מתכונים חדשים

מתכון מרענן לסורבה אבטיח

מתכון מרענן לסורבה אבטיח

  • מתכונים
  • סוג המנה
  • קינוח
  • קינוחים קפואים
  • סורבה

המתכון הזה מיועד לסורבה אבטיח ממש מרענן. בעזרת מכשיר גלידה קל להכין אותו. סורבה זה יתקבל בברכה במהלך חודשי הקיץ החמים.

34 אנשים עשו זאת

רכיביםמגיש: 8

  • 750 מ"ל מים
  • 600 גרם סוכר
  • 50 מ"ל מיץ ליים
  • 600 גרם אבטיח, זרע, חתוך לקוביות

שיטההכנה: 10 דקות ›בישול: 10 דקות› זמן נוסף: 2 שעות 30 דקות הקפאה ›מוכן תוך: 2 שעות 50 דקות

  1. מחממים מים וסוכר בסיר על אש בינונית-גבוהה עד שהסוכר נמס, תוך ערבוב מדי פעם. מניחים להתקרר. מניחים אבטיח במזלל או במעבד מזון. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. טורפים אבטיח, מיץ ליים וסירופ יחד בקערה גדולה. מכסים ומצננים במקרר.
  2. יוצקים את התערובת המצוננת למכונת גלידה ומקפיאים לפי הוראות היצרן. מעבירים את הסורבה לכלי פלסטיק מכוסה של 1 או 2 ליטר; משטח הכיסוי בניילון נצמד וחותם. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, הסורבה צריך להבשיל במקפיא לפחות שעתיים או לילה.

נראה לאחרונה

ביקורות ודירוגיםדירוג עולמי ממוצע:(25)

ביקורות באנגלית (21)

מאת ANDIALEIGH

עם כוס אחת של סיופ פשוט זה מתכון של חמישה כוכבים בקלות. וכל כך קל. לעולם לא אזרוק שאריות אבטיח שוב. טיפ, קדימה תכינו את הסירופ הפשוט שלכם לפי ההוראות, אך השתמשו רק בכוס אחת בסורבה. שמור את מה שנשאר במקרר למוחיטו או כל מה שיכה בך. אנחנו תמיד מחזיקים חלק בהישג יד. -31 במאי 2010

מאת מליסה גוף

ובכן, זה היה קשה לגמרי לדרג. הסתכלתי על המתכון הזה כמה פעמים לפני שהחלטתי להכין ולקרוא ברצינות את כל הביקורות. התחלתי עם יחס 1: 1 כוס מים וסוכר, מיץ הליים 1/4 ואני ארזתי את האבטיח שלי במידות של 4 כוסות. סיננתי את העיסה כי לאבטיח שלי היו זרעים. גיליתי שהמלון שלי לא כל כך מתוק ... ומיץ הליים העלה את טעם האבטיח. אז הייתי צריך להגדיל עוד 1: 1 כוס מים וסוכר. עדיין טעמתי מיץ ליים מעל האבטיח. אז הוספתי עוד 1: 1 כוס מים וסוכר ואז זה לא היה מתוק עם טעם אבטיח .... בשורה התחתונה זה היה. עשיתי את המתכון המדויק אבל בסופו של דבר הגדלתי את האבטיח ל -8 כוסות אבטיח ארוז כדי לקבל את הטעם הרצוי. אני חושב שאם האבטיח שלך מתוק, אז התאם (הקטן) את יחס הסירופ הפשוט שלך למאוד, אם המלון שלך היה כמו שלי, תצטרך להגדיל. המתכון הזה הוא אחד שעליכם לצפות בו רק בגלל האבטיח. אם הייתי מבין שהמלון שלי לא מתוק, פשוט הייתי מפחית את מיץ הליים. הילדים שלי אהבו את זה, אבל הבן שלי אמר שהוא אוהב את זה יותר כיוון שמיץ ואז קפוא. חשבתי שזה נקוד בטעם האבטיח כשהמתכון נעשה, אבל הייתי מחכה 24 שעות לפני ההגשה כדי לוודא שהוא נחמד ויציב. הוא נמס מהר מאוד לאחר כמה שעות וזה היה לאחר שהשתמשתי במכונת גלידה. -29 ביוני 2010

מאת pamberjp

המתכון הזה היה מתוק מדי. הייתי מציע לנסות את זה עם בערך 1/3 מהסירופ הפשוט, או פחות אם יש לך מלון מתוק מספיק. -09 בספטמבר 2009


כשהקיץ מתגלגל, כך גם החום. איזו דרך טובה יותר להתקרר מאשר עם קינוח בריא כמו סורבה או קצת פירות קפואים?

