מתכונים חדשים

טארט גבינה בטעם וניל ואפרסק

טארט גבינה בטעם וניל ואפרסק

מחממים את התנור ל -180 ˚. משמנים תבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ בשמן.

ל זה לקח, מערבבים בקערה את החומרים היבשים. מוסיפים את החמאה ומערבבים עד לקבלת בצק פירורי. מוסיפים את הביצה ומערבבים עד לקבלת בצק חלק. נותנים לבצק להתקרר במשך 10 דקות.

ל מילוי מערבבים את כל החומרים ללא אפרסקים. מסירים את הבצק מהקור ומורחים אותו על משטח אבקת קמח עד שהוא מגיע לעובי של כ. 5 מ"מ. שמים את הבצק במגש המוכן על ידי השתרשות הבצק על הקצוות (זה צריך להיות קצה גבוה של כ- 4 ס"מ). יוצקים את המלית על הבצק, מיישרים ואז מניחים את האפרסקים מעל המלית. אופים את הטארט עד 30-35 דקות עד שהבצק משחים והגבינה מתקשה מעט. מניחים לטארט להתקרר לגמרי ואז נותנים לו להתקרר עד שמוכן להגשה.


טארט עם גבינה מתוקה ואפרסקים

טארט עם גבינה מתוקה ואפרסקים מ: אפרסקים, חמאה, סוכר, לימון, גבינה, שמנת חמוצה.

מַרכִּיב:

  • 3 אפרסקים
  • 150 גרם חמאה
  • 6 ביצים
  • סוכר (150 גרם
  • 1 לימון
  • 2 שקיות סוכר וניל
  • 2 שקיות אבקת פודינג
  • 500 גרם גבינת פרה
  • 450 גרם שמנת חמוצה
  • 1 כף ליקר אפרסק

אופן ההכנה:

מגררים דק את קליפת הלימון ולאחר מכן סוחטים את מיץ הלימון. מערבבים את החמאה עם החלמונים, סוכר הוניל והסוכר הפשוט.

טורפים את החלבונים עם קורט מלח. את הגבינה מערבבים עם שמנת, אבקת פודינג, מיץ לימון וליקר. לאחר מכן מוסיפים את קרם החלמון וקצף החלבון.

יוצקים את התערובת לתבנית משומנת במעט חמאה, מניחים פרוסות אפרסקים ואופים במשך 60 דקות. 30 הדקות הראשונות בחום גבוה ולאחר מכן בחום בינוני עד נמוך.


עוגת גבינה

אני אוהב טארטס # 8230 מכל סוג שהוא, במיוחד כאלה עם פירות :). הכנתי אותם די הרבה בקיץ, אבל עכשיו העונה כשאי אפשר למצוא כל כך הרבה פירות אלא אקזוטיים, רציתי לנסות טארט אחר, עם גבינה מתוקה. להלן המתכון, הקובע שמקור ההשראה היה סודות המטבח.
מרכיבים על השיש:
40 גרם סוכר
70 גרם חמאה
140 גרם קמח
1 שקית סוכר וניל
1 או
מילוי:
750 גרם גבינת קוטג '
בן 200 גרם
3 ביצים
70 מ"ל שמן
500 מ"ל חלב
1 1/2 שקיות פודינג וניל או קצפת
קליפה מגוררת של לימון
עבור המכסה:
30 גרם סוכר
30 גרם חמאה
50 גרם קמח
1 כף קקאו

ללוש בצק מהחומרים למשטח השיש, לעטוף אותו בנייר כסף ולהשאיר להתקרר למשך שעה.
מחממים את התנור ל -170 מעלות. מורחים דף בצק ומניחים אותו בתבנית מרופדת בנייר אפייה (קוטר 26 ס"מ). אופים כ- 7 דקות.
בינתיים מערבבים את כל מרכיבי השמנת למשך מספר דקות. התוצאה תהיה הרכב נוזלי שאנו שופכים על תבנית האפייה.
מכניסים את הטארט לתנור למשך 60 דקות. כשישארו כמה דקות מערבבים את חומרי הפתיתים, מוציאים את הטארט ומפזרים מעל כך שהטארט יכוסה לגמרי. מכניסים את הטארט לתנור למשך 45 דקות נוספות. משאירים בתבנית עד שהיא מתקררת היטב (היא מעט רכה כשמוציאים אותה אבל אחרי שהיא מתקררת היא מתקשה). אבקה עם סוכר לפני ההגשה. הוא ריחני וטעים מאוד, אני מקווה שתנסו את המתכון. יש לי גם מתכוני טארט אחרים שאנסה / מפרסם כי כמו שאמרתי אני אוהב טארט :)

להמלצות יומיות על מתכונים תוכלו למצוא אותי גם בדף הפייסבוק, ביוטיוב, בפינטרסט ובאינסטגרם. אני מזמין אתכם לעשות לייק, להירשם ולעקוב. כמו כן, הקבוצה בואו לבשל עם עמליה מחכה לכם לחילופי מתכונים וחוויות במטבח.


