מתכונים חדשים

מדריך לטיולי בריאות בסן פרנסיסקו

מדריך לטיולי בריאות בסן פרנסיסקו

לנסות למצוא מלון כשאתה בעיר לרוץ חצי מרתון זה דבר מסובך. אני צריך לדעת, כיוון שאני בדיוק בפנים סן פרנסיסקו לריצת חצי מרתון נשים של נייקי. מצאתי את זה, ועוד, מחכה לי בכיכר מריוט מרקיז יוניון.

המלון בולט כאופציה יוקרתית אך מודרנית באזור הידוע במלונות היסטוריים - אך מעט מחניקים. ניגשתי מיד ללובי הגדול המעוטר באמנות מודרנית. רגל הצי שנפתחה לאחרונה בקומת הקרקע אירחה מסיבת טרום מירוץ עם שמפניה, ציוד מירוצים ואפילו רקע שבו רצים יכולים לצלם תמונות. שיתוף פעולה מכוון זה הוא חלק מההתמסרות של המלון וחברת האם שלה לספק קייטרינג למטיילים בריאים.

נסיעות הבריאות צומחות "כמעט כפול משיעור התיירות העולמית", על פי מחקר שפורסם בשנת 2013 על ידי קונגרס התיירות העולמי, ובתי מלון כמו מריוט מרקיז שמו לב.

"צי רגליים מציעים הכל החל מ'ריצות כיף 'ועד ... לכל הדברים שלוחם הלוחמים בכביש בימינו, ואנו מתכננים להפוך את כל היתרונות הללו לזמינים לאורחים שלנו", אומר צ'אק פאסיוני, מנכ"ל המלון. הוא טוען כי המלון מחויב לשביעות רצון האורחים "בין אם הוא עובד על המצעים המושלמים לשינה טובה או פריטי תפריט בריאים במסעדות ובטרקלינים שלנו. האורחים שלנו רוצים לשמור על אורח החיים הפעיל שיש להם בבית ... אנחנו הבית שלהם מחוץ לבית ... השותפות הזו עוזרת לנו לספק את זה והופכת את המרקיז לייחודי לענות על הצרכים בעיר ".

צי רגליים הוא רק חלק אחד מיוזמת הבריאות של המלון. מזווה ברחוב מישן סטריט מציע ביסים קטנים, קפה מפיטים, ובעיקר חטיפים מקומיים כמו סונומה, קראב המטומטם בהודו. הנכס אמור גם לפתוח מועדון בריאות משופץ בן שתי קומות בינואר.

אבל אתה לא יכול לרוץ מירוץ ללא העמסת פחמימות לפניו. והתמלאתי בטרקלין The View, הכוכב הקולינרי הזוהר של המלון הזה. כפי שהשם מרמז, צפה לנופים עירוניים מדהימים מכל זווית כאן. תוכלו ליהנות מנופי מים, הרים וגורדי שחקים כשאתם אוכלים על צלחות קטנות ולוגמים קוקטיילים מיוחדים.

"התפריטים שלנו משקפים את השכונות והתרבות של [סן פרנסיסקו] שבה גדלתי", אמר דיוויד הולנדס, שף בכיר ב- The View. “זה אולי נראה הרבה, אבל העיר והאוכל של העיר משתלבים היטב. אנו מסתכלים על מה שהלקוחות אומרים, מה עובד שאנחנו רוצים לבשל, ​​ומה מגניב ושונה אבל עדיין נגיש לאורחים משתנים. ”

התפריט משתנה עונתית, אך כאשר אכלתי במסעדה באוקטובר, הופתעתי מהטעם שהכל טרי. צלחת הלחם והגבינה הפשוטה מיועדת למנה ראשונה שממלאת בדיוק. האהוב עלי היה כנראה חבטת הטונה, שטפטפו אותה בכמות הרוטב הנכונה. הקינוחים כללו אפשרויות קלאסיות כמו קרם וניל וניל ועוגת שוקולד דקדנטית. זו הייתה נקודה אידיאלית להתחיל בהרפתקה הקולינרית שלי בעיר ליד המפרץ מכיוון שהיא סיפקה את הכמות הנכונה של מזון. וזו הייתה רק ההתחלה של החג שלי המונע בפחמימות. להלן מספר מקומות איכותיים נוספים בעיר בהם תוכל לטעון פחמימות.

המלט

במרחק הליכה ממריוט שוכנת The Melt. היא מפורסמת בזכות הגבינה הגריל שלה, וכל דבר עם גבינה (מומסת, כמובן) במקום הזה הוא הימור טוב. אני אישית אהבתי את המק וגבינה העשירים והקרמים ואת כריך הגבינה הקלוי הקלאסי כאן. הצ'יפס העירום כאן הוא גם פריט בולט. הערכתי את התיבול הקל וכמה טריות אלה היו. באמת זלפתי את כל החבילה כשחזרתי למלון שלי. אכלתי כאן לפני יום המרוץ, וזה היה המקום המושלם להעמיס לפני ריצה של 13.1 קילומטרים. חבר את המנה העיקרית שלך עם מילקשייק דקדנטי או עוגיית שוקולד צ'יפס אם אתה צריך אפילו יותר קלוריות.

מתחת לאדמה ראמן

אף טיול לסן פרנסיסקו לא יהיה שלם ללא מטבח אסייתי, וכדאי שתנסו קצת ראמן מהנקודה הבולטת הזו. פניתי למקום הזה עם חבר שלי לאחר המרוץ, והאוכל בסופו של דבר היה תרופה מושלמת. המרק כאן הוא מה שבאמת הופך את המקום הזה למיוחד. הוא ממלא, מחמם ומתובל בדיוק.

לשוטט בורגרים אומנים

אז המקום הזה ממש לא נמצא במרחק הליכה מהמלון, אבל הוא נמצא במרחק נסיעה קצר באוטובוס אל מאחז השיק הכפרי שלו ברחוב יוניון. בנוסף, תרצה לטייל לכמה מהמבורגרים הטובים ביותר בעיר. הבקר כאן ניזון 100 אחוז מדשא, וההבדל הוא בטעם. צפו לקציצה עסיסית שיורדת חלקה. הביזון כאן ראוי לציון גם אם אתה רוצה נתח בשר קצת יותר איכותי. האפשרות האהובה עליי הייתה הצרפתית והצ'יפס העשירים במרקם-המבורגר בתוספת צ'יפס פרמז'ן כמהין, גרוייר, אבוקדו, בצל מקורמל, גרגר מים וחרדל דיז'ון. למרות שמדובר ברשימה ארוכה של מרכיבים, הוא הגיע היטב עם כל ביס המספק מרקם והרבה טעם מבלי להיות מכריע. הערכתי גם את המבורגר טז'אנו - גבינת פלפל ג'ק, תענוג ג'לפניו, אבוקדו, עגבנייה, רצועות תירס לבנות, וחוות עשבי תיבול - על הפריכות החריפות והנחמדות שלה. לשלב את ההמבורגר שלך עם צ'יפס מאובק בפרמזן כמהין אם אתה רוצה שהוא כבד, או ליהנות מאופציית הקישואים הקלה יותר. גם מילקשייק עשוי גלידה אורגנית הם בחירות טובות כאן.

מאתרי העיר המדהימים שראיתי כשחלפתי על פני הצעות האוכל הכבדות והטעימות בפחמימות, סן פרנסיסקו באמת הייתה העיר המושלמת בשבילי לריצת חצי המרתון הראשון שלי.


צפו בסרטון: ולוג + 7 מקומות לתמונות מושלמות בסן פרנסיסקו (נוֹבֶמבֶּר 2021).