במשפחתי, אנו תמיד אוכלים פירות בקיץ. יש שפע כזה מדהים שלא ניתן לעמוד בפניו! פרי אחד המסמל לגמרי את הקיץ הוא אבטיח. כלומר, מה מנגל או פיקניק ללא נתחי אבטיח?

מה שאני אוהב באבטיח הוא הצבע הוורוד המדהים שלו. בין אם אתם אוכלים אותו לבד או במתכון סורבה אבטיח טעים, הפרי הזה נראה פשוט כל כך יפה.

אז האהבה שלי לאכול אבטיח בקיץ עוררה בבירור השראה למתכון סורבה אבטיח קל זה. אבטיח הוא פרי מושלם להכנת סורבטים. יש בו מספיק סוכר ומים כדי להקפיא בדיוק.

בנוסף, האם ציינתי שמתכון האבטיח הזה הוא טבעוני וללא גלוטן? כן, עוד דבר נפלא על סורבה – הוא אינו מכיל חלב ובטח שאין גלוטן. זה הופך את סורבה האבטיחים הזו לנהדרת לכל מפגש קיץ!


  • ½ כוס סוכר
  • ¾ כוס מים
  • 6 כוסות נתחי אבטיח, (4 קילו אבטיח), זרעים
  • 2 כפות מיץ ליים

מערבבים סוכר ומים בסיר בינוני. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב להמסת הסוכר. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים במשך 5 דקות. מסירים מהאש ומצננים לטמפרטורת החדר, כ- 45 דקות. מכסים ומצננים במקרר עד להצטננות, כשעה.

מניחים אבטיח ומיץ ליים בתהליך מעבד מזון עד לקבלת מרקם חלק. מניחים מסננת על קערה גדולה ולוחצים את המחית עד להסרת זרעים זעירים. טורפים פנימה את סירופ הסוכר.

יוצקים את תערובת האבטיחים לתבנית מתכת רדודה ומקפיאים עד שנוצרות גבישי קרח מסביב לקצוות, כ -30 דקות. מערבבים את גבישי הקרח למרכז התבנית ומחזירים למקפיא לחזור כל 20 דקות עד שכל הנוזלים קפואים.

מגישים מיד או מעבירים לכלי אחסון ומניחים להתקשות במקפיא למשך 1 עד 1 1/2 שעה. מגישים במנות צוננות.

קבלו טיפ קדימה: הסלוש ישמור, בכלי אטום, במקפיא עד יומיים.


איך להכין סורבה אבטיח:

הכנת כל סוג של סורבה היא תהליך די קל מכיוון שהיא בדרך כלל כרוכה בסוכר, מים ופירות. מתכון זה דורש את הדברים האלה, בתוספת קצת יין פורט (יכול לתת מיץ ענבים לבן) לעומק הטעם הטוב יותר.

ראשית, מכינים סירופ סוכר/מים. האבטיח מעובד ולאחר מכן מתאמץ להיפטר מהעיסה. סירופ הסוכר, מיץ האבטיח, יין הפורט ומיץ הלימון משולבים להכנת בסיס הסורבה. יצרנית גלידה עושה את העבודה כדי להפוך אותה לסורבה.


4 מתכון סורבה אבטיח מרכיב

אם אתם מחפשים קינוח מרענן לקיץ הזה מתכון סורבה אבטיח קל של 4 מרכיבים הוא התשובה. אני ובעלי ניסינו לאכול דיאטה טובה יותר בשבועות האחרונים. הוא אחד שאינו מעריץ ענק של פירות. אני שובר אותו לאט לאט. יש לו אובססיה לאחרונה לאבטיח (הוא אוהב את סלסת האבטיח שלי שחלקתי) אז הסורבה הקל של 4 מרכיבים היה הכרטיס. כעת הוא יאכל סורבה אבטיח באופן קבוע. הוא אומר שזה הפינוק החדש האהוב עליו בקיץ. אז אני באמת מתקדם, חחחח.


התינוק ואני חלקנו מנה של סורבה אבטיח קלה 4 מרכיבים זו לאחר שצילמתי תמונות ושנינו אוהבים אותה. כל כך מלא טעם אבטיח נהדר. אני אוהב שזה קינוח או פינוק קל ומרענן לילדים.