טארט אפרסק ווניל

טארט אפרסק ווניל מתוך: קמח, חמאה, סוכר, אפרסקים, ביצים, מלח, מים, ג'לטין.

מַרכִּיב:

לבצק:

  • 300 גרם קמח
  • 150 גרם חמאה קרה
  • 80 גרם אבקת סוכר
  • קורט מלח
  • 2 חלמונים
  • 3-4 כפות מים קרים
  • 5-6 אפרסקים
  • ג'לטין דקורטיבי

לקרם וניל:

אופן ההכנה:

לבצק מערבבים היטב את הקמח עם קוביות החמאה. מוסיפים סוכר, חלמונים, מלח ומים ומערבבים עד לקבלת בצק חולי.

הבצק שהתקבל עטוף בנייר כסף והשאיר במקרר למשך 20 דקות.

בינתיים מכינים את פודינג הוניל לפי ההוראות שעל האריזה.

מוציאים את הבצק מהמקרר ומורחים אותו על דף בעובי 2 ס"מ. מכניסים את הבצק לתבניות, דוקרים בשיני מזלג, ממלאים כל צורת מיני טארט בפולים ואופים 25 דקות.

בינתיים הפרי פרוס. מסירים את קליפות הטארט, שמים כף פודינג פודינג ואפרסקים בכל צורה. יוצקים מעל את הג'לטין המוכן לפי ההוראות שעל האריזה.


חיפשו מילים "גבינת טארט"

מורחים את הסדין בתבנית טארט. לשים את הצלעות החתוכות לקוביות. טורפים בנפרד את 2 הביצים עם שמנת חמוצה ומוסיפים מעל הצלעות.

ובכן, הגיע תורם! פירות יער, כי זה עליהם :). אחרי הבזיליקום ברוטב מיני פיצה, הפירות

בקערה גדולה מנפים את הקמח באבקת אפייה, מוסיפים את מיץ הרימונים שבו המסנו את הסוכר והצבע ובסוף

קודם כל, הצימוקים מיובשים בתמצית וניל עם מעט מים (או קצת תה פירות, או אפילו מי סוכר פשוטים). רכיבים

למעלה: מועכים את הביסקוויטים ברובוט ויוצקים אותם לקערה. ממיסים את החמאה על אש נמוכה ויוצקים אותה על הביסקוויטים. גַבָּל

מורחים את דף המאפה, דוקרים אותו במזלג, מניחים את פרוסות בשר חזיר, קוביות גבינה, ויוצקים מעל את תערובת הביצים.

מחממים את התנור ל -200 מעלות ומשמנים תבנית לטארט. מחממים את החלב, מוסיפים מלח, פלפל לפי הטעם, כשהוא מתחיל לרתוח

מה דעתכם על טארט פריך ורך בפנים עם גבינת קוטג 'משובחת? מה לגבי טארט עם צרורות ברוקולי עסיסיים?

-מגרדים את גבינת העיזים בפומפייה קטנה ומערבבים עם הביצים, ואז מוסיפים את הבצל הקצוץ מערבבים קלות בעזרת מזלג. -זה

קמח, סוכר, סוכר וניל, מלח, ביצה וחמאה חתוכים לקוביות לשים בקערה ולערבב ביד עד לקבלת

למעלה: מערבבים את החמאה עם אבקת הסוכר, ואז עם החלמונים, הקמח, המלח, קליפת הלימון ולבסוף את החלב. הוא הומוגני

מחממים את התנור ל -180 ˚. משמנים תבנית עגולה בקוטר 23 ס"מ בשמן. לבצק מערבבים בקערה את החומרים היבשים

חותכים את הפטריות לפרוסות ומאדים אותן במחבת עם שמן ואת שיני השום. מקפיצים עד שהם משאירים את כל המים. משמנים את המגש,


עוגה עם גבינת פרה ואפרסק או משמש

זה לקח:
ללוש בצק, מספיק כדי לקשור ולערבב מעט, קמח, אבקת סוכר, פתיתי חמאה (חמאה מגורדת בפומפייה גדולה) או לחתוך לחתיכות, ביצה ומלח.
יוצרים כדור, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה לפחות.
מורחים דף של 2/3 כמות בצק ומניחים אותו בתבנית עם קירות נשלפים (26-28 ס"מ קוטר), מרופדים בנייר אפייה, משורשים קצה גבוה.

