2 שיני שום
    1 כף חמאה
    1/2 כוס חיטה בורגול
    1 כוס עדשים אדומות
    3 כפות רסק עגבניות
    8 כוסות מרק ירקות
    2 כפות מיץ לימון
    2 כפות מנטה מיובשת
    אופציונלי- קורטוב של פלפל אדום כתוש או קאיין

    מטגנים חמאה, בצל, שום בסיר מרק כ -10 דקות על אש בינונית, עד להזהבה ומעט רך

    מוסיפים עדשים, חיטה בורגול, רסק עגבניות ומערבבים לערבב (מוסיפים כאן קורטוב של קאיין או פלפל אדום, אם משתמשים)

    מוסיפים מרק ומביאים לרתיחה.

    לאחר רתיחה, מנמיכים לרתיחה עם מכסה, מוסיפים נענע ומיץ לימון, ומניחים לבשל כ -45 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.

    להגשה, מפזרים מעט נענע מיובשת ושפריץ מיץ לימון, ואוכלים עם לחם פריך בצד! טָעִים מְאוֹד.


    צפו בסרטון: פסטיבל האוכל הכפרי במטה יהודה 2021 (דֵצֶמבֶּר 2021).