רכיבים
1 כוס סוכר
1 כוס מים
8 כוס אבטיח נטול זרעים
2 כפות מיץ לימון

הוראות הגעה
במחבת קטנה מוסיפים סוכר ומים ומביאים לרתיחה.
מבשלים עד שהסוכר נמס ואז מניחים בצד להתקרר.
מרסקים אבטיח בכמויות ומניחים בקערה גדולה.
מוסיפים סירופ סוכר ומיץ לימון ומערבבים היטב.
מניחים בתבנית 13 ࡯, מכסים ומכניסים למקפיא עד לקבלת תערובת אחידה.
רסק תערובת קפואה לפני ההגשה.

ארבעת המרכיבים פשוטים כל כך, רק אבטיח, סוכר, מיץ לימון ומים. מתכון זה מספק מספיק סורבה כדי להאכיל פיקניק בגודל הגון מלא במבוגרים וילדים.


מחפשים קינוחי קיץ מרעננים אחרים? אם כן, הקפד לראות את כל הפינוקים הנהדרים שהכנתי כאן.


7. סופגניות אבטיח

אל תצפה שסופגניות האבטיח האלה יטעמו ממש כמו סופגניות, ובסופו של דבר הן סיבובי אבטיח עם ציפוי על גבי. עם זאת, הם מהנים וצבעוניים, ופינוק קיץ טעים.

כדי לשחזר את סופגניות האבטיח המקסימות האלה תזדקקו לכלי העיצוב המתאימים (חותך ביסקוויטים עגול וחותך מיני עיגול פונדנט), כמו גם אבטיח, קרם קוקוס, תמצית וניל, ומפזרים קשת. בהקצפה, קרם הקוקוס יהיה תפוח להפליא תוספת מושלמת לאגוזי הדופן שלך.


יתרונות אבטיח

מלבד הטעם, הדבר הטוב ביותר במתכון סורבה אבטיח זה עד כמה הוא בריא עבורך! ככלל אצבע, ככל שהמרכיבים פחותים כך האוכל בריא יותר. ועם חמישה מרכיבים בלבד (אחד מאלה, סירופ מייפל, היותו אופציונלי לחלוטין), מתכון הסורבה הזה עמוס ביתרונות מגבירים את המערכת החיסונית ומגוננים את הגיל.

  • מרכיבים טבעיים. אל תדאגו מרשימות מרכיבים ארוכות או מתוספים לא בריאים, כל חמשת המרכיבים במתכון סורבה אבטיח זה הם טבעיים. פירות טריים הם מקורות סיבים חשובים, כמו גם חומרים מזינים חיוניים (כמו אשלגן וויטמין C) וכן פיטוכימיקלים (כמו פוליפנולים וקרוטנואידים) השומרים על גופכם במצב טוב. [1] וזכור, אתה יכול להפוך את מתכון הסורבה לבריא יותר על ידי ביטול הסירופ מייפל (למרות שהוא טבעי, עתיר סוכר).
  • עוזר לך להישאר לחות. אבטיח, כפי שהשם מרמז, הוא בעיקר מים. תשעים ושניים אחוזים, למעשה. [2] זה גם אומר שזה יכול לעזור לך להישאר שבע יותר ולמנוע פיתויים לאכילת יתר.
  • מסייע בשיקום רמות הקולגן! על ידי הוספת כדור של פפטידים קולגן מסוג Super Youth, מתכון הסורבה הזה מספק לגוף שלך תזונה מגוננת לגיל כדי לעזור לגוף שלך להיראות ולהרגיש צעיר יותר בשנים. הקולגן, החלבון הנפוץ ביותר בגופנו, אחראי למגוון רחב של פונקציות הגנה, כגון חיזוק עצמות ומפרקים (אצל כולם, החל מספורטאים ועד חולי דלקת פרקים), עזרה לשיער להישאר שופע ומלא, שמירה על גמישות העור וברק, וכן הרבה יותר! [3, 4, 5, 6] כיצד יכול להיות שלקולגן יש כל כך הרבה יתרונות? מכיוון שיש כל כך הרבה סוגים של קולגן, לכל אחד מהם פונקציות ייחודיות. מתוך כל 16 סוגי הקולגן, סופר נוער מכילה חמישה מהשימושיים ביותר - צעד אחד מרוב תוספי הקולגן המספקים אחד או שניים במקרה הטוב. יותר קולגן, יותר יתרונות צעירים!
  • ויטמין C בשפע! האבטיח והסיד עשירים מאוד בוויטמין C, אחד מרכיבי התזונה החשובים ביותר לגופנו. ויטמין C עושה פלאים כמגביר חיסון והוא מבשר לייצור קולגן, כך ש ... נקודות זוהר של העור! 7 [7, 8]
  • ללא לקטוז. אני מודה, ההטבה ללא חלב אינה מיוחדת למתכון סורבה האבטיח שלי. סורבה באופן כללי נמנע מחלב כמרכיב. וזה בסדר. אתה תמצא חן בעיני האנשים שכן משמיטים אם מהתזונה שלהם, וגם תימנע מיומן הקיבה הכואבת הנגרמת לפעמים בעת אכילת מסיבות משותפות ומנות מנגל.