מכסים בנייר אפייה ומפזרים שעועית לבנה או אורז.
אופים בתנור שחומם מראש למשך כ-10-15 דקות, בחום של 175 מעלות או עד שהוא מתחיל להשחים בקצוות וחצי אפוי.

מסירים את הנייר והשעועית ומניחים להתקרר בתבנית.

בינתיים מכינים את המלית:
מקציפים את גבינת הקוטג 'הסחוטה עם 75 גרם אבקת סוכר, מסקרפונה או קווארק, אבקת פודינג, מיץ לימון וקליפה מגוררת, חלמונים.

בנפרד, מקציפים את החלבונים חזק עם 50 גרם אבקת סוכר ושולבים אותם בקומפוזיציה עם גבינת קוטג '.
מחלקים את האפרסקים (המשמשים) הפרוסים באופן שווה על החלק העליון שהתקרר, יוצקים את המלית ומיישרים.
מכניסים לתנור החם, למשך כ- 60 דקות, על אש בינונית או עד שנוצר מעל פודינג קשה וזהוב יותר.

בינתיים, חותכים רצועות בעובי חצי סנטימטר משאר הבצק הפרוסים על דף או בכל צורה שתרצו.
מניחים אותם על הגריל מעל המלית, לאחר 35 דקות של אפייה ומחזירים אותם לתנור.
מצננים 10 דקות בתבנית, ואז מצננים על גריל, מוציאים מהתבנית.


עוגת גבינה אפרסק

עוגת גבינה אפרסק. עוגת אפרסק, עם דפי פאי (דקים ופריך) ומלית גבינת שמנת, בטעם וניל וקליפת לימון. מתכון פשוט ויעיל במיוחד, עם מעט מאוד סוכר. עוגה עונתית, מלאה בפירות עסיסיים וחמצמצים.

חגגתי אנמריה ניקי . בערד מעטים האנשים שאינם מכירים את אנה. אנה נמצאת בכל מקום. אנה, צעירה ויפה שערורייתית, מעורבת מזה מספר שנים בפעילויות רבות הכוללות סיוע לאנשים במצוקה, איסוף סיוע, תמיכה וקידום אנשים עם מוגבלויות, בעלי תסמונת דאון ואוטיזם. אנה מוקפת תמיד בילדים ומתנדבים שאיתם היא יוצרת צוות נפלא במצודת המתנדבים. שלל אירועים קשורים בשמו ובשם מבצר המתנדבים. שיתפנו איתה פעולה בכל פעולות הצדקה שהיו לנו בעמותת Integra & # 8211 לאנשים עם מוגבלות נפשית והיא עזרה לנו כל הזמן בלי שום הערה. אחרי שהסברתי בקצרה את האירוע, הוא אמר רק & # 8222 איפה ומתי? & # 8221.

אנה נמצאת בכל מקום, אנה מחייכת, אנה אוהבת ילדים וילדים אוהבים אותה. היא יצירתית ונפשית במיוחד. שמה קשור להרבה פעילויות הומניטריות וצדקה, וצמצום ממנה את ההזדמנות ללכת לבית הספר & # 8221, & # 8222 בייבי סל & # 8221, פעילות התנדבותית במחלקות ילדים לילדים נטושים ובתי יתומים, פעילויות מודעות לאוטיזם , תסמונת דאון, לציון ימי העולם של אוטיזם, מחלות נדירות, פעילויות לתמיכה בילדים בלימוד חוקי הדרך & יכולתי להכניס כאן דף אירועים רק בשנתיים האחרונות. אנה לא מפספסת דבר.

לאנה יש צוות טוב, הן הנהלת האגודה והן המתנדבים (מגיל 10 עד 50), כולם מעורבים עם הרבה נשמה, מקטן ועד גדול בפעילות העמותה. אני מעריץ את האנשים האלה שלוקחים את הזמן הפנוי שלהם כדי לעזור לאחרים מבלי להעמיד פנים שהם מקבלים משהו בתמורה. עם זאת, עבודתם מוערכת מאוד ולא ניתן להעריך את החיבוקים והחיוכים של הילדים בכסף, וגם לא בסיפוק הנפש שלהם. כבדו את המתנדבים!

אנה גם ארגנה & # 8222Cofetaria Cetatii & # 8221 שם השתתפנו בגיוס כספים לעמותת אינטגרה, אנה סייעה לנו גם ב שׁוּק אורגן באינטגרה בשנים 2014 ו -2015, אבל שיתפתי פעולה בצורה טובה ביותר באירועים רבים אחרים.

חגגתי את אנה אתמול ולא יכולתי שלא להביא "משהו מתוק" לאירוע הזה. הכנתי עוגת גבינה עם אפרסקים, ממנה הילדים יכולים לאכול. אני שמח שהצלחתי להיות איתך, אנה, ביום המיוחד הזה!


טארט פירות

טארט פירות & # 8211 האהוב עלי ביותר! משטח מריר, שמנת בטעם ופירות טעימים & # 8211 קינוח טוב במיוחד!

זמן הכנה:

מנות:

מַרכִּיב:

הוראות הכנה

טורפים את החלבונים עם מלח.

מוסיפים בהדרגה את הסוכר ומערבבים ללא הרף עד שהוא נמס לגמרי.

מערבבים את החלמונים במשך דקה אחת עם סוכר הוניל.

מעל החלמונים מוסיפים את החלבונים הטרופים, מערבבים קלות.

מוסיפים את הקמח בהדרגה ומערבבים בעדינות, מלמטה למעלה, עד להטמעה מלאה.

מוסיפים את הרכב שנוצר בתבנית טארט (משומנת ב 2-3 טיפות שמן ומפזרים קמח) ומורחים בשכבה אחידה.

פגענו במגש השולחן, 3-4 פעמים, כדי להסיר את האוויר מהרכב.

אופים בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך כרבע שעה, עד שהחלק העליון מזהיב.

מוציאים מהתנור ומניחים לצינון מלא.

קרם וניל מערבבים (קר) עד לקבלת תרכובת ללא מצטברים.

מערבבים עם קצפת ומערבבים להומוגניזציה.

מניחים את החלק העליון של הטארט בצלחת ויוצקים את השמנת בצורת אגוזי לוז (בעזרת פוזה עם קצה כוכב).


מתכון: טארט עם אפרסקים וגבינת קוטג '

החומרים לטארט אפרסק וגבינה
& # 8211 4 אפרסקים, 350 גרם גבינת קוטג 'מתוקה, 150 גרם סוכר, 1 ביצה, 1 וניל, 1 כף קליפת תפוז, 1 כף קמח, 1 שקית עוגת ג'ל שקופה, 3 כפות סוכר,

הכנת בצק לטארט עם אפרסקים וגבינת קוטג '
מערבבים את החמאה הרכה עם אבקת הסוכר, החלמונים, כף חלב ולבסוף הקמח. ללוש בצק מתאים שנותר להתקרר למשך 30 דקות.

הכנת גבינת שמנת לטארט אפרסק
גבינת הקוטג 'מעורבת עם סוכר, וניל, קליפת תפוז, ביצה וקמח. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

טארט הכנה עם אפרסקים וגבינת קוטג '
את בצק הטארט מורחים ומניחים בצורת טארט משומן (כאן קוטר 26 ס"מ). דוקרים את הבצק ממקום למקום בעזרת מזלג ואופים 20 דקות. לאחר מכן מסירים את המגש ומניחים את גבינת השמנת. מורחים באופן שווה, ומניחים מעל אפרסקים פרוסים. הטארט עם אפרסקים וגבינת קוטג 'נאפה שוב כ- 40-45 דקות.
לאחר הסרת הטארט עם אפרסקים וגבינת קוטג 'מהתנור, הניחו לו להתקרר. מכינים את העוגה-ג'ל לפי ההוראות שעל המעטפה, יחד עם 3 כפות הסוכר ומורחים באופן שווה על פרוסות האפרסק.

1 טארט הכנה עם אפרסקים וגבינת קוטג ' 2 טארט הכנה עם אפרסקים וגבינת קוטג ' 3 קישוט טארט עם אפרסקים וגבינת קוטג '
4 טארט עם פירסיני וגבינת קוטג ' 5 טארט אפרסק וגבינת קוטג '