זמן כולל: 10 דקות + זמן הקפאה ללילה
מגיש: מכין כ -4 כוסות
העדפות תזונתיות: טבעוני, צמחוני, ללא גלוטן, ללא חלב

רכיבים:

שיטה:


1. מסירים את הקליפה מהאבטיח וחותכים לקוביות. מניחים בכלי או על מגש ומקפיאים למשך הלילה.

2. מניחים את קוביות האבטיח ומיץ הליים בבלנדר חזק או במעבד מזון ודופקים עד לקבלת מרקם חלק.

להגשה, גורפים את סורבה האבטיחים לכוסות ומעליו מנטה. תהנה!

*שאריות סורבה אבטיח ניתן לאחסן בכלי אטום במקפיא עד חודש.

* התוצאות עשויות להשתנות. נדרשת הקפדה על מדריך התזונה והפעילות הגופנית לתוצאות הטובות ביותר.


מתכוני אבטיח ייחודיים

אבטיח דוחס מעצים את הטעם והמרקם הופך צפוף יותר והצבע תוסס יותר. אם מעולם לא ניסית זאת, זה חובה. זה מהנה קהל עצום ובוודאי ידהים את האורחים שלכם!

מתכון פיצה אבטיח גולמי זה עם ליים הוא מנת קיץ יפה, מרעננת וסופר טעימה! טעם הליים מעמיד אותו מעל!

סלט קיץ ייחודי ומענג עם שילוב של טעמים מרהיבים ותוססים. לא תאמינו עד כמה אבטיח ובייקון נפלאים ביחד. הוסיפו לזה גבינה וחומץ בלסמי ותתעלפו.

זהו אחד מתכוני האבטיח הייחודיים מכולם. זוהי הטרייה הטרייה המהממת והטעימה ביותר שכולם יאהבו וזו טבעונית, נטולת חלב, ללא גלוטן ודלת קלוריות. זה בטח מספיק כדי לגרום לך לנסות. ימין!?

סלסה זו היא אלוהית על דגים, רכיכות, עוף, אורז, על שבב טורטיה, או אפילו כתוספת קיצית קלילה! הוא מרענן, מתוק וקצת חריף.

הוסיפו את הטעם החמצמץ של ליים, ואת הטעם החריף של צ'ילי חם, לאבטיח מתוק ועסיסי ותראו מה קורה!

תהנה מכל מתכוני האבטיח הייחודיים האלה לקיץ, או בכל עת שתוכל לשים יד על אבטיח מתוק ובשל.


שאלות נפוצות (שאלות נפוצות)

עדיין יש לך שאלות בנוגע למתכון הזה? להלן התשובות לכמה שאלות נפוצות:

מהו סורבה?

סורבה הוא קינוח פירות קפוא העשוי מפירות מחית וסוכר (או ממתיק אחר). הוא עשוי להכיל גם מרכיבים אחרים, כגון מיץ טרי (כמו מיץ הליים המשמש כאן) או אפילו אלכוהול, אך הוא אינו מכיל חלב.

לפעמים משתמשים במילים סורבה ושרבט לסירוגין, אך בדרך כלל שרבט כולל חלב או שמנת המעניקים לו מרקם קרמי יותר. גרניטה / קרח איטלקי, לעומת זאת, משתמש במרכיבים הדומים לסורבה, אך יש לו מרקם קר יותר (מכאן השם).

מה ההבדל בין סורבה וגלידה או ג'לטו?

לגלידה ולג'לטו יש בסיס פודינג מחלב או שמנת, בעוד שלסורבה יש בסיס פירות ללא חלב.

האם סורבה בריא יותר מגלידה?

בניגוד לגלידה, לסורבה אין שומן. יש בו גם פחות קלוריות מאשר גלידה, והוא מלא בפירות. הוא עדיין מכיל הרבה סוכר, כך שכמו רוב הפינוקים, סביר להניח שכדאי לאכול אותו במידה.


צפו בסרטון: גרניטה אבטיח ובזיליקום ריקאפ (אוֹקְטוֹבֶּר 